Xem Nhiều 11/2024 # Cách Làm Chả Ram Tôm Đất Để Tủ Lạnh Giòn Ngon # Top Yêu Thích
Chả ram tôm đất vốn là món ngon lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình xum họp đầm ấm, hay những bữa tiệc thân mật. Món ăn này khá dễ làm, nguyên liệu dễ tìm kiếm. Tuy nhiên, để có được những cuốn chả ram giòn rụm bạn cũng nên biết một số mẹo nhỏ khi làm chả ram. Sau đây là hướng dẫn cách làm chả ram tôm đất ngon với những mẹo nhỏ nhưng “có võ”.
Cách làm Chả ram tôm đất
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả ram tôm đất
Để bắt tay vào làm món ăn ngon thì không thể thiếu đi nguyên liệu tốt. Sau đây, hải sản Ông Giàu giúp bạn liệt kê danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả ram tôm đất này:
- 200g Tôm đất
- 200g thịt ba rọi
- 100 hành tím
- Bánh tráng
- Dầu ăn, gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm ngon
- Bột mì
- Chanh
Cách làm chả ram tôm đất để tủ lạnh giòn ngon
Bước 1: Sơ chế tôm đất: rửa sạch, loại bỏ vỏ và bỏ phần chỉ đen
Bước 2: Ướp thịt tôm với một chút tiêu, 1/2 muỗng cafe muối, trộn đều tất cả rồi ướp trong thời gian 15 phút.
Bước 3: Rửa sạch thịt ba rọi, để ráo nước, rồi xay còn lợn cợn xong ướp xíu muối, hạt tiêu và bột ngọt để ngấm trong 15 phút.
Bước 4: Rửa sạch hành tím, thái mỏng, sấy hơi khô.
Bước 5: Tiến hành làm chả ram tôm đất: cho miếng bánh tráng lên bàn rồi thấm vào với nước có pha chút nước cốt chanh. Sau đó cho tôm cùng thịt vào cùng hành tím, cuộn lại. Đến gần cuối bạn thấm chút nước bột mì để phần chả kết dính khi chiên không bị bung ra.
Bước 6: Cho chả ram tôm đất vào ngăn đá tủ lạnh để đông rồi sau 24h hãy lấy ra chiên. Khi chiên nhớ cho dầu ngập miếng chả ram thì mới giòn đều được.
Một số mẹo nhỏ: Khi bạn thấm bánh trang bằng nước cốt chanh, khi chiên bánh sẽ có màu vàng rất đẹp. Đặc biệt, khi quấn xong chả ram và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh cũng giúp cho chiên chả ram giòn hơn.
Trên đây là bí quyết làm món chả ram tôm đất để tủ lạnh giòn ngon mà bạn có thể tham khảo. Nếu bạn không có nhiều thời gian để thực hiện, có thể mua chả ram tôm đất sẵn có tại Hải sản Ông Giàu để tiết kiệm thời gian. Những miếng chả ram được gói sẵn, mua về bạn chỉ cần cho dầu vào chiên là có ngay món ăn ngon rồi. Thật tiện lợi phải không nào.
