Bào Ngư Hầm Thuốc Bắc / Hướng Dẫn Cách Chế Biến Bài Thuốc Quý

Hướng dẫn cách ngâm rượu bào ngư làm bài thuốc quý đúng chuẩn

Cách ngâm rượu bào ngư là một quy trình cần tuân thủ nghiêm ngặt và chính xác mới cho ra được những lít rượu bào ngư làm vị thuốc quý. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu bào ngư làm thuốc của hải sản Ông Giàu. Rượu bào ngư ngâm làm thuốc bổ dưỡng Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bào ngư ngâm rượu Nhiều người nghe đến bào ngư thường sẽ nghĩ đến các món ăn như: bào ngư nấu súp hoặc cháo, bào ngư chưng hoặc hấp,... tuy nhiên, còn có một cách chế biến khác với bào ngư và trở thành bài thuốc rất tốt đối với sức khỏe của nam giới đó là rượu bào ngư. Vậy làm thế nào để ngâm rượu bào ngư ngon mà không bị tanh? Trước tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. - Bào ngư 1kg: tốt nhất nên mua bào ngư sống, nếu không có bạn có thể mua bào ngư khô Phú Quốc để thay thế. - Rượu 3 - 4 lít: Cần chuẩn bị 2 loại, một là rượu thường để khử tanh, một là rượu mạnh ngon để ngâm. Cách ngâm rượu bào ngư khô - tươi ngon làm thuốc Với tác dụng lớn từ bào ngư sống như bổ mắt, ổn định đường huyết, tăng cường sức khỏe, tráng dương, cường lực, ích tinh, bào ngư chế biến thành nhiều món ăn. Còn đối với rượu bào ngư, tác dụng lớn nhất của nó chính là hướng đến các phái mạnh. Đàn ông uống rượu bào ngư vào sẽ có tác dụng lớn trong việc tăng cường sinh lý. Cách ngâm rượu bào ngư, có những điểm quan trọng cần lưu ý như sau: bào ngư nên mua loại con còn sống để đảm bảo chất lượng và tránh việc mua hàng bào ngư khô trúng phải hàng giả; rượu cần chuẩn bị 2 loại, một loại rượu thường để ngâm sơ qua bào ngư cho bớt tanh, còn một loại là để rượu mạnh ngâm thật. Rượu bào ngư ngâm làm thuốc bổ dưỡng Bước 1: Sơ chế làm sạch bào ngư sống Đầu tiên, mua bào ngư về, bạn cần làm sạch hết tất cả các bụi bẩn có trong bào ngư bằng cách dùng bàn chải đánh răng sạch bạn chà sạch phần thịt, vừa chà vừa để bào ngư dưới vòi nước để rửa trôi sạch các chất bẩn luôn. Cả phần vỏ bào ngư cũng có tác dụng rất tốt nên bạn có thể làm sạch luôn phần vỏ bào ngư để ngâm cùng hoặc cũng có thể chỉ ngâm phần thịt bào ngư. Khi tách thịt bào ngư khỏi vỏ, bạn nên nhớ bỏ phần ruột bào ngư đi để khi ngâm tránh bị ảnh hưởng hương vị. Bước 2: Trụng rượu với bào ngư Sau khi làm sạch và tách lấy phần thịt bào ngư, bạn cho bào ngư vào ngâm với rượu thường khoảng 1 ngày để tráng sơ qua phần nước dơ trong bào ngư. Ngoài ra, bước này còn giúp bào ngư bớt đi phần tanh khi ngâm lại với rượu mạnh. Bước 3: Phơi bào ngư Tiếp theo bước trụng bào ngư là bạn lấy bào ngư ra, để bào ngư thật ráo rồi đem phơi thật khô qua nắng gắt để bào ngư khô lại. Bước 4: Ngâm rượu bào ngư Bào ngư khô, cho vào một bình thủy tinh hoặc lọ thủy tinh rồi cho phần rượu mạnh ngon đã chuẩn bị vào và ngâm. Thời gian làm rượu bào ngư ngâm phải từ một năm trở lên mới dùng được. Trên đây là hướng dẫn cụ thể cách ngâm rượu bào ngư làm thuốc. Hy vọng các bạn đã nắm cho mình cách làm rượu bào ngư chuẩn xác. Chúc các bạn thành công. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua bào ngư ngon, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn nhanh và miễn phí.

