Tôm hùm xanh giá bán hiện nay tại TpHCM bao nhiêu 1kg
Tôm hùm xanh là mặt hàng tôm hùm được ưa chuộng. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản – Tôm hùm tươi sống và tôm hùm alaska tại Tp HCM và đóng đi các tỉnh thành cả nước với giá sỉ và lẻ.
Sản phẩm: Thịt tôm hùm đã được xem là “vua” của các loài hải sản bởi chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt, đã thế, vào mùa đông, tôm hùm còn nặng những tảng gạch son. Gạch đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng con tôm, gạch là một mảng lớn đóng nơi đầu tôm, béo ngùi béo ngậy.
Nguồn Gốc: Tôm hùm xanh của chúng tôi có nguồn gốc từ miền biển xinh đẹp có nguồn nước tự nhiên trong xanh như Sông Cầu, Vũng Rô – Phú Yên, Nha Trang, Cam Ranh – Khánh Hòa là nơi tôm hùm sinh sống. Nên mọi người có thể an tâm về nguồn gốc tôm.
- Qui cách: Tôm hùm sống ở thiên nhiên và tôm hùm tươi.
- Giá Tôm Hùm xanh: giá cả có thể thay đổi đôi chút tùy ngày.
Giá tôm hùm tươi
- Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 0,1 – 3 kg/con giá: Liên hệ
Giá tôm hùm sống
- Tôm hùm xanh size 4 con/kg giá: 770k/kg
- Tôm hùm xanh size 3 con/kg giá: 830k/kg
- Tôm hùm xanh size 0,4 – 0,5 kg/con giá: 950k/kg
- Tôm hùm bông (0,2 – 1,2 kg/con): giá Liên hệ
Mua tôm hùm tươi sống ở đâu tại TpHCM
Các loài tôm này sống ở biển trong điều kiện sống khắt khe với vùng biển ấm, lặng, ở các khe hoặc hang hốc dưới đáy biển và là một loại hải sản có giá trị, việc khai thác, nuôi trồng tôm hùm có vai quan trọng về kinh tế và thường là một trong những mặt hàng có lợi nhuận nhất trong khu vực ven biển ở các quốc gia có phân bố loài này.
- Hãy truy cập website: chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
- Hoặc gọi SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Hình ảnh tôm hùm tươi sống
Tôm hùm có trọng lượng trung bình tối đa 9 kg. Người ta đã phát hiện nhiều con tôm hùm với kích thước lớn. Khối lượng kỷ lục của một con tôm hùm càng có thể lên đến 12 kg, con tôm hùm khổng lồ với trọng lượng 12 kg và sở hữu những chiếc càng đủ cứng để làm gãy cánh tay của một người đàn ông.
Về màu sắc, thông thường tôm hùm có màu cam, xanh hay thậm chí là cả màu trắng. Người ta cũng tìm được cá thể tôm hùm xanh, loài giáp xác hiếm gặp với tỷ lệ xuất hiện trong tự nhiên là 1/2 triệu con. Màu sắc xanh của tôm hùm xanh là do một biến thể di truyền hiếm gặp. Tỷ lệ tôm hùm có màu xanh trong tự nhiên rất hiếm, cứ hai triệu con tôm thì có một con có màu xanh đặc biệt.
Tôm hùm rất có giá trị dinh dưỡng. Thịt Tôm hùm có chứa rất ít chất béo và carbohydrate trong khi hàm lượng protein lại cao. Trong thực tế, nó có ít chất béo bão hòa, lượng calo và cholesterol hơn so với nhiều loại thịt khác đang sử dụng hàng ngày như thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng,…Tính trung bình, thịt tôm hùm có ít hơn 100 calo trong mỗi khẩu phần (89% calo từ protein), Tôm hùm đại dương là một sự lựa chọn tốt cho những chế độ ăn uống.
Thịt tôm hùm xanh có chứa nhiều axit béo Omega-3, theo Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA) thì axit béo Omega-3 có tác dụng kìm hãm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hầu hết lượng calo trong thịt của tôm hùm là bắt nguồn từ protein, do đó nó có thể đáp ứng tốt cho một chế độ ăn uống linh hoạt (tức là phù hợp với tất cả mọi người). Ngoài ra do tôm hùm có thể được chế biến thành rất nhiều dạng món ăn: nướng, hấp, nấu cháo, gỏi,..nên luôn đảm bảo được sự cân bằng về năng lượng trong chế độ dinh dưỡng.
Tôm hùm xanh làm món gì ngon?
Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon từ tôm hùm tươi sống. Hãy cùng tham khảo những món ăn chế biến từ tôm hùm tươi ngon ngay sau đây nhé.
