Cách Làm / Hướng Dẫn Chi Tiết Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Lăng

Cá lăng thời xưa được xem là một trong 5 loại cá tiến vua bởi vị cá ăn ngon và chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Sau đây là hướng dẫn làm cá lăng và chế biến món ăn ngon từ cá lăng.

Cắt cá lăng thành từng khúc để chế biến

Cắt cá lăng thành từng khúc để chế biến

Hướng dẫn làm cá lăng

Cá lăng là một loại cá da trơn được ưa chuộng bởi những thớ thịt ngon. Chế biến nhiều món ăn ngon từ cá Lăng sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Chúng thường sống ở môi trường nước ngọt và thịt không có xương dăm. Mùa sinh trưởng của cá lăng từ tháng 4 đến tháng 6. Khu vực Phú Thọ có loài cá lăng phổ biến nhất. Ngoài ra còn có một số nơi như ở sông Lô, sông Đà, chủ yếu những vùng nước chảy xiết, ghềnh đá cao với thác nước chảy lớn thường xuất hiện cá lăng tự nhiên. Nếu so sánh thì cá lăng tự nhiên ngon hơn cá lăng nuôi rất nhiều. Tuy nhiên nguồn cá lăng tự nhiên khá hiếm nên thường có thể bạn sẽ mua được loại cá lăng nuôi.

Cá lăng là cá da trơn nên khi làm có 2 cách để tẩy đi phần nhớt của cá. Các thức nhất: dùng muối hột chà xát cá và rửa sạch với nước, sau đó dùng dấm rưới lên cá lăng để tẩy đi mùi tanh. Ngân dấm với cá lăng trong khoảng 2 phút rồi lấy cá lăng ra rửa sạch. Sau khi làm đỡ phần nhớ cá, tiến hành làm thịt cá lăng. Cá lăng thường có các ngạnh nên trước khi làm cá, bạn cần loại bỏ những ngành này trước vì các ngạnh nếu đâm vào tay sẽ rất nhứt và đau. Sau khi loại bỏ nganh, các bạn cắt phần đầu ra rồi cắt khúc cá lăng hoặc lấy phi lê cá tùy theo món ăn mà bạn chuẩn bị chế biến mà làm thịt cho phù hợp.

Cá lăng làm sạch cắt khúc

Cá lăng làm sạch cắt khúc

Hướng dẫn chế biến cá lăng thành món ăn ngon

Ở Miền Nam, cá lăng nổi tiếng với món canh chua. Để làm được món ăn này không phải là chuyện khó. Các nguyên liệu cần chuẩn bị là cá lăng (khoảng 1 con cho 4 người ăn); giá 200 gram, ớt 2 quả, 1 vắt me, bạc hà, rau răm, măng chua, 1 quả cà chua, 1/4 trái thơm. Cách nấu khá đơn giản, làm thịt cá lăng như hướng dẫn rồi cắt khúc ướp với ít gia vị có muối, đường, hạt nêm, tiêu, mắm, dầu ăn và để trong 15 phút cho ngấm. Trong lúc chờ đợi, tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại như thơm cắt bỏ mắt, cà chua thái miếng, bạc hà lột bỏ vỏ và thái lát, giá rửa sạch. Sau đó cho dầu ăn vào xoong cho nóng, cho phần cá lăng đã ướp vào tao sơ qua rồi cho phần nước vừa đủ dùng nấu sôi. Sau khi nước sôi, cho các nguyên liệu vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Như vậy bạn đã xong ngay món cá lăng nấu canh chua. Chúc bạn ngon miệng.

Canh chua cá lăng hấp dẫn

Canh chua cá lăng hấp dẫn

Các món ăn từ cá lăng thật hấp dẫn, hãy mua cá lăng về làm thịt và tạo ra những món ăn thật ngon để đãi cả nhà nhé các bạn. Chúc các bạn thành công. Mọi chi tiết về thông tin cá lăng hay giá bán hoặc nơi mua cá lăng bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí qua thông tin sau:

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cách Làm – Hướng Dẫn Chi Tiết Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Lăng tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2228 / Xu hướng 2248 / Tổng 2268 Cách làm – hướng dẫn chi tiết chế biến các món ăn từ cá lăng