SET canh bào ngư gà hầm thuốc bắc đóng gói sẵn mua về chế biến ngay

Canh bào ngư gà hầm thuốc bắc nay đã có gói sẵn tiện dụng. Sau khi mua về chỉ cần cho hầm ngay, gia vị sẵn có. Đây là một mặt hàng tiện lợi cho những ai yêu thích sự bổ dưỡng và chế biến thật nhanh chóng. SET canh bào ngư gà hầm thuốc bắc đặc biệt như thế nào Những sản phẩm tiện lợi đang dần chiếm nhiều thị phần trong nền dịch vụ cung cấp thực phẩm hiện nay. Với sự bổ dưỡng vốn có từ bào ngư chữa được nhiều bệnh, giúp bồi bổ sức khỏe, gia tăng thể lực, gà ta săn chắc thịt, thuốc bắc bồi bổ với các vị thuốc bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Còn gì tuyệt hơn với sự kết hợp giữa bào ngư, gà, thuốc bắc trở thành món 3 trong 1 đặc biệt tiện lợi. Một món ăn ngon và bổ dưỡng trước tiên cần các nguyên liệu bồi bổ sức khỏe. Bào ngư, thuốc bắc và gà kết hợp lại với nhau trong 1 món ăn sẽ mang đến cho bạn món ngon bổ dưỡng. Nhiều lúc bạn cảm thấy mệt mỏi, hoặc người thân trong gia đình đang ốm cần bổ sung dưỡng chất, hãy chăm sóc món ăn cho gia đình bằng một nồi SET bào ngư gà hầm thuốc bắc thì còn gì bằng. Với mục tiêu chính đó chính là mang đến sự giàu có về dinh dưỡng - cung cấp dưỡng chất - tạo sự tiện lợi - tiết kiệm thời gian, sản phẩm SET canh bào ngư gà hầm thuốc bắc ra đời để phục vụ các bạn với tác dụng bổ dưỡng tuyệt vời. Mua set canh bào ngư gà hầm thuốc bắc ở đâu bán Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu kèm gia vị có sẵn, sau khi mua về, bạn chỉ cần cho set canh bào ngư gà thuốc bắc vào nồi rồi hầm lên trong thời gian vừa đủ chín là có thể ăn ngon ngay mà chẳng cần chế biết gì nhiều cả. Bào ngư được chọn là những con tươi ngon, thịt săn chắc chứa nhiều dưỡng chất. Thuốc bắc có chưa táo đỏ giúp làm đẹp tốt. Nấm đông cô giúp giảm sử mệt mỏi, tạo hương vị thơm ngon hơn, gà bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Giá set canh bào ngư gà hầm thuốc bắc: 330.000 đ/set Quy cách: Đóng gói bảo quản lạnh Thành phần: Bào ngư, gà, thuốc bắc Hướng dẫn sử dụng canh bào ngư gà hầm thuốc bắc đóng gói sẵn - hàng cao cấp: Để dụng sản phẩm cao cấp này, bạn chỉ cần mua về, không cần sơ chế gì thêm, cho vào nồi rồi thêm nước vào hầm đến khi gà mềm và chín tầm 30 phút với lửa nhỏ là được. Bạn có thể mua SET canh bào ngư gà hầm thuốc bắc tại Hải sản Ông Giàu. Nơi đây chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tiện lợi, nhanh chóng và bổ dưỡng. Để đặt hàng canh bào ngư gà hầm, bạn chỉ cần gọi điện thoại đến Hotline để đặt hàng nhanh chóng.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc chế biến như thế nào ngon

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là một món ăn nổi tiếng - đặc sản Phú Yên. Nếu bạn không có dịp đến Phú Yên thưởng thức món ăn ngon từ mắt cá ngừ đại dương thì cũng đừng lo lắng. Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Nguyên liệu món ăn mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Mắt cá ngừ đại dương chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giàu DHA tốt cho não và omega-3 tốt cho mắt. Mắt cá ngừ được ví là "đèn pha" bởi chúng có thể nhìn rất xa đến cả trăm mét. Vì thế, những ai có bệnh về mắt hoặc thị lực kém ăn mắt cá ngừ cự kỳ tốt. Để có được một món ăn ngon, cần có nguyên liệu tốt. Đây là điều kiện tất yếu đầu tiên. Với món ăn này, nguyên liệu chính là mắt cá ngừ đại dương. Hiện nay, ở TpHCM, công ty hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán mắt cá ngừ đại dương chính gốc Phú Yên. Bạn có thể liên hệ công ty này qua Hotline Ông Giàu để đặt hàng mua. Sau đây là danh sách các nguyên liệu cần có cho 4 người ăn: - Mắt cá ngừ đại dương: 4 cái (thường ta nên mua 1 kg mắt sẽ tiết kiệm hơn, khi chưa dùng có thể bảo quản ngăn đông tủ lạnh vẫn tốt) - Các vị thuốc bắc: táo tàu, bá hạt, kì tử, thục linh, xa xâm - Sả cây thái lát, gừng, hành tím - Ớt xiêm (ớt hiểm xanh) - Rau tía tô, hành lá - Nồi tiềm làm bằng đất nung - Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối, mắm Cách làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc - Sơ chế mắt cá ngừ giảm bớt tanh: Mắt cá mua về bạn để rã đông tự nhiên, sau đó chần sơ qua nước sôi có bỏ muối nhanh rồi vớt ra loại bỏ các mạch máu của mắt cá rồi rửa lại bằng nước sạch. - Ướp mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc: Cho các nguyên liệu thuốc bắc vào mắt cá ngừ kèm gừng, hành tím thái lát, sả, tiêu, bột ngọt và muối theo liều lượng vừa ăn ướp trong vòng 15 phút cho mắt cá thấm. - Hấp mắt cá: Bạn cho hỗn hợp mắt cá ướp vào một nồi hấp, không cho nước vào vì mắt cá khi hấp sẽ từ ra nước ngọt. Hấp cá chúng ta chú ý là cho mắt cá vào xong rồi bắt lên bếp hấp trong khoảng 20 phút với lửa lúc đầu lớn cho sôi, sau đó để lửa nhỏ lại riêu riêu. - Trình bày: Mắt cá ngừ hấp chín, bạn cho ra các thố (nồi tiềm) mỗi mắt 1 thố, sau đó cho thêm chút tiêu và hành củ cùng lát ớt lên trên. Xếp cồn nhỏ xung quanh đĩa đựng thố tiềm rồi bật lửa cháy cồn để hâm lại mắt cá và trông đẹp mắt hơn. Món ăn này ăn kèm với lá tía tô thái rau ghém (thái nhỏ) và ớt xiêm. Qua hướng dẫn chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc của hải sản Ông Giàu, chúc quý khách sẽ thực hiện thành công món ăn này. Nếu bạn có thắc mắc hay cần mua nguyên liệu mắt cá ngừ, hãy liên hệ với công ty Ông Giàu để được tư vấn miễn phí.

Cách chế biến vây cá mập ngâm rượu làm thuốc tác dụng tuyệt vời

Vây cá mập ngâm rượu là bài thuốc được nhiều khách ưa chuộng giống như cá ngựa ngâm rượu hay đông trùng hạ thảo, v.v.. sở dĩ khách kết loại biệt dược lẫn thực phẩm cao cấp này vì chúng có nhiều chất bổ dưỡng, được vua chúa ngày trước và danh y xem như là thần dược giúp chữa các chứng bệnh về xương khớp, giúp làm sáng mắt, thải độc, bồi bổ gân cốt… Các tác dụng chữa bệnh của vây cá mập: Chất chondroitin sulfat trong vi cá mập ức chế được hoạt chất angiogenesis (angiogenesis kích thích quá trình tạo sinh tân mạch, làm các khối u ung thư phát triển rất nhanh) nên chondroitin ức chế sự tăng trưởng của các khối u ung thư. Chondroitin sulfat có tác dụng tạo độ nhớt thích hợp và bồi bổ nội mô giác mạc, nuôi dưỡng các tế bào giác mạc mắt, tái tạo lớp phím nước mắt trước giác mạc chống tình trạng khô mắt, duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể và giác mạc mắt, tăng cường tính đàn hồi của thấu kính và thể mi khi mắt điều tiết nên hạn chế sự khô mắt, mỏi mắt, hoa mắt khi mắt làm việc quá nhiều. Chondroitin sulfat còn được dùng trong điều trị bệnh thoái hóa võng mạc mắt do tiểu đường. Chondroitin là nguyên liệu chủ yếu trong quá trình tái tạo mô sụn và xương, nó ức chế enzym elastase (là chất trung gian gây thoái hóa sụn khớp), kích thích quá trình tổng hợp các proteoglycan nên được dùng bổ trợ trong các chứng hư và thoái hóa khớp. Chondroitin sulfat được xem là chế phẩm bổ sung dinh dưỡng; nó cũng được nhiều bác sĩ chuyên khoa phối hợp với glucosamin sulfat (một hợp chất thiên nhiên có nhiều trong Tổ yến sào,…) dùng vào điều trị viêm xương khớp. Cách ngâm rượu vây cá mập đúng cách: Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi bán vây cá mập ngâm rượu trên khắp cả nước nhưng có thể nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng. Chúng tôi có đang cung cấp vây cá mập chất lượng đảm bảo với nhiều loại khác nhau, khi mua về nếu bạn muốn ngâm rượu chỉ cần rửa sạch và ngâm với rượu ngâm 1 lít rượu trắng trong vòng 1 tháng. Nếu bạn ngâm càng lâu sẽ càng tốt. Nhưng chú ý là phải sơ chết sạch sẽ vây cá mập rồi mới ngâm để đảm bảo vệ sinh nhé. Vi cá mập giá bao nhiêu tiền 1 kg? Giá vây cá mập bao nhiêu   + Cước vi cá mập loại 1 (đã qua sơ chế, còn nguyên vây) 100gram : 1,990,000 vnđ + Cước vi cá mập loại 2 ( dạng rời) 100gram : 1,490,000 vnđ + Vi cá mập khô chưa làm sạch : 9.900.000 vnđ/kg + Vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh : 1.290.000 vnđ/kg + Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 6.900.000 vnđ/kg Nếu bạn muốn mua vây cá mập ngâm rượu và uy tín, hãy liên hệ ngay đến số điện thoại sau để được tư vấn miễn phí và đặt hàng: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền). Đối với sản phẩm Vây cá mập dùng để ngâm rượu, chúng tôi có vận chuyển hàng đi khắp cả nước. Quý khách hàng có thể yên tâm và đặt hàng.

Cách chế biến bào ngư xanh của Úc nhập khẩu ngon siêu phẩm

Hướng dẫn cách chế biến bào ngư xanh của Úc nhập khẩu thành nhiều món ăn hảo hàng thuộc hàng siêu phẩm. Món ăn ngon được làm từ bào ngư Úc viền xanh đảm bảo vừa có hương vị tròn đầy, lại vừa có sự bổ dưỡng bồi bổ cơ thể thêm khỏe mạnh hơn. Bào ngư xanh (tên gọi khác của bào ngư viền xanh) là loại bào ngư có môi trường sống đặc biệt ở nước Úc. Đây là món nguyên liệu chế biến món ăn đang được săn đón bởi nhiều đại gia, đặc biệt ở khu vực TpHCM và Hà Nội. Nhiều khách hàng mua bào ngư Úc viền xanh về nhưng chưa biết cách chế biến món gì ngon. Sau đây sẽ là những gợi ý nấu bào ngư ngon với những công thức chế biến đặc biệt nhất. Chế biến hâm bào ngư xanh của Úc với nấm Đông Cô Chỉ cần một số bước đơn giản, bạn sẽ có ngay có mình các bước thực hiện chế biến bào ngư xanh của Úc hoàn hảo nhất. Sau đây là một trong những món ăn được xuất hiện thường xuyên trong các nhà hàng hải sản hạng sang. Cách thực hiện món ăn: chuẩn bị phần bào ngư sẵn, sau đó, hãy để ra đông tự nhiên rồi rửa sạch lại. Tiếp theo, cho bào ngư vào nội nước lạnh nấu lên cùng chút gừng để khử mùi. Trong khi trụng sơ bào ngư, bạn tiến hành chuẩn bị phần nước sốt để hầm. Sử dụng gà luộc lấy phần nước, cho thêm gia vị vào nước luộc gà như: bột bắp, xì dầu, rượu, dầu hào rồi tiến hành đun sôi tạo độ sánh vừa phải rồi cho vào phần bào ngư đã trụng sơ và hầm mềm cùng nấm đông cô đã ngâm mềm. Cách nấu cháo Bào ngư xanh Úc đại bổ Phổ biến nhất trong số các món ăn chế biến từ bào ngư xanh của Úc chính là món cháo bào ngư. Món ăn này đặc biệt dễ chế biến, lại giữ được chất dinh dưỡng dồi dào và rất dễ ăn cũng như dễ tiêu hóa. Để chế biến cháo bào ngư xanh nhập khẩu Úc, bạn chỉ cần sơ chế phần bào ngư trụng qua nước sôi. Lưu ý, cho bào ngư vào nước lạnh từ từ đun sôi dần lên để loại bỏ mùi. Sau đó, thái nhỏ bảo ngư, tao sơ rồi nấu phần cháo chín riêng, cho bào ngư vào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Với cách chế biến bào ngư xanh của Úc qua 2 món ăn trên, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng. Hãy thử mua nguyên liệu bào ngư Úc tại hải sản Ông Giàu và chế biến món ăn để tận hưởng hết vị ngon tuyệt vời nhé. Mọi chi tiết cần hỗ trợ, bạn có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline Ông Giàu hoặc website.

