Xem Nhiều 11/2024 # Cách Bảo Quản Tôm Tươi Sống Đúng Phương Pháp # Top Yêu Thích
Nếu bạn là một tín đồ của các loại thuỷ hải sản tươi sống, đặc biệt là các loại tôm tươi sống như tôm sú, tôm hùm, tôm càng xanh,… thì bạn càng nên quan tâm đến cách bảo quản tôm này luôn đảm bảo được độ tươi sống thơm ngon nhất, đảm bảo dinh dưỡng.
Tôm tươi sống thơm ngon và cách bảo quản
Cách bảo quản các loại tôm:
Đối với các loại tôm, có thể phân ra thành tôm tươi sống, sản phẩm thịt tôm tươi, và tôm khô. Tuỳ vào đặt điểm của từng loài tôm mà bạn có những phương pháp bảo quản khác nhau, giúp cho giữ được hương vị thơm ngon của tôm, kèm theo giá trị dinh dưỡng của tôm tươi sống thơm ngon không bị mất đi, thịt tôm không bị biến chất làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn và gia đình. Đầu tiên là sản phẩm tôm tươi sống. Đối với sản phẩm này, bạn nên bảo quản bằng cách chứa tôm tươi sống trong các ao, bể có kèm các máy bơm oxy, đảm bảo cho cơ thể tôm luôn được cung cấp đủ lượng oxy, ngoài ra pH và độ mặn của bể cũng phải phù hợp với sức sống của tôm, nhằm giúp tôm sống khoẻ.
Đối với sản phẩm thịt tôm tươi sống, bạn nên bỏ tôm trong các ngăn đá của tủ lạnh hoặc các thùng đá và luôn có đá để đảm bảo nhiệt độ thấp, giúp cho thịt tôm không bị các loại vi khuẩn tấn công gây biến chất, tuy nhiên đối với thịt tôm tươi, không nên bảo quản quá lâu, vì sẽ làm mất hết toàn bộ giá trị dinh dưỡng có bên trong thịt tôm tươi.
Cách bảo quản và chế biến tôm khô:
Cách bảo quản tôm tươi ngon
Hướng dẫn cách bảo quản tôm: Đối với sản phẩm tôm khô thì dễ hơn rất nhiều, do sản phẩm đã được sơ chế sẵn, lại có độ khô nhất định, nên sẽ không bị các loại vi khuẩn tấn công. Tuy nhiên các bạn lưu ý nếu tôm khô bị tiếp xúc với độ ẩm sẽ làm cho các bào tử nấm có thể sinh sôi trên tôm, làm cho thịt tôm có những mảng màu trắng đục, làm biến chất thịt tôm kèm theo các hiện tượng ngộ độc có thể xảy ra, ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn và những người thân yêu. Do vậy, cần đặc biệt chú ý, bảo quản tôm khô ở nơi thoáng mát, tránh gió và hơi nước, nhằm đảm bảo giữ cho thịt tôm khô đặt mức tốt nhất, cung cấp ra những bữa ăn thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà bạn nhé. Chúc bạn thành công.
Trên đây là phương pháp chế biến và cách bảo quản tôm tươi, tôm thịt và tôm khô. Hi vọng những bí quyết trên tuy nhỏ nhưng sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều kinh nghiệm để đảm bảo các bữa ăn an toàn, dinh dưỡng cho bản thân và gia đình nhé.
