★ ★ ★ ★ ★
263,340 lượt xem
2,126 lượt bình chọn
- 120k/đĩa
- MSP: 0218
Tôm là một nguyên liệu dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, những món ăn từ tôm không những ngon mà còn bổ dưỡng. Tôm cung cấp nhiều canxi tốt cho xương, là một thực phẩm giàu protein, tôm chứa nhiều sắt giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt trong cơ thể. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món tôm sốt me, thật khó cưỡng lại bởi vị ngọt thanh của tôm và chua chua của me, hòa quyện cùng nước mắm, mùi thơm của hành ngò sẽ kích khẩu vị của tất cả mọi người nếm nó. Hãy cùng vào bếp và thực hiện nhé!
Tôm sốt me chua ngọt bao ngon bổ dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm sốt me
– Tôm sú
– Me
– Hành lá, rau mùi tàu( ngò), tỏi
– Gia vị: đường, muối, nước mắm, bột điều, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu làm tôm sốt me
– Tôm rửa sạch với nước muối loãng, bóc vỏ tôm, cắt bớt râu tôm, rút sạch phần chỉ đen trên lưng tôm.
Sơ chế tôm
– Cho tôm vào bát, thêm 1 thìa canh muối, ½ thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều, để 20 phút cho ngấm gia vị.
ướp tôm với gia vị
– Trong lúc đó, bạn cho me vào bát nước sôi, dầm cho tan, bỏ hột, lấy phần nước me.
Làm sốt me
– Tỏi băm nhỏ.
– Hành lá, rau mùi tàu thái nhỏ.
Các bước làm tôm sốt me
Hướng dẫn cụ thể các bước làm tôm sốt me ngon
– Bước 1: đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho 1 thìa cà phê bột điều.
* Sau đó cho tỏi vào phi thơm, trút tôm vào xào chín khoảng 5-10 phút rồi đổ ra đĩa.
– Bước 2: cho nước me vào chảo, thêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, đun sôi khoảng 10 phút cho nước sốt me sánh đặc lại.
– Bước 3: trút tôm vào chảo, đảo đều cho quyện nước sốt, để lửa nhỏ khoảng 5 phút cho tôm ngấm nước sốt.
– Cho hành lá và rau mùi tàu vào rồi tắt bếp.
* Những lưu ý khi làm tôm sốt me:
– Để khử mùi tanh của tôm, bạn có thể rắc tinh bột ngô lên tôm rồi thêm 1-2 muỗng canh rượu sake và dùng tay bóp tôm cho sạch.
– Để tôm khi chế biến có hình dạng như mong muốn, bạn dùng dao khía một vài đường ngang bụng tôm. Giữ tôm bằng 2 tay và uốn cong ngược tôm lại để tôm có thể duỗi thẳng ra.
– Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon cùng với gia đình!
Tôm sốt me là món ngon với tôm vừa ó vị ngọt của tôm tươi, lại quyện cùng vị chua vừa của me đầy kích thích vị giác. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua tôm sú tươi ngon chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587