Việt Nam có nhiều món ăn hải sản trở thành đặc sản rất nổi tiếng. Với 3260km bờ biển kéo dài, Việt Nam màu mỡ với hải sản tươi ngon đặc sắc. Sau đây, hải sản Ông Giàu giới thiệu đến bạn các món đặc sản hải sản Việt Nam tươi ngon nổi tiếng vùng miền. Các đặc sản hải sản Việt Nam ngon nổi tiếng - Bào ngư Bạch Long Vỹ Việt Nam có đặc sản hải sản gì ngon ở Miền Bắc
Nhắc đến đất Việt, không ai không biết đến nơi sở hữu một vị trí địa lý đặc biệt của Đông Nam Á. Khi chúng ta có đến mặt biển trải dài suốt chiều dài của tổ quốc. Nơi đây tụ họp chứa đựng nhiều đặc sản hải sản nổi tiếng vùng miền trên cả nước. Giới thiệu đến bạn TOP các đặc sản Việt Nam về hải sản nổi tiếng: - Sá sùng (Quảng Ninh): Con sá sùng sở hữu một công dụng cực kỳ đặc biệt giúp cho việc tăng cường sinh lý của nam giới thêm khỏe mạnh. Quảng Ninh nổi tiếng rất nhiều với con sá sùng hiếm có này. Sá sùng có 2 loại thường được bán ra thị trường đó là: sá sùng khô và sá sùng tươi. - Bào ngư Bạch Long Vỹ (Hải Phòng): Bào ngư là vạn bổ, vạn công dụng, cực tốt cho sức khỏe mà chỉ cần nghe đến cái tên thôi ai cũng nhớ ngay đến Hải Phòng, cái nôi nổi tiếng của Bào Ngư Bạch Long Vỹ nức tiếng. Hải sản đặc sản ngon tại Miền Trung - Việt Nam - "Mực nhảy" Cửa Lò (Nghệ An): Bạn biết "mực nhảy" là gì không? Đó chính là con mực còn sống, nhảy nhót lên xuống nên được gọi là "mực nhảy" đấy. Mực tươi sống như vậy thì phải nói là ngon hết sẩy, hết chỗ chê thôi. Thông thường rất hiếm khi bạn có thể gặp được mực sống. Đến với Cửa Lò, bạn sẽ được thỏa thích ăn Mực Nhảy. - Cá Ngừ đại dương (Phú Yên): Vùng đất biển tuyệt đẹp với những cảnh đẹp hùng vĩ, mê ly. Nơi đây rất nổi tiếng về du lịch biển nhưng cũng cực nổi tiếng về món đặc sản Cá Ngừ đại dương. Đến Phú Yên mà không một lần được thưởng thức món Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc hay món Cá ngừ đại dương chấm mù tạt, lườn cá ngừ nướng, cháo cá ngừ, gỏi bao tử cá ngừ,.v.v.. thì đúng là uổng lắm đấy. - Sò huyết đầm Ô Loan (Phú Yên): Con sò huyết sống, chất lượng, được nuôi ở đầm, thịt ngọt, sò đại bổ cho máu. - Tôm hùm Bình Ba (Khánh Hòa): Thịt tôm hùm sống, ngon, chế biến món gì cũng ngon. Tôm hùm con lớn, chắc thịt, thịt tươi mọng nước. Đến với Khánh Hòa là đến với du lịch và hải sản. Tại đây có rất nhiều loại, bạn có thể lựa chọn rất nhiều hải sản tươi ngon. - Mực một nắng Phan Thiết (Bình Thuận): Miền Trung thương yêu của tổ quốc ta có rất rất nhiều đặc sản thiệt nổi. Phan Thiết, nơi đầy nắng và gió với cái nắng trong trẻo, đẹp đẽ của mình, kết hợp cùng những con mực vừa được đánh bắt tươi sống và làm sạch, phơi qua một nắng cho mực vừa săn lại nhưng không quá khô mà vẫn giữ được phần nước tươi ngọt. Đặc sản hải sản Việt Nam ngon - Mực một nắng Phan Thiết Đặc sản hải sản ngon tại Miền Nam - Việt Nam - Ốc Vú Nàng (Côn Đảo): Một hòn đảo nằm giữa biển khơi, nổi tiếng với du lịch và biển. Nơi đây còn có một đặc sản hải sản Việt Nam nổi tiếng đó là: Ốc Vú Nàng. Loài ốc này có thể sánh ngang với bào ngư ở mức "bình dân" đấy. ỐC Vú Nàng ăn có vị dai, ngọt, béo, thường được chế biến thành món nướng mỡ hành, nướng mọi. - Sò Mai Phú Quốc (Kiến Giang): Với hình dáng hình nang quạt, sò mai có kích thước khá lớn, có thể lớn hơn cả một bàn tay xòe ra. Sò Mai thường được chế biến thành món ăn như Sò Mai nướng mỡ hành, hấp sả, nấu súp cháo,.v.v... - Tôm tít (Cà Mau): Tôm tít với phần hình dáng khá đặc biệt, phần thịt chắc, ngọt. Cà Mau là vùng đất mũi của đất nước, cực nam của Việt Nam ta. Nơi đây có loại tôm tít nổi tiếng khác xa với hương vị của tôm hùm. Chủ yếu, tôm tít thường được chế biến bằng cách hấp, không quá cầu kỳ nhưng giữ nguyên được hương vị tôm độc đáo. Hải sản đặc sản Việt Nam ngon - Tôm Tích
Trên đây là các loại đặc sản hải sản Việt Nam nổi tiếng. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu muốn mua các đặc sản hải sản này, hãy đến với công ty Hải sản Ông Giàu chuyên bán các mặt hàng hải sản chính gốc. Chúc các bạn có được nhiều món ăn ngon.
