Cách sơ chế và làm súp bong bóng cá Đường-Basa-Tra-Chẽm
Hành tây cắt khoanh. Bột năng hòa với nước theo tỷ lệ đúng 1:1 và khuấy đểu lên. Bắt nước lên chờ sôi rồi cho giò sống đã trộn đều gia vị và nấm đông cô nặn thành viên vào. Cho bột năng đã khuấy vào từ từ nước sẽ sánh...
Loài cá rất quen thuộc đối với khá nhiều người, cá linh cũng có thể gây nhầm lẫn đối với những người không biết rõ về chúng bởi thân hình cá linh nhìn bên ngoài hao hao con cá đối, giống từ màu sắc trên đen dưới trắng đến lớp...
Cá hồi vân đỏ tươi sống và những thơm ngon hấp dẫn dễ thực hiện
Phổ biến nhất ở nước ta là loài cá hồi vân đỏ được nuôi trong các hồ nhân tạo, theo các quy trình và công nghệ tiên tiến, do đó chất lượng cá hồi vân đỏ tươi rất đảm bảo. Thịt cá hồi vân đỏ tươi ngon có khá nhiều...
Cách chế biến cũng không cầu kì cho lắm. Dùng nồi đất, lót bên dưới một lớp lá gừng, xếp cá phèn đã chế biến lên trên rồi nêm vào nước mắm ngon, dầu vừng, nước màu, bột nghệ, đường phèn,… rồi nấu ở trên lửa nhỏ, đến khi nước...
Ngoài ra chúng còn có một đặc điểm khác khá thú vị đó là trong bụng của loài mực sữa tươi sống chỉ chứa toàn là trứng mực mà thôi, do đó khi ăn loài mực này, chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo ngậy thơm lừng của mực...
Nổi bật nhất trong số đó là loài cá chàm, tên gọi chung của một nhóm cá chàm, gồm rất nhiều loại khác nhau như cá chàm bầu, cá chàm huyết,… nổi bật nhất là con cá chàm huyết tươi sống thơm ngon được nhiều người ví như sơn hào...
Cá bè lão tươi sống thơm ngon có thân hình cao ráo, hơi mỏng, kích thước chung khoảng 1 đến 4 kg một con, với kích thước này, bạn có thể chế biến kha khá món ăn thơm ngon từ cá bè lão tươi sống đó. Ngoài ra còn một...
Do vậy cá bàn sa tươi ngon được tận dụng để chế biến thành các món gỏi hay chiên, nướng để phát huy tối đa hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Ăn gì với thịt tươi cá bàn sa: [caption id="attachment_14659" align="aligncenter" width="500"] Món ngon với cá bàn sa tươi [/caption] Như đã...
Vậy thì quý khách nên đi đâu để mua cá bàn sa giá rẻ? Chúng tôi xin giới thiệu quý khách đến với công ty hải sản ông Giàu, là đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm cá bàn sa tươi ngon nói riêng, cũng như các loài thuỷ hải...
Những con cá tráp được đánh bắt ở vùng biển gần các bán đảo của nhật bản có màu sắc và hình dạng giống hệt như loài cá diêu hồng, còn những con cá ở sâu về phía nam vùng chí tuyến bắc lại có màu xám như cá rô...
Kích thước chung của cá tráp hồng tươi ngon là khoảng 1 kg /con, tuỳ theo vùng mà chúng sinh sống. Sự khác nhau về đặc điểm sinh lý giữa các loài cá tráp ở các vùng khác nhau còn thể hiện ở màu da của chúng, ví dụ loài...
Cách chế biến món cá mối tươi kho cà khá đơn giản, cá mối tầm 8 đến 10 con, sau khi đã sơ chế bằng cách bỏ ruột, vảy,… thì cho vào nồi đất, cho thêm nước mắm ngon, đường tán, nước màu vào kho riu riu, vớt bọt ra...
Thế nhưng hai loại cá này làm sao sống ở biển được? Loài cá bạn gặp được chính là loài cá mối tươi ngon hấp dẫn. Cá mối tươi ngon và hương vị của cá mối: Khô cá mối tươi ngon giá tốt Dọc theo ven biển, những chiếc xe, những gánh hàng...
Luộc chín cá. Rồi trình bày ra dĩa. Món này ăn kèm với nước mắm gừng khá ngon. Trên đây là những đặc điểm về tập tính và hương vị của cá bè lão tươi sống, giá bán cá bè lão tươi ngon cùng với món cá bè lão hấp hành...
Thịt cá bè lão khá nhiều, thớ thịt cá căng mọng và dai, có mùi thơm đặc trưng của cá, sẽ là một loại nguyên liệu rất hấp dẫn cho nhiều món ăn thơm ngon. Món ngon hấp dẫn từ thịt cá bè lão tươi sống: Cá bè lão tươi sống thơm...
Có khá nhiều sự lựa chọn cho bạn, tuỳ theo điều kiện về thời gian, công cụ, độ khéo tay mà bạn hãy lựa chọn cho mình những món ăn phù hợp. Một số gợi ý về các món ngon từ cá kìm tươi sống của ông Giàu như sau:...
Chỉ cần một con cá ngân tươi, được ướp kèm với một số loại gia vị đặc trưng như sa tế để tạo mùi thơm và độ cay, nước mắm ngon, ớt, tỏi để khử đi vị tanh của cá, ướp cá bằng cách khứa vài đường rãnh lên thân...
Tiếp theo cho cá ngân đã ướp gia vị vào chảo sâu lòng rồi chiên với lửa nhỏ, chiên sau cho cá thật vàng giòn là được. Trình bày ra đĩa sâu lòng, phía dưới có xà lách, rau thơm,… Cá ngân chiên sả ớt là một món ăn cực kì...
Tiếp theo, bạn hãy cho cá vào nồi, tốt nhất là nồi đất, rồi cho thêm một ít nước mắm ngon, dầu hào, nước màu, đường tán nhỏ. Đun riu riu cho cá chín từ từ, hạn chế trở cá, tránh làm cá bị nát. Cá gần chín cho thêm...
Muốn bắt cá kìm tươi ngon phải tiến hành vào ban đêm, và phải dùng đèn pin cùng với vợt, vợt nhanh tay mới có thể bắt được cá kìm nước ngọt, còn cá kìm nước lợ thì dễ đánh bắt hơn, chỉ cần thả lưới là bắt được. Những món...