Xem Nhiều 12/2024 # Cách Sơ Chế Mực Trứng Đúng Chuẩn Cho Vị Ngon Tươi Rói # Top Yêu Thích
Thường hay thích ăn mực nhưng ăn ngoài quán, đến khi mua nguyên liệu mực trứng về nhà thì lại không biết cách sơ chế mực trứng đúng chuẩn. Làm sao để giữ được phần trứng mực? Làm sao để sơ chế sạch mực? Sau đây là hướng dẫn cụ thể giúp bạn biết cách sơ chế làm sạch mực trứng ngay từ lúc mua về để chế biến món ăn ngon và thưởng thức.
Cách sơ chế mực trứng ngon và những điều cần lưu ý
Mực trứng là loai mực có ôm phần trứng khi chế biến ăn rất béo ngọt. Nhiều người thích cái vị bùi bùi và thơm của mực mỗi khi cắn miếng ăn vào ngọt tan cả khoang miệng. Mực trứng chế biến rất dễ, nhưng nếu bạn không chú ý đến một số vấn đề khi sơ chế sẽ dễ làm con mực khi chế biến không ngon.
Cách sơ chế Mực Trứng đúng chuẩn nhất
Để chọn được mực trứng ngon khi chế biến, bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
- Lựa chọn nơi bán mực trứng đảm bảo, có cam kết tỷ lệ mực có trứng rõ ràng. Hàng chuẩn an toàn chất lượng.
- Nên chọn mua mực trứng vào mùa mực sinh sản sẽ cho tỷ lên ôm trứng cao hơn.
- Chú ý phần thân với đầu mực phải còn dính với nhau
- Mực trứng đông lạnh nên để ý ngày đóng gói phải gần nhất.
Hướng dẫn sơ chế mực trứng ngon:
- Ở mực khi mua về, bạn nên làm sạch loại bỏ phần đen trong 2 mắt mực
- Sơ chế phần râu mực: kéo nhẹ phần râu từng con để không vỡ túi mực. Loại bỏ phần túi và nặn lấy phần răng mực bỏ đi.
- Phần trứng trong bụng mực lấy ra rửa sạch rồi để ráo.
- Chú ý nếu phần túi mực bị võ làm các vết đen loang lổ, bạn hãy rửa sạch phần túi đó là được.
Các lưu ý khi sơ chế và chế biến mực trứng
Có 2 điều bạn cần lưu ý kỹ khi sơ chế và chế biến mực trứng:
- Thứ 1: Không được loại bỏ hết phần nội tạng con mực bởi trong đó có chứa phần trứng mực ngon nhất.
- Thứ 2: Không ướp mực quá lâu vì trong mực đã ngấm nước biển mặt, ướp lâu mực sẽ bị mặn chát. Khi chế biến, cũng chỉ nên nấu nhanh, mực rất nhanh chín.
Để an tâm, bạn có thể mua mực trứng tại hải sản Ông Giàu để được đảm bảo về chất lượng. Đặt hàng Online và giao hàng tận nơi. Với hướng dẫn cách sơ chế mực trứng, hy vọng bạn đã có đầy đủ thông tin về sản phẩm và cách sơ chế chất lượng. Mọi chi tiết về sản phẩm, bạn có thể liên hệ thêm Hotline để được tư vấn nhanh nhất. Chúc bạn có nhiều món ăn ngon với mực ôm trứng béo bùi ngọt lịm.
