Cách Sơ Chế Làm Sạch Tách Vỏ Sò Huyết Khi Còn Sống Nhanh Và Hiệu Quả

Bài viết sau sẽ hướng dẫn cách sơ chế làm sạch tách vỏ sò huyết khi còn sống để bạn có thể dễ dàng chế biến. Những con sò huyết sạch với cách tách vỏ đơn giản này sẽ giúp bạn có nhiều món ăn thật ngon miệng, bổ dưỡng.

Cách sơ chế sạch và tách vỏ sò huyết

Hướng dẫn sơ chế sò huyết như thế nào cho sạch

Sò Huyết là một món hải sản cực kỳ bổ dưỡng khi mang trong mình nhiều dưỡng chất như sắt, kẽm, magie, vitamin A, B, C, E, axit Omega – 3, bổ máu, có tác dụng rất tốt cho những ai thiếu máu, mất ngủ. Tuy nhiên, sò thường sống trong vùng đầm, cửa biển nên không tránh khỏi việc sò ngậm bùn, cát. Phương pháp sau sẽ giúp bạn loại bỏ sạch sẽ các cát bùn có trong sò để chế biến ngon hơn.

Sò huyết mua về để chế biến cần mua sò huyết còn sống, con to vừa phải vì nhỏ quá sẽ không có nhiều thịt mà chỉ là vỏ chiếm trọng lượng lớn. Để sơ chế làm sạch tách vỏ sò huyết sống, bạn đem ngâm sò huyết với nước vo gạo cho thêm chút muối hòa tan và thêm vài lát ớt cay để kích thích con sò mở nắp nhả hết các bùn bẩn trong sò ra.

Ngâm sò huyết để làm sạch sò huyết

Chỉ cần bạn thực hiện như trên, ngâm sò trong khoảng 3 – 5 tiếng, sò sẽ rất sạch khi chế biến không còn thấy bùn hay cát trong sò huyết nữa. Nơi bán sò huyết sống ngon, bạn có thể tham khảo địa điểm công ty Hải sản Ông Giàu.

Làm sao để tách vỏ sò huyết khi còn sống để chế biến món ăn

Nếu bạn muốn chế biến món ăn những chỉ lấy phần thịt sò bên trong thì chỉ cần làm theo cách sau sẽ dễ dàng lấy được thịt sò nhanh chóng.

  • Tách vỏ sò huyết bằng cách luộc sơ: Bạn cho sò huyết đã sơ chế làm sạch ngâm trong nước vào nước sôi luộc nhanh không cần chín, để đảm bảo dễ dàng tách được vỏ sò nhưng sò vẫn còn giữ được phần huyết nước bên trong. Sau khi luộc bạn vớt sò ra để riêng. Sau đó chỉ cần 2 ngón tay nhấn nhẹ 2 bên nắp sò theo đường rãnh của vỏ rồi tách nhẹ ra là sẽ hiện ngay phần thịt bên trong.

Hướng dẫn cách tách vỏ sò huyết sống

  • Tách sò huyết sống bằng cách đập: Bạn dùng búa, đập nhẹ vào con sò huyết, phần vỏ sẽ vỡ ra lộ thịt sò tươi rói bên trong, Nhưng trước khi làm cách này, bạn phải chắc chắn sò huyết đã được ngâm sạch.

Các món ăn có thể thế biến với sò huyết: Bạn tham khảo thêm:

Như vậy, qua những thông tin trên đã tổng hợp được cách sơ chế làm sạch và tách vỏ sò huyết sống để lấy thịt bên trong khi mua những con sò huyết còn sống. Liên hệ Hải sản Ông Giàu để biết thêm thông tin hay cách đặt hàng mua sò huyết sống giao hàng tận nơi.

