Sá Sùng Xào Su Hào Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Quý Ông

Cũng giống như nhiều vùng biển khác, Nha Trang nổi tiếng với rất nhiều đặc sản biển như tôm, cua, cá, mực,….Tuy nhiên, sá sùng có lẽ là một cái tên khá mới lạ với hầu hết mọi người bởi đây là loại đặc sản khá ít và rất đắt đỏ. Thời xưa, nó được dùng để cống cho vua, quan và chỉ những người giàu có mới có điều kiện thưởng thức. Sá sùng xào su hào là món ngon khó cưỡng.

Sá sùng xào su hào

Sá sùng xào su hào

Theo Đông y, sá sùng có thể sử dụng như một vị thuốc cường dương, tăng sinh lực. Chính vì thế, chúng có giá trị kinh tế khá cao và bị đánh bắt quá mức nên số lượng ngày càng khan hiếm. Để chế biến làm thuốc, người ta sẽ ngâm sá sùng vào nước muối, sau đó luộc chín rồi đem phơi khô. Muốn ăn lại thì có thể luộc lần nữa rồi cắt thành từng miếng nhỏ nấu với thuốc Bắc hoặc bỏ vào bụng gà ác hầm nhừ rồi ăn. Sá sùng cũng có thể để nấu canh, xáo (sá sùng tươi) hoặc rang (sá sùng khô).

Sá sùng là một món ngon và vô cùng đắt đỏ mà không phải ai cũng có cơ hội nếm qua. Có cơ hội thể hiện với món này, hãy thử chế biến với su hào xem nhé

Món ăn đắt hơn vàng – sá sùng xào su hào

Giống như rươi, sá sùng sẽ làm những người yếu bóng vía phát khiếp với hình dáng… ghê sợ của mình. Nhưng những món ăn từ sá sùng thì không ai có thể từ chối được.

Các món ăn từ sá sùng thì khá đơn giản. Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món Sá sùng xào su hào.Nguyên liệu:

– Sá sùng: 1kg
– Su hào: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Cần tây, tỏi tây, mùi
– Hạt nêm, mỳ chính, tiêu bắc.

Cách làm sá sùng xào su hào

Hướng dẫn chế biến sá sùng xào su hào

Bước 1: Dùng một chiếc đũa, lộn sâu đất ra, rửa nhiều lần dưới vòi nước cho thật sạch cát đến khi sá sùng trắng sạch là được.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng.

Bước 3: Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.

Bước 4: Trộn su hào với cà rốt để chuẩn bị xào.

Bước 5: Cần tây, tỏi tây, mùi, hành lá thái khúc chừng 2 cm.

Bước 6: Đun sôi nồi nước, thả sá sùng vào trần qua cho nó săn lại rồi vớt ra rổ để ráo, ướp chút hạt nêm, mỳ chính.

Bước 7: Phi thơm hành mỡ, cho sá sùng vào xào. Khoảng 3 phút thì cho ra đĩa.

Bước 8: Cho hỗn hợp su hào, cà rốt vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn.

Khi su hào, cà rốt vừa chín, cho sá sùng đã xào vào đảo đều.

Sau đó cho rau thơm vào trộn đều là được.

Bước 9: Xúc sá sùng xào su hào ra đĩa và thưởng thức. Khi chín sá sùng có vị giòn, ngọt, su hào cà rốt vẫn giữ được vị giòn ngon là được.

Chúc các bạn ngon miệng với món ngon bổ dưỡng sá sùng xào su hào. Cần mua sá sùng, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Hotline hải sản Ông Giàu để được cung cấp sản phẩm uy tín, đảm bảo.

-st từ internet-

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Sá Sùng Xào Su Hào Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Quý Ông tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 1999 / Xu hướng 2109 / Tổng 2219 Sá sùng xào su hào món ngon bổ dưỡng cho quý ông

Món Ngon Từ Sá Sùng – Cháo Sá Sùng

Sá sùng là gì? Sá sùng hay còn gọi là sâu cát, giun biển hoặc sái trùng, là một loại hải sản độc đáo của vùng biển Quảng Ninh, Nha Trang, Bến Tre, Cà Mau. Tùy theo mỗi địa phương thì sá sùng có 1 cái tên khác nhau. Thế nhưng sá sùng nổi tiếng nhất và ngon nhất thì chỉ có tại Quảng Ninh. Đặc điểm con sá sùng Nếu quý khách có dịp đến đảo Quan Lạn – tỉnh Quảng Ninh vào tháng 03 đến tháng 07 hằng năm thì hãy thưởng thức các món ăn được chế biến từ sá sùng, bởi thời gian này sá sùng đạt đến vị ngon nhất. Nếu ra đến đảo Quan Lạn mà chưa được thưởng thức món sá sùng đặc sản này thì quả là một điều thiếu sót khó bù đắp được. Thực ra sá sùng là một loài giun biển, thân mềm, thuộc họ sâu đất, thường sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều hay lên xuống. Sá sùng có hình dạng một con giun lớn màu hồng nhạt, dài khoảng 10cm, nặng khoảng 50g – 100g. Cá biệt có những con dài đến 15cm, nặng đến 120g. Sá sùng thường sống trong khe cát dưới đáy biển từ 10cm – 30cm, việc thu hoạch sá sùng là một công việc gian khổ, đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và cả sự khéo léo. Khi phát hiện sá sùng chỉ cần dùng mai xúc sâu vào lớp cát sẽ tìm thấy chúng. Tuy nhiên phải đào thật nhanh nếu không sá sùng sẽ chui sâu xuống lớp cát bên dưới, hoặc không có kinh nghiệm sẽ làm đứt đôi sá sùng, phải bỏ đi. Sá sùng tươi được mua ngay trên bãi có giá rất cao, khoảng từ 250.000đ-300.000đ/kg. Tuy nhiên khi đã qua tay các thương lái, sá sùng được chọn lọc, chế biến, sấy khô, đóng gói và đưa ra thị trường thì 1kg  sá sùng khô có giá lên đến khoảng 4 triệu đồng. Đó là lý do tại sao một số người nói vui ăn sá sùng chính là ăn “vàng ròng”. Công dụng của sá sùng Từ xa xưa sá sùng đã được xem là món ăn quý hiếm, chỉ được săn bắt để làm cống vật cho vua chúa. Chỉ có tầng lớp thượng lưu giàu có mới có điều kiện thưởng thức loại hải sản này. Theo đông y, sá sùng được sử dụng như một vị thuốc có tác dụng bồi bổ ngũ tạng, tư âm, tráng dương, tăng cường sinh lực. Ngoài ra sá sùng còn có tác dụng cải thiện công năng tì vị, làm mát phổi và giải nhiệt, hỗ trợ điều trị chứng ho khạc đờm nhiều và các bệnh về răng lợi. Ngoài ra theo một số công trình nghiên cứu, sá sùng có chứa hàm lượng đạm khá cao, có nhiều axit amin thiết yếu và các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt trong sá sùng có chứa 8 loại khoáng chất, axit amin tối quan trọng đối với sức khỏe con người. Vì vậy sá sùng là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và là vị thuốc quý bồi bổ sức khỏe. Chế biến sá sùng Việc chế biến sá sùng đòi hỏi phải tỉ mỉ và công phu, bởi phải lộn sá sùng ra, rạch theo thân, chà xát thật kỹ với muối và phải rửa nhiều lần dưới vòi nước mạnh để khử mùi tanh. Rửa nhiều lần cho đến khi sá sùng có màu trắng ngà mới thôi, nếu không sá sùng vẫn còn mùi tanh và còn sót lại cát nên rất khó ăn. Sá sùng có vị ngọt tự nhiên, chỉ cần vài con sá sùng khô thả vào nồi nước hầm là sẽ có vị ngọt tự nhiên rất đậm đà, cho nên khi chế biến không cần nhiều đường và bột ngọt mà vẫn có một nồi nước dùng có vị ngọt tự nhiên. Sá sùng tươi sau khi làm sạch có thể được chế biến thành các món xào chua ngọt, nấu cháo, nhúng thuốc bắc hoặc chế biến cùng các loại hải sản khác để tạo thành một món ăn độc đáo. Bổ dưỡng với cháo sá sùng Món cháo sá sùng cách đây vài năm có vẻ xa lạ đối với người dân Sài Gòn, tuy nhiên trong khoảng thời gian gần đây món cháo này đã bắt đầu được phổ biến hơn. Đến với Quán Hải sản 368 quý khách sẽ được thưởng món món cháo sá sùng tươi ngon 100%. Sá sùng trước khi được phục vụ khách hàng sẽ trải qua công đoạn chế biến công phu, rửa sạch nhiều lần để khử mùi tanh và cát. Phần cháo được nấu riêng trong một thố đất cùng hành, gừng, tiêu…và được nêm gia vị cho vừa ăn. Món ăn khi được dọn ra gồm một thố cháo và một dĩa sá sùng để riêng.

Dịch vụ cho thuê ‘quý ông’

Với tiêu chí mới lạ và độc đáo, hai chuyên gia quảng cáo Josephine Wai Lin và Dala Khajak (ở Mỹ) khai trương dịch vụ "ManServants". Đây là dịch vụ cho thuê người hầu nam, phục vụ cho bất kỳ phụ nữ nào có nhu cầu muốn một người đàn ông hầu hạ mình mọi lúc mọi nơi. "Người hầu" trong ManServants lịch lãm như một quý ông - Ảnh chụp từ YouTube Với khẩu hiệu "Một người đàn ông nhưng tốt hơn", dịch vụ nói trên hứa hẹn mang đến cho các quý bà, quý cô một người đàn ông hoàn hảo, có thể hỗ trợ họ về mọi mặt như pha thức uống, xoa bóp, cùng họ đi xem phim hay đến các cuộc hẹn... Đặc điểm nổi bật của những "người hầu" trong ManServants là đẹp trai không khác gì một tài tử điện ảnh, ăn mặc lịch lãm, thời trang và cư xử lịch thiệp giống như một quý ông. Họ chắc chắn là mẫu người đàn ông trong mơ mà các cô gái từng ao ước, dịch vụ khẳng định. Họ có thể hoạt động như một vệ sĩ, sẵn sàng bảo vệ cô chủ trước mọi tình huống khó xử, hay có thể là một tài xế taxi chuyên nghiệp đưa cô chủ đến bất cứ đâu cô ấy muốn. Chỉ có điều, chi phí cho một người hầu sẽ tăng cao theo khả năng của anh ấy và nhu cầu của người thuê. Theo Oddity Central, giá trung bình của dịch vụ này là 80 USD/giờ và 300 USD/ngày. Với ManServants, những người sáng lập tuyên bố, phụ nữ có thể sử dụng một người đàn ông chính xác theo cách họ muốn. Ví dụ, sau khi thuê một "người hầu", cô chủ có thể đặt cho người đó bất cứ cái tên nào mà cô ấy muốn và họ sẽ trả lời theo tên mới của mình, cho dù đó có là Brad Pitt, Justin Bieber hay Orlando Bloom... Cô chủ cũng có thể bảo họ mặc bất cứ trang phục nào mà cô thích và yêu cầu anh ta phục vụ đồ uống, chụp ảnh tự sướng, đút thức ăn cho mình... Tuy nhiên, các nhà sáng lập khẳng định rằng ManServants không phải là một dịch vụ giải trí dành cho người lớn. "Sẽ không có hình ảnh khỏa thân hay những hoạt động bất hợp pháp", họ cảnh báo. sưu tầm -Khánh Lâm - TN Liệu ở đất nước chúng ta có thể có những dịch vụ như vậy không?

TOP 5 món ăn hải sản bổ dưỡng cho đàn ông giúp tráng dương cường lực

Vấn đề bổ sung những dưỡng chất hải sản tốt cho cánh mày râu luôn được sự quan tâm vô cùng lớn. Sau đây là TOP 5 món ăn hải sản bổ dưỡng cho đàn ông giúp trang dương, cường lực, bổ thận, sinh tinh rất tốt cho cơ thể. Sá Sùng - món hải sản cự bổ cho nam giới khỏe mạnh Món hải sản bổ dưỡng cho đàn ông đầu tiên mà được nhiều người nhắc đến đó chính là Sá Sùng. Con Sá Sùng được mệnh danh là "nhân sâm của biển cả". Chúng có tác dụng rất lớn trong việc bổ sung dưỡng chất, giúp cơ thể nam giới khỏe mạnh. Đây là một loại đặc sản của biển với mức giá bán khá cao vì việc đánh bắt khó khăn. Hiện nay, trên thị trường có 2 loại: một là sá sùng phơi khô, 2 là sá sùng tươi bảo quản lạnh. Sá Sùng ngon nhất phải là Sá Sùng mua ở Quảng Ninh. Tuy nhiên, bạn có thể mua Sá Sùng tươi hoặc khô ngay tại Ông Giàu để được giao hàng tận nơi nhanh chóng. Nên xem: Sá Sùng Khô Có Tác Dụng Gì – Cách Chế Biến – Mua Ở Đâu Ăn Tu Hài giúp bổ thận tráng dương cho đàn ông Tu Hài thường sống ở vùng bãi cát san hô hay những bãi cát ngâm. Đây là một đặc sản của biển có giá trị kinh tế cũng rất cao. Với hình dáng đặc biệt mà quan niệm Việt Nam lại hay nói rằng "ăn gì bổ nấy" nên nhiều người thích ăn tu hài nhất là cánh mày râu. Đây được xem là loại hải sản giúp tăng cường sinh lý rõ rệt với quá trình sinh tinh của nam giới thêm khỏe mạnh. Nên xem: Tu Hài Biển Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg – Mua Ở Đâu Bán Hải sản bào ngư quý giúp tăng cường sức khỏe cho nam giới Bào ngư là một vị hải sản vô cùng quý và cũng là vị thuốc rất quý. Chẳng phải vô duyên mà chúng rất được "tôn sùng" trong thế giới đàn ông. Đâu chỉ có tác dụng chữa bệnh, bồi bổ khí huyết, giúp sáng mắt, chữa suy nhược mà còn một tác dụng vô cùng quan trọng hơn nữa chính là món ăn hải sản bổ dưỡng cho đàn ông khỏe mạnh, sinh lý vững chắc. Nên xem: Bào Ngư Sống Giá Bao Nhiêu Tiền – Mua Ở Đâu Hiện Nay Hàu sữa Pháp - hải sản tuyệt vời cho phái mạnh sung mãn Nhắc đến hải sản tốt cho nam giới với giá thành kinh tế bình dân, ai ai cũng nghĩ ngay đến Hàu Sữa Pháp. Con Hàu Sữa này khác hẳn hàu đá to bự. Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng chúng ngọt và ngon hơn nhiều so với Hàu Đá. Giá thành kinh tế cũng không đắt nên thường Hàu Sữa Pháp được mua rất nhiều. Nên xem: Hàu Sữa Pháp Là Gì – Bán Ở Đâu – Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg Cầu Gai - Nhum Biển giúp tăng cường sinh lý cho nam giới Món ăn hải sản đặc biệt hấp dẫn với nam giới. Bạn muốn khỏe mạnh và cường tráng hơn, sinh lý ổn định, đừng bỏ qua món Cầu Gai đặc biệt tốt cho đàn ông. Nếu tính ra, cầu gai phù hợp với mọi lứa tuổi vì tính chất rất mềm và dễ chế biến. Đặc biệt, với các món ăn hấp dẫn như: Cầu gai nướng mỡ hành, cháo cầu gai đều rất ngon về dễ dàng thưởng thức. Nên xem: Cầu Gai Nha Trang Bán Ở Đâu Tại Tphcm- Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Con Trên đây là tổng hợp 5 loại món ăn hải sản bổ dưỡng cho đàn ông mà bạn nên biết. Nếu có nhu cầu mua các mặt hàng hải sản trên, hãy liên hệ với Ông Giàu để được cung cấp thông tin cụ thể và đặt hàng nhanh chóng.

Cách nấu món súp ghẹ ngon ngọt thanh bổ dưỡng cho bé yêu

Câu Hỏi: Nhờ Ông Giàu chỉ giúp mình cách nấu món súp ghẹ bổ cho bé. Bá nhà mình hơn kén ăn, lại đang thiếu canxi nên mình nghĩ súp ghẹ sẽ là món ăn ngon cho bé và bổ dưỡng. Nhưng mình muốn biết cách chế biến súp ghẹ ngon để làm cho bé ăn. Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp ghẹ Trả lời: Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi đến cho chúng tôi. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản, Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp ghẹ ngon cho bé. Mời bạn cùng theo dõi nội dung công thức. Để có được món súp ghẹ ngon, trước hết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chế biến món ăn cần thiết. Ghẹ là một loại hải sản rất được ưa chuộng không chỉ bởi vị ngọt, chất thịt chắc khỏe mà còn bởi vị nó có tác dụng bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể. Trong khi em bé còn nhỏ, việc phát triển các xương đang trong giai đoạn hình thành nên bổ sung canxi là điều vô cùng cần thiết. Súp là món ăn dễ ăn, mềm đối với các em bé nên việc kết hợp ghẹ và súp sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé phát triển tốt. Nguyên liệu chế biến nấu món Súp Ghẹ gồm có: 1kg ghẹ sống luộc lấy phần thịt Bột năng, trứng gà, rau mùi Hành lá, nấm hương, hành khô Hạt nêm, muối, dầu mè, hạt nêm, hạt tiêu Mua ghẹ ở đâu ngon làm món súp cho bé? Bạn nên chú ý rằng nấu ăn cho bé cần nguyên liệu thật đảm bảo. Đặc biệt với ghẹ, tránh mua các loại ghẹ tươi ướp đá ngoài đường vì sẽ không đảm bảo được chúng đã trong tình trạng đó bao lâu và nguồn gốc như thế nào. Đặc biệt về chất thịt sẽ giảm đáng kể. Tốt nhất, bạn nên lựa chọn mua ghẹ sống và chắc thịt để đảm bảo. Ghẹ chắc khỏe là khi bạn dùng tay ấn vào phầm yếm ghẹ và bụng ghe bên dưới thấy phần thịt chắc thì dó chính là con ghẹ khẻo có thịt dày. Hải sản Ông Giàu có bán ghẹ sống các loại, giao hàng sống tận nơi. Bạn đặt hàng qua Hotline hoặc website sẽ được chúng tôi giao đến tận nơi. Ghẹ sạch, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và an toàn vì được cung cấp bởi công ty Ông Giàu kinh doanh hợp pháp. Công thức nấu súp ghẹ ngon bổ dưỡng cho bé Hướng dẫn cách nấu món súp ghẹ ngọt thanh cho bé yêu nhà bạn. Bước đầu tiên bao giờ cũng là sơ chế. Nấm đem làm sạch, thái nhỏ. Hành tím khô bóc vỏ băm nhuyễn. Rau lặt sạch và rửa. Luộc ghẹ cho chín với nước rồi vớt ghẹ ra để riêng gỡ lấy phần thịt ghẹ. Khuấy bột năng vào 1/2 nước lạnh cho tan bột rồi cho từ từ vào phần nước luộc ghẹ. Cho dầu ăn vào chảo riêng và phi thơm hành khô cho vàng rồi cho thịt ghẹ cùng nấm hương vào đảo đều sơ qua. Cho phần hỗn hợp thịt ghẹ và nấm hương đã xào vào nước luộc ghẹ rồi đun sôi lên cho nước sánh lại. Để lửa lớn và cho trứng gà khuấy đều vào, bạn có thể dùng ray để làm trứng thành sợi mỏng cho dễ ăn và đẹp mắt. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra chén cho bé thưởng thức món ăn ngon cùng ít dầu mè và rau mùi lên trên. Súp ghẹ làm món ăn ngon cho bé đúng thực là vô cùng bổ dưỡng và không nên bỏ qua. Hãy tạo cho bé yêu nhà bạn những món ăn thật hấp dẫn không thể chối từ. Trên đây là hướng dẫn cách nấu món súp ghẹ ngon. Mọi chi tiết về mua ghẹ sống hoặc công thức nấu súp ghẹ bạn có thể tham khảo thêm khi gọi trực tiếp Hotline Ông Giàu.

Sá sùng khô làm gì – nấu món gì ngon nhất

Sá sùng với hình dáng gần giống như giun và được gọi là Giun biển hay Địa sâm đang ngày được yêu thích trong chế biến món ăn và chữa trị bệnh lý. Vậy sá sùng khô làm gì - nấu gì ngon nhất, mời các bạn cùng tìm hiểu sau. Sá sùng có đặc điểm riêng biệt Đặc điểm của sá sùng Sá sùng sống ở vùng biển, bãi cát nơi có lượng thủy triều lên xuống thường xuyên. Đây là một loại hải sản quý bởi số lượng hiện nay khó tìm. Với nhiều tác dụng bổ ích trong việc ăn uống và cả chữa bệnh nên sá sùng đang giữ vị thế chiếm giá trị kinh tế khá cao. Đối với mỗi nơi, mỗi địa phương lại có tên gọi cho sá sùng khác nhau. Đặc biệt vùng bến Vân Đồn ở Quảng Ninh gọi sá sùng với tên gọi là "mồi" mang nét khá đặc biệt. Sá sùng có vị ngọt tự nhiên tạo hương vị riêng cho món ăn Việt. Con sá sùng có nhiều tác dụng như: bổ thận, tráng dương, chữa các chứng yếu sinh lý, hen suyễn, trị răng lợi sưng đau, bổ ngũ tạng, tăng cường khí lực, tăng sức đề kháng. Các loại sá sùng hiện nay Sá sùng có 2 loại đang phổ biến hiện nay là sá sùng khô và sá sùng tươi, Sá sùng tươi là loại vừa đánh bắt lên được lộn ruột, chà xát với muối và sơ chế rửa với nước sạch, sau đó được bán ra thị trường để tiêu thụ ngay. Còn đối với sá sùng khô, nó giống như sá sùng tươi, tuy nhiên nó được sơ chế sạch sẽ xong sẽ được mang đi phơi khô để có thể bảo quản được lâu hơn. Giá sá sùng khô trên thị trường hiện nay tất nhiên sẽ đắt hơn giá sá sùng tươi vì lượng hao hụt trọng lượng khi mang phơi khô. Để biết chính xác giá sá sùng hiện nay hoặc cần tư vấn thêm về sá sùng các bạn có thể liên hệ với Hải sản Ông Giàu theo số Hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) để được tư vấn miễn phí. Sá sùng làm món gì ngon Sá sùng nấu món gì? Nhắc đến sá sùng khô, không ai không nhớ đến món ăn nổi tiếng nhờ con sá sùng với nồi nước lèo ngọt lịm tự nhiên. Đó chính là món sá sùng khô nấu phở. Với con sá sùng khô, khi mua về bạn rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi nước để nấu nước lèo cùng với các nguyên liệu thêm như xương bò, cây quế,... để mang lại hương vị ngọt đặc trưng cho món phở. Ngoài ra, với sá sùng khô, bạn còn có thể chế biến thành món ăn sá sùng khô chiên nước mắm. Vị dai dai của sá sùng quyện cùng hương nước mắm mặn mà, đậm đà sẽ khiến bạn cảm giác khó quên. Sá sùng chiên nước mắm thơm lừng Theo kinh nghiệm nhiều năm của Hải sản Ông giàu trong nghề, món ăn ngon nhất với sá sùng khô chính là sá sùng khô nấu phở. Sá sùng không chỉ dùng chế biến món ăn ngon mà còn nhiều tác dụng khác trong việc ăn uống và bồi bổ sức khỏe. Chúc các bạn ngon miệng và có sức khỏe tốt với sá sùng khô.

Con sá sùng khô – Sá Sùng Ngâm Rượu Và Trị Bệnh

SÁ SÙNG NGÂM RƯỢU - THUỐC TRÁNG DƯƠNG Công thức Rượu Sá Sùng: Sá Sùng khô 1 kg, ngâm 1 trong 2 lít rượu, cho thêm 1 ít câu kỷ tử. Có tác dụng dưỡng khí. Đông y cho rằng sá sùng có vị mặn, tính mát, có tác dụng bổ dương (có công hiệu bổ thận, tráng dương, ích tinh), thanh nhiệt (tư âm giáng hỏa), thanh phế kiện tỳ. Chủ trị các chứng bệnh như cốt chưng triều nhiệt, âm hư đạo hãn, hung muộn, phế hư khái thấu đàm đa, dạ niệu, nha ngân thũng thống... Sá sùng là sinh vật sống ở các bãi cát ven biển, còn gọi là trùn biển, giun biển, mồi, địa sâm, sÁ sùng, sâu đất, sâu biển, đồn đột, chặt khoai. Sá sùng có 2 loại là: Loại nhỏ có tên khoa học Sipunculus nudus Linnaeusthuộc họ sâu đất Sipunculidae, dài khoảng 10cm, nặng 10 - 12g, thân tròn như ống, màu hồng nhạt, phần giữa thân có 30 sợi cơ dọc bao quanh, rất linh hoạt; Loại to gọi là sá sùng chuối, tên khoa học Sipunculus sp, cũng họ sâu đất Sipunculidae, nặng tới 120g, thân màu nâu nhạt, có cơ dọc giữa thân dưới 30 sợi và hoạt động chậm chạp hơn loại nhỏ. Sá sùng thấy nhiều ở vùng bờ biển có các bãi cát pha bùn thuộc vịnh Bắc Bộ trong đó nổi tiếng và ngon nhất vẫn là sá sùng ở đảo Quan Lạn, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh. Người ta thường khai thác vào các tháng 3 - 7 là thời điểm sá sùng có chất lượng tốt nhất. Khi thủy triều xuống, dùng mai đào cát để bắt và lộn trái thân, bỏ nội tạng và đất cát, đem phơi hoặc sấy khô để ăn hay dành làm thuốc. Là loại giàu dinh dưỡng nên sá sùng đang được nghiên cứu đưa vào thành phần của các loại thực phẩm chức năng dành cho người ung thư. Người ta đã phân tích thành phần dinh dưỡng trong sá sùng có nhiều axit amin, glyxin, alanin, glutamin, succinic... và nhiều taurin, khoáng chất. Trong sá sùng khô thấy chứa acid amin tự do 10,3%, trong đó acid amin có vị ngọt như glycin 3,2%, alanin 2,5%, glutamin 0,25%, succinic 0,35%... là chất tạo nên hương vị thơm ngọt của loài hải sản này. Trong sá sùng còn giàu taurin 3,2%, chất khoáng 1,2%, nên ngay từ xa xưa, loại hải sản này đã được mệnh danh là địa sâm. Còn gần đây, theo kết quả nghiên cứu của Trường Đại học Khoa học tự nhiên TP. Hồ Chí Minh cho thấy, sá sùng là loại giàu dinh dưỡng với lượng đạm khá cao, chứa nhiều acid amin quý và nhiều khoáng chất, cụ thể có tới 17 nguyên tố khoáng và 18 loại acid amin với 8 loại không thể thay thế phải dung nạp từ thực phẩm... Bởi vậy xưa kia, khi chưa ra đời bột ngọt, người ta vẫn sử dụng sá sùng để chế biến thành nước phở thơm ngon; ngày nay, sá sùng trở thành loại đặc sản cao cấp dùng cho các quý ông tại các nhà hàng sang trọng vì nó vừa bổ dưỡng lại thơm ngon hơn cá mực. Đông y cho rằng sá sùng có vị mặn, tính mát, có tác dụng bổ dương (có công hiệu bổ thận, tráng dương, ích tinh), thanh nhiệt (tư âm giáng hỏa), thanh phế kiện tỳ. Chủ trị các chứng bệnh như cốt chưng triều nhiệt, âm hư đạo hãn, hung muộn, phế hư khái thấu đàm đa, dạ niệu, nha ngân thũng thống... Đặc biệt, sá sùng được dùng làm thuốc bổ dưỡng rất phổ biến trong cư dân vùng biển. Họ thường dùng dưới dạng món ăn, vị thuốc như nấu cháo, nấu canh, nướng vàng hoặc xào với củ nghệ. Dưới đây xin nêu vài phương thuốc tiêu biểu trị liệu các bệnh chứng có dùng sá sùng. Chữa yếu sinh lý, liệt dương: Theo kinh nghiệm dân gian của Việt Nam và Trung Quốc, thịt sá sùng phơi hoặc sấy khô rồi nướng giòn, tán nhỏ, rây bột mịn, uống với liều 6 - 10g mỗi lần, chiêu với nước ấm hoặc rượu, ngày 3 lần. Thuốc có công hiệu bổ thận, tráng dương, ích tinh. Hoặc dùng món ăn thuốc (có công dụng bổ ngũ tạng, tư âm, tráng dương, tăng cường khí lực cho cơ thể, chữa yếu sinh lý): Lá dâm dương hoắc 50g, rửa sạch cho vào đáy nồi, đổ ngập nước rồi để xửng lên trên, sá sùng tươi 200g trộn đều với 50g lá hẹ, dầu vừng 20g, rồi xếp đều sá sùng đã được trộn đều lên trên xửng và hấp, đun sôi 15 phút là ăn được, chấm với nước mắm chua cay hay muối tiêu, chanh. Trị chứng triều nhiệt (biểu hiện nóng chưng bốc ở tầng sâu bên trong, hay sốt về chiều, đổ mồ hôi trộm gặp trong lao phổi, lao xương khớp): dùng sá sùng khô 5g, cát cánh 5g và tuyền phúc hoa 3g, sắc uống mỗi ngày 1 thang, chia 3 lần. Hay dùng sá sùng khô 5g, thanh cao 5g, địa cốt bì 3g, sắc uống ngày 1 thang, chia 2 - 3 lần uống. Trị hen suyễn ho đờm: sá sùng khô 5g, cát cánh 5g, tuyền phúc hoa 3g, sắc uống ngày 1 thang. Trị răng lợi sưng đau: sá sùng tươi 10g, khô 5g, sắc uống chia 2 lần. -st-

Cách nấu cháo hàu sữa cho bé ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Hướng dẫn cách nấu cháo hàu sữa vừa ngon vừa bổ cho em bé nhà bạn. Hàu vốn đã là món hải sản đặc biệt chứa nhiều chất bổ cho cơ thể, kể cả cho em bé. Vậy nên, biết được bí quyết nấu chào hàu ngon này sẽ giúp bạn biết thêm được một món đặc biệt cho cả nhà. Bí quyết nấu cháo hàu sữa ngon bổ cho em bé Bạn có thể luôn nghe nói "hàu sữa rất bổ", " hàu bổ dưỡng cho cơ thể",.... vậy hàu bổ gì? có tác dụng gì? Nói ra thì nhiều tác dụng lắm, kể cả cho người lớn hay là em bé. Với người lớn, hàu có tác dụng bổ thận, tráng dương, trị chứng mất ngủ, khó ngủ, phụ nữ rối loại kinh nguyệt. Với em bé, hàu có tác dụng bổ sung khoáng chất như kẽm, sắt, canxi, selen, các chất vitamin như A, B, C, E. Chất sắt trong hàu giúp cho việc vận chuyển oxy tới các tế bào trong cơ thể diễn ra tốt hơn. Ngoài ra, hàu giúp cải thiện thị giác cho trẻ, giúp xương chắc khỏe hơn, giàu đẹp protein. Để nấu cháo hàu sữa ngon, bạn cần nhất chính là nguyên liệu hàu sữa sống còn tươi rói. Đây là một yếu tố cực kỳ quan trọng trong việc chế biến cháo hàu. Nếu có nguyên liệu ngon, hàu sữa sống, món cháo nấu ra sẽ vô cùng ngọt nước, cái vị ngọt thanh đặc trưng sẽ hấp dẫn bé yêu ngay từ giây phút đầu tiên luôn ấy. Bạn có thể tham khảo mua hàu sữa sống tại đây: Nơi bán hàu sữa sống giao hàng tận nơi Hướng dẫn cách nấu cháo hàu sữa cho bé yêu Để chế biến nấu cháo hàu sữa cho bé cưng, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Hàu sữa sống: 1kg Gạo tẻ: 200g Hành tím: 3 củ Gạo nếp: 100g Hành lá để nêm Gia vị: nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm Cách chế biến cháo hàu cho em bé: Sơ chế hàu sữa, bạn tách vỏ lấy ruột hàu để riêng. Chú ý, nếu hàu còn sống cho chất cát, bùn, bạn nên rửa sạch trước khi tách vỏ hàu để cho sạch. Nấu cháo: Bạn cho gạo tẻ và gạo nếp vào nấu chung với nước lạnh cho đến khi cháo sôi và nhuyễn. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo phi thơm hành tím rồi vớt để riêng. Cho phần hàu vào dầu tao sơ qua cùng ít gia vị rồi cho vào cháo nhuyễn cùng với hành tím phi thơm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Như vậy, món cháo hàu bổ dưỡng cho bé đã hoàn thành với công thức cách nấu cháo hàu sữa cho bé yêu của Ông Giàu. Bạn có thể an tâm về độ bổ dưỡng và mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm khi tự tay nấu cháo cho bé yêu. Mua hàu tươi sống tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng hàu ngon để nấu cháo cho bé.

Cháo nhum – món cháo siêu ngon cực kỳ bổ dưỡng

Cháo Nhum là một trong những món ngon bổ dưỡng cho sức khỏe với nguyên liệu nhum tươi sống. Bạn có thể thưởng thức món ăn này khi có trong tay con nhum tươi ngon từ hải sản Ông Giàu. Nhum biển làm món cháo nhum ngon Con nhum - còn gọi là cầu gai hay nhím biển - hình dáng xù xì, xấu xí y hệt chùm gai, thường sống từng nhóm ở những vùng biển có nhiều rong rêu hoặc san hô như Lý Sơn, Phú Quốc, Phan Rang, Phan Thiết… và nhiều nhất là ở Nha Trang. Phần ăn được chính là tuyến sinh dục của nhum, tanh nồng mùi biển và cực kỳ bổ dưỡng. Đến Nha Trang, một lần ăn cháo nhum, bạn sẽ hiểu tại sao ngày xưa người miền biển bắt nhum làm mắm để… tiến vua. Con nhum hình cầu, to bằng quả thanh trà và xù xì như quả chôm chôm. Ông Nguyễn Hiếu - thợ lặn ở cửa Bé, (Vĩnh Trường, Nha Trang) - cho biết: “Lặn biển, chẳng may giẫm trúng con nhum, đau nhức không kể xiết. Có 2 loại là nhum đen - gai dài, cứng, thịt ít và và nhum sọ - màu vàng cam hoặc xanh lẫn nâu sậm, gai ngắn, thịt mềm. Món ăn ngon với nhum biển Dân miền biển thường bổ đôi con nhum, gỡ thịt chấm muối chanh với bồ tạt, ăn sống ngay khi mới vớt lên khỏi mặt nước hoặc trộn thịt nhum với trứng chưng mặn để ăn cơm. Có người nướng hoặc um thịt nhum với bắp chuối chát và cây chuối non… Nhưng, ngon nhất vẫn là món cháo nhum, ăn nóng.Thịt nhum không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều công dụng như nhân sâm, nên ngày xưa dân miền biển làm mắm nhum để tiến vua..”. Người Nha Trang tự hào khẳng định cháo nhum là quà tặng tuyệt hảo của biển khơi. Ăn cháo nhum, bạn không thể lẫn với bất cứ món hải sản nào, bởi nó có vị ngọt thanh của nhân sò điệp, vị ngọt dịu như thịt tôm, cua mà phảng phất hương biển tanh nồng trong sự quyến rũ đậm đà của gia vị. Những người đi biển tin rằng ăn cháo nhum rất nhanh hồi phục sức khỏe và giúp tiêu hóa tốt hơn, riêng cánh đàn ông, món nhum có tác dụng bổ dưỡng và tăng cường sinh lực.Ông Đinh Tuấn Tú - bếp trưởng của nhà hàng Thùy Dương ở phía bắc cầu Trần Phú (Nha Trang) - giải thích: “Con nhum thường rất ít thịt. Không biết làm, tưởng rằng nhum là một khối cầu rỗng. Để có món cháo nhum ngon như ý, nhất thiết phải chọn nhum sống, vừa mới lặn bắt lên từ biển. Rửa sạch, dùng kéo tách đôi, nhìn kỹ sẽ thấy có nhiều múi thịt lẫn với trứng nhum màu vàng, trông rất đẹp. Gỡ thịt ấy, ướp gia vị rồi phi hành mỡ, đảo qua…, bỏ vào nồi cháo đang sôi sục, chờ gạo nở mềm rồi nhấc xuống, rắc chút tiêu bột với lá hành, ngò xắt nhỏ…, thêm tí nước mắm nhĩ, mùi thơm đánh thức mọi giác quan!”. Theo tài liệu của Viện Hải dương học, trên thế giới hiện có khoảng 800 loài nhum (cầu gai), nhưng chỉ có một số loài ăn được và thực sự có giá trị kinh tế. Thực ra, phần ăn được của nhum là tuyến sinh dục, mùi vị thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng phong phú. Do nhu cầu tiêu thụ của các nước trên thế giới rất lớn nên nhum thường được xuất khẩu sang Nhật Bản, Pháp, Mỹ, Australia…Gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu triển khai chương trình nuôi nhum ở những vùng biển có mực nước sâu trên 10m, độ mặn 28%, nhiệt độ đảm bảo 12 độ C trở lên. Ở Việt Nam, do chưa tìm ra phương pháp sinh sản nhân tạo giống nhum nên người nuôi vẫn chủ yếu tìm mua giống tự nhiên hoặc nhập giống từ Trung Quốc. Thưởng thức cháo nhum ngon, ngọt, bổ dưỡng. Mua ngay nhum tươi sốn của Ông Giàu để có nguyên liệu ngon nhất. Mọi chi tiết liên hệ hải sản Ông Giàu qua Hotline đặt hàng nhanh. Theo laodong

Các món ăn từ cá mối tươi ngon bổ dưỡng

Đi dọc theo ven biển các tỉnh miền trung, hay ở đảo phú quốc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh một loài cá mà nhìn sơ qua rất giống cá đối hoặc cá bống. Thế nhưng hai loại cá này làm sao sống ở biển được? Loài cá bạn gặp được chính là loài cá mối tươi ngon hấp dẫn. với nhiều món ăn từ cá mối ngon. Khô cá mối tươi ngon giá tốt Cá mối tươi ngon và hương vị của cá mối: Dọc theo ven biển, những chiếc xe, những gánh hàng rong, đủ mọi hình thái, kích cỡ, tuy nhiên có một điểm chung giữa chúng, đó là chúng cùng bày bán một loại thực phẩm tươi sống, một loài cá hình dáng và vẻ ngoài cũng bình thường, đó là loài cá mối, một đặc sản giá rẻ của biển. Gọi là giá rẻ vì loài cá mối tươi sống khá phổ biến, gọi là đặc sản vì hương vị của chúng lại rất thơm ngon và không hề tương xứng với cái giá đó chút nào. Từng con cá được mổ bụng, làm sạch vảy, để lên quầy cho ráo nước chờ đến lượt chế biến. Có những con cá mối được ướp chung với sa tế, tiêu đen, tỏi ớt, nước mắm,… để thấm rồi nướng lên trên bếp than hồng, mùi thơm ngào ngạt bay khắp cả một vùng. Ai đang no bụng thì nhìn tiếc nuối vì không ăn cá này sớm hơn ,người đang đói bụng thì bụng sôi réo lên, lập tức tắp vào ăn ngay không cần suy nghĩ. Cá mối nướng thế này, bình thường đã ướp đủ gia vị, thế nhưng nếu có ai muốn vị cá đậm đà hơn cũng không sau, có thể ăn kèm nước sốt làm từ tương ớt, dầu hào và các loại gia vị khác ,đảm bảo không ngon không tính tiền. Những món ăn thơm lừng hấp dẫn với cá mối: Chả cá mối thơm ngon khó cưỡng Ngoài ra không thể bỏ qua các món ăn khác cũng thơm ngon tuyệt vời không kém từ món ngon từ cá mối tươi ngon, đó là món cá mối chiên sả. Món này làm khá dễ, cá mối bỏ đầu đánh vảy, bỏ sạch ruột, đem ướp cá với sả tươi băm nhuyễn, ớt tươi, tỏi tươi, muối hột,… rồi để đó cho thấm, hoặc có thể đem để vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì lấy ra, đem chiên vàng giòn trong chảo dầu, dầu phải ngập hết con cá thì cá mới vàng giòn hấp dẫn. Tiếp theo là làm nước chấm, có thể chấm với nước mắm chua ngọt, hoặc nếu lười, bạn có thể dùng tương ớt thay thế cho nước mắm cũng sẽ không ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của cá mối tươi sống. Trên đây là những hương vị thơm ngon khó cưỡng của loài cá mối tươi ngon. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức thịt cá mối tươi sống hấp dẫn, hãy nhanh tay liên hệ với công ty hải sản ông giàu, là nơi bán cá mối với những sản phẩm cá mối tươi ngon hấp dẫn nhất để tạo nên những món ăn ngon từ cá mối hấp dẫn.