Kinh Nghiệm Cách Lựa Chọn Cua Thịt Cua Gạch Son Ngon Chắc Khỏe

Cách chọn ghẹ ngon ngọt thịt chắc khỏe của chuyên gia hải sản

Thưởng thức món ghẹ ngon luôn là điều mong mỏi của nhiều thực khách. Vậy làm sao để chọn được ghẹ ngon. Sau đây là hướng dẫn chi tiết về cách chọn ghẹ ngon chắc thịt được đúc kết từ kinh nghiệm của chuyên gia hải sản lâu năm. Hướng dẫn cách chọn ghẹ ngon chắc thịt đảm bảo Ghẹ biển có nhiều loại như ghẹ xanh, ghẹ đỏ, ghẹ 3 chấm,.v.v.. Tuy nhiên, cách để chọn ghẹ ngon đều giống nhau. Có một bí quyết, kinh nghiệm được truyền tai nhau về các lựa ghẹ đảm bảo. Một con ghẹ ngon là con ghẹ thịt săn chắc, các xớ thịt bên trong đầy ắp và căng mọng. Phần thịt ghẹ không bị nát, thịt ghẹ khi nấu xong rất thơm mùi hải sản đặc trưng. Nhìn những con ghẹ sống là vậy nhưng chưa chắc con nào cũng ngon cả đâu các bạn. Có những con ghẹ được nhập về nuôi lâu tự nhiên sẽ bị óp thịt dù rằng nó vẫn còn sống. Cách tốt nhất để lựa được những con ghẹ không bị óp chính là dùng tay của bạn để cảm nhận. Bạn đừng nghĩ ghẹ càng lớn thì thịt càng ngon. Chưa chắc nhé các bạn. Cũng như đã nói ở trên, dù ghẹ lớn nhưng nếu để lâu, không cho ăn thì thịt ghẹ vẫn óp bình thường. Trong số các loại ghẹ hiện nay thì ghẹ xanh được đánh giá là ngon nhất vì thịt săn chắc và vị khác hẳn các loại ghẹ khác. Kinh nghiệm chọn ghẹ: Bạn cầm ghẹ trên tay, dùng 2 ngón tay là ngón cái và ngón trỏ ấn vào phần đốt thứ 2 của yếm ghẹ. Đây chính là phần đùi ghẹ. Nếu chỗ này không bị móp mà có cảm giác cứng, săn chắc tức là đùi ghẹ đầy thịt. Vì thế, đấy cũng chính là còn ghẹ chắc thịt, ngon. Mua ghẹ ngon lựa chọn thời điểm nào và ở đâu là tốt Một vấn đề bạn cần lưu ý khi muốn lựa chọn ghẹ ngon đó chính là thời điểm và nơi bán. Thời điểm con ghẹ cho thịt ngon nhất chính là vào đầu tháng hay cuối tháng âm lịch tức theo mùa nước. Đây là kinh nghiệm được truyền lại từ các ngư dân lành nghề hải sản. Thời điểm này là lúc ghẹ cho thịt ngon nhất, béo nhất. Sỡ dĩ như thế là vì vào tầm giữa tháng âm lịch là lúc ghẹ thường đang lột vỏ nên thịt khá mềm, lúc này khi ăn thịt ghẹ không được chắc nên không ngon. Về nơi bán ghẹ: Tất nhiên, chọn ghẹ phải chọn cả nơi bán nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm. Một nơi bán uy tín, tự động chọn lựa ghẹ ngon, đảm bảo không chọn ghẹ óp để bán cho bạn. Đó sẽ là một nơi an toàn để bạn có thể thỏa sức mua ghẹ tươi sống. Nhắc đến đây, cái tên đầu tiên hiện lên đó chính là Hải sản Ông Giàu. Công ty này đã hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp hải sản nên bạn có thể an tâm chọn mua tại đây. Dịch vụ giao hàng tận nơi, đăng hàng Online, bán ghẹ sống các loại được đánh giá rất cao. Trên đây là những kiến thức, những kinh nghiệm chọn ghẹ ngon được đúc kết từ các ngư dân, chuyên gia hải sản lành nghề. Bạn có nhu cầu biết thêm về nơi bán ghẹ hay các mua ghẹ sống, liên hệ đến Hotline để được giải đáp nhanh.

Gạch cua là gì? Cách lấy và chế biến gạch cua

Nhiều người vẫn còn lạ lẫm với khái niệm "gạch cua". Trong những lĩnh vực hải sản nhiều kinh nghiệm, sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc "gạch cua là gì - cách lấy và chế biến gạch cua" đảm bảo sẽ giúp bạn rất nhiều. Gạch cua là gì? Nếu các bạn là dân sành ăn sẽ biết rằng cua có 2 loại, một là cua đồng, một nữa là cua biển. Đối với cua đồng, con cua có kích thước nhỏ hơn của biển nhiều. Ngay từ cái tên gọi đầu tiên đã nhận biết rõ sự khác nhau cơ bản của 2 loại cua này chính là ở môi trường sống. Một loại cua sống ở vùng đồng nước ngọt, một loại cua biển nước mặn. Đối với cua biển, vẫn nổi tiếng nhất là cua Cà Mau. Trong con cua có một phần được gọi là gạch. Gạch cua là phần màu đỏ cam thường được nhận thấy khi bạn tách phần mai của cua ra. Nếu tính về mặt khoa học thì gạch cua là nơi chứa những tế bào sinh dục của cua. Cua có 2 giống là giống đực và giống cái. Đối với con đực thì gạch cua chính là các tế bào sinh tinh, đối với cua cái chính là buồng trứng. Nhưng nếu tính về số lượng gạch cua thì cua cái thường chứa nhiều gạch hơn. Cũng chính vì vậy mà cua cái được gọi là cua gạch son còn cua đực được gọi là cua thịt. Cách lấy gạch cua và chế biến gạch cua Để lấy riêng phần gạch cua, trước hết bạn cần mua được cua nhiều gạch chính là cua cái hay còn gọi là cua gạch son. Sau đó rửa sạch bên ngoài vì ở ngoài có thể chứa các bụi bẩn. Sau đó tách lấy phần mai ra bạn sẽ thấy một phần màu đỏ cam, đây chính là phần gạch cua bạn cần lấy. Gạch cua dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Đây là phần không thể thiếu của bún rêu cua, của bánh canh cua, lẩu cua nấu bầu,... Bản chất của gạch cua chính là proterin. Trong quá trình nấu, các phần tử này sẽ kết dính lại với nhau và tạo thành mảng gạch. Ngoài ra, gạch cua còn có thể dùng để chế biến thành nước chấm giúp món cua thêm đậm đà hương vị. Trên đây là giải đáp về gạch cua. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về gạch cua hay muốn mua cua gạch về chế biến thành các món ăn ngon, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Công ty hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cua các loại. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

Bí quyết mẹo cách chọn ốc tươi sống ngon khỏe mạnh cho thịt dày cơm

Ốc là loại thực phẩm hải sản tươi ngon được nhiều người ưa thích. Vậy làm thế nào để chọn được ốc ngon tươi sống, đảm bảo thịt ốc chắc khỏe để dễ dàng chế biến các món ăn? Sau đây là những mẹo cách chọn ốc tươi sống ngon bạn có thể tham khảo thêm. Mẹo chọn ốc tươi sống ngon Để có được những món ốc ngon "bá cháy", việc bạn cần làm trước tiên đó là hãy biết cách chọn những con ốc nguyên liệu ngon. Khi có được nguyên liệu ngon, đồng nghĩa với việc bạn đã có được 50% ngon của món ốc rồi. Ốc có rất nhiều loại khác nhau, có thể là ốc biển như ốc Hoàng Hậu, ốc Giác, ốc Hương, ốc Đỏ, hoặc cũng có thể là ốc đồng như ốc Bươu, ốc Hút,.v...v.. Tuy nhiều loại ốc khác nhau nhưng bí quyết chọn ốc lại không hề khác nhau là mấy. Chú ý phần mày ốc: Những con ốc vừa được bắt, còn sống, có phần mày nằm sát bên phần vỏ, không bị thụt lùi vào trong. Đấy chính là những con ốc thịt dày, vừa được đánh bắt xong, không bị bỏ đói lâu ngày nên thịt ốc ăn béo, rất ngon. Ngược lại, những con ốc có mày thụt vào trong sâu chứng tỏ chúng đã bị bỏ đói lâu ngày, thịt ốc không còn ngon, hoặc thậm chí chúng đã chết. Cách sơ chế ốc thật sạch để chế biến: Bất cứ ốc nào cũng vậy, bạn cần sơ chế, loại bỏ bùn đối với ốc đồng, loại bỏ cát đối với ốc biển để có thể chế biến ra những món ăn ngon độc đáo sau khi biết được mẹo cách chọn ốc tươi sống. Có nhiều cách để sơ chế ốc thật sạch, bạn có thể tham khảo những cách sau: Ngâm ốc với nước vo gạo: Ốc mua về, ngâm với nước vo gạo khoảng 1 - 2 tiếng sẽ giúp ốc nhả hết phần nhớt và chất bẩn trong ốc. Sau đó rửa lại thật sạch với nước là bạn có thể chế biến. Ngâm ốc với nước và ớt kèm dao sắt: Sắt cho vào nước ngâm cùng ốc sẽ giúp hút các chất nhớt trong ốc ra, ớt cũng sẽ góp phần làm sạch ốc hơn. Mua ốc ngon tươi sống ở đâu bán hiện nay Nếu bạn muốn ăn ốc ngon hãy chọn cho mình nơi bán ốc uy tín. Ốc tươi sống các loại là mặt hàng cần có nguồn cung và cầu thường xuyên, một nơi bán uy tín mà các mặt hàng ốc được tiêu thụ liên tục để nhập hàng mới về hằng ngày. Như vậy sẽ đảm bảo ốc luôn tươi ngon nhất. Bạn có thể ghé đến Hải sản Ông Giàu - nơi chuyên bán ốc các loại như: ốc mặt trăng, ốc đỏ, sò điệp, ốc hoàng hậu, ốc giác, ốc bàn tay,... rất nhiều loại ốc - sò tươi sống khác nhau. Nơi đây là công ty chuyên hải sản có các đầu mối nhà hàng lớn, lượng khách hàng sỉ lẻ đông đảo nên chất lượng hải sản luôn đảm bảo tươi ngon, nguồn hàng nhập mới liên tục. Với các mẹo cách chọn ốc tươi sống ngon trên, hy vọng bạn đã có cho mình những kiến thức thật bổ ích. Mọi chi tiết về cách chọn ốc ngon hay nơi bán ốc tươi sống đảm bảo, liên hệ Hotline Ông Giàu để được tư vấn tận tình.