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cách Sơ Chế Làm Sạch Tách Vỏ Sò Huyết Khi Còn Sống Nhanh Và Hiệu Quả tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2537 / Xu hướng 2647 / Tổng 2757 Cách sơ chế làm sạch tách vỏ sò huyết khi còn sống nhanh và hiệu quả

Cách sơ chế làm sạch cá mú đơn giản tại nhà – nhanh gọn hiệu quả

Cá Mú là một loại hải sản đặc biệt mà trước khi chế biến, bạn cần biết cách sơ chế cá Mú đúng cách. Để có được những món ăn ngon từ cá Mú bằng cách nấu đơn giản tại nhà, mời bạn cùng theo dõi Hướng dẫn cách chế biến cá Mú sau đây. Hướng dẫn cách sơ chế cá Mú tại nhà đơn giản Đã bao lâu rồi bạn chưa được ăn món cá ngon đúng nghĩa? Đã có khi nào bạn khao khát có thể tự tay mình chế biến món cá bổ dưỡng, ngon cho cả nhà? Cá Mú sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời, vừa ngon ngọt, béo, mềm, dễ ăn mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe thực khách. Chính vì thế, đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món ăn của bạn. Để sơ chế cá Mú đúng cách, trước tiên, bạn cần biết cách chọn cá Mú ngon. Thị trường có nhiều loại cá mú như: mú trân châu, mú nghệ, mú đỏ, mú cọp,... Trong những loại cá Mú này, loại nào cũng ngon, nhưng có giá trị kinh tế cao nhất chính là ca Mú Đỏ. Cách lựa chọn cá mú ngon cũng không khó khăn quá, bạn chỉ cần chọn những con còn sống, phần mang còn tươi đỏ, da cá không bị bong tróc, ấn vào có độ đàn hồi cao thì đó chính là con cá Mú ngon. Sơ chế cá Mú: Cũng giống như bao loại cá khác, khi sơ chế cá Mú, bạn loại bỏ phần mang cá, đánh vảy, rửa lại sạch. Tuy nhiên, vì cá mú là cá biển, nếu bạn rửa cá Mú bằng nước muối sẽ ngon hơn khi rửa cá bằng nước ngọt. Lưu ý để làm sạch cá Mú tại nhà Bạn có thể mua cá Mú và để người bán tự làm cá cho bạn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm cho chính bạn và gia đình, nên tự làm sạch và sơ chế cá Mú sau khi mua về. Lý do bởi vì: Cá mú sơ chế ngay trước khi chế biến sẽ đảm bảo độ ngon hơn hẳn so với cá Mú đã sơ chế để lâu. Thứ hai, là bởi vì khi chính tay bạn sơ chế, sẽ có cảm giác món cá được làm sạch sẽ bởi chính bàn tay bạn hơn. Lưu ý kỹ để làm sạch cá Mú tại nhà: Khi loại bỏ phần ruột cá, bạn nên lấy hết các gân máu bên trong phần ruột cá, nơi gần xương để khi chế biến, không bị tanh mùi máu cá. Như vậy, khi chế biến, món cá Mú sẽ ngon hơn rất nhiều. Bạn có thể mua cá Mú tươi sống các loại tại Hải sản Ông Giàu. Đặt hàng Online để được nhận hàng tại nhà nhanh chóng. Dịch vụ bán cá Mú sống rất được ưa chuộng trong thời kỳ bận rộn công việc ngày nay. Mọi chị tiết về cá Mú hay cách sơ chế cá Mú tại nhà, bạn có thể gọi trực tiếp đến Hotline để được tư vấn nhanh.

