Cách Làm Món Chả Mực Ngon Không Kém Nhà Hàng

Chả Mực giòn dai ai ai cũng thích. Một trong những công đoạn khó nhất khi làm chả mực là việc giã nhuyễn, nhưng chính nhờ vậy mà  miếng chả khi rán giòn mới có vị ngọt thơm đặc trưng.

Chả mực

Nguyên liệu làm Chả Mực

– 800 gr mực ống

– Gia vị: tiêu giã giập, nước mắm, mỡ lợn, dầu ăn vừa đủ.

– Cối đá giã tay hoặc máy xay sinh tố.

Cách làm chả mực ngon

Hướng dẫn chế biến Chả Mực ngon

– Mực ống làm sạch, bóc bỏ đầu, da. Nên lấy phần thân thịt làm chả là ngon nhất.

– Một trong những công đoạn khó nhất khi làm chả mực là việc giã. Nên giã mực bằng tay trong cối đá sẽ ngon hơn. Giã mực đều tay cho đến khi mực dẻo kết dính với nhau là được. Nếu không có cối đá bạn có thể xay mực trong máy xay sinh tố.

– Nêm chút gia vị tiêu giã giập, nước mắm, mỡ nước vào tiếp tục quết thật nhuyễn. Ướp trong 30 phút cho thấm. Nắm mực thành từng miếng tròn ấn dẹp thả vào chảo dầu nóng chiên vàng.

– Chả mực chín có màu vàng ruộm. Cắn một miếng chả mực nóng chấm chút tương ớt nhai giòn dai ngọt ngon thật thích thú.

Món ngon chả mực sẽ là món đặc biệt cho bữa cơm hay bựa tiệc hải sản nhà bạn. Hãy bắt tay vào thực hiện món ăn này thật ngon nhé. Bạn cần mua mực tươi sống làm nguyên liệu, liên hệ với Hải sản Ông Giàu ngay nhé.

(Theo Ngoisao.Net)

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Chả Mực Ngon Không Kém Nhà Hàng tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2579 / Xu hướng 2699 / Tổng 2819 Cách làm món chả Mực ngon không kém nhà hàng

Cách làm chả mực thơm ngon cho bữa ăn

Nếu một ngày nào đó, bạn cảm thấy muốn thưởng thức một loại thực phẩm thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến, và được nhiều người ưa thích, bạn hãy chọn sản phẩm chả mực thơm ngon của công ty hải sản ông Giàu, hoặc bạn có thể tự làm chả mực theo hướng dẫn cách làm chả mực của chúng tôi nhé. Chả mực chiên giòn, món ngon không tưởng Cách làm chả mực tươi ngon: Mực là một loài sinh vật thuộc lớp thân mềm, toàn thân không hề có xương ,chỉ có các xúc tu kèm theo các giác hút. Chúng di chuyển theo nguyên tắc phản lực, dùng lực đẩy của nước phun ra từ cơ thể để di chuyển. Do đặc điểm di chuyển như vậy nên chúng có thân hình khá dẻo, thịt và cơ của mực tươi rất dai, do đó chúng được sử dụng làm nguyên liệu cho món chả mực. Món này khá đơn giản, bạn cần khoảng 1 kg mực tươi sống, sơ chế bằng cách bỏ túi mực, sau đó rửa thật sạch, rồi cho vào cối xay thịt quết thật nhuyễn cho thịt mực tan ra, trong quá trình quết có thể kết hợp cho thêm các gia vị vào để tạo ra hương vị đậm đà hấp dẫn cho món chả mực thơm ngon. Các loại gia vị gồm hành lá, đầu hành lá, tiêu hạt, muối, ớt,… là những loại gia vị đơn giản nhưng rất thơm ngon, giúp cho thịt mực tươi phát huy được tối đa hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Ngoài ra, bạn có thể thêm vào một ít bột năng để tăng cường độ dẻo dính cho chả mực, làm cho món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn. Đây là cách làm chả mực đơn giản mà ngon. Các món ngon hấp dẫn từ mực: Ngoài chả mực thơm ngon, còn vô số những món ăn khác được chế biến từ mực tươi sống thơm ngon mà bạn không thể bỏ lỡ, điển hình là cháo mực, đây là món ăn rất thơm ngon và rất bổ dưỡng cho cơ thể. Đầu tiên ,bạn sơ chế sạch thịt mực tươi rồi đi đi luộc sơ cho hơi chín, giữ lại nước luộc, cho gạo đã rang chín vào nước luộc mực, nấu thành cháo, sau đó nêm nếm cho nồi cháo vừa ăn. Mực luộc chín rồi đem chiên sơ cho săn thịt mực lại. Cuối cùng cho mực đã chiên chín vào nồi cháo, nấu thêm 30 phút, nêm nếm gia giảm các loại gia vị, cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào nồi cháo rồi nhấc xuống, kèm theo chén nước mắm gừng cay nồng nữa là tuyệt vời, ăn vào những lúc mưa phùn rất ngon. Trên đây là hướng dẫn cách làm chả mực thơm ngon cùng với món cháo mực tươi ngon hấp dẫn, nếu bạn có thắc mắc gì có thể liên hệ chúng tôi để được giải đáp nhé. Chúc các bạn có những bữa ăn thơm ngon hấp dẫn để phục vụ cho gia đình bạn bè.

Công thức cách làm chả mực ngon vô cùng đơn giản

Chả mực từ lâu đã "nức tiếng" là một trong 50 món ăn ngon nhất Việt Nam. Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ giới thiệu đến các bạn công thức cách làm chả mực ngon vô cùng đơn giản mà đảm bảo chất lượng mời các bạn cùng tham khảo. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chả mực Những món ăn được chế biến từ mực khá đa dạng như luộc, hấp, nhúng, xào, chiên giòn. Ở dạng phơi khô, lại có món mực khô xé tẩm gia vị hoặc mực khô nướng. Xong, thuộc hàng đặc sắc, phải kể đến món chả mực và loại mực được lựa chọn để làm nên món mực trứ danh thì chỉ có mực mai có lớp thịt sáng, phần thịt dày mới làm được. - 700g mực nang làm sạch - 50g mỡ gáy - Gia vị: đường, tiêu, đường - Thì là, một củ tỏi, 2 củ hành tím khô - Bột nếp (2 muỗng canh) - Bột năng (1 muỗng canh) Cách làm chả mực ngon mà đơn giản - Đầu tiên, cách làm chả mực ngon, bạn cần làm sạch phần mực tách cái lớp mai đi và dùng dao bỏ đi lớp da mực bên ngoài để còn lại phần mực tươi trắng sáng ngon. Sau đó bạn cắt mực ra theo từng khúc và chú ý phần mực nó có phần riềng đuôi, bạn lấy phần này ra và cắt hình xéo cả hai bên (đây chính là bí quyết giúp món chả mực khi ăn có vị sực sực dai dai). Dùng khăn lau sạch nước bởi chả mực cần mực phải ráo thì mới ngon được. - Thì là là một nguyên liệu có tính bình, đối với các món hải sản không nên thiếu đi phần thì là để giúp không những tăng thêm phần hương vị mà còn giúp ổn định món ăn hải sản hơn. Phần tỏi và hành tím bạn đem cắt lát nhỏ - Đầu tiên, bạn cho bột vào phần mực và thịt gáy đã băm nhỏ trộn đều tay. Sau đó cho 1/4 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt và hạt tiêu vào và tiếp tục trộn lên. Trộn càng kỹ thì gia vị sẽ càng thấm vào trong phần mực, như vậy chả mực sẽ ngon. Cuối cùng bạn cho phần thì là đã băm thật nhỏ vào mực và trộn lên lần nữa. - Bây giờ đến một khâu cực kỳ quan trong, là khâu mấu chốt của phần chả mực đó chính là phần xay chả mực. Cái cốt lõi ở đây chính là bạn phải canh xay 1.5 giây thôi. Xay như vậy thì phần mực không bị nát mà vẫn giữ được độ giòn tan. Sau khi xay xong, bạn cho phần chả mực vào trong túi nilong và cho vào tủ lạnh ngăn đông ủ trong 30 phút để mực đều lại và khi chiên sẽ ngon hơn. - Tiến hành chiên chả mực: Đặc biệt dầu phải già mới được cho chả mực vào. Khi cho chả vào thì hạ bớt lửa và để lửa vừa. Cuối cùng khi chiên, bạn thấy miếng mực đã vàng thì vớt ra được rồi. Như vậy, công thức cách làm chả mực ngon đúng chuẩn trên hy vọng sẽ làm hài lòng các bạn. Hãy thử bắt tay vào làm món chả mực đãi cả nhà nào. Nếu bạn cần mua nguyên liệu mực ngon đảm bảo tươi và chất lượng, hãy liên hệ với chúng tôi thông qua thông tin liên hệ.

