Bánh Canh Ghẹ Xanh Ngon Tuyệt Cú Mèo

Hướng dẫn làm cơm chiên hải sản ngon tuyệt cú mèo

- Cơm chiên hải sản hay còn gọi là cơm rang hải sản là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta. Với các nguyên liệu từ hải sản như mực tôm được chiên chung với cơm cùng những gia vị kèm theo sẽ vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình phải không nào. * Cách làm cơm chiên (cơm rang) hải sản - Nguyên liệu làm cơm chiên (cơm rang) hải sản: +  Cơm nguội + Trứng gà + Tôm sú + Ít hành lá + Vài tép tỏi + Nước mắm, ớt , tiêu * Cách làm cơm chiên hải sản - Tôm lột vỏ, cắt nhỏ ướp hạt nêm, tiêu. + Mực cắt nhỏ, thái hạt lựu và ướp với một chút tiêu, bột nêm và muối + Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn. + Phi tỏi với ít dầu cho thơm cho tôm và mực vào xào chín, đổ tôm ra chén để riêng. + Vẫn với cái chảo đó cho thêm dầu, phi tỏi cho thơm cho trứng vào xào, tiếp đến cho cơm vào đảo đều. Khi thấy cơm đã tơi cùng trứng muối thì cho tôm vào đảo cùng. + Nêm lại cho cơm vừa ăn với nước mắm ớt tỏi để dậy mùi thơm. + Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo cùng và tắt bếp. - Thành phẩm Món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị béo của trứng. Món cơm chiên hải sản vừa mềm thơm lại đậm đà hương vị trứng, tôm, trứng ăn vào bữa trưa vừa ngon lại nhanh gọn nữa. - Như vậy chúng tôi đã chia sẽ tổng hợp những công thức làm món cơm chiên hải sản ngon nhất cho các bạn rồi đấy. Các bạn hãy trổ tài với gia đình để có những món ăn thơm ngon nhất nhé. Chúc các bạn thành công! <> Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. <> Bạn có nhu cầu mua mực tươi sống chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây Hãy gọi  chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

3 cách pha nước mắm chấm đồ ăn hải sản ngon tuyệt cú mèo

Đồ ăn hải sản luôn luôn tuyệt vời hảo hạng. Sẽ thật tuyệt hơn khi bạn biết tự làm những pha món nước chấm hải sản ngon mê ly này. Kết hợp với những món ăn như hải sản hấp, hải sản luộc, hải sản nướng,...sẽ làm cho hương vị thêm đậm đà "quên cả trời đất". Vì sao cần biết cách pha nước mắm chấm hải sản Bạn có biết rằng, hải sản ăn sẽ ngon hơn khi có nước chấm đậm đà và thích hợp. Hải sản là một trong những nguyên liệu món ăn được đánh bắt từ biển cả, của mẹ thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Có những loại hải sản tự nhiên, có những loại hải sản đã được thuần hóa được con người nuôi. Những món ăn hải sản trở nên quen thuộc như cá hấp, mực nướng, tôm luộc, cua nấu lẩu, .v.v... đã dần trở nên rất quen thuộc. Một trong những yếu tố quan trọng giúp món ăn hải sản thêm thơm ngon chính là pha nước mắm chấm hải sản. Chính vì thế, để nâng cao hương vị, bạn cần biết cách pha nước mắm chấm hải sản cho phù hợp với từng loại. Sau đây sẽ là những hướng dẫn cụ thể của hải sản Ông Giàu giúp bạn có thể nhiều thông tin hữu ích. Hướng dẫn pha các loại nước mắm chấm hải sản ngon Cách làm Muối Ớt Xanh chấm hải sản: cua hấp, tôm hấp, mực nước, bạch tuộc nướng,.v.v.. Nguyên liệu cần có: 300g đường, 20g muối hạt, 1/3 bát nước cốt chanh tươi, một ít vỏ chanh bào, ớt xanh (tùy khẩu vị ăn cay mà cho nhiều hay ít), 1 muỗng sữa đặc. Tất cả cho vào cốt xay nhuyễn. Cuối cùng ta được chén muối ớt xanh hoàn hảo cho các món hải sản hấp, luộc, nướng. Cách làm nước mắm gừng chuyên dùng để ăn các loại ốc: 3 quả ớt, một củ gừng giã nhuyễn bỏ đi phần nước, 1/2 muỗng bột ngọt, 3 nước mắm ngon, 3 muỗng đường. Cho ớt, đường, bột ngọt, gừng giã chung cho nhuyễn với nhau. Sau đó cho nước mắm vào trộn đều. Như vậy, bạn đó có ngay mắm gừng ăn hải sản rồi. Cách làm nước mắm sả tắc: 3 muỗng đường, 3 trái ớt thái lát, sả thái nhỏ, tắc thái làm đôi, 2 muỗng muối, 1/3 chén nước cốt chanh tươi, 4 lá chanh thái sợi. Cho đường, muối, nước cốt chanh, lá chanh vào cối xay hoặc giã. Sau đó cho sả và tắt vào cùng ớt. Nhưng vậy, món nước mắm sả tắc chấm hải sản đã hoàn thành. Bạn cũng có thể dùng nước mắm này để làm mắm gỏi hải sản cũng rất ngon. Đây là hướng dẫn cụ thể 3 cách pha nước mắm chấm đồ hải sản tươi ngon. Bí quyết cho những món ăn hải sản thêm đậm đà và ngon miệng. Đừng bỏ lỡ những nguyên liệu hải sản hiện đang được bán tại công ty Ông Giàu. Đây là nơi chuyên cung cấp hải sản giá trị an toàn cao, thực phẩm tươi ngon, giao hàng tận nhà nhanh và tiện lợi.

Ghẹ biển – ghẹ xanh – ghẹ đỏ – ghẹ nào ngon hơn

Ghẹ là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là canxi bổ xương. Nhiều người muốn ăn ghẹ nhưng thắc mắc là ghẹ xanh và ghẹ đỏ ghẹ nào ngon hơn để mua về thưởng thức. Sau đây, bạn sẽ có ngay câu trả lời chính xác nhất. Hình dáng ghẹ xanh Phân biệt các loại ghẹ Ghẹ xanh: Ghẹ xanh là loại ghẹ có lớp vỏ vừa cứng, nhìn tổng thể sơ qua sẽ thấy màu xanh đặc trưng nằm ở phần chân, thân. Nhiều khi các bạn sẽ gặp phải ghẹ xanh nhưng chúng có màu hơi xỉn, con hình dáng giống như màu sắc khác, đó chính là những con ghẹ xanh cái. Ghẹ xanh hay sống ở dưới lớp cát hoặc bùn. Chúng thường ẩn nấp vào ban ngày và đi kiếm ăn khi nước thủy triều lên. Thức ăn của chúng cũng khá đơn giản như tảo biển, cá nhỏ, các động vật 2 mảnh. Với những cặp chân hình dẹp như mái chèo khiến ghẹ xanh di chuyển rất tốt. Ghẹ đỏ: Ghẹ đỏ hình cận cảnh Ghẹ đỏ là loại ghẹ có màu đỏ đặc trưng, vỏ thường khá mềm, có các sọc rằn trên mai và các đóm trắng toàn thân. Thành phần dinh dưỡng trong ghẹ đỏ rất nhiều, đặc biệt chứa nhiều protein. Trọng lượng của ghẹ đỏ thường lớn hơn ghẹ xanh. Nếu vào mùa, 1 kg ghẹ đỏ có khoảng 1 -2 con, còn bình thường thì đạt khoảng 3 -4 con/kg. Nên chọn ghẹ đỏ hay ghẹ xanh ăn ngon hơn Ghẹ biển có nhiều loại trong đó có 2 loại phổ biến là ghẹ xanh và ghẹ đỏ nhưng trong đó ghẹ xanh được đánh giá cao hơn về độ ngon. So với các loại khác thì ghẹ xanh cũng có kích thước lớn hơn. Giá bán ghẹ xanh hiện nay _ Loại 3-5 con/kg : 680 nghìn _ Loại 6-8 con/kg : 580 nghìn Ghẹ xanh được nhiều khách hàng ưa chuộng nên giá cũng theo mùa và thời giá. Mức giá trên chỉ là giá tham khảo hiện tại. Nếu quý khách có nhu cầu mua ghẹ xanh, hãy liên hệ đến Hải sản Ông Giàu, đây là nơi chuyên cung cấp các loại ghẹ được ưa chuộng nhất. Liên hệ đến số Hotline của công ty để biết thêm chi tiết: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Cách chọn ghẹ xanh ngon: Ghẹ xanh ngon là những con ghẹ chắc thịt, nhiều thịt và còn sống. Để chọn được ghẹ ngon, ta cần chú ý các bước sau: _ Không chọn con ghẹ quá lớn, chỉ nên chọn con vừa thịt sẽ chắc và ngon _ Những con ghẹ ngon, dùng tay ấn và yếm không bị lún. Qua đây, khẳng định rằng câu trả lời đó chính là ghẹ xanh. Giữa ghẹ xanh và ghẹ đỏ thì đảm bảo với các bạn rằng ghẹ xanh sẽ mang lại vị ngon hơn. Theo thống kê số lượng bán hàng tháng thì ghẹ xanh cũng là loại ghẹ được ưa chuộng đặt hàng nhiều nhất.

Ghẹ xanh – các món ngon chế biến từ ghẹ

Ngon ngọt canh ghẹ nấu rau muống. Ghẹ xanh là hải sản rất được ưa chuộng hiện nay. Bạn có thể chế biến các mon ngon với ghẹ bằng nhiều cách. Tham khảo món ghẹ xanh nấu rau muống hôm nay nhé. Đây là một trong những món ngon chế biến từ ghẹ hấp dẫn. Món canh đơn giản nhưng ngon ngọt với ít muối tiêu chanh ăn kèm thịt ghẹ tươi ngon. Nguyên liệu món ngon chế biến từ ghẹ - canh ghẹ rau muống Món canh hấp dẫn với màu xanh của rau muống điểm xuyết thêm màu đỏ của ghẹ cùng vị ngọt thanh tự nhiên ngon và lạ miệng. - 3 con ghẹ tươi. - 1 bó rau muống. - Hành tím, hạt nêm, nước mắm. Cách làm món ngon từ ghẹ - canh ghẹ rau muống: Bước 1: - Rau muống rửa sạch, thái khúc . Bước 2: - Ghẹ làm sạch cắt đôi. - Phi thơm hành, cho ghẹ vào xào với ít hạt nêm, khi ghẹ đổi màu thì cho nước vào đun sôi. - Nêm lại nồi nước dùng cho vừa miệng với ít nước mắm, hạt nêm. Bước 3: - Cho rau muống vào, nước sôi trở lại thì tắt bếp. Bánh canh ghẹ nóng hổi tại nhà Làm một tô bánh canh với nước lèo vàng ươm, ghẹ ngọt thơm không khó như bạn tưởng đâu. Nguyên liệu: - 800g ghẹ hoặc có thể dùng cua - 200g nấm rơm hay nấm bào ngư - 10 quả trứng cút - Muối, màu dầu điều, hành lá, nước mắm, đường, hạt nêm - Sợi bánh canh, có thể dùng sợi bánh canh bột mỳ hay bột lọc, có thể mua sẵn hoặc làm tại nhà, theo cách hướng dẫn ở đây. Cách làm bánh canh ghẹ: Bước 1: - Ghẹ tươi rửa sạch, tách lấy phần trứng ghẹ để vào bát riêng vắt vào vài giọt chanh để khử mùi tanh, phần thịt ghẹ bỏ yếm để vào bát riêng. Bước 2: - Nấm bào ngư cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Bước 3: - Trứng cút rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ. Bước 4: - Đun nóng  hai thìa nhỏ màu dầu điều, phi hành thơm, cho phần trứng ghẹ vào xào, xào khoảng 2 phút thì cho tiếp ghẹ vào xào cùng, rưới vào một ít nước mắm. Bước 5: - Đậy kín nắp nồi, đun từ 6 đến 8 phút, đun lửa nhỏ, tiếp theo đổ vào nồi ghẹ từ hai đến ba bát con nước lọc, đun sôi. Bước 6: - Dùng bếp khác, đặt nồi nhỏ lên bếp, phi hành thơm, cho nấm vào xào thơm, nêm nửa thìa nhỏ muối, một ít đường. Bước 7: - Cho tiếp trứng cút vào xào cùng cho thấm, khi đun thì nấm sẽ ra nước, đun khoảng thêm 6 đến 10 phút thì tắt bếp. Bước 8: - Phần nồi nước dùng ghẹ, sau khi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho phần nấm đã đun ở bước 7 vào đun cùng. Bước 9: - Đun nồi nước sôi, cho sợi bánh canh mua sẵn vào chần sơ đến khi sợi bánh canh chín mềm vừa ý thì vớt ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để không bị dính chùm. Bước 10: - Khi dùng cho bánh canh vào bát lớn, gắp vào một đến hai con ghẹ, thêm nấm, trứng cút và chan nước dùng, bên trên thêm hành lá thái nhỏ vào. Có thể dùng kèm với nước mắm ớt. Thơm ngon ghẹ rang sốt dầu hào Từng miếng ghẹ thơm ngon, bên ngoài quyện một lớp sốt đậm đà, có thể làm món nhắm hoặc ăn với cơm đều ngon. Nguyên liệu: - 2 - 3 con ghẹ tươi - 2 thìa canh bột năng - 1 thìa canh dầu hào, xì dầu, muối, tiêu, hạt nêm hoặc bột ngọt - 1 nhánh gừng nhỏ - Tỏi, hành lá. Cách làm chế biến ghẹ sốt dầu hào: Bước 1: - Ghẹ mua về rửa sạch, chặt làm đôi, bỏ yếm. - Gừng gọt vỏ, giã mịn. - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: - Cho bột năng vào túi nilon sạch, cho ghẹ vào cùng, dùng tay lắc đều để bột bám đều khắp miếng ghẹ. - Tiếp theo cho ghẹ ra đĩa, phủi bỏ bớt những lớp bột rơi bên ngoài. Bước 3: - Đun nóng dầu ăn rồi cho ghẹ vào nồi rán 8 - 10 phút đến khi ghẹ chín, sau đó vớt ghẹ ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. - Pha hỗn hợp dầu hào, thêm một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm gia vị vừa ăn. Bước 4: - Đun nóng một thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi và gừng thơm, cho ghẹ vào đảo cùng, rưới hỗn hợp nước sốt đã pha vào ghẹ. Đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều quanh miếng ghẹ, tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng. Ngọt mát canh ghẹ nấu măng chua Bát canh ngọt mát với vịt ngọt tự nhiên của ghẹ, được nấu với măng chua, dứa và cà chua, có thể dùng kèm với cơm hoặc bún đều ngon. Nguyên liệu: - 3 - 4 con ghẹ hoặc cua to - 1 lát dứa - 2 quả cà chua - 100g măng chua - Hành lá, mùi tàu, hành khô - Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh. Cách làm: Bước 1: - Ghẹ rửa sạch, tách bỏ yếm, dùng thìa múc trứng ghẹ để riêng ra bát nhỏ, vắt vào bát trứng ghẹ một vài giọt chanh để khử mùi tanh. - Thịt ghẹ bổ làm đôi, để ra bát. Bước 2: - Măng chua, hành lá, mùi tàu rửa sạch để ra bát. Bước 3: - Dứa cắt bỏ mắt, thái lát, cà chua bổ múi cau. Bước 4: - Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ trứng ghẹ vào nồi, đảo đều. Bước 5: - Tiếp theo cho thịt ghẹ vào đảo đều, đậy kín nắp, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, một thìa nhỏ nước mắm, om từ 5 đến 8 phút vì thịt ghẹ sẽ ra nước. Bước 6: - Sau đó châm vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi lửa nhỏ. Bước 8: - Dùng chảo nhỏ, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm một thìa nhỏ muối để cà chua nhanh chín nhừ. Bước 9: - Thêm măng chua và dứa vào om cùng, tiếp tục đun từ 8 đến 10 phút . Bước 10: - Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp cà chua, măng và dứa vào nồi canh ghẹ, đun sôi, đun 4 -7 phút, vì khi đun dứa và cà chua sẽ ra nước hơi chua chua ngọt ngọt và nước ngọt từ thịt ghẹ rất ngon nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Bước 11: - Tắt bếp, rắc hành lá và mùi tàu vào nồi. Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon. Tự làm ghẹ rang me ngon như ngoài hàng Ghẹ có giá rẻ hơn và ngon không kém gì cua, được sốt cùng nước me chua chua ngọt ngọt cực dễ làm. Nguyên liệu: - 3 con ghẹ to - 1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi - Nước mắm, muối, đường - Ớt màu - Hành lá. Cách làm: - Để chọn ghẹ chắc thịt, bạn bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo), nếu không lõm thì đó là ghẹ chắc thịt. Nếu muốn chọn ghẹ có gạch thì bạn để ý các chân của chúng khi bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm. - Đun nóng dầu ăn, đổ ghẹ vào chiên lửa lớn, thỉnh thoảng trở mặt kia, chiên vàng, vớt ghẹ ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. - Me chần qua bát, thêm ít nước sôi, chần cho me tan, lấy nước cốt me, bỏ hạt. - Đổ nước cốt me vào nồi, thêm đường, muối, nước mắm, nêm nếm hơi chua chua, ngọt ngọt là vừa. Đun sôi đến khi hỗn hợp nước sốt me đặc lại, thêm ớt màu, hành lá đã thái nhỏ vào. - Sau cùng đổ ghẹ vào hỗn hợp nước cốt me đã đun, dùng đũa đảo đều đến khi hỗn hợp nước cốt me bám đều quanh bên ngoài thân ghẹ. - Tắt bếp, đổ ra đĩa dùng nóng. Chọn mua ba con ghẹ tươi. Chiên ghẹ. Me chắt lấy nước. Thái nhỏ hành. Làm nước sốt me. Đổ nước sốt me lên ghẹ Món canh hấp dẫn với màu xanh của rau muống điểm xuyết thêm màu đỏ của ghẹ cùng vị ngọt thanh tự nhiên ngon và lạ miệng. Nguyên liệu: - 3 con ghẹ tươi. - 1 bó rau muống. - Hành tím, hạt nêm, nước mắm. Tuy không đắt bằng cua, nhưng ghẹ vẫn có vị ngon, ngọt không kém là mấy. Nguyên liệu: - 2 con ghẹ xanh - 3 hay 4 búp nấm đông cô - 2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô - 1 lòng trắng trứng gà - Ít rau mùi (rau ngò), muối, bột nêm và hành tím củ nhỏ. - Dầu mè. Cách làm: - Ghẹ mua về rửa sạch, bỏ vào nồi luộc chín, bạn nhớ đậy nắp nồi, ghẹ sẽ ra nước nên không cần đổ nước. - Ghẹ chín gỡ lấy thịt, nước hấp ghẹ thì giữ lại để nấu súp và trứng ghẹ (nếu có). - Nấm đông cô ngâm mềm, thái sợi nhỏ. - Lòng trắng trứng đánh tan. - Bột năng hòa tan với 5 thìa nhỏ nước lạnh - Bắc nồi nhỏ lên, phi hành tím cho thơm, đổ ghẹ vào xào sơ. Sau đó cho nấm đông cô vào đảo đều. - Đổ nước luộc ghẹ vào, nấu sôi lửa nhỏ cho nấm mềm (nếu có trứng ghẹ bạn cho vào luôn). Sau khi nấm mềm bạn có đổ tiếp ít nước lạnh, đun sôi lên. - Đổ chén bột năng đã hòa tan với nước vào, nấu sôi, hỗn hợp sẽ hơi sền sệt. Bạn dùng môi lớn để khuấy cho hỗn hợp được hòa quyện với nhau - Nhanh tay đổ lòng trắng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ sẽ tạo thành từng vân sợi lòng trắng đẹp và mảnh. - Nêm nếm ít muối, bột nêm. - Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt. - Múc ra bát, rắc rau mùi đã thái nhỏ để trên bề mặt chén, nhỏ một giọt dầu mè, trộn đều lên. Dùng nóng rất ngon và ngọt. Cho ghẹ xanh vào nồi luộc chín, không cần đổ nước. Nấm đông cô thái chỉ. Gỡ ghẹ lấy thịt và trứng. Cho hỗn hợp vào nồi đun sôi. Đổ bát bộ năng hòa nước vào, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ. Rắc hạt tiêu lên bề mặt nồi súp. Món ghẹ ram muối Đĩa ghẹ màu đỏ rất bắt mắt, thịt ghẹ trắng phau, tươi ngon mang đậm hương vị biển. Ghẹ là một món ăn rất phổ biến ở miền biển. Từ ghẹ, người ta có thể mang hấp bia, nấu lẩu, rang me, ram muối... đều rất ngon miệng. Những món ăn từ ghẹ dù được chế biến theo cách nào cũng vẫn sẽ làm hài lòng rất nhiều người. Món ghẹ ram muối dùng với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu đều ngon. Nguyên liệu: - 4-5 con ghẹ to - Nước mắm, muối, đường, dầu ăn, dầu hào - Ớt, tỏi, hành sim, tiêu Cách làm: Bước 1: - Chọn 4-5 con ghẹ còn tươi sống để đảm bảo món ghẹ ram muối thêm thơm ngon và đậm đà hơn. - Để chọn ghẹ chắc thịt, bạn bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo), nếu không lõm thì đó là ghẹ chắc thịt. Bước 2: - Ghẹ trước khi chế biến phải rửa sạch và bóc yếm để tránh mùi khai. Để ghẹ thấm gia vị ướp phải bóc mai rồi chặt làm 2 khúc. - Lấy dao bản to đập dập phần càng ghẹ để cho dễ thấm gia vị. - Dùng hành sim băm nhuyễn ướp với ghẹ để khử mùi tanh và khi ram sẽ dậy mùi thơm hơn cho món ăn. Bước 3: - Phi tỏi thật thơm, cho ghẹ và gạch vào đảo đều đến khi chuyển sang đỏ ửng. - Kế đến cho hỗn hợp nước có pha ít đường, tiêu, muối, nước mắm ngon, một ít dầu hào rồi đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi gia vị thấm vào ghẹ, nước cạn và dậy mùi thơm là dùng được. Bước 4: - Khi ghẹ chín đều, đỏ ửng, tắt bếp và cho ra đĩa. - Món ăn có vị mằn mặn thấm đều thịt ghẹ, màu đỏ từ vỏ ghẹ rất bắt mắt và mùi thơm thoang thoảng, thịt ghẹ trắng phau. - Bạn có thể dùng món này với cơm nóng, hoặc làm mồi nhậu đều ngon. Món ngon từ ghẹ có rất nhiều. Bạn hãy tham khảo hết các công thức nấu ăn trên đây để có cho mình món ngon bổ dưỡng nhé.

Cách nấu bánh canh cua hấp dẫn nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Cua có thể dùng làm chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Trong số đó, bánh canh cua tất được ưa chuộng. Sau đây là cách nấu bánh canh cua nước cốt dừa, giò heo, bột gạo, bột lọc siêu ngon mà dễ làm tại nhà. Bạn hãy tham khảo để thực hiện cho mình món ăn thật hấp dẫn cùng cua. Hướng dẫn sơ chế cua trước khi chế biến Cua dùng để nấu bánh canh cua ngon có thể là cua đồng hoặc cua Cà Mau. Bạn có thể mua cua Cà Mau tại hải sản Ông Giàu để đảm bảo cua sống và thịt còn chắc. Hải sản Ông Giàu có giao hàng cua sống tận nơi. Để chế biến món bánh canh cua ngon, bạn cần sơ chế cua trước khi chế biến. Dù là món bánh canh cua bột lọc hay bánh canh cua bột gạo hay bánh canh cua giò heo hay bánh canh cua nước cốt dừa thì bạn cũng đều cần sơ chế cua đầu tiên. Cua mua về bạn rửa sạch rồi đem luộc chín và gỡ lấy các phần thịt cua để riêng. Phần nước luộc cua bạn có thể để lại để thêm vào nước dùng của nồi bánh canh thêm ngọt và hấp dẫn mùi vị cua đặc trưng. Cách chế biến bánh canh cua ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến bánh canh cua ngon gồm có nhiều thứ. Tuy nhiên, công thức nấu bánh canh cua bạn có thể linh động nấu bằng bột lọc hay bột gạo tùy theo sở thích. Nguyên liệu nấu bánh canh cua: Cua Cà Mau loại lớn 1kg (khoảng 2 - 3 con/kg) 100g tôm sú bóc vỏ 100g nấm rơm 400g bột gạo để làm sợi bánh canh (dành 4 người ăn) 50g bột năng 2 lít nước dùng Tỏi băm nhuyễn, dầu điều và hành lá, ngò rí, hành phi Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm Cách chế biến nấu bánh canh cua: Bước 1: Làm bánh canh: Lấy bột gạo và một ít bột năng vào trộn đều. Cho nước sôi đổ từ từ vào phần bột rồi nhồi cho bột mịn. Tiếp đến là công đoạn can bột ra thành miếng mỏng. Dùng bột năng tha vào cán và thớt, sau đó đặt cục bột lên cán sẽ không bình dính. Dùng dao cắt sợi tầm ngang khoảng 5 cm là vừa. Cuối cùng cho vào nồi nước đang sôi, thả phần bột đã cắt vào và đợi đến khi sợi bánh canh nổi lên trên bề mặt thì vớt ra. Lưu ý: bạn có thể cho thêm 1 ít cầu ăn vào bề mặt để sợi bánh canh không bị dính. Bước 2: Làm chả cua: Tôm sú xay nhuyễn và cho một ít thịt cua vào. Thêm chút hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muống tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1/2 dầu màu điều vào hỗn hợp và trộn đều Bước 3: Cho dầu vào chảo nóng lên thì cho tỏi vào phi thơm. Cho phần tỏi phi thơm này vào trong phần hỗ hợp vừa trộn xong ở trên để làm chả cua. Chú ý bước này cần quết chả cho dai và đều mới làm ra chả cua ngon. Bước 4: Cho dầu điều vào chảo nóng lên và phi thơm tỏi. Cho thêm phần nấm hương vào xào cùng (để nguyên nấm nhỏ cho vừa ngon và đẹp). Cho thịt càng cua vào xào cùng. Bước 5: Cho phần càng cua vừa tao cùng nấm vào phần nước dùng đang sôi trên bếp. vo viên phần chả tôm cua thả vào phần nước dùng đang sôi. Bước 6: Pha bột năng cùng nước lạnh rồi cho vào phần nước dùng để nước dùng hơi sánh lại. Cho bánh canh vào cung nồi nước dùng nấu với lửa nhỏ. Trang trí món bánh canh cua bằng cách cho ra tô và thêm hành lá thái sợi nhỏ cùng hành phi thơm lên trên mặt. Bạn có thể thêm một chút tiêu nếu muốn. Như vậy, chế biến nấu bánh canh cua đã hoàn thành. Chúc bạn có được bữa ăn thật ngon cùng bánh canh cua.

Cá Bánh Lái Đen Kho Tiêu – Chiên – Nấu Canh Hàng Tươi Sống Giá Sỉ

Bán cá Bánh Lái đen hàng tươi sống giá sỉ rẻ có giao hàng tận nơi nhanh chóng. Thịt cá chắc khỏe, thân nhìn dẹp tựa như bánh lái của thuyền nên có tên gọi là "cá Bánh Lái". Ngoài ra, nó còn có những tên gọi khác là "cá Liệt Búa, cá Lưỡi Búa". Loại cá này thường rất quen thuộc với các bà nội trợ gia đình bởi những ai ra chợ hay siêu thị, chỉ cần nhìn thấy cá tươi là muốn mua liền ngay. Về hình dáng, cá có màu xám xanh trên lưng và màu bạc ở bụng. Bụng cá rất ngọn, cá dẹp cả 2 bên, có các đốm màu xám xanh ở phần lưng. Chế biến cá Bánh Lái kho tiêu - chiên - nấu canh Ăn cá Bánh Lái không chỉ ngon về hương vị mà còn bổ về chất lượng cho sức khỏe. Do đó, nhiều nơi khai thác đánh bắt loại cá này cũng bởi chúng có giá trị kinh tế khá ổn, phù hợp với tầng lớp bình dân làm nguyên liệu trong các bữa cơm gia đình. Cách kho cá Bánh Lái ngon: đầu tiên phải kể đến món cá kho tiêu. Món ăn này phải nói là ngon xuất sắc. Với nguyên liệu cá tươi rói được cung cấp hàng từ biển mới vào, ướp cá với mắm, tiêu, gia vị đường, bột ngọt và chút hành tím trong tầm 30 phút cho cá thấm. Sau đó thêm chút nước và dầu ăn săm sắp, kho cá lúc đầu với lửa lớn để sôi lên, sau vặn lại lửa nhỏ để riêu cho cá thấm đều gia vị. Món cá chín là lúc mùi thơm của thịt cá hòa vào cùng tiêu cực hấp dẫn. Món ăn ăn cùng cơm nóng phải nói là xuất sắc. Cá Bánh Lái chiên: với hình dạng đặc biệt, thân hình dẹp, cá này cực kỳ thích hợp cho việc chiên với dầu nóng, thịt cá dễ dàng chín đều từ da cá vào trong với thời gian chiên khá nhanh. Thịt béo ngọt, ăn cùng nước chấm mắm là ngon tuyệt vời. Cá Bánh Lái nấu canh: ở đâu chỉ cần đơn giản nhất là bạn nấu canh ngót, chỉ cần nước sôi, cho cá tươi đã làm sạch vào rồi thêm chút cà, thêm chút rau nêm hành lá, ngò, rưới chút tiêu lên cho dậy mùi. Canh ngót cá Bánh Lái phần nước ngọt lịm, mùi thơm quyến rũ đến nao lòng. Nơi bán cá Bánh Lái đen tươi sống giá sỉ rẻ Hiện nay, hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán cá Bánh Lái đen tươi sống có giao tận nơi nhanh chóng. Để đặt hàng tươi ngon, hàng biển đánh bắt trong ngày về, bạn chỉ cần gọi Hotline đặt hàng nhanh hoặc truy cập website đặt mua tại mục biểu mẫu đi kèm. Giá bán cá Bánh Lái đen: 220k/kg Quy cách: cá tươi sống nguyên con Kích cỡ: Size 3 - 6 con/kg Mua cá Bánh Lái đen ngon ngay tại TpHCM giao hàng tận nơi với dịch vụ chu đáo của Hải sản Ông Giàu. Chúc bạn có những món ăn hấp dẫn cùng loại cá hình dạng đặc biệt với chất thịt béo ngọt này. (Minh Thuan)

Đậm đà mực sốt tỏi ớt ngon tuyệt

Mực sốt tỏi ớt đậm đà với vị ngọt tự nhiên của mực tươi hòa quyện cùng sốt tỏi ớt mặn ngọt, thơm thơm, cay cay là món ăn đưa cơm tuyệt vời trong những ngày trời trở lạnh. Nguyên liệu dành cho món mực sốt tỏi ớt - Mực cơm (mực ống) - Đường - Mắm - Gừng - Ớt - Tỏi - Dầu ăn Với những nguyên liệu đơn giản, mực tươi từ hải sản Ông Giàu, bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện ngay món ăn Mực sốt tỏi ớt tuyệt vời này. Công thức chế biến ngay sau đây, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cách thực hiện món mực sốt tỏi ớt - Mực hấp rửa sạch, trụng qua nước sôi có pha chút dấm và gừng để khử mùi tanh. Để ráo nước. - Tỏi ớt giã dập. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào vừa nóng thì bỏ tỏi ớt vào phi vừa vàng tới, tắt bếp.- Sau đó, cho nước mắm và đường vào, bật lại lửa, đun liu riu chờ cho hỗn hợp sôi thì gắp từng con mực xếp vào chảo. Rim mực với sốt ớt tỏi ớt đến khi thân mực săn lại, nước sốt quyện đều thì tắt bếp.- Gắp mực ra đĩa, múc phần nước sốt tỏi ớt còn lại trong chảo rưới lên trên. - Dùng nóng với cơm. - Không chiên qua dầu nên con mực vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, không bị khô dai nhưng thớ thịt vẫn săn giòn nhờ được rim kĩ trong hỗn hợp sốt ớt tỏi. * Cách nấu đơn giản, thời gian chế biến nhanh, món ăn đậm đà vị biển với đủ cung bậc mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay và thơm lừng mùi tỏi này hứa hẹn sẽ cực hao cơm trong những ngày trời trở lạnh Trình bày món ăn: Hãy để món ăn ngon có thêm một cái nhìn bắt mắt. Như vậy, vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức món ăn hấp dẫn như thế. Món ngon mực sốt tỏi ớt sẽ làm dậy hương vị cực kỳ, chỉ cần nhìn thôi đã thấy muốn ăn lắm rồi đó. Hãy gọi ngay cho Hotline Ông Giàu để đặt hàng mua mực tươi sống làm nguyên liệu chế biến món ăn ngon nhé. Công ty Ông Giàu với dịch vụ bán hải sản Online giao hàng tận nơi sẽ giúp bạn có được những món ăn đẫy hấp dẫn với nguyên liệu hải sản tuyệt vời.

Cá Bánh Đường Nấu Món Gì Ngon – Mua Ở Đâu Bán TpHCM

Cá Bánh Đường (Cá Miễn Sành 2 gai) có phần thịt màu trắng độ thơm ngon khó cưỡng. Cá hiện có tại cửa hàng hải sản Ông Giàu được bán Online giao hàng tận nơi. Bạn cũng có thể đến tận địa chỉ cửa hàng hải sản để mua tận nơi. Hải sản cá là nguyên liệu hải sản cung cấp rất nhiều chấ t dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể. Trong mỗi bữa ăn gia đình nên có món cá để tăng thêm sức khỏe, bồi bổ vitamin và khoáng chất. Cá Bánh Đường này chủ yếu sống ở vùng biển Phú Yên, Cam Ranh, Quy Nhơn. Chế biến cá Bánh Đường nấu món gì ngon Loại cá này rất dễ chế biến các món ăn đơn giản mà thông dụng ăn cùng cơm nóng hoặc bánh tráng cuốn thịt. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết được những món ăn ngon với cá Bánh Đường: Cá Bánh Đường kho: làm sạch cá rồi kho cùng với thơm cà. Các nguyên phụ liệu và gia vị thấm vào thịt cá thêm đậm đà. Món này ăn cùng cơm nóng hổi đặc biệt khơi vị với mùi thơm dịu. Cá Bánh Đường hấp cuốn bánh tráng: khi bạn đã ngán cơm, có thể nhanh trí đổi món với cá hấp cuộn bánh tráng dưa leo rau sống. Vì cá có kích thước khá lớn, chất thịt dày dặn, mềm độ dai vừa phải, khi hấp lên, phần thịt cá chín mọng ăn có độ ngon khó cưỡng. Cá Bánh Đường chiên giòn: khi chiên cá, bạn nên để nguyên phần vảy cá, khi chiên ngập dầu, phần da vảy cá sẽ là điểm nhấn làm lớp ngoài giòn rụm, lớp thịt trong chín ngọt, ăn kèm nước chấm mắm mặn thì còn gì hơn nào. Cá Bánh Đường nướng cũng ngon không kém cạnh những món trên nhé. Hướng dẫn cách sơ chế cá Bánh Đường trước khi chế biến: bạn làm sạch cá, loại bỏ ruột, bỏ mang cá và cắt phần đuôi vả vây. Nếu là món chiên, hãy để lại vảy, nếu không phải làm món chiên, làm sạch vảy cá. Mua cá Bánh Đường tươi sống giá bao nhiêu Để mua sản phẩm cá Bánh Đường tươi sống, nhanh tay liên hệ với Hotline Ông Giàu. Giao hàng toàn quốc, đặc biệt tại khu vực TpHCM có đội ngũ giao hàng trong 2h nhanh chóng. Vào bếp ngay với nguyên liệu cá tươi hàng biển câu bao tươi ngon nhé. Giá cá Bánh Đường: 190k/kg Quy cách: cá tươi sống nguyên con Kích cỡ: 0.5 - 1.2 kg/con Xuất xứ: biển miền Trung Thịt cá Bánh Đường tươi sống khi chế biến món ăn sẽ cho món ngon chất thịt ngọt béo thơm. Đừng ngại ngần mà hãy đặt hàng mua thử cá ngay hôm nay về chế biến cho cả nhả một bữa cơm hấp dẫn nhé. (Minh Thuan)

Cách làm món cá chim nướng muối ớt ngon tuyệt

Cá chim được xem là một trong những loại đặc sản biển xếp vào hạng ngon nhất vì thịt cá ngọt, thớ to bản, đẹp mắt lại nhiều dưỡng chất thiết yếu. Đặc biệt, cá chim là loại dễ chế biến nên nấu món nào cũng ngon, nhưng để cảm nhận hết vị tự nhiên của cá chắc hẳn phải kể đến các món nướng: Cá chim nướng sả, cá chim nướng giấy bạc, cá chim nướng muối ớt,…Với cách chế biến đặc biệt nhanh gọn, mùi vị cũng hết sức tuyệt vời, cá chim nướng muối ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn Hôm nay hãy cùng chúng tôi chế biến món "Cá chim nướng muối ớt"  cho cả nhà cùng thưởng thức nhé các bạn! Nguyên liệu cần có cho món cá chim nướng muối ớt + 1 con cá chim trắng (bạn có thể mua tại hải sản Ông Giàu đảm bảo tươi rói) + Đầu hành lá cắt nhỏ + Tỏi băm  + Muối ớt, bột ngọt Cách làm cá chim nướng muối ớt: Với những bước đơn giản sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết, bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện món ăn cá chim nướng muối ớt. Hãy cùng theo dõi và thực hiện cùng Ông Giàu nhé. – Cá chim sau khi làm sạch, bỏ phần ruột cá ta dùng dao khứa hai bên thân. – Cho cá vào bát cùng chút muối, bột ngọt, tỏi băm, đầu hành trắng băm nhỏ để ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều vào cá. – Ướp cá xong ta cho lên vỉ nướng với lửa nhỏ, cá chuyển sang màu vàng đều cá 2 mặt là được. Như vậy, khi đó cá đã chín đều rồi. bạn có thể cho cá xuống và tiến hành bước trình bày trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn thơm ngon. – Bày cá ra đĩa, ăn cùng với bánh tráng và bún tươi, thêm bát nước mắm. - Cách chế biến cá chim nướng muối ớt giúp cá giữ nguyên vị ngọt hết sức tự nhiên, nhưng có thêm chút cay cay, đậm đà của ớt và gia vị nên càng thêm thơm ngon hấp dẫn, khiến bữa cơm gia đình hấp dẫn vô cùng. Hải sản Ông Giàu với dịch vụ bán cá chim tươi sống dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn ngon như cá chim nướng muối ớt sẽ mang đến cho bạn sự tuyệt vời trong hương vị. Mọi chi tiết mua hàng hay nguyên liệu hải sản tươi ngon để chế biến món ăn, hãy liên hệ ngay với Hotline hải sản Ông Giàu để được hướng dẫn và đặt hàng nhanh chóng, tiện lợi.