1/ Món tôm hùm xanh xốt mayonnaise và trái cây thập cẩm
Nguyên liệu:
- Sốt Mayonnaise: 60g
- Trái cây (lê đường, dưa hấu/dưa đá, thanh long): 350g
- Tôm hùm: 1 con/kg
- Gia vị
Cách chế biến:
- Tôm hùm rửa sạch, hấp sơ cho thịt tôm vừa đủ chín (Tránh hấp quá lâu làm thịt tôm hùm mất nước và mất vị ngọt), sau đó tách phần đầu và thân riêng. Tiếp theo rạch phần thân dưới để lấy thịt ra (khi lấy thịt phải thật khéo, tránh làm thịt tôm bị nát và vỏ tôm hùm phải còn nguyên). Cắt phần thịt tôm hùm thành từng miếng vuông 1 phân. Cho vào rổ.
- Trái cây rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông 1 phân.
- Cho thịt tôm, trái cây đã cắt vào thố, cho sốt Mayonnaise vào trộn đều sau đó thêm gia vị vào cho vừa ăn.
- Cho hỗn hợp trên vào lại vỏ tôm hùm và mang đi bỏ lò khoảng 10 phút sau đó mang ra dùng.
2/ Tôm hùm xanh hấp bia
Nguyên liệu:
- 2 con tôm hùm (mỏi con khoảng 1-2lb)
- Beer
- 1 muổng cafe muối
Cách Làm:
- Tôm rữa sạch cho vào thau, cho muối rồi chế beer cho ngập tôm, để 1/2 -1 tiếng cho thấm.
- Sau 1/2 tiếng với tôm ra, nước beer ngâm tôm cho vào xững với nước nấu sôi dùng để hấp tôm.
- Món này có thể ăn không chấm với bơ (nấu chảy) hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.
- Ghi Chú: Tôm hùm hấp nước dừa cũng làm như tôm hấp beer. Thay thế beer bằng nước dừa tươi. Món này làm bằng tôm càng, hay tôm thường cũng ngon, không cần phải tôm hùm.
3/ Tôm hùm xanh nướng bơ tỏi
Nguyên liệu:
- 500g tôm hùm
- 100g bơ
- 40g tỏi
- 3 quả chanh vàng
- 150g xà lách
- 10g ngò tây
- 50g rau mầm
- 1 thìa cà phê muối tiêu
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi, lấy đường chỉ đen. Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.
- Bước 2: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn. Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
-
Bước 3: Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút. Lấy tôm hùm nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với chanh nướng, rau xà lách, cải mầm.
-
Mách nhỏ: Tỏi khi mua nên chú ý nhìn kỹ nhánh của củ, các nhánh phải luôn đầy đặn, không quá khô, có màu hơi trắng.
4/ Tôm hùm xanh rang muối
Nguyên liệu:
- 0,5kg Tôm sú lớn
- 100g bột năng
- 100g xà lách xoong
- 2 quả cà chua
- 50g đầu hành lá
- 50gr tỏi xay
- 1 trái ớt sừng
- Gia vị: muối, hạt nêm từ thịt, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.
Thực hiện:
- Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
- Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.
- Chao vào chảo một chút dầu ăn, cho đầu hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm,
- Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm.
- Xếp xà lách xong và cà chua cắt lát ra đĩa cho tôm lên trên.
- Ăn kèm muối tiêu chanh.
5/ Món tiết canh tôm hùm xanh
Nguyên liệu:
- Tôm hùm sống
- Tôm sú bơi: 0,3 kg
- Húng bạc hà : 1 mớ
- Rau ngò rí
- Tiêu, bột ngọt
- Lạc rang đập dập
- Lá tía tô
- Chanh quả
Cách thực hiện:
- Sơ chế và chuẩn bị nhân tiết canh tôm : Tôm sú đang bơi, làm sạch, ta đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó ta băm nhỏ. Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch ta lấy mỗi loại khoảng 4 -5 ngọn rồi thái nhỏ.
- Như vậy các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, ta cho tôm sú và rau thơm 2 loại đã được bằm và thái nhỏ vào bát và trộn đều, ta cho thêm một chút tiêu, một chút bột ngọt vào trộn đều. Các bạn thấy là ta không cho một chút gia vị mặn nào vào là bởi vì tiết canh tôm hùm đã có độ mặn sẵn. Sau khi nguyên liệu của tiết canh tôm đã được trộn đều, ta có thế cho ra từng tách nhỏ, nhưng ở đây tôi cho ra đĩa có độ sâu lòng vừa phải rồi dàn đều nhân ra.
- Lấy tiết tôm hùm : Đây là khâu quan trọng nhất nên các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau. Trước hết ta phải chuẩn bị dụng cụ để lấy tiết, ở đây tôi dài khoảng 25 cm – 30 cm. Ta dùng dụng cụ chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu. Lưu ý, độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm
- Ta chỉ lấy ra một lượng tiết vừa đủ cho phần nhân đã làm, sau khi lấy tiết ra đĩa, ta sẽ chờ khoảng 3 – 5 phút cho tiết canh đông hẳn. Tiết ra đĩa có màu hơi ngà, xanh và trong, như vậy là được, sau đó cho vào lò hấp 5 phút.
