Cá Dìa Hấp Mỡ Hành / Món Ngon Chế Biến Cực Dễ Dàng

Cá dìa hấp mỡ hành

Cá dìa hấp mỡ hành

Chuẩn bị:

– 1 con cá dìa lớn
– 1/4 muỗng café tỏi bột
– 1/4 muỗng café tiêu
– 1 miếng gừng tươi bằng ngón tay cái thái sợi
– 5 củ hành ta bằm nhỏ
– 2 muỗng canh rượu Sherry Cooking Wine
– 1 muỗng café dầu mè
– 1 muỗng canh dầu hào
– 3 cây hành lá
– Đậu phọng rang giã sơ
– Bún
– Rau sà lách và các loại rau thơm
– Dưa leo, khế ,chuối chát
– Bánh tráng
– Thịt ba rọi luột chín, thái mỏng
– Mắm nêm pha với khóm xay+ ớt +tỏi bằm nhuyễn, chanh, đường vừa ăn

Cách làm:

Cá dìa mua về làm & rửa sạch , lau khô .
Khứa trên mình cá vài lằn xéo . Trộn đều dầu mè ,rượu , tỏi bột , tiêu , gừng xắt sợi , hành củ bằm ,dầu hào .Thoa đều gia vị này lên mình và trong bụng cá để 30 phút cho thấm .Bọc cá vô giấy bạc bỏ vô lò nướng ( chọc lủng vài lổ nhỏ trên giấy bạc để khi nướng , nước tanh của cá chảy ra vỉ đựng).
Vặn Oven 325 độ broil , khi thấy thơm mùi gừng và củ hành là cá chín (Khoảng 1 giờ)
Đặt cá lên dĩa hình bầu dục .Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ đựng trong chén.Cho 2 muỗng canh dầu ăn vô xoong nhỏ , khi dầu vừa nóng nhắc xuống đổ vô chén hành lá trộn đều .Thoa hành lá đó lên mình cá , rắc đậu phọng rang lên trên cá dọn lên ăn nóng .
Bánh tráng nhúng nước ấm cuốn rau sống, bún, cá hấp, thịt ba rọi luột , khế , dưa leo chấm với mắm nêm .
Tuy gọi là Cá Hấp nhưng bỏ cá vô Oven theo kiểu này cá sẽ ngon hơn hấp cách thuỷ

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cá Dìa Hấp Mỡ Hành – Món Ngon Chế Biến Cực Dễ Dàng tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2010 / Xu hướng 2030 / Tổng 2050 Cá Dìa Hấp Mỡ Hành – Món ngon chế biến cực dễ dàng

