Tôm bọc cốm chiên ngập dầu thơm ngon lạ miệng

Món tôm bọc cốm chiên trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng với màu sắc nổi bật, hương vị thơm ngon. Cùng bắt tay vào làm món ăn đơn giản, bổ dưỡng này nào cả nhà!

Tôm bọc cốm chiên ngập dầu

Tôm bọc cốm chiên ngập dầu

Nguyên liệu tôm bọc cốm chiên

  • Tôm sú – 300g
  • Cốm dẹp – 200g
  • Cà chua – 1 quả
  • Bột mì – 150g
  • Trứng – 2 quả
  • Cần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà lách – Trang trí
  • Hành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muối – Gia vị
  • Hạt nêm, dầu ăn, sốt xí muội – gia vị
  • Xốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise) – Ăn kèm

Cách chế biến tôm bọc cốm chiên

Hướng dẫn chi tiết cách làm món tôm bọc cốm chiên

Bước 1: Tôm lấy chỉ lưng đen, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng, lau khô.

Bước 1: Tôm lấy chỉ lưng đen, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng, lau khô.

Bước 1

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng nước hành tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu. Cho tôm vào ướp khoảng 5 – 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng nước hành tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu. Cho tôm vào ướp khoảng 5 – 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2

Bước 3: Trứng gà đập ra tô, đánh tan.

Bước 3: Trứng gà đập ra tô, đánh tan.

Bước 3

Bước 4 :Cần tây và ớt băm nhỏ.

Bước 4 :Cần tây và ớt băm nhỏ.

Bước 4

Bước 5 : Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng cho dính vào tôm 1 lớp bột mỏng. Sau đó, lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm cho áo đều một lớp cốt bên ngoài tôm.

Bước 5 : Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng cho dính vào tôm 1 lớp bột mỏng. Sau đó, lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm cho áo đều một lớp cốt bên ngoài tôm.

Bước 5

Bước 6 : Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu sôi già thả tôm đã lăn qua cốm xanh vào chiên với lửa nhỏ vừa cho đến khi cốm nở phồng và chuyển màu vàng đều là được (đừng để vàng quá sẽ mất màu xanh của cốm sẽ mất đẹp), vớt ra để ráo dầu.

Bước 6 : Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu sôi già thả tôm đã lăn qua cốm xanh vào chiên với lửa nhỏ vừa cho đến khi cốm nở phồng và chuyển màu vàng đều là được (đừng để vàng quá sẽ mất màu xanh của cốm sẽ mất đẹp), vớt ra để ráo dầu.

Bước 6

Bước 7 : Bày tôm chiên cốm xanh ra đĩa dùng nóng với tương ớt hoặc sốt xí muội.

Tôm bọc cốm chiên ngập dầu thơm ngon lạ miệng

Tôm bọc cốm chiên ngập dầu thơm ngon lạ miệng

Với món tôm bọc cốm chiên, bạn sẽ có cho mình món ngon hải sản đảm bảo chất lượng khi tự tay chế biến đãi gia đình. Bạn cần mua tôm sú tươi để làm nguyên liệu, có thể liên hệ nay với hải sản Ông Giàu nhé.

-st- sotaynauan

Bạn đang xem bài viết Tôm bọc cốm chiên ngập dầu thơm ngon lạ miệng tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Ông Giàu - Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Sms / Zalo / Viber / Facebook.
Cùng chuyên mục