Cách Bảo Quản Tôm Hùm Sống Theo Đúng Tiêu Chuẩn Để Được Lâu

Hướng dẫn cách bảo quản tôm hùm sống để được lâu và vẫn đảm bảo tôm còn ngon thịt nguyên vẹn. Đây là vấn đề cần thiết mà bạn nên tìm hiểu và học hỏi bởi tôm hùm là loại hải sản sản biển rất đặc biệt, có phần thịt săn chắc tươi ngon.

Cách bảo quản tôm hùm sống

Hướng dẫn cách bảo quản tôm hùm sống

Hướng dẫn bảo quản tôm hùm sống trong bể hồ hải sản

Tôm hùm có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có yêu cầu về cách bảo quản riêng. Đa số các nhà hàng, quán ăn có đầu tư đều có các bể cá hồ hải sản để bảo quản các mặt hàng hải sản sống khi nhập về. Để tôm hùm còn sống, bạn cần mua nguyên liệu tôm sống trước tiên. Hiện nay, công ty hải sản Ông Giàu có cung cấp bán nhiều loại tôm hùm khác nhau đa dạng như: tôm hùm bông, tôm hùm xanh, tôm hùm baby, tôm hùm alaska,….Tại đây, bạn có thể đặt hàng nhanh và được giao hàng sống tận nơi.

Để bảo quản tôm hùm sống bạn cần phân ra 2 loại. Một loại là tôm hùm nước ta như: tôm hùm bông, hùm xanh, hùm baby. Một loại là tôm hùm nhập khẩu: Tôm hùm Alaska. Tôm hùm Alaska nhập khẩu khi bảo quản trong hồ hải sản cần dùng nước biển có độ mặn từ 31 – 33 và nhiệt độ từ 5 – 10 độ C. Bởi tôm hùm nhập khẩu Alaska là loại tôm chuyên sống ở vùng biển lạnh nên nhiệt độ nước cần ở nhiệt độ lạnh từ 5 – 10 độ C. Tôm hùm Việt Nam để bảo quản cần để trong bể có nước độ mặn từ 30 – 33 và nhiệt độ nước từ 24 – 26 độ C. Lưu ý lớn đó là khi cho bảo quản tôm hùm trong hồ hải sản, bạn nên nhớ cần sục khí oxi liên tục để đảm bảo tôm có khí oxi để hô hấp.

Bảo quản tôm hùm sống đúng cách cần có nguyên liệu đảm bảo

Để bảo quản tôm hùm sống ngon, trước hết cần có nguyên liệu tôm sống đảm bảo an toàn. An toàn ở đây là an toàn về chất lượng và cả về nơi cung cấp. Hiện nay, trên thị trường có nhiều nơi cung cấp tôm không có chứng nhận, không có cơ sở đảm bảo an toàn nên lựa chọn nơi bán tôm hùm rất quan trọng.

Bán tôm hùm sống các loại an toàn dễ bảo quản

Bán tôm hùm sống các loại an toàn dễ bảo quản

Công ty Hải sản Ông Giàu với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp tôm hùm có chứng nhận là cơ sở đạt điều kiện an toàn thực phẩm, chuyên bán các mặt hàng hải sản tươi sống có giao hàng tận nơi nhanh chóng tại tphcm và nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Trên đây là hướng dẫn cách bảo quản tôm hùm sống trong bể hải sản, hoặc bạn cũng có thể bảo quản tôm hùm trong khoảng mấy tiếng bằng cách cho tôm vào nước biển nhân tạo và sục khí oxi cùng độ mặn và độ lạnh nước biển phù hợp.

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cách Bảo Quản Tôm Hùm Sống Theo Đúng Tiêu Chuẩn Để Được Lâu tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 1911 / Xu hướng 2021 / Tổng 2131 Cách bảo quản tôm hùm sống theo đúng tiêu chuẩn để được lâu

Cách bảo quản tôm hùm trong tủ lạnh tươi đúng tiêu chuẩn

Bảo quản tôm hùm trong tủ lạnh để được tươi lâu là một công đoạn rất quan trọng để giữ được vị ngon của tôm và thuận tiện cho việc vận chuyển tôm đi xa. Sau đây là hướng dẫn cách bảo quản tôm hùm trong tủ lạnh. Hướng dẫn bảo quản tôm hùm (Alaska Canada) tươi trong tủ lạnh Có nhiều cách bảo quản tôm hiện nay như: bảo quản bằng cách dùng hóa chất, dùng chất kháng sinh, bảo quản bằng bức xạ ion, các chất đồng vị phóng xạ. Tuy nhiên, với các phương pháp này thường gây ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị tôm và gây ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe của thực khách khi ăn phải. Để bảo quản tôm hùm tươi an toàn, cách tốt nhất bạn nên bảo quản tự nhiên. Với tôm tươi, bạn có thể dùng cách ướp đá trong thùng đá hoặc cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Với tôm đông lạnh, hãy cho tôm trực tiếp vào ngăn đông và bảo quản để đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, với tôm tươi hay tôm đông lạnh, bạn chỉ nên bảo quản một lần, tránh trường hợp khi bảo quản rồi lấy tôm ra sau đó lại bảo quản lại tiếp thì tôm đã rã thịt sẽ không ngon khi bảo quản lại và dùng tôm lần 2 nữa. Muốn bảo quản tôm hùm ngon, trước tiên, bạn cần có nơi bán tôm hùm đảm bảo. Hải sản Ông Giàu là công ty đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bán tôm hùm tươi sống, đông lạnh. Nhiều loại tôm hùm ngon được bày bán tại đây. Bạn có thể tham khảo thông tin cụ thể trên Website của công ty. Hướng dẫn bảo quản tôm hùm sống (Alaska Canada) trong bể hồ hải sản Tôm hùm có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có yêu cầu về cách bảo quản riêng. Đa số các nhà hàng, quán ăn có đầu tư đều có các bể cá hồ hải sản để bảo quản các mặt hàng hải sản sống khi nhập về. Để tôm hùm còn sống, bạn cần mua nguyên liệu tôm sống trước tiên. Hiện nay, công ty hải sản Ông Giàu có cung cấp bán nhiều loại tôm hùm khác nhau đa dạng như: tôm hùm bông, tôm hùm xanh, tôm hùm baby, tôm hùm alaska,….Tại đây, bạn có thể đặt hàng nhanh và được giao hàng sống tận nơi. Để bảo quản tôm hùm sống bạn cần phân ra 2 loại. Một loại là tôm hùm nước ta như: tôm hùm bông, hùm xanh, hùm baby. Một loại là tôm hùm nhập khẩu: Tôm hùm Alaska. Tôm hùm Alaska nhập khẩu khi bảo quản trong hồ hải sản cần dùng nước biển có độ mặn từ 31 – 33 và nhiệt độ từ 5 – 10 độ C. Bởi tôm hùm nhập khẩu Alaska là loại tôm chuyên sống ở vùng biển lạnh nên nhiệt độ nước cần ở nhiệt độ lạnh từ 5 – 10 độ C. Tôm hùm Việt Nam để bảo quản cần để trong bể có nước độ mặn từ 30 – 33 và nhiệt độ nước từ 24 – 26 độ C. Lưu ý lớn đó là khi cho bảo quản tôm hùm trong hồ hải sản, bạn nên nhớ cần sục khí oxi liên tục để đảm bảo tôm có khí oxi để hô hấp. Cách bảo quản gây tê tôm hùm để vận chuyển đi xa Nếu bạn đang có nhu cầu vận chuyển tôm hùm đi xa và mong muốn biết được cách bảo quản tôm hùm, hãy gây tê tôm và ướp đá. Bạn sẽ cho tôm vào nước độ mặn thích hợp và cho đá vào với độ lạnh tiêu chuẩn. Sau đó cho tôm hùm trực tiếp vào nước đá để gây tê tôm rồi vớt ra, để vào thùng đá lạnh hoặc cho tôm vào túi ni lông bơm oxi dán kín, cho vào trong thùng xốp và gói đá vào trong bao ni lông dán kín cho vào cùng trong thùng xốp. Sau đó dán thật kỹ thùng xốp lại để đá ít tan nhanh và khí oxi ít thoát ra ngoài hơn. Nếu bạn muốn mua tôm hùm tươi vận chuyển đi xa nhưng không có kinh nghiệm, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu để đảm bảo quá trình vận chuyển được diễn ra bởi bộ phận chuyên bán tôm hùm vận chuyển chuyên nghiệp, kỹ thuật lành nghề. Với hướng dẫn bảo quản tôm hùm trong tủ lạnh và để vận chuyển đi xa như trên, hy vọng bạn đã có cho mình những kiến thức cần thiết. Mọi chi tiết thắc mắc bạn có thể liên hệ trực tiếp đến Hotline hải sản Ông Giàu để được tư vấn nhanh. Tags: cách bảo quản tôm hùm alaska

Cách bảo quản ốc Hương tươi sống qua đêm đúng tiêu chuẩn

Ốc Hương - loại ốc sánh như "vua ốc" Việt Nam nổi tiếng. Bạn đang cần biết cách bảo quản ốc Hương để có thể giữ ốc Hương sống qua đêm vẫn đảm bảo độ ngon của Ốc Hương? Hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm hải sản lâu năm sẽ giúp bạn. Để bảo quản ốc Hương sống qua đêm cần chuẩn bị những gì Việc đầu tiên trước khi bảo quản ốc Hương đó chính là bạn phải biết được nơi cung cấp bán ốc Hương đúng chuẩn, an toàn và tiện lợi. Có được nguyên liệu tốt thì mới đảm bảo việc bảo quản ốc thành công. Công ty Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán các loại ốc biển tươi sống và có kèm dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng, đảm bảo hàng sống. Nếu bạn cần mua ốc Hương biển sống nguyên con, với nhiều size khác nhau, liên hệ với hải sản Ông Giàu qua website Chuyenhaisantuoisong.com để có thông tin chính xác về giá và cách thức đặt hàng. Ở hải sản Ông Giàu, luôn chỉ theo hướng bán hàng chất lượng, hải sản được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi giao hàng đến cho khách nên ốc tươi sống bao ngon. Hướng dẫn cách bảo quản ốc Hương sống qua đêm Sau khi đã có được nguyên liệu ốc Hương sống đảm bảo, bạn có thể tiến hành bảo quản ốc Hương sống. Đầu tiên, bạn cần kiểm tra xem có con ốc nào bị thối hay không, nếu có hãy loại bỏ ngay. Bởi vì nếu bạn bảo quản ốc mà có ốc thối, bị chết sẽ làm ảnh hưởng đến môi trường bảo quản xung quanh, gây ảnh hưởng xấu. Ốc Hương có nhiều cách bảo quản tùy theo nhu cầu của bạn. Đầu tiên, với cách thông thường, bạn có thể cách bảo quản ốc hương bằng việc cho vào một túi vải, sau đó làm ẩm thường xuyên để đảm bảo ốc Hương sống khoảng 4 tiếng. Cách thứ 2, để đảm bảo ốc Hương sống như trong điều kiện sống bình thường, hãy tạo cho ốc Hương một môi trường sống nhân tạo bằng cách tạo nước biển nhân tạo và có độ mặn từ 30 - 33 và nhiệt độ nước trong khoảng từ 24 - 26 độ C. Với môi trường nhân tạo gần như môi trường sống này, ốc Hương có thể sống đến gần 1 tuần. Tuy nhiên, tốt nhất bạn chỉ nên bảo quản ốc Hương trong khoảng 1 - 2 ngày, chế biến ốc Hương càng sớm càng tốt để đảm bảo hương vị ngon tuyệt đối. Với ốc hương tươi sống, bạn cần chú ý kỹ đến cách bảo quản ốc hương sống qua đêm để nếu chưa có nhu cầu sử dụng đến, bạn vẫn có thể đảm bảo được ốc hương bảo quản tốt. Ốc hương biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc hương hấp sả, ốc hương xào sả ớt, ốc hương luộc,...Chúc các bạn có thể nhiều kiến thức về ốc Hương thật bổ ích.

Cách bảo quản ghẹ sống qua đêm an toàn đúng tiêu chuẩn

Ghẹ sống là món ăn rất được yêu thích. Nhưng nếu bạn chưa kịp ăn hết và muốn tìm cách bảo quản ghẹ sống qua đêm đúng, hãy theo dõi bài viết sau để có được hướng dẫn bảo quản ghẹ ngon đạt tiêu chuẩn an toàn. Ghẹ sống bảo quản như thế nào cho đúng cách Các loại ghẹ ăn ngon nhất chính là khi chúng còn sống. Lúc bạn mới mua về, nên ăn luôn, nhưng nếu không có thời gian hoặc vì lý do gì đó mà bạn mong muốn bảo quản ghẹ để được lâu hơn thì vẫn có cách nhé. Theo các chuyên gia hải sản và kinh nghiệm của công ty hải sản Ông Giàu, ghẹ sống sau khi bắt lên khỏi nước có thể sống ở điều kiện nước biển đúng độ mặn và có sục khí oxi tốt nhất trong 3 ngày. Ghẹ sống trong điều kiện thường không oxi, không nước khoảng 1 - 2 tiếng. Để bảo quản ghẹ sống ngon, có nhiều cách. Nếu nhà bạn chỉ có tủ lạnh, bạn có thể luộc ghẹ sơ sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản qua đêm. Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng để bảo quản nhanh trong 1 đêm. Nếu để lâu hơn, thịt ghẹ cũng sẽ không còn ngon. Để bảo quản ghẹ sống qua đêm nếu bạn có hồ hải sản, như các nhà hàng hải sản hay bảo quản, bạn pha nước biển nhân tạo với độ mặn tiêu chuẩn của ghẹ, sau đó sục khí oxi hoặc cho vào hồ hải sản, ghẹ có thể bảo quản vẫn còn sống được trong khoảng 3 ngày. Nhưng ghẹ ăn ngon nhất vẫn là ghẹ vừa đánh bắt lên. Để vận chuyển ghẹ sống đi xa: bạn có thể gây tê ghẹ bằng cách sốc nhiệt. Cho ghẹ vào nước biển có bỏ đá lạnh với độ lạnh thích hợp rồi cho ghẹ vào gây tê. Ghẹ sẽ ở trạng thái ngủ đông. Sau đó, cho ghẹ vào túi ni lông sục khí oxi dán kín và cho vào thùng xốp dán chặt lại rồi vận chuyển. Khi đến nơi cho ghẹ và nước biển ghẹ sống lại như thường. Cách này có thể vận chuyển ghẹ đi xa từ 4 - 6 tiếng. Kinh nghiệm mua ghẹ sống bảo quản qua đêm đúng chuẩn Bảo quản ghẹ ngon, trước tiên cần mua chọn những con ghẹ tiêu chuẩn. Để lựa chọn ghẹ sống ngon, bạn cần chú ý phần bụng ghẹ. Bạn bóp vào phần đốt thứ 2 của ghẹ từ dưới tính lên, nếu phần này cứng tức là ghẹ chắc thịt, ngon ngọt, nếu phần này mềm thì là ghẹ đã bị óp, bị bỏ đói lâu ngày thịt không còn ngon nữa. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm chọn ghẹ ngon, hãy đến với công ty Hải sản Ông Giàu - nơi chuyên bán ghẹ sống các loại giao hàng tận nơi. Những con ghẹ thật ngon chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Trên đây là các hướng dẫn cách bảo quản ghẹ sống qua đêm của Ông Giàu. Nhiều mặt hàng hải sản và kinh nghiệm hải sản khác nhau bạn có thể tham khảo thêm tại website công ty.

Cách bảo quản tôm tươi sống được lâu

Hiện nay thời tiết đã chuyển dần sang mùa hè nóng nực, những loài thuỷ hải sản tươi sống sẽ rơi vào tình trạng khó bảo quản, dễ bị biến chất, đặc biệt là các loài tôm. Vậy làm cách nào để bảo quản tôm tươi sống là một điều hết sức quan trọng cho mọi người cần biết. Tôm tươi sống và cách bảo quản tôm tươi: Không như các loại thực phẩm tươi sống khác, thuỷ hải sản tươi sống, đặc biệt là các loài tôm, có yêu cầu bảo quản rất khắt khe. Chúng là những loài sinh vật dễ bị tác động của môi trường đến sự sống cũng như sự phát triển, do vậy chúng rất dễ bị ảnh hưởng nếu môi trường xung quanh bị biến đổi. Các loài tôm tươi sống có hàm lượng nước bên trong cơ thể chúng rất cao, khi tôm đang ở trạng thái tươi sống, cần luôn luôn đảm bảo môi trường có đủ nước, độ mặn phù hợp và nhất là lượng oxy cần thiết cho tôm sinh trưởng và phát triển. Cách bảo quản tôm tươi: Nếu có nhu cầu sử dụng một lượng lớn tôm tươi để phục vụ cho việc chế biến các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ tôm, bạn nên xây dựng những bể chứa xi măng, bơm nước có độ mặn và độ  pH phù hợp với từng loại tôm, sau đó thả tôm vào, và cung cấp đầy đủ oxy cho bể tôm. Nếu đầy đủ oxy và thức ăn, tôm tươi có thể sống rất lâu trong môi trường nuôi nhốt, và giúp bạn có thể dự trữ được một lượng lớn tôm tươi cho các bữa ăn thơm ngon hấp dẫn mà bạn sắp chế biến. Những món ngon hấp dẫn từ tôm tươi sống: Đối với tôm tươi sống hấp dẫn, bạn có thể biến tấu thành các món ngon miệng khó cưỡng. Đầu tiên phải kể đến món tôm tái chanh. Cách làm món ăn này cực kì đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước đơn giản như sau. Đầu tiên chọn nguyên liệu là tôm sú hoặc tôm thẻ tươi sống, sau đó ướp đá cho tôm chết, rồi bóc vỏ tôm ra, lấy phần thịt rửa qua bằng một ít rượu trắng, rồi vắt chanh tươi lên con tôm, chấm với muối tiêu chanh. Mới đầu các bạn sẽ có thể ăn không quen, nhưng một khi đã quen thì càng ăn càng ghiền. Món ăn này tận dụng được tối đa hương vị tươi sống thơm ngon từ thịt tôm tươi, giúp bạn hấp thu toàn bộ lượng dinh dưỡng chưa mất đi vì quá trình chế biến tôm. Như vậy bạn đã nắm rõ được phương pháp bảo quản tôm tươi sống thơm ngon hấp dẫn rồi phải không nào. Hãy share rộng rãi cho nhiều người cùng biết các phương pháp bảo quản và chế biến những món ăn thơm ngon với tôm tươi sống thơm ngon nhé.

Cách bảo quản ốc Móng Tay biển tươi sống để được lâu đảm bảo

Ốc Móng Tay rất được ưa chuộng bởi thực khách yêu hải sản. Vì thế, bạn nên biết cách bảo quản ốc Móng Tay biển để có thể giữ được vị ngon chính gốc của loài ốc này khi mua về. Sau đây là cách hướng dẫn bảo quản ốc Móng Tay đảm bảo. Mua ốc Móng Tay tươi sống ở đâu để bảo quản ngon Trên thị trường hải sản tươi sống đang có bán 2 loại ốc móng tay, một loại là ốc móng tay thường với kích thước rất nhỏ, mỗi con chỉ bằng một ngón tay út. Còn một loại ốc móng tay nữa được gọi là ốc móng tay chúa với kích thước 8 - 10 con/kg. Thông thường, với khách sành ăn hải sản, họ sẽ thường chọn mua loại ốc móng tay chúa bởi với kích thước lớn, phần thịt chứa trong ốc cũng nhiều hơn và chế biến cũng ngon hơn rất nhiều. Để mua ốc móng tay chúa tươi sống, bạn có thể đến hải sản Ông Giàu - công ty hải sản chuyên cung cấp ốc biển sống giao hàng sống tận nơi đảm bảo an toàn. Hiện nay, Ông Giàu áp dụng hình thức bán hàng online, bạn chỉ cần đặt hàng qua điện thoại hoặc website và hàng sẽ được chuyển đến tận nhà cho bạn. Giá ốc Móng Tay chúa hiện bán tại hải sản Ông Giàu, bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY. Hướng dẫn bảo quản ốc Móng Tay chúa biển tươi sống Khi bạn đặt hàng mua ốc móng tay chúa tại hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được giao hàng ốc đến tận nơi còn sống nguyên con. Sau đó, nếu bạn muốn tiếp tục bảo quản ốc sống, hãy giữ nguyên phần nước mà được giao tới kèm với ốc Móng Tay vì đó là nước biển có độ mặn và nhiệt độ thích hợp để bảo quản ốc. Đồng thời, bạn dùng máy sục khí oxi để tiếp tục đảm bảo ốc vẫn được cung cấp khí oxi nguyên vẹn. Như vậy, ốc vẫn sẽ sống duy trì được khoảng 5 tiếng. Nếu bạn có hồ hải sản để bảo quản ốc thì càng tốt. Bảo quản ốc móng tay chúa trong hồ hải sản có điều kiện thích hợp sẽ giúp ốc sống được lâu hơn từ 1 - 3 ngày. Tuy nhiên, khuyến cáo với các bạn, ốc Móng Tay chúa mua về ốc sống nên chế biến ngay để đảm bảo được độ tươi ngon cho món ăn tươi mới. Trên đây là hướng dẫn cách bảo quản ốc Móng Tay chúa sống. Bạn có thêm thắc mắc hay nhu cầu mua ốc móng tay chúa tươi sống giao hàng tận nơi, liên hệ với Hải sản Ông Giàu để được cung cấp đầy đủ thông tin.