Răng mực nướng thơm ngon – hướng dẫn cách chế biến chi tiết

Răng mực nướng là một trong những món ăn khoái khẩu khó cưỡng trên bàn nhậu hay trong những cuộc ăn vặt của giới trẻ hiện nay. Sau đây là hướng dẫn cách chế biến món răng mực nướng thơm ngon của các đầu bếp hải sản Ông Giàu. Răng mực nướng - món ăn ngon từ răng mực Làm món răng mực nướng cần chuẩn bị nguyên liệu gì Nguyên liệu chính cho món răng mực nướng chính là răng mực. Vậy để chọn được răng mực ngon, tốt nhất bạn nên đến các địa điểm bán răng mực uy tin như hải sản Ông Giàu để mua cho mình nguyên liệu tốt nhất. Chú ý khi mua răng mực, đa số là mặt hàng bảo quản lạnh nhưng răng mực phải còn tươi. Nếu bạn không biết cách lựa chọn răng mực ngon thì hãy để hải sản Ông Giàu lựa chọn giúp bạn. Công ty Ông Giàu đã có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành hải sản tươi sống và kinh doanh hoạt động dựa trên uy tín nên sẽ không làm bạn phải thất vọng. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 0.5 kg răng mực - Xiên que - Sa tế cay - 2 nhánh sả - 1 ít thì là - Hành, tỏi, ớt tươi - Rượu, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu hào, dầu mè. - Bếp than lửa hồng Cách làm món răng mực nướng ngon Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, mời bạn cùng bắt tay vào thực hiện món răng mực nướng thơm ngon cùng đầu bếp hải sản Ông Giàu. Cách ướp răng mực ngon: Răng mực sau khi mua về bạn đem rửa sạch, rồi để ráo nước, xiên vào các que, sau đó ướp với hỗn hợp các gia vị: sa tế, sả băm nhỏ, tỏi giã nhuyễn, hành giã nhuyễn, ớt giã nhuyễn, chút rượu trắng, 1/2 muỗng tiêu, 1 thìa nước mắm ngon, 1/2 hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng đường. Sau khi trộn đều các hỗn hợp với nhau rồi để răng mực thấm gia vị trong khoảng 15 phút rồi cho nướng trên bếp than lửa hồng cho đến khi vàng đều là được. Cách chế biến răng mực nướng ngon Ngày nay, có nhiều dụng cụ hiện đại hỗ trợ cho việc nấu ăn như bếp nướng điện. lò vi sóng,.v.v...Tuy nhiên, không phải ngẫu nhiên đầu bếp Ông Giàu tư vấn các bạn nên nướng bếp than. Sở dĩ như vậy là vì nướng bằng bếp than, than sẽ nóng đều và từ từ làm răng mực chín dần tạo vị thơm ngon hơn hẳn so với nướng điện hay nướng lò vi sóng. Trên đây là hướng dẫn làm món răng mực nướng chi tiết của hải sản Ông Giàu. Các bạn có nhu cầu mua răng mực hãy gọi ngay cho chúng tôi. Hoặc nếu có bất kỳ thắc mắc gì về rằng mực, hải sản Ông Giàu sẵn sàng giải đáp miễn phí cho bạn.

Giá cá He Vàng bán tại TPHCM – hướng dẫn cách chế biến ngon

Cá he vàng đây là một loại có có lẽ sẽ ít người biết đến vì nó thuộc loại cá quý trên thị trường hải sản hiện nay nhưng độ hot của nó thì không giảm nhiệt. Vì sao nó hot đến vậy và cá he vàng là loại cá như thế nào, cách chế biến cá he vàng ra sao thì bài viết hôm nay sẽ đưa chúng ta đi tìm hiểu rõ như những thắc mắc trên. Hướng dẫn cách chế biến cá he vàng ngon: Cá he vàng là cá gì? Đây có lẽ là câu hỏi chung của nhiều người khi biết đến loài hải sản này. Cá he vàng có thân cao, đầu nhỏ và nhọn. Chúng có hai đôi râu và tương đương với đường kính của loài cá này. Chúng có đôi mắt to và hơi lồi ra ngoài, có vảy trò và to phù khắp thân. Mặt lưng màu xanh rêu, càng về hông và bụng thì có màu lợt dần còn phần bụng thì có màu trắng bạc. Chúng có chiều dài tối đa là 20 cm. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ con cá he vàng tươi ngon và hôm nay Hải sản Ông Giàu chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một vài món ăn ngon từ cá he vàng dễ làm. Cá he kho lạt: Rửa sạch cá, lúc đánh vảy cá và bỏ ruột nó ra xong bạn hãy dùng dao cứa ngang mình của của cá đến phần xương nhỏ trên lưng nó nhưng chú ý vẫn để nguyên phần xương sống của cá. Mang cá đi ướp với gia vị cần thiết như đường, tiêu, hạt nêm, hành, ớt,... tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người và để thấm khoảng 15 phút. Sau đó bỏ cá kho cho săn thịt lại và đổ nước dừa vào cho ngập mình cá rồi vặn lửa nhỏ cho sôi sau đó nêm nếm lại. Cuối cùng bạn chỉ cần cho hành tiêu vào nữa là đã có được món cá he vàng kho lạt ngon ăn cùng với cơm nóng hổi. Cá he kho sả nghệ: Bạn cũng rửa sạch cá và để cho ráo nước sau đó mang đi chiên giòn. Lưu ý phải chiên thật giòn để khi ăn không bị mắc xương vì cá he vàng có nhiều xương nhọn nếu ăn phải sẽ gây nguy hiểm rất lớn. Sau đó băm nhuyễn sả cùng với nghệ tươi bạn bỏ qua dầu phi lên cho thơm. Đổ hỗn hợp sả nghệ cùng với cá vừa chiên xong vào với nhau rồi bạn cho tí nước vào để dễ nêm nếm. Kho riêm nồi cá lại và cuối cùng là cho thêm hành và tiêu như thế bạn đã có một món ăn cá he vàng sả nghệ ngon tuyệt vời. Vậy với các mẹo nhỏ trên thì chúng tôi hy vọng sẽ hữu ích cho bạn để bạn có thể chế biến nhiều món ăn hơn nữa được làm từ loài hải sản cá he vàng tươi ngon và bỏ dưỡng này. Giá mua cá he vàng  trên thị trường hiện nay là bao nhiêu? Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi cung cấp cá he vàng tươi ngon và giá cả phải chăng bạn có thể dễ dàng tìm kiếm được trên thị trường. Và công ty Hải sản Ông Giàu chúng tôi cũng là một trong những nơi cung cấp cá he vàng đem đến cho quý khách hàng những con cá he vàng tươi ngon nhất và giá cả hợp lý nhất. - Giá cá he vàng: 180.000 VNĐ/kg. - Quy cách: Cá He Vàng tươi Để biết thêm thông tin chi tiết bạn hãy liên hệ với Hotline của Hải sản Ông Giàu để được nhân viên chúng tôi giải đáp thắc mắc giá mua cá he vàng hoặc bất cứ thắc mắc nào khác. Cảm ơn quý khách đã quan tâm đến sản phẩm của công ty.

