Tôm Hùm Alaska Giá Bao Nhiêu / Cách Chế Biến Như Thế Nào Ngon

Giá bào ngư khô bao nhiêu 1 kg TpHCM – cách chế biến như thế nào

Chúng tôi chuyên cung cấp bào ngư khô chất lượng tại TpHCM, đóng và đi khắp cả nước với giá ưu đãi. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng. Mua bào ngư khô hãy đến với hải sản Ông Giàu để được cung cấp hàng đảm bảo. Bào Ngư Là Gì? Sống Ở Đâu? Bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được bào ngư to, phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Vì vậy, việc thu hoạch bào ngư cũng rất khó khăn như thu hoạch yến sào vậy. Bào ngư là một loại động vật sinh sản hữu tính, chúng đẻ trứng vào mùa nóng và có thể đẻ đến cả triệu trứng mỗi năm. Vào mùa đông, cơ quan sinh sản của chúng khép lại. Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng. Không chỉ là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao đối với ngư dân, bào ngư cũng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt pho. Tuy nhiên, vì giá trị kinh tế cao nên số lượng bào ngư trong tự nhiên ngày càng ít đi so số lượng đánh bắt ngày càng nhiều để phục vụ cho con người. Hiện nay, nhà nước đang phải đưa ra những biện pháp nhằm cải thiện môi trường sống cho bào ngư cũng như giúp kinh tế cho người dân trồng nuôi bào ngư hiệu quả. Sản phẩm: Bào ngư là loại hải sản quý hiếm. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bào ngư là một trong những đặc sản của biển. Giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm, vi cá mập…, bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa nhiều bệnh trong đó tăng cường sinh lực cho nam giới được chú ý hơn cả. Hình ảnh bào ngư: Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư nom như một khối dẹt.Từ mép vỏ gần miệng có khoảng 7-9 gờ, xoắn tạo thành các lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng) để thở với sự thoát nước từ mang. Vỏ bào ngư phía ngoài có nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ nhau, phụ thuộc vào từng loài thích nghi với môi trường sống riêng có; mặt trong có lớp xà cừ óng ánh. Vỏ rất cứng làm chủ yếu từ canxi cacbonat gồm nhiều lớp xếp chồng lên nhau, có tác dụng phân tán lực khi bào ngư bị tấn công. Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp cho nó có thể sống được ở các vùng nước chảy mạnh. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, thịt ngon ngọt có mùi thơm và rất bổ dưỡng có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Từ lâu, bào ngư đã là một nguyên liệu quý hiếm với nhiều chất dinh dưỡng chứa trong phần thịt bào ngư. Ngày xưa, chỉ có các bậc vương giả vua chúa mới được sử dụng loại nguyên liệu quý này. Ngày nay, với giá trị kinh tế rất cao, bào ngư càng trở nên đắt giá hơn. Bào ngư khô là một hình thức bào ngư được ưa chuộng hiện nay bởi tính thuận tiện trong việc vận chuyển và khả năng bảo quản được lâu mà hương vị vẫn được giữ nguyên. Những con bào ngư sống được tách vỏ, lấy phần thịt phơi khô. Bào ngư khô giá bao nhiêu 1 kg tại TpHCM Quy cách: 0.5 kg/bịch đóng gói hút chân không. Rất tiện làm quà biếu, mang đi nước ngoài. Giá bán bào ngư khô hiện nay: 770k/100gr size 60 - 65 con/kg Lưu ý: Hiện tại trên thị trường xuất hiện nhiều nơi bán bào ngư giả với giá rất rẻ mạc. rao là bào ngư nhưng thực tế là được làm giả từ thịt con ốc. Quý khách hàng nên lựa chọn những nơi uy tín, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Hình ảnh như sản phẩm chúng tôi đăng như trên mới chính xác. Mua bào ngư khô ở đâu tại TPHCM / Hà Nội? Hãy gọi hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Ăn bào ngư có tác dụng gì? Các món ăn được chế biến từ bào ngư từ xa xưa đã được coi là cực kỳ xa xỉ rồi. Món ăn này chỉ dành cho giới vua chúa, quý tộc thôi. Chưa hết, với Đông y bào ngư có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới, bổ âm, tăng khí huyết và hạt nhiệt. Ngoài ra chúng còn giúp sáng mắt, trị ho hiệu quả. Bào ngư có thể dùng cho tất cả mọi người từ già đến trẻ từ phụ nữ đến đàn ông. Ăn bào ngư tăng khả năng miễn dịch: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt bào ngư chứa nhiều hoạt chất. Những hoạt chất này khi chiết ra có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch mạnh mẽ. Đồng thời trong quá trình trao đổi chất còn có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. Nhưng lại không hề ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh khác. Chính vì thế chúng có tác dụng quan trọng trong việc giúp cơ thể khỏe mạnh. Ăn bào ngư tốt cho chị em: Bào ngư như một cái máy chỉnh huyết áp tự nhiên vậy. Chúng vừa có thể giúp tăng huyết áp với người huyết áp thấp. Vừa có thể giảm huyết áp với người huyết áp cao. Do trong bào ngư có chất giúp bình gan, bổ âm, cố thận và điều chỉnh để các tuyến thượng thận ổn định. Đối với chị em bào ngư còn giúp điều hòa kinh nguyệt đều đặn. Thậm chí giúp nhuận tràng và thông đường ruột hiệu quả. Vì vậy những người kinh nguyệt không đều, táo bón,… được khuyên nên dùng bào ngư thường xuyên. Ăn bào ngư tốt cho quá trình phát triển: Trong bào ngư chứa rất nhiều loại vitamin khác nhau. Nhất là vitamin A. Loại vitamin này giúp tăng cường sức khỏe thị giác, bảo vệ da. Ngoài ra còn giúp khả năng miễn dịch được nâng cao và thúc đẩy quá trình cơ thế phát triển. Bào ngư ngoài sử dụng tươi còn được bào chế thành các loại sản phẩm dược để điều trị huyết áp, các chứng viêm hay cải thiện tình trạng chóng mặt. Cách sơ chế làm sạch bào ngư đúng chuẩn Bước 1: Rửa sạch chất dơ và dịch nhớt trên bề mặt của bào ngư, đặc biệt là phần mép viền hai bên. Lưu ý: Nếu bạn mua bào ngư đông lạnh để chế biến thì trước tiên phải rã đông chúng đã nhé. Các bạn hãy rã đông ở nhiệt độ thường cho đến khi bào ngư mềm ra, mặc dù hơi mất thời gian nhưng cách này lại giúp giữ được chất dinh dưỡng vốn có trong bào ngư. Bước 2: Một tay giữ bào ngư, tay còn lại sử dụng muỗng hoặc mũi dao nhọn hay vá bản rộng,…nhẹ nhàng nạy phần thịt cồi bào ngư lên. Bước 3: Sau khi tách được phần thịt cồi với vỏ bào ngư ra, bạn hãy mang phần thịt đó đi rửa sạch để loại bỏ các tạp chất và lớp màng nhầy màu đen bám xung quanh. Còn phần vỏ, bạn có thể cọ rửa sạch sẽ dùng để trang trí món ăn nếu thích. Bước 4: Dùng một chiếc dao sắc, cắt bỏ phần rìa thịt cồi và lớp màng nâu đen bao xung quanh bào ngư bởi vì phần này có mùi rất khó chịu nên sẽ làm giảm đi độ ngon của món ăn khi chế biến. Để loại bỏ lớp màng xung quanh bám trên phần thịt cồi, bạn có thể dùng một miếng bọt biển hoặc xốp nhỏ rồi cọ rửa thật sạch xung quanh. Bước 5:  Tuỳ vào sở thích hoặc món ăn mà bạn sẽ chế biến, có thể tách phần cồi thịt với phần giác mút của con bào ngư (phần môi bám). Bởi vì phần này khá dày và dai đấy. Bước 6: Rửa sạch sẽ phần thịt cồi bào ngư đã được cắt xẻ ở trên bằng nước muối pha loãng rồi cho vào dĩa để chờ chế biến Bào ngư làm món gì ngon 1/ Cháo bào ngư Nguyên liệu 1 kg xương heo hầm với 3, 5 lít nước + 50 gr. hành tây. Hầm nhỏ lửa còn chừng 3 lít nước, vớt bỏ xác hành, xương. Tùy ý thay nước xương heo bằng nước cốt gà đóng lon dạng chicken broth. 100 gram gạo ngon, vo sạch, để ráo, rang khô gạo trong một cái chảo dày cho đến khi gạo dậy mùi thơm là được, không rang gạo đến độ gạo trở màu vàng. Lấy nước xương nấu cháo cho nở rền, vừa loãng. Ít hành lá, ngò cắt nhỏ. 200 gram Bào ngư  khô  hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp. Cách làm Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp hành tím băm, cho bào ngư vào xào sơ khoảng nửa phút rồi trút vào nồi cháo, nấu sôi nhẹ lại khoảng 5 phút nữa. Múc cháo ra tô thả hành ngò vào, rắc thêm tiêu bột. Tùy ý nêm riêng muối hoặc nước mắm khi đã múc ra chén nhỏ. Đừng nên nêm thẳng nước mắm vào cháo khi đang nấu sôi vì có loại nước mắm tạo vị chua. Tùy ý gia giảm gạo hay nước để cháo đặc loãng theo ý riêng. Nếu dùng bào ngư hộp thì lấy nước trong hộp để cho thêm vào cháo. 2/ Bào ngư xào tỏi Nguyên liệu 200 gram Bào ngư khô  hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp 2/3 chén hành tây chẻ mỏng, tách tép 1 chén chua chín cắt miếng nhỏ ½ chén ngò cọng hoặc cần tây Cách làm Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp tỏi băm, cho bào ngư vào đảo nhanh tay trong khoảng nửa phút rồi trút hành tây, cà chua vào, 3/ Bào ngư xào nấm đông cô Nguyên liệu 200g  bào ngư 10 nấm đông cô ngâm nở mềm 200g cọng cải xanh cắt khúc, chần sơ Gừng cắt sợi Hành tây cắt múi