Ruột Hến Sông Làm Sạch Tách Vỏ Bán Tại TpHCM Giá Rẻ

Ruột Hến được lấy từ những con hến sông tươi sống, đánh bắt trong ngày, đãi ngay để giữ nguyên phần thịt hến tươi ngọt ngon nhất. Với phần ruột của con Hến, sau khi được làm sạch, tách riêng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Để hiểu rõ hơn về Ruột của con Hến sống, mời bạn tham khảo những thông tin hữu ích sau đây về: nơi bán ruột thịt hến, giá thịt hến bao nhiêu tiền, cách chế biến thịt con Hến ngon và hướng dẫn chi tiết, cụ thể. Bán ruột Hến sông làm sạch sẵn tại TpHCM Nếu bạn đang e ngại việc mua hến sống về phải tách lấy thịt từng con khi thưởng thức với các món hấp, luộc thì giờ đây, với kỹ thuật đãi hến lấy thịt điêu luyện của Hải sản Ông Giàu, bạn sẽ có ngay cho mình những kilogam thịt hến bao ngon ngọt. Giá ruột Hến sông: 150k/kg Quy cách: thit ruột hến tươi Mã sản phẩm: 1115 Công ty Ông Giàu bán ruột hến tách vỏ làm sạch cát, bạn mua về có thể chế biến được ngay với nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Dinh dưỡng từ những con hến với phần thịt đầy ắp luôn mang đến sự bổ ích như theo Đông Y giúp mát gan, thông khí, hoạt tràng, lợi tiểu,.v.v.. Do đó, nếu bạn yêu thích các món hải sản sông quê, đừng nên bỏ lỡ ruột hến tươi ngon này nhé. Chế biến ruột Hến sông làm món gì ngon Với nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp hải sản tươi sống và hải sản tiện lợi, Ông Giàu luôn có cho mình những kinh nghiệm chế biến sản phẩm hấp dẫn. Để giúp bạn không phải băn khoăn nhiều khi mua ruột hến về chế biến, sau đây là những món ăn ngon "nhứt nách" với sản phẩm này: Ruột hến xào xúc bánh đa: ruột mua về rửa sạch lại thêm 1 - 2 lần, sau đó cho lên chảo xào nêm nếm gia vị vừa săn, xúc cùng bánh đa. Đây được xem là món "truyền thống" rất được lòng của nhiều thực khách. Ruột hến nấu cháo: cháo hến luôn mang đến hương vị đặc biệt lạ mà ngon độc đáo. Cháo nấu nhuyễn, cho thịt hến đã rửa sạch vào. Món ăn này cho ra vị đúng chất sông quê khó cưỡng, kết hợp với chút hẹ sẻ (loại hẹ nhỏ thường có ở Phú Yên) thì phải nói là hoàn hảo. Mua ruột hến làm sạch chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại hải sản Ông Giàu. Cam kết chất lượng ruột ngon ngọt, thịt béo thơm, to mập. Nhiều món ăn ngon bổ đang đợi thực khách. Chúc bạn có những trải nghiệm mua sắm hải sản Online chất lượng. Tham khảo thêm các sản phẩm khác tại website. (Minh Thuan)

Cách sơ chế làm sạch mực ống tươi nhanh gọn lẹ tại nhà

Câu hỏi: Chào Hải sản Ông Giàu, mình rất thích ăn mực ống tươi và có ý định mua về ăn. Nhờ tư vấn cách sơ chế làm sạch mực ống tại nhà với ạ. Với lại, tại Ông Giàu có bán mực ống luôn không ạ? Muốn mua mực ống ở đây thì làm thế nào ạ? Vì sao cần biết cách làm sạch mực ống tươi Trả lời: Chào bạn, cảm ơn bạn đã gửi thắc mắc về "cách làm sạch mực ống tươi" đến chúng tôi. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, chúng tôi xin giải đáp từng vấn đề như sau: Trên thực tế, mực ống là một trong số nhiều loại mực thịnh hành hiện nay như: mực lá, mực trứng, mực nang, mực sữa, .v.v... Trong số đó, mực ống được đánh giá khá cao trong thị trường mực bởi con mực thịt dai và ngọt. Thông thường, khi bạn mua mực ngoài chợ hay cửa hàng, sẽ có người làm sạch mực thay bạn. Tuy nhiên, sự thật là bạn nên mua mực ống tươi về và tự mình sơ chế ngay trước khi chế biến để có nguyên liệu mực ống ngon nhất. Khi bạn tự tay sơ chế làm sạch mực ống tươi, bạn sẽ cảm thấy sạch hơn rất nhiều và an tâm, an toàn. Tùy từng người mà quá trình làm mực sạch nhanh hay chậm. Những ai mới biết làm mực sạch có thể làm hơi lâu, nhưng một khi đã quen thì quá trình sơ chế làm sạch mực có thể diễn ra nhanh chóng. Làm sạch mực ống tươi như thế nào Với cách sơ chế làm sạch mực ống, bạn lựa chọn mua mực ống tươi, sau đó tiến hành sơ chế. Nắm chặt phần râu của mực và kéo ra phần đầu mực sẽ theo ra. Sau đó, bạn dùng kéo cắt bỏ phần mắt, lật giữa phần râu mực sẽ thấy phần cứng cứng chính là răng mực, dùng lực ấn mạnh lên phân răng mực sẽ ra. Thông thường nếu túi mực ra theo phần đầu thì bạn loại bỏ ngay, vì trong con mực, một khi bạn làm vỡ túi mực sẽ ra màu đen khó chịu. Làm sạch thân mực ống tươi: Bạn lấy phần xương sống màu trắng trong ra khỏi thân mực. Sau đó bạn có thể rửa lái sạch mực và chế biến. Thông thường, có nhiều món ăn bạn có thể chế biến với mực ống tươi như: Mực ống chiên nước mắm Mực ống nướng muối ớt Mực ống hấp gừng Nếu bạn đang cần mua mực ống tươi, chúng tôi có bán mực ống size lớn nhỏ khác nhau, bạn có thể tham khảo nhiều loại mực ngon TẠI ĐÂY. Hãy biết cách sơ chế làm sạch mực ống nhanh này để có thể dễ dàng tự mình chế biến món ăn ngon tại nhà và an toàn, sạch sẽ mà không lo lắng gì hơn. Nếu bạn cần hỗ trợ gì thêm có thể gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline.