Hướng dẫn cách làm thịt và chế biến món ăn ngon từ cá Tầm

Cá tầm là một loại cá đặc biệt không xương mà chỉ có sụn cá. Nhiều người ăn thấy rất ngon nhưng muốn tự tay chế biến nên món ăn đãi cả nhà thì không biết cách. Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ giúp các bạn cách làm thịt và chế biến cá tầm. Mời các bạn cùng theo dõi nhé. Cách làm thịt cá tầm Cá tầm thường có một lớp nhớt ở ngoài da. Trước tiên, nếu bạn muốn loại bỏ lớp nhớt này, bạn cần một ấm nước sôi và cho cá chần sơ qua nước sôi, sau đó dùng bàn chải sản hoặc khăn lau sạch lau đi phần nhớt đã chín của cá. Như vậy bạn đã bước đầu tẩy đi được nhớt cá tầm. Những bước tiếp theo sẽ khá đơn giản, để làm thịt và chế biến cá tầm bạn có thể theo dõi dễ dàng qua những hình ảnh sau: Bước 1: Bạn cần dùng dao, loại bỏ các đường vân sụn ở 2 bên bụng Loại bỏ phần vây cá Bước 2: Lóc bỏ phần sụn trên lưng cá Bước 4: Cắt 1 góc phần đuôi cá ra để dễ cho việc phi lê cá Bước 4: Rạch đường trên phần đầu cá để dễ tách phi lê Bước 5: Tiến hành phi lê cá bằng cách rạch các phần thịt cá bên mỗi sóng lưng cá Thịt cá đã được phi lê tách riêng ra với sụn cá ở giữa Bước 6: Cắt phần mỗi bên thịt cá ra làm nhiều khúc để dễ cho việc tách thịt và da cá ra Bước 7: Lọc thịt cá và da cá tách riêng Bước 8: Hoàn thành làm thịt cá tầm Cách chế biến cá tầm với những món ăn ngon Cá tầm có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá tầm nướng, cá tầm nấu măng chua, cá tầm kho tộ. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn món ngon nhất của cá tầm đó là cá tầm nướng thơm lừng. Nguyên liệu: _ 1 con cá tầm _ Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, mắm _ 3 củ hành tím _ 1 củ tỏi _ 3 trái ớt đỏ Cách làm món cá tầm nướng Bước 1: Sau khi làm cá, các bạn cho cá vào ướp với 3 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu, 2 muỗng nước mắm cùng với ớt, hành tím, tỏi đã giã nhuyễn vào và để ngấm trong khoảng 15 phút. Bước 2: Tiến hành nướng cá. Cá đã được tẩm ướp đầy đủ gia vị, bạn có thể nướng ngay trên than lửa hồng. Nhớ chú ý lật mặt cá thường xuyên để cá chín đều. Khi cá chín vàng 2 mặt bạn có thể trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình. Chúc các bạn qua bài viết này đã nắm thêm được nhiều thông tin bổ ích cũng như biết được cách làm thịt cá tầm và chế biến cá tầm thành nhiều món ăn ngon. Với Cá Tầm bạn có thể tham khảo công thức nấu ăn trong mục Món Ngon nữa để biết thêm được nhiều hơn nhé. Mọi thắc mắc về cá tầm, bạn có thể liên hệ trực tiếp đến công ty để được tư vấn miễn phí qua hotline sau:

Cách làm thịt tôm hùm tươi sống – hướng dẫn chi tiết

Tôm hùm đúng thật là nguyên liệu là say lòng người. Ăn thì ngon đấy, nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách làm thế nào làm thịt tôm hùm. Sau đây là bài hướng dẫn cụ thể cách làm thịt tôm hùm và chế biến các món ăn từ tôm hùm hấp dẫn. Đặt Tôm hùm lên thớt và chuẩn bị dao, kéo, dụng cụ đầy đủ để tiến hành làm Cách làm tôm hùm và luộc tôm hùm ngon Cắt râu tôm hùm Để làm thịt tôm hùm, dùng 1 tay nắm phần đuôi tôm hùm và 1 đuôi nắm phần đầu rồi dùng lực tách cả 2 phần ra với nhau Dùng dao mổ đôi phần đầu tôm hùm ra và thái thành các miếng vuông vừa tầm Phần đầu tôm cũng dùng kéo cắt các râu và cắt thành những miếng vuông tầm 2 cm Kết quả sau khi sơ chế đầu tôm hùm Cho toàn bộ phần tôm này vào nồi nước dừa đun sôi nóng trong vài phút, nêm nếm cho vừa gia vị Sau khi chín, vớt phần tôm hùm này ra và cho vào tô Phần thành phẩm món ăn đầu tôm hùm Cách chế biến tôm hùm nướng ngon Phần đuôi của tôm hùm, bạn có thể dùng để nướng với bơ tỏi. Cụ thể cách làm như sau: Đuôi tôm chặt làm 2 xong thêm ít hạt tiêu lên và cho vào lò nướng Lật lại mặt sau của tôm và nướng tiếp cho đều 2 mặt Phần thịt tôm đã chín, cho bơ tỏi lên trên mặt tôm và cho thêm ít hạt tiêu Cho tôm đã thêm bơ tỏi vào nướng tiếp sau khi đã rắc thêm ít hạt nêm Món đuôi tôm hùm nướng bơ tỏi thơm phức Làm thịt tôm hùm và cách chế biến tôm hùm thành những món ăn ngon không phải khó. Chỉ cần bạn chịu học hỏi, tinh thần ham hiểu biết, bạn sẽ có ngay những thông tin chỉ dẫn cần thiết. Nếu muốn mua tôm hùm ngon, hãy đến với Hải sản Ông Giàu đảm bảo chất lượng nhất. Mọi chi tiết hay thắc mắc, quý khách hàng có thể liên hệ đến số điện thoại Hotline của công ty hoặc email và trang web của công ty. Chúc quý khách hàng có những thông tin thật bổ ích với bài viết về tôm hum hôm nay. Thông tin liên hệ công ty TNHH Ông Giàu.

Cách chế biến các món ăn từ cá rô đồng tươi sống

Đã từ lâu, cá rô đồng là hình ảnh gắn liền với các vùng quê ngập nước ở đồng bằng sông cửu long. Loài cá này có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người tin tưởng sử dụng. Hãy cùng chế biến các món ăn thơm ngon từ cá rô tươi với hải sản ông Giàu nhé. Sản phẩm cá rô tươi ngon hấp dẫn Cách chọn mua cá rô đồng tươi sống thơm ngon: Cá rô đồng là một loài cá chỉ sống ở nước lợ, thường được tìm thấy ở các ao hồ, lạch nước, sông suối,… loài cá này cũng thường xuyên vùng vẫy ở các vũng nước để bơi đến nơi sâu hơn, thường thấy chúng lên bờ khi trời mưa.  Do có nguồn gốc từ ao hồ nên chúng thường có sức sống rất dẻo dai, và khi đem ra nơi bán thì thường còn sống và bơi lội rất khoẻ. Do vậy, khi đi mua cá rô tươi, tốt nhất bạn nên mua những con cá rô còn khoẻ và còn bơi lội tốt, không có hiện tượng lờ đờ hay chết, như vậy là cá đã bị bệnh hay đã bảo quản lâu, không nên mua, sẽ ảnh hưởng đến hương vị các món ăn được chế biến từ cá rô tươi ngon. Ngoài ra, bạn nên mua cá vào khoảng tháng 7 đến tháng 10, đây là khoảng thời gian mà cá rô tươi ngon nhất, bổ béo nhất, giúp cho bạn thưởng thức hương vị thơm ngon của loài cá rô đồng tươi sống. Những tháng khác, cá rô khá gầy, ăn không ngon và cũng ít dinh dưỡng hơn. Cách nấu các món ăn thơm ngon từ cá rô: Món ngon từ cá rô đồ tươi sống Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách chế biến 2 món ăn thơm ngon từ thịt tươi cá rô, đó là cá rô kho tộ và cá rô chiên giòn. Cá rô kho tộ thơm ngon hấp dẫn: cá rô tươi sống làm sạch, cho vào nồi sâu lòng, cho thêm nước mắm rươi ( nước mắm nấu từ con rươi), nước lọc, đường cát trắng hoặc ngon nhất là đường phèn, hạt nêm, nước màu. Bắc cá lên bếp, nấu với lửa nhỏ khoảng 45p cho nước cạn từ từ, và gia vị thấm đều vào thịt cá rô tươi, cuối cùng thêm tiêu xay lên bề mặt và nhấc xuống. Ăn kèm cơm. Cá rô chiên giòn: cá rô tươi ngon làm sạch, để thật ráo, tiếp theo ướp với hạt nêm, ớt băm, rồi lăn qua bột chiên giòn cho phủ một lớp đều rồi chiên trên chảo dầu thật vàng giòn. Dọn ra kèm tương ớt và tương cà, ăn càng nóng càng ngon và hấp dẫn. Cá rô đồng tươi ngon là một món ăn cực kì dân dã, nhưng hương vị thơm ngon mà loài cá này mang lại cho quý khách thì không thể chối cãi. Hãy nhanh tay mua ngay thịt tươi cá rô đồng của hải sản ông Giàu và thưởng thức vị ngon của nó nhé.