Cách làm Cá Dìa hấp mồng tơi siêu ngon cực dễ tại nhà

Cá Dìa hấp mồng tơi là món ăn rất được yêu thích. Sau đây là hướng dẫn cách làm cá Dìa hấp mồng tơi ngon rất dễ và đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Đừng bỏ lỡ món ăn hấp dẫn từ cá Dìa này nhé cả nhà. Nguyên liệu làm cá Dìa hấp mồng tơi ngon Việc lựa chọn nguyên liệu cho món ăn rất quan trọng. Nó chiếm tỷ lệ đến 50% sự thành công của bạn với món ăn. Cá Dìa để làm món cá Dìa hấp mồng tơi phải là loại còn tươi sống. Như thế sẽ đảm bảo được chất lượng thịt tươi ngọt. Lựa chọn mua cá Dìa, bạn có thể tham khảo bài viết: Nơi bán cá Dìa tươi ngon giao hàng tận nơi tại TpHCM của Ông Giàu để biết thông tin chi tiết hơn. Các nguyên liệu chuẩn bị để làm cá Dài hấp mồng tơi: 1 con cá Dìa Rau mồng tơi số lượng tùy thích Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, đường Hành tím Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu để làm món cá Dìa hấp rau mồng tơi. Bạn hãy chuyển sang công đoạn tiếp theo để thực hiện món ăn này. Cá Dìa hấp mồng tơi làm như thế nào ngon Bước thực hiện món ăn cá Dìa hấp mồng tơi cần sự khéo léo một chút ở khâu làm sạch cá. Sơ chế loại bỏ ruột và mang cá. Bạn có thể để lại phần gan cá vì gan cá có vị đắng nhưng rất bổ, giúp giấc ngủ thêm ngon hơn. Sau đó chính là bước lặt và rửa rau mồng tơi cho sạch. Ướp cá Dài làm món hấp mồng tơi: Bạn có thể cho cá Dìa tươi để hấp luôn. Tuy nhiên, nếu bạn ướp cá với một ít gia vị và để cho thấm trước thì cá sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Ướp cá Dìa để làm món hấp, bạn sơ chế sạch cá có thể khứa vài đường trên thân cá cho gia vị ướp dễ thấm hơn. Cách ướp cá: Cho cá vào đĩa đựng, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, ướp cùng hành tím băm nhuyễn. Ướp cá trong khoảng 30 phút. Hấp cá Dìa với rau mồng tơi: Đặt cá đã ướp vào lòng nồi hấp rồi bắt lên bếp hấp chính cá sơ qua khoảng 5 phút. Sau đó cho rau mồng tơi vào hấp thêm 1 phút nữa cho chín cá và rau thêm. Vì lúc ướp cá đã có đầy đủ gia vị nên bạn không cần nêm nếm gì thêm. Chúc các bạn thực hiện thành công món cá Dìa hấp mồng tơi bổ dưỡng. Vị cá Dìa dai, ngọt, tươi ngon kết hợp cùng rau mồng tơi mềm mại, béo sẽ tạo nên món cá hấp thật hấp dẫn. Nếu bạn cần mua cá Dìa, hay liên hệ với Ông Giàu ngay.

Cách chế biến nhum biển nướng mỡ hành thơm ngon béo ngậy

Nhum biển nướng mỡ hành là món ngon làm điên đảo vị giác bao thực khách. Ăn ngon lại vừa bổ dưỡng nữa. Vì thế mà nguyên liệu nhum ở Ông Giàu luôn được các khách hàng đặt hàng nhanh chóng nhất. Nguyên liệu chế biến nhum biển nướng mỡ hành - Cầu gai (nhum) - Trứng cút (trứng gà tùy vào khẩu sở thích của mỗi người) - Hành lá (hẹ) - Dầu ăn (mỡ) - Lạc Các bước tiến hành nhum biển nướng mỡ hành + Nhum biển nướng mỡ hành sau khi mua về được cắt gai, rửa sạch và cắt đôi + Chế biến mỡ hành để sẵn, rang lạc. + Đặt nhum lên bếp nướng + Khi nhum đã nóng cho trứng cút vào bên trong + Chờ trứng cút chín cho mỡ hành vào + Cuối cùng bỏ lạc vào cuối cùng + Dọn ra đĩa và cùng thưởng thức Món nhum nướng mỡ hành vừa có vị bùi của nhum, vừa kết hợp được vị ngậy của mỡ hành và trứng cút, vị thơm của lạc. Các bạn sẽ khó cưỡng lại mùi thơm và vị thơm ngon của chúng trong từng con nhum. Chúc các bạn có món ăn ngon miệng cùng với gia đình vơi món nhum biển nướng mỡ hành. Bạn có nhu cầu mua nhum biển tươi sống, liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu nhé.

Sò mai nướng mỡ hành – món ăn thơm ngon hấp dẫn cho thực khách

Sò mai nướng mỡ hành là món ăn ngon đặc biệt được chế biến từ sò mai. Sau đây, hải sản Ông Giàu giúp sẽ hướng dẫn bạn công thức chế biến sò mai nướng mỡ hành ngon đúng chuẩn giúp bạn chiêu đãi các thực khách quý trong những bữa tiệc. Món ăn ngon sò mai nướng mỡ hành cần những nguyên liệu gì Bước đầu tiên trong mỗi quá trình chế biến món ăn chính là công đoạn chuẩn bị nguyên liệu. Bước này khá quan trọng chiếm 50% trong tỷ lệ thành công của món ăn. Chủ yếu nhất vẫn là sò mai phải sống để đảm bảo chất lượng nguyên liệu tươi ngon. Hiện nay, tại TpHCM, hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán sò mai sống nguyên con có cả dịch vụ giao hàng tận nơi rất tiện lợi. Hải sản tại đây không chỉ có sò mai sống mà còn nhiều mặt hàng khác được đông đảo số lượng khách hàng đặt hàng ngày. Vì vậy, bạn có thể an tâm khi đặt hàng tại đây. Nguyên liệu chuẩn bị cho món sò mai nướng mỡ hành gồm có: - Sò mai: 4 con (sử dụng sò mai sống để đảm bảo) - 50g đậu phộng sống - 30g rau răm - ít hành lá - Gia vị: đường, muối, dầu ăn, nước mắm. Cách làm món sò mai nướng mỡ hành Sau khi đã chuẩn bị xong đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng nhau đến với cách làm món sò mai nướng mỡ hành Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: - Hành lá rửa sạch cắt nhỏ - Đậu phộng: rang chín rồi bóc vỏ và giã dập vừa đủ - Rau răm: ngắt khúc vừa ăn và rửa sạch với nước - Sò mai: Tách bỏ 1 vỏ, giữ lại một phần vỏ có thịt sò mai Bước 2: Chế biến - Cho chảo lên bếp cho nóng và bóc hết hơi nước (vì nếu để chảo không nóng còn nước, khi cho dầu ăn vào sẽ kết hợp với nước bắn lên làm bỏng người chế biến) cho 2 muống canh dầu ăn vào chờ chảo nóng lên tắt bếp và cho hành lá cùng 1/4 muỗng cafe muối trộn đều. - Bạn nên nướng sò mai trên bếp than lửa hồng. Thật ra món nướng nào cũng vậy, mặc dù hiện nay đã có rất nhiều công cụ nướng nhưng theo phương cách truyền thống nướng với bếp than lửa hồng vẫn là ngon nhất. - Khi bếp than đã ngốn và không còn lửa ngọn nữa, bạn cho sò mai lên nướng để sò mai gần chín thì cho 1 muỗng dầu hành vào cũng mắm và tỏi ớt tùy khẩu vị của bạn vào và nướng đến khi sò mai nướng và có mùi thơm là được. - Pha nước chấm: Để món ăn sò mai nướng mỡ hành thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức cùng nước chấm. Công thức pha nước chấm: 3 nước - 3 đường - 2 mắm - 1 tỏi băm - 1 ớt băm - 1 nước cốt chanh. Đây là công thức chuẩn cho phần nước chấm tức là: bạn lấy 3 muỗng cafe nước sôi trộn cùng 3 thìa cafe đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 thì ớt băm và 1 thìa nước cốt chanh rồi trộn đều lên. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món sò mai nướng mỡ hành. Chú ý, món ăn này bạn cần ăn nóng mới cảm nhận hết được vị ngon của sò mai khi nướng thơm kết hợp cùng vị béo của dầu và mùi thơm của hành lá. Món sò mai nướng mỡ hành ăn kèm nước chấm chua ngọt đúng là ngon không kiềm được. Chúc các bạn thành công với công thức món ăn này.