- Món tiết canh được phục vụ kèm rau thơm, một chút lạc rang đập dập, có thể thêm một chút chanh nếu thích. Món tiết canh tôm hùm là một món ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức. Món ăn có được sư bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.
Hãy đặt mua tôm hùm xanh tươi sống ngay tại TpHCM bạn có thể liên hệ với hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng nhanh. Đừng ngại thưởng thức món tôm hùm tươi ngon, đặc biệt là tôm hùm alaska, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt đúng chất của tôm hùm.
Tôm Hùm Bông tươi sống giá bao nhiêu tiền mua bán ở đâu TpHCM
Tôm Hùm Bông tươi sống có phần thịt đã được xem là “vua” của các loài hải sản bởi chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt, đã thế, vào mùa đông, tôm hùm còn nặng những tảng gạch son. Gạch đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng con tôm, gạch là một mảng lớn đóng nơi đầu tôm, béo ngùi béo ngậy.
Chúng tôi chuyên cung cấp Tôm Hùm tươi sống từ các vùng biển như: Tôm hùm Sông Cầu, Tôm hùm Vũng Rô, Tôm Hùm Nha Trang, Tôm Hùm Cam Ranh,…tại TpHcm và đóng đi các tỉnh thành với giá cả phải chăng. Qui cách: Tôm hùm sống tươi sống thiên nhiên và tôm hùm tươi. Giao Hàng tận nơi tại Tp.Hcm. Giá cả có thể thay đổi đôi chút tùy ngày.
- Hãy gọi hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng
- SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Giá tôm hùm tươi sống
- Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 0,1 – 3 kg/con giá: Liên hệ
- Tôm hùm xanh size 4 con/kg 750 nghìn/kg
- Tôm hùm xanh size 3 con/kg 830 nghìn/kg
- Tôm hùm xanh size 0,4 – 0,5 kg/con 950 nghìn/kg
Giá tôm hùm bông hiện nay tại TpHCM
- Tôm hùm bông (0,2 – 1,2 kg/con): giá Liên hệ
Một số hình ảnh tôm hùm bông tươi sống
Ở Việt Nam, tôm hùm phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền Trung từ Quảng Bình đến Bình Thuận, đặc biệt phân bố nhiều ở các tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận và Bình Thuận. Tôm hùm thường sống ở các bãi rạng đá, rạng san hô nơi có nhiều hang hốc, khe rãnh ven biển. Chúng có tập tính sống quần tụ chủ yếu là ở tầng đáy với chất đáy sạch, không bùn. Ban ngày trú ẩn trong các hang đá ít hoạt động, ban đêm hoạt động tích cực tìm mồi.
Tôm hùm có tập tính sống quần tụ chủ yếu là ở tầng đáy với chất đáy sạch, không bùn. Tôm hùm trú ẩn trong các hang đá và chỉ hoạt động tìm mồi ban đêm. Tôm hùm là loại động vật ăn tạp, trong tự nhiên chúng ăn chủ yếu là các loại động vật như: Cá, tôm, cua ghẹ, cầu gai, giáp xác nhỏ, nhuyễn thể,…ngoài ra còn ăn các loại thực vật như rong rêu., chúng thường có tập tính bắt mồi tích cực vào ban đêm và tờ mờ sáng.
Một món ăn sang trọng, bắt mắt và rất ngon, cực kì thích hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi tại nhà, gặp gỡ bạn bè… Hãy chọn cho mình những con tôm hùm tươi sống để món ăn thêm phần hấp dẫn. Các bạn hãy cùng vào bếp và trổ tài nấu món ” Tôm hùm nướng bơ tỏi” chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu
- 500g tôm hùm
- 100g bơ
- 40g tỏi
- 3 quả chanh vàng
- 150g xà lách
- 10g ngò tây
- 50g rau mầm
- 1 thìa cà phê muối tiêu
Cách chế biến
Cùng nhau bắt tay vào chế biến món ăn ngon tôm hùm nướng bơ tỏi cùng công thức của hải sản Ông Giàu nào. Bạn sẽ bất ngờ về hương vị và dinh dưỡng mã chúng có thể mang đến đấy. Chúc các bạn ngon miệng.
- Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi, lấy đường chỉ đen.
- Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn.
- Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại.
- Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo.
- Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.
- Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.
- Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
- Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.
- Lấy tôm hùm nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với chanh nướng, rau xà lách, cải mầm.
- Mách nhỏ bí quyết: Tỏi khi mua nên chú ý nhìn kỹ nhánh của củ, các nhánh phải luôn đầy đặn, không quá khô, có màu hơi trắng.
2/ Món tôm hùm bông xào bơ
Nguyên liệu
- Hai con tôm hùm (phần mình tôm)
- 2 muỗng canh bơ nhạt
- 2 tép tỏi bằm nhỏ
- Tiêu
- Cà rốt , hành ngò kèm theo
Thực hiện chế biến
Các bước chế biến tôm hùm xào bơ ngon:
- Tôm hùm nếu tôm tươi thì rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm chết. Nếu dùng tôm đông đá thì rã đông và nên trụng qua nước sôi.