Cách khử mùi tanh của cá Lóc đơn giản mà hiệu quả khi chế biến

Cá lóc là một trong những loại cá rất thông dụng và được ưa chuộng nhiều tại Việt Nam. Tuy nhiên, cá Lóc có một mùi tanh rất đặc trưng có thể khiến bạn khó chịu khi ăn phải. Vậy làm sao để khử mùi tanh của cá Lóc khi chế biến? Cách làm sạch thịt khử mùi tanh cá lóc khi sơ chế Để có được món ăn ngon từ cá Lóc, nhất định bạn phải có được những con cá Lóc thật tươi ngon. Bạn có thể chọn đi chợ sớm để mua cá tươi, hoặc có thể ngồi tại nhà, alo đến Hải sản Ông Giàu đặt hàng mua cá Lóc tươi sống. Đây là một công ty uy tín trong ngành cung cấp hải sản hiện nay. Bạn đặt hải sản Online, hàng sẽ được giao tận nhà vô cùng tiện lợi. Cách sơ chế làm thịt cá lóc: Đầu tiên, bạn cần đánh sạch vảy cá để khi chế biến cá không bị vảy văn ra ngoài. Sau đó bỏ phần mang cá, lấy ruột riêng ra. Làm sạch nhớt cá Lóc có 2 cách: Một là bạn có thể dùng muối ăn hoặc muối hột chà xát vào da cá, nhớt sẽ theo đó đi theo. Hai là bạn có thể dùng chanh chà lên mình cá để loại bỏ nhớt cá. Cuối cùng, rửa lại sạch với nước lạnh và bạn có thể chế biến cá thoải mái. Khi sơ chế, nếu thớt hay xoong của bạn bị tanh, hãy ngâm chúng với ít muối cùng nước vo gạo. Ngâm trong khoảng 10 phút rồi lấy ra rửa sạch lại. Như vậy sẽ không còn mùi tanh nữa. Cách khử mùi tanh của cá Lóc khi chế biến thành món ăn Khử mùi tanh cá Lóc khi nấu ăn hoàn toàn khác hẳn khi sơ chế. Để khử mùi tanh của cá Lóc khi nấu ăn, bạn nên dùng các nguyên phụ liệu như gừng, thì là. Món cháo cá Lóc luôn là món ăn được ưa thích nhiều nhất với cá lóc. Vì thế, khi chế biến món ăn này, có công đoạn luộc cá, bạn cho nước vào nồi, thêm ít lát gừng và nhánh thì là rồi cho cá vào luộc. Khi cá chín vớt ra, ướp thịt cá với chút nước mắm rồi chiên sơ với hành tím phi. Dùng nước luộc cá nấu cháo cho chín rồi cho thịt cá vào. Nếu là món cá Lóc chưng hay kho, bạn cho gừng vào kho cùng hoặc thêm ít rượu trắng sẽ dễ dàng làm mất vị tanh của cá Lóc ngay. Trên đây là cách hướng dẫn khử mùi tanh cá Lóc khi sơ chế và chế biến. Nếu bạn có nhu cầu mua cá Lóc tươi ngon, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để được đáp ứng nhanh chóng. Mọi thắc mắc bạn có thể gọi trực tiếp đến Hotline để được giải đáp cụ thể.

