Sò huyết xào cháy tỏi – hấp chế biến như thế nào cho ngon miệng

44

Với một nguyên liệu bổ dưỡng như Sò Huyết, bạn không nên bỏ qua cách chế biến sò huyết xào cháy tỏi – hấp thơm ngon này. Với 2 món ăn từ Sò Huyết sau đây đủ đủ giúp bạn chiếm trọn cảm tình trên bàn ăn rồi đó. Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm Sò Huyết ngon nào.

Sò Huyết xào cháy tỏi chế biến như thế nào

Hướng dẫn cách xào sò huyết cháy tỏi

Sò Huyết cực kỳ bổ máu, giàu chất kẽm, magie và axit omega-3 tốt cho sức khỏe và tim mạch. Vậy thì ngại gì mà bạn không nếm thử các món ăn từ Sò Huyết! Một trong những món nổi danh với Sò Huyết đó là sò huyết xào cháy tỏi. Để thực hiện được món ăn này, bạn cần có các nguyên liệu sau:

  • Sò huyết sống tươi ngon: 1kg (Mua tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng)
  • 2 củ tỏi băm nhuyễn
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Gia vị: Mắm, tiêu, đường, bột ngọt

Cách thực hiện món sò huyết cháy tỏi:

  • Sơ chế ngâm sò huyết cho sạch hết bùn cát. Tham khảo cách làm sạch sò huyết.
  • Cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng thêm tỏi vào phi thơm
  • Đồ sò huyết đã sơ chế sạch vào xào trong chảo chung với tỏi và nêm nếm gia vị vừa ăn (1 muống mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt), đảo đều khoảng 4 phút thì nhắc xuống tắt bếp thêm chút tiêu vào xốc đều lên.
  • Bày sò huyết xào tỏi ra đĩa và trang trí. Thưởng thức khi sò còn nóng sẽ ngon hơn.

Như vậy, món sò huyết xào cháy tỏi đã hoàn thành. Mùi tỏi bốc lên thơm phức khi được phi vàng thơm, sò huyết xào vừa chín tới, không bị khô, vẫn còn thịt sò mọng nước thế ăn mới ngon.

Cách làm sò huyết hấp bia sả kiểu thái bổ dưỡng

Nhiều người phải tấm tắt khen ngời hải sản Sò Huyết khi chúng có hương vị vừa ngon lại bổ dưỡng. làm sao có thể bỏ qua một nguyên liệu hải sản tuyệt vời này khi bạn có thể tận dạng chế biến nhiều món ăn. Giới thiệu đến bạn món ngon Sò Huyết hấp bia sả kiểu thái đặc biệt. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

  • 1kg sò huyết sống (mua tại Hải sản Ông Giàu)
  • 1/2 chén bia
  • 3 củ sả tươi
  • Riềng, gừng
  • Ớt, 3 lá chanh
  • Dầu ăn: 2 muỗng, 70g đường, 100ml nước cốt me, 30ml nước mắm ngon, 100g tương ớt, 50g sa tế.
Sò huyết hấp bia sả kiểu thái cay nồng

Cách chế biến sò huyết hấp ngon:

  • Ngâm sò huyết với nước vo gạo và vài lát ớt thái mỏng trong 5 tiếng để sò được sạch hết cách chất bẩn sau đó rửa sạch.
  • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm vài lát riềng, gừng, 3 nhánh sả đập dập, 3 quả ớt xào lên cho thơm dậy mùi.
  • Sau đó cho các gia vị gồm đường, nước cốt me, nước mắm, tương ớt, sa tế và 1/2 chén bia vào nồi đun trong khoảng 1 phút.
  • Cho phần sò huyết đã rửa sạch vào nồi đảo đều tay cho thấm gia vị khoảng 1 phút rồi đậy nắp lại hấp khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Nhắc nồi và trình bày sò huyết ra đĩa.

Đây là 2 cách chế biến sò huyết độc đáo và thơm ngon cực bổ dưỡng cho sức khỏe. Còn nhiều cách chế biến sò huyết khác bạn có thể tham khảo thêm. Tuy nhiên, nhớ kỹ 2 công thức nấu sò huyết xào cháy tỏi – hấp sả là  cũng đủ để bạn tha hồ trổ tài rồi. Nếu có thắc mắc, bạn có thể gọi qua Hotline để được tư vấn thêm.

Bạn đang xem bài viết Sò huyết xào cháy tỏi – hấp chế biến như thế nào cho ngon miệng tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Chuyên Hải Sản Tươi Sống TpHCM - Vựa Hải Sản Ngon Giá Rẻ, Giá Sỉ - Cty Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ HOTLINE hoặc tại đây.