Những món ăn hấp dẫn với cá giòn tươi

Cá giòn tươi là một loại thực phẩm mới du nhập vào việt nam trong vài năm gần đây, tuy nhiên sự ảnh hưởng của nó đến nền ẩm thực trong nước là điều rất rõ ràng. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các món ăn nào được làm từ cá giòn nhé.

Hương vị của cá giòn tươi:

Món ngon hấp dẫn với thịt tươi cá giòn

Cá giòn chỉ sống ở các vùng nước lạnh, nên thịt tươi của cá giòn nga có đặc điểm là chắc, hơi trong, vị ngọt, khá thơm ngon, lại kèm theo độ giòn, dai dai, ăn vào cực kì lạ và sướng miệng. Rất nhiều đầu bếp. chuyên gia ẩm thực đã đánh giá rất cao hương vị này của cá giòn tươi. Vậy nên giá cả trên thị trường của cá tươi giòn cực kì đắt đỏ, lên đến gần nửa triệu đồng một kg. Do kích thước cá khá lớn nên ít ai mua nguyên một con cá còn sống mà người ta thường mua dưới dạng phi lê từng phần, hoặc mua đầu cá về nấu lẩu rất ngon. Thịt cá giòn không béo, có nhiều vitamin khoáng chất. lại cực kì ôn hoà, không gây độc, vậy nên có thể chế biến cá giòn thành những món ăn mà người già, người hay bị dị ứng hoặc trẻ em đều ăn được. Thịt cá giòn được các chuyên gia xếp ngang với thịt cá hồi tươi sống, cả về giá trị thực phẩm cũng như các giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khoẻ con người.

Các món ăn từ cá giòn:

Cá giòn nướng hấp dẫn

Bước giới thiệu đã xong, bây giờ chúng ta sẽ cùng chế biến những món ăn ngon từ thịt tươi cá giòn nhé. Món đầu tiên là phi lê cá giòn chiên nước mắm. phi lê cá giòn cắt nhỏ vừa ăn, ướp kèm bột chiên, nước mắm ngon, ớt, tỏi, hạt nêm, lăn cho giá vị ngấm đều, để tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó thả vào chảo dầu đang sôi, chiên thật vàng giòn. Ngoài vị ngọt cố hữu của thịt cá tươi thì còn có vị hơi mặn của nước mắm, đậm đà thơm thơm của da cá giòn, ăn rất thích. Món thứ 2 là gỏi cá giòn bóp chanh. Phi lê cá giòn cắt ra thành các miếng thật mong, ướp với một ít nước cốt chanh, đường. Rau trộn gỏi gồm cải nồi cắt nhuyễn, susu cắt nhỏ, cả rốt cắt nhỏ, rau răm,… tất cả trộn chung với nhau rồi trộn thêm ít nước cốt chanh tươi, giúp cá có hương vị chua ngọt nhẹ nhàng, kết hợp vị giòn của cá trông rất hấp dẫn.

Trên đây là công thức nấu những món ăn thơm ngon hấp dẫn từ cá giòn tươi ngon. Nếu bạn có công thức chế biến nào khác hấp dẫn hơn, nhớ chia sẻ cho chúng tôi và mọi người cùng biết nhé, vì những món ngon là để sẻ chia với nhau.

Bạn đang xem bài viết Những món ăn hấp dẫn với cá giòn tươi tại chuyên mục Món ngon, trên website Chuyên Hải Sản Tươi Sống TpHCM - Vựa Hải Sản Ngon Giá Rẻ, Giá Sỉ - Cty Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Sms / Zalo / Viber / Facebook.
Cùng chuyên mục