Xem Nhiều 11/2024 # Tổng Hợp Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Từ Cá Cờ # Top Yêu Thích
Những món ăn ngon từ các loài thuỷ hải sản tươi ngon luôn là đề tài được nhiều người quan tâm. Hôm nay hải sản ông Giàu mang đến cho các bạn các công thức nấu các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt cá cờ tươi ngon hấp dẫn.
Món ngon từ cá cờ tươi
Giá trị dinh dưỡng của cá cờ:
Cá cờ là một loại thực phẩm khá quen thuộc của các ngư dân miền biển. Chúng đã xuất hiện ở mọi nơi từ các bữa cơm dân dã đến các nhà hàng sang trọng trên cả nước. Tuy nhiên, hương vị thơm ngon là vậy, nhưng giá trị dinh dưỡng của loài cá này thì không phải ai cũng biết rõ. Vậy nên chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của loài cá này như sau: về chất béo, cá cờ tươi sống trong 100 gr thịt sẽ chứa không quá 0,5 gr chất béo no gây hại sức khoẻ, và chứa 8 gr chất béo không no, chứa khoảng 15 gr dầu cá omega 6, tốt cho tim mạch. 0,5 mg canxi, 1,3 mg photpho, 2,5 mg vitamin A, 2,2 mg vitamin E, 1,6 mg vitamin K,… rất tốt cho sức khoẻ của con người đấy nhé.
Các món ăn từ cá cờ tươi ngon:
Thịt tươi cá cờ cắt lát
Chúng tôi xin đưa ra một vài công thức chế biến các món ăn thơm ngon từ cá cờ tươi ngon như sau:
Cá cờ chiên giòn;
Cá cờ cắt lát tươi 1 khoanh, dầu ăn, gia vị.
Cá cờ rã đông, rửa sạch để ráo, ướp kèm với một thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm ngon, lăn qua bột chiên giòn,.. để khoảng 30p cho thấm. Sau đó bắt chảo dầu lên chiên thật vàng giòn rồi vớt ra. Ăn kèm các loại rau sống.
Cá cờ nấu canh chua:
Cá cờ tươi cắt lát khoảng 2 khoanh, rã đông, rửa sạch, cắt khối quân cờ cho vừa ăn. Bắt nồi nước lên bếp, nêm me cho có vị chua thanh, cho cá vào nấu. Các loại rau nấu kèm bao gồm rau nhút, rau đắng, cải nồi, cà chua, đậu bắp, bạc hà,… tuỳ bạn thích sử dụng loại rau nào cho món canh. Tiếp theo nêm nếm các gia vị cho vừa miệng rồi nhấc xuống.
Cá cờ hấp thơm ngon:
Cá cờ tươi sống cắt lát 1 khoanh, hành lá 4 tép, gia vị.
Hành lá làm sạch để nguyên cọng, cá cờ rã đông, ướp với hạt nêm, muối. Sau đó đặt cá vào nồi hấp, lót hành phía dưới rồi hấp cách thuỷ khoảng 1 tiếng. Cá chín, ăn với nước mắm gừng.
Trên đây là một số công thức chế biến cá cờ tươi ngon hấp dẫn thành các món ăn thơm ngon hấp dẫn. Các món ăn này rất dễ thực hiện và đơn giản, không cần các nguyên liêu cầu kì phức tạp. chúc các bạn thành công với cá cờ nhé.
