Cá Om Nấm Và Cà Chua

Nấm và cà chua ngọt tự nhiên được om cùng với cá, làm món mặn ăn cơm lạ miệng và hấp dẫn.

13-976860-1375789913_500x0.jpg?w=600

Nguyên liệu:

– 1 con cá, có thể dùng cá chim, hoặc cá nục, cá thu
– 1-2 quả cà chua chín
– 150g nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm chân gà
– Đường, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm
– Tỏi, hành lá
– 1 thìa nhỏ bột năng, dầu ăn.

Cách làm:

3-586908-1375789913_500x0.jpg?w=600

Bước 1:- Cá lấy bỏ mang cá, rửa sạch, dùng giấy sạch lau khô, dùng dao khứa vài đường lên mình cá, dùng tay thoa vào mình cá khoảng một thìa nhỏ muối, ướp trong vòng 30 phút.

4-584790-1375789913_500x0.jpg?w=600

Bước 2:- Tiếp theo dùng tay thoa một lớp bột năng mỏng lên hai mặt của mình cá, để khi rán cá không bị bắn dầu.

5-616156-1375789913_500x0.jpg?w=600

Bước 3:- Đổ dầu vào chảo, rán sơ cá vàng đều hai mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

2-793234-1375789913_500x0.jpg?w=600

Bước 4:- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, dùng dao bằm sơ cà chua.

1-607509-1375789913_500x0.jpg?w=600

Bước 5:- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn, để lên rổ cho ráo nước.

6-718357-1375789913_500x0.jpg?w=600

Bước 6:- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một thìa nhỏ muối để cà chua nhanh chín nhừ.

– Tiếp theo cho cà chua vào xào cùng, đảo đều.

7-454569-1375789913_500x0.jpg?w=600

Bước 7:- Sau đó cho nấm vào xào với cà chua.

8-869619-1375789914_500x0.jpg?w=600

Bước 8:- Tiếp theo cho cá vào, đậy kín nắp nồi, đun khoảng từ 10-15 phút nêm vào hai thìa canh nước mắm, hai thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, tiếp tục đậy kín nắp nồi, om cá, nấm và cà chua đến khi bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Trong khi đun nếu cạn nước, bạn châm vào một ít nước lọc.

9-612757-1375789914_500x0.jpg?w=600

Bước 9:- Cuối cùng tắt bếp, rắc một ít hành lá đã thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt cá, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cá Om Nấm Và Cà Chua tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 1782 / Xu hướng 1902 / Tổng 2022 Cá om nấm và cà chua

