2 bí quyết cách làm nước sốt ướp đồ hải sản nướng này bao mê ly

Đồ hải sản như tôm, cá, mực, bạch tuộc,… đã là loại đồ biển tươi ngon khi làm món nướng. Nhưng nếu được ướp với nước sốt tuyệt vời sẽ làm món hải sản nước trở nên vô cùng hấp dẫn, thơm ngon – bao mê ly. Sau đây là hướng dẫn 2 cách làm nước sốt ướp đồ hải sản nướng tuyệt đỉnh.

Cách làm hải sản mực bạch tuộc nướng tươi ngon

Cách làm hải sản mực bạch tuộc nướng tươi ngon

Cách 1: Ướp hải sản nướng với mực, bạch tuộc tươi sống

Món hải sản nướng thì sẽ không bao giờ bỏ qua được mực hay bạch tuộc. Đây chính là đại diện cho hải sản tươi sống vừa dai vừa ngọt. Tuy nhiên, để có được những nguyên liệu hải sản tươi ngon nhất dành cho món ăn tuyệt vời, nguyên liệu đầu vào phải được đảm bảo ngay từ khâu đầu tiên. Bạn cần mua hải sản tươi sống mực, bạch tuộc, hãy lựa chọn những con thật tươi, thịt mực, bạch tuộc cứng, dai, khỏe. Nếu bạn không biết cách chọn cũng không sao. Bởi vì, nay đã có công ty Hải sản Ông Giàu chuyên bán hải sản tươi sống bao tươi ngon nổi tiếng. Bạn chỉ cần đặt hàng qua Hotline và hải sản sẽ có ngay tại nhà bạn. Công ty này có cả giấy chứng nhận là cơ sở đạt an toàn vệ sinh thực phẩm nên bạn có thể an tâm khi mua hàng tại đây.

Quay trở lại với cách ướp hải sản mực, bạch tuộc nướng ngon. Sau đây sẽ là bí quyết thực sự:

  • Ướp mực nướng: 1kg mực tươi mua tại Hải sản Ông Giàu làm sạch, 4 nhánh sả băm nhuyễn, 1 ít thì là vừa đủ băm nhỏ, 1 hũ sa tế cay, 1 muỗng nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 bột ngọt, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng dầu mè. Tất cả trộn với nhau thành hỗn hợp và ướp trong khoảng 5 phút là có thể nước mực được ngay. Mực là loại hải sản thấm nhanh các gia vị nên nếu bạn để ướp lâu, mực sẽ bị nhũn ra và không còn ngon nữa. Bạn có thể khứa mực ra thành nhiều khúc để ướp mực thấm đều và nướng. Trong lúc nướng, bạn thoa đều lớp nước sốt lên để mực được ngon thơm hơn.
  • Ướp bạch tuộc nướng: 1kg bạch tuộc, 2 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng hành tím băm nhuyễn, 5 muỗng canh dầu hào, 1 hũ sa tế. Trộn chung tất cả các hỗn hợp lại với nhau và ướp với bạch tuộc tươi ngon. Ướp xong bạn có thể nướng ngay vì bạch tuộc rất nhanh thấm gia vị. Bạch tuộc nướng xong sẽ có màu bắt mắt vô cùng, thơm ngon đậm đà.

Cách 2: Ướp hải sản nướng với tôm, cá

Đối với tôm, cá thì cách ướp hải sản lại khá khác bởi đây là loại đặc thù. Để làm nên món hải sản nướng thật ngon, thì phần nước sốt ướp đồhải sản nướng là vô cùng quan trọng.

  • Cách ướp hải sản tôm: 1 kg tôm bỏ râu để nguyên vỏ, 1 muỗng mật ong, 2 muỗng muối tôm Tây Ninh loại ngon, 1 thìa rượu trắng. Tất cả trộn vào nhau và ướp trong khoảng 10 phút rồi lấy ra nướng. Mùi thơm của hải sản sẽ bay lên phưng phức, thưởng thức thật ngon.

Cách ướp hải sản tôm nướng đậm đà gia vị

Cách ướp hải sản tôm nướng đậm đà gia vị

  • Cách ướp hải sản cá: Cá là loại hải sản có vị tanh phổ biến, tùy từng loại mà vị tanh có thể nhẹ hay nặng khác nhau. Để khử đinh mùi tanh của cá, đó là dùng rượu trắng khử sơ qua cá hoặc ướp với vị ớt thật cay.

Trên đây là các cách làm nước sốt ướp đồ hải sản nướng tươi ngon. Để có thêm những thông tin về nơi bán hải sản tươi sống Ông Giàu, cách chế biến món hải sản nướng ngon, bạn có thể liên hệ trực tiếp đến Hotline để được hỗ trợ miễn phí.

Bạn đang xem bài viết 2 bí quyết cách làm nước sốt ướp đồ hải sản nướng này bao mê ly tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Hải Sản Ông Giàu - Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Sms / Zalo / Viber / Facebook.
Cùng chuyên mục