Xem Nhiều 11/2024 # Món Ngon Hấp Dẫn Từ Cá Rô Tươi Ngon # Top Yêu Thích

Cá rô là một loài cá khá phổ biến và dân dã ở các vùng que việt nam, đặc biệt là ở các vùng nước nổi, nơi có lượng phù sa màu mỡ hằng năm bồi đắp, cũng là môi trường sinh sống cực kì tốt cho các loài cá tôm, đặc biệt là cá rô tươi sống.

Món ăn thơm ngon từ cá rô

Giá trị dinh dưỡng thơm ngon của cá rô:

Khi có dịp về thăm các vùng quê ngập lũ, bạn sẽ có dịp được thưởng thức đặt sản của nơi đây, các món ăn thơm ngon từ cá rô đồng tươi. Cá rô đồng thường được tìm thấy ở các bờ ruộng, kênh mương, các ao nước ngọt, thân hình khá nhỏ, tầm 2 đến 4 ngón tay, nặng cỡ 50 đến 100 gr/con. Chúng thường dựa theo các con nước lên xuống hay trời mưa ngập sân mà trồi lên bơi đi nơi khác, do vậy trời mưa chỉ việc xách rổ ra bắt chúng thôi. Cá rô tươi ngon có thịt trắng, mềm, hơi nhiều xương tuy nhiên rất dễ ăn, không dễ mắt xương như các loài cá khác. Cá rô đồng tươi có khá nhiều dầu cá, giống như loài cá biển, ngoài ra thịt cá còn chứa nhiều vitamin A, cực kì tốt cho mắt, giúp mắt sáng, chống quáng gà, mờ mắt. Thịt cá cũng không chứa mỡ, do đó cũng cực kì thích hợp cho những ai muốn giảm cân hay chế độ dinh dưỡng hạn chế. Cá rô đồng được các bác sĩ khuyên là chứa lượng dinh dưỡng lớn, là thực phẩm bồi bổ sức khoẻ rất tốt, mọi người nên sử dụng thường xuyên để có thể mang lại cho mình một sức khoẻ tốt nhất.

Các món ngon với cá rô tươi:

Cá rô tươi sống hấp dẫn

Trên đây là giá trị dinh dưỡng của cá rô, tiếp theo là các món ăn thơm ngon được chế biến từ thịt tươi cá rô hấp dẫn. Món ăn dễ làm nhất là cá rô chiên xù, đơn giản chỉ cần mổ bụng cá, bỏ ruột, nhớ là chỉ bỏ ruột thôi nhé, giữ lại vẩy, đâu, vây, đuôi, rồi đem rửa sạch, để ráo, sau đó bắt chảo dầu lên, chiên cho thật vàng giòn, rồi trình bày ra đĩa kèm theo nước mắm chua ngọt cay cay, ăn cực kì sướng miệng nhé. Hay như món cá rô nướng, cũng chỉ cần các bước sơ chế cực kì đơn giản, bỏ đầu, vảy, ruột, đem rửa sạch rồi nướng trên than hồng, chấm với chén nước mắm gừng cay nồng là mọi buồn phiền đều tan biến, chỉ còn lưu lại hương vị thơm ngon của loài cá rô đồng hấp dẫn mà thôi.

Chỉ với một số gia vị đơn giản kết hợp với thịt tươi cá rô đồng đã mang lại cho chúng ta những món ăn thơm lừng hấp dẫn, đậm đà hương vị quê hương mà không đi đâu khác có thể tìm lại được cái hương vị thân thuộc dân dã này cả.