Bè sinh thái hay các bè nổi nuôi hải sản ở bè Vũng Rô - Phú Yên là địa điểm không thể bỏ lỡ khi du lịch hay phượt Vũng Rô. Nổi tiếng từ các loại hải sản tươi sống trứ danh vùng biển, Vũng Rô là nơi có nhiều hương vị biển đa dạng đừng để lỡ. Khám phá bè nổi Vũng Rô với nhiều hải sản đặc sản ngon tươi sống
Vũng Rô là cảng biển của Phú Yên không đơn giản chỉ là một cảng biển. Tại đây các tàu thuyền tập trung, các bè nuôi hải sản đông đúc, Vũng Rô trở nên tuyệt đẹp trong mắt du khách bởi màu xanh của biển, của trời, của thuyền và vị ngon của biển cả ở những hải sản tươi ngon ở đây.
Đến Vũng rô mà không được thưởng thức hải sản thì đúng là điều đáng tiếc nhất. Cảng Vũng Rô với từng bè nổi trên biển, nay hiện có nổi lên dịch vụ bán hải sản chế biến trên các bè nhà hàng nổi Vũng Rô. Các hải sản ngon được nuôi sống tại bè và đánh bắt ở biển Vũng Rô như: Cá Bớp, Cá hồng, Cá Chim, cá mú, Ghẹ, mực, tôm hùm bông, nhum biển - cầu gai.
Các món hải sản tại đây luôn là mặt hàng tươi sống nên cách chế biến chẳng cần quá cầu kỳ mà chỉ cần luộc hay hấp, hay nướng đơn giản cũng làm cho món ăn thơm ngon bởi vị ngọt tự nhiên. Vũng Rô đẹp bởi cảnh và ngon bởi vị hải sản đặc sản. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức hải sản bè Vũng Rô tươi ngon trong các dịp nghĩ dưỡng. Mua hải sản đặc sản ngon ở Vũng Rô - Phú Yên ở đâu bán
Đến với Phú Yên, nhất định bạn phải thưởng thức được độ tươi ngon, giòn ngọt của hải sản Vũng Rô nức tiếng. Biển xanh trong vắt, ngồi tại nơi thả bè ăn hải sản sống chế biến tại chỗ thì còn gì bằng. Nhưng nếu bạn đang muốn mua hải sản Vũng Rô - Phú Yên tươi sống làm quà những ngại vấn đề vận chuyển và phương thức mua hàng thế nào thì cũng đừng vội buồn. Hiện nay, dịch vụ công ty Hải sản Ông Giàu có bán hải sản Vũng Rô tươi ngon đặc sản, giao hàng sống tận nơi như: hàu sữa sống, cá bóp, cá mú, cá chim, ghẹ, ốc, sò, tôm hùm các loại,...thoải mái lựa chọn và thoải mái đặt hàng với giá cả hợp lý. Đặc sản hải sản bè Vũng Rô ngon của Phú Yên là nét văn hóa ẩm thực đại diện cho hải sản Phú Yên đặc sắc nhất. Mời bạn đặt hàng hải sản tươi sống ngay hôm nay để tận hưởng được các loại hải sản ngon bất hủ của Vũng Rô - Phú Yên.
Hải sản Quảng Ninh được đánh giá rất cao về độ ngon và chất lượng. Quảng Ninh không chỉ có than mà còn có nhiều mặt hàng hải sản nổi tiếng là đặc sản vùng miền của nước ta. Giới thiệu đến các bạn 5 loại hải sản nổi tiếng ở Quảng Ninh. Các đặc sản hải sản Quảng Ninh nổi tiếng không thể bỏ lỡ
Nhắc đến Quảng Ninh, nơi đây không chỉ có những danh lam thắng cảnh đẹp như Vịnh Hạ Long mà còn có hải sản cực ngon bổ dưỡng níu chân du khách. Hải sản Quảng Ninh nổi tiếng trên cả nước bởi tính đặc sắc riêng của từng loại mà chỉ có thưởng thức đúng gốc hải sản tại đây mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị.
