Top Sale 10/2024 # Bào Ngư Tươi Sống /️ Khô Giá Mua Bán Bao Nhiêu Tiền 1Kg Tại Tphcm # Top Yêu Thích

Chúng tôi chuyên bán bào ngư sống, khô, tươi, đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Với Bào ngư là một trong những cao lương mĩ vị bạn không nên bảo qua bởi những tác dụng tuyệt vời của Bào Ngư với sức khỏe con người.

Bào Ngư Là Gì? Sống Ở Đâu?

Bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được bào ngư to, phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Vì vậy, việc thu hoạch bào ngư cũng rất khó khăn như thu hoạch yến sào vậy. Bào ngư là một loại động vật sinh sản hữu tính, chúng đẻ trứng vào mùa nóng và có thể đẻ đến cả triệu trứng mỗi năm. Vào mùa đông, cơ quan sinh sản của chúng khép lại. Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng. Không chỉ là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao đối với ngư dân, bào ngư cũng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt pho. Tuy nhiên, vì giá trị kinh tế cao nên số lượng bào ngư trong tự nhiên ngày càng ít đi so số lượng đánh bắt ngày càng nhiều để phục vụ cho con người. Hiện nay, nhà nước đang phải đưa ra những biện pháp nhằm cải thiện môi trường sống cho bào ngư cũng như giúp kinh tế cho người dân trồng nuôi bào ngư hiệu quả.

Sản phẩm: Bào ngư là loại hải sản quý hiếm. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bào ngư là một trong những đặc sản của biển. Giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm, vi cá mập…, bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa nhiều bệnh trong đó tăng cường sinh lực cho nam giới được chú ý hơn cả. Hình ảnh bào ngư: Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư nom như một khối dẹt.Từ mép vỏ gần miệng có khoảng 7-9 gờ, xoắn tạo thành các lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng) để thở với sự thoát nước từ mang. Vỏ bào ngư phía ngoài có nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ nhau, phụ thuộc vào từng loài thích nghi với môi trường sống riêng có; mặt trong có lớp xà cừ óng ánh. Vỏ rất cứng làm chủ yếu từ canxi cacbonat gồm nhiều lớp xếp chồng lên nhau, có tác dụng phân tán lực khi bào ngư bị tấn công. Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp cho nó có thể sống được ở các vùng nước chảy mạnh.

Bào ngư tươi sống giá bao nhiêu tiền 1kg?

Gửi đến bạn giá bán Bào ngư sống hàng tươi bảo quản nhập khẩu từ Hàn Quốc chất lượng.

Bào ngư tươi: khi đánh bắt lên chúng tôi bảo quản lạnh ở nhiệt độ âm dưới 18 độ C. Cấp đông khi còn sống, tươi xanh. Bề mặt con bào ngư sau khi cấp đông màu vàng đối với bào ngư tròn và màu xanh xám đối với bào ngư dài. Nên dùng vào các món nấu chín.

• Bào ngư Size 1 (20-30con/kg): 650k/kg.
• Bào ngư baby (size 70 – 90 con/kg): 380k/kg
• Bào ngư sống Hàn Quốc nhập khẩu: chúng tôi cho thở oxy giao tới cho quý khách còn sống, bò trên tay, đu bám vào dụng cụ chứa. Là sự lựa chọn tuyệt vời nếu Quý khách ăn sống.
• Bào ngư Size 1 (10-15con/kg): 1.800k/kg.
• Qui cách: bào ngư khô, bào ngư tươi , đông và bào ngư sống.
• Giá bào ngư khô size 60 – 65 con/kg: 770k/100g

Mua bào ngư tươi sống giá rẻ ở đâu tại TpHCM?

• Hãy gọi hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng
• SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Ăn bào ngư có tác dụng gì?

Các món ăn được chế biến từ bào ngư từ xa xưa đã được coi là cực kỳ xa xỉ rồi. Món ăn này chỉ dành cho giới vua chúa, quý tộc thôi. Chưa hết, với Đông y bào ngư có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới, bổ âm, tăng khí huyết và hạt nhiệt. Ngoài ra chúng còn giúp sáng mắt, trị ho hiệu quả. Bào ngư có thể dùng cho tất cả mọi người từ già đến trẻ từ phụ nữ đến đàn ông.

Ăn bào ngư tăng khả năng miễn dịch: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt bào ngư chứa nhiều hoạt chất. Những hoạt chất này khi chiết ra có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch mạnh mẽ. Đồng thời trong quá trình trao đổi chất còn có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. Nhưng lại không hề ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh khác. Chính vì thế chúng có tác dụng quan trọng trong việc giúp cơ thể khỏe mạnh.

Ăn bào ngư tốt cho chị em: Bào ngư như một cái máy chỉnh huyết áp tự nhiên vậy. Chúng vừa có thể giúp tăng huyết áp với người huyết áp thấp. Vừa có thể giảm huyết áp với người huyết áp cao. Do trong bào ngư có chất giúp bình gan, bổ âm, cố thận và điều chỉnh để các tuyến thượng thận ổn định. Đối với chị em bào ngư còn giúp điều hòa kinh nguyệt đều đặn. Thậm chí giúp nhuận tràng và thông đường ruột hiệu quả. Vì vậy những người kinh nguyệt không đều, táo bón,… được khuyên nên dùng bào ngư thường xuyên.

Ăn bào ngư tốt cho quá trình phát triển: Trong bào ngư chứa rất nhiều loại vitamin khác nhau. Nhất là vitamin A. Loại vitamin này giúp tăng cường sức khỏe thị giác, bảo vệ da. Ngoài ra còn giúp khả năng miễn dịch được nâng cao và thúc đẩy quá trình cơ thế phát triển. Bào ngư ngoài sử dụng tươi còn được bào chế thành các loại sản phẩm dược để điều trị huyết áp, các chứng viêm hay cải thiện tình trạng chóng mặt.

Cách sơ chế làm sạch bào ngư đúng chuẩn

• Bước 1: Rửa sạch chất dơ và dịch nhớt trên bề mặt của bào ngư, đặc biệt là phần mép viền hai bên. Lưu ý: Nếu bạn mua bào ngư đông lạnh để chế biến thì trước tiên phải rã đông chúng đã nhé. Các bạn hãy rã đông ở nhiệt độ thường cho đến khi bào ngư mềm ra, mặc dù hơi mất thời gian nhưng cách này lại giúp giữ được chất dinh dưỡng vốn có trong bào ngư.
• Bước 2: Một tay giữ bào ngư, tay còn lại sử dụng muỗng hoặc mũi dao nhọn hay vá bản rộng,…nhẹ nhàng nạy phần thịt cồi bào ngư lên.
• Bước 3: Sau khi tách được phần thịt cồi với vỏ bào ngư ra, bạn hãy mang phần thịt đó đi rửa sạch để loại bỏ các tạp chất và lớp màng nhầy màu đen bám xung quanh. Còn phần vỏ, bạn có thể cọ rửa sạch sẽ dùng để trang trí món ăn nếu thích.
• Bước 4: Dùng một chiếc dao sắc, cắt bỏ phần rìa thịt cồi và lớp màng nâu đen bao xung quanh bào ngư bởi vì phần này có mùi rất khó chịu nên sẽ làm giảm đi độ ngon của món ăn khi chế biến. Để loại bỏ lớp màng xung quanh bám trên phần thịt cồi, bạn có thể dùng một miếng bọt biển hoặc xốp nhỏ rồi cọ rửa thật sạch xung quanh.
• Bước 5:  Tuỳ vào sở thích hoặc món ăn mà bạn sẽ chế biến, có thể tách phần cồi thịt với phần giác mút của con bào ngư (phần môi bám). Bởi vì phần này khá dày và dai đấy.
• Bước 6: Rửa sạch sẽ phần thịt cồi bào ngư đã được cắt xẻ ở trên bằng nước muối pha loãng rồi cho vào dĩa để chờ chế biến

Bào ngư làm món gì ngon

1/ Cháo bào ngư

Nguyên liệu

• 1 kg xương heo hầm với 3, 5 lít nước + 50 gr. hành tây.
• Hầm nhỏ lửa còn chừng 3 lít nước, vớt bỏ xác hành, xương.
• Tùy ý thay nước xương heo bằng nước cốt gà đóng lon dạng chicken broth.
• 100 gram gạo ngon, vo sạch, để ráo, rang khô gạo trong một cái chảo dày cho đến khi gạo dậy mùi thơm là được, không rang gạo đến độ gạo trở màu vàng.
• Lấy nước xương nấu cháo cho nở rền, vừa loãng.
• Ít hành lá, ngò cắt nhỏ.
• 200 gram Bào ngư  khô  hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp.

Cách làm

• Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp hành tím băm, cho bào ngư vào xào sơ khoảng nửa phút rồi trút vào nồi cháo, nấu sôi nhẹ lại khoảng 5 phút nữa.
• Múc cháo ra tô thả hành ngò vào, rắc thêm tiêu bột.
• Tùy ý nêm riêng muối hoặc nước mắm khi đã múc ra chén nhỏ.
• Đừng nên nêm thẳng nước mắm vào cháo khi đang nấu sôi vì có loại nước mắm tạo vị chua.
• Tùy ý gia giảm gạo hay nước để cháo đặc loãng theo ý riêng.
• Nếu dùng bào ngư hộp thì lấy nước trong hộp để cho thêm vào cháo.

2/ Bào ngư xào tỏi

Nguyên liệu

• 200 gram Bào ngư khô  hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp
• 2/3 chén hành tây chẻ mỏng, tách tép
• 1 chén chua chín cắt miếng nhỏ
• ½ chén ngò cọng hoặc cần tây

Cách làm

• Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp tỏi băm, cho bào ngư vào đảo nhanh tay trong khoảng nửa phút rồi trút hành tây, cà chua vào,

3/ Bào ngư xào nấm đông cô

Nguyên liệu

• 200g  bào ngư
• 10 nấm đông cô ngâm nở mềm
• 200g cọng cải xanh cắt khúc, chần sơ
• Gừng cắt sợi
• Hành tây cắt múi cam
• Dầu hàu, muối
• Đường
• Dầu ăn
• Dầu mè
• Bột năng pha loãng

Cách làm

• Bào ngư  cắt lát xéo, dầy khỏang 1 cm. (nếu bào ngư tươi phải chần nước sôi có pha rượu và gừng, nếu đóng hộp thì có thể dùng ngay).
• Xào hành tây cho thơm, cho bào ngư vào đảo đều, lửa lớn, nêm dầu hàu, muối, đường.
• Trút nấm đông cô và cải xanh vào xào tiếp. Thêm bột năng pha loãng để nước có độ sánh vừa ăn.
• Cuối cùng là cho dầu mè và gừng cắt sợi vào là được.

4/ Bào ngư hấp gừng sốt dầu hào

Nguyên liệu

• Bào ngư  (1 con cho 2 phần ăn, tùy con to hay nhỏ).
• Gừng, hành tím, rượu trắng, cải xanh, hạt nêm, dầu hào, đường, bột mì hoặc bột bắp (ngô)

Cách chế biến 

• Dùng gừng và rượu đế làm sạch bào ngư. Chưng cách thủy bào ngư khoảng 20 phút, sau đó lấy bào ngư ra và thái lát mỏng (chú ý cầm dao theo độ nghiêng và chiều dài của bào ngư).
• Hòa tan bột bắp (ngô) hoặc bột mì với ít nước. Phi thơm hành tím với dầu hào, cho hỗn hợp bột đã hòa tan vào, đun sôi, nêm cho vừa ăn, hơi sánh lại là được.
• Luộc cải xanh cho vừa chín. Xếp cải xanh lên đĩa, đặt từng lát bào ngư lên trên, sau cùng rưới nước sốt dầu hào lên.

5/ Cơm bào ngư

Nguyên liệu 

• Gạo thơm
• Bào ngư cắt lát
• Thịt cua
• Xốt nấm
• Nấm đông cô
• Mỡ gà
• Nước dùng gà
• Hắc xì dầu
• Bột bắp

Cách chế biến 

• Cơm nấu chín, để cơm ngon hơn nên nấu với nước cốt gà, cho vào thố để giữ nóng.
• Bào ngư rửa sạch đem cắt lát. Cua luộc chín gỡ lấy thịt.
• Cách chế biến nước sốt:
• Cho nước dùng gà vào chảo đun sôi rồi cho nước sốt nấm, nêm thêm hắc xì dầu vào (có thể nêm thêm gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người).
• Đun hỗn hợp này sôi lên một lần nữa, cho bào ngư cắt lát, nấm đông cô, thịt cua và mỡ gà vào.
• Để lửa riu khoảng 5 phút cho bột bắp vào để làm sệt hỗn hợp nước sốt.
• Cho nước sốt vào thố cơm, trang trí thêm hành, ớt cắt lát cho món ăn thêm bắt mắt.

6/ Súp bào ngư hải sản

Nguyên liệu

• Đầu tiên, bạn phải chọn lựa được những chú Bào ngư tươi sống, thật chất.
• Nấu cùng Bào ngư sẽ có Điệp khô, gừng, bột đao và trứng gà.
• Gia vị gồm có dầu hào, nước tương, đường, muối, cốt gừng, hạt nêm…
• Nước hầm xương thì có xương ống và xương chân gà.
• Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn cụ thể như sau: 4 con bào ngư, 300g chân gà, 8 tai nấm đông cô, 1/2 củ cà rốt
• Gia vị: hành lá, cốt gừng, dầu hào, 500ml nước dùng, nước tương, rượu, hạt nêm, đường, bột năng.

Cách làm

• Bước 1: Ở các súp bào ngư, bào ngư lấy thịt, rửa sạch, ướp gia vị, rượu, để khoảng 1 giờ.
• Chân gà, nấm đông cô rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi.

  Bước 2: Trong cách nấu súp bào ngư, bào ngư xào, khi cạn nước thì cho rượu vào xào đến khi khô nước.

• Cho 150g chân gà vào nồi nước thêm dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường, bào ngư, nấm đông cô hầm khoảng 3 giờ.
• Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, nấm xắt sợi.

  Bước 3: Trút nước vào nồi đặt lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút.

• Thêm bột năng vào để súp được sánh là xong cách làm súp bào ngư vi cá.

7/ Gỏi bào ngư

Nguyên liệu

• 1 con Bào Ngư đã chế biến , ngâm nguyên con Bào ngư vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng.(Đối với bào ngư lon, lấy ra cắt lát, ướp chút muối, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.)
• 2 củ hành tây xắt mỏng
• Rau răm
• Cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi
• Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ
• Dầu ăn
• Nước cốt chanh
• Đường, muối, tiêu
• Hạt nêm

Cách làm

• Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to,
• Cho muối, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều,
• Cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị.

8/ Mì bào ngư

Nguyên liệu

• 1 con Bào ngư  đã chế biến
• 2 gói mì ăn liền
• Nầm
• Hành tây
• Bông cải xanh
• Cà rốt
• Đậu cô ve
• Hành tỏi
• Rau thơm

Cách làm

• Nấu 2 gói mì ăn liền
• Chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn
• Xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm
• Sắp bào ngư xắt lát trên tô mỳ nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu
• Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt

Để đặt hàng mua bào ngư tươi hoặc bào ngư sống nhập khẩu Hàn Quốc, quý khách hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu qua số điện thoại Hotline để được tư vấn và đặt hàng nhanh.