Gạch Cua Là Gì? Cách Lấy Và Chế Biến Gạch Cua

Nhiều người vẫn còn lạ lẫm với khái niệm “gạch cua”. Trong những lĩnh vực hải sản nhiều kinh nghiệm, sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc “gạch cua là gì – cách lấy và chế biến gạch cua” đảm bảo sẽ giúp bạn rất nhiều.

Giải đáp gạch cua là gì

Giải đáp gạch cua là gì

Gạch cua là gì?

Nếu các bạn là dân sành ăn sẽ biết rằng cua có 2 loại, một là cua đồng, một nữa là cua biển. Đối với cua đồng, con cua có kích thước nhỏ hơn của biển nhiều. Ngay từ cái tên gọi đầu tiên đã nhận biết rõ sự khác nhau cơ bản của 2 loại cua này chính là ở môi trường sống. Một loại cua sống ở vùng đồng nước ngọt, một loại cua biển nước mặn. Đối với cua biển, vẫn nổi tiếng nhất là cua Cà Mau.

Trong con cua có một phần được gọi là gạch. Gạch cua là phần màu đỏ cam thường được nhận thấy khi bạn tách phần mai của cua ra. Nếu tính về mặt khoa học thì gạch cua là nơi chứa những tế bào sinh dục của cua. Cua có 2 giống là giống đực và giống cái. Đối với con đực thì gạch cua chính là các tế bào sinh tinh, đối với cua cái chính là buồng trứng. Nhưng nếu tính về số lượng gạch cua thì cua cái thường chứa nhiều gạch hơn. Cũng chính vì vậy mà cua cái được gọi là cua gạch son còn cua đực được gọi là cua thịt.

Cách lấy gạch cua và chế biến gạch cua

Để lấy riêng phần gạch cua, trước hết bạn cần mua được cua nhiều gạch chính là cua cái hay còn gọi là cua gạch son. Sau đó rửa sạch bên ngoài vì ở ngoài có thể chứa các bụi bẩn. Sau đó tách lấy phần mai ra bạn sẽ thấy một phần màu đỏ cam, đây chính là phần gạch cua bạn cần lấy.

Gạch cua dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Đây là phần không thể thiếu của bún rêu cua, của bánh canh cua, lẩu cua nấu bầu,… Bản chất của gạch cua chính là proterin. Trong quá trình nấu, các phần tử này sẽ kết dính lại với nhau và tạo thành mảng gạch. Ngoài ra, gạch cua còn có thể dùng để chế biến thành nước chấm giúp món cua thêm đậm đà hương vị.

Lẩu cua nấu bầu không thể thiếu gạch cua

Lẩu cua nấu bầu không thể thiếu gạch cua

Trên đây là giải đáp về gạch cua. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về gạch cua hay muốn mua cua gạch về chế biến thành các món ăn ngon, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Công ty hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cua các loại. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Gạch Cua Là Gì? Cách Lấy Và Chế Biến Gạch Cua tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2491 / Xu hướng 2601 / Tổng 2711 Gạch cua là gì? Cách lấy và chế biến gạch cua

Gạch tôm là gì – Cách lấy và chế biến gạch tôm

Tôm là một loại hải sản được nhiều người ưa chuộng bởi độ tươi ngon và hương vị đặc trưng. Nhưng nhiều người khi ăn có hay được nghe nhắc đến phần gạch của con tôm. Gạch cua thì có nghe nhưng nhiều thực khách không biết gạch tôm là gì? Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn nhận biết gạch tôm và cách chế biến gạch tôm nhé. Gạch màu vàng đỏ tự nhiên của tôm Gạch tôm là gì? Lấy gạch tôm như thế nào Cũng như loài cua, tôm cũng là một loại hải sản có phần gạch nhưng ít được ai biết đến. Gạch tôm chứa trong phần đầu của con tôm. Đây là phần mà mọi người vẫn thường nghĩ là không có tác dụng gì và hay bỏ đi chính là nơi chứa gạch tôm - nguyên liệu hấp dẫn. Gạch tôm là phần ở đầu con tôm và khi chín nó cũng còn có màu đỏ. Về hương vị, gạch tôm có vị béo và thơm như phần gạch cua vậy đó. Đối với những con tôm càng to thì phần gạch tôm càng nhiều hơn. Gạch tôm rất thơm ngon, có màu đỏ vàng tự nhiên. Nếu muốn lấy phần gạch này để chế biến, bạn chỉ cần ngắt phần đầu tôm ra và lấy phần gạch màu vàng ở đầu ra để riêng. Cách chế biến gạch tôm đầy hấp dẫn * Nấu canh tôm với phần gạch hấp dẫn: Khi nấu canh với đầu tôm, bạn cần trước tiên là gẩy riêng gạch tôm ra để riêng vì phần này rất dễ chín nên nấu sau cùng. Đầu tôm đem giã và lọc như con cua, khi nấu nước sôi thì cho rau vào rồi cho cùng gạch tôm, khi đó màu sẽ rất đẹp và tự nhiên và ăn ngậy. * Món ngon gạch tôm rang với thịt ba chỉ Khi chế biến món khi rang thịt ba chỉ với đầu tôm, bạn cũng gẩy gạch riêng ra để riêng. Tiến hành rang thịt ba chỉ và nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó mới cho gạch vào đảo đều sẽ tự nhiên có màu vàng đẹp, ăn ngậy và có thêm mùi đặc trưng của tôm vô cùng hấp dẫn đó. Gạch tôm chế biến được nhiều món ăn ngon Trên đây là câu trả lời từ kinh nghiệm bao năm của hải sản Ông Giàu về gạch tôm. Chúc các bạn có thông tin thật cần thiết và chế biến được thật nhiều món ăn ngon từ gạch tôm. Nếu bạn cần mua tôm tươi sống, hãy liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu - nơi cung cấp hải sản tươi sống các loại chất lượng cực tốt với giá cực rẻ.

