Top Sale 11/2024 # Giá Mực Khô Nha Trang Mua /️ Bán Ở Đâu Tại Tphcm /️ Giá Bao Nhiêu 1 Kg # Top Yêu Thích

Chúng tôi chuyên cung cấp bán mực khô Nha Trang, đảm bảo chất lượng an toàn với giá ưu đãi đóng đi khắp cả nước. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng. Bạn cần mua mực khô tại HCM đảm bảo mực ngon chính gốc Nha Trang, bài viết sau sẽ giới thiệu đến bạn nơi bán mực khô Nha Trang ngon tại TpHCM.

Mua mực khô Nha Trang ở đâu tại TpHCM

Mực khô Nha Trang mua ở đâu tại TPHCM

Như bạn biết, vùng đất Sài Thành là một nơi không hề có biển, trong khi đó Nha Trang lại vô cùng nổi tiếng với các đặc sản biển mà thiên nhiên ban tặng. Chính vì vậy, nhiều người tìm mua các mặt hàng hải sản của Nha Trang chính gốc để thưởng thức. Mực khô Nha Trang là một trong những mặt hàng được ưa chuộng nhiều. Mực ống tươi được làm sạch rồi phơi khô dưới nắng đẹp, từng con mực khô lại và vẫn giữ nguyên vị ngọt của biển.

Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán hải sản Nha Trang chất lượng, có riêng đội ngũ đánh bắt và chế biến hải sản. Quy trình chế biến hải sản tại những con mực khô tại đây được đảm quy trình an toàn thực phẩm và luôn có sự giám sát kỹ của nhân viên quản lý chất lượng nên bạn mua mực khô ở đây có thể an tâm.

Giá mực khô Nha Trang hiện nay bao nhiêu 1kg

• Quy Cách: Hàng khô nguyên con
• Giá bán mực khô Nha Trang: 890.000 vnđ/kg
• Kích cỡ: Size 13 – 16 con/kg

Giá mực khô Nha Trang hiện nay

Mua mực khô Nha Trang ở đâu?

• Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
• SĐT: 0913433587 (Mr. Thành) / 0903732293 (Ms. Hiền)

Cách chế biến mực khô ngon

1. Mực khô xào cay (tương ớt)

Mực khô Nha Trang xào ớt cay

Nguyên liệu:

• Mực khô loại I:1 Con
• Tương ớt tỏi/ tương ớt hột :2 Thìa
• Đường: 1 Thìa
• Nước mắm :2 Thìa
• Nước sạch: 2,5 Thìa
• Ớt đỏ tươi :2 Trái
• Ớt hột bột :0,5 Thìa
• Tỏi : 4 Tép

Cách chế biến:

• Nướng mực khô với cồn, khi mực chín ta cắt nhỏ vừa ăn. (Ta có thể dùng tay, hoặc kéo xé nhỏ). Ớt và tỏi tươi cắt từng khúc nhỏ.
• Cho chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Cho mực khô vào xào tiếp, lần lượt cho tương ớt, đường, nước mắm, nước, ớt tươi và ớt bột vào rim. Đảo đều tay, khoảng 10 phút là được.

2. Mực khô xào phở:

Nguyên Liệu:

•  Một con mực khô
• Cải thảo
• Bánh phở
• Gừng, tỏi
• Xì dầu, hạt tiêu, đường.

 Cách chế biến:

• 1 Mực khô ngâm qua nước ấm 5 phút giúp bớt vị mặn, để bớt nước rồi xé nhỏ.
• Cải thảo thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ.
• Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và gừng, cho mực khô vào đảo qua, tiếp đó cho cải thảo vào đảo đều, thêm chút hạt nêm.
• Rau cải thảo gần được thì cho phở vào đảo nhanh tay, thêm chút xì dầu, đường, hạt tiêu là được. Nếu thích, bạn có thể cho thêm hành hoa vào cho đẹp mắt.

3. Mực khô xào bắp cải:

 Nguyên liệu:

•  Mực khô: 4 con to vừa phải
• Giò lụa: 0,5g
• Trứng gà: 1 quả
• Bắp cải: nửa cái
• Hành khô: 100g
• Hành tươi, mùi, gia vị, mắm, muối, mì chính

 Cách chế biến:

• Cho mực vào ngâm nước ấm độ 30 phút cho mềm. Sau đó rửa thật sạch, thái chỉ. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu thật sôi cho mực vào đảo đều, nên nhớ khi đảo mực thì vặn nhỏ lửa lại. Trước khi bắc ra cho chút đường và nêm thêm mắm.
• Trứng đập vào bát đánh đều. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, để chảo thật khô, tráng qua một lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ trứng từ từ đồng thời nhấc chảo lên khỏi bếp láng theo lớp trứng sao cho trứng thật mỏng. Trứng chín vừa có mầu vàng thì bắc ra thái chỉ (kiểu tráng này giống với tráng trứng làm bún thang).
• Giò lụa cũng thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng cho phi dầu thật giòn và thơm.
• Bắp cải rửa sạch, thái chỉ, vẩy thật khô. Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo to), chờ chảo khô cho dầu ăn vào, dầu sôi thái hành tươi cho vào phi thơm sau đó cho rau bắp cải vào, vặn lửa thật to, đảo đều tay và nhanh. Rau chín nêm mắm, mì chính rồi bắc ra (khi rau chín phải còn tươi xanh và có độ giòn). Chuẩn bị cho rau ra đĩa, tiếp tục rải mực, trứng, giò và hành khô lên trên, khi ăn thì trộn đều

Cách chọn mực khô ngon chất lượng

Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.

Mực một nắng rất ngon, ngọt, mình dày có lớp cám, màu hồng tươi. Mực kém chất lượng hay có đốm đỏ thâm ở thân, lưng, hai mặt có những nốt màu đỏ nhạt.

Mùi không tanh, khi đụng vào không thấy ướt tay. Thân mực phải khô, không lưu lại mùi tanh trên tay. Đây là đặc điểm về mực khô rất quan trọng và dễ nhận biết.

Cách chọn mực khô Nha Trang ngon

Chọn những con mực có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt (Ảnh: Internet)

• Mực khô được phơi theo 2 hình thức phơi trên phiên và phơi treo. Mực khô phơi treo thường có thân thẳng, mình dày (thường mực câu được phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng. Mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn.
• Chọn mực khô có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Nhiều người chưa chú ý lắm tới đặc điểm này, nhưng đây cũng là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.
• Chọn mực khô ngon có đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.

Cách phân biệt mực thật, mực giả

Mực giả được làm giống y như thật nên khi mua mực với số lượng nhiều, để tránh bị lừa, chị em nên nướng thử mực khô trước khi mua với số lượng lớn. Vì khi bị đốt, mực khô nguyên con thường quăn lại, cháy sun từ ngoài vào, còn loại mực khô kém chất lượng, mực khô nhập lậu bị thu giữ khi đốt thì cháy gần như thành than và có mùi khét, khi ăn không có vị tanh và vị ngọt của cá mực tự nhiên.

• Tránh mua cá mực khô với giá quá rẻ.
• Khi phát hiện mực trông có vẻ bất thường như phần râu mực không có độ quăn tự nhiên như mực bình thường, không có mắt mực và hạch mực tự nhiên, xé ra bông hơn mực bình thường thì chị em không nên mua nhé.

Bảo quản mực khô đúng cách

Khi mua mực về, nếu không ăn ngay thì chị em phải bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng bị  giảm chất lượng và mốc, không ăn được nữa:

• Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.
• Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần chị em nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.
• Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi.

Để mua mực khô Nha Trang chính gốc tại TpHCM, hãy đến với Hải sản Ông Giàu để được tư vấn nhanh và đặt hàng chất lượng để có thể có được những con mực khô Nha Trang ngọt ngon nhất. Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách.