Top Sale 11/2024 # Hướng Dẫn Chế Biến Cà Ri Hải Sản Đãi Cả Nhà Ngon Miệng # Top Yêu Thích
Cà ri hải sản: Vị ngọt thanh đặc trưng của hải sản tươi quyện cùng nước cà ri béo ngậy thơm lừng, vị bùi thơm của khoai sẽ khiến món ăn hấp dẫn, lạ miệng, giúp cả nhà có món ăn ngon.
Chế biến cà ri hải sản thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà ri hải sản
- 200 g tôm thẻ,
- 200 g mực ống,
- 50 g sò điệp,
- 1/2 kg ngao
- 1 củ khoai lang,
- 50 g đậu bắp,
- 1 quả cà tím
- 1 thìa bột cà ri,
- 1 lon nước dừa 400 ml
- 1/2 quả dứa,
- 1 miếng gừng to, 1 tép tỏi, 1 củ hành tím, 2 tép sả,
- 1 nhúm lá cà ri khô
- Bột nêm, muối, đường, dầu mè.
Cách làm món cà ri hải sản ngon
Hải sản Ông Giàu hướng dẫn cách chế biến làm món cà ri hải sản thơm ngon bổ dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo các bước thực hiện vô cùng đơn giản ngay sau đây.
Bước 1:
Đầu tiên rửa sạch các loại hải sản, để ráo. Mực ống khứa chéo nhẹ, cắt miếng chữ nhật, tôm bóc vỏ đầu đuôi, nghêu nên ngâm nước 1 đêm, sáng ra xả, để ráo.
Khoai lang, cà tím cắt khúc to chừng 4 – 5 cm, đậu bắp cắt chéo, dứa cắt hạt lựu. Băm nhuyễn hành tím và tỏi. Gừng cạo vỏ rồi cũng băm nhuyễn.
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp làm nóng, cho dầu phi thơm hành tím, tỏi, gừng. Bột cà ri rang cho thơm và lên màu rồi cho dứa cắt hạt lựu vào. Dứa hơi chín cho nước dừa vào, đập dập và cuộn sả lại thành bó, cho vào cùng với nhúm lá cà ri, nước sôi thì cho khoai lang vào. Đun với lửa vừa nhỏ để khoai hơi mềm.
Bước 3:
Dùng chảo to sâu lòng, cho hải sản vào, một ít nước, chút gừng và lá chanh, đậy lại, đun lửa vừa to cho đến khi nghêu mở nắp. Lúc này ta sẽ có một ít nước dùng thơm mùi hải sản, trút phần nước dùng này vào nồi cà ri.
Bước 4:
Với nồi cà ri, khi khoai hơi mềm thì cho đậu bắp và cà tím vào, tiếp tục đun cho đến khi đậu bắp và cà mềm thì cho hải sản vào. Lúc này có thể nêm nếm, nếu muốn hơi chua một chút thì vắt miếng chanh, thiếu ngọt thì thêm đường. Múc cà ri hải sản ra tô, dùng nóng với bánh mì hoặc cơm hay bún.
Nếu bạn đang cần mua các nguyên liệu hải sản tươi sống để chế biến cà ri hải sản thơm ngon, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu nhé. Công ty bán hải sản Online giao hàng tận nơi tiện lợi cho quý khách hàng. Bạn sẽ có được những nguyên liệu hải sản tuyệt vời nhất để chế biến món ăn.