5 Cách làm khô cá Sặc bớt mặt nhanh chóng mà hiệu quả cao

Việc ăn khô cá Sặc bị mặn quá khiến bạn khó chịu. Vậy hãy theo dõi ngay sau đây với 5 cách làm khô cá Sặc bớt mặn hiệu quả mà nhanh chóng. Chỉ cần áp dụng đúng, bạn sẽ có những những con cá Sặc khô ăn vừa dai, vừa ngọt lại có vị mặn vừa đủ. Làm khô cá Sặc bớt mặn bằng nước gạo Hằng ngày, bạn thường vo gạo nấu cơm. Nhớ mẹo nhỏ, đừng bỏ đi phần nước vo gạo ấy nhé. Nó có rất nhiều công dụng mà bạn không ngờ tới đó. Ngoài công dụng làm sạch ốc bằng nước vo gạo, bạn còn có thể dùng nước vo gạo để làm giảm độ mặn của khô cá Sặc đấy. Cách thực hiện: Đem khô cá Sặc ngâm vào phần nước vo gạo trong khoảng thời gian 30 phút. Trong quá trình ngâm, phần mặn của thịt cá khô sẽ được nhả ra bớt. Sau đó, bạn rửa sạch lại bằng nước lạnh là có thể thưởng thức rồi. Giúp cá Sặc khô bớt vị mặn bằng nước muối loãng Nghe có vẻ phi lý quá phải không? Nhiều người thắc mắc rằng: cá Sặc khô đã mặn mà tại sao để giảm độ mặn lại đi ngâm nước muối nữa? Thật chứ không đùa các bạn đâu. Đây là một bí quyết mà nếu ai có biết sơ qua về việc "trung hòa độ mặn" thì phần muối ở nơi có độ mặn cao sẽ chuyển qua nơi có nồng độ thấp. Chính vì thế, khi ngâm khô cá Sặc mặn và nước muối loãng, phần mặn trong cá sẽ chuyển dần sang phần nước muối loãng. Từ đó, làm giảm đi độ mặn của cá sặc khô. Dùng gia vị làm giảm độ mặn của khô cá Sặc Để làm giảm độ mặn cá Sặc khô khi chế biến, bạn có thể làm giảm độ mặn bằng quá trình nêm nếm gia vị. Với các gia vị như đường, chanh sẽ là những "cứu tinh" cho chất mặn của cá Sặc khô. Cách thực hiện cũng không quá khó khăn, bạn có thể ướp cá với chút nước cốt chanh hoặc đường rồi để cá ngấm gia vị. Như vậy, khi thưởng thức, nhờ những gi vị giảm độ mặn của cá mà cá khô không bị mặn như ban đầu. Cách làm cá Sặc bớt mặn bằng nước chanh loãng Chanh vắt lấy nước cốt sẽ giúp bạn làm khô cá Sặc bớt mặn, giảm đi nồng độ mặn trong cá Sặc khô. Cách làm: bạn ngâm cá sặc khô vào nước muối loãng khoảng 30 phút trước khi chế biến sẽ làm bớt đi vị mặn của cá. Nên chú ý về tỷ lệ chanh và nước. Thông thường, tỷ lệ chuẩn đó là 1 trái chanh và 3 chén nước. Trên đây là một số mẹo giúp làm cá Sặc khô bớt mặn mà bạn có thể tham khảo. Nhớ bỏ túi cho mình những mẹo nhỏ sẽ giúp bạn an tâm khi chế biến món ăn ngon. Chúc bạn có những món ăn thật hấp dẫn với khô cá Sặc đặc sản.