- Sá sùng Quảng Ninh: Đây là đặc sản nổi tiếng tại Vân Đồn - Quảng Ninh. Nó được ví như là "vàng ròng" ở nơi đây vì giá trị kinh tế rất lớn. Giá thành của sá sùng không hề nhỏ bởi nó rất hiếm, khó đánh bắt. Thông thường, có hai loại sá sùng được bán ra thị trường đó là sá sùng tươi và sá sùng khô. tuy nhiên, sá sùng khô là loại được ưa chuộng nhiều nhất bởi dễ bảo quản và thời gian dùng được lâu, chất dinh dưỡng cũng đảm bảo. Sá sùng có tác dụng bộ thận, cường lực, tráng dương, đặc biệt rất bổ cho nam giới.
- Chả mực Hạ Long: Những miếng chả được làm từ con mực tươi rói, chả ăn dai, vị ngọt đậm đà hấp dẫn không chỉ thực khách mà còn là niềm tự hào của người dân Hạ Long. Chả mực thường được làm từ mực mai vừa đánh bắt nên thịt tươi, vị ngon tuyệt vời.
- Sam biển: Con sam biển nướng hay gỏi trứng sam biển rất được ưa chuộng và là món ăn độc đáo tạo nên nét riêng của Quảng Ninh. Đây là một loại hải sản kỳ lạ không được ưa chuộng nhiều vào thời gian trước vì ít được biết đến. Tuy nhiên, hiện nay, sam biển trở thành món hải sản được nhiều người săn lùng.
- Ngán biển: Có lẽ đây là cái tên khá lạ lẫm với nhiều người nhưng đây là một loại hải sản ở Quảng Ninh chuyên sống tại vùng nước lợ hoặc nước mặn. Ngán biển thường được dùng để chế biến các món ăn như luộc lấy thịt xào rau củ, xào mỳ, nấu canh,... ăn rất ngọt nước.
- Cù Kỳ: Đây được xem là loại hải sản đặc biệt và lạ lùng nhất của Quảng Ninh. Chúng chỉ sống trong các khe đá dọc bờ biển hay các vùng ngập mặn. Nhìn thoáng qua, chúng có hình dáng gần tương tự với cua, ghẹ. Thịt của Cù Kỳ (cùm cùm) rất chắc và thơm. Mua hải sản Quảng Ninh ở đâu bán ngon giao hàng tận nơi
Để mua các hải sản Quảng Ninh chính gốc, bạn nên tìm một địa điểm bán hải sản tin cậy. Hải sản Ông Giàu là công ty chuyên bán hải sản Quảng Ninh chính gốc. Đây là công ty được thành lập lâu năm và có chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Mua hải sản Quảng Ninh của Ông Giàu, bạn sẽ được giao hàng tận nơi. Phương thức đặt hàng: Ông Giàu có cung cấp mọi thông tin hải sản qua mạng, bạn có thể tham khảo trên website của công ty: Chuyenhaisantuoisong.com. Nhiều loại hải sản Quảng Ninh nổi tiếng bạn nên "bỏ túi" để làm thông tin hữu ích cho mình. Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản Quảng Ninh chính gốc, liên hệ ngay với Ông Giàu.
Nha Trang nổi tiếng là nơi có hải sản dồi dào. Vậy ở Nha Trang có những đặc sản hải sản Nha Trang tươi sống nào, sau đây mời mọi người cùng theo dõi bài viết "Tất tần tật về đặc sản hải sản tươi sống Nha Trang nổi tiếng". Giới thiệu các mặt hàng hải sản nổi tiếng tại Nha Trang - Khánh Hòa
Được tự nhiên ưu đãi cho vùng vị trí địa lý đẹp, Nha Trang nổi tiếng nhiều với du lịch biển và ngành nghề hải sản tại đây cũng không ngừng phát triển. Vùng biển xinh đẹp Nha Trang được nhiều du khách biết đến nhờ được nằm bọc trong eo núi, quanh năm khí hậu khá ôn hòa và biển dịu nhẹ. Du khách du lịch đến đây không chỉ để tham quan biển đẹp mà còn chủ yếu muốn được thưởng thức những đặc sản nổi tiếng đặc biệt là hải sản tươi sống tại đây.