Cách chế biến Ốc Tai Tượng siêu ngon cực dễ làm tại nhà

Hướng dẫn chế biến ốc Tai Tượng với công thức siêu dễ mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Với những cách chế biến ốc Tai Tượng đơn giản này cũng đủ khiến bạn được thu hút hơn với món ốc ngon, lạ, đặc biệt. Nơi bán ốc Tai Tượng ngon làm nguyên liệu chế biến món ăn Trước khi bắt tay vào các công thức món ăn ngon với Ốc Tai Tượng, bạn nên biết cách chọn nơi bán ốc Tai Tượng tươi sống và đảm bảo. Đây là một loại ốc thuộc dạng kích thước lớn, phần thịt dày nhưng phần vỏ cũng không kém cân nặng. Muốn có được nguyên liệu ngon, bạn cần chọn những con ốc Tai Tượng còn sống nguyên con. Tốt nhất, hãy đến các cửa hàng bán hải sản tươi sống. Nếu bạn quá bận bịu với công việc, không có thời gian đi chợ nhưng vẫn mong muốn có được những con Ốc Tai Tượng sống, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu. Tại đây có bán ốc Tai Tượng sống giao hàng tận nơi nên rất tiện lợi cho khách hàng. Liên hệ Hotline hoặc website chính thức của Hải sản Ông Giàu để đặt hàng. Chế biến ốc Tai Tượng xào sa tế Để chế biến ốc Tai Tượng xào sa tế, bạn cần các nguyên liệu sau: Ốc Tai Tượng: 1 con còn sống 1 hũ sa tế, bơ Hành tây, rau răm, tía tô Ớt, đầu hành lá, gừng Sả bằm, tỏi bằm Thực hiện chế biến nấu ốc Tai Tượng xào sa tế: Bước 1: Sơ chế ốc Tai Tượng: Sau khi mua ốc về, bạn tách lấy phần thịt, thái nhỏ vừa ăn rồi đem luộc sơ trong nước có chút đầu hành đập dập, chút gừng. Khi bạn thêm các phụ liệu như gừng, hành vào sẽ làm át đi mùi tanh của ốc, đồng thời tạo mùi thơm hơn cho ốc. Đặc biệt, bạn nên cho thêm khoảng 3 muỗng canh rượu trắng vào nước luộc cùng 2 muỗng cafe muối. Bước 2: Cắt hành tây thành miếng nhỏ. Rau răm và tía tô rửa sạch, thái nhỏ. Bước 3: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng lên rồi thêm sả băm, tỏi băm, ớt băm, sa tế vào chảo phi thơm. Bước 4: Cho phần thịt ốc Tai Tượng đã luộc sơ vào chảo đang nóng rồi xào cùng với hỗn hợp xào tầm 3 phút rồi cho hành tây thái nhỏ vào xào cùng khoảng 1 phút. Bước 5: Nêm gia vị: một chút xíu đường, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, thêm phần rau thơm đã thải nhỏ gồm rau răm và tía tô vào chảo. Cuối cùng, cho thêm 1 muỗng canh bơ vào chảo rồi xào cho tan và thấm với các nguyên liệu. Bước 6: Trình bày: Bạn nên tận dụng vỏ ốc Tai Tượng rửa sạch để làm nơi trình bày món ăn thật bắt mắt. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món ốc Tai Tượng xào sa tế. Với thịt ốc Tai tượng cực kỳ giòn hòa hợp với sate và các gia vị đặc biệt là hành tây và ớt, món ốc Tai Tượng xào sate vừa cay cay, vừa nồng nồng, vừa giòn giòn thấm gia vị hất sức tuyệt vời. Mọi chi tiết về việc mua ốc Tai Tượng sống hay cách chế biến ốc Tai Tượng ngon, bạn có thể liên hệ ngay đến Hotline Ông Giàu.

Bạch tuộc hấp hành gừng – Món ngon trọn vị biển

Bạch tuộc hấp hành gừng vẫn giữ được hương vị ngọt, dai sần sật, dùng kèm với nước mắm sẽ giúp món ăn thêm ngon và đậm đà.  Nguyên liệu: -    300g bạch tuộc -    1 lóng gừng nhỏ -    2 nhánh hành lá -    Muối, nước mắm, tỏi, ớt quả, đường. Cách làm: Bước 1: - Bạch tuộc lôi bỏ túi mật, cho vào rổ, thêm vào một thìa nhỏ muối, dùng tay chà xát để bạch tuộc ra hết chất nhờn, để khoảng 5 phút sau đó rửa lại cho thật sạch. Bước 2: - Gừng cạo vỏ, thái sợi. - Hành lá, lấy phần đầu hành, thái sợi nhỏ. Bước 3: - Cho bạch tuộc, gừng, đầu hành vào bát lớn hay đĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn có thể cắt bạch tuộc làm đôi hoặc giữ nguyên con, khi dùng thì cắt nhỏ. Bước 4: - Đun sôi , hấp cách thủy từ 5 đến 10 phút, khi bạch tuộc chuyển màu đậm thì gắp ra đĩa, dùng nóng với nước mắm pha tỏi ớt. Cún Khang

Bí quyết câu cá Dìa – Câu cá Dìa có dễ hay không?

Một ngày rong rảo trên biển Nha trang xinh đẹp tình cờ  gặp Ông lão câu cá hiền hậu. Với nhiều năm kinh nghiệm ông  lão câu cá chỉ cách câu cá  tận tình: cá ăn câu như thế nào, thích mồi gì, các địa điểm, thời gian và dặn nên tránh nơi có chướng ngại vật ở đáy nước vì cước bị vướng, cá hanh sẽ bỏ mồi và ta không đoán biết khi cá dìa ván gặm mồi vì câu ngầm miếng mồi ở cách xa. Lúc nước mảy lớn cá dìa ván từ ngoài khơi vô bãi và sông kiếm ăn đến khi nước ròng thì trở ra biển. Dùng cơm trắng có thể hoặc trộn ruốc, cá, bóp nhuyễn (nhưng đừng nhuyễn quá, phải có độ rời và vỡ tơi khi giật) bóp kín vào lưỡi rường. Có 2 cách câu: câu đáy và câu lửng. Câu đáy: Cách này rất hiệu quả, thả lưỡi và mồi tới đáy, canh cước cho vừa căng cong gié câu. Khi cá ăn, gié sẽ rung, ta chỉ cần giật mạnh (cách giật gặt đầu cần) là cá sẽ bị đóng vào miệng (có thể cá bị dính từ 1 đến 2 đao – lưỡi), ta giữ cần đề cá bị đuối rồi thu cước, bắt cá (bước này rất quan trọng, bắt được cá hay không phụ thuộc vào kinh nghiệm của người câu). Câu lửng: Độ sâu của lưỡi và mồi câu tùy thuộc vào tầm ăn của cá, căn cứ vào đó mà ta canh cước câu. Đối với cách câu này, khi cá ăn rung gié, ta nên hạ đâu cần (lưu ý tùy theo độ nặng của lười và mồi mà ta tính toán độ rơi so với nước để hạ nhanh hay chậm), bởi đặc điểm của cá dìa rất tham ăn, thường chúi đầu xuống để theo mồi mà ta làm động tác này, đặc biệt là rất hiệu quả với cá dìa nâu. Buổi chiều đầu tiên câu cá dìa ván tại bãi biển Xóm Cồn, mồi cá nục muối bạt cách xa lối 30m, tay cầm cần với 2 ngón tay giữ cước thẳng, tay cầm ống trong tư thế sẵn sàng nghiêng ống cho ra cước khi cá dính câu, chú ý mà không biết cá ăn lúc nào, thay mồi 7 lần, giựt trật 3 lần, nhưng không nản chí. Đến miếng mồi thứ tám tôi mới nhận biết đúng lúc: nhợ câu thẳng, đứng yên không xê dịch, bỗng nhiên tôi thấy nặng nặng ở hai đầu ngón tay giữ cước dường như có cái gì trì kéo nhẹ ở lưỡi câu. Nhớ lại các động tác của ông lão câu cá dìa ván hôm nọ ở cửa sông Xóm Cồn, tôi hạ nhẹ đầu cần một tí rồi “nháng” lên lối 3 tấc (4) tức thì cước tuôn thật nhanh theo chiều nghiêng của ống, được hơn 1 sải tôi xoay ống giữ cước lại, cần bạt cong xuống rồi bật lên, con cá không thể chay ra khơi được nên chạy tạt ngang. Tôi luôn giữ thẳng cước, từ từ quấn ống 4, 5 vòng rồi ngưng để cho cá chạy qua lại chừng 10, 15 giây rồi tiếp tục quấn ống, làm như vậy gần 10 lần con cá đã bị kéo vô sát bờ.Lần đầu tiên tôi câu được con cá dìa ván lớn bằng hai bàn tay. Những ngày sau tôi đều bắt được một hai con, có con to bằng hai bàn tay xòe, với nhận xét cách cá gặm mồi khác nhau: - Cảm giác tiếng đông rất nhẹ ở hai đầu ngón tay giữ cước nhưng nhợ câu lại nặng nặng - Cước đang thẳng bỗng nhiên bị dồn vô đùn lại một tí. - Cảm thấy một tiếng mổ thật nhẹ đồng thời cước bị kéo thẳng ra vài ly. - Không có gió tự nhiên cước bị rung nhẹ như lần câu ban đêm taị bãi phía Bắc Xóm Chụt. Khi biết cá gặm mồi như kể trên, nháng cần lên ngay là dính, nếu chậm vài giây thì mất vì mồi nhỏ và mềm, cá gặm trong 3, 4 giây là hết. Câu cá dìa ván có 3 điều hứng thú: - Một là nhận biết kịp thời lúc cá vừa gặm mồi do phản ứng của nhợ câu, nháng cần câu lên vài ba tấc mà không giựt mạnh, là cá dính câu. - Hai là khi vừa dính câu, cá chạy ào thật mạnh để thoát ra khỏi, lúc đó phải kịp thời nghiêng ống cho cước ra để nhợ câu khỏi đứt hoặc lưỡi câu không sứt mép. - Sau cùng là lúc lừa cho cá mệt, mau hay chậm tùy theo cá nhỏ hay lớn nếu dùng cước mảnh số 35 mà dính cá lớn phải mất cả nửa giờ. 1. Bình Ba: đảo Bình Ba ở phía Nam vịnh Cam Ranh, trong địa phận huyện Cam Lâm. 2. Cước số 35: cước mảnh, ban ngày cá không thấy bóng cước nên dạn ăn. 3. Chì suốt: tiếng địa phương, cục chì cứng có lỗ ở giữa để xỏ cước, khi cá ăn câu chỉ kéo sợi cước, cục chì nằm yên tại chỗ. 4. Nháng lên: hất nhẹ đầu cần lên chứ không giựt mạnh THÁNG BIỂN ĐỘNG Tháng 10, 11 và 12 âm lịch biển động mạnh, cá dò từ ngoài khơi kéo bầy vô Gành Đen_ sóng êm hơn tại các đảo_ để ăn rong mọc dầy theo chân gành. Các tay câu tài tử ở Nha Trang không đi câu tại các đảo được thì đến đây giựt cá dò. Sáng sớm ghé chợ mua ruốc làm mồi, đạp xe qua Đồng Đế, Ba Làng, Đường Đệ rồi đến Gành Đen_ một dãy gành đá nằm trong eo hướng nam khuất gió với nhiều chỗ ngồi câu. Cá dò tại đây đều nhỏ bằng hai ngón tay, thỉnh thoảng một vài con lớn bằng bàn tay đi lộn sòng. Cần câu tay, cước mảnh số 30 với lưỡi câu số 20 thật nhỏ vì cá dò miệng nhỏ như cá dìa, mỗi cần cột hai ba lưỡi câu, móc mồi ruốc thả gần chân gành là cá tranh nhau đớp. Tha hồ mà giựt, mỗi lần đều dính, có khi dính cả hai ba con. Những lúc bị động, cá chạy tản đi chỗ khác, họ nhai ruốc phun xuống nước tức xả mồi cho cá bắt mùi tanh tụ lại. Câu đến 12 giờ được vài chục con thì về, người đem theo bánh mì ăn trưa ở lại đến xế, có khi bắt cả trăm con. Xem thêm: Bí quyết câu cá dìa hiệu quả -st- từ Lão Trác-caucasaigon

Cách nấu chế biến làm món cá cơm khô tẩm gia vị cực ngon

Cá Cơm khô tẩm gia vị là món ăn rất được ưa chuộng, không chỉ trong bữa ăn hằng ngày mà con trên các bàn nhậu. Sau đây là cách làm món cá cơm khô tẩm gia vị cực ngon siêu dễ, đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể áp dụng được. Nguyên liệu nấu món cá cơm khô tẩm gia vị gồm những gì Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn ngon từ cá cơm khô, đầu tiên bạn phải có đầy đủ các nguyên liệu. Quan trọng nhất cũng chính là nguyên liệu chính: cá cơm khô. Bạn phải mua được những con cá cơm phơi khô đạt đúng chất lượng, kích thước đồng đều để đảm bảo cho ra được món ăn ngon nhất. Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán và xuất khẩu cá cơm khô đạt đúng tiêu chuẩn. Cá được đánh bắt ngoài biển là những con tươi rói rồi sơ chế phơi khô đúng chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể liên hệ Hotline để mua cá cơm khô tại đây. Các nguyên liệu để chế biến cá cơm khô tẩm gia vị: 1kg cá cơm khô mua tại Ông Giàu 2 muỗng dầu ăn Ớt tùy thích vào độ cay Vài lát gừng tươi Hạt mè: 2 muỗng canh Dầu mè: 2 muỗng canh Gia vị: nước tương, đường, rượu gạo, tỏi băm. Cách chế biến cá cơm khô tẩm gia vị ngon Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể tiến hành bắt tay và công việc nấu món ngon với cá cơm khô. Những con cá cơm khô đạt chất lượng khi độ khô tiêu chuẩn, kích thước đều vừa phải, khô ráo. Sau đây là các bước thực hiện làm cá cơm khô tẩm gia vị ngon: Bước 1: Cho dầu vào chảo nóng lên rồi cho vài tép gừng vào để khử dầu thơm. Sau đó bạn cho cá cơm khô cùng phần ớt thái lát vào chiên cho vàng đều. Cá cơm khô tẩm gia vị ngon khi ở bước này bạn chiên cho cá vàng giòn sẽ hấp dẫn hơn nhiều. Bước 2: Làm phần gia vị để áo cá cơm khô: 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu gạo, 2 muỗng canh hạt mè, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng xi - rô gạo hoặc mạch nha, 2 muỗng canh dầu mè. Tất cả được trộn sẵn trong tô đều lên. Bước 3: Cho phần gia vị vào chảo cá đang chiên, hạ thấp lửa xuống rồi đảo đều cho đến khi phần gi vị áo cá được tẩm đều từng con cá. Như vậy, bạn đã có ngay món ngon cá cơm khô tẩm gia vị tươi mát. Chúc bạn có được những bữa ăn thật hấp dẫn. Nếu chưa ăn liền, bạn có thể cho cá cơm tẩm gia vị vào một chiếc hộp và bảo quản nơi khô ráo vẫn được để ăn dần.

Tôm càng xanh cháy tỏi thơm lừng – món ngon cực dễ làm

Tỏi là một trong những loại gia vị không thể thiếu của người Việt Nam. Vì nó có nhiều các công dụng khác nhau làm tăng hương vị món ăn. Trong đó tôm càng xanh cháy tỏi là một trong những món ăn mà không thể thiếu loại nguyên liệu này. Cách làm món ăn này thường đơn giản nhưng lại đem nhiều hiệu quả cho và tạo nên sự thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể hoàn toàn tự nấu và chế biến món ăn này tại nhà. Các món ăn có sự kết hợp giữa nguyên liệu tôm và tỏi khá nhiều chúng ta có thể biết đến một số món như: tôm cháy bơ tỏi, tôm càng xanh cháy tỏi, tôm càng cháy tỏi,… Hầu hết các món ăn này đều tạo nên những hương thơm đặc trưng đến từ sự hòa quyện của nguyên liệu làm siêu lòng thực khách. Với cách làm món tôm cháy tỏi đơn giản nên có thể làm tại nhà. Tuy nhiên khi chế biến món ăn này thì bạn cần cân nhắc và lựa chọn các nguyên liệu kĩ càng. Tôm tốt nhất cần phải tươi và nếu như còn sống thì quá tốt. Nếu như bạn đang tìm kiếm địa điểm để mua nguyên liệu tôm càng tươi thì Ông Giàu là lựa chọn hàng đầu. Tại đây chúng tôi có bán nhiều các mặt hàng hải sản đảm bảo tươi sống chất lượng cao. Làm tôm càng xanh cháy tỏi cần chuẩn bị nguyên liệu sau Nguyên liệu cũng ảnh hưởng nhiều đến cách làm món tôm cháy tỏi ngon. Vậy nên cần chuẩn bị các thành phần đầy đủ như sau: tôm 1kg, tỏi 1 củ, muối, ớt, hạt nêm. Với các gia vị như là muối hoặc là hạt nêm thì cần sử dụng theo một lượng nhất định phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Cách chế biến món tôm càng xanh Để nấu món tôm càng xanh cháy tỏi đầu tiên phải xử lí tôm. Cách làm tôm càng xanh như sau: Tôm rửa sạch sau đó cắt bỏ chân và càng, để ráo. Sau đó đem tôm đi chiên trong dầu ăn. Còn tỏi lúc này sẽ được băm nhỏ cùng với ớt. Cho bơ vào chảo và cho hỗn tỏi ớt vào phi thơm sau đó nêm nếm vừa ăn. Cho tôm đã chiên vào chảo và để khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị. Như bạn thấy đấy, cách làm tôm cháy tỏi ngon không quá khó tuy nhiên cần cẩn thận và chuẩn bị các nguyên liệu thật đầy đủ trước khi bắt đầu để không gặp khó khăn khi chế biến. Nếu như bạn cảm thấy hứng thú và muốn trải nghiệm làm món tôm càng xanh cháy tỏi thì cần mua những nguyên liệu tươi ngon để thực hiện. Hiện nay, Ông Giàu là một trong những địa điểm chuyên cung cấp hải sản tươi sống hàng đầu. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được nhận những loại hải sản online chất lượng nhất.

Khô cá Chạch làm món gì ngon – chế biến như thế nào cho hấp dẫn

Khô cá Chạch làm món gì cũng ngon nhưng bạn nên biết đến 2 món ăn sau để "bỏ túi" cho mình. Hướng dẫn 3 cách chế biến khô cá Chạch hấp dẫn, ăn là ghiền, vừa ngon lại bổ. Ngại gì không mua ngay khô cá Chạch và thử hết cả 2 món nào. Cách chế biến khô cá Chạch nướng Nhắc đến khô cá, hẳn nướng sẽ là món được nhiều người nhắc đến nhất. Cá phơi khô, sẽ bỏ đi một lượng nước, còn lại chất thịt dai ngọt. Khi nướng lên sẽ có mùi vị thơm lừng khác biệt. Khô cá Chạch cũng vậy. Khi làm món khô cá Chạch nướng, bạn chẳng cần gì nhiều, chỉ cần có nguyên liệu cá Chạch khô ngon được làm từ những con cá Chạch tươi sống, làm sạch rồi phơi khô theo đúng quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm như tại hải sản Ông Giàu là bạn đã có được 70% món ăn ngon rồi. Để chế biến khô cá Chạch nướng, sau khi mua cá về, bạn bắt lên một lò than. Thông thường, các món ăn nướng bằng than hồng là ngon nhất. Mặc dù hiện nay, có rất nhiều phương tiện giúp bạn nướng đồ ăn như bếp nướng, lò nướng điện,.v.v. nhưng cũng không gì bằng nếu có một lò lửa than thì món ăn càng hấp dẫn. Khô cá Chạch nướng lên thơm phức, con cá chín săn lại đều, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh hay ớt tương đều ngon cả. Thông thường, món ăn này thường dành cho các dân nhậu lai rai là chủ yếu. Làm khô cá Chạch chiên giòn với nước mắm Khô cá Chạch chiên giòn là món ăn cực kỳ khoái khẩu. Bạn có thể chiên giòn nguyên còn cá hoặc muốn ngon hơn, bạn có thể tẩm chút bột và lòng đỏ trứng gà để chiên trong chảo dầu nóng hổi. Chiên giòn, không tẩm gia vị nếu bạn định tẩm bột. Hoặc để đậm đà, không tẩm gia vị, bạn chiên khô cá Sặc với nước mắm chua ngọt. Phải nói là món ăn cực hút thực khách, ăn vào là ghiền luôn. Đây là giải đáp tốt nhất cho câu hỏi khô cá Chạch làm món gì ngon? Con cá Chạch vốn đã rất dai, khi sống, thịt cứng săn chắc, lúc đem phơi khô, phần nước trong thịt với bớt làm cá Săn lại. Thân hình dẹp, lúc chiên lên cứng ăn sẽ rất ngon. Con cá còn cá vị béo. Theo như y học, cá Chạch không chỉ ăn ngon mà còn có tác dụng trị bệnh rất bổ ích. Nhiều người truyền tai nhau rằng cá Chạch giúp trang dương cường lực, kéo dài được tuổi thọ. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng bổ khí huyết, dưỡng thận rất tốt. Với những giải đáp khô cá Chạch làm món gì ngon ở trên, chắc hẳn bạn đã biết câu trả lời cho câu hỏi: khô cá chạch chế biến làm món gì ngon. Ngần ngại gì mà không mua ngay khô cá Chạch tại hải sản Ông giàu và chế biến ngay món ăn hấp dẫn đãi cả nhà.