Cá chép om dưa chua kích thích vị giác

Nồi cá chép om dưa chua nghi ngút mùi thơm sẽ làm các bạn khó cưỡng lại, không mất quá nhiều thời gian, các bà mẹ có thể trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức. Nguyên liệu làm cá chép om dưa chua ngon Chị em lưu ý, để có một nồi lẩu cá chép om dưa ngon thì khi mua cần lưu ý, cá chép phải chọn khéo, không to, không nhỏ quá. Cá có trứng thì thịt không béo nhưng bù lại ăn trứng cá cũng rất ngon. Nếu chọn được con cá có trứng non là tốt nhất, trứng già ăn sẽ cứng và khô. Dưa chua phải muối chín vàng khi om ăn mới hợp miệng. Nhiều nơi muốn nhanh có dưa để bán thường làm dối, muối dưa nước sôi khiến dưa chín ép. Nhìn qua thấy dưa vàng lắm nhưng ăn không chua mà bị nhạt. Vì thế chị em cũng cần lưu ý khâu mua dưa nhé. Hôm nay hãy cùng vào bếp và trổ tài cùng chúng tôi nhé! - 1 con cá chép 1kg - 1 bát to dưa cải muối chua (lấy cả phần nước dưa) - 3 củ hành khô - 2 quả cà chua - 1 nhánh gừng - Hành, thì là, rau sống - Dầu ăn, gia vị vừa đủ. Cách chế biến cá chép om dưa chua Hướng dẫn chế biến món ngon cá chép om dưa chua. - Cá đánh vảy, làm sạch mang, ruột. - Hành khô bóc vỏ, để nguyên nhánh to. - Làm nóng dầu ăn, cho hành vào chiên chín vàng rồi vớt ra bát. - Tiếp tục cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt rồi vớt ra để riêng. - Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ. - Cho cà chua vào chảo vừa rán cá, đảo qua đến khi dầu ăn lên màu. - Cho dưa vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng. Các bạn nhớ kiểm tra dưa nhé, nếu dưa chua quá bạn nên rửa qua nước rồi mới xào dưa. Tùy từng độ chua và mặn của dưa để nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Ở công đoạn này bạn nên nêm đậm hơn so với khẩu vị bình thường để khi thêm nước là vừa. - Thêm nước dưa (tùy độ chua, mặn của nước dưa để bạn gia giảm lượng nước cho phù hợp) sao cho ngập mặt dưa, thêm hành đã chiên và gừng đập dập vào, đun sôi. - Cho cá vào nồi dưa, om trong vòng 10 phút. Bạn có thể cho thêm vài lát ớt nếu muốn ăn cay. - Khi ăn bạn để cá vào khay đặt lên bếp tại bàn ăn, dùng nóng kèm với rau sống (xà lách, tía tô, mùi tàu) cùng hành, thì là. - Dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam, dưa chua có nhiều cách thức chế biến và thưởng thức trong đó dùng dưa chua làm nguyên liệu chế biến món ăn sẽ tạo cảm giác ngon miệng mà không bị ngán. Cá chép om dưa là một ví dụ - bạn có thể dùng nó như một món ăn lai rai, vì có dưa chua nên kích thích vị giác khiến mọi người ăn nhiều hơn mà không có cảm giác chán hoặc dùng kèm với chút bún hoặc cơm trắng cũng ngon. ( Nguồn daynauan) Bạn có nhu cầu mua cá chép sống chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh cung cấp các sản phẩm tươi sống ngon nhất đến với quý khách hàng. Nguyên liệu cá chép sống chế biến cá chép om dưa chua sẽ đảm bảo chất lượng khi bạn đặt hàng tại chúng tôi.

BẠN LÀ CÀ CHUA HAY DƯA HẤU?

Tôi thích cái "triết lý cà chua" của nhân vật nữ chính trong phim "Tình cờ" của Hàn Quốc: "Tomato viết ngược lại vẫn là Tomato. Có đảo ngược thế nào thì cà chua cũng vẫn là cà chua". Cà chua xanh thì bên trong cũng xanh, ngoài đỏ thì bên trong cũng đỏ. Không giống như quả dưa hấu, ngoài xanh mà trong lại đỏ... Con người ta không phải lúc nào cũng sống được như quả cà chua, sống thật đúng với cái "tôi" bên trong của mình. Có khi muốn sống như thế nhưng lại không thể được. Và cái câu "đi với Bụt mặc áo cà sa, đi với ma mặc áo giấy" lại được áp dụng triệt để như một lời biện minh hữu ích. Người ta bảo đấy là sự kết hợp cà chua với dưa hấu để cho ra thế hệ F1 hoàn hảo, biết biến hoá linh hoạt trong từng hoàn cảnh... -st-

Cá thu sốt cà chua thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần

Cá thu sốt cà chua là món ăn phổ biến và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong những ngày lạnh. Dưới đây là công thức làm món cá thu sốt cà chua thơm ngon. Nguyên liệu cá thu sốt cà chua - Cá thu - Cà chua - Tỏi, Ớt - Hành, thì là - Dầu ăn - Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm Cách làm cá thu sốt cà chua - Cá thu cắt khúc, sát muối, rửa sạch, để ráo - Cà chua rửa sạch, bổ múi cau - Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái mỏng - Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ Thực hiện chế biến cá thu sốt cà chua + Bước 1: - Cho dầu vào chảo để nóng, cho cá thu vào chiên vàng đều hai mặt - Khi cá có màu vàng ươm, gắp ra đĩa + Bước 2: - Cho chút dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm - Cho cà chua vào xào đều, nêm chút gia vị - Khi cà chua chín mềm, cho thêm một chút nước sạch vào đảo đều - Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị. - Cho ớt vào đẩo đều. Vặn nhỏ lửa. Nêm lại gia vị - Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được. - Cho cá thu lên đĩa, rưới nước sốt cà lên trên và dùng nóng với cơm trắng. Với món ngon cá thu sốt cà chua, bạn có thể tận hưởng thưởng thức hương vị thơm ngon với sản phẩm cá thu tươi tại hải sản Ông Giàu. ( st )