Kể với bạn nghe về hải sản Nha Trang dồi dào và đa dạng, nhiều mặt hàng hải sản phong phú. Đến với Nha Trang, bạn không nên bỏ lỡ những hải sản Mực câu tươi ngon. Đặc biệt bạn có thể dễ dàng mua làm quà tặng bởi mực câu được chế biến thành mực tẩm với mảng lớn hoặc mực khô, mực một nắng rất tiện lợi. Đặc biệt đây là hải sản được lựa chọn làm quà rất nhiều khi du khách đến với Nha Trang. Yến sào cũng là một trong số các loại đặc sản nổi tiếng ở Nha Trang hiện nay. Đặc biệt nổi tiếng về chất lượng các tổ yến ngon, bổ dưỡng, thường được mua để bồi bổ sức khỏe. Bong bóng cá lạc, cá đường, cá chẽm,… có độ to, mềm, dai và nhiều dinh dưỡng. Thông thường bong bóng cá được lấy từ những con cá sẽ được làm sạch và phơi khô hoặc chiên sơ để dễ dàng bảo quản. Bong bóng cá được xếp hạng là một trong các đặc sản hải sản Nha Trang có độ dinh dưỡng cực kỳ cao. Ngoài ra, còn một mặt hàng hải sản nổi tiếng đó chính là con Nhum biển, Cầu gai của Nha Trang rất béo và bổ, thường dùng để nướng mỡ hành hoặc nấu cháo. Mua đặc sản hải sản Nha Trang - Khánh Hòa ở đâu bán
Bạn đang muốn thưởng thức các đặc sản Nha Trang nhưng không biết có thể mua ở đâu? Bạn đang rất bận rộn với công việc của mình nhưng mong muốn có ngay được những món như mực tẩm, mực một nắng, hay Nhum biển Nha Trang hoặc Yến Sào Khánh Hòa ngay tại nhà? Hải sản Ông Giàu luôn có mặt để giúp bạn có được những món hải sản chính gốc Nha Trang và giải quyết mọi vấn đề khó khăn của bạn. Với dịch vụ đặt hàng mua hải sản Online và giao hàng tận nơi, công ty Hải sản Ông Giàu là lựa chọn tối ưu cho việc mua hải sản tươi sống Nha Trang chính gốc và tiết kiệm thời gian. Công ty Hải sản Ông Giàu thành lập nhiều năm và luôn mong muốn mang đến khách hàng những hải sản vừa ngon vừa chất lượng đảm bảo để chắc rằng khách hàng của mình luôn được thưởng thức hải sản ngon nhất. Nhiều món đặc sản hải sản Nha Trang nổi tiếng đang được bán tại Ông Giàu. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ đến Hotline để được tư vấn nhanh.
Gửi đến bạn thông tin các đặc sản hải sản ngon ở Hải Phòng không nên bỏ lỡ. Hải Phòng là một trong những thành phố rất phát triển. Tại đây có nhiều địa điểm tham quan nổi tiếng nhưng bạn cũng đừng quên ghé ăn hải sản đặc sản Hải Phòng nhé. Đặc sản Hải Phòng nổi tiếng với các loại hải sản ngon
Nhắc đến Hải Phòng là nhắc đến một thành phố cảng bậc nhất của nước ta. Tại đây, hải sản giàu vô số với đủ các loại tôm, cua, cá mực. Tuy nhiên, nhắc đến đặc sản hải sản ngon tại đây thì không thể nào không chú ý đến các hải sản sau: - Lẩu cua đồng Hải Phòng: cua được bắt ở thiên nhiên tại đồng ruộng, lẩu cua có hương vị đặc trưng vô cùng dân dã. Phần nước lẩu ngọt, thanh thanh. Món ăn này có ăn kèm với rau, hành, chả cá, đậu rán.
- Bún tôm: với nguyên liệu chủ yếu là bún và tôm tươi đã luộc bóc vỏ. Một tô bún sặc sỡ với màu hồng đỏ của tôm, thịt tôm tươi rói, rất ngọt. Ăn bún tôm bạn sẽ cảm nhận được hương vị bún thật mới lạ, vị ngọt từ tôm khác hẳn với các loại hải sản khác.
- Cua rang "muối": Đây là một món ăn khi nói đến tên của nó, nhiều người sẽ nhầm lẫn với muối mặn hay muối hột. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của "muối" ở đây chính là chúng không phải là muối. "Muối" dùng để rang cua được làm từ bột gạo với vị mặn nhè nhẹ. Khi rang cùng với cua, phần bột gạo này chín và tơi ra trông khá giống muối nên thường được nhiều người gọi món này là cua rang "muối". Những con cua được chọn làm món ăn này là cua bể, chắc thịt, không bị óp. Ăn đặc sản Hải Phòng như các loại hải sản ngon phải đến đâu
Bạn có thích tự mình nếm các hương vị đặc sản hải sản ngon ở Hải Phòng? Bạn có thích tự mình mua nguyên liệu rồi chế biến món ăn đãi bạn bè, người thân, gia đình? Hiện nay, hải sản Ông Giàu đã có dịch vụ bán hải sản Hải Phòng giao hàng tận nơi. Bạn chỉ cần đặt hàng Online một cách nhanh chóng và tiện lợi. Ngoài các món ăn kể trên, Hải Phòng còn nổi tiếng rất nhiều với các loại ốc biển như: ốc hương, sò lụa, ốc đỏ, cà na, nghêu,.v.v...Bạn có thể mua các loại ốc này hiện có bán tươi sống tại Ông Giàu.