cam Dầu hàu, muối Đường Dầu ăn Dầu mè Bột năng pha loãng Cách làm Bào ngư  cắt lát xéo, dầy khỏang 1 cm. (nếu bào ngư tươi phải chần nước sôi có pha rượu và gừng, nếu đóng hộp thì có thể dùng ngay). Xào hành tây cho thơm, cho bào ngư vào đảo đều, lửa lớn, nêm dầu hàu, muối, đường. Trút nấm đông cô và cải xanh vào xào tiếp. Thêm bột năng pha loãng để nước có độ sánh vừa ăn. Cuối cùng là cho dầu mè và gừng cắt sợi vào là được. 4/ Bào ngư hấp gừng sốt dầu hào Nguyên liệu Bào ngư  (1 con cho 2 phần ăn, tùy con to hay nhỏ). Gừng, hành tím, rượu trắng, cải xanh, hạt nêm, dầu hào, đường, bột mì hoặc bột bắp (ngô) Cách chế biến  Dùng gừng và rượu đế làm sạch bào ngư. Chưng cách thủy bào ngư khoảng 20 phút, sau đó lấy bào ngư ra và thái lát mỏng (chú ý cầm dao theo độ nghiêng và chiều dài của bào ngư). Hòa tan bột bắp (ngô) hoặc bột mì với ít nước. Phi thơm hành tím với dầu hào, cho hỗn hợp bột đã hòa tan vào, đun sôi, nêm cho vừa ăn, hơi sánh lại là được. Luộc cải xanh cho vừa chín. Xếp cải xanh lên đĩa, đặt từng lát bào ngư lên trên, sau cùng rưới nước sốt dầu hào lên. 5/ Cơm bào ngư Nguyên liệu  Gạo thơm Bào ngư cắt lát Thịt cua Xốt nấm Nấm đông cô Mỡ gà Nước dùng gà Hắc xì dầu Bột bắp Cách chế biến  Cơm nấu chín, để cơm ngon hơn nên nấu với nước cốt gà, cho vào thố để giữ nóng. Bào ngư rửa sạch đem cắt lát. Cua luộc chín gỡ lấy thịt. Cách chế biến nước sốt: Cho nước dùng gà vào chảo đun sôi rồi cho nước sốt nấm, nêm thêm hắc xì dầu vào (có thể nêm thêm gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người). Đun hỗn hợp này sôi lên một lần nữa, cho bào ngư cắt lát, nấm đông cô, thịt cua và mỡ gà vào. Để lửa riu khoảng 5 phút cho bột bắp vào để làm sệt hỗn hợp nước sốt. Cho nước sốt vào thố cơm, trang trí thêm hành, ớt cắt lát cho món ăn thêm bắt mắt. 6/ Súp bào ngư hải sản Nguyên liệu Đầu tiên, bạn phải chọn lựa được những chú Bào ngư tươi sống, thật chất. Nấu cùng Bào ngư sẽ có Điệp khô, gừng, bột đao và trứng gà. Gia vị gồm có dầu hào, nước tương, đường, muối, cốt gừng, hạt nêm… Nước hầm xương thì có xương ống và xương chân gà. Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn cụ thể như sau: 4 con bào ngư, 300g chân gà, 8 tai nấm đông cô, 1/2 củ cà rốt Gia vị: hành lá, cốt gừng, dầu hào, 500ml nước dùng, nước tương, rượu, hạt nêm, đường, bột năng. Cách làm Bước 1: Ở các súp bào ngư, bào ngư lấy thịt, rửa sạch, ướp gia vị, rượu, để khoảng 1 giờ. Chân gà, nấm đông cô rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi. Bước 2: Trong cách nấu súp bào ngư, bào ngư xào, khi cạn nước thì cho rượu vào xào đến khi khô nước. Cho 150g chân gà vào nồi nước thêm dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường, bào ngư, nấm đông cô hầm khoảng 3 giờ. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, nấm xắt sợi. Bước 3: Trút nước vào nồi đặt lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút. Thêm bột năng vào để súp được sánh là xong cách làm súp bào ngư vi cá. 7/ Gỏi bào ngư Nguyên liệu 1 con Bào Ngư đã chế biến , ngâm nguyên con Bào ngư vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng.(Đối với bào ngư lon, lấy ra cắt lát, ướp chút muối, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.) 2 củ hành tây xắt mỏng Rau răm Cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ Dầu ăn Nước cốt chanh Đường, muối, tiêu Hạt nêm Cách làm Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to, Cho muối, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều, Cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị. 8/ Mì bào ngư Nguyên liệu 1 con Bào ngư  đã chế biến 2 gói mì ăn liền Nầm Hành tây Bông cải xanh Cà rốt Đậu cô ve Hành tỏi Rau thơm Cách làm Nấu 2 gói mì ăn liền Chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn Xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm Sắp bào ngư xắt lát trên tô mỳ nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt Mua bào ngư khô hàng thật đảm bảo chất lượng tại hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được giao hàng tận nơi tiện lợi tại các quận thuộc TpHCM. Để đặt hàng nhanh bào ngư khô, quý khách chỉ cần gọi điện thoại đến Hotline của công ty và đặt hàng sớm.