- Cắt từng khoanh vừa ăn.
- Trong một chảo vừa cho bơ, tỏi vào xào thơm. Nhanh tay cho tôm vào đảo xơ khoảng vài phút tôm chín. Thêm tiêu và chút muối tùy thích ( không dùng nước mắm hay nước tương ). Cho ra dĩa.
- Cà rốt bào mỏng trụng qua nước sôi cho vào chảo xào với chút bơ.
- Trình bày và thưởng thức
- Tôm hùm cho ra dĩa kèm với cà rốt thêm vài lát hành, ngò cho đẹp mắt.
- Dùng với bánh mỳ và rượu vang trắng.
Nhanh tay đặt hàng mua tôm hùm bông chất lượng đảm bảo tại cơ sở Ông Giàu uy tín nhất. Mọi chi tiết về tôm hùm bông tươi sống quý khách vui lòng liên hệ đến Hotline của công ty để được giải đáp nhanh nhất.
Tôm hùm đất bán ở đâu – giá mua bao nhiêu tiền 1kg
Tôm hùm đất là loại hải sản nước ngọt hình dáng tựa như con tôm càng nhỏ với kích thước tôm hùm đất khoảng 2 ngón tay và điểm đặc biệt là chúng có 2 cái càng to nhìn như loài tôm hùm to thường thấy. Hiện Công ty TNHH Ông Giàu đang có mặt hàng tôm hùm đất lạ hấp dẫn.
Tôm Hùm đất còn được gọi là Crawfish theo tên tiếng Anh. Đây là một loại tôm có xuất xứ từ Bắc Mỹ. Loại tôm này có kích thước khá nhỏ nhưng lại có hình dáng giống với con tôm hùm to khủng và có lẽ cũng chính vì vậy mà chúng được đặt cái tên “tôm hùm đất”. Loài tôm hùm đất chủ yếu sống ở trong các khe suối nơi có dòng nước ngọt chảy xiết và có cả nơi cư trú để tránh kẻ thù. Nhiều khi chúng còn được tìm thấy ở các vùng không đóng băng. Tôm hùm đất không chịu được môi trường sinh sống bị ô nhiễm. Chính vì thế chúng thường sinh sống ở những môi trường khá sạch. Thức ăn của tôm hùm đất đó là cả động vật sống, động vật chết và thực vật. Chúng là loài hải sản thuộc động vật ăn tạp. Tôm hùm đất có 3 họ trong đó sự đa dạng lớn của loài này được tìm thấy ở đông nam Bắc Mỹ.
Giá bán tôm hùm đất hiện nay bao nhiêu tiền 1 kg? Mua ở đâu giá rẻ nhất?
- Giá bán tôm hùm đất size 40 – 50 con/kg hiện nay là 350.000đ/kg
- Quy cách: Tôm hùm đất sống và tôm hùm đất tươi bảo quản ở nhiệt độ thấp.
Trên thị trường hiện nay đang lùng sục món tôm hùm đất và được lan truyền rằng nếu bạn được đi du học ở Mỹ nên ít nhất một lần thử món ăn này. Loại tôm này là loại tôm được nhập khẩu thẳng từ Mỹ về Việt Nam bay qua nửa vòng trái đất để nhập về. Lúc trước có nhiều điểm bán tôm hùm đất ở TpHCM và Hà Nội. Tuy nhiên nhiều nơi đã không trụ vững với loại hải sản đặc biệt này.
Tôm hùm đất làm món gì ngon?
Tôm hùm đất là một trong những loại tôm nước ngọt có chất lượng thịt rất ngon và thượng hạng đúng với cái tên thuộc nhóm tôm hùm của nó. Nên với tôm hùm đất chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Một số món ăn ngon từ tôm hùm đất: tôm hùm đất sốt chua kiểu Mỹ, tôm hùm đất hấp chấm muối ớt, tôm hùm đất hấp bia, tôm hùm sốt bơ tỏi, tôm hùm đất nấu ngô non,tôm hùm đất sốt cay… .
Nguyên liệu:
- Tôm hùm đất, ớt, hạt tiêu, rượu, hạt vừng trắng chín, muối, dầu ăn và hạt tiêu đen,… .
Các bước tiến hành làm:
- Tôm hùm đât sống rửa thật sạch đặc biệt là bùn dính ở phần bụng tôm.
- Dùng kéo để rọc một đường thẳng bất kì trên lưng tôm hoặc dưới để tôm ngấm gia vị tốt và dễ bóc ra khi ăn.
- Cho các gia vị gồm rượu, nước tương, muối, ớt ướp với tôm khoảng 1 tiếng.
- Đun sôi dâu ăn trên chảo, cho tôm đã tẩm ướp vào và chiên cho đến khi tôm vàng.
- Gắp tôm ra để riêng trên khắn giấy để tôm khô dầu
- Đun nóng chảo và phi tỏi cho thơm, cho nước sốt đậu phộng vào, thêm sa tết rồi khuấy cho đều.
- Trộn tôm đã chiên với nước sốt cho thật đều và thưởng thức ngay.
Gói gia vị luộc tôm Hùm Đất Crawfish
Mua tôm hùm đất để chế biến mà không có gói gia vị luộc tôm hùm thì cũng giống như bạn nấu cari mà không có gói bột cari vậy đấy. Đừng bỏ quên “bí quyết” làm nên “hồn” của món tôm hùm đất luộc nhé. Con tôm nhỏ, cho vào nồi nước cùng gia vị, luộc lên, gia vị thấm đều vào tôm. Ăn con tôm phải nói là nó ngọt thanh, vị cay cay, siêu ngon không thể nào tả hết được.
- Giá gói gia vị luộc tôm hùm đất Crawfish: 370k/kg
- Quy cách: Bột luộc hải sản nhập khẩu từ Mỹ đóng theo từng gói
- Kích cỡ: Trọng lượng 2.04 kg/bịch
Cách sử dụng gói gia vị luộc Tôm hùm Đất Crawfish: Sau khi mua tôm hùm đất bảo quản lạnh về, bạn để chúng ra đông tự nhiên, nếu là tôm chưa tẩm ướp gia vị thì bạn rửa lại cho sạch, sau đó cho vào nội dùng gói gia vị luộc và thêm các nguyên liệu khác như bắp ngô, chanh. Cho lửa lớn luộc tôm cho đến khi chín có thể nhắc xuống và thưởng thức.
Quý khách đang cần tìm nơi bán tôm hùm đất ngon và đảm bảo chất lượng, mời bạn đến với Công ty TNHH Ông Giàu với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản nói chung và lĩnh vực tôm hùm nói riêng. Đây là một công ty cung cấp hải sản với địa bàn hoạt động trên khắp cả nước đặc biệt nếu bạn đặt hàng tôm hùm đất tại TpHCM sẽ có đội ngũ nhân viên giao hàng đến tận nơi cho quý khách hàng.
Quý khách có nhu cầu mua tôm hùm đất với giá cả hợp hãy đến với Hải sản Ông Giàu và gọi điện thoại trực tiếp đến công ty để được tư vấn cụ thể hơn về thông tin sản phẩm cũng như giá bán sản phẩm hiện nay.
Mua tôm hùm baby ở đâu tại TpHCM? Giá bán bao nhiều tiền 1kg?
Tôm hùm baby sống và tôm hùm baby lạnh được xem là “vua” của các loài hải sản bởi thịt tôm hùm chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt. Tôm hùm chứa axit béo Omega-3 được khuyến khích nên ăn vì tôm là một nguồn cung cấp Protein và không có chất béo bão hòa như các sản phẩm thịt giàu chất béo khác. Nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng tôm có thể làm giảm nguy cơ loạn nhịp tim (có thể dẫn đến đột tử), làm giảm nồng độ chất béo trung tính, giảm tốc độ tăng trưởng của mảng bám xơ vữa động mạch và hạ huyết áp (nhẹ). Omega-3 từ nguồn thực vật từ biển rất có lợi cho những người có nguy cơ bị bệnh mạch vành tim. Không chứa nhiều axit béo Omega-3 như cá hồi, nhưng lượng axit này trong tôm hùm cũng khá nhiều và có lợi cho sức khỏe. Chúng tôi chuyên cung cấp tôm hùm baby tươi sống tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ rẻ tại Sài Gòn. Nhiều người không biết tôm hùm baby là gì và cách chế biến tôm hùm baby, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc trên.
Giá tôm hùm baby sống
- Tôm hùm baby ( size 3 con/kg ): 830k/kg.
- Tôm hùm baby (size 4 con/kg): 770k/Kg.
Giá tôm hùm baby tươi
- Tôm hùm baby lạnh: 690.000 đ/kg.
- Tôm hùm baby lạnh: (Size 3 – 4 con /Kg): 790.000 đ/kg
- Tôm hùm baby lạnh: (Size 5 – 6 con / Kg): 690.000 đ/kg
Nơi bán tôm hùm baby ở Tphcm
- Hãy gọi Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng.
- SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Cách chế biến tôm hùm baby
1/ Tôm hùm baby nướng Phô mai
Đây là món hải sản cao cấp giàu canxi và đạm, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực cho các quý ông và cung cấp năng lượng cho phụ nữ. Món này rất hợp với những bữa tiệc đãi khách và dùng như một món chính làm tâm điểm cho bữa tiệc.
Nguyên liệu:
- Tôm hùm
- Súp fomai sợi
- Súp tương ớt
Cách thực hiện:
- Tôm hùm rửa sạch,mổ dọc lưng, chẻ đôi.
- Để làm việc này, bạn phải có con dao thật sắc, to cắt dứt khoát, đứt đoạn, đều cả vỏ lẫn thịt tôm.
- Quết phô mai lên bề mặt tôm, cho vào bếp nướng vừa nướng vừa quết thêm phômai cho đến khi chín.