Trên đây là tổng hợp các đặc sản hải sản ngon ở Hải Phòng ngon nức tiếng. Đến thành phố cảng Hải Phòng bạn đừng nên bỏ lỡ các món ăn này nhé. Mua hải sản tươi sống giao hàng tận nơi, bạn có thể liên hệ với hải sản Ông Giàu.
Hải sản là một trong những loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng và mang đến nhiều giá trị cho con người. Một trong những loại hải sản ngon và được nhiều người ưa thích đó là các loại ốc biển ăn được và được làm thành rất nhiều món ăn ngon. Các loại ốc biển ngon nổi tiếng
Ốc hoàng hậu: một trong những loại ốc biển với cái tên mỹ miều, một loại ốc biển lớn với lượng thịt nhiều, thịt ốc dai và giòn đặc trưng của các loại ốc biển cỡ lớn. Đây là một loại ốc, là loại hải sản được thực khách yêu thích nhất khi đến cồn cỏ Quảng Trị. Ốc hoàng hậu có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau như: nướng với mỡ hành đậu phộng, nướng chui chấm mù tạt, xào sa tế và chế biến các món gỏi ốc ngon,… .
Link về ốc hoàng hậu chi tiết: http://chuyenhaisantuoisong.com/oc-hoang-hau-mua-oc-hoang-hau-o-dau.html
Ốc hương: Là một loại ốc biển nhỏ, vỏ xoắn và có màu trắng ngà cùng với các đốm nâu. Dù là ốc nhỏ nhưng ốc hương đặc biệt được ưa chuộng nhờ những món ngon mà nó mang lại. Ốc hương có vị dai dai, ngọt ngọt, cũng như kích thước vừa phải của ốc hương nên cũng dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon: ốc hương xào muối ớt, ốc hương xào tỏi, ốc hương xào rau muống, ốc hương xào me,…
Link tham khảo chi tiết về ốc hương: http://chuyenhaisantuoisong.com/mua-oc-huong-giao-hang-tan-noi-tai-tphcm.html
Ốc nhảy: là một món ăn nổi tiếng ở các vùng biển Phú Quốc , Phú Yên và Nha Trang,… . Trên thị trường hải sản đang bán có hai loại ốc nhảy đó là ốc nhảy đỏ và ốc nhảy trắng. Thịt của ốc nhảy rất giòn và chế biến được nhiều món ăn ngon như: ốc nhảy hấp xả, ốc nhảy sốt sa tế, ốc nhảy xào bơ,… . Ốc móng tay chúa: cũng là một trong những loại ốc rất ngon, vỏ mỏng thịt nhiều, thịt ốc móng ta chúa mềm và rất ngọt. Dễ dàng chế biến được nhiều món ăn ngon như: ốc móng tay xào sả ớt, ốc móng tay xào rau muống, nướng mỡ hành hay nướng với muối ớt đều rất dễ nhờ lớp vỏ mỏng của nó,… .
Chi tiết hơn về ốc móng tay chúa: http://chuyenhaisantuoisong.com/gia-oc-mong-tay-chua-bao-nhieu-tien-1-kg-tai-tphcm-hien-nay.html
Trên đây là một số loại ốc biển ăn được và đảm bảo độ ngon nhất. Hãy thử thưởng thức để biết hương vị từng món ăn nhé. Mua các loại ốc biển ngon ở đâu
Để tìm được các loại ốc biển ngon, thì cần đến các đơn vị lớn và uy tín để có nhiều lựa chọn ốc hơn. Cũng như tìm đến các vựa hải sản có tiếng lâu năm để đảm bảo mua được các loại ốc biển ngon chất lượng nhất. Ở TP.HCM, vì nơi đây là một thành phố xa biển nên việc tìm kiếm của hàng hay vựa hải sản, nơi bán ốc biển tươi ngon chất lượng sẽ khó hơn. Và nếu bạn đang cần tìm thì hãy đến với Hải sản Ông Giàu để tìm các loại hải sản, đặc biệt là các loại ốc biển ngon nổi tiếng với mức giá luôn tốt nhất cho khách hàng.
Nếu bạn muốn thưởng thức các loại ốc biển ăn được ngon, các món ốc ngon ngay tại nhà ở TP.HCM, hãy truy cập vào trang chúng tôi, chọn một loại ốc ngon cho mình và nhanh chóng đặt mua để nhận hàng với dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng tại HCM.
Việt Nam hiện có đủ điều kiện tự nhiên và kỹ thuật để trở thành một cường quốc về nuôi biển – một trong những hướng phát triển mới, chủ đạo, đầy tiềm năng cho ngành thủy sản Việt Nam. Việc phát triển công nghiệp nuôi biển quy mô lớn vừa giải quyết được vấn đề về nguyên liệu cho chế biến, vừa tạo ra cơ hội mới cho phát triển ngành thủy sản, góp phần ổn định và giữ gìn an ninh trên biển. Giàu tiềm năng
Việt Nam có bờ biển dài trên 3.260 km và trên 1 triệu km2 vùng đặc quyền kinh tế biển, hơn 4.000 hòn đảo lớn nhỏ, nhiều eo vịnh đã tạo điều kiện thuận lợi lớn cho phát triển nghề nuôi trồng hải sản (NTHS) trên biển và hải đảo.
