Kinh nghiệm cách lựa chọn cua thịt cua gạch son ngon chắc khỏe

Để có được những con cua biển ngon, bạn cần biết cách lựa chọn cua thịt, cua gạch chắc. Sau đây là những kinh nghiệm được đúc kết từ thực tiễn và áp dụng rất thành công trong việc lựa chọn cua chắc thịt, gạch nhiều.

Để lựa chọn được cua gạch ngon chắc nhiều gạch

Cách lựa chọn cua thịt, cua gạch bao ngon bao chắc

Bạn có thể tự chọn thủ công bằng tay để đảm bảo những con cua ngon. Thông thường khi ra chợ, có thể bạn vẫn thấy những con cua còn sống, nhưng bạn có biết cua có khả năng sống rất lâu trên cạn? Khi sống lâu mà không có thực ăn, thịt cua tự nhiên sẽ bị óp. Lúc này cua ăn sẽ không còn ngon nữa. Để tránh tình trạng, sau đây là hướng dẫn mẹo chọn cua gạch cua thịt chắc ngon:

Cách lựa cua thịt ngon: Dùng tay, ấn vào phần không phải giữa yếm mà bên mép khoảng đốt thứ 2 của cua từ trên tính xuống. Nếu thấy phần này chắc, không bị mềm tức là thịt cua đầy đặn, không bị óp. Đồng thời, bạn còn phải nhìn cả đến những chân cua. Chân cua còn cử động tốt và ấn nhẹ vào thấy không bị mềm. Đấy chính là những con cua chắc khỏe.

Cách chọn cua gạch son ngon: Muốn biết cua có gạch hay không, bạn cần kiểm tra ở phần mép cua và mai cua. Tại đây có một lỗ nhỏ nơi tiếp giáp, bạn dùng ngón tay ấn nhẹ để nhìn xem cua có gạch hay không. Cua gạch son là cua cái nên phần gạch sẽ có màu đỏ cam. Còn cua thịt là cua đực có phần gạch ít hơn và màu vàng tươi.

Hướng dẫn cách nhận biết chọn cua gạch, cua thịt ngon

Đầu tiên, bạn cần hiểu rõ khái niệm cua gạch, cua thịt là gì? Cua biển có 2 loại được phân theo giống đực và giống cái. Cua gạch là cua cái, còn cua thịt chính là cua đực. Gạch của con cua cái chính là buồng trứng của cua trước khi trở thành những con nhỏ dưới yếm của cua mẹ. Để phân biệt 2 loại cua này, bạn có thể dựa vào phần yếm cua. Yếm cua đực rất nhỏ, trong khi đó yếm cua cái rộng bao quanh hết cả phần bụng cua.

Mẹo lựa chọn cua ngon chắc thịt bằng cách ấn tay

Nhiều người lại hay thắc mắc: Cua gạch hay cua thịt ngon. Xin trả lời một câu ngắn gọn: “TÙY”. Ở đây chính là tùy vào sở thích của mỗi người. Có người thích ăn gạch cua nhiều sẽ chọn mua cua gạch, có người lại thích ăn thịt cua thì chọn cua thịt. Chính vì thế, không thể nói loại cua nào là ngon hơn được. Tuy nhiên, chắc chắn một điều rằng: những con cua ngon phải là cua còn sống và chắc khỏe. Vậy làm thế nào để nhận biết lựa chọn cua ngon được?

Trên đây là kinh nghiệm được đúc kết và truyền đạt lại về cách lựa cua thịt cua gạch chắc. Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian chọn lựa, có thể gọi đến Hotline của Hải sản Ông Giàu để được đặt hàng mua cua biển đảm bảo chắc khỏe, giao hàng tận nơi, giá cả hợp lý.

Bạn đang xem bài viết Kinh nghiệm cách lựa chọn cua thịt cua gạch son ngon chắc khỏe tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Chuyên Hải Sản Tươi Sống TpHCM - Vựa Hải Sản Ngon Giá Rẻ, Giá Sỉ - Cty Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Sms / Zalo / Viber / Facebook.
Cùng chuyên mục