2/ Tôm hùm baby hấp bia
Tôm hùm hấp bia là một trong những món ăn đơn giản nhất khi chế biến tôm hùm nhưng mang lại hương vị thơm ngon và ngọt, ăn món tôm hấp bia bạn sẽ cảm nhận được sự nguyên chất của thịt tôm hùm.
Nguyên liệu:
- 4 con tôm hùm baby
- Beer
- 1 muỗng cafe muối.
Cách Làm:
- Tôm rữa sạch cho vào thau, cho muối rồi chế beer cho ngập tôm, để 1/2 -1 tiếng cho thấm. Sau 1/2 tiếng với tôm ra, nước beer ngâm tôm cho vào xững với nước nấu sôi dùng để hấp tôm.
- Món này có thể ăn không chấm với bơ (nấu chảy) hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.
- Ghi Chú: Tôm hùm hấp nước dừa cũng làm như tôm hấp beer. Thay thế beer bằng nước dừa tươi. Món này làm bằng tôm càng, hay tôm thường cũng ngon, không cần phải tôm hùm.
3/ Tiết canh tôm hùm baby
Tiết canh tôm được coi là món ăn tinh túy nhất từ tôm hùm vì món này được làm từ gạch son ở đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng, đây cũng chính là phần được gọi tiết của tôm hùm.
Nguyên liệu :
- Tôm hùm baby sống
- Tôm sú sống: 0,3 kg
- Húng quế : 1 mớ
- Rau ngò rí
- Tiêu, bột ngọt
- Đậu phộng đập dập
- Lá tía tô
- Chanh quả
Sơ chế và chuẩn bị nhân tiết canh tôm :
Tôm sú đang bơi, làm sạch, ta đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó ta băm nhỏ. Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch ta lấy mỗi loại khoảng 4 -5 ngọn rồi thái nhỏ. Như vậy các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, ta cho tôm sú và rau thơm 2 loại đã được bằm và thái nhỏ vào bát và trộn đều, ta cho thêm một chút tiêu, một chút bột ngọt vào trộn đều. Các bạn thấy là ta không cho một chút gia vị mặn nào vào là bởi vì tiết canh tôm hùm đã có độ mặn sẵn. Sau khi nguyên liệu của tiết canh tôm đã được trộn đều, ta có thế cho ra đĩa có độ sâu lòng vừa phải rồi dàn đều nhân ra.
Lấy tiết tôm hùm : Đây là khâu quan trọng nhất nên các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau. Trước hết phải chuẩn bị dụng cụ để lấy tiết, Dùng dụng cụ chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu. Lưu ý, độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm.
- Bước 1 : Tôm hùm sống rửa sạch.
- Bước 2 : Tôm còn sống, rửa thật sạch đất cát, gập chặt lưng rồi dùng dao nhọn chọc vào phần gáy tôm.
- Bước 3: Tiết tôm màu trắng chảy thẳng xuống đĩa nhân đã được bày biện sẵn, ban đầu thành vòi nhỏ, sau đó ri rỉ cho đến hết. Tiết tôm luôn có lẫn nước, khi tiết đã đông phần nước nổi lên mặt, phải dùng giấy chấm cho thật khô rồi mới rắc lên ngò rí, đậu phộng giã nhỏ…
- Bước 4 : Món tiết canh được phục vụ kèm rau thơm, một chút lạc rang đập dập, có thể thêm một chút chanh nếu thích.
Món tiết canh tôm hùm là một món ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức. Món ăn có được sư bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.
Mua tôm hùm baby tươi sống nguyên con tại Hải sản Ông Giàu để được giao hàng tận nơi ở TpHCM. Mặt hàng tôm hùm baby dù con nhỏ nhưng chất thịt bên trong luôn chắc khỏe đáp ứng nhu cầu của quý khách hàng. Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ bạn.
Món ngon từ tôm hùm
Trong tất cả các loại hải sản, tôm hùm luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, thịt tôm chứ nhiều giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung đạm, canxi. Đồng thời, tôm hùm cũng rất có lợi cho những ai hay bị hạ đường huyết, hoặc suy dinh dưỡng, huyết áp thấp. Từ tôm hùm, chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon, bắt mắt, hấp dẫn. Nhất là món tôm hùm hấp.
Tôm hùm luộc hoặc hấp trong nước biển duy trì hương vị đặc trưng của nó. Nhưng không phải ai có sẵn vài lít nước biển, do đó luộc hoặc hấp trong nước muối là điều tốt nhất tiếp theo.
Luộc và hấp tôm hùm bằng hơi nước là phương pháp được lựa chọn khi bạn muốn phục vụ gia đình và bạn bè. Luộc thì nhanh hơn và dễ dàng hơn, và thịt ra có thể tách khỏi vỏ dễ dàng hơn khi hấp.Do đó, luộc chín tôm hùm là cách lựa chọn tốt nhất. Ngược lại, hấp cách thủy sẽ mất nhiều thời gian hơn nhưng tôm sẽ ít mất nước hơn mà vẫn giữ được độ săn chắc và hương vị tự nhiên của thịt tôm.