Cua đực có gạch không – Phân biệt cua đực và cua cái

Chắc hẳn đối với những thực khách yêu mến món cua thì dễ dàng phân biệt cua đực và cua cái và biết cua đực có gạch không. Tuy nhiên, đối với những ai ít rành về cua thì đúng là câu hỏi khó. Sau đây, với nhiều năm kinh nghiệm về cua, hải sản Ông Giàu sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc tận tình nhất. Cách phân biệt cua đực và cua cái Giải đáp cua đực có gạch không? Gạch cua là một trong những bộ phận dễ nhận biết nhất của cua. Con cua sau khi tách bỏ lớp mai, bạn sẽ thấy ngay một khu vực có màu vàng hoặc màu đỏ cam. Đây chính là phần gạch của con cua. Đối với cua đực, gạch cua là bộ phận sinh sản của cua. Đối với cua cái, đây chính là buồng trứng chứa các trứng sau khi được thụ tinh sẽ chuyển thành con và được chuyển xuống phần yếm để ấm. Đối với cua đực, đây là bộ phận sinh tinh. Như vậy, cả cua đực và cua cái đều có bộ phận sinh sản chính là gạch cua. Tuy nhiên ở cua cái, phần gạch cua nhiều hơn hẳn cua đực. Chính vì vậy mà người ta hay còn gọi cua cái với cái tên gọi là cua gạch. Cách phân biệt cua đực và cua cái Đối với dân trong nghề, đây là điều quá đỗi quen thuộc. Tuy nhiên, hải sản Ông Giàu muốn chia sẻ cách phân biệt cua đực và cua cái đến mọi người cùng biết để nắm bắt được thông tin chính xác nhất. Sau đây, mời các bạn cùng xem hình ảnh so sánh giữa cua đực và cua cái để thấy rõ sự khác biệt: Nhìn trên hình, ta thấy rõ ràng sự khác biệt của 2 con cua chính ở phần yếm. Đối với cua đực, chúng có yến nhỏ và hình dài. Đối với cua cái, phần yếm cua gần như bọc cả phần bụng cua bên dưới. Đây chính là đặc điểm giúp dễ dàng nhận biết cua đực và cua cái nhất. Cua đực ít gạch, nhiều thịt nên thường được gọi là cua thịt. Cua cái nhiều gạch nên cũng hay được gọi là cua gạch nhiều hơn cho dễ phân biệt. Nếu bạn muốn thưởng thức món cua luộc, bạn nên mua cua thịt (cua đực). Nếu bạn muốn thưởng thức các món lẩu cua yêu cầu cần nhiều gạch, bạn nên chọn cua cái có chứa nhiều gạch sẽ thích hợp với món ăn hơn. Gạch cua giúp nhiều món ăn trở nên đặc trưng Trên đây là giải đáp đúng nhất về việc cua đực có gạch hay không và cách thức phân biệt cua đực và cua cái gạch dễ dàng. Chúc các bạn có được những thông tin thật hữu ích qua bài viết trên. Nếu bạn có nhu cầu mua cua ngon đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ với công ty hải sản tươi sống Ông Giàu để được đảm bảo nhất.

Cua cà mau – Những món ngon từ cua gạch

Cua Cà Mau là loại cua có tiếng ở nước ta hiện nay. Thịt cua săn chắc, vị ngọt, dễ chế biến. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, sau đây là nhưng món ăn từ cua gạch Cà Mau bạn có thể tham khảo thêm. Những món ngon từ cua và cách chế biến. Món ngon từ cua Gạch - Cua biển hấp bia Nguyên liệu: - 2 con cua biển ( bạn có thể thêm số lượng tùy vào khẩu phần ăn nhé) - ½ chai ( lon) bia - Hành tây, gừng, ớt sừng - Hành lá, hạt nêm và hạt tiêu Cách làm: Bước 1: Bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, nhiều thịt. Công đoạn làm sạch cua rất quan trọng, bạn dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, lấy 1 chiếc bàn chải đánh răng cũ đánh sạch càng và thân cua. Sau đó lột bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch và chặt cua làm tư. Hành tây bóc bỏ vỏ lụa thái nhỏ. Ớt sừng, gừng rửa sạch, thái chỉ. Bước 2: Xếp nguyên hình con cua vào 1 chiếc đĩa sâu lòng, rắc gửng, hành tây, ớt, hành lá thái nhỏ và một thìa hạt nêm và ít hạt tiêu lên trên. Sau đó bạn rót bia vào đĩa rồi đặt đĩa vào nồi hấp khoảng 8- 10 phút là được. Món cua hấp bia sẽ có mùi vị rất đặc trưng và không hề tanh như cách hấp thông thường. Bạn nên ăn món này lúc còn nóng và chấm với muối chanh là hợp vị nhất. Cách 2: Món ăn từ cua gạch ngon Nguyên liệu: - 150ml bia- Một cua to ( khoảng 800 – 1 kg) - 1 củ hành tây nhỏ -  1 nhánh gừng - 2 cây sả ( tùy thích) - 1 quả ớt ( tùy thích) - Hành lá - Rau mùi, cà chua để trang trí Cách làm: Sơ chế rau thơm Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau nhỏ nhỏ. Gừng bỏ vỏ, thái con chì. Sả đập dập, ớt bỏ hạt cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt khúc Có thể dùng thêm rau mùi và cà chua để trang trí nếu thích. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Cà chua tỉa hoa trông cho nó đẹp mắt Chế biến cua Cua tươi mua về cần phải được “tắm rửa, kì cọ” vì vỏ ngoài của nó bám rất nhiều rêu bẩn. Nhưng cần chú ý nên làm cua tê liệt trước khi “tắm rửa” cho cua nhé. Trước khi chế biến cho cua bơi vào thau nước 5 – 10 phút.Lật con cua lên, dùng dao gậy phần yếm cua lên, dưới yếm đó là phần ức cua, có một cái lỗ bé bé. Dùng mũi nhọn của kéo, hoặc bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là đâm vào tim của cua. Nó sẽ co càng, chân, giãy giụa một lúc rồi  tê liệt, lịm hẳn. Bằng cách này thì bất kể hấp hay luộc cua kiểu gì cũng không bị gãy chân, càng nào cả Lúc này hãy dùng bàn chải cọ sạch chân, càng, mai cua dưới vòi nước chảy. Cách hấp cua Gạch ngon: Chuẩn bị một xoong to đủ rộng để cho vừa con cua. Cua sau khi được rửa sạch, cho vào xoong, rắc hành tây, gừng, sả, hành, ớt vào. Tiếp theo là đổ bia lên mình cua. Cho lên bếp đun cho sôi, rồi hạ bếp về mức trung bình. Cho cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia đến khi phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam đẹp tuyệt rồi thì chín rồi đó (trong khoảng 10 -15 phút) – Tùy cua to hay nhỏ. Xếp cua ra đĩa, đổ vài thìa nước bia trong xoong lên mình cua cho khỏi khô và trang trí hoa hoét cho bắt mắt tý Thưởng thức Ăn nóng hổi, vừa thổi vừa vặt càng Mẹo bóc thịt cua dễ dàng Nguyên liệu: - Cua - Dao - Thìa Cách làm món ngon từ cua gạchgạch Bước 1: Sơ chế cua, rửa sạch, luộc chín vớt ra để nguội Bước 2: Sử dụng ngón tay cái đẩy yếm để bóc yếm cua ra, lấy thịt và bóc bỏ một số phần màu xám không ăn được ở bên trong. Bước 3: Dùng sống dao đập dập càng và chân cua. .Bước 4: Rồi lấy phần thịt màu trắng từ chân và càng cua. Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy nốt phần gạch cua ra nhé Cari cua 1 kg cua biển 400 gam dừa nạo 300 gam khoai tây 100 gam sả bằm nhuyễn 4 muỗng súp cà ri bột khô 2 muỗng súp cà ri nước 100 gam hột điều đỏ Tiêu, muối, đường, bột ngọt 6 tép tỏi bằm 1 củ hành tây Cách nấu cari cua siêu ngon Rửa sạch cua biển. Tách đôi cua làm hai phần, riêng phần càng cua để nước sốt cà ri thấm vào trong thì bạn dùng cán dao đập cho vỏ cua hơi vỡ ra là được.  Mình mê nhất là bún riêu cua biển bởi cái vị ngọt thanh, mát dịu của nó. Nếu có thời gian rảnh, bạn nhớ tìm hiểu công thức nấu món bún riêu của biển tuyệt vời nhất mà mình chia sẻ ở đây nhé! Uớp cua với tiêu, muối, đường, bột ngọt, 1/2 tỏi băm tỏi bằm, 1/2 sả bằm, 1/2 bột cà ri khô, 1/2 cari nước, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để cua thấm gia vị 30 phút. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Các món ngon từ khoai tây thường khá đơn giản, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé! Hòa tan khoảng 4 muỗng súp hột điều đỏ với nước ấm để lấy nước màu. Dừa nạo bạn thêm nước ấm, vắt lấy 1 chén nước dừa cốt và 2 chén nước dừa dão. Phi thơm tỏi, sả bằm còn lại, thêm 1/2 bột cà ri còn lại, cho cua xào thật thấm rồi trút nước màu điều vào, đảo đều. Thêm tiếp nước dừa dão, khoai tây, hành tây đun cho tới khi nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho nước cốt dừa đặc vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Cách nấu cari cua ngon như ngoài hàng đâu có khó bạn nghĩ phải không? Vị ngọt đậm đà từ cua biển, vị béo ngậy của nước cốt dừa và sắc đỏ hấp dẫn từ nước màu điều đỏ không những kích thích vị giác thèm ăn mà còn kích thích cả vị giác nữa đấy! Chúc bạn thành công với cách  nấu món ngon từ cua gạch Cà Mau nấu cari cua trên nhé! Bạn cần mua cua Cà Mau gạch sống nguyên con, liên hệ Hotline Ông Giàu nhé.

Giá Cua Thịt – Gạch Cà Mau năm 2017 và dự đoán giá Cua năm 2018

Hải sản đang được sự quan tâm lớn từ nhiều nơi trên toàn thế giới. Tại Việt nam cũng không hề ngoại lệ. Đặc biệt là những loại có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như Của. Trong Cửa có nhiều dưỡng chất như Canxi, magiê, omega 3 giúp phòng chống nhiều loại bệnh cho con người. Có lẽ chính vì vậy mà giá cua của năm 2017 và dự đoán giá cua năm 2018 khác nhau vì nhu cầu tăng cao. Giá bán cua năm 2017 trên thị trường hải sản tươi sống hiện nay: Hiện nay có nhiều mặt hàng cua được bán trên thị trường với mức giá như sau: Cua Huỳnh Đế:  + Size 300 – 500 gram giá 750.000đ/kg + Size 500 gram trở lên giá 850.000đ/kg Cua lột: 320.000đ/kg Cua Hoàng Đế:  + Hàng sống nguyên con còn bơi size 2 – 4kg/con giá: 2.250.000đ/kg + Hàng tươi bảo quản lạnh  giá: 1.200.000đ/kg + Loại nửa con bảo quản lạnh: 1.350.000đ/kg Chân cua tuyết: 460.000đ/kg (size 3 – 5 chân/kg) Cua Cà Mau - Cua gạch nhất: Loại 1 từ 300 gram đến 450 gram/con giá 390, 000/kg Dự đoán giá cua năm 2018 với mức bất ngờ Cua có chứa nhiều chất dinh dưỡng trong thịt cua có chứa một lượng lớn vitamin nhóm B, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hỗ trợ tái tạo tạo các tế bào hồng cầu cũng như làm đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của các axit amin. Chỉ cần ăn 1 con cua biển 1 ngày đã có thể cung cấp cho cơ thể bạn hơn 100% nhu cầu vitamin B12 cần thiết. Không chỉ của biển mà còn nhiều mặt hàng cua khác đều chứ nhiều dinh dưỡng nhất là Canxi. Với lượng cung cấp cua cho nhu cầu ngày càng tăng, đặc biệt ở thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội nên mức giá theo nghiên cứu của công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu đã thống kê và phân tích: giá cua năm 2018 có thể tăng lên đến 8% so với năm 2017 Nơi cung cấp các loại cua trên toàn quốc: Nếu bạn đang có nhu cầu mua Cua để chế biến các món ăn bồi bồ sức khỏe cho các thực khách và đang lo lắng không biết nơi nào bán của ngon chất lượng giá mềm thì quý khách có thể an tâm đến với hải sản của Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu. Mọi thông tin chi tiết bạn có thể tham khảo chi tiết sau đây:

Gạch tôm mua ở đâu ngon – cách làm gạch tôm

Gạch tôm các bạn đã từng ăn thử chưa? Nếu bạn muốn mua gạch tôm bạn đã biết mua ở đâu chưa? Và bạn có biết cách làm gạch tôm không? Nếu tất cả các câu trả lời là chưa, hãy đến với bài viết ngay sau đây để được giải đáp tất cả. Mua tôm gạch ở đâu ngon đảm bảo chất lượng Nếu bạn muốn ăn gạch tôm, tốt nhất là nên lựa chọn tôm càng xanh loại 1 với mỗi con có kích thước tầm bằng bàn tay. Những con tôm càng càng to sẽ có càng nhiều gạch. Và các bạn nên chú ý lựa những con tôm càng còn sống thì vị sẽ ngon và đảm bảo hơn. Nếu các bạn không biết cách lựa tôm gạch ngon, hãy để tất cả cho hải sản Ông Giàu - công ty hải sản chuyên bán tôm càng sỉ lẻ có giao hàng tận nơi tại các quận Tp. HCM và chuyển hàng đóng thùng oxi đi khắp cả nước. Công ty ÔNg Giàu với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản, mặt hàng tôm càng có gạch nhiều luôn được các thực khách ưu chuộng và đặt hàng với số lượng đơn rất nhiều mỗi ngày. Đây là một công ty hải sản đã đăng ký giấy phép kinh doanh, là nơi đã có những thành tựu đáng nể trong việc cung cấp hải sản cho các nhà hàng lớn và xuất khẩu các mặt hàng hải sản đi nước ngoài. Với dịch vụ bán hàng và giao hàng nhanh chóng, chỉ cần bạn đặt hàng tôm càng qua số điện thoại Hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) sẽ nhận được tư vấn tốt nhất. Cách làm gạch tôm ngon với món nướng Sau đây là những hình ảnh hướng dẫn làm gạch tôm thật cụ thể và chi tiết giúp bạn hình dung và dễ dàng thực hiện. Với món ngon từ gạch tôm và địa chỉ cung cấp tôm gạch ngon từ hải sản Ông Giàu, chúc bạn sẽ thành công với món ngon đầy mới lạ này. Cuối tuần hãy đãi cả nhà món gạch tôm nướng với công thức siêu dễ làm này nhé. Chúc các bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng.

Hải sản là gì – tên các loại – cách chế biến và bảo quản

Hải sản là gì? Đó là một khái niệm dùng để chỉ những đồ biển như các thủy hải sản là những sinh vật dưới biển được khai thác làm thực phẩm cho con người. Có nhiều loại hải sản khác nhau trên toàn thế giới. Mỗi loại lại có cách chế biến và bảo quản không giống nhau. Thủy hải sản là những con gì - tên các loại Thế giới có 3/4 là nước biển. Những sinh vật sống ở biển vốn rất dồi dào và đa dạng. Chúng có nhiều chủng loại, nhiều kích cỡ khác nhau. Có những loại có độc, không ăn được. Ngược lại, có những mặt hàng hải sản trở thành những thực phẩm tươi ngon của con người. Ngư dân là những người chuyên đi đánh bắt hải sản gần bờ hoặc xa bờ. Các sinh vật dưới biển phục vụ làm thức ăn cho con người có nhiều loại như: Sinh vật sống như: Tôm, cua, cá, mực, bạch tuộc, nhím biển, nghêu, sò, ốc, hến. Ngoài ra còn có các thực vật biển cũng là thực phẩm rất tốt cho con người như: tảo biển, rong biển. Hiện nay, hải sản được cung cấp dưới 2 dạng chính đó là đánh bắt tự nhiên các loại hải sản ngoài biển khơi và nuôi trồng thủy hải sản. Cách chế biến và bảo quản thủy hải sản Hải sản là một nguồn lợi khổng lồ không chỉ về giá trị kinh tế mà còn về giá trị dinh dưỡng to lớn của chúng mang đến cho sức khỏe con người. Mỗi loại hải sản sẽ mang đến nhiều giá trị như: Bào ngư giúp bồi bổ sức khỏe, tu hài giúp bổ thận tráng dương, cá hồi giúp bổ sung omega 3 giúp cho sự phát triển trao đổi chất của các tế bào trong cơ thể diễn ra xuyên suốt, rong nho biển giúp đẹp da,.v.v... Nói sơ qua về cách bảo quản hải sản. Tùy mỗi loại hải sản mà bạn có thể bảo quản theo cách khác nhau. Tuy nhiên, nếu muốn bảo quản hải sản sống thì nhất định bạn phải tạo được một môi trường sống tương tự để hải sản vẫn thích nghi tốt thì mới sống được. Còn đối với các mặt hàng hải sản khác, bạn có thể tham khảo thêm "cách bảo quản hải sản tươi sống" tại Ông Giàu. Về cách chế biến hải sản. Với các loại như cua, ghẹ, tôm, mực, ngon nhất chính là hấp. Việc hấp tuy không tốn nhiều thời gian và công sức nhưng hiệu quả hương vị đem đến là rất cao. Đặc biệt khi bạn chọn những mặt hàng hải sản tươi sống để chế biến. Ngoài ra, còn nhiều cách chế biến khác như làm sashimi, nướng, luộc, nấu lẩu,.v.v.. tùy theo từng loại mà có cách chế biến khác nhau. Bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến hải sản ngon tại mục "Món ngon". Bài viết trên đã giải đáp hải sản là gì? và hướng dẫn sơ bộ về cách chế biến bảo quản hải sản ngon. Nếu bạn đang có nhu cầu mua hải sản tươi sống, công ty Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán mặt hàng này.

Giá cua gạch nhất Cà Mau sống bao nhiêu 1 kg – mua ở đâu TpHCM

Chúng tôi chuyên cung cấp bán cua gạch nhất Cà Mau với giá sỉ và lẻ tại TpHCM và nhận đóng đi khắp cả nước. Cua gạch sống đảm bảo và giao hàng tận nơi tại TpHCM với giá cua gạch hợp lý phù hợp với chất lượng và nhu cầu khách hàng. Cua gạch son loại 1 của Cà Mau hay cua thịt ngon Cua gạch nhất Cà Mau chính là những con cua cái với phần trứng cua nhiều chính là phần gạch cua mà các bạn hay thấy. Nếu hỏi là cua gạch hay cua thịt ngon, vấn đề này là ở sở thích mỗi người bởi tùy từng người, có người thích ăn gạch nhưng có người lại thích ăn thịt cua hơn. Chính vì vậy, mỗi loại cua đều có đặc điểm khác nhau. Tùy bạn có sở thích như thế nào thì sẽ ăn loại đó thấy ngon. Vấn đề chính là bạn cần biết cách chọn mua cua Cà Mau ngon. Cua gạch có chứa nhiều chất protein, có giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng dù gạch cua có ngon đến mấy thì các bạn chú ý không nên ăn quá nhiều, sẽ gây ra tình trạng thừa đạm, không tốt cho cơ thể, vì cua có rất nhiều chất. Những con cua gạch là con cái, không có nhiều thịt như cua đực, nhưng bù lại, phần gạch của nó chiếm 2/3 yếm, ăn rất đã miệng. Giá cua Gạch nhất Cà Mau hôm nay bao nhiêu 1 kg Quy cách : Cua gạch sống nguyên con Giá bán Cua gạch bao nhiêu tiền 1kg? Cua gạch nhất (Loại 1) từ 300 - 450 gr/con giá 590k/kg Liên hệ Ông Giàu để giá cua Cà Mau hôm nay mới nhất Mua cua gạch nhất Cà Mau ở đâu: Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Hướng dẫn cách chế biến Cua gạch nhất Cà Mau rang me Món Cua rang me có vị chua của những trái me quyện với vị ngọt của đường, cay cay của ớt, thơm nồng của tỏi và hương thơm đậm đà của những con Cua biển làm cho ai cũng phải nhớ tới sau mỗi lần ăn. Rất nhiều gia đình tìm đến các nhà hàng lớn để thưởng thức cua rang me, nhưng sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn tự vào bếp để làm nó cho cả gia đình cùng thưởng thức. Nguyên liệu cho món cua rang me Cua thịt: 1Kg Me chua chín: 1/2 bát con Tỏi: 4 tép băm nhuyễn Hành tây: 1 củ nhỏ đã thái mỏng Bột năng: 1 thìa Dưa leo: 1 quả Các gia vị khác: Đường, hạt tiêu, ớt, hạt nêm… Cách làm cua rang me Bước 1: Sơ chế Cua Cua đem rửa sạch, tách bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch ở mai cua để riêng ra một cái bát nhỏ. Bạn có thể để cua nguyên con, nhưng nếu muốn cua ngấm đều gia vị tốt nhất nên cắt cua làm làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo sở thích của từng người. Phần càng cua vốn rất cứng vì vậy nên dùng dao hay chày đập hơi dập để các gia vị ngấm đều vào phần thịt trong càng cũng như tránh tình trạng nổ khi chiên. Lấy phần cua đã được sơ chế xong cho vào một cái tô lớn, cho thêm một chút hạt nêm và hạt tiêu rắc đều lên phần cua, đảo nhẹ để cua ngấm gia vị, ướp cua trong tô khoảng 30 phút. Sau khi cua ướp đã ngấm đều gia vị, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chiên cua. Cua cần được chiên vàng sao cho không quá trắng cũng không bị cháy, sau đó vớt cua ra một cái rổ để ráo mỡ. Bước 2: Xào Cua cùng nước sốt me Đây là công đoạn quan trọng nhất trong quá trình làm món Cua rang me, nước sốt me ngon hay không sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn nên bạn cần chú ý hơn. Trước tiên cho me vào nước nóng, lấy muỗng đánh nhuyễn, gắp bỏ hết phần hạt, dùng dụng cụ lọc, lọc lấy khoảng 3/4 bát. Cho 2 thìa dầu ăn, đổ tỏi vào phi lên, khi tỏi có màu vàng nhạt và thơm thì cho hành tây, nước me cùng với đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng. Đun hỗn hợp trên đến khi nước me sôi thì cho thêm một chút ớt vào (Lượng ớt nhiều hay ít tùy theo vào sở thích ăn cay của mỗi người). Bột năng hòa tan cùng một chút nước, đổ từ từ vào nước sốt để tạo độ sánh, một tay đổ, một tay quấy đều để bột không bị vón cục. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa, khi thấy các vị chua, cay, mặn, ngọt đã hài hòa thì cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được. Phần gạch cua: Cho một chút dầu vào phi thơm tỏi, đổ gạch cua vào, nêm một chút gia vị. Bước 3: Trình bày Sau khi món cua rang me đã hoàn tất để trang trí cho món ăn bạn hãy dùng xà lách xếp một lượt xuống dưới, dưa leo xắt lát xếp quanh viền dĩa. Xếp Cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua lên trên và rắc thêm một chút rau răm hoặc rau mùi. Vậy là bạn đã có món Cua rang me với vị chua ngọt thật hấp dẫn do chính tay mình làm rồi. Đừng bỏ lỡ những con cua gạch nhất size lớn khi bạn cần thưởng thức các món ngon từ cua. Đặt hàng mua cua gạch nhất Cà Mau ngay với hải sản Ông Giàu qua Hotline tư vấn. Bạn sẽ được giao hàng sống tận nơi tại TpHCM và đóng hàng chuyển đi cả nước nếu bạn ở các tỉnh thành khác.

Cua ngon Cà Mau gạch nhì giá bao nhiêu tiền 1kg – mua ở đâu tại tpHCM

Cua biển Cà Mau gạch nhì - một đặc sản tuyệt vời của người Cà mau. Chúng tôi chuyên nhập các mặt hàng cua Cà Mau chính gốc, với giá cả hợp lý và an toàn nhằm mang đến cho người tiêu dùng những món ăn ngon ngọt đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúng tôi giao hàng tận nơi và nhanh chóng trong thời gian sớm nhất cho các bạn. Nơi bán cua Cà Mau gạch nhì ở Sài Gòn - tpHCM Cua gạch nhì Cà Mau là một loài đặc sản tuyệt vời, quà tặng từ thiên nhiên mang đến cho con người. Cua Cà Mau được xem loại cua biển là ngon nhất nước. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, không quá béo, bùi, chắc nịch. Còn gạch cua béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Người Cà Mau tự hào có được đặc sản cua biển để tiếp đón khách quý, hay làm quà mỗi khi thăm viếng người thân ở các tỉnh, thành khác. Có nhiều nơi bán cua ở Sài Gòn. Tuy nhiên để đảm bảo đúng cua gạch Cà Mau thì bạn cần tìm được địa chỉ bán cua Cà Mau đáng tin cậy. Hải sản Ông Giàu là một trong những địa điểm đang HOT ở Sài Gòn với vựa cua Cà Mau lớn. Tại đây, bạn có thể đặt hàng mua cua gạc nhì Cà Mau thoải mái mà không cần lo về chất lượng. Giá bán cua Cà Mau gạch nhì hiện nay bao nhiêu Giá bán cua Cà Mau gạch nhì: Cua gạch nhì (Loại 2) từ 300 gram đến 450 gram/con giá 590k/kg Quy cách: Hàng sống nguyên con Mua cua gạch ở đâu: Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Tác dụng - dinh dưỡng từ cua Cà Mau gạch nhì Cua là một thực phẩm vô cùng hấp dẫn với mọi người và bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng ăn được nó nếu không biết những điều sau thì ăn cua sẽ có không hấp thu chất dinh dưỡng của nó mà có thể gây hại cho chính mình. Cua gạch Cà Mau với nhiều tác dụng bổ ích Người bị cảm lạnh sốt, đau dạ dày hoặc những người bị tiêu chảy Người bị viêm dạ dày mãn tính, loét tá tràng, viêm túi mật, sỏi mật và những người bị bệnh viêm gan cũng nên hạn chế ăn cua. Người mắc bệnh tim mạch vành, bệnh huyết áp cao, xơ cứng động mạch, bệnh mỡ trong máu cao nên ăn ít hoặc không ăn, bởi vì trong gạch cua có chứa một hàm lượng cholesterol cao, không tốt cho những người mắc những chứng bệnh trên. Hướng dẫn cách ăn cua đúng cách Thịt cua chắc chắn là ngon và bổ. Nhưng không phải vì thế mà cái gì trong con cua cũng có thể ăn tuốt. Khi ăn cua, trước hết cậy phần mai, rồi loại bỏ phần dạ dầy cua. Phần này chính là túi xương nhỏ hình tam giác nằm trong thân cua. Dùng một cái thìa nhỏ xúc phần dạ dày cua ở giữa thân cua ra, nhẹ nhàng lấy phần gạch cua bao ở bên ngoài ra ăn, chú ý không làm vỡ dạ dày hình nón ở phần giữa túi xương hình tam giác vì bên trong dạ dày đó có nhiều cát bẩn. Mua cua Cà Mau gạch nhì tại hải sản Ông Giàu, bạn sẽ cảm nhận được từng con cua chắc thịt, nhiều gạch và mang đến dịch vụ giao hàng tận nơi cua sống ở các quận TpHCM vô cùng tiện lợi, nhanh chóng. Chúc các bạn có được nhiều món ăn ngon từ cua gạch nhì của Cà Mau từ hải sản Ông Giàu.

Tôm nõn là tôm gì – Cách chế biến tôm nõn ngon

Có lẽ nhiều người đã nghe cái tên "tôm nõn" nhưng không biết tôm nõn là tôm gì và cách chế biến tôm nõn như thế nào cho ngon. Sau đây, với kinh nghiệm nhiều năm, hải sản Ông Giàu sẽ giải thích và hướng dẫn chế biến tận tình. Tôm nõn là tôm gì? Khái niệm "tôm nõn" cũng tương tự như khái niệm "cua lột". Có nhiều người nhầm tưởng rằng tôm nõn chính là tôm khô nhưng thực chất chính xác thì không phải như vậy. Tôm nõn chính là con tôm sú tươi được bóc vỏ và cắt bỏ đầu. Nhiều nơi muốn để tôm nõn bảo quản được lâu thường tiến hành sấy hoặc phơi khô tách nước dưới ánh nắng mặt trời. Như vậy thì tôm khô có thể được làm từ tôm nõn nhưng tôm nõn không phải là tôm khô. Cách bảo quản tôm nõn có nhiều cách: tôm nõn tươi bảo quản lạnh, tôm nõn hấp, tôm nõn sấy khô hoặc tôm nõn phơi khô. Tùy vào từng khẩu vị từng người mà sẽ thích tôm nõn tươi hay tôm nõn khô. Cách chế biến tôm nõn ngon Với tôm nõn tươi có thể dùng để nấu các loại canh mát bổ sung dinh dưỡng và vị ngọt cho món canh của mình. Ví dụ như công thức nấu canh rau cải như sau: Nguyên liệu: - Một bó rau cải hăng - 300g tôm nõn tươi - 2 củ hành lá - Dầu ăn - Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, tiêu Cách chế biến tôm nón - canh cải hăng tôm nõn: Trước tiên bạn cần ướp tôm nõn với 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng dầu ăn, 1/3 muỗng mắm và để ngấm trong 5 phút. Sau đó bạn cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho tôm nõn đã ướp vào xào sơ cho dậy mùi thơm. Cùng lúc đó bạn cho nước vào nồi nấu sôi. Khi nước bắt đầu sôi, nêm 1/4 muỗng muối và 1/2 muỗng canh bột ngọt và cho cải cùng tôm đã xào sơ qua vào. Chờ nước sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Với tôm nõn phơi khô, sấy khô, bạn có thể bảo quản được rất lâu ở môi trường bình thường trong không khí khi cho vào bọc kín hoặc bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát hoặc ngăn đông. Muốn sử dụng bạn có thể dùng ăn không hoặc làm món mồi nhấm với rượu bia như tôm nõn khô chiên mắm hoặc dùng ngâm nước rồi có thể chế biến các món như nấu canh, xào tỏi,... Với khái niệm về tôm nõn là gì và các công thức chế biến tôm nõn ngon, hy vọng bạn đã có tích lũy cho mình những kinh nghiệm về món nguyên liệu mới này. Chúc bạn thật ngon miệng. Nếu có thắc mắc hoặc muốn mua tôm nõn, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cụ thể miễn phí qua thông tin sau:

Cách làm sơ chế – chế biến cua biển ngon như quán nhà hàng

Để các bạn được thưởng thức món cua biển ngon, hải sản Ông Giàu gửi đến bài hướng dẫn cách làm sơ chế và chế biến cua biển. Trong bài viết này đề cập đến việc sơ chế cua và chế biến cua như thế nào cho ngon nhất. Hướng dẫn cách sơ chế chọn cua biển ngon Trước khi biết về cách sơ chế cua biển, bạn cần biết cách lựa cua biển ngon như thế nào cho đúng. Ra chợ hay ra đường, bạn thường sẽ được mời mọc mua cua với giá rẻ. Tuy nhiên, hàng rẻ không đi kèm chất lượng. Họ có thể nói đó là cua Cà Mau chính hiệu, là cua ngon bao không óp. Tuy nhiên, tất cả, nếu không phải là nơi bán uy tín thì bạn đừng tin. Hãy dùng chính đôi bàn tay và mắt nhìn, sự hiểu biết của bạn để chọn cua ngon cho cả nhà. Một con cua biển ngon là phải hội tụ đủ các tố chất: cua sống, thịt còn săn chắc, cua khỏe mạnh. Nói đến các chọn cua chắc thịt, các bạn cần lưu ý đến một điểm cua cua, đó chính là phần yếm cua. Con cua ngon là khi bạn dùng tay, ấn vào phần yếm không bị lõm. Như thế tức là thịt cua rất chắc. Tuy nhiên, như đã khẳng định ở trên, nếu không phải là nơi bán cua an toàn thì bạn không nên tin tưởng. Vì thế, nếu có một nơi bán cua biển ngon và đảm bảo chất lượng, thêm uy tín và kinh nghiệm dồi dào thì sẽ là thật tốt. Mua cua biển ở đây bạn sẽ chẳng cần phải lo nghĩ về an toàn và chất lượng. Nơi nói đến chính là Hải sản Ông Giàu. Cách chế biến cua biển ngon làm món hấp, luộc, ram me Trước khi chế biến cua biển. Bạn cần nhớ các mẹo về cách sơ chế cua biển sau: Chọn cua biển, phải chọn cua chắc thịt, không bị óp thì khi nấu ra mới ngon Để cua không bị gãy càng, chân khi hấp hay luộc, bạn hãy dùng dao nhọn, đâm sâu vào trong phần giữa lưng và yếm cua. Đó chính là tim cua. Để chắc ăn hơn, hãy đâm vào 2 mắt cua. Như vậy, cua sẽ không giãy giụa khi nấu ăn. Vì thế, cua nấu ra còn nguyên vẹn đẹp mắt. Chế biến cua biển làm món hấp, luộc sả: Ngon nhất với cua phải kể đến món hấp luộc bia sả. Chế biến đơn giản nhưng hương vị tràn đầy. Đảm bảo được vị ngọt tuyệt đối của cua. Đảm bảo được chất tươi ngon trong cua. Chỉ cần chuẩn bị cua, bia, sả, gừng, cho vào trong nồi rồi hấp lên. Để có món cua biển ngon, sơ chế cua biển tốt, hy vọng bài viết này đã cho bạn thêm nhiều thông tin hữu ích về cách sơ chế và chế biến cua biển. Mọi chi tiết, thắc mắc về cua biển thêm, bạn có thể liên hệ gọi điện thoại với chúng tôi ngay để được giải đáp nhanh.