Cua cà mau – Những món ngon từ cua gạch

Cua Cà Mau là loại cua có tiếng ở nước ta hiện nay. Thịt cua săn chắc, vị ngọt, dễ chế biến. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, sau đây là nhưng món ăn từ cua gạch Cà Mau bạn có thể tham khảo thêm. Những món ngon từ cua và cách chế biến. Món ngon từ cua Gạch - Cua biển hấp bia Nguyên liệu: - 2 con cua biển ( bạn có thể thêm số lượng tùy vào khẩu phần ăn nhé) - ½ chai ( lon) bia - Hành tây, gừng, ớt sừng - Hành lá, hạt nêm và hạt tiêu Cách làm: Bước 1: Bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, nhiều thịt. Công đoạn làm sạch cua rất quan trọng, bạn dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, lấy 1 chiếc bàn chải đánh răng cũ đánh sạch càng và thân cua. Sau đó lột bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch và chặt cua làm tư. Hành tây bóc bỏ vỏ lụa thái nhỏ. Ớt sừng, gừng rửa sạch, thái chỉ. Bước 2: Xếp nguyên hình con cua vào 1 chiếc đĩa sâu lòng, rắc gửng, hành tây, ớt, hành lá thái nhỏ và một thìa hạt nêm và ít hạt tiêu lên trên. Sau đó bạn rót bia vào đĩa rồi đặt đĩa vào nồi hấp khoảng 8- 10 phút là được. Món cua hấp bia sẽ có mùi vị rất đặc trưng và không hề tanh như cách hấp thông thường. Bạn nên ăn món này lúc còn nóng và chấm với muối chanh là hợp vị nhất. Cách 2: Món ăn từ cua gạch ngon Nguyên liệu: - 150ml bia- Một cua to ( khoảng 800 – 1 kg) - 1 củ hành tây nhỏ -  1 nhánh gừng - 2 cây sả ( tùy thích) - 1 quả ớt ( tùy thích) - Hành lá - Rau mùi, cà chua để trang trí Cách làm: Sơ chế rau thơm Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau nhỏ nhỏ. Gừng bỏ vỏ, thái con chì. Sả đập dập, ớt bỏ hạt cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt khúc Có thể dùng thêm rau mùi và cà chua để trang trí nếu thích. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Cà chua tỉa hoa trông cho nó đẹp mắt Chế biến cua Cua tươi mua về cần phải được “tắm rửa, kì cọ” vì vỏ ngoài của nó bám rất nhiều rêu bẩn. Nhưng cần chú ý nên làm cua tê liệt trước khi “tắm rửa” cho cua nhé. Trước khi chế biến cho cua bơi vào thau nước 5 – 10 phút.Lật con cua lên, dùng dao gậy phần yếm cua lên, dưới yếm đó là phần ức cua, có một cái lỗ bé bé. Dùng mũi nhọn của kéo, hoặc bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là đâm vào tim của cua. Nó sẽ co càng, chân, giãy giụa một lúc rồi  tê liệt, lịm hẳn. Bằng cách này thì bất kể hấp hay luộc cua kiểu gì cũng không bị gãy chân, càng nào cả Lúc này hãy dùng bàn chải cọ sạch chân, càng, mai cua dưới vòi nước chảy. Cách hấp cua Gạch ngon: Chuẩn bị một xoong to đủ rộng để cho vừa con cua. Cua sau khi được rửa sạch, cho vào xoong, rắc hành tây, gừng, sả, hành, ớt vào. Tiếp theo là đổ bia lên mình cua. Cho lên bếp đun cho sôi, rồi hạ bếp về mức trung bình. Cho cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia đến khi phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam đẹp tuyệt rồi thì chín rồi đó (trong khoảng 10 -15 phút) – Tùy cua to hay nhỏ. Xếp cua ra đĩa, đổ vài thìa nước bia trong xoong lên mình cua cho khỏi khô và trang trí hoa hoét cho bắt mắt tý Thưởng thức Ăn nóng hổi, vừa thổi vừa vặt càng Mẹo bóc thịt cua dễ dàng Nguyên liệu: - Cua - Dao - Thìa Cách làm món ngon từ cua gạchgạch Bước 1: Sơ chế cua, rửa sạch, luộc chín vớt ra để nguội Bước 2: Sử dụng ngón tay cái đẩy yếm để bóc yếm cua ra, lấy thịt và bóc bỏ một số phần màu xám không ăn được ở bên trong. Bước 3: Dùng sống dao đập dập càng và chân cua. .Bước 4: Rồi lấy phần thịt màu trắng từ chân và càng cua. Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy nốt phần gạch cua ra nhé Cari cua 1 kg cua biển 400 gam dừa nạo 300 gam khoai tây 100 gam sả bằm nhuyễn 4 muỗng súp cà ri bột khô 2 muỗng súp cà ri nước 100 gam hột điều đỏ Tiêu, muối, đường, bột ngọt 6 tép tỏi bằm 1 củ hành tây Cách nấu cari cua siêu ngon Rửa sạch cua biển. Tách đôi cua làm hai phần, riêng phần càng cua để nước sốt cà ri thấm vào trong thì bạn dùng cán dao đập cho vỏ cua hơi vỡ ra là được.  Mình mê nhất là bún riêu cua biển bởi cái vị ngọt thanh, mát dịu của nó. Nếu có thời gian rảnh, bạn nhớ tìm hiểu công thức nấu món bún riêu của biển tuyệt vời nhất mà mình chia sẻ ở đây nhé! Uớp cua với tiêu, muối, đường, bột ngọt, 1/2 tỏi băm tỏi bằm, 1/2 sả bằm, 1/2 bột cà ri khô, 1/2 cari nước, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để cua thấm gia vị 30 phút. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Các món ngon từ khoai tây thường khá đơn giản, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé! Hòa tan khoảng 4 muỗng súp hột điều đỏ với nước ấm để lấy nước màu. Dừa nạo bạn thêm nước ấm, vắt lấy 1 chén nước dừa cốt và 2 chén nước dừa dão. Phi thơm tỏi, sả bằm còn lại, thêm 1/2 bột cà ri còn lại, cho cua xào thật thấm rồi trút nước màu điều vào, đảo đều. Thêm tiếp nước dừa dão, khoai tây, hành tây đun cho tới khi nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho nước cốt dừa đặc vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Cách nấu cari cua ngon như ngoài hàng đâu có khó bạn nghĩ phải không? Vị ngọt đậm đà từ cua biển, vị béo ngậy của nước cốt dừa và sắc đỏ hấp dẫn từ nước màu điều đỏ không những kích thích vị giác thèm ăn mà còn kích thích cả vị giác nữa đấy! Chúc bạn thành công với cách  nấu món ngon từ cua gạch Cà Mau nấu cari cua trên nhé! Bạn cần mua cua Cà Mau gạch sống nguyên con, liên hệ Hotline Ông Giàu nhé.

Thân cua Tuyết nhập khẩu – mình chắc – chân dài ăm ắp thịt

Thân cua Tuyết chứa nhiều dinh dưỡng rất được thực khách yêu thích bởi vừa bổ lại vừa có độ ngọt ngon khó cưỡng. Phần thân cua được lấy từ con cua Tuyết sống, hấp sơ qua và làm lạnh nhanh theo chuẩn IQF đảm bảo độ tươi ngon của phần thịt cua được giữ gần như nguyên vẹn. Sản phẩm được nhập khẩu về từ Canada với quy trình bảo quản theo kỹ thuật cao nghiêm ngặt, quá trình vận chuyển nhanh bằng đường hàng không sẽ mang đến cho bạn phần thịt cua trắng như tuyết, ngọt thanh tươi mới như sương mai ban sớm. Nhiều món ăn hấp dẫn bạn có thể chế biến từ phần thân của cua Tuyết.  Sau đây là những thông tin hữu ích và lý do vì sao loại cua này lại được yêu thích đến như vậy. Giá trị dinh dưỡng của Thân cua Tuyết nhập khẩu Cua Tuyết chứa lượng Natri trong thịt giúp thực khách khi ăn có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về huyết áp hay tim mạch. Đồng thời, trong cua còn chứa lượng chất béo ít nên những ai đang cần giảm cần muốn ăn hải sản có thể an tâm khi ăn cua tuyết với phần thân này. Đây là phần được tách làm đôi từ cua tuyết nguyên con bỏ mai. Mỗi phần thân cua bao gồm nửa phần mình cua và 1 bên chân cua (1 càng và 4 chân). Độ ngọt của thịt cua được được giữ nguyen vẹn nhừ quá trình hấp sơ và bảo quản lạnh nhanh. Vì Việt Nam nằm trong vùng khi hậu nhiệt đới gió màu với khống khi nóng ẩm nên việc vận chuyển sống cua Tuyết về Việt Nam khá khó khăn. Do đó, việc hấp sơ và bảo quản lạnh nhanh ngay khi cua sống sẽ giúp đảm bảo được hương vị của phần cua khi vận chuyển đi xa. Thân cua Tuyết mua ở đâu bán - làm món gì ngon Do điều kiện sống lạnh giá vô cùng khắc nghiệt đã tạo nên con cua Tuyết với phần thịt đặc biệt mùi vị đặc trưng chắc từng thớ thịt. Ở vùng Bắc Mỹ, loại cua này được ưa chuộng số 1. Sau khi được nhập khẩu về Việt Nam và được thực khách thưởng thức, chúng trở thành "Hải sản HOT" trong giới sành cua nhập khẩu bởi hương vị tuyệt vời. Bạn có thể mua Thân cua Tuyết tại hải sản Ông Giàu - công ty chuyên các mặt hàng hải sản nhập khẩu. Giá bán: 475k/kg Quy cách: Thân cua bảo quản lạnh Xuất xứ: nhập khẩu Canada Kích cỡ: 3 - 5 phần thân/kg Chế biến thân cua Tuyết ngon với các món đơn giản như: Đặt hàng mua Thân cua Tuyết tươi ngon tại hải sản Ông Giàu để có được sản phẩm hải sản tốt nhất với dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng trong 2h tại TpHCM. Mọi chi tiết bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline.

Giá Cua Thịt – Gạch Cà Mau năm 2017 và dự đoán giá Cua năm 2018

Hải sản đang được sự quan tâm lớn từ nhiều nơi trên toàn thế giới. Tại Việt nam cũng không hề ngoại lệ. Đặc biệt là những loại có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như Của. Trong Cửa có nhiều dưỡng chất như Canxi, magiê, omega 3 giúp phòng chống nhiều loại bệnh cho con người. Có lẽ chính vì vậy mà giá cua của năm 2017 và dự đoán giá cua năm 2018 khác nhau vì nhu cầu tăng cao. Giá bán cua năm 2017 trên thị trường hải sản tươi sống hiện nay: Hiện nay có nhiều mặt hàng cua được bán trên thị trường với mức giá như sau: Cua Huỳnh Đế:  + Size 300 – 500 gram giá 750.000đ/kg + Size 500 gram trở lên giá 850.000đ/kg Cua lột: 320.000đ/kg Cua Hoàng Đế:  + Hàng sống nguyên con còn bơi size 2 – 4kg/con giá: 2.250.000đ/kg + Hàng tươi bảo quản lạnh  giá: 1.200.000đ/kg + Loại nửa con bảo quản lạnh: 1.350.000đ/kg Chân cua tuyết: 460.000đ/kg (size 3 – 5 chân/kg) Cua Cà Mau - Cua gạch nhất: Loại 1 từ 300 gram đến 450 gram/con giá 390, 000/kg Dự đoán giá cua năm 2018 với mức bất ngờ Cua có chứa nhiều chất dinh dưỡng trong thịt cua có chứa một lượng lớn vitamin nhóm B, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hỗ trợ tái tạo tạo các tế bào hồng cầu cũng như làm đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của các axit amin. Chỉ cần ăn 1 con cua biển 1 ngày đã có thể cung cấp cho cơ thể bạn hơn 100% nhu cầu vitamin B12 cần thiết. Không chỉ của biển mà còn nhiều mặt hàng cua khác đều chứ nhiều dinh dưỡng nhất là Canxi. Với lượng cung cấp cua cho nhu cầu ngày càng tăng, đặc biệt ở thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội nên mức giá theo nghiên cứu của công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu đã thống kê và phân tích: giá cua năm 2018 có thể tăng lên đến 8% so với năm 2017 Nơi cung cấp các loại cua trên toàn quốc: Nếu bạn đang có nhu cầu mua Cua để chế biến các món ăn bồi bồ sức khỏe cho các thực khách và đang lo lắng không biết nơi nào bán của ngon chất lượng giá mềm thì quý khách có thể an tâm đến với hải sản của Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu. Mọi thông tin chi tiết bạn có thể tham khảo chi tiết sau đây:

Cách lựa chọn mực nang và mực ống tươi ngon với hướng dẫn đơn giản

Ngày nay chắc hẳn mực là một món ăn rất phổ biến và rất được ưa chuộng của nhiều người nội trợ và trong đó không thể không nhắc đến đó là mực mang và mực ống. Vậy bạn đã biết chọn mực mang và mực ống đúng cách chưa? Bài viết này Hải sản Ông Giàu hy vọng sẽ mang đến cho bạn những mẹo đơn giản để chọn mực nang và mực ống tươi ngon. Lựa chọn mực nang và mực ống đúng cách Những đặc điểm chung của cả mực mang và mực ống khi lựa chọn thứ nhất bạn hãy nhìn vào màu sắc trên con mực. Những con mực tươi sẽ có màu đậm trên thân chúng và trông chúng bóng bẩy chứ không bị nhợt nhạt, màu càng đậm đồng nghĩa với việc mực càng tươi ngon. Thứ hai bạn cần chú ý đến đó là bạn hãy cảm nhận con mực có thật sự săn chắc hay không bằng cách dùng tay ấn nhẹ vào con mực, nếu nó có độ cứng nhất định thì đó là những con mực tươi còn những con mềm có thể đã bị để lâu ngày. Tiếp theo, bạn hãy nhìn vào phần mắt của nó nếu con mực có mắt trong và sáng thì hãy lựa chọn chúng còn những con mực có không ngon sẽ có mắt bị đục. Cách này là một trong những cách hiệu quả để kiểm tra độ tươi ngon của mực đấy nhé! Còn đối với mực mang, vì nó có thân hình to và có ình bầu dục nên khi lựa chọn mua mực nang bạn nên chọn những con to chắc khỏe màu trắng đục và có lớp da màu nâu bao quanh thân nó. Còn mực ống, đúng như tên gọi của nó bạn sẽ thấy nó có thân hình dài và bên trong rỗng như một cái ống và có màu hồng nên khi chọn bạn nên chọn những con mực có màu hồng đậm, càng đậm chứng tỏ mực càng tươi. Những con có màu hơi chuyển sang xanh là những con mực kém tươi, thịt của nó hơi bị nhão so với mực tươi. Hãy chọn những con to, màu sắc tươi và dày mình, săn chắc và có lớp màng bên ngoài thân mình còn nguyên. Qua những thông tin trên bạn đã biết cách lựa chọn mực nang và mực ống tươi ngon để có những bữa ăn thật ngon miệng chưa ạ! Nơi bán mực nang và mực ống hiện nay Nếu bạn còn đang không biết nên chọn nơi nào bán mực tươi ngon và chất lượng thì hãy đến với Hải sản Ông Giàu chúng tôi để có thể lựa chọn mực tươi ngon đúng cách nhé. Chúng tôi là một trong những nơi cung cấp mực ang và mực ống tươi ngon hàng đầu với giá cả rất phải chăng. Khi bạn đến với chúng tôi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng vì tiêu chí của chúng tôi là sức khỏe của khách hàng và chất lượng sản phẩm luôn đặt lên hàng đầu. Để biết thêm về cách mua chọn mực nang và mực ống tươi ngon thì hãy nhanh tay liên hệ vào Hotline của Hải sản Ông Giàu chúng tôi để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc một cách nhanh nhất có thể. Rất hân hạnh được đồng hành cùng quý khách trong những bữa ăn ấm áp bên bạn bè và bên gia đình yêu thương.

Cua đực có gạch không – Phân biệt cua đực và cua cái

Chắc hẳn đối với những thực khách yêu mến món cua thì dễ dàng phân biệt cua đực và cua cái và biết cua đực có gạch không. Tuy nhiên, đối với những ai ít rành về cua thì đúng là câu hỏi khó. Sau đây, với nhiều năm kinh nghiệm về cua, hải sản Ông Giàu sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc tận tình nhất. Cách phân biệt cua đực và cua cái Giải đáp cua đực có gạch không? Gạch cua là một trong những bộ phận dễ nhận biết nhất của cua. Con cua sau khi tách bỏ lớp mai, bạn sẽ thấy ngay một khu vực có màu vàng hoặc màu đỏ cam. Đây chính là phần gạch của con cua. Đối với cua đực, gạch cua là bộ phận sinh sản của cua. Đối với cua cái, đây chính là buồng trứng chứa các trứng sau khi được thụ tinh sẽ chuyển thành con và được chuyển xuống phần yếm để ấm. Đối với cua đực, đây là bộ phận sinh tinh. Như vậy, cả cua đực và cua cái đều có bộ phận sinh sản chính là gạch cua. Tuy nhiên ở cua cái, phần gạch cua nhiều hơn hẳn cua đực. Chính vì vậy mà người ta hay còn gọi cua cái với cái tên gọi là cua gạch. Cách phân biệt cua đực và cua cái Đối với dân trong nghề, đây là điều quá đỗi quen thuộc. Tuy nhiên, hải sản Ông Giàu muốn chia sẻ cách phân biệt cua đực và cua cái đến mọi người cùng biết để nắm bắt được thông tin chính xác nhất. Sau đây, mời các bạn cùng xem hình ảnh so sánh giữa cua đực và cua cái để thấy rõ sự khác biệt: Nhìn trên hình, ta thấy rõ ràng sự khác biệt của 2 con cua chính ở phần yếm. Đối với cua đực, chúng có yến nhỏ và hình dài. Đối với cua cái, phần yếm cua gần như bọc cả phần bụng cua bên dưới. Đây chính là đặc điểm giúp dễ dàng nhận biết cua đực và cua cái nhất. Cua đực ít gạch, nhiều thịt nên thường được gọi là cua thịt. Cua cái nhiều gạch nên cũng hay được gọi là cua gạch nhiều hơn cho dễ phân biệt. Nếu bạn muốn thưởng thức món cua luộc, bạn nên mua cua thịt (cua đực). Nếu bạn muốn thưởng thức các món lẩu cua yêu cầu cần nhiều gạch, bạn nên chọn cua cái có chứa nhiều gạch sẽ thích hợp với món ăn hơn. Gạch cua giúp nhiều món ăn trở nên đặc trưng Trên đây là giải đáp đúng nhất về việc cua đực có gạch hay không và cách thức phân biệt cua đực và cua cái gạch dễ dàng. Chúc các bạn có được những thông tin thật hữu ích qua bài viết trên. Nếu bạn có nhu cầu mua cua ngon đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ với công ty hải sản tươi sống Ông Giàu để được đảm bảo nhất.