Cách làm ghẹ rang me ngon ngọt như nhà hàng

Ghẹ là một thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Ghẹ rất giàu dinh dưỡng, khá tốt cho sức khoẻ, giàu canxi, protein và đặc biệt không có cholesterol và dễ ăn, là một món ăn được nhiều người ưa chuộng trong những buổi tiệc, họp mặt gia đình hay gặp gỡ bạn bè... Ghẹ rang me với nguyên liệu ghẹ có giá rẻ hơn và ngon không kém gì cua, được sốt cùng nước me chua chua ngọt ngọt cực dễ làm. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và trổ tài làm món này nhé. Trong chốc lát các bạn sẽ có đĩa ghẹ hấp dẫn thưởng thức với gia đình. Nguyên liệu chế biến ghẹ rang me hấp dẫn - 3 con ghẹ to - 1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi - Nước mắm, muối, đường - Ớt màu - Hành lá. Cách chế biến ghẹ rang me - Để có món ghẹ rang me ngon, bạn hãy nhớ chọn ghẹ chắc thịt, bạn bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo), nếu không lõm thì đó là ghẹ chắc thịt. Nếu muốn chọn ghẹ có gạch thì bạn để ý các chân của chúng khi bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm. - Đun nóng dầu ăn, đổ ghẹ vào chiên lửa lớn, thỉnh thoảng trở mặt kia, chiên vàng, vớt ghẹ ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. - Me chần qua bát, thêm ít nước sôi, chần cho me tan, lấy nước cốt me, bỏ hạt. - Đổ nước cốt me vào nồi, thêm đường, muối, nước mắm, nêm nếm hơi chua chua, ngọt ngọt là vừa. Đun sôi đến khi hỗn hợp nước sốt me đặc lại, thêm ớt màu, hành lá đã thái nhỏ vào. - Sau cùng đổ ghẹ vào hỗn hợp nước cốt me đã đun, dùng đũa đảo đều đến khi hỗn hợp nước cốt me bám đều quanh bên ngoài thân ghẹ. - Tắt bếp, đổ ra đĩa dùng nóng. Chọn mua ba con ghẹ tươi. Chiên ghẹ. Me chắt lấy nước. Thái nhỏ hành. Làm nước sốt me. Đổ nước sốt me lên con ghẹ - Cuối cùng chúng ta trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình! Ghẹ rang me là món ngon khó cưỡng. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua ghẹ tươi sống chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây (Theo ngoisao.net)

Cách làm món mực rim me ngon chưa từng thấy

Cảm giác được cắn miếng mực chua chua của me từ món mực rim me, quyện lẫn hương vị đặc trưng của tỏi, vị cay cay, nồng nàn của sả ớt thật là thú vị. Mỗi miếng mực được bao quanh một lớp sốt me sánh đặc, bên trong ngấm gia vị đậm đà khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi. Bạn tham khảo cách nấu mực rim me thơm ngon dưới đây nhé, hãy cùng chúng tôi vào bếp và trổ tài làm món ngon trên để chiêu đãi cả gia đình! Nguyên liệu chế biến mực rim me thơm ngon - 200gr mực khô - 50gr me khô hoặc me tươi đều được - Gia vị: dầu ăn, tỏi, ớt, sả, gừng, nước mắm, đường. Cách chế biến mực rim me thơm ngon Bước 1: Me khô ngâm vào nước nóng cho tơi ra. Cho vào rây dùng thìa miết để lấy nước cốt me.   - Loại bỏ phần hạt.   Bước 2: Mực nướng sơ qua, không nên nướng lâu mực sẽ bị dai, chỉ cần mực dậy lên mùi thơm là được.   Bước 3: Sau đó xé mực thành miếng vừa ăn.   Bước 4: Cho dầu vào chảo cho nóng già, phi thơm tỏi, gừng, xả rồi trút mực vào đảo đều tay.   - Tiếp đó cho nước cốt me vào.   - Thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột.   Bước 5: Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là được.   - Thế là chúng ta đã có món mực rim me kích thích vị giác vô cùng.   - Vị chua nhẹ của nước cốt me hòa quyện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi ớt, chút ngọt của đường, hương thơm đậm đà đặc trưng của mực khô sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn mê tít.   Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách nấu mực rim me này! Mực rim me sẽ là món ăn đầy chất ngất mang đến cho bạn hương vị tuyệt vời. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua mực khô tươi ngon chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây Theo Lưu Hạnh (Khám phá)

Hướng dẫn cách luộc cua ghẹ ngon không bị rụng càng chuẩn nhà hàng

Ăn cua ghẹ không chỉ ngon mà cần phải đẹp. Vấn đề luộc cua ghẹ bị rụng càng hẳn là mối quan tâm của nhiều nhà nội trợ. Sau đây là bí quyết hướng dẫn cách luộc cua ghẹ không rụng càng bao chuẩn không cần chỉnh nhé. Mẹo luộc cua ghẹ đẹp không bị rụng càng Món ăn ngon không chỉ về hương vị mà còn cả về hình thức. Cua luộc tuy đơn giản nhưng vẫn cần có đầu tư. Chỉ với một mẹo nhỏ này, bạn sẽ làm cho món cua luộc hay hấp trở nên thật đẹp đẽ, nguyên vẹn, với màu cua đỏ cam thật bắt mắt. Bạn cứ nghĩ đến cái cảm giác khi có được nồi cua hấp luộc không rụng càng khi ăn có cả "mỹ" lẫn "vị". Để luộc cua không rụng càng, bí quyết khá đơn giản nhưng ít ai biết. Nguyên nhân khiến cuộc cua bị rụng càng chính là vì trong quá trình hấp hay luộc, con cua vẫn còn sống nên ngọ ngậy trong nồi. Sức ngọ ngậy của cua cùng hơi nước bốc làm vừa làm cua chín sơ mà càng cua hay chân cũng bị dễ rụng. Như vậy, cách để luộc hấp cua không bị rụng càng chính là làm cho cua không còn cử động được trước khi chế biến. Nhưng quan trọng nhất là làm sao để cua vẫn còn nguyên vẹn mới khó. Cái gì chưa biết sẽ thấy khó, biết rồi hóa ra dễ. Kiến thức vốn là như vậy nên mới cần sự truyền đạt lại. Mẹo để cua luộc vẫn nguyên trạng đó là bạn dùng một dao nhọn, đâm vào phần giữa yếm và mai cua phía sau đến khoảng nửa phần mai. Đây là phần như hoạt động chính của cua nên khi tác động vào đây cua sẽ chết. Để chắc ăn hơn, bạn dùng dao kháy vào 2 mắt cua nữa là đảm bảo khi luộc hay hấp, cua sẽ không bị rụng càng nữa. Cách luộc ghẹ ngon không bị rụng càng hay chân Sẽ thật uổng nếu những con ghẹ ngon được luộc lên mà thiếu mất đi chiếc càng hay cặp chân nhỏ xinh. Một món ghẹ ngon phải được công nhận cả về "hình thức" lẫn "nội dung" chất lượng. Để tránh tình trạng trên. Sau đây là bí quyết hấp luộc cua ghẹ ngon không bị rụng càng, rụng chân. Càng ghẹ hay các chân ghẹ được nối với phần thân bằng các khớp. Các khớp này rất dễ gãy khi có tác động của hơi nước làm chín mà còn cử động. Ghẹ sống đem đi hấp sẽ dễ gây ra tình trạng bị rụng chân hay càng. Chính vì thế, cần làm ghẹ chết đi trước khi luộc hoặc hấp thì sẽ không gặp tình trạng rung càng hay chân nữa. Tuy nhiên, bạn cần phải mua ghẹ sống để đảm bảo ghẹ ngon chắc thịt rồi trước khi chế biến mới làm chúng chết đi. Nhưng thế sẽ tối ưu vị ghẹ ngon nhất. Dùng một dao nhọn đâm dứt khoát vào miệng ghẹ rồi dùng lực xoay mạnh và nhanh, ghẹ sẽ chết ngay. Sau đó bạn có thể chế biến thoải mái. Tóm lại, để luộc cua ghẹ không rụng chân càng, bạn cần tuân thủ một nguyên tắc là làm chúng chết trước khi chế biến. Như vậy sẽ đảm bảo "vẹn toàn" cho món ăn của bạn thật bắt mắt. Mọi chi tiết, bạn có thể liên hệ với hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn kỹ hơn.

Cách làm sơ chế – chế biến cua biển ngon như quán nhà hàng

Để các bạn được thưởng thức món cua biển ngon, hải sản Ông Giàu gửi đến bài hướng dẫn cách làm sơ chế và chế biến cua biển. Trong bài viết này đề cập đến việc sơ chế cua và chế biến cua như thế nào cho ngon nhất. Hướng dẫn cách sơ chế chọn cua biển ngon Trước khi biết về cách sơ chế cua biển, bạn cần biết cách lựa cua biển ngon như thế nào cho đúng. Ra chợ hay ra đường, bạn thường sẽ được mời mọc mua cua với giá rẻ. Tuy nhiên, hàng rẻ không đi kèm chất lượng. Họ có thể nói đó là cua Cà Mau chính hiệu, là cua ngon bao không óp. Tuy nhiên, tất cả, nếu không phải là nơi bán uy tín thì bạn đừng tin. Hãy dùng chính đôi bàn tay và mắt nhìn, sự hiểu biết của bạn để chọn cua ngon cho cả nhà. Một con cua biển ngon là phải hội tụ đủ các tố chất: cua sống, thịt còn săn chắc, cua khỏe mạnh. Nói đến các chọn cua chắc thịt, các bạn cần lưu ý đến một điểm cua cua, đó chính là phần yếm cua. Con cua ngon là khi bạn dùng tay, ấn vào phần yếm không bị lõm. Như thế tức là thịt cua rất chắc. Tuy nhiên, như đã khẳng định ở trên, nếu không phải là nơi bán cua an toàn thì bạn không nên tin tưởng. Vì thế, nếu có một nơi bán cua biển ngon và đảm bảo chất lượng, thêm uy tín và kinh nghiệm dồi dào thì sẽ là thật tốt. Mua cua biển ở đây bạn sẽ chẳng cần phải lo nghĩ về an toàn và chất lượng. Nơi nói đến chính là Hải sản Ông Giàu. Cách chế biến cua biển ngon làm món hấp, luộc, ram me Trước khi chế biến cua biển. Bạn cần nhớ các mẹo về cách sơ chế cua biển sau: Chọn cua biển, phải chọn cua chắc thịt, không bị óp thì khi nấu ra mới ngon Để cua không bị gãy càng, chân khi hấp hay luộc, bạn hãy dùng dao nhọn, đâm sâu vào trong phần giữa lưng và yếm cua. Đó chính là tim cua. Để chắc ăn hơn, hãy đâm vào 2 mắt cua. Như vậy, cua sẽ không giãy giụa khi nấu ăn. Vì thế, cua nấu ra còn nguyên vẹn đẹp mắt. Chế biến cua biển làm món hấp, luộc sả: Ngon nhất với cua phải kể đến món hấp luộc bia sả. Chế biến đơn giản nhưng hương vị tràn đầy. Đảm bảo được vị ngọt tuyệt đối của cua. Đảm bảo được chất tươi ngon trong cua. Chỉ cần chuẩn bị cua, bia, sả, gừng, cho vào trong nồi rồi hấp lên. Để có món cua biển ngon, sơ chế cua biển tốt, hy vọng bài viết này đã cho bạn thêm nhiều thông tin hữu ích về cách sơ chế và chế biến cua biển. Mọi chi tiết, thắc mắc về cua biển thêm, bạn có thể liên hệ gọi điện thoại với chúng tôi ngay để được giải đáp nhanh.