Cá bạc má tươi ngon và canh chua cá bạc má

Vào mùa hè nóng bức, chúng ta thường có nhu cầu tìm mua và thưởng thức các loại thực phẩm tươi ngon mát lành. Một trong số những loại thực phẩm đáng chú ý kể trên là loài cá bạc má tươi sống, một loại thuỷ hải sản không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt. Đặc biệt với món canh chua cá Bạc Má. Giới thiệu về con cá bạc má tươi: Cá bạc má thuộc bộ cá thu ngừ, hay còn được biết đến với cái tên khá sính ngoại: cá thu ấn độ. Cá bạc má thường được tìm thấy ở các vùng biển có dòng hải lưu ấm áp chảy qua ở dọc bờ biển châu phi và ấn độ. Cá bạc má có thân ngoài dài, thuôn nhọn, hơi bẹt. Cá bạc má tuỳ theo vùng lãnh thổ mà có kích thước khác nhau, trung bình từ 6 đến 30 cm. Thức ăn của cá bạc má là các loài thuỷ sinh vật như sứa, rong biển, ấu trùng, phù du,… Đặc biệt cá bạc má thường di chuyển thành đàn với số lượng rất lớn, lên tới vài triệu con, tạo thành một vầng ánh kim rất đẹp dưới đáy biển. Do đó, sản lượng cá bạc má tươi đánh bắt được cũng cực kì lớn, trở thành nguồn thực phẩm phổ biến cho mọi người. Thời gian sinh trưởng của cá bạc má thường kéo dài từ tháng 3 đến tháng 10 hằng năm, số lượng trứng đẻ được trong một lần đẻ là rất nhiều, kích thước và tốc độ sinh trưởng của cá tươi bạc má cũng thay đổi theo độ tuổi. Năm đầu tiên là thời gian cá lớn nhanh nhất, đến những năm tiếp theo, sự tăng trưởng chậm dần, và cá giữ kích thước đó đến khi chết. Các món ngon từ cá bạc má tươi ngon: Là một loài cá biển, sản lượng đánh bắt cực kì lớn, thịt tươi cá bạc má là một nguồn cung cấp thực phẩm cho phần lớn dân cư ở việt nam. Thịt cá trắng, bùi, ăn rất ngon, và có thể dùng nhiều phương pháp, chế biến thành những món ngon nổi tiếng. Những món ăn làm nên tên tuổi cá bạc má tươi đó là cá bạc má kho cà chua, canh chua cá bạc má, cá bạc má nướng lò, cá bạc má om khóm, cá bạc má chiên nước mắm. Chậc, mới kể ra thôi đã thấy thèm rồi đúng không mọi người. Hiện nay cá bạc má đã được các nhà hàng khách sạn đưa vào trong thực đơn của mình, chứng tỏ hương vị và sức hút riêng của loài cá này đối với các thực khách, đồng thời cũng cung cấp được một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể. Với một số tiền không quá lớn, bạn đã có thể mua cho mình những con cá tươi bạc má hấp dẫn nhất, đủ sức chế biến ra những món ăn thơm ngon hấp dẫn nhất như canh chua cá bạc má phục vụ cho gia đình và bạn bè. Hãy nhanh tay tìm mua và thưởng thức loài cá này nhé, rất hân hạnh phục vụ bạn.