Cách làm thịt cá chép giòn và chế biến các món ăn

Cá chép giòn với vị dai dai thịt ngọt ai ăn rồi cũng rất thích. Đặc biệt với những món hấp dẫn như cá chép giòn nướng muối ớt, cá chép giòn kho dưa chua thì đúng là tuyệt vời. Tuy nhiên ăn cá chép giòn thì nhiều người biết nhưng cách làm thịt cá chép giòn thì còn nhiều người vẫn chưa biết. Sau đây, Hải sản Ông Giàu giới thiệu đến các bạn hướng dẫn cách làm thịt cá chép giòn và chế biến các món ăn. Bước 2: Dùng kéo cắt đuôi cá và các vây cá Bước 3: Phi lê cá: Dùng dao cắt phần đầu để tách riêng ra trước. Sau đó để cá nghiêng một bên và dùng dao phi lê phần thịt cá tách phần xương ở giữa và phần thịt ra. Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình làm thịt cá chép giòn nên các bạn cần lưu ý. Bước 4: Cắt miếng phần đầu, bạn có thể dùng dao cắt phần dưới đầu trước và dùng phần kéo để cắt phần trên. Bước 5: Cắt miếng phi lê ra thành các miếng nhỏ hơn với độ dày từ 1.5 - 2cm để chế biến các món ăn tiếp theo. Bước 6: Bày ra đĩa và nên trình bày một chút để hấp dẫn thị giác. Các món ăn ngon chế biến từ cá chép giòn Cá chép giòn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cả thị giác lẫn khứu giác và vị giác. Các món ăn chế biến ngon nhất với nguyên liệu cá chép giòn đó là cá chép giòn nướng muối ớt và cá chép giòn om dưa chua. Với món ăn cá chép giòn nướng muối ớt, bạn chỉ cần làm thịt cá chép giòn như hướng dẫn ở trên, sau đó giã một chén muối ớt tùy theo khẩu vị của bạn rồi ướp cá với chút dầu ăn nữa và nướng. Mách nhỏ các bạn ở món này là với phần muối nếu cho thêm ít đường vào sẽ dịu vị cá nướng và ngon hơn. Với món cá chép giòn om dưa chua, bạn làm cá xong, sắp cá với dưa chua, thêm vào gia vị vừa ăn và chút nước và dầu ăn, hạt tiêu rồi tiến hành om, khi nào gần ăn các bạn cho thêm ít rau thơm lên trên mặt và nhắc nồi rồi thưởng thức. Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thịt cá chép giòn và các món ăn chế biến từ cá chép giòn. Hy vọng bạn sẽ có dịp tự tay làm cá và thưởng thức chính những món ăn do mình làm ra. Chúc các bạn thành công.