Ăn hải sản bị dị ứng phải làm sao – cách xử lý nhanh hiệu quả

Hải sản là nguyên liệu rất tốt cho mỗi bữa ăn, bữa tiệc. Tuy nhiên, có nhiều người ăn hải sản bị dị ứng. Vậy nguyên nhân dị ứng là gì và làm thế nào khi bị dị ứng hải sản? Cách xử lý nhanh sau đây sẽ giúp bạn biết thêm nhiều thông tin bổ ích. Nguyên nhân khiến bạn bị dị ứng với hải sản khi ăn phải Nguyên nhân chủ yếu khiến bạn ăn hải sản đó chính là do histamin. Tuy nhiên, có 2 kiểu phản ứng với hải sản do histamin. Một là do bạn bị ngộ độ histamin, hai là do bạn bị dị ứng với histamin. Bạn cần hiểu rõ 2 khái niệm này để phân biệt được đâu mới là dị ứng. Histamin không hề có trong hải sản tươi. Chất này chỉ có sau khi hải sản được đánh bắt về mà bảo quản không cẩn thận thì sẽ có một loại acid amin với tên gọi  là histidine. Acid amin này sẽ từ từ bị tác động của enzyme do vi khuẩn sinh ra và chuyển hóa thành histamin. Do đó, nếu bạn mua phải những loại hải sản không được bảo quản tốt, chất histamin bị sinh ra nhiều thì khi ăn sẽ dẫn đến ngộ độc hải sản do histamin. Dị ứng hải sản chính là do cơ thể bạn bị các protein có trong hải sản kích thích hệ miễn dịch của bạn mà tạo ra histamin gây dị ứng. Vì thế, để an toàn một phần, bạn phải lựa chọn nơi cung cấp hải sản an toàn, quy trình bảo quản hải sản chất lượng. Công ty chuyên bán hải sản - công ty Ông Giàu là nơi uy tín đã hoạt động bán hải sản lâu năm bạn có thể tin tưởng và mua hải sản tại đây an toàn. Cách xử lý khi ăn hải sản bị dị ứng Nếu bạn không hề biết mình bị dị ứng hải sản hay vô tình ăn một món ăn mà bạn không biết đó có chứa hải sản thì phải làm thế nào? Đầu tiên, bạn cần biết các triệu chứng khi bị dị ứng hải sản đó là thường sẽ nổi mẩn đỏ và rất ngứa, buồn nôn, bụng đau thắt, bị tiêu chảy, cả cổ họng và khoang miệng bị nóng ran, nghẹt mũi, khó thở,.v.v... chỉ sau khi ăn vài miếng hải sản. Sau đây là cách xử lý an toàn khi ăn hải sản bị dị ứng. Với những triệu chứng nhẹ, bạn có thể giảm tình hình dị ứng bằng cách dùng mật ong pha nước ấm và uống. Uống nước chanh tươi trị dị ứng tôm cực kỳ hiệu quả hoặc có thể dùng các loại nước ép hoa quả hay siro chiết xuất tự nhiên để dùng giúp tình trạng dị ứng giảm bớt hơn. Cách xử lý tốt nhất khi bạn bị dị ứng hải sản chính là cố gắng loại bỏ tác nhân gây dị ứng ra ngoài có thể bằng cách cố nôn ra và ngừng ăn món đó. Nếu triệu chứng quá nặng và nguy kịch, bạn phải đến ngay bệnh viện hay cơ sở trung tâm y tế để được chữa trị. Trên đây là cách xử lý khi ăn hải sản bị dị ứng. Bạn hãy lưu giữ thông tin cho mình để có thể xử trí kịp thời khi gặp trường hợp tương tự. Nếu có thắc mắc gì thêm, bạn có thể liên hệ đến hải sản Ông Giàu để được giải đáp miễn phí.