Cá Nục Nhỏ Con Tươi Sống Giá Rẻ Dùng Kho Keo – Cà Chua Ngon

Cá Nục nhỏ chế biến nhiều món ăn ngon như kho keo, kho cà chua hấp dẫn. Tại Hải sản Ông Giàu có bán cá Nục nhỏ con dễ dàng chế biến. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có nhiều thông tin hữu ích về giá bán cá nục con nhỏ, cách chế biến, cách làm cá nhanh chóng. So với cá Nục to con, những con cá Nục kích thước nhỏ vẫn luôn có được sự yêu thích bởi nhiều thực khách. Trong khi con cá to có nhiều thịt nhưng cá nhỏ lại cho phần thịt ngọt ngon hơn hẳn. Bạn có thể thử mua cả 2 loại tại Ông Giàu về thưởng thức và cảm nhận. Giá cá Nục nhỏ con bao nhiêu tiền 1kg Việc mua cá Nục về làm sạch và chế biến kỳ công nay bạn đã có thể không cần lo lắng khi tại Ông Giàu có bán cá Nục nhỏ làm sạch sẵn tiện lợi với giá bán cực "hạt dẻ" mà chất lượng lại đảm bảo thịt cá tươi ngon nhất. Giá bán cá Nục nhỏ: 45k/500g Quy cách: cá làm sạch đóng khay 500g Kích cỡ: Sie 30 - 40 con/kg Tiết kiệm nhiều thời gian chế biến hơn khi bạn mua cá đã được làm sạch tiện lợi. Nguyên liệu cá được lấy từ ghe đánh bắt biển về trong ngày. Sau đó cá được làm sạch, đóng khay hút chân khổng bảo quản lạnh để giữ nguyên được độ ngọt của thịt tươi rói. Cách chế biến làm cá Nục nhỏ kho keo - kho cà chua ngon Đôi khi có thể bạn muốn mua cá Nục về chế biến ăn nhưng lại không biết cá Nục nhỏ làm gì ngon thì sau đây sẽ là những gợi ý vô cùng hữu hiệu để giúp bạn: Cá Nục nhỏ kho tiêu - kho keo: món này ăn vào những ngày mưa lạnh kết hợp cùng cơm nóng hổi thì còn gì bằng. Cá làm sạch sẵn, mua về bạn chỉ cần cho cá rã đông tự nhiên trong ngăn mát, sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi, thêm mắm, bột ngọt, đường, tiêu và chút dầu ăn cùng hành tím. Sau đó, hãy kho có mặn với 2 lửa to lên sôi thì hạ lửa nhỏ để riêu cho cá thấm gia vị. Nước vừa cạn là có thể nhắc bếp và thưởng thức. Cá Nục nhỏ kho cà chua: món này cũng đơn giản không kém. Khi kho cá, bạn hãy cho 1 quả cà chua thái hạt lựu vào kho cùng. Cá chín, cà chua nhuyễn tạo màu vàng cam bắt mắt. Như vậy, mua cá Nục nhỏ con về bạn có thể chế biến các món cá kho thơm ngon. Nếu bạn đang thèm 1 món cá kho, đừng bỏ qua nguyên liệu cá Nục con nhỏ này nhé. Chúc bạn có nhiều món ăn hấp dẫn. Liên hệ ngay Hotline để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhé. (Minh Thuan)

Hướng dẫn chế biến món mực nhồi thịt sốt cà chua

Mực nhồi thịt sốt cà chua là một món ăn vô cùng hấp dẫn sẽ khiến mọi người cảm thấy ngon miệng. Cách thực hiện món ăn này vô cùng đơn giản, các bà nội trợ có thể tự tay vào bếp chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Để biết thêm về quy trình chế biến, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn nấu món " mực nhồi thịt sốt cà chua" . Hi vọng với cách chế biến này, các bà nội trợ sẽ có thêm một món ăn ngon nữa vào thực đơn hằng ngày của gia đình. Nguyên liệu chế biến mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon - Mực tươi: 3 con - Thịt băm: 200g - Mộc nhĩ: 3 tai - Nấm hương: 5 tai - Hành hoa - Cà chua: 3 quả - Bột năng: 1 thìa cà phê - Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính. Cách chế biến mực nhồi thịt số cà chua Để chế biến mực nhồi thịt số cà chua, bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây. - Bước 1: Mực làm sạch (nên dùng rượu trắng để rửa mực để khử mùi tanh của mực). - Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái nhỏ, cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành hoa cắt bỏ phần đầu, rễ rửa sạch thái nhỏ. - Bước 3: Cho thịt nạc băm vào bát tô, lần lượt cho nấm hương, mộc nhĩ và hành hoa lên trên. Cho 1 thìa cà phê bột nêm. - Bước 4: Trộn đều hỗn hợp, ướp khoảng 10 phút. - Bước 5: Nhồi hỗn hợp thịt vào mực sau đó dùng tăm xiên hai đầu để giữ mực cho chặt. Đặt vào một đĩa sâu lòng đem hấp cách thủy. + Phần nước trong mực tiết ra giữ lại làm nước sốt. - Bước 6: Mực chín đem chiên xơ qua để mực săn lại. - Bước 7: Phi thơm hành với chút dầu ăn cho cà chua vào xào chín mềm, nêm gia vị vừa miệng. Cho một thìa bột năng vào đảo nhanh tay để nước sốt có độ sánh. - Bước 8: Đổ phần nước sốt lên trên mực đun khoảng 5 phút cho mực quyện với nước sốt, cho hành hoa và mì chính. Tắt bếp cho mực ra đĩa dùng nóng. Món mực nhồi thịt sốt cà chua dùng nóng với cơm rất ngon. Hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời từ mực tươi rối kết hợp cùng cà chua thơm ngon kèm gia vị đậm đà nhé. Bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị từ nguyên liệu cho món ăn ngon như mực nhồi thịt sốt cà chua, hãy để Hải sản Ông Giàu giúp bạn điều đó. Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm mặt hàng hải sản tươi ngon nhất có dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng. Liên hệ ngay với Ông Giàu để đặt hàng nhanh sản phẩm. Hotline Ông Giàu luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.

Tôm hùm sốt bơ cà chua siêu ngon siêu dễ làm

Chế biến tôm hùm sốt bơ cà chua. Tôm hùm nổi bật bởi hai chiếc càng to quá khổ, rất khỏe, thịt tôm ngon nhất cũng ở hai chiếc càng này. Xen lẫn trong từng thớ thịt chắc ngọt, đậm đà vị biển là lớp sụn khi ăn có cảm giác giòn lựt sựt… Nguyên liệu làm tôm hùm sốt bơ cà chua - 800g tôm hùm - 1 thanh bơ mặn - 1 chén nước - Tỏi băm nhuyễn - Hai quả cà chua to. - Húng quế. Cách làm tôm hùm sốt cà chua ngon Để chế biến tôm hùm sốt bơ cà chua, bạn cần thực hiện các bước sau: - Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 phút. - Sử dụng kìm hoặc kéo  lột vỏ tôm hùm. - Bơ thái thành miếng con cờ. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều. Giữ đừng để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi nước. - Để lửa nhỏ, cho tôm hùn vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút. Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi. Sau đó nhấc tôm ra đĩa trước. - Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút. Nêm nếm gia vị. - Đổ nước sốt lên trên thịt cua, cho thêm lá húng quế tươi lên, bạn đã có món tôm hùm sốt kem bơ ngon mắt. Với hướng dẫn chế biến tôm hùm sốt bơ cà chua trên đây, hy vọng bạn sẽ có cho mình món ngon bỏ túi với tôm hùm. Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán tôm hùm sống giao tận nơi. Bạn cần mua nguyên liệu ngon, liên hệ ngay với Hotline Ông Giàu nhé. st -Thucpham.net 

Ốc om chuối đậu – “bí quyết” ấm lòng mùa đông

Mùa đông đến nếu được thưởng thức món ăn Ốc om chuối đậu trên bàn ăn thì đúng là không còn gì bằng. Vị của ốc quyện vào vị ngọt của chuối thêm cái mềm mềm của đậu đúng là "ngon tuyệt cú mèo". Hãy cùng hải sản Ông Giàu chế biến món ăn cực ngon này theo đúng công thức nào. Ốc om chuối đậu đầy hấp dẫn Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn Ốc om chuối đậu: - Ốc móng tay chúa khoảng 500 gram - Chuối xanh cần 5 quả - Đậu trắng: 4 thanh - Thịt ba chỉ khoảng 200 gram - Rau nêm: Hành lá, tía tô - Gia vị: Nghệ, hành khô. Cách làm Ốc om chuối đậu: Trước khi tiến hành làm món ăn ốc om chuối đậu, ta cần sơ chế nguyên liệu trước để chuẩn bị. Sau đó tiến hành các bước để thực hiện món ăn ốc móng tay chúa làm ấm lòng thực khách này. Bước 1: Sơ chế hành lá, tía tô: rửa sạch, thái nhỏ và cho vào đĩa đựng. Bước 2: Chuối xanh gọt bỏ vỏ và ngâm vào chậu nước đá lạnh có pha ít nước cốt chanh để chuối không bị đen Bước 3: Ốc móng tay chúa, lấy ruột, rửa sạch rồi chà xát với muối cho bớt chất nhầy. Bước 4: Đậu thái thành từng miếng vuông và tiến hành chiên vàng đều. Bước 4: Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng nhỏ và rán cho vàng. Sau đó cho chuối vào xào cùng khoảng  7 phút là được. Bước 5: Cho ốc vào chung với chuối và thịt ba chỉ, sau đó đổ nước xấp bề mặt và cho lửa vừa phải để ôm chuối và các nguyên liệu cho mềm. Bước 6: Quan sát chuối gần nhừ ra thì các bạn cho phần đậu đã chiên vào nồi và nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Mách nhỏ nếu bạn cho thêm một tý bột nghệ vào thì món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn hơn nhiều đó. Bước 7: sau khoảng 30 phút, chuối chí và các nguyên liệu đã ngấm, chúng ta tắt lửa bếp và cho hành lá cùng tía tô vào đậy nắm lại khoảng 1 đến 2 phút là hành lá và tía tô chín. Vì đây là rau nên các bạn chú ý không đậy nắp quá lâu sẽ làm rau quá chín và mất đi vị ngon của rau đặc trưng. Với công thức món ngon ốc om chuối đậu này, hy vọng các thực khách sẽ hài lòng với công thức trên và những bà nội trợ có cơ hội được trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức. Màu đông đến dần, không gì bằng 1 nồi ốc om chuối đậu. Hãy thử ngay món ăn ngon này nhé. Chúc các bạn có khoảng thời gian thật vui vẻ bên gia đình và bạn bè cùng món ăn mới này. Các bạn có thể tìm thêm các công thức món ăn ngon tại mục Món Ngon của Hải sản Ông Giàu.

Cá Chẽm nướng tương, nấm – Món ăn dân dã dễ thực hiện

Nguyên liệu: - 1,3kg cá chẽm - 1 hộp tương hột - 1 củ gừng - 20g rau mùi, 50g nấm kim châm, 30g bún tàu, 15g cần tây, 5g ngò om, 200ml dầu ăn. - Xốt ướp cá: Trộn đều hỗn hợp gồm 2 thìa súp nước tương, 3 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa súp nước cốt dừa, 1 thìa cà phê bột cà ry, 1 thìa cà phê dầu mè, 3 thìa cà phê đường nâu. Thực hiện: - Cá chẽm rửa sạch, để ráo. Đặt cá lên mặt phẳng, dùng dao có đầu nhọn lấy phầ, thịt, phi lê của cá, giữ lại khung xương, đầu và đuôi. Phi lê cá cắt miếng lớn. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chảo chiên sơ, vớt ra để ráo. - Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Rau mùi, cần tây, ngò om rửa sạch, để ráo. Nấm rơm, nấm kim châm cắt chân, rửa sạch. Bún tàu ngâm nước lạnh 5 phút, vớt ra để ráo. - Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Cho cá vào khay lớn, sắp bún tàu, nấm, cần tây, ngò om xen kẽ từng miếng cá, rưới tương hột và xốt ướp cá lên, rắc gừng trên cùng. Để 10 phút cho thấm gia vị. Phủ giấy bạc lên trên khay cá, cho vào lò nướng 15 phút. - Dọn cá ra đĩa, rắc rau mùi lên, dùng nóng. Mách nhỏ: Nếu không muốn lấy riêng phi lê cá, có thể để nguyên con ướp gia vị, tuy nhiên phần thịt bên trong và xương sẽ không thấm, khi ăn không ngon bằng. chúc bạn ngon miệng ! -st-