Hướng dẫn cách sơ chế làm sạch vi cá mập tươi để chế biến món ngon

Hiện nay đang có nhiều loại vi cá được bán trên thị trường nhưng loại vi cá mập tươi là khá phổ biến. Nhiều người mua vi cá mập tươi về nhưng không biết cách chế biến hay cách sơ chế. Vậy nên sau đây, mời bạn cùng đến với bài viết hướng dẫn cách sơ chế vi cá mập tươi để chế biến nên nhiều món ăn bổ dưỡng nhé. Thế nào là vi cá mập tươi? Có nhiều loại vi cá được bán trên thị trường như vi cá mập khô, tươi. Vậy thế nào là vi cá mập tươi. Đó là loại vi cá được cắt ngay khi vừa được đánh bắt lên, sau đó người ngư dân tiến hành lột da và bảo quản lạnh ngay chứ không phơi khô gì cả. Loại vi cá này là loại còn nguyên chất, chưa hề qua chất bảo quản gì. Cách nhận biết khá dễ dàng là khi mua bạn nhìn vào màu sắc của vi cá và cân nặng. HÌnh dáng của chúng giống hệt như chiếc vi cá khi còn trên thân hình của cá chủ. Sau đây là hình ảnh cụ thể của loại vi cá mập tươi này: Vi cá mập tươi mới được đánh bắt chưa lột bỏ da Giá vi cá mập tươi bao nhiêu tiền 1 kg? Giá vi cá mập tươi bao nhiều tiền Có nhiều mức giá đang được áp dụng cho vi cá mập tươi vì tùy theo từng nhà cung cấp. Tuy nhiên hiện nay có một nơi cung cấp vi cá mập tươi đang được nhiều khách hàng tin dùng đó là công ty hải sản Ông Giàu với mức giá được áp dụng như sau: + Giá Vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh : 1.290.000 vnđ/kg + Giá Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 6.900.000 vnđ/kg Thông tin liên hệ: Hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Email: chuyenhaisantuoisong@gmail.com Làm sao để sơ chế vi cá mập tươi? Súp vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng Vi cá mập tươi sau khi mua về bạn có thể phơi khô để làm thành vi cá mập khô nếu muốn bảo quản được lâu. Hoặc bạn cũng có thể chế biến ngay thành nhiều món ăn như súp vi cá tươi, vi cá hầm hoặc cũng có thể ngâm rượu vi cá mập để làm rượu thuốc bồi bổ sức khỏe. Làm mềm và chuẩn bị vi cá mập không da: - Ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó rửa dưới vòi nước chảy khoảng 10 phút. Để ráo nước. - Cho vi cá mập vào nồi, cho nước hoặc nước thịt gà trong với hành tươi và gừng. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 6 – 8 giờ. Để ráo và bỏ nước. - Rửa dưới nước lạnh khi mềm để loại bỏ mùi. Chú ý: nấu quá kỹ có thể làm cho vi cá “ hòa tan “ đặc biệt là vi cá non và vi ngắn. Vi cá mập không mùi vị, nhưng có khả năng làm nổi bật và gia tăng mùi vị của thực phẩm nấu chung với chúng. Nó thường được nấu với các loại nước thịt giàu mùi vị để làm tăng hương vị món ăn. Đối với mỗi loại vi cá mập thì cần có các sơ chế riêng cho từng loại. Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách sơ chế vi cá mập tươi. Nhiều bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn rõ thêm cách sơ chế nhiều loại vi cá nữa. Mời các bạn cùng đón xem nhé.

Cách chế biến và nấu các món ngon từ cá liệt

Trong số các loại thuỷ hải sản tươi ngon được bán ở công ty ông Giàu thì loài cá liệt tươi sống hấp dẫn có lẽ là một loài khá lạ đối với nhiều người, tuy nhiên, hương vị thơm ngon hấp dẫn của thịt tươi cá liệt là một điều mà bất cứ ai đã nếm thử đều công nhận. Sau đây là cách chế biến cá Liệt ngon. Những món ăn thơm ngon được làm từ cá liệt Cá liệt, một loài cá tươi ngon bổ dưỡng: Nếu muốn bình chọn loại thực phẩm nào tươi ngon bổ dưỡng nhất, tốt nhất cho sức khoẻ con người, có lẽ các loài thuỷ hải sản tươi ngon sẽ dành phần thắng tuyệt đối. Các loài thuỷ hải sản tươi sống, điển hình là cá liệt tươi ngon, hàm lượng dinh dưỡng chứa đựng bên trong từng thớ thịt cá liệt tươi ngon đã được rất nhiều nhà khoa học, rất nhiều công trình nghiên cứu chứng nhận. Giá trị dinh dưỡng của cá liệt tươi thuộc hàng đại bổ, nghĩa là những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có thể dùng thay cho các loại thuốc bổ hay thực phẩm chức năng. Chỉ riêng hàm lượng dầu cá chứa đựng bên trong sản phẩm thịt cá liệt tươi ngon đã có thể sánh ngang với giá trị dinh dưỡng của các viên dầu cá đang được bày bán trên thị trường, mà giá cả của loại dầu cá này lại đắt hơn thịt tươi cá liệt nhiều. Do vậy, tích cực sử dụng các sản phẩm thịt tươi cá liệt bổ dưỡng chính là góp phần tiết kiệm một lượng lớn chi phí dùng thuốc bổ cho bản thân và gia đình thân yêu của bạn đó. Chế biến cá liệt thành các món ăn tươi ngon: Sản phẩm cá liệt tươi sống thơm ngon Cách chế biến cá Liệt ngon: Cá liệt tươi sống, theo kinh nghiệm của các ngư dân miền biển thì đem nướng là ngon nhất. Từng thớ thịt cá tươi ngon chảy xèo xèo trên than hồng, kèm theo gia vị phết lên tạo ra một hương thơm khó cưỡng đối với món nướng này, Sau khi nướng xong, thịt tươi cá liệt sẽ được chấm kèm theo một loại gia vị cũng cực kì phổ biến đó là ớt sừng tươi giã nát với muối hột và bột ngọt. Sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị, các loại hương vị khác nhau, mặn có, ngọt có, cay nồng cũng có, tất cả đều như phối hợp và hoà quyện vào nhau tạo ra hương vị thơm ngon của loại đặc sản có một không hai của vùng biển này, khiến bất cứ ai có dịp ghé qua và ăn thử đều cảm thấy xao xuyến không muốn rời xa vùng đất này. Như vậy bạn đã biết cách chế biến cá Liệt ngon và các món ăn thơm ngon từ cá liệt tươi sống rồi phải không nào. Nếu có dịp, bạn hãy ghé thăm các vùng biển để trực tiếp thưởng thức thức ăn của đặc sản của vùng biển, loài cá liệt tươi ngon hấp dẫn nhé.

Các món ăn hấp dẫn từ cá nục chuối hấp dẫn

Những ngày nghỉ cuối tuần, bạn sẽ làm gì? Đi chơi, hay ở nhà và chế biến những món ăn thơm ngon cho gia đình? Nếu bạn thuộc tuýp người thứ 2 , hải sản ông Giàu xin giới thiệu đến bạn sản phẩm cá nục chuối thơm ngon cho bữa ăn của bạn nhé. Cách chọn mua cá nục chuối: Cá nục chuối là một loài cá biển, thường sống ở tầng giữa biển, chúng ăn các loài tôm cá nhỏ, và có tập tính sống thành đàn, số lượng khoảng vài trăm con. Thịt cá nục màu trắng, khác chắc thịt và không hề chứa mỡ, do vậy cực kì tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, khi đi chọn mua cá nục, chúng ta cần lưu ý một vài điều nhỏ nhằm đảm bảo sức khoẻ cho bản thân và gia đình cũng như tránh mất tiền oan khi chọn nhầm sản phẩm không đạt chất lượng. Đầu tiên là kích cỡ cá nục, chọn những con có bề dày khoảng 3 ngón tay trở xuống thôi, như vậy là vừa ăn, và kích thước của cá cũng cực kì vừa với các món ăn, hương vị thịt cá cũng thơm ngon nhất. Đừng nên mua cá quá to hay quá bé, quá to thịt sẽ nhiều nhưng bở, dễ ngán, quá bé thịt cũng chưa đủ vị ngon để có thể chế biến ra các món ăn ngon. Tiếp theo là chọn cá tươi, chọn những con cá có da trơn láng, màu hơi sẫm, không có nhớt trên da hay các vết thương, vết trầy. Cá có nhớt trên da là cá đã bị bệnh ,không nên ăn, cá để lâu da cá sẽ đổi màu, không tốt cho sức khoẻ của con người, thậm chí có thể gây ngộ độc. Cách kho cá nục thơm ngon: Sau khi đã chọn được nguyên liệu tươi ngon hấp dẫn, tiếp theo là bước chế biến. Có rất nhiều những cách chế biến cá nục khác nhau, tuy nhiên chúng tôi sẽ hướng dẫn một phương pháp đơn giản là cá nục chuối kho khóm, là một món ăn thơm ngon và cực kì phổ biến của cá nục. cá nục làm sạch, bỏ đầu cá, vảy, vây, rửa sạch với rượu. Khóm cắt lát mỏng tầm 1 cm, hơi bóp cho nước chua chảy ra. Cho cá vào nồi kho, thêm nước mắm ngon, nước lọc, đường, nước hàng,… kho khoảng 15 phút, tiếp theo cho khóm vào kho cùng,  nhớ vớt bọt thường xuyên cho nước kho trong và không bị đắng. Cuối cùng nhấc xuống, thêm ít rau răm vào cho thơm, ăn kèm cơm nóng thơm ngon. Chỉ với một vài thao tác vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay cho mình đĩa cá nục chuối tươi ngon kho khóm cực kì hấp dẫn, có thể làm cho mọi người trong gia đình cảm thấy ngon miệng và vui vẻ vào dịp cuối tuần đó. Hãy thử sức với cá nục chuối nhé.

Hàu sữa khác hàu đá như thế nào – hướng dẫn cách phân biệt chi tiết

Câu hỏi: Cho mình hỏi Hàu sữa khác Hàu đá như thế nào? Làm sao để phân biệt Hàu sữa và Hàu đá? Em rất thích ăn Hàu nhưng mà nhiều lúc nhìn vào không biết đó là loại hàu nào nữa. Đặc biệt là cho em biết loại hàu nào ngon hơn ạ? Trả lời: Đầu tiên, xin chân thành cảm ơn bạn đã tin tưởng gửi thắc mắc đến Hải sản Ông Giàu. Về vấn đề "hàu sữa khác hàu đá", Ông Giàu sẽ giải đáp cụ thể để bạn có thêm thông tin bổ ích như sau: Hàu sữa và Hàu đá là một hay hai loại khác nhau Hàu có nhiều loại khác nhau. Trong đó, hàu sữa và hàu đá (hay còn gọi là Hào sữa và Hào đá) là 2 loại khác nhau. Chúng đều là Hàu nhưng vì có đặc điểm khác nhau nên được phân riêng ra. Hàu sữa là những con hàu thường có nguồn gốc từ Pháp được nhập khẩu về và nuôi thuần hóa tại Việt Nam. Trong khi đó, hàu đá là loại hàu vón có tại vùng biển, đầm Việt Nam. Như vậy, khẳng định rằng Hàu đá và Hàu sữa là 2 loại hoàn toàn khác nhau. Bạn chớ nhầm lẫn giữa 2 loại hàu này. Vậy làm thế nào để nhận biết đâu là hàu sữa và đâu là hàu đá? Mời bạn xem phần tiếp theo. Cách nhận biết hàu sữa khác hàu đá Việc nhận biết hàu sữa khác hàu đá không quá khó khăn bằng mắt thường. Thông thường, xét về kích thức, hàu sữa có kích thước nhỏ hơn rất nhiều lần so với hàu đá. Cụ thể: Hàu sữa to khoảng từ 4 - 7 cm. Trong khi đó, hàu đó có kích thước tầm từ 10 - 15 cm. Về hương vị: Hàu sữa pháp tuy có kích thước nhỏ nhưng được đánh giá cao hơn về hương vị rất nhiều. Bởi vì hàu sữa khi ăn phần ruột hàu sẽ có vị ngọt ngon hơn hẳn ruột hàu đá. Chính vì vậy mà giá trị kinh tế của hàu sữa cao hơn hàu đá nhiều. Về trọng lượng: hàu sữa có size nhỏ từ 10 - 15 con/kg. Trong khi đó, hàu đá có size 6 - 8 con/kg. Hàu sữa có lớp vỏ từng đường gợn sóng nối tiếp nhau trải dài. Hàu đá khi mau bạn sẽ thường thấy lớp vỏ to lớn, không theo một quy luật nào. Vậy, để phân biệt hàu sữa và hàu đá, bạn có thể dựa vào các yếu tố như trọng lượng, hương vị, kích thước. Các món ăn thường được chế biến với Hàu như: Cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu nướng mỡ hành,.v.v... Bạn có thể mua hàu đá hay hàu sữa tại Hải sản Ông Giàu, có giao hàng tận nơi, đảm bảo hàu sống nguyên con. Nếu có thêm thắc mắc nào về cách nhận biết phân biệt hàu sữa khác hàu đá, hãy liên hệ với Ông Giàu qua Hotline ngay.

Cách làm các món ăn từ cá Mao Ếch ngon siêu hấp dẫn không thể bỏ lỡ

Các món ăn ngon từ cá Mao Ếch phải kể đến đó là cá Mao Ếch nướng muối ớt, cá Mao Ếch nấu lẩu, cá Mao Ếch chưng tương. Sau đây sẽ là hướng dẫn cách làm các món ăn từ cá Mao Ếch ngon hấp dẫn không thể chối từ. Món ăn ngon từ Cá Mao Ếch chưng tương Sự nổi tiếng không đến từ truyền miệng mà đến từ chính bản chất của món ăn. Cá Mao Ếch với phần thịt dày, chắc, dai, ngọt đem chưng tương làm phần thịt mềm ra, nước tương thấm vào hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn  ngon siêu hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cá Mao Ếch chưng tương: 1kg cá Mao Ếch (mua loại còn sống tại Hải sản Ông Giàu) Nước tương, dầu ăn 200g bún tàu Hành tím Nấm rơm Gia vị: mắm, đường, bột ngọt, tiêu Cách thực hiện cá Mao Ếch chưng tương: Bước 1: Sơ chế cá Mao Ếch thật sạch bằng cách bỏ phần mang cá, ruột cá. Bạn có thể dùng nước nóng để trụng cá Mao Ếch và loại bỏ đi phần da cá. Bước 2: Ướp gia vị: Đem cá đã sơ chế ướp với nước tương, chút mắm, dầu ăn, bột ngọt và đường, tiêu, hành tím băm nhuyễn. Bước 3: Chưng cá Mao Ếch với tương. Bạn đặt cá vào đĩa bún tàu cùng nấm rơm và hành tím, sau đó cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 30 phút cho cá chín và thấm gia vị. Hoàn thành 3 bước trên là bạn đã có được một đĩa cá Mao Ếch chưng tương hảo hạng - một trong số các món ăn từ cá Mao Ếch ngon rồi. Cách nấu lẩu cá Mao Ếch ngon chuẩn vị Nhắc đến cá Mao Ếch, loại cá đặc biệt có phần đầu ta, phần đuôi nhỏ, lớp dã cá đặc biệt, bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn lẩu cá Mao Ếch đặc biệt hấp dẫn được đâu. Tưởng tượng xem, thịt cá Mao Ếch tươi ngọt sẽ làm cho nồi lẩu thêm phần hấp dẫn. Ăn một miếng thịt nóng hổi sẽ cảm nhận được vị dai dai, thơm thơm. Món ăn ngon từ cá Mao Ếch không thể không nhắc đến lẩu cá Mao Ếch. Nguyên liệu: 1kg cá Mao Ếch 4 quả cà chua 200g cần tây 1 củ hành tây Hành lá Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt Cách chế biến lẩu cá Mao Ếch ngon: Bước 1: Bạn tiến hành làm sạch cá Mao Ếch bằng cách trụng nước sôi loại bỏ phần da, mao cá và ruột cá. Sau đó cắt cá thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy bạn. Bước 2: Nướng của hành tây để tạo độ thơm cho nước lèo. Bạn cho nước lên bếp cho sôi, cho củ hành tây đã nướng vào, sau đó cho cá Mao Ếch đã làm sạch và đun trong khoảng 10 phút cho cá chín và ngọt nước. Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn với chút hạt nêm, tý bột ngọt, ít đường và nước mắm. Tắt bếp và ăn cùng cần tây thơn ngon Ngoài 2 món ăn trên là lẩu cá Mao Ếch và cá Mao Ếch chưng tương, bạn còn có thể làm món cá Mao Ếch nướng muối ớt. Chúc các bạn sẽ có món ăn từ cá Mao Ếch thật ngon để đãi cả nhà. Nếu có nhu cầu mua cá Mao Ếch sống, hãy liên hệ qua Hotline Ông Giàu ngay.