Cách làm sơ chế khử mùi tanh của rong biển khi làm Kimbap hải sản

Khi dùng rong biển khô hay tươi làm Kimbap hải sản, người đầu bếp rất ngại mùi tanh của chúng. Vậy làm sao để sơ chế khử mùi tanh của rong biển tươi - khô khi chế biến món ăn này? Sau đây sẽ là những mẹo sơ chế rong biển giúp bạn có vị ngon hơn cho món Kimbap hải sản của mình. Rong biển làm Kimbap hải sản là gì? Kimbap là món ăn quen thuộc của người dân Hàn Quốc. Đó là loại cơm cuộn nhân rau, thịt, hải sản chín và được bọc ngoài cùng bằng những miếng rong biển khô. Rong biển khô được chế biến từ những mảnh rong biển tươi, phơi khô hoặc sấy, ép thành dạng miếng. Chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thông thường Kimbap được làm với nhiều nhân khác nhau, có thể là rau, trứng hải những nguyên liệu hải sản tươi ngon như cá hồi, cá ngừ,.v.v.. Tuy nhiên, thứ không thể thiếu được trong bất kỳ món Kimbap nào đó chính là thành phần lá rong biển. Cách khử hết mùi tanh của rong biển khi làm Kimbap hải sản Một món ăn ngon như Kimbap nhưng nhiều người lại rất ngại với mùi tanh của rong biển. Tuy nhiên, với những mẹo khử mùi tanh rong biển sau đây, bạn sẽ có ngay món Kimbap không lo bị tanh nữa. Mặc dù mùi tanh rong biển không biến mất hoàn toàn nhưng sẽ được giảm đi đáng kể. Dùng lửa: Bạn có thể dùng lửa để khử đi mùi tanh của miếng rong biển khô. Chỉ cần hơ miếng rong biển trên bếp lửa tầm 5 phút, sau đó trước khi cuộn với cơm, bạn thoa lên ít dầu mè để rong biển hấp thụ mùi mè át đi phần tanh vốn có. Khử mùi tanh của rong biển tươi: Nếu bạn cuốn cơm bằng rong biển tươi hoặc dùng đẻ nấu canh với rong biển tươi, bạn cũng nên biết cách khử mùi tanh của chúng bằng việc ngâm với nước gừng tươi. Gừng là nguyên liệu có mùi rất đặc trưng khi băm nhuyễn ngâm trong nước với rong biển sẽ làm ít đi vị tanh của rong biển tươi. Ngoài ra, còn một số cách làm dịu bớt đi mùi tanh của rong biển tươi, khô khi bạn chế biến thành những món ăn khác như: Ướp rong biển với gia vị và dầu mè trước khi chế biến: Khi ướp rong biển, những gia vị sẽ thấm vào trong làm át đi mất mùi tanh rong biển hơn. Rửa rong biển với muối: Bạn ngâm miếng rong biển trong nước lạnh trước tầm khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch rồi lại dùng muối chà xát và bóp rồi rửa sạch lại lần cuối. Rong biển nếu bạn làm kimbap cùng với hải sản sẽ giảm đi mùi tanh của chúng đáng kể. Món kimbap hải sản không thể thiếu rong biển. Hãy nhớ những mẹo khử mùi tanh rong biển khi làm Kimbap hải sản. Nếu bận cần mua nguyên liệu hải sản để làm Kimbap hoặc những mặt hàng hải sản tươi ngon, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu qua Hotline ngay.

Cách chế biến làm sò huyết rang muối tuyết – xào me siêu ngon

Sò huyết là một món nguyên liệu hải sản vô cùng bổ dưỡng. Với cách chế biến làm sò huyết rang muối tuyết, sò huyết xào me, sò huyết cháy tỏi, sò huyết hấp,... sẽ mang đến cho bạn những công thức nấu ăn tuyệt vời nhất. Cùng theo dõi cách làm sau. Cách chế biến sò huyết rang muối tuyết Muốn có  ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ như sau: Sò huyết sống 1kg Muối hột: 5 muỗng (muối biển) Muối Tây Ninh loại ngon khoảng 2 muỗng canh Nước lọc: nửa chén Cách chế biến sò huyết rang muối tuyết: Sò huyết mua về bạn cần làm sạch phần nước cát hay bùn bên ngoài bằng cách dùng bình xịt xịt mạnh hoặc rửa với nước sạch cho đến khi phần nước trong veo là sạch cát bùn bên ngoài. Cho muối hột vào chảo nóng rang nóng đều khoảng 2 phút rồi cho sò huyết đã sơ chế để ráo vào đảo đều tay. 30 giây sau cho thêm muối Tây Ninh vào cùng nửa chén nước lóc để muối Tây Ninh có thể áo vào trong con sò huyết, bám nhẹ phần vỏ sò. Tiếp tục rang cho khô muối lại. Khi muối Tây Ninh rang đã bám vào phần vỏ sò khô lại, bạn có thể nhắc xuống và thưởng thức. Chú ý khi chế biến món sò huyết rang muối tuyết, bạn không nên rang quá lâu là sò chín hết bên trong thì sẽ mất hết vị ngon của sò. Món ăn này sỡ dĩ gọi "rang muối tuyết" chín là vì rang với muối hột màu trắng như tuyết vậy. Thưởng thức món ngon này khi còn nóng sẽ thích hơn đó. Cách làm sò huyết rang me chua ngọt Thưởng thức được món sò huyết rang me vị chua chua, ngọt ngọt sẽ mang đến cho bạn vị tươi mới, cực bổ. Để làm so huyết rang me, cần có các nguyên liệu: Sò huyết sống 1kg 2 vắt me 1 quả ớt 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn Gia vị: dầu ăn, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm Cách làm chế biến sò huyết rang me: Sò huyết bạn mua về cũng sơ chế cho sạch, sau đó để ráo nước. Phần me vắt bạn lọc với nước sôi để lấy phần thịt me, bỏ hạt Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi thơm tỏi cho vàng, cho phần nước me vào và thêm đường, mắm, đun sôi cho đến khi me sánh lại. Khi phần me đã sánh lại, bạn cho sò huyết vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp. Sò huyết rang xào me cũng cần ăn khi ăn mới cảm nhận hết được vị ngon của sò nhé các bạn. Như vậy, trên đây đã hướng dẫn cách làm chế biến sò huyết rang muối tuyết, sò huyết xào me thơm ngon với nguyên liệu sò huyết bổ dưỡng, tốt cho máu. Bạn có thể liên hệ Hải sản Ông Giàu để mua sò huyết sạch, sống, giao hàng tận nơi. Mọi chi tiết liên hệ Hotline để biết thêm.