Gạch cua là bộ phận nào – ăn có tốt không

Trong con cua có một bộ phận được gọi là gạch cua, tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết gạch cua là gì? và chúng ở bộ phận nào của cua. Sau đây là giải đáp cụ thể gạch cua là bộ phận nào và ăn có tốt không mời các bạn cùng theo dõi. Gạch cua là bộ phần nào của con cua Gạch cua là bộ phận nào của cua? Khi bạn mua cua về và tiến hành sơ chế, chắc ăn bạn cần phải mở mai cua ra và đối với những con cua đực, bạn sẽ thấy một phần nằm giữa mai cua và thịt cua có màu đỏ cam hoặc vàng tươi. Đối với cua đực, lượng gạch này khá ít, nhưng với cua cái, lượng gạch cua này rất nhiều. Vậy nên, nếu bạn muốn ăn cua nhiều gạch nên chọn mua những con cua cái hay còn gọi là cua gạch son nhé. Gạch cua thực chất chính là bộ phận sinh dục của cua. Đối với con đực là các tế bào sinh tinh, đối với con cái chính là buồng trứng. Khi đến lúc sinh sản, gạch của cua đực sẽ sinh tinh, đối với cua cái, các phần gạch cua này sau khi được thụ tinh sẽ chuyển xuống phần yếm và những con cua con được bao bọc giữ trong yếm cua mẹ đến khi trưởng thành. Ăn gạch cua có tốt không Theo như nghiên cứu, gạch cua chính là các phần tử chứa protein. Mà protein là một thứ không thể thiếu trong việc xây dựng nên các tế bào cơ thể và sự chuyển hóa các chất. Cơ thể cần có protein để sửa chữa và duy trì bản thân. Về cấu trúc cơ bản của protein chính là một chuỗi các axit amin nối kết nhau. Trong mỗi tế bào của chúng ta đều có chứa protein trong phần nhân và chất nguyên sinh. Sống chính là sự tái tạo nhiều của protein. Vì vậy, cơ thể chúng ta cần có một lượng protein để bổ sung hàng ngày. Ăn gạch cua rất tốt cho sức khỏe Có nhiều thực phẩm chứa protein từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa,...nhưng trong gạch cua vẫn là những chất protein tốt nhất cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng không nên làm dụng mà ăn quá nhiều vì có thể như vậy sẽ có tác dụng ngược lại với cơ thể. Gạch cua là một phần của cua có chứa nhiều chất dinh dưỡng và ăn gạch cua rất tốt cho sức khỏe của con người. Nếu bạn muốn thưởng thức được cua ngon và có nhiều gạch, bạn nên chọn mua cua gạch son (Cua cái) của hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng và là nơi tin tưởng nhất của các tín đồ cua biển. Mọi thắc mắc các bạn có thể liên hệ trực tiếp đến công ty ÔNg Giàu thông qua thông tin sau để được giải đáp cụ thể.