Cá mặt quỷ giá bao nhiêu tiền 1 kg – cách chế biến làm như thế nào

Chúng tôi chuyên cung cấp bán cá mặt quỷ tươi sống, đóng và đi khắp cả nước với giá ưu đãi. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng tại TpHCM. Đặt hàng mua cá mặt quỷ sống tại Hải sản Ông Giàu bạn sẽ có ngay mặt hàng cá ngon. Hình ảnh con cá mặt quỷ và nơi bán bán tại TpHCM Cá “mặt quỷ” chỉ nghe qua cái tên thôi thì bất kỳ ai trong chúng ta cũng có thể hình dung ra được rằng nó xấu xí và dữ tợn như thế nào ! Quả thật với vẻ bề ngoài không một chút thân thiện cùng với gương mặt sần sùi, khắc khổ, màu da như nấm mốc nhiều màu sắc với hàng gai nhọn trên lưng. Nhưng ngạc nhiên thay với sự bù trừ của thiên nhiên, bên trong của lớp da xấu xí và sần sùi đó lại là một thân hình trắng nõn nà mà không ai nghĩ đến. Với lớp da ngoài xấu xí cùng vị đắng chát thì ngược lại phần thịt cá bên trong lại được thể hiện đông đủ với sự ngọt ngào và thơm ngon của nó. Giá bán cá Mặt Quỷ hiện nay bao nhiêu tiền 1kg Công ty hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản cá đặc biệt. Với cá Mặt Quỷ, bạn có thể tạo nên món ăn hấp dẫn thơm ngon và đặc biệt trong menu bữa ăn của mình. Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con, Size 1 - 3 kg/con Giá bán cá mặt quỷ hiện nay – Cá mặt quỷ sống: 1.350k/kg – Cá mặt quỷ tươi: 310.000 đ/kg Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Cách chế biến cá Mặt Quỷ ngon 1) Lẩu Chua Cá Mặt Quỷ - Lẩu cá mặt quỷ được chế biến khá đơn giản, với những nguyên liệu đi kèm dễ tìm như sườn heo, cà chua, gia vị…Món được bày trí rất đẹp mắt, khi thưởng thức, vị chua cay của nước dùng hòa quyện vào vị béo ngọt của cá, ăn kèm với bún và nước mắm ớt thật ngon. 2) Cá Mặt Quỷ Hấp - Khác với các loài cá khác, cá mặt quỷ thường phải hấp trong thời gian dài hơn, bởi vì thịt cá chắc nịch. Sau khi được hấp xong, bày cá ra đĩa, những thớ thịt trắng tinh khiết, lồ lộ, đặt thêm một chút hành chẻ, mấy nhánh mùi ta, rưới lên trên loại nước sốt kiểu đặc biệt, nóng hổi. Trông đã thấy thực sự hấp dẫn. 3) Cá Mặt Quỷ Nướng Muối Ớt - Cá mặt quỷ nướng muối ớt hương vị không lẫn vào đâu được. Với vị béo nhưng không ngậy, thịt ngọt dai, cá mặt quỷ nướng muối ớt sẽ đặc biệt hấp dẫn với những ai sành ăn và biết về loại cá này. Vậy là đã giải đáp được thắc mắc cá mặt quỷ làm món gì ngon rồi nhé. Bạn cần mua cá Mặt Quỷ tươi sống, hãy đặt hàng ngay tại hải sản Ông Giàu để tự cảm nhận được vị lạ miệng của loài cá này. mọi chi tiết vè cá mặt quỷ, quý khách vui lòng liên hệ với Ông Giàu qua Hotline.

Súp bào ngư vi cá hải sâm cách chế biến như thế nào ngon

Súp bào ngư vi cá hải sâm là một món ăn đại bổ đối với sức khỏe con người giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cho người bệnh. Vậy cách chế biến súp bào ngư vi cá hải sâm như thế nào là đúng cách và cho món ăn thơm ngon, mời các bạn cùng hải sản Ông Giàu thực hiện. Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp bào ngư vi cá hải sâm Chính cái tên món ăn đã nói lên những nguyên liệu chính mà bạn phải chuẩn bị, tuy nhiên ngoài ra còn có nhiều nguyên liệu phụ khác. Sau đây là danh sách các nguyên liệu cho món súp 4 người ăn: - 100g vi cá dạng cước đã sơ chế làm sạch - 20g bào ngư sống Hàn Quốc hoặc bào ngư Việt Nam tươi - 40g thịt cua - 40g thịt gà - 1kg xương ống heo - 40g hải sâm tươi - 2 tai nấm đông cô - 2 quả trứng gà (chỉ lấy tròng trắng để nấu, bỏ tròng đỏ trứng gà) - 1 ít gừng, ngò rí - Gia vị: Dầu mè, bột bắp, bột nêm, đường, tiêu xay Các lưu ý khi mua nguyên liệu nấu món súp bào ngư vi cá hải sâm: Vi cá bạn nên chọn mua vi cá dạng đã làm sạch chỉ còn cước . Bào ngư nên mua bào ngư sống là ngon và đảm bảo chất lượng, tuy nhiên nếu không có, bạn có thể chọn mua bào ngư tươi. Hải sâm nên chọn loại hải sâm cát trắng làm sạch con tươi. Nếu bạn không biết nơi bán bào ngư, vi cá, hải sâm, bạn có thể đến công ty Hải sản Ông Giàu hoặc gọi điện thoại trực tiếp đến Hotline của công ty Ông Giàu để đặt hàng tất cả các mặt hàng này, Cách chế biến súp bào ngư vi cá hải sâm đại bổ Vi cá mập chứa chất dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe, cung cấp dinh dưỡng, tái tạo sụn xương khớp. Bào ngư có các tác dụng lớn như tăng khí, bổ âm, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới. Hải sâm có tác dụng bổ thận, tráng dương, ích tinh, hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, tăng