Hướng dẫn làm chả cá giò thơm ngon bổ dưỡng

Vào mùa hè, ban ngày nóng nực, ban đêm thì lại lạnh, vậy bạn có muốn thưởng thức chả cá giò thơm ngon nóng hổi, giúp xua đi cái lạnh của ban đêm cũng như tạo ra không khí ấm cúng cho cả gia đình không? Hãy làm theo hướng dẫn nhé.

Ăn gì với thịt cá giò:

Món ngon từ cá giò tươi sống

Cá giò là loài sống ở vùng biển, tuy nhiên sự thích nghi của cá giò phải nói là rất tuyệt vời. Chúng có thể sống ở nước ngọt, độ mặn chỉ có 6 phần ngàn, hay ở biển sâu, độ mặn hơn 50 phần ngàn. Chúng cũng có thể được tìm thấy ở vùng cực bắc, nơi có nhiệt độ dưới 2 độ C, hoặc vùng biển gần khu vực chí tuyến, nhiệt độ trung bình khoảng 40 độ C. Do sinh sống ở những môi trường khắc nghiệt như vậy nên cá giò tươi có chất lượng thịt cá cực kì bổ dưỡng thơm ngon, dai và chắc như giò thủ, vậy nên chết luôn tên từ đó. Thịt cá giò tươi sống bổ dưỡng có độ dai rất lớn, có thể so sánh với độ dai của cá hồi tươi sống. Thịt tươi cá giò cũng chứa vô số dinh dưỡng, vậy nên cần lựa chọn các phương pháp chế biến nhằm giữ lại giá trị dinh dưỡng ,tránh làm hao phí chúng. Những phương pháp cổ điển của người việt từ xưa đến nay đều có thể áp dụng trên loài cá giò tươi như hấp hành lá, hấp gừng, là những món dễ làm, dễ ăn, dễ tiêu,.. hay nấu lẩu, đặc biệt là lẩu chua cay, giúp tạo ra sự kích thích tiêu hoá ở người tiêu dùng, hay như cá giò áp chảo thơm ngon đã khiến bao thực khách đắm say.

Cách làm chả cá giò thơm ngon bổ dưỡng:

Món ngon hấp dẫn từ cá giò tươi

Giới thiệu đã nhiều rồi, bây giờ chúng ta sẽ cùng bắt tay vào chế biến cá giò thành món chả cá tuyệt ngon. Cá giò tươi ngon lựa những con còn sống, sơ chế theo cách thông thường, nếu muốn cá bớt đi vị tanh thì dùng rượu trắng hoặc gừng tươi chà lên da cá. Sau đó lọc phần thân cá, đem bỏ xương đi, cắt phi lê cá giò ra thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1 thìa riềng, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, đầu hành, tiêu xay,… để khoảng 50 phút cho cá thấm thật đều gia vị. Sau đó xiên cá lên xiên, hoặc đem đặt lên vỉ nướng, quạt than thật hồng, nướng cá thật đều, dùng thêm nước ướp cá quệt lên bề mặt cho cá thật thơm ngon, cuối cùng trình bày ra đĩa kèm bún, khế chua, rau sống, tương chấm,…

Chỉ là một loại cá không quá đắt tiền ,thế nhưng cái mà cá giò tươi sống mang lại cho chúng ta là rất nhiều, từ hương vị thơm ngon đến giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại cho sức khoẻ của bạn. Hãy thử nghiệm và cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn nhé.

Bạn đang xem bài viết Hướng dẫn làm chả cá giò thơm ngon bổ dưỡng tại chuyên mục Món ngon, trên website Chuyên Hải Sản Tươi Sống TpHCM - Vựa Hải Sản Ngon Giá Rẻ, Giá Sỉ - Cty Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Sms / Zalo / Viber / Facebook.
Cùng chuyên mục