Chọn một nồi đủ lớn để chứa tất cả các tôm hùm bên trong. Cho nước vào nồi và nêm muối biển (vừa ăn) vào nước.Để cho nước sôi lên và bắt đầu bấm giờ.Đảo tôm hùm trong khi luộc.Hãy để cho tôm hùm lại trong nồi thêm 5 phút hoặc lâu hơn sau khi nấu để cho phép thịt để hấp thụ một số độ ẩm trong vỏ.
Thời gian luộc tôm được căn cứ vào trọng lượng của từng con tôm hùm, chứ không phải tổng trọng lượng của tất cả tôm hùm được nấu chín.
Tôm hùm hấp cách thủy
Nguyên liệu:
- Tôm hùm được rửa qua nước lạnh.
- Nồi hấp cách thủy.
Thực hiện:
- Cho nước vào nồi hấp cách thủy, nấu với lửa to, đến khi nước sôi.
- Cho tôm hùm vào rồi đóng nắp lại. Nên để phần đầu tôm hùm xuống trước
Để có được món tôm hùm hấp ngon nhất, xin lưu ý thời gian hấp từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút cho 1Kg tôm hùm.
Tôm hùm hấp tỏi
Nguyên liệu:
- Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh
- Gia vị: muối, bột nêm, đường, bơ, nước tương
- Tỏi, ngò
Thực hiện:
- Tôm hùm được làm sạch, cắt đôi theo chiều dọc thân tôm.
- Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào, phi tỏi vàng thơm, cho gia vị muối, đường, bột nêm vào xào đều rồi tắt lửa.
- Quết hỗn hợp này lên phần thịt tôm hùm đã chuẩn bị sẳn.
- Hấp tôm hùm trong khoảng 15-20 phút tùy kích cở tôm.
- Lấy tôm hùm ra dĩa, trang trí ngò lên mặt hay vài lát chanh xung quanh.
- Dùng nóng, chấm với nước tương hay muối tiêu chanh.
Tôm hùm hấp rượu vang trắng
Nguyên liệu:
- Tôm hùmđược rửa sạch qua nước lạnh
- 2 ly rượu vang trắng (khoảng 150ml)
- Gia vị: Hạt nêm, muối
- Dầu ăn hay dầu Olive
- Gừng, ngò và hành lá
Thực hiện:
- Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh
- Băm nhuyễn gừng và đầu hành, xắt nhỏ lá hành và ngò.
- Bắc chảo nóng lên, cho dầu vào xào sơ với gừng.
- Cho rượu vang trắng và nướcvào, nêm hạt nêm và muối.
- Cho tôm hùm vào, đậy nắp lại, nấu lửanhỏ đến khi tôm hùm chín (khoảng 20-25 phút). Nếu thiếu nước châmthêm vào.
- Lấy tôm hùm ra đĩa, trang trí với hành và ngò.
- Dùng nóng, thưởng thức cùng rượu vang trắng.
Tôm hùm hấp bia
Nguyên liệu:
- Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh
- Bia
- Salad
Thực hiện:
- Tôm hùm được rửa sạch cho vào thau, chobiavào ngập thân tôm, ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.
- Vớt tôm hùm ra đĩa.
- Cho nước bia ướp tôm hùm vào nồi hấp, đun sôi.
- Khi nước sôi, cho tôm hùm vào, đậy nắp lại.
- Đặt tôm hùm ra đĩa, trang trí với salad và vài lát chanh.
Món này có thể ăn không chấm với bơ (nấu chảy) hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.
Lưu ý: Để có được món tôm hùm hấp ngon nhất, thời gian hấp tính từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút cho trông lượng 1Kg tôm hùm. Tôm hùm hấp nước dừa cũng làm như tôm hấp beer. Thay thế beer bằng nước dừa tươi. Món này làm bằng tôm càng, hay tôm thường cũng ngon, không cần phải tôm hùm.
Bạn có thể chế biến tôm hùm thành 2 món ăn ngon là tôm hùm nướng và Sashimi tôm hùm. Ông Giàu xin hướng dẫn cách chế biến:
Chuẩn bị:
- 1 con tôm hùm bông sống khoảng 1,5kg cho 4 khách ăn
Sơ chế:
- Rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước.
- Tôm hùm bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 phút cho tôm đơ lạnh và ngất đi.
- Dùng dao nhọn và sắc bổ đôi thân tôm hùm theo chiều dọc.
- Sashimi tôm hùm: Cũng như nhiều loài cá, tôm hùm cũng có thể chế biến thành món Sashimi rất ngon.
- Dùng dao tách thịt phần nửa con.
- Dùng dao cắt ngang thớ thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Sau đó cho vào nước đá, rửa sạch phần nhớt. Rửa trong nước đá không quá 1 phút, nếu không thịt sẽ chuyển sang màu trắng, để ráo.
