Xem Nhiều 12/2024 # Cua Sốt Chua Ngọt /️ Món Ăn Ngon Từ Biển Cả # Top Yêu Thích
Vị ngọt của thịt cua sốt chua ngọt – kết hợp với nước sốt chua chua, cay cay tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đầu bếp Nguyễn Trúc Vy, quận 1, TP HCM, hướng dẫn thực hiện món ăn này.
Nguyên liệu chế biến cua sốt chua ngọt
– 1,5 kg cua thịt.
– Gia vị: tiêu, muối, gừng, bột ngọt, tỏi, cà chua, hành lá, bột năng, dầu mè, hột điều đỏ…
Cách chế biến cua sốt chua ngọt
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến cua sốt chua ngọt:
Cua làm sạch để thật ráo.
Gia vị ướp cua gồm tiêu, muối, đường, dầu mè, bột ngọt, tỏi băm, gừng thái sợi nhuyễn. Để cua thấm trong 30 phút.
Chảo nóng cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho cua vào chiên vàng (dầu nhiều, chiên nhanh tay). Khi cua có màu vàng đậm thì lấy ra để ráo.
Sốt chua ngọt: Một muỗng xúp dầu ăn nóng, cho cà chua bằm nhuyễn, ít gia vị ướp cua vào đảo đều tay. Nêm lại bột nêm cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho thêm bột năng vào. Khi sốt sanh sánh thì bỏ ít hành lá, hành tây vào đảo đều.
Xếp cua ra đĩa. Rưới sốt chua ngọt lên cua.
Món này dùng nóng, chấm với nước tương sẽ rất ngon miệng.
Chúc bạn thành công với món chua sốt chua ngọt. Cần liên hệ mua cua sống để chết biến món ngon từ cua, hãy liên hệ hotline Ông Giàu.
Bài, ảnh: Hồng Diễm
Theo doisong.vnexpress.net