cường lượng máu lên não và làm cơ thể dễ dễ dàng tuần hoàn. Sua khi đã có đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt tay vào chế biến món súp bào ngư vi cá hải sâm theo từng bước như sau: Sơ chế vi cá mập (đối với vi cá dạng cưới làm sạch còn nguyên vây): vi cá mập mua về ngâm trong nước 1 ngày rồi xả nước ngâm đi, bắc 1 nồi nước sôi rồi cho vài lát gừng vô rồi cho vi cá vào nấu khoảng 5 phút để khử bớt mùi tanh của vi cá. Sau đó đổ nước và vi cá ra ngoài, xả vi cá lại với nước lạnh cho sạch lại 1 lần. Để có được nước dùng ngon, bạn cần hầm 1kg xương ống heo trong khoảng 1 tiếng để có được nội nước dùng ngọt. Bước 1: Cho nước dùng vào nồi và trộn cùng gia vị gồm 1/2 muỗng bột nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường vào rồi khuấy đều lên. Bước 2: Cho hỗn hợp đã hòa tan vào một nồi nhỏ (tốt nhất là nồi sứ tốt hoặc nồi thủy tinh cao cấp) rồi đun sôi Bước 3: Sau khi hỗn hợp được đun sôi với lửa nhỏ, bạn cho các nguyên liệu gồm bào ngư, vi cá, hải sâm, thịt cua, thịt gà, nấm đông cô vào rồi tiếp tục cho lòng trắng trứng vào đun thêm trong khoảng 1 phút cho sôi rồi cho bột bắp pha với nước lạnh vào từ từ. Bước này các bạn nhớ khuấy đều nồi nước dùng để bột bắp tan đều và làm súp sánh lại. Như vậy là đã hoàn thành món súp bào ngư, vi cá, hải sâm ngon rồi. Tắt bếp, nêm chút tiêu và ngò rí cho thêm ngon và thưởng thức. Món ăn này cực kỳ thích hợp cho các cặp vợ chồng hiếm muộn hoặc những bệnh nhân mới bệnh mổ dậy. Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến nấu súp bào ngư vi cá hải sâm bồi bổ sức khỏe. Chúc các bạn thành công với món ăn này. Mọi chi tiết về các nguyên liệu hoặc mua ở đâu, các bạn có thể liên hệ hải sản Ông Giàu để được tư vấn miễn phí.

Ốc Hương làm món gì ngon – sơ chế và chế biến như thế nào

Câu hỏi: Ốc Hương làm món gì ngon? Cách sơ chế và chế biến ốc Hương như thế nào? Mình đang tính mua ốc Hương sống về để tự chế biến nhưng không biết mua ở đâu và làm sao cho ra món ăn ngon. Nhờ Ông Giàu có nhiều kinh nghiệm giải đáp giúp. Trả lời câu hỏi Ốc Hương làm món gì ngon Chào bạn, rất vui khi nhận được sự tin tưởng và chia sẻ của bạn với chúng tôi. Về thắc mắc: "Ốc Hương làm chế biến món gì ngon" của bạn, hải sản Ông Giàu xin được giải đáp cụ thể như sau: Ốc Hương chính là một loại ốc biển có mùi hương tự nhiên, nổi tiếng về độ giòn dai và thơm nên đặt cho cái tên là "Ốc Hương". Với câu hỏi của bạn, cách chế biến ốc Hương có rất nhiều món ngon mà bạn có thể tự tay làm được, không cần quá cầu kỳ như: Ốc Hương hấp sả Ốc Hương xào bơ tỏi Ốc Hương rang muối Ốc Hương xào sả ớt Ốc Hương xào me Tuy nhiên, nếu bạn là người chưa bao giờ chế biến ốc Hương thì hãy chọn lựa cho mình cách chế biến ốc Hương đơn giản nhất mà vẫn đảm bảo được độ ngon như: Ốc Hương hấp sả, xào bơ tỏi. Đây là 2 cách chế biến nhanh và ngôn với ốc Hương cho người chưa rành về chế biến. Một khi bạn đã đủ tự tin với 2 món ăn này, hãy thử món Ốc Hương xào rang muối và xào sả ớt hay xào me nhé. Cách sơ chế, chế biến ốc Hương cần có gì đặc biệt Khi bạn muốn chế biến Ốc Hương thành món ăn ngon sẽ giúp bạn giải đáp cho câu hỏi ốc hương làm món gì ngon, điều này phụ thuộc rất nhiều và nguyên liệu ốc Hương của bạn mua có ngon hay không. Những con ốc Hương làm nên món ăn ngon là khi chúng còn sống, thịt vẫn dày và chắc khỏe. Hiện nay, hải sản Ông Giàu có cung cấp bán Ốc Hương sống và giao hàng tận nơi, có thể phục vụ bạn nhanh chóng khi đặt hàng Online hoặc qua Hotline. Cách sơ chế ốc Hương trước khi chế biến là một bước vô cùng quan trọng. Bạn cần làm sạch chúng, loại bỏ hết đất cát để không bị vướn khi ăn. Để làm được điều này, bạn cần ngâm ốc Hương sống vào nước vo gạo, thêm tý muối cùng ớt cay thái lát mỏng, ngâm trong 3 - 5 tiếng rồi rửa sạch là có thể chế biến ngay. Tham khảo cách chế biến ốc Hương ngon: Cách chế biến ốc Hương xào me Ốc Hương xào ngô chế biến ngon Cách chế biến ốc Hương xào bơ tỏi Ốc Hương bán tại Hải sản Ông Giàu có thể đảm bảo tươi ngon 100% giúp bạn làm nên nhiều món ăn ngon với ốc Hương cùng hướng dẫn chi tiết cách chế biến ốc Hương làm món gì ngon. Ngoài ra, tại đây còn cung cấp nhiều mặt hàng hải sản tươi sống khác bạn có thể tham khảo thêm. Để được hiểu kỹ hơn và nếu bạn cần tư vấn nhiều hơn, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline Hải sản Ông Giàu.

Cá Nhồng xiên que chế biến công thức như thế nào cho ngon

Cá Nhồng xiên que là một trong những món ăn hấp dẫn với nguyên liệu cá Nhồng bình dân nhưng đủ ngon để bạn phải lưu luyến mãi không ngừng. Vậy làm cách nào để chế biến cá nhồng xiên que ngon, có bí mật gì để làm món ăn thêm hấp dẫn? Câu trả lời có ngay trong bài viết sau. Giới thiệu món ngon cá Nhồng xiên que Với nguyên liệu cá Nhồng, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể làm món nướng, món cá Nhồng chiên, món cá Nhồng hấp hoặc cá Nhồng nấu canh chua. Tuy nhiên, có một món ăn với cá Nhồng mà bạn chớ nên bỏ lỡ: cá Nhồng xiên que. Cá Nhồng đem xiên que tức là cá Nhồng tươi đã làm sạch hết phần ruột và rút xương, sau đó đem xiên que ở chính giữa con cá để định hình thay vì xương cá. Sau đó được đóng gói và bảo quan nhiệt độ lạnh để đảm bảo cá tươi ngon. Đây được xem là một loại hải sản tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian sơ chế và chế biến của cá Nhồng. Trên đây là cách làm cá Nhồng xiên que ngon. Ở tại Hải sản Ông Giàu, những con cá Nhồng mình dài, thân săn chắc sẽ được đánh bắt từ biển về, sau đó sơ chế ngay để có được những con cá tươi ngon nhất. Cuối cùng đem xiên qua rồi bảo quản an toàn. Các món ăn ngon với cá Nhồng xiên que Với một hải sản tiện lợi như cá Nhồng xiên que được sơ chế sẵn, bạn chẳng cần lo lắng về phần thời gian sơ chế cá Nhồng lâu hoặc chế biến thế nào ngon. Thông thường, có 2 cách chế biến cá nhồng xiên que: cá Nhồng xiên que nướng, cá Nhồng xiên que chiên. Cách làm cá Nhồng xiên que nướng: Bạn mua cá Nhồng xiên que về, sau đó để rã đông tự nhiên rồi đem nướng mọi trên bếp than lửa hồng. Cá săn lại là có thể thưởng thức ngay. Cách làm cá Nhồng xiên que chiên: Quá đơn giản và nhanh gọn, bắt chảo dầu nóng, sau đó cho phần cá Nhồng rã đông đã ráo nước vào rồi chiên vàng đều với lửa vừa phải. VÌ nếu bạn để lửa to quá sẽ làm phần cá bên ngoài nhanh chính và bị xạm đi. Cá Nhồng xiên que không xương sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn ngon cho bé hoặc người lớn tuổi cần thức ăn bổ dưỡng và mềm. Đây là loại cá rất chắc thịt, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đừng bỏ lỡ món hải sản hấp dẫn cá Nhồng xiên que nướng hoặc chiên. Chúc các bạn có nhiều món ăn ngon cùng cá Nhồng xiên que. Mọi chi tiết thắc mắc bạn có thể liên hệ đến Hotline Ông Giàu để được giải đáp nhanh.

Cách Chế Biến Tôm Hùm, Cua Alaska Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Tôm hùm là một trong những loại hải sản ngon, cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong khi đó, cua Alaska được mệnh danh là "vua của các loại cua" bởi hương vị vô cùng thơm ngon, thịt chắc, dai ngọt hơn hẳn các loại cua, ghẹ khác. Tất nhiên, để có những món ăn được xếp vào hàng cực phẩm, không thể thiếu đôi bàn tay chế biến của những vị đầu bếp tài ba. Những món ăn như sashimi tôm hùm, súp tôm hùm hay cua Alaska xốt trái cây đều đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ thuật cao mới có thể cho ra thành phẩm mang hương vị, phong cách đặc sắc mà không phải đầu bếp nào cũng làm được. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn kỹ thuật chế biến những món ăn từ tôm hùm và cua Alaska do chuyên gia ẩm thực hàng đầu thực hiện. Cua Alaska xốt trái cây Cua Alaska xốt trái cây với thịt cua dai ngon, đậm đà kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của trái cây nhiệt đới, cùng màu sắc rực rỡ của các loại rau củ mang đến một món ăn vừa bắt mắt vừa bắt vị. Cua sau khi sơ chế, tẩm bột mì và chiên vàng sẽ được xào nhanh cùng với bí ngòi, cần tây, ớt chuông, cà chua bi và bơ trên lửa lớn. Đầu bếp sẽ khéo léo xóc chảo để các nguyên liệu được trộn lẫn và chín đều. Ngoài ra, việc xào ở nhiệt độ cao sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đồng thời giữ được độ giòn cho rau củ. Đặc biệt, bí quyết tạo nên hương vị của món ăn chính là đầu bếp sẽ tiến hành kỹ thuật đốt rượu (flambe) bằng cách thêm một chút rượu Remy Martin vào chảo. Để có món ăn ngon, chuẩn vị như mong muốn, đầu bếp phải ước lượng được một lượng rượu vừa đủ để tạo ngọn lửa có độ cao thích hợp và đảm bảo rượu phải bốc hơi hoàn toàn khi tắt bếp. Tôm hùm đút lò bơ tỏi Tôm hùm chắc nịch phủ đầy xốt bơ tan chảy quyến rũ được làm chín trong lò nướng ở nhiệt độ cao tạo nên món tôm hùm đút lò bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng khi thưởng thức. Món ăn này hiện diện ở hầu hết thực đơn của các nhà hàng cao cấp trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Tôm hùm sau khi cắt tiết, đầu bếp sẽ dùng dao nhọn lọc thịt tôm ra khỏi vỏ một cách điệu nghệ để có những miếng thịt tôm tươi đều, đẹp mắt. Các công đoạn fillet, lấy chỉ, rửa thịt tôm phải được thao tác nhanh và khéo léo để giữ cho thịt tôm tươi ngon, không bị nát, hương vị món ăn không bị ảnh hưởng. Điều làm nên hương vị đặc trưng của tôm hùm đút lò bơ tỏi nằm ở cách chế biến nước xốt. Với các nguyên liệu khá đặc trưng trong các món Âu như lá thyme, parsley, tiêu đỏ, đầu bếp sẽ trộn đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng. Xốt bơ đạt yêu cầu phải có độ đặc và sệt vừa đủ, nếu làm không khéo xốt sẽ bị vữa. Với cách nướng đút lò, nhiệt độ nướng không được quá nóng để món ăn có bề mặt vàng đều một cách tự nhiên mà không quá khô, tươi ngon, thơm ngọt và đạt độ chín tới ở bên trong. Terrine cua Alaska Terrine là một cái tên khá lạ với nhiều thực khách Việt nhưng lại là món quen thuộc mà các đầu bếp Âu đều đã từng thực hiện. Sự xuất hiện của lá gelatin trong terrine cua Alaska làm cho món ăn có hình thức trong suốt, đông đặc và dẻo tương tự như rau câu. Chế biến terrine cua Alaska đòi hỏi đầu bếp cả hai kỹ năng: nấu tốt và tính thẩm mỹ tốt. Lá gelatin khi đông đặc lại sẽ có màu trong suốt. Vì vậy, đầu bếp phải biết kết hợp, sắp xếp thịt cua và các nguyên liệu rau cải, hành tím, đậu ván, khế, xoài, oliu đen, cà rốt, ớt chuông đỏ sao cho hài hòa cả về hình thức và khẩu vị. Một kỹ năng quan trọng khác khi chế biến món này là làm sao để gelatin đông hoàn toàn và cắt terrine không bị vỡ. Món terrine cua Alaska thành phẩm phải đảm bảo được độ đông dẻo, không được tan nước; xốt chanh dây ăn kèm sánh mịn và chua nhẹ, vị đậm đà. Nhiệt độ chuẩn khi phục vụ phải đạt ở mức < 5 độ C. Súp tôm hùm được nhiều thực khách ưa chuộng bởi cái giòn ngọt của thịt tôm, chút bùi bùi của rau củ xay nhuyễn quyện với vị béo ngậy của nước xốt nóng hổi khiến thực khách phải tấm tắc. Đây là một loại súp cầu kỳ, đòi hỏi kỹ thuật cao của đầu bếp vì cần chế biến tỉ mỉ, đúng quy trình để có món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Bước khó nhất trong cách làm món này chính là chuẩn bị nguyên liệu nấu súp tôm hùm vì nó gồm khá nhiều thành phần như: lá thyme, cà chua, boa rô, tỏi, cà rốt, cần tây, cà chua bi, parsley, ớt chuông, tôm sú, tomato paste... Các nguyên liệu sau khi sơ chế được đem đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, tiếp đến là xào với một chút rượu. Sau đó, đầu bếp sẽ tiến hành xay và lọc hỗn hợp qua rây để nước xốt không bị lợn cợn. Súp tôm hùm thành phẩm phải có màu vàng gạch tôm, mịn, mượt, độ sánh vừa. Tôm chín tới, giòn, ngọt, không bị khô. Nước xốt thơm mùi đặc trưng của tôm, béo của whipping cream. Ngoài ra, chuẩn bị bánh mì nướng ăn kèm súp sẽ làm tăng hương vị món ăn, giúp thực khách ngon miệng hơn. Cách làm salsa cua làm sao để giòn, ngon là điều rất quan trọng và là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Điều này đòi hỏi đầu bếp phải nắm vững kỹ năng định lượng thành phần nguyên liệu, bí quyết tạo xốt đậm đà và kỹ thuật chế biến cua, trang trí đẹp mắt... làm nên món ăn ấn tượng về cả hình thức và hương vị. Nếu yêu thích hương vị tươi ngon, tinh khiết của thực phẩm, salsa cua sẽ là món ăn lý tưởng hàng đầu cho các món về cua Alaska. Salsa cua không chỉ hấp dẫn với phần thịt dai ngon, nước xốt chua ngọt, đậm đà mà còn là một trong những món cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và vitamin. Nhất là các chất dinh dưỡng dồi dào từ các loại rau, củ, quả không hề bị mất đi do nấu nướng. Sashimi tôm hùm Sashimi tôm hùm giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt và bùi của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt thanh, sần sật. Đối với món sashimi, nắm vững 2 yếu tố sơ chế nguyên liệu tươi sống và kỹ năng của đầu bếp là gần như đã có được món ăn hoàn hảo. Tôm hùm để chế biến sashimi phải là loại tôm khỏe, còn sống, có những chiếc càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Trọng lượng ngon nhất để thịt tôm đảm bảo độ giòn và săn chắc là từ 1kg trở lên. Điều thứ hai quyết định độ ngon của món ăn là kỹ năng của người đầu bếp. Khi làm tôm hùm, đầu bếp phải biết cách sử dụng các kỹ thuật để không kích thích tôm tạo ra các hormone tự vệ, khiến thịt của chúng thơm ngon nhất khi đến tay thực khách. Dao dùng trong cắt sashimi tôm hùm là loại làm từ sắt không phải thép không gỉ. Đầu bếp giữ tôm vững trong một tay, chích mũi dao sâu vào cổ tôm, nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm tươi ra khỏi đầu, cắt phần thịt dọc theo thân ở chính giữa, bỏ chỉ lưng tôm, cắt ngang thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, đầu bếp cho cho phần thịt tôm tươi vào nước đá, rửa sạch nhớt không quá 1 phút, nếu không thịt sẽ chuyển sang màu trắng. Tất cả các yêu cầu trên đều nhằm mục đích mang đến cho thực khách món ăn hoàn hảo nhất. Huyết tôm hùm Độc đáo ngay từ cái tên cho đến hương vị, huyết tôm hùm là món ăn mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời. Huyết tôm hùm là một món hải sản ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức. Tuy vậy nó rất bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe. Lấy huyết tôm hùm là khâu quan trọng nhất nên người làm bếp cần lưu ý một số điểm sau. Trước hết, phải chuẩn bị dụng cụ để lấy huyết, ở đây đầu bếp dùng con dao mũi nhọn chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa đầu và thân tôm. Lưu ý, chỉ lấy ra một lượng huyết vừa đủ cho phần thức ăn kèm đã chuẩn bị. Món huyết tôm hùm được phục vụ kèm thịt tôm, rau thơm, có thể thêm một chút chanh nếu thích.

Răng mực xào bơ tỏi chế biến làm như thế nào ngon hấp dẫn

Răng mực xào bơ tỏi là một trong những món ăn được chế biến từ răng mực và đánh giá rất cao trong hương vị thơm ngon, dai ngọt mà nó đem lại. Hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn cách làm răng mực xào bơ tỏi thơm ngon. Món răng mực xào bơ tỏi cần chuẩn bị các nguyên liệu gì Làm món răng mực xào bơ tỏi cần chuẩn bị những nguyên liệu Để có được một món ăn ngon thì không chỉ cần đầu bếp giỏi tay nghề mà còn cần cả nguyên liệu tốt. Để làm món răng mực xào bơ tỏi thì nguyên liệu quan trọng nhất đó chính là răng mực. Bạn có thể tìm mua răng mực ở nhiều cửa hàng nhưng phải đảm bảo răng mực ngon và hợp vệ sinh thực phẩm. Hải sản Ông Giàu là công ty hải sản lớn tại TpHCM chuyên bán răng mực, bạn có thể mua răng mực ngon tại hải sản Ông Giàu. Sau đây là danh sách cụ thể các nguyên liệu cần chuẩn bị: - 300 gram răng mực tươi của hải sản Ông Giàu - 1 hũ bơ nhỏ - 3 củ tỏi băm nhuyễn - Củ cải trắng, cà rốt, mè trắng, ớt - Gia vị: muối, mắm, bột ngọt, hạt nêm Cách làm răng mực xào bơ tỏi ngon Sau khi có đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào và thực hiện món răng mực xào bơ tỏi thơm ngon. Cách làm răng mực xào bơ tỏi Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Răng mực mua về làm sạch và bỏ 2 miếng răng màu cánh dán trong răng mực ra rồi để răng mực thật ráo nước. Sau đó ướp răng mực với các gia vị gồm: 1/2 muỗng ớt băm, 1 muỗng tỏi, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt về trộn đều, để trong 30 phút cho răng mực ngấm. - Tỏi băm nhuyễn - Củ cải và cà rốt đem thái sợi rửa sạch rồi ngâm giấm đường để có vị chua ngọt ngon. Bước 2: Chế biến răng mực xào bơ tỏi - Cho bơ vào chảo nóng, cho chút tỏi vào phi thơm cho vào rồi cho răng mực vào xào nhanh tay. Khi răng mực chín thì cho số tỏi còn lại vào xào thêm chút rồi tắt bếp rắc mè lên trên. Bước 3: Trình bày Răng mực xào bơ tỏi đã hoàn thành với cách chế biến tẩm ướp dễ dàng. Sau khi răng mực chín, bạn cho ra đĩa và trình bày cùng cá rốt, cải trắng chua. Món ăn này nên ăn lúc nóng mùi vị sẽ tuyệt nhất và ăn kèm cùng bánh đa và nước tương hoặc nước chấm chua ngọt. Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến răng mực xào bơ tỏi thơm ngon với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc gì về răng mực và cách chế biến răng mực, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu để có được những tư vấn cụ thể và tận tình hoàn toàn miễn phí. Bạn thích món ăn răng mực xào bơ tỏi nhưng không biết mua răng mực ở đâu ngon tại TpHCM? Hiện nay, hải sản Ông Giàu cung cấp rất nhiều mặt hàng hải sản kể cả răng mực, vì thế, bạn có thể gọi đến Hotline của Ông Giàu để đặt hàng mua răng mực về chế biến món răng mực xào bơ tỏi thơm ngon. Công ty có hỗ trợ thêm dịch vụ giao hàng tận nơi tại TpHCM.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc chế biến như thế nào ngon

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là một món ăn nổi tiếng - đặc sản Phú Yên. Nếu bạn không có dịp đến Phú Yên thