Xem Nhiều 11/2024 # Cách Chế Biến Làm Sò Huyết Rang Muối Tuyết /️ Xào Me Siêu Ngon # Top Yêu Thích
Sò huyết là một món nguyên liệu hải sản vô cùng bổ dưỡng. Với cách chế biến làm sò huyết rang muối tuyết, sò huyết xào me, sò huyết cháy tỏi, sò huyết hấp,… sẽ mang đến cho bạn những công thức nấu ăn tuyệt vời nhất. Cùng theo dõi cách làm sau.
Hướng dẫn nấu sò huyết rang muối tuyết
Cách chế biến sò huyết rang muối tuyết
Muốn có ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ như sau:
- Sò huyết sống 1kg
- Muối hột: 5 muỗng (muối biển)
- Muối Tây Ninh loại ngon khoảng 2 muỗng canh
- Nước lọc: nửa chén
Cách chế biến sò huyết rang muối tuyết:
- Sò huyết mua về bạn cần làm sạch phần nước cát hay bùn bên ngoài bằng cách dùng bình xịt xịt mạnh hoặc rửa với nước sạch cho đến khi phần nước trong veo là sạch cát bùn bên ngoài.
- Cho muối hột vào chảo nóng rang nóng đều khoảng 2 phút rồi cho sò huyết đã sơ chế để ráo vào đảo đều tay.
- 30 giây sau cho thêm muối Tây Ninh vào cùng nửa chén nước lóc để muối Tây Ninh có thể áo vào trong con sò huyết, bám nhẹ phần vỏ sò. Tiếp tục rang cho khô muối lại.
- Khi muối Tây Ninh rang đã bám vào phần vỏ sò khô lại, bạn có thể nhắc xuống và thưởng thức.
Chú ý khi chế biến món sò huyết rang muối tuyết, bạn không nên rang quá lâu là sò chín hết bên trong thì sẽ mất hết vị ngon của sò. Món ăn này sỡ dĩ gọi “rang muối tuyết” chín là vì rang với muối hột màu trắng như tuyết vậy. Thưởng thức món ngon này khi còn nóng sẽ thích hơn đó.
Cách làm sò huyết rang me chua ngọt
Thưởng thức được món sò huyết rang me vị chua chua, ngọt ngọt sẽ mang đến cho bạn vị tươi mới, cực bổ. Để làm so huyết rang me, cần có các nguyên liệu:
- Sò huyết sống 1kg
- 2 vắt me
- 1 quả ớt
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: dầu ăn, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm
Cách làm chế biến sò huyết rang me:
Cách làm sò huyết rang xào me ngon đúng điệu
- Sò huyết bạn mua về cũng sơ chế cho sạch, sau đó để ráo nước.
- Phần me vắt bạn lọc với nước sôi để lấy phần thịt me, bỏ hạt
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi thơm tỏi cho vàng, cho phần nước me vào và thêm đường, mắm, đun sôi cho đến khi me sánh lại.
- Khi phần me đã sánh lại, bạn cho sò huyết vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Sò huyết rang xào me cũng cần ăn khi ăn mới cảm nhận hết được vị ngon của sò nhé các bạn.
Như vậy, trên đây đã hướng dẫn cách làm chế biến sò huyết rang muối tuyết, sò huyết xào me thơm ngon với nguyên liệu sò huyết bổ dưỡng, tốt cho máu. Bạn có thể liên hệ Hải sản Ông Giàu để mua sò huyết sạch, sống, giao hàng tận nơi. Mọi chi tiết liên hệ Hotline để biết thêm.