Cách bảo quản hải sản được lâu đúng kỹ thuật

Hiện nay, hải sản ngày càng đa dạng hơn và phong phú hơn về chủng loại. Đặc biệt càng có nhiều món ăn từ hải sản được yêu thích. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách bảo quản hải sản được lâu đúng kỹ thuật sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng. Các điều kiện CẦN để bảo quản hải sản Trước khi bạn bắt tay vào công cuộc bảo quản hải sản, điều đầu tiên bạn cần làm chính là phải chọn lựa được những hải sản thật ngon trước. Phải đảm bảo không có lẫn con chết, như vậy sẽ giúp môi trường bảo quản thuận lợi hơn rất nhiều. Về cách lựa chọn hải sản ngon thì tùy mỗi loại ta sẽ có những chú ý riêng như sau: - Về cua - ghẹ: Bạn cần chọn những con cua ghẹ không bị ốp. Cách tốt nhất là bạn nhấn giữa phần mai và bụng ở gần phần phía phần chân cuối, nếu nó cứng tức là thịt cua - ghẹ chắc thịt và ngon, nếu nó mềm có vẻ là bị ốp đấy. - Đối với các loại cá: Tốt nhất bạn nên chọn cá sống, tuy nhiên nếu mua cá ướp đá tươi, bạn cần chú ý phần thịt cá phải chắc và cứng, nhìn màu cá bóng tươi, đặc biệt phần mắt cá còn xanh. - Đối với tôm: hải sản tươi sống tất nhiên là chiếm vị thế cao, tuy nhiên tôm tươi thì cũng không khó quá để lựa chọn, bạn cần chọn những con có phần thịt chắc và chú ý nhìn phần thịt tôm không bị mọng nước, tôm màu trắng trong chứ không bị trắng đục. - Bạch tuộc - mực: Bạn nên chọn những con còn trắng. Trên thị trường thường có xuất hiện các loại mực màu đỏ thịt trắng đục. Các bạn nên nhớ một điều là thịt mực bạch tuộc khi vừa đánh bắt lên còn sống chúng có màu trắng ngả về hướng trong. Mực càng trong là mực càng tươi với thịt cứng. Vậy nên nếu bạn mua mực - bạch tuộc ở ngoài, tránh mua những con màu đỏ hồng. Cách bảo quản hải sản được lâu Để bảo quản hải sản được lâu, cách tốt nhất là thả bể sống. Tuy nhiên việc làm bể rất tốn kém chi phí và cần kỹ thuật rất nhiều từ diện tích bể, vậy liệu, nồng độ nước cho tùy từng loại. Vậy nên nếu bạn chỉ mua về ăn cần bảo quản với số lượng ít thì không nên sử dụng hình thức này. Hình thức bảo quản này chỉ dùng cho các nhà hàng và các vựa hải sản lớn. Đối với gia đình, chỉ cần sau khi mua về bạn cấp đông sẽ để được hải sản lâu. Hoặc bạn có thể ướp đá tươi để tôm, cá, mực vẫn giữ được độ tươi tốt nhất. Tuy nhiên đối với ốc sò thì cách bảo quản lại khác hoàn toàn. Đây là loại hải sản chịu ẩm nên bạn chỉ cần cho vào túi bọc và thường xuyên rưới nước để duy trì độ ẩm là có thể bảo quản được 2-3 ngày. Sau đó nếu bạn muốn để được lâu hơn thì tốt nhất là bạn cho cấp đông. Trên đây là cách bảo quản hải sản tươi lâu với các cách thông thường nhất. Nếu bạn muốn biết rõ hơn và cần tư vấn kỹ hơn, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu - nơi giàu kinh nghiệm nhất về hải sản theo thông tin liên hệ sau:

Cách bảo quản ốc Hương như thế nào là đúng kỹ thuật để tươi lâu

Hải sản Ông Giàu hướng dẫn cách bảo quản Ốc Hương tươi sống đúng kỹ thuật để giúp ốc sống lâu, tươi lâu trong điều kiện thuận lợi nhất. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp bán Ốc Hương, sau đây là kinh nghiệm truyền đạt đúc kết gửi đến các bạn. Cách bảo quản Ốc Hương đúng cách Để bảo quản tốt được Ốc Hương, trước tên, bạn cần chọn mua được những con ốc Hương tốt đạt tiêu chuẩn. Hiện nay, có nhiều nơi bán Ốc Hương tươi sống, nhưng tốt nhất, bạn nên chọn những con còn sống để mua và đảm bảo được chất lượng. Ốc Hương sống ngon là những con có phần nắp đậy ở miệng ốc đầy đặn, không bị thụt vô trong nhiều bởi chỉ có những con ốc bắt lên lâu ngày để lâu trong hồ và ít chất dinh dưỡng thì mới có phần nắp đậy bị thụt vô trong như vậy. Nhưng nếu bạn không biết cách lựa chọn Ốc Hương ngon cũng không sao, bởi đến với công ty Hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được đảm bảo mặt hàng Ốc Hương chất lượng 100% hàng thiên nhiên, còn sống, và giao hàng tận nơi. Kỹ thuật bảo quản ốc Hương tiêu chuẩn: Sau khi mua về, ốc Hương cần được để trong môi trường ẩm, bạn có thể cho ốc ra khay và tưới một ít nước để đảm bảo độ ẩm cho ốc. Hoặc bạn cũng có thể cho ốc Hương vào một túi vải có thấm ít nước, như vậy, với hai cách này, ốc hương có thể được bảo quản sống đến 2 ngày mà không bị chết. Đây là cách bảo quản ốc Hương với các đơn vị nhỏ lẻ. Nếu bạn là một nhà hàng và có điều kiện cơ sở vật chất, có hồ hải sản, có thể cho ốc Hương sống vào hồ và bảo quản với độ mặn phù hợp từ 30 - 33 độ và nhiệt độ thích hợp từ 24 - 26 độ. Cách vận chuyển ốc Hương sống đi xa bảo đảm Để vận chuyển ốc Hương sống, đây không phải là một điều đơn giản khi bạn không có kinh nghiệm và kỹ thuật. Ốc Hương là một loài ốc biển, vì vậy, khi vận chuyển ốc Hương có 2 điều bạn cần đảm bảo đó là oxi và độ ẩm. Như  vậy, để chuyển ốc đi bạn cần cho ốc vào một túi ni lông có lót vài miếng giấy bảo ẩm để đảm bảo độ ẩm cho ốc và đóng thêm khi oxi, sau đó cột kín miệng bao ni lông lại rồi cho vào thùng xốp dán kín bằng băng keo. Như vậy, bạn có thể vận chuyển ốc Hương đi xa mà không cần lo lắng về cách bảo quản ốc Hương sống. Cách bảo quản ốc Hương tươi sống của hải sản Ông Giàu hy vọng sẽ giúp ích được cho các bạn có thể hiểu biết và cách bảo quản ốc Hương ngon để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Để mua ốc Hương giao hàng tận nơi sống, gọi ngay đến Hotline Hải sản Ông Giàu để được hỗ trợ nhanh.

Cách bảo quản ốc Hương tươi lâu đúng kỹ thuật

Ốc Hương là loại ốc được nhiều khách hàng ưa chuộng. Vì vậy, bạn nên biết cách bảo quản ốc Hương đúng kỹ thuật để giúp tươi lâu và sống lâu, đảm bảo mùi vị vẫn còn gần như nguyên vẹn khi thưởng thức ốc. Sau đây là hướng dẫn cụ thể. Cách nhận biết và chọn ốc hương ngon Để giúp quá trình bảo quản ốc Hương tốt nhất và thuận lợi nhất, bạn cần chọn được ốc ngon ngay từ đầu. Ốc hương ngon là những con ốc đảm bảo còn sống, vỏ không bị bể, con chắc khỏe, màu ốc vàng vàng chứ không chuyển sang trắng bệch (là những con ốc chết). Cách nhanh nhất nếu bạn muốn biết là ốc chết đó là ngửi xem có mùi thôi hay không. Một đặc điểm quan trọng giúp bạn nhận biết chọn lựa ốc hương ngon dễ dàng nữa đó chính là phần mày của ốc. Nếu bạn thấy mày ốc nằm gần mép ngoài thì đó chính là những con ốc mới và khỏe và mập. Nếu những phần mày của con ốc càng thụt vào trong nghĩa là những con ốc này đã nhập hàng lâu và không có thức ăn nên dần yếu hơn không còn chắc khỏe như lúc đầu. Cách bảo quản Ốc Hương đúng kỹ thuật Đối với ốc hương sống khi mới nhập về, bạn có thể bảo quản ốc Hương bằng cách cho chúng ra khay và nhớ rải nước để tạo độ ẩm cho ốc. Ốc hương vốn là một loại ốc biển và chúng cần độ ẩm để được bảo quản lâu hơn. Hoặc cũng có một cách nữa đó là bạn cho ốc hương vào trong túi vải sạch và thêm ít nước để giữ độ ẩm. Với cách này, bạn có thể bảo quản ốc hương sống trong khoảng 2 ngày mà không cần cho vào tủ lạnh. Nếu bạn muốn vận chuyển ốc hương sống đi xa, bạn có thể bảo quản bằng cách đóng oxi cho ốc hương. Nếu không chứa nước, bạn cần lót giấy báo để tạo độ ẩm cho ốc hương và thêm oxi vào trong bịch ốc và đóng kín lại miệng bịch, cho vào trong thùng xốp rồi bắt đầu vận chuyển. Nếu bạn không đóng oxi được những thời gian đi cũng không quá dài, bạn có thể đóng thùng xốp rải đá ở dưới và bảo quản ốc Hương lạnh để chuyển đi. Chú ý: Với phương pháp vận chuyển bảo quản đá, bạn cần sử dụng ngay để tránh để lâu mất mùi vị ốc hương. Hãy cố gắng bảo quản ốc hương đúng cách và đúng kỹ thuật để ốc hương được tươi lâu nhất. Nếu bạn cần mua ốc hướng chất lượng đảm bảo, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu qua số Hotline sau để được tư vấn cụ thể về giá bán và thông tin sản phẩm. Bạn sẽ chẳng cần lo đến cách bảo quản ốc tốt mà đã có công ty Ông giàu cung cấp ốc hương giao hàng tận nơi lo toàn bộ vấn đề bảo quản giúp bạn.

Bảo quản cá bằng nước đá lạnh như thế nào cho đúng để tươi lâu

Cá là một trong những nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho con người. Đây là một loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng để thuận tiện hơn thì chúng ta cần biết cách để bảo quản cá đúng cách. Dưới đây là cách bảo quản cá bằng nước đá lạnh đúng cách. Cách bảo quản cá biển tươi ngon bằng đá Các bước để bảo quản cá bằng nước đá Bước đầu tiên trong quy trình bảo quản cá bằng nước đá đó là chúng ta cần làm sạch cá, làm sạch mang cũng như loại bỏ các cơ quan nội tạng của cá vì đây là phần dễ bị phân hủy và làm cho cá nhanh bị ương, hỏng và mất đi độ tươi của cá. Việc này sẽ giúp việc bảo quản cá được tốt hơn. Chúng ta có thể kết hợp việc sử dụng nước đá cùng với các loại ướp khác để bảo việc bảo quản cá bằng nước đá trở nên hiệu quả hơn như kết hợp với muối để đảm bảo độ săn chắc cho cá, cũng như việc luôn cung cấp thêm đá để giữ lạnh cho cá trong quá trình bảo quản. Các cách khác để bảo quản cá tươi ngon cho món ăn Trên đây chỉ là cách bảo quản cá bằng nước đá lạnh, các loại hải sản tươi bằng việc sử dụng ướp đá hay sử dụng nước đá, ngày nay với công nghệ hiện đại chúng ta còn có nhiều cách hơn để bảo quản cá và các loại hải sản khác một cách hiệu quả hơn như sử dụng các loại nước đá lỏng thay vì sử dụng các loại đá thông thường. Hay sử dụng cấp đông, gây cho cá ngủ đông, và cũng có nhiều mẹo để giúp cá tươi hơn trong quá trình sử dụng. Cá biển bảo quản như thế nào ngon đảm bảo Ngoài việc bảo quản cá sao cho đúng cách thì trước tiên, chúng ta cần phải tìm được nơi cung cấp các loại cá, hải sản tươi ngon và chất lượng. Chúng ta cần tìm đến các đơn vị cung cấp các loại cá và hải sản nói chung uy tín và được nhiều người tin dùng. Cần biết các cách và mẹo cũng như trang bị các loại cá tươi và sạch cho các món ăn cho gia đình của mình trở nên ngon và bổ dưỡng hơn. Hải sản Ông Giàu là một trong những đơn vị lớn chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống với mức giá tốt nhất. Luôn đem đến chất lượng hải sản tốt cho khách hàng của mình. Hải sản Ông Giàu còn là đơn vị nhận được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, các nguồn hải sản luôn đảm bảo chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng. Bạn muốn có được những con cá tươi ngon để làm nên những món ăn ngon cho gia đình của mình. Hãy thử sử dụng cách bảo quản cá tươi bằng nước đá lạnh như trên để vận chuyển cá đi ở quãng đường ngắn. Còn không, hãy đến Hải sản Ông Giàu và chọn mua loại cá mà bạn thích bất cứ khi nào, chúng tôi còn có dịch vụ giao hàng tận nơi ở khu vực nội thành HCM.