Xem Nhiều 11/2024 # Những Món Ăn Không Thể Bỏ Qua Từ Cá Bống Tươi # Top Yêu Thích
Mùa hè nóng bức, ai cũng mong muốn tìm được một loại thực phẩm tươi ngon hấp dẫn để giải nhiệt chống nóng. Vậy tại sao bạn không thử sử dụng một loại thực phẩm đang rất hot hiện nay, đó là cá bống trứng thơm ngon hấp dẫn của công ty ông Giàu.
Món ăn thơm ngon từ cá bống trứng
Cá bống trứng, loài cá mang hương vị vùng quê:
Nếu có dịp về các vùng quê nam bộ, đi dọc theo các con kênh nhỏ hoặc mương, ao, hồ, bạn sẽ trong thấy từng đàn cá nhỏ cỡ ngón tay hoặc ngón chân người lớn bơi lội từng đàn tung tăng, thỉnh thoảng ngoi lên bờ làm xao động cả một vùng nước. Đó là loài cá bống trứng tươi ngon, một loài cá phổ biến và đặc trưng của vùng đất này.
Cá bống trứng tươi có hình dạng như một ngón tay, ý là chỉ thân nó có hình trụ tròn ấy, kèm theo một cái bụng to vĩ đại, nhìn hệt như đang mang theo một buồng trứng khổng lồ, do vậy nên có tên gọi là cá bống trứng. Loài cá này khá nhát, nên muốn bắt được chúng về làm các món ăn ngon thì phải đặt các lờ, lú ở các cửa cống cho nước chảy qua và giữ cá ở lại. Cá bống trứng tươi không giữ được lâu do chúng dễ chết, vậy nên sau khi bắt cá xong thì sơ chế ngay bằng cách mổ bụng, bỏ ruột, chặt bỏ đầu cá, đánh vảy, rồi cho cá ngâm sơ qua nước muối, vậy là đã xong công đoạn sơ chế cá bống trứng tươi sống rồi đó. Tiếp theo, bạn có thể đem cá bống tươi chế biến ngay thành các món ăn thơm ngon hấp dẫn, hoặc đem phơi vài nắng, làm cho thịt cá săn lại, sau đó đem đi chiên giòn ăn cũng rất ngon.
Canh cá bống thơm ngon bổ dưỡng:
Cá bống kho thơm ngon
Một món ăn khá thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao cấp được chế biến từ thịt tươi cá bống trứng, đó là món cá bống nấu canh với bí đao. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho sức khoẻ. Cách chế biến cũng khá đơn giản, đem cá bống tươi ngon đã qua sơ chế đi rửa sạch, cho vào nồi kèm một ít muối rồi nấu cho các hơi chín. Bí đao cắt ra từng khoanh nhỏ, sau đó cắt dọc theo khoanh, tạo ra các sợi có bề dày khoảng 1cm, cho bí đao vào nấu chung với cá, tránh quấy nhiều cá sẽ bị nát. Sau khi chín, cho thêm ít hành cắt nhuyễn rồi nhấc xuống.
Vậy là với một vài bước đơn giản như trên thôi, bạn đã có ngay tô canh cá bống trứng nấu với bí đao thơm ngon hấp dẫn, là một món quà giải nhiệt cực tốt cho người thân yêu của bạn vào những ngày hè nóng bức như thế này rồi đó, chúc bạn thành công.