Hướng dẫn cách sơ chế làm sạch vi cá mập tươi để chế biến món ngon

Hiện nay đang có nhiều loại vi cá được bán trên thị trường nhưng loại vi cá mập tươi là khá phổ biến. Nhiều người mua vi cá mập tươi về nhưng không biết cách chế biến hay cách sơ chế. Vậy nên sau đây, mời bạn cùng đến với bài viết hướng dẫn cách sơ chế vi cá mập tươi để chế biến nên nhiều món ăn bổ dưỡng nhé. Thế nào là vi cá mập tươi? Có nhiều loại vi cá được bán trên thị trường như vi cá mập khô, tươi. Vậy thế nào là vi cá mập tươi. Đó là loại vi cá được cắt ngay khi vừa được đánh bắt lên, sau đó người ngư dân tiến hành lột da và bảo quản lạnh ngay chứ không phơi khô gì cả. Loại vi cá này là loại còn nguyên chất, chưa hề qua chất bảo quản gì. Cách nhận biết khá dễ dàng là khi mua bạn nhìn vào màu sắc của vi cá và cân nặng. HÌnh dáng của chúng giống hệt như chiếc vi cá khi còn trên thân hình của cá chủ. Sau đây là hình ảnh cụ thể của loại vi cá mập tươi này: Vi cá mập tươi mới được đánh bắt chưa lột bỏ da Giá vi cá mập tươi bao nhiêu tiền 1 kg? Giá vi cá mập tươi bao nhiều tiền Có nhiều mức giá đang được áp dụng cho vi cá mập tươi vì tùy theo từng nhà cung cấp. Tuy nhiên hiện nay có một nơi cung cấp vi cá mập tươi đang được nhiều khách hàng tin dùng đó là công ty hải sản Ông Giàu với mức giá được áp dụng như sau: + Giá Vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh : 1.290.000 vnđ/kg + Giá Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 6.900.000 vnđ/kg Thông tin liên hệ: Hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Email: chuyenhaisantuoisong@gmail.com Làm sao để sơ chế vi cá mập tươi? Súp vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng Vi cá mập tươi sau khi mua về bạn có thể phơi khô để làm thành vi cá mập khô nếu muốn bảo quản được lâu. Hoặc bạn cũng có thể chế biến ngay thành nhiều món ăn như súp vi cá tươi, vi cá hầm hoặc cũng có thể ngâm rượu vi cá mập để làm rượu thuốc bồi bổ sức khỏe. Làm mềm và chuẩn bị vi cá mập không da: - Ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó rửa dưới vòi nước chảy khoảng 10 phút. Để ráo nước. - Cho vi cá mập vào nồi, cho nước hoặc nước thịt gà trong với hành tươi và gừng. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 6 – 8 giờ. Để ráo và bỏ nước. - Rửa dưới nước lạnh khi mềm để loại bỏ mùi. Chú ý: nấu quá kỹ có thể làm cho vi cá “ hòa tan “ đặc biệt là vi cá non và vi ngắn. Vi cá mập không mùi vị, nhưng có khả năng làm nổi bật và gia tăng mùi vị của thực phẩm nấu chung với chúng. Nó thường được nấu với các loại nước thịt giàu mùi vị để làm tăng hương vị món ăn. Đối với mỗi loại vi cá mập thì cần có các sơ chế riêng cho từng loại. Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách sơ chế vi cá mập tươi. Nhiều bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn rõ thêm cách sơ chế nhiều loại vi cá nữa. Mời các bạn cùng đón xem nhé.