Xem Nhiều 11/2024 # Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Miền Tây Ngon “Đúng Điệu” # Top Yêu Thích
Lẩu cua đồng là món ăn đặc sắc cua người dân miền Tây. Đây là một trong những món ăn đặc trưng mang đậm hương vị dân dã mà hải sản Ông Giàu hôm nay muốn giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu cua đồng miền Tây ngon đúng điệu.
Lẩu cua đồng Miền Tây ngon hấp dẫn
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua đồng miền Tây
Để nấu món lẩu cua đồng Miền Tây, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
– 1 kg Cua đồng
– 100g me
– 50g Tôm khô
– 3 trái cà chua
– 0.5 kg bún tươi
– Một con mực một nắng khoảng 200g
– Sả, hành tỏi, ớt, nước mắm, hạt nêm, 2 lít nước suối
– Rau ăn lẩu:
+ 200g bông so đũa
+ 200g bông điên điển
+ Bông súng, bông hẹ, kèo kèo, rau nhút
Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cua đồng miền Tây
Bước 1: Cua đồng mua về rửa sạch, tách bỏ phần mai và lấy gạch ra để riêng. Sau đó cho phần cua khoảng 600g đi xay và 400g bẻ đôi hoặc để nguyên.
Bước 2: Dầm me cho ra nước me chua. Phân tôm khô rửa sạch ngâm nước cho mềm. Cắt xéo mực một nắng để tạo hình ảnh đẹp khi nấu chín. Tôm khô sau khi ngâm nước vớt ra và nấu với 2 lít nước dùng có nêm 3 muỗng hạt nêm, sả đập dập và 1 muỗng mắm. Sau khi nước sôi, cho chén nước me vào.
Bước 3: Lọc cua xay bằng cách cho vào nước nấu chín. Sau khi nước sôi, phần gạch cua sẽ nổi lên và kết lại theo từng mảng. Đối với gạch cua, bạn phi thơm hành tỏi rồi cho gạch cua vào.
Món ngon hấp dẫn lẩu cua đồng miền tây
Bước 4: Chiên sơ cua xay với phần hành tỏi đã phi thơm ở một chảo riêng cho đỏ chút. Thêm ít phần nước me còn vào chảo cua chiên và chút nước mắm và đường khi cô đặc lại là được.
Bước 5: Nấu nước lẩu: Nước lẩu cua đã nấu ở phần bước 2 ta tiến hành cho cà chua vào, thêm phần thịt cua xay và gạch cua lên trên. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó dọn ra bếp lẩu vào cùng thưởng thức với các nguyên phụ liệu như bún, rau lẩu.
Với chút công sức bỏ ra cùng công thức nấu lẩu cua đồng miền tây “đúng điệu”, hy vọng bạn sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn với món ăn mới lạ nhưng đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Công ty hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi ngon với giá cả hợp lý. Nếu bạn muốn mua hải sản, có thể liên hệ trực tiếp đến công ty qua số điện thoại Hotline. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức món ngon, hãy vào mục Món Ngon của website chuyenhaisantuoisong.com tham khảo. Chúc các bạn ngon miệng.