Mực trứng hấp chiên nước mắm – hướng dẫn cách chế biến chi tiết

Mực trứng hấp chiên nước mắm đều là hai món ăn ngon từ mực trứng mà bạn nên biết khi mua mực trứng về thưởng thức. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn từ mực trứng ngon thật chi tiết. 1. Mực trứng hấp gừng- vị ngọt tự nhiên, thanh tao, trang nhã Mực trứng là nguyên liệu thường thấy đối với những ai thích ăn mực. Sở dĩ gọi là mực trứng bởi vì đây là loại mực chuyên thu hoạch vào mùa có trứng. Trong bụng mực là bụng trứng, trứng ăn rất béo và ngọt. Để làm được món mực trứng hấp cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: - 1kg mực trứng (bạn có thể mua mực trứng ngon tại hải sản Ông Giàu) - 3 củ sả cây - 1 muỗng cafe nước cốt chanh - Lá chanh, ớt, 1/2 củ gừng - Gia vị: 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tỏi băm, 2 muỗng nước sôi để nguội, 1 muỗng canh nước mắm ngon - 2 muỗng cafe nước sôi để nguội Cách làm mực trứng hấp - Mực trứng mua về bạn làm sạch lại với nước - Sả, gừng, ớt, lá chanh rửa sạch để ráo nước. Sả đập dập, gừng thái chỉ, lá chanh sắt nhỏ. - Chuẩn bị nồi hấp: Cho sả, lá chanh, gừng vào nồi và nước ở dưới nổi bắt lên bếp. - Khi nồi hấp sôi lên, sẽ có vị thơm của các nguyên liệu như sả, gừng, lá chanh thì bạn cho phần mực đã chuẩn bị vào hấp trong khoảng 5 phút. Thời gian canh này chỉ là khoảng thôi, bạn nên chú ý mực lớn hay nhỏ mà canh lửa vừa mực vừa chín tới là tắt bếp để mực không bị chín quá mất nhiều nước làm mất vị ngọt của nó. Món ăn này nên ăn nóng và kèm với nước mắm gừng để mùi vị tròn nhất. Cho nước sôi để nguội vào chén cùng 2 trái ớt băm, nước cốt chanh, đường và tỏi băm nhỏ vào hòa tan khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau cho ra chén mắm chấm ngon nhất. 2. Cách làm mực trứng chiên nước mắm mặn mà Mực trứng chiên nước mắm là món ăn vừa giàu dinh dưỡng vừa chế biến nhanh, thích hợp cho các mẹ nội trợ bận rộn không có nhiều thời gian cho việc bếp núc. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực trứng chiên nước mắm gồm các nguyên liệu sau: - 300 gram mực trứng sữa - 1 thìa canh nước mắm ngon - Tỏi, tương ớt - Đường: 1 thìa canh - Bột ngọt: 1 thìa cafe Cách làm: - Sơ chế mực trứng: Mực trứng mua về bỏ túi mực đi rồi rửa sạch để cho thật ráo nước. - Tỏi củ lột sạch rồi băm nhỏ ra. - Trộn nước mắm theo công thức 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và một thìa cafe bột ngọt rồi trộn đều lên. - Phi thơm tỏi với một ít dầu nóng rồi cho mực vào chiên. Khi mực đã săn sơ lại thì bạn cho hỗn hợp mắm đã pha và đảo đều cho mực thấm gia vị khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Món mực chiên nước mắm này là món ăn chế biến rất nhanh chưa đầy 15 phút nhưng nguồn dinh dưỡng mà nó mang lại khá lớn. Trên đây, hải sản Ông Giàu đã hướng dẫn cách chế biến mực trứng hấp chiên nước mắm thơm ngon. Chúc các bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng cùng mực trứng. Mọi thắc mắc về mực trứng bạn có thể liên hệ với hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn thêm.

Giá bào ngư khô bao nhiêu 1 kg TpHCM – cách chế biến như thế nào

Chúng tôi chuyên cung cấp bào ngư khô chất lượng tại TpHCM, đóng và đi khắp cả nước với giá ưu đãi. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng. Mua bào ngư khô hãy đến với hải sản Ông Giàu để được cung cấp hàng đảm bảo. Bào Ngư Là Gì? Sống Ở Đâu? Bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được bào ngư to, phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Vì vậy, việc thu hoạch bào ngư cũng rất khó khăn như thu hoạch yến sào vậy. Bào ngư là một loại động vật sinh sản hữu tính, chúng đẻ trứng vào mùa nóng và có thể đẻ đến cả triệu trứng mỗi năm. Vào mùa đông, cơ quan sinh sản của chúng khép lại. Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng. Không chỉ là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao đối với ngư dân, bào ngư cũng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt pho. Tuy nhiên, vì giá trị kinh tế cao nên số lượng bào ngư trong tự nhiên ngày càng ít đi so số lượng đánh bắt ngày càng nhiều để phục vụ cho con người. Hiện nay, nhà nước đang phải đưa ra những biện pháp nhằm cải thiện môi trường sống cho bào ngư cũng như giúp kinh tế cho người dân trồng nuôi bào ngư hiệu quả. Sản phẩm: Bào ngư là loại hải sản quý hiếm. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bào ngư là một trong những đặc sản của biển. Giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm, vi cá mập…, bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa nhiều bệnh trong đó tăng cường sinh lực cho nam giới được chú ý hơn cả. Hình ảnh bào ngư: Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư nom như một khối dẹt.Từ mép vỏ gần miệng có khoảng 7-9 gờ, xoắn tạo thành các lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng) để thở với sự thoát nước từ mang. Vỏ bào ngư phía ngoài có nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ nhau, phụ thuộc vào từng loài thích nghi với môi trường sống riêng có; mặt trong có lớp xà cừ óng ánh. Vỏ rất cứng làm chủ yếu từ canxi cacbonat gồm nhiều lớp xếp chồng lên nhau, có tác dụng phân tán lực khi bào ngư bị tấn công. Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp cho nó có thể sống được ở các vùng nước chảy mạnh. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, thịt ngon ngọt có mùi thơm và rất bổ dưỡng có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Từ lâu, bào ngư đã là một nguyên liệu quý hiếm với nhiều chất dinh dưỡng chứa trong phần thịt bào ngư. Ngày xưa, chỉ có các bậc vương giả vua chúa mới được sử dụng loại nguyên liệu quý này. Ngày nay, với giá trị kinh tế rất cao, bào ngư càng trở nên đắt giá hơn. Bào ngư khô là một hình thức bào ngư được ưa chuộng hiện nay bởi tính thuận tiện trong việc vận chuyển và khả năng bảo quản được lâu mà hương vị vẫn được giữ nguyên. Những con bào ngư sống được tách vỏ, lấy phần thịt phơi khô. Bào ngư khô giá bao nhiêu 1 kg tại TpHCM Quy cách: 0.5 kg/bịch đóng gói hút chân không. Rất tiện làm quà biếu, mang đi nước ngoài. Giá bán bào ngư khô hiện nay: 770k/100gr size 60 - 65 con/kg Lưu ý: Hiện tại trên thị trường xuất hiện nhiều nơi bán bào ngư giả với giá rất rẻ mạc. rao là bào ngư nhưng thực tế là được làm giả từ thịt con ốc. Quý khách hàng nên lựa chọn những nơi uy tín, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Hình ảnh như sản phẩm chúng tôi đăng như trên mới chính xác. Mua bào ngư khô ở đâu tại TPHCM / Hà Nội? Hãy gọi hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Ăn bào ngư có tác dụng gì? Các món ăn được chế biến từ bào ngư từ xa xưa đã được coi là cực kỳ xa xỉ rồi. Món ăn này chỉ dành cho giới vua chúa, quý tộc thôi. Chưa hết, với Đông y bào ngư có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới, bổ âm, tăng khí huyết và hạt nhiệt. Ngoài ra chúng còn giúp sáng mắt, trị ho hiệu quả. Bào ngư có thể dùng cho tất cả mọi người từ già đến trẻ từ phụ nữ đến đàn ông. Ăn bào ngư tăng khả năng miễn dịch: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt bào ngư chứa nhiều hoạt chất. Những hoạt chất này khi chiết ra có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch mạnh mẽ. Đồng thời trong quá trình trao đổi chất còn có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. Nhưng lại không hề ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh khác. Chính vì thế chúng có tác dụng quan trọng trong việc giúp cơ thể khỏe mạnh. Ăn bào ngư tốt cho chị em: Bào ngư như một cái máy chỉnh huyết áp tự nhiên vậy. Chúng vừa có thể giúp tăng huyết áp với người huyết áp thấp. Vừa có thể giảm huyết áp với người huyết áp cao. Do trong bào ngư có chất giúp bình gan, bổ âm, cố thận và điều chỉnh để các tuyến thượng thận ổn định. Đối với chị em bào ngư còn giúp điều hòa kinh nguyệt đều đặn. Thậm chí giúp nhuận tràng và thông đường ruột hiệu quả. Vì vậy những người kinh nguyệt không đều, táo bón,… được khuyên nên dùng bào ngư thường xuyên. Ăn bào ngư tốt cho quá trình phát triển: Trong bào ngư chứa rất nhiều loại vitamin khác nhau. Nhất là vitamin A. Loại vitamin này giúp tăng cường sức khỏe thị giác, bảo vệ da. Ngoài ra còn giúp khả năng miễn dịch được nâng cao và thúc đẩy quá trình cơ thế phát triển. Bào ngư ngoài sử dụng tươi còn được bào chế thành các loại sản phẩm dược để điều trị huyết áp, các chứng viêm hay cải thiện tình trạng chóng mặt. Cách sơ chế làm sạch bào ngư đúng chuẩn Bước 1: Rửa sạch chất dơ và dịch nhớt trên bề mặt của bào ngư, đặc biệt là phần mép viền hai bên. Lưu ý: Nếu bạn mua bào ngư đông lạnh để chế biến thì trước tiên phải rã đông chúng đã nhé. Các bạn hãy rã đông ở nhiệt độ thường cho đến khi bào ngư mềm ra, mặc dù hơi mất thời gian nhưng cách này lại giúp giữ được chất dinh dưỡng vốn có trong bào ngư. Bước 2: Một tay giữ bào ngư, tay còn lại sử dụng muỗng hoặc mũi dao nhọn hay vá bản rộng,…nhẹ nhàng nạy phần thịt cồi bào ngư lên. Bước 3: Sau khi tách được phần thịt cồi với vỏ bào ngư ra, bạn hãy mang phần thịt đó đi rửa sạch để loại bỏ các tạp chất và lớp màng nhầy màu đen bám xung quanh. Còn phần vỏ, bạn có thể cọ rửa sạch sẽ dùng để trang trí món ăn nếu thích. Bước 4: Dùng một chiếc dao sắc, cắt bỏ phần rìa thịt cồi và lớp màng nâu đen bao xung quanh bào ngư bởi vì phần này có mùi rất khó chịu nên sẽ làm giảm đi độ ngon của món ăn khi chế biến. Để loại bỏ lớp màng xung quanh bám trên phần thịt cồi, bạn có thể dùng một miếng bọt biển hoặc xốp nhỏ rồi cọ rửa thật sạch xung quanh. Bước 5:  Tuỳ vào sở thích hoặc món ăn mà bạn sẽ chế biến, có thể tách phần cồi thịt với phần giác mút của con bào ngư (phần môi bám). Bởi vì phần này khá dày và dai đấy. Bước 6: Rửa sạch sẽ phần thịt cồi bào ngư đã được cắt xẻ ở trên bằng nước muối pha loãng rồi cho vào dĩa để chờ chế biến Bào ngư làm món gì ngon 1/ Cháo bào ngư Nguyên liệu 1 kg xương heo hầm với 3, 5 lít nước + 50 gr. hành tây. Hầm nhỏ lửa còn chừng 3 lít nước, vớt bỏ xác hành, xương. Tùy ý thay nước xương heo bằng nước cốt gà đóng lon dạng chicken broth. 100 gram gạo ngon, vo sạch, để ráo, rang khô gạo trong một cái chảo dày cho đến khi gạo dậy mùi thơm là được, không rang gạo đến độ gạo trở màu vàng. Lấy nước xương nấu cháo cho nở rền, vừa loãng. Ít hành lá, ngò cắt nhỏ. 200 gram Bào ngư  khô  hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp. Cách làm Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp hành tím băm, cho bào ngư vào xào sơ khoảng nửa phút rồi trút vào nồi cháo, nấu sôi nhẹ lại khoảng 5 phút nữa. Múc cháo ra tô thả hành ngò vào, rắc thêm tiêu bột. Tùy ý nêm riêng muối hoặc nước mắm khi đã múc ra chén nhỏ. Đừng nên nêm thẳng nước mắm vào cháo khi đang nấu sôi vì có loại nước mắm tạo vị chua. Tùy ý gia giảm gạo hay nước để cháo đặc loãng theo ý riêng. Nếu dùng bào ngư hộp thì lấy nước trong hộp để cho thêm vào cháo. 2/ Bào ngư xào tỏi Nguyên liệu 200 gram Bào ngư khô  hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp 2/3 chén hành tây chẻ mỏng, tách tép 1 chén chua chín cắt miếng nhỏ ½ chén ngò cọng hoặc cần tây Cách làm Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp tỏi băm, cho bào ngư vào đảo nhanh tay trong khoảng nửa phút rồi trút hành tây, cà chua vào, 3/ Bào ngư xào nấm đông cô Nguyên liệu 200g  bào ngư 10 nấm đông cô ngâm nở mềm 200g cọng cải xanh cắt khúc, chần sơ Gừng cắt sợi Hành tây cắt múi cam Dầu hàu, muối Đường Dầu ăn Dầu mè Bột năng pha loãng Cách làm Bào ngư  cắt lát xéo, dầy khỏang 1 cm. (nếu bào ngư tươi phải chần nước sôi có pha rượu và gừng, nếu đóng hộp thì có thể dùng ngay). Xào hành tây cho thơm, cho bào ngư vào đảo đều, lửa lớn, nêm dầu hàu, muối, đường. Trút nấm đông cô và cải xanh vào xào tiếp. Thêm bột năng pha loãng để nước có độ sánh vừa ăn. Cuối cùng là cho dầu mè và gừng cắt sợi vào là được. 4/ Bào ngư hấp gừng sốt dầu hào Nguyên liệu Bào ngư  (1 con cho 2 phần ăn, tùy con to hay nhỏ). Gừng, hành tím, rượu trắng, cải xanh, hạt nêm, dầu hào, đường, bột mì hoặc bột bắp (ngô) Cách chế biến  Dùng gừng và rượu đế làm sạch bào ngư. Chưng cách thủy bào ngư khoảng 20 phút, sau đó lấy bào ngư ra và thái lát mỏng (chú ý cầm dao theo độ nghiêng và chiều dài của bào ngư). Hòa tan bột bắp (ngô) hoặc bột mì với ít nước. Phi thơm hành tím với dầu hào, cho hỗn hợp bột đã hòa tan vào, đun sôi, nêm cho vừa ăn, hơi sánh lại là được. Luộc cải xanh cho vừa chín. Xếp cải xanh lên đĩa, đặt từng lát bào ngư lên trên, sau cùng rưới nước sốt dầu hào lên. 5/ Cơm bào ngư Nguyên liệu  Gạo thơm Bào ngư cắt lát Thịt cua Xốt nấm Nấm đông cô Mỡ gà Nước dùng gà Hắc xì dầu Bột bắp Cách chế biến  Cơm nấu chín, để cơm ngon hơn nên nấu với nước cốt gà, cho vào thố để giữ nóng. Bào ngư rửa sạch đem cắt lát. Cua luộc chín gỡ lấy thịt. Cách chế biến nước sốt: Cho nước dùng gà vào chảo đun sôi rồi cho nước sốt nấm, nêm thêm hắc xì dầu vào (có thể nêm thêm gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người). Đun hỗn hợp này sôi lên một lần nữa, cho bào ngư cắt lát, nấm đông cô, thịt cua và mỡ gà vào. Để lửa riu khoảng 5 phút cho bột bắp vào để làm sệt hỗn hợp nước sốt. Cho nước sốt vào thố cơm, trang trí thêm hành, ớt cắt lát cho món ăn thêm bắt mắt. 6/ Súp bào ngư hải sản Nguyên liệu Đầu tiên, bạn phải chọn lựa được những chú Bào ngư tươi sống, thật chất. Nấu cùng Bào ngư sẽ có Điệp khô, gừng, bột đao và trứng gà. Gia vị gồm có dầu hào, nước tương, đường, muối, cốt gừng, hạt nêm… Nước hầm xương thì có xương ống và xương chân gà. Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn cụ thể như sau: 4 con bào ngư, 300g chân gà, 8 tai nấm đông cô, 1/2 củ cà rốt Gia vị: hành lá, cốt gừng, dầu hào, 500ml nước dùng, nước tương, rượu, hạt nêm, đường, bột năng. Cách làm Bước 1: Ở các súp bào ngư, bào ngư lấy thịt, rửa sạch, ướp gia vị, rượu, để khoảng 1 giờ. Chân gà, nấm đông cô rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi. Bước 2: Trong cách nấu súp bào ngư, bào ngư xào, khi cạn nước thì cho rượu vào xào đến khi khô nước. Cho 150g chân gà vào nồi nước thêm dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường, bào ngư, nấm đông cô hầm khoảng 3 giờ. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, nấm xắt sợi. Bước 3: Trút nước vào nồi đặt lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút. Thêm bột năng vào để súp được sánh là xong cách làm súp bào ngư vi cá. 7/ Gỏi bào ngư Nguyên liệu 1 con Bào Ngư đã chế biến , ngâm nguyên con Bào ngư vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng.(Đối với bào ngư lon, lấy ra cắt lát, ướp chút muối, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.) 2 củ hành tây xắt mỏng Rau răm Cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ Dầu ăn Nước cốt chanh Đường, muối, tiêu Hạt nêm Cách làm Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to, Cho muối, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều, Cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị. 8/ Mì bào ngư Nguyên liệu 1 con Bào ngư  đã chế biến 2 gói mì ăn liền Nầm Hành tây Bông cải xanh Cà rốt Đậu cô ve Hành tỏi Rau thơm Cách làm Nấu 2 gói mì ăn liền Chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn Xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm Sắp bào ngư xắt lát trên tô mỳ nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt Mua bào ngư khô hàng thật đảm bảo chất lượng tại hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được giao hàng tận nơi tiện lợi tại các quận thuộc TpHCM. Để đặt hàng nhanh bào ngư khô, quý khách chỉ cần gọi điện thoại đến Hotline của công ty và đặt hàng sớm.

Hướng dẫn cách sơ chế làm sạch vi cá mập tươi để chế biến món ngon

Hiện nay đang có nhiều loại vi cá được bán trên thị trường nhưng loại vi cá mập tươi là khá phổ biến. Nhiều người mua vi cá mập tươi về nhưng không biết cách chế biến hay cách sơ chế. Vậy nên sau đây, mời bạn cùng đến với bài viết hướng dẫn cách sơ chế vi cá mập tươi để chế biến nên nhiều món ăn bổ dưỡng nhé. Thế nào là vi cá mập tươi? Có nhiều loại vi cá được bán trên thị trường như vi cá mập khô, tươi. Vậy thế nào là vi cá mập tươi. Đó là loại vi cá được cắt ngay khi vừa được đánh bắt lên, sau đó người ngư dân tiến hành lột da và bảo quản lạnh ngay chứ không phơi khô gì cả. Loại vi cá này là loại còn nguyên chất, chưa hề qua chất bảo quản gì. Cách nhận biết khá dễ dàng là khi mua bạn nhìn vào màu sắc của vi cá và cân nặng. HÌnh dáng của chúng giống hệt như chiếc vi cá khi còn trên thân hình của cá chủ. Sau đây là hình ảnh cụ thể của loại vi cá mập tươi này: Vi cá mập tươi mới được đánh bắt chưa lột bỏ da Giá vi cá mập tươi bao nhiêu tiền 1 kg? Giá vi cá mập tươi bao nhiều tiền Có nhiều mức giá đang được áp dụng cho vi cá mập tươi vì tùy theo từng nhà cung cấp. Tuy nhiên hiện nay có một nơi cung cấp vi cá mập tươi đang được nhiều khách hàng tin dùng đó là công ty hải sản Ông Giàu với mức giá được áp dụng như sau: + Giá Vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh : 1.290.000 vnđ/kg + Giá Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 6.900.000 vnđ/kg Thông tin liên hệ: Hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Email: chuyenhaisantuoisong@gmail.com Làm sao để sơ chế vi cá mập tươi? Súp vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng Vi cá mập tươi sau khi mua về bạn có thể phơi khô để làm thành vi cá mập khô nếu muốn bảo quản được lâu. Hoặc bạn cũng có thể chế biến ngay thành nhiều món ăn như súp vi cá tươi, vi cá hầm hoặc cũng có thể ngâm rượu vi cá mập để làm rượu thuốc bồi bổ sức khỏe. Làm mềm và chuẩn bị vi cá mập không da: - Ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó rửa dưới vòi nước chảy khoảng 10 phút. Để ráo nước. - Cho vi cá mập vào nồi, cho nước hoặc nước thịt gà trong với hành tươi và gừng. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 6 – 8 giờ. Để ráo và bỏ nước. - Rửa dưới nước lạnh khi mềm để loại bỏ mùi. Chú ý: nấu quá kỹ có thể làm cho vi cá “ hòa tan “ đặc biệt là vi cá non và vi ngắn. Vi cá mập không mùi vị, nhưng có khả năng làm nổi bật và gia tăng mùi vị của thực phẩm nấu chung với chúng. Nó thường được nấu với các loại nước thịt giàu mùi vị để làm tăng hương vị món ăn. Đối với mỗi loại vi cá mập thì cần có các sơ chế riêng cho từng loại. Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách sơ chế vi cá mập tươi. Nhiều bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn rõ thêm cách sơ chế nhiều loại vi cá nữa. Mời các bạn cùng đón xem nhé.