Bên cạnh đó, nhiều tỉnh ven biển nước ta có điều kiện thuận lợi về địa hình (diện tích, độ sâu, dòng chảy, kín sóng, gió nhờ nhiều đảo và bán đảo che chắn…) để phát triển nuôi cá biển bằng lồng nhỏ, đơn giản, đầu tư thấp, đặt rải rác trong vũng vịnh, cửa sông có độ sâu >5 m khi thủy triều thấp nhất.
Các vùng bãi bồi ở cửa sông thuộc ĐBSH và ĐBSCL có độ mặn và nguồn thức ăn phù hợp nuôi nhuyễn thể bãi triều. Hơn nữa, chúng ta đã thành công trong việc sinh sản nhân tạo và nuôi thương phẩm hầu hết các đối tượng cá biển (như cá song, giò, hồng mỹ, vược…); các đối tượng nhuyễn thể (như tu hài, hàu, ốc hương, nghêu…). Bên cạnh việc sử dụng lồng gỗ truyền thống, công nghệ nuôi sử dụng lồng tròn với vật liệu HDPE có khả năng chịu sóng gió cũng đã phát triển. Ngoài ra, nguồn nhân lực dồi dào, có kinh nghiệm thuận lợi cùng với việc ban hành các cơ chế chính sách, định hướng phát triển ngành nuôi biển thông qua các chiến lược và quy hoạch đã đảm bảo hành lang pháp lý cho phát triển nuôi biển.
Để khai thác và sử dụng tiềm năng của biển trong thế kỷ XXI, Hội nghị lần thứ tư ban Chấp hành Trung ương Đảng (khoá X) đã thông qua Nghị quyết số 09-NQ/TW ngày 9/2/2007 về “Về Chiến lược biển Việt Nam đến năm 2020”. Theo đó, mục tiêu tổng quát là đến năm 2020, phấn đấu đưa nước ta trở thành quốc gia mạnh về biển, làm giàu từ biển, bảo đảm vững chắc chủ quyền, quyền chủ quyền quốc gia trên biển, đảo, góp phần quan trọng trong sự nghiệp công nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa, làm cho đất nước giàu mạnh.
Trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc, biển và hải đảo có vai trò, vị trí rất quan trọng và ảnh hưởng to lớn đến sự phát triển kinh tế - xã hội, bảo đảm an ninh, quốc phòng của nước ta. Trong những năm gần đây, Đảng và Nhà nước đã ban hành một số chính sách khuyến khích phát triển nuôi trồng hải sản trên biển và hải đảo, tạo điều kiện thuân lợi cho các thành phần kinh tế trong nước và nước ngoài đầu tư vào lĩnh vực nuôi trồng hải sản trên biển, hải đảo. Một số chính sách tiêu biểu như giao và cho thuê mặt nước biển; đầu tư và hỗ trợ đầu tư cho công tác quy hoạch, nhập khẩu giống, đào tạo cán bộ, ưu tiên bố trí kinh phí khuyến ngư cho nuôi trồng hải sản trên biển và hải đảo. Do đó, trong những năm qua nuôi trồng hải sản nước ta đã có những chuyển biến mạnh mẽ, góp phần giải quyết việc làm và nâng cao đời sống nhân dân và thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội vùng biển và hải đảo.
Thực tế, trong những năm qua, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản 1 đã tiến hành một số mô hình nuôi biển hiện đại cho năng suất cao, hạn chế được nhiều rủi ro, đặc biệt là thị trường tiêu thụ sản phẩm rất lớn.
Hiện nay, cả nước có ba doanh nghiệp tham gia nuôi cá biển với quy mô công nghiệp tập trung tại Bình Định, Phú Yên (nuôi cá giò), Khánh Hòa (cá giò và cá chim vây vàng). Sản lượng cá thu hoạch được chủ yếu là xuất khẩu, một phần bán tại nội địa.
Nhiều thử thách
Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển nuôi thủy sản, nhưng đến nay nghề nuôi thủy sản biển mới chỉ ở giai đoạn khởi đầu và tự phát là chính. Theo số liệu thống kê, tỷ trọng sản lượng nuôi cá biển chỉ chiếm 1,19%, nhuyễn thể 19,48%, rong biển 2,78%, các đối tượng hải sản khác 6,35%. Theo quy hoạch của ngành thủy sản biển, đến năm 2020, diện tích nuôi cá biển đạt 7.270 ha, cho sản lượng 122.000 tấn, giá trị sản xuất 26.190 tỷ đồng, kim ngạch xuất khẩu 180 triệu USD.