Cách Làm Cá Tầm Nướng Muối Ớt Ngon Chuẩn Nhà Hàng 5 Sao

Cá Tầm là loại nguyên liệu cá đặc biệt thơm ngon thường được sử dụng chế biến nhiều món ăn trong đó có món cực HOT là cá Tầm nướng muối ớt. Sau đây là hướng dẫn cách làm cá Tầm nướng muối ớt thơm ngon chuẩn vị nhà hàng đậm đà hấp dẫn với từng bước chi tiết nhất. Nếu ai đã từng thưởng thức ăn cá Tầm nướng thì chắc chắn sẽ không thể quên được vị ngon tuyệt vời, vị béo ngọt từ phần thịt cá, sự mềm của từng xớ thịt và sự đậm đà trong gia vị hòa quyện cùng thịt nhưng món ngon cực phẩm. Hôm nay, hãy cùng vào bếp cùng Ông Giàu để làm nên món ăn chuẩn 5 sao nào. Nguyên liệu cá Tầm nướng muối ớt Trước khi chế biến món ăn ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Sau đây là những nguyên liệu cần thiết: Cá Tầm: 1 con (nên chọn cá Tầm sống nguyên con, có thể đặt hàng mua tại Hải sản Ông Giàu) Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, bột canh, dầu ăn, đường Rượu trắng Ớt Dụng cụ cần chuẩn bị cho món nướng: Than hồng, lò than, vỉ gắp nướng, khay đựng. Các bước cách làm cá Tầm nướng muối ớt Để làm cá Tầm nướng muối ớt, bạn cần thực hiện đúng theo các bước sau mới có được món ăn ngon hấp dẫn. Bước 1: Hướng dẫn sơ chế cá Tầm: Để loại bỏ sạch nhớt cá tầm, bạn cho cá trụng nước sôi 2 phút. Sau đó vớt ra, loại bỏ sạch phần nhớt đi, rồi tiến hành làm ruột cá và mang cá, cắt khúc hoặc thái phi lê để nướng tùy sở thích của bạn. Sau đó rửa sạch và ngâm cá với rượu trắng tầm 7 phút rồi rửa sạch để ráo nước. Bước 2: Ướp thịt cá Tầm: Cá Tầm đã được sơ chế sạch tiến hành ướp cá với công thức: 1 muỗng hạt tiêu, 1 muống ớt bột, 3 muỗng bột canh, 1 muỗng cafe muối, chút dầu ăn. Để cá thấm trong khoảng 20 phút. Bước 3: Tiến hành nướng cá: mẹo nhỏ: bạn hãy cho 1 lớp dầu ăn lên vỉ, khi nướng cá sẽ không dính vỉ. Cho than đã hừng lửa (không còn lửa ngon) thì cho cá lên nướng vàng đều 2 mặt cá. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn cực ngon với công thức cách làm cá Tầm nướng muối ớt tại nhà đậm đà cùng Ông Giàu nào. Muốn mua cá Tầm sống, bạn có thể liên hệ Hotline Hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhanh, có dịch vụ giao hàng tận nơi tiện lợi. Ngoài ra, Ông Giàu còn có bán cá Tầm cắt khúc, phi lê cá Tầm bảo quản lạnh,.v.v. bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin chi tiế ở website. (Minh Thuận)

Món ngon từ cá khế – các cách làm tại nhà đơn giản ngon miệng

Từ lâu nay hải sản cá khế là một trong những loại hải sản được đông đảo những người nội trợ tin tưởng sử dụng bởi vì chất lượng của nó và khi chế biến, chúng sẽ tạo ra những món ngon từ cá khế vô cùng ngon miệng cho người thưởng thức. Vậy cá khế là cá như thế nào và có thể chế biến thành những món ăn gì thì hãy cũng nhau tìm hiểu nhé. Cá khế  là loại hải sản như thế nào? Cá khế là một loại cá biển và phân bố rộng rãi ở các vùng biển ven Trung Bộ và Nam Trung Bộ của nước ta, và chúng thường được thấy nhiều ở vùng biển xung quanh Côn Đảo thuộc Vũng Tàu. Là loại cá có thân hình hơi dẹp với một chiếc miệng nhọn nhô ra phía trước. Đôi mắt hơi lồi ra phần sống lưng. Chúng có màu trắng bạc và càng về hông lại có màu ánh bạc trông vô cùng bắt mắt. Đặc biệt là cá khế rất chắc thịt và thịt của chúng tất ngọt, dai. Khi cắt thịt chúng ra bạn sẽ cảm giác rất hài lòng vì phần thịt của chúng rất đầy và có màu trắng tinh khiết. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi có thể cung cấp cho bạn loại hải sản cá khế tươi ngon và chất lượng này. Và bạn cũng nên thưởng thức chúng qua một lần để cảm nhận được độ tươi ngon, dai ngọt cũng như hương vị khác biệt mà nó mạng lại so với những loại cá khác. Những món ngon cá khế được thực hiện đơn giản: Chính vì chúng có phần thịt rất ngon và ngọt nên cá khế thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà đơn giản nhằm phục vụ bữa ăn thêm sinh động hơn. Một số món ngon từ cá khế: Cá khế nấu cháo với mướp hương: Bạn phải rửa thật sạch cá và sau đó là phi lê cá rồi sau đó cho hành củ vào phi lê làm thơm phần hành và cho cá vào vàng đều ở cả hai mặt cá. Sau khi cảm thấy cá đã đủ vàng bạn cho thêm nước sôi vào và tiếp tục đun sôi ở lửa nhỏ, khi cá chín hòa quyện với nước và các gia vị đã ướp trước đó thì nêm thêm nước mắm vào cho vừa ăn. Cuối cùng bạn có thể xay ra và sử dụng món ăn này dành cho em bé vô cùng tốt cho sức khỏe của trẻ. Cá khế om dưa: Dưa trái bạn mang đi rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ cỡ bằng một lóng tay để khi om với cá sẽ không làm dưa dễ bị nát và nhanh thấm hơn. Cá khế rửa sạch, cắt thành từng khúc rồi ướp chung với hành và gia vị các loại tùy vào sở thích của mỗi người. Đổ phần dưa cắt khúc chung với cá khế sau đó cho riu lửa đến khi nước gia vị và cá với dưa thấm đều thì nêm nếm lại và cuối cùng bạn sẽ có được một món ăn cá khế om dưa thật tuyệt vời. Hiện nay công ty Hải sản Ông Giàu có cung cấp cá khế tươi ngon và nếu bạn muốn mua cá khế chất lượng để tạo ra những món ngon từ cá khế thì hãy liên hệ về Hotline của Hải sản Ông Giàu để được nhân viên tư vấn.

Cách Làm Món Canh Ghẹ Chua Cay Tại Nhà

Canh ghẹ chua cay ăn những ngày trời lành lạnh thì còn gì bằng. Sau đây là công thức chế biến món canh ghẹ hấp dẫn từ hải sản Ông Giàu. Nguyên liệu món canh ghẹ chua cay Mát trời ăn canh ghẹ chua cay nóng hổi thật tuyệt. Canh ghẹ chua chua cay cay ăn rất vào, thơm ngọt mà không bị ngán. Bạn hãy thử làm để đổi khẩu vị cho cả nhà ngon miệng hơn nhé! - 3 con ghẹ - 3 quả cà chua - 3 thìa canh dấm - 1 thìa cà phê đường - ½ quả dứa - ½ củ hành tây - 1 củ sả - 1 thìa sa tế lẩu thái - 1 mớ rau ngổ - Gia vị nêm vừa miệng. Cách chế biến canh ghẹ chua cay Hướng dẫn chế biến canh ghẹ chua cay ngon ngây ngất: Ghẹ rửa sạch, bóc bỏ yếm, gỡ rời mai, cắt ghẹ làm 2 phần Cà chua 1 quả bổ miếng cau. 2 quả còn lại bỏ vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây bổ làm tư, tách rời từng lớp. Sả cắt xéo từng lát mỏng. Dứa gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Bắc nồi lên bếp, đun nóng một chút xíu dầu đủ để láng bề mặt rồi cho cà chua đã thái hạt lựu vào đảo qua. Sau đó đậy vung khoảng 5 phút cho cà chua chín nhừ. Sau khi cà chua đã nhừ, bạn thêm nước vào nồi, nước sôi thì thả sả và dứa vào cùng 1 thìa sa tế lẩu Thái. Nêm đường, dấm và gia vị cho vừa miệng. Nước sôi lại lần nữa thì thả ghẹ vào, đậy vung đun thêm khoảng 7 phút, khi thấy vỏ ghẹ chuyển sang màu đỏ thì cho hành tây, cà chua vào, đun sôi lại là được. Múc canh ghẹ ra bát, rắc một vài nhánh rau ngổ cho thơm nào! Canh ghẹ chua chua cay cay ăn rất vào, thơm ngọt mà không bị ngán. Bạn hãy thử làm để đổi khẩu vị cho cả nhà ngon miệng hơn với món canh ghẹ chua cay nhé! Chúc các mẹ thành công! Cần mua ghẹ sống giao hàng tận nơi, liên hệ Hotline hải sản Ông Giàu. theo afamily.vn