Xem Nhiều 11/2024 # Tôm Sú Nướng Muối Bưởi “Lạ” Đặc Biệt Mà Cực Ngon # Top Yêu Thích
Tôm sú nướng muối bưởi nghe cực kỳ lạ phải không các bạn. Nhưng món ăn này đảm bảo sẽ làm “nức lòng” thực khách đấy. Các bạn đã biết cách chế biến món tôm sú nướng muối bưởi này chưa? Nếu chưa hãy cùng hải sản Ông Giàu thực hiện nhé.
Tôm nướng muối bưởi thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn cho món tôm sú nướng muối ớt:
Để chế biến món ăn này chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết như:
– 0.5 kg tôm sú loại ngon
– 1 quả bưởi (một ít vỏ bưởi)
– Muối
– Dầu ô liu
Cách sơ chế các nguyên liệu và làm muối bưởi:
Bưởi mua về, bạn dùng muối sát vỏ bưởi để lấy bớt tinh dầu, sau đó rửa sạch lại, dùng dao thái vỏ bưởi thành các vỏ mỏng và dài rồi dùng khăn lau sạch nước nếu vỏ bưởi còn dính nước.
Lát bưởi cắt mỏng
Đặt một mảnh giấy hút ẩm vào khay lò nướng, đặt các vỏ bưởi lên và cho vào lò nướng để ở chế độ 150 độ C và nướng trong vòng 15 phút. Chú ý bạn nên quan sát vỏ bưởi trong quá trình chính vì nếu nhiệt độ không đúng vỏ bưởi dễ bị cháy khén sẽ làm cho mất vị ngon của vỏ bưởi. Đây chính là bí quyết để có món tôm sú nướng muối bưởi ngon.
Đặt vỏ bưởi vào khay
Sau khi vỏ bưởi chín, bạn lấy ra, để nguội, sau đó giã nhuyễn vỏ bưởi, sau đó bạn rang ít muối và cho vào trộn lẫn cùng vỏ bưởi đã giã nhuyễn. Như vậy, phần chuẩn bị muối bưởi đã hoàn thành.
Cách nướng tôm sú muối bưởi thơm ngon:
Tôm sú mua về rửa sạch, luộc sơ cho thịt tôm săn lại, dùng giấy thấm hết nước.
Tôm sú luộc sơ cho săn
Ngâm que trong dầu ô liu để que xiên trong quá trình nướng không bị biến chất làm mất vị của món ăn.
Ngâm que xiên trong dầu ô liu
Dùng que xiên xiên tôm sú theo từng con, hướng xiên từ đuôi lên đầu tôm.
Xiên que tôm
Ướp muối bưởi lên que tôm xiên, để thấm trong 15 phút.
Ướp muối bưởi lên tôm xiên
Đặt chảo lên bếp với lượng lửa vừa phải để chảo khô hết nước, đặt một miếng giấy vào và cho 1 muỗng dầu ô liu vào chảo, chờ dầu nóng bắt đầu đặt tôm lên mặt chảo tiến hành nướng nhớ không được đậy nắp vung nha. Sau đó, thường xuyên trở mặt tôm cho chín đều. Khi ngửi thấy mùi thơm, ta tiến hành lấy tôm ra và tắt bếp.
Như vậy là đã hoàn thành món tôm nướng muối bưởi thơm ngon lạ miệng rồi. Chỉ cần nghĩ đến thôi là đã thấy thèm với hương vị ngọt của tôm sú tươi, vị thơm của vỏ bưởi, vị mằn mặn của muối và cả beo béo của dầu ô liu. Còn chần chờ gì nữa các bạn, hãy thử trổ tài ngay với công thức món tôm nướng muối bưởi này nào.