Tuy nhiên, khi các doanh nghiệp trong nước không mặn mà đầu tư, mục tiêu trên cũng khó lòng đạt được. Trong số hàng trăm doanh nghiệp thủy sản hiện nay, không doanh nghiệp nào của Việt Nam đầu tư vào nuôi cá biển vì nhiều lí do, nhưng quan trọng nhất vẫn là vấn đề vốn đầu tư.
Trong tương lai, nghề nuôi biển nước ta còn đối diện với nhiều thách thức và rủi ro về con giống, thức ăn, thị trường tiêu thụ, suy giảm môi trường, biến đổi khí hậu và sự xung đột lợi ích với ngành khác. Việc sản xuất con giống ở quy mô nhỏ lẻ trong khi còn phụ thuộc nguồn nhập khẩu tiểu ngạch sẽ dẫn tới sự thiếu hụt con giống cả về số và chất lượng, cũng như không đáp ứng được yêu cầu mùa vụ. Thức ăn cho đối tượng nuôi biển không thể phụ thuộc mãi vào nguồn cá tạp, trong khi thức ăn công nghiệp chưa được phát triển đúng mức. Theo Tổng cục Thủy sản, có tới 80% thức ăn thủy sản từ nhập khẩu hoặc do doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài sản xuất.
Thị trường tiêu thụ sản phẩm nuôi biển cũng đang là thách thức cho phát triển bền vững nghề nuôi biển. Hiện, sản phẩm nuôi trồng thường ở dạng tươi sống và chủ yếu xuất khẩu tiểu ngạch, một ít bán cho khách du lịch qua các nhà hàng, đầu mối và chợ địa phương. Các nhà máy chế biến trong nước hầu như không tham gia mắt xích tiêu thụ sản phẩm nuôi biển. Ngoài ra, mâu thuẫn trong sử dụng mặt nước giữa nuôi thủy sản và các ngành kinh tế khác (như du lịch, vận tải biển, phát triển khu công nghiệp) sẽ càng gay gắt. Thực tiễn cho thấy, việc quy hoạch phát triển du lịch ở các vùng ven biển (như Cửa Lò, vịnh Hạ Long) hoặc phát triển khu công nghiệp (như Nghi Sơn hoặc Vân Phong) đã buộc các lồng bè phải thu hẹp quy mô sản xuất hoặc phải di dời tìm địa điểm mới. Hơn nữa, bùng phát dịch bệnh và môi trường bị biến đổi theo chiều hướng xấu do phát triển nuôi biển tự phát, thiếu hoặc không thực hiện quy hoạch. Nhiều vùng nuôi hiện nay có dấu hiệu ô nhiễm nặng (như khu vực Bến Bèo, huyện Cát Bà, Hải Phòng), do độ sâu và tốc độ dòng chảy thấp, mật độ các lồng nuôi quá cao, chất thải sinh hoạt, chất thải từ chính các hoạt động nuôi quá lớn.
Đặc biệt, những tác động mạnh của biến đổi khí hậu và dâng cao mực nước biển sẽ có những tác động đến nghề này trong tương lai. Nước biển dâng và nhiệt độ tăng sẽ ảnh hưởng không chỉ tới công trình nuôi biển như lồng bè, bãi triều nuôi nghêu mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe động vật nuôi, môi trường nuôi, dẫn tới bùng phát dịch bệnh. Hơn nữa, sự thay đổi tần suất, cường độ bão và áp suất nhiệt đới do biến đổi khí hậu có thể sẽ phá vỡ hệ thống đê bao, lồng bè nuôi biển và làm thay đổi môi trường sinh thái vùng nuôi, trong khi lượng mưa tăng có thể gây lũ lụt phá hủy công trình nuôi hoặc giảm độ mặn ở vùng nuôi ven biển và cửa sông.
Để phát triển ngành công nghiệp nuôi biển, Việt Nam cần quy hoạch nuôi biển đến năm 2030, tầm nhìn 2050, cần ban hành một Nghị định về khuyến khích nuôi biển. những chính sách ưu đãi đầu tư, tín dụng và có cơ chế phối hợp chặt chẽ giữa công nghiệp nuôi biển với công nghiệp du lịch, dầu khí, quốc phòng.
(Theo Tổng Cục Thủy Sản)
Hiện nay, sản phẩm cá cờ tươi ngon đang có sức tiêu thụ rất lớn trên thị trường việt nam. Các sản phẩm từ thịt tươi cá cờ biển cắt lát thơm ngon hấp dẫn được hải sản ông Giàu cung cấp và phân phối sản phẩm thịt cá cờ tươi ngon với giá tốt nhất. Cá cờ biển cắt lát có đặc điểm gì?
Cá cờ là tên gọi chung của một nhóm cá thuộc bộ Osphronemidae, gồm các loại cá sau: cá cờ đen, cá cờ đỏ, cá thiên đường. Những loài cá này rất phổ biến ở vùng biển việt nam, nơi có khí hậu cực kì phù hợp để chúng phát triển. Cá cờ trưởng thành có chiều dài khoảng 40 đến 90 cm, thân hình hao hao giống loài cá thiên đường thường được làm cảnh ở các cửa hàng cá. Chúng là loài ăn thực vật biển như tảo, rêu, phù du. Thờ gian sinh sản của loài cá này dao động từ tháng 5 đến tháng 9 hằng năm. Khi sinh sản, chúng sẽ kết đôi với nhau và đẻ trứng vào các hốc đá. Con non nở sau khoảng 20 ngày, và chúng tự lập ngay từ khi mới nở.
Thịt cá cờ tươi ngon có màu trắng sữa rất bắt mắt, không dai nhưng khá ngọt và thơm. Loài cá này có hàm lượng thịt ít so với các loài cá khác. Chúng chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao và có thể dùng như một loại thực phẩm bổ dưỡng để tẩm bổ cho sức khoẻ của con người. Những món ăn thông dụng nhất từ cá cờ tươi là cá cờ nấu canh, món này cực tốt cho người già và trẻ nhỏ đấy. Nơi bán cá cờ, giá bán cá cờ biển cắt lát: Hiện nay, ở công ty hải sản ông Giàu chuyên cung cấp các sản phẩm thuỷ hải sản tươi sống thơm ngon, đặc biệt là cá cờ biển cắt lát tươi ngon hấp dẫn với quy cách và giá cả như sau: Quy cách: cá cờ tươi sống cắt lát Giá bán cá cờ tươi ngon: 190.000đ/kg Sau khi đã đặt mua sản phẩm cá cờ cắt lát tươi ngon, quý khách hãy chọn lựa các công thức để chế biến thịt tươi cá cờ cho thơm ngon hấp dẫn nhé. Cá cờ tươi ngon nhất khi đem đi nấu canh với các loại rau củ, đem nấu canh chua hoặc chiên tươi, ăn vào rất hấp dẫn và ngon miệng. Thịt cá cờ có giá trị khá cao, được các nhà hàng sang trọng bày bán. Sản phẩm thịt tươi cá cờ không chỉ ngon, bổ mà còn có giá cả hợp lí cho mọi người nội trợ.
Không khí của mùa hè đang đến, tự tay chế biến và dành tặng người thân những bát canh cá cờ biển cắt lát tươi ngon bổ dưỡng từ thịt tươi cá cờ sẽ là món quà cực kì ý nghĩa và thay lời thương yêu của bạn dành đến cho người thân của mình đó.
“Danh hiệu “Chất lượng Vàng thủy sản Việt Nam lần thứ 4, năm 2017” sẽ tiếp tục trao tặng cho 100 doanh nghiệp, cá nhân, tập thể tiêu biểu hoạt động trong lĩnh vực thủy sản của cả nước”. Đó là thông tin được đưa ra tại buổi họp báo do Trung ương Hội Nghề cá Việt Nam và Tạp chí Thủy sản Việt Nam tổ chức sáng 31/3 tại Hà Nội.
Danh hiệu này được tổ chức định kỳ 5 năm 2 lần, bắt đầu từ năm 2009. Năm 2017, tiêu chí bình chọn tiếp tục dựa trên 4 tiêu chí: Hiệu quả kinh tế; Hiệu quả xã hội; Ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất; Bảo vệ nguồn lợi và môi trường sinh thái. Danh hiệu “Chất lượng Vàng thủy sản Việt Nam” không chỉ khuyến khích, động viên các tập thể, cá nhân, doanh nghiệp hoạt động trong ngành thủy sản đã tích cực sản xuất, góp phần phát triển thương hiệu, kinh tế địa phương và tham gia bảo vệ an ninh trên biển mà còn thúc đẩy nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế, nâng cao khả năng cạnh tranh của thủy sản trong hội nhập kinh tế quốc tế. Ông Nguyễn Việt Thắng, Chủ tịch Hội Nghề cá Việt Nam, Trưởng Ban tổ chức cho biết, danh hiệu này không chỉ biểu dương những đóng góp của các doanh nghiệp, cá nhân với ngành thủy sản, mà còn phản ánh chất lượng của chương trình trong lựa chọn và tôn vinh được những “bông hoa đẹp” trong hàng triệu “bông hoa tiêu biểu”, đi lên từ mồ hôi, nước mắt, thành đạt trong sự nghiệp và tích cực trong công tác xã hội, từ thiện… Họ đang ngày đêm đóng góp công sức, trí tuệ vào công cuộc xây dựng ngành thủy sản Việt Nam phát triển ổn định, hiệu quả và bền vững. Thời gian nhận hồ sơ bắt đầu từ ngày 1/4 đến hết ngày 30/5; lễ tổng kết và trao giải được tổ chức vào cuối tháng 6 năm 2017.
Nguồn: Theo Dương Thảo - Thủy sản Việt Nam
0913.433.587