Bày sashimi lên trên lớp vỏ cứng (đã làm sạch bằng nước lạnh), ăn kèm với mù tạt.
Tôm hùm nướng: có thể nướng mọi, nướng phô mai, nướng sa tế đều rất ngon.
- Phần nửa con tôm hùm còn lại, dùng phô mai vết đều lên phần thịt.
- Nướng trong lò khoảng 10 phút.
Sau khi tôm đã chín bày ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh.
Tiết canh tôm hùm
Nguyên liệu :
- Tôm hùm sống ( phải dùng tôm sống mới có tiết )
- 0,3 kg tôm sú
- 1 mớ rau bạc hà
- Rau ngò rí
- Tiêu, bột ngọt ,mắm muối
- Lạc rang,tía tô ,chanh
Chế biến tiết canh tôm hùm
Chuẩn bị phần nhân:
- Tôm sú làm sạch ,hấp chín , bóc vỏ băm nhỏ
- Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch thái nhỏ.
- Trộn đều tôm sú ,rau thơm,thêm nếm gia vị cho vừa ăn ,rồi dàn đều ra bát
Lấy tiết tôm hùm:
- Công cụ lấy tiết thường là xiên ,dao nhọn dài 25 cm – 30 cm.
- Chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu. Lưu ý, độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm.
Chỉ lấy ra một lượng tiết vừa đủ cho phần nhân đã làm, sau khi lấy tiết ra đĩa, ta sẽ chờ khoảng 3 – 5 phút cho tiết canh đông hẳn. Tiết ra đĩa có màu hơi ngà, xanh và trong, như vậy là được, sau đó cho vào lò hấp 5 phút.
Món tiết canh tôm hùm rải thêm chút lạc đập dập, rắc vài lá ngò rí , vắt thêm chút chanh thì tuyệt hảo. Tiết canh tôm hùm cực kì đắt giá bởi phải dùng tôm hùm còn sống nguyên mới có thể làm được.
Tôm hùm nướng phô mai
Nguyên liệu :
- Tôm hùm bông 2 con ( 3kg cho 4 người ăn )
- Nấm rơm
- Kem sữa tươi
- Phô mai, bơ
- Hành tím, tỏi băm
- Muối, tiêu
- Rượu vang trắng
Chế biến
- -Tôm hùm rửa sạch, cắt dọc sống lưng. Lấy hết thịt tôm cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Bơ cho lên chảo đun tan, phi thơm hành, tỏi sau đó cho vỏ tôm vào xào cùng ,thêm chút vang trắng rồi nêm gia vị vừa ăn.
- Gạch tôm hùm đánh tan, kem sữa tươi cho vào cùng, đảo đều.
- Thịt tôm hùm cho vào đĩa trũng, rưới hỗn hợp vừa xào ở trên vào thịt tôm, rắc phô mai lên trên cùng.
- Bật lò nướng 300 độ C, nướng tôm trong khoảng 15 phút.
- Tôm chín dọn lên mâm.
- Món tôm hùm nướng phô mai thơm lừng nước sốt vị bơ dịu ngọt vị vang trắng, với sự bùi béo hoàn hảo của tôm hùm có thể hấp dẫn bất kì ai.
Tôm hùm đút lò kiểu Pháp
Nguyên liệu:
- 2 tôm hùm bông ( khoảng 3kg )
- 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ
- 2 muỗng canh ớt xanh (0 cay) băm nhỏ
- 4 oz nấm hộp cắt nhỏ
- 2 muỗng canh bơ Pháp Normandie hoặc President
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng canh tỏi phi băm nát
- 2 cọng hành lá cắt nhỏ
- 1/2 muỗng cafê muối
- chút tiêu bột
- 1 cup rưỡi sữa tươi
- 1/2 cup cheese bào sợi mỏng Sharp Swiss và Mozzarella
- 1 muỗng canh bơ chảy
- 1/4 cup bánh mì khô
Chế biến:
- Cắt tôm hùm làm đôi dọc theo lưng từ đâu đến đuôi, và khi về ta gỡ thịt ra hết, càng ta ta có thể để nguyên cho đẹp
- Xào hành và ớt Đà lạt, nấm trong vòng 5 phút với chút bơ. Cho bột mì, muối, tiêu vào. Cho sữa vào từ từ, nấu cho đặc lại. Cho thịt tôm hùm vào với một nửa cheese. Kế đó cho bơ và bánh mì vào hỗn hợp cùng hành lá, tỏi phi rồi để vào vỏ của tôm hùm cho đấy đặn, rắc số cheese còn lại lên mặt của tôm hùm, đút lò nướng thêm chừng 10 phút 400 độ cho cheese đổi sang màu vàng nâu là được , phải theo dõi sự đổi màu của cheese nếu không sẽ bị cháy mất ngon.
Hướng dẫn chế biến tôm hùm hấp – món ngon đơn giản. Ngoài ra, còn có nhiều món ăn khác bạn có thể chế biến từ tôm hùm. Hãy thưởng thức món ăn thật ngon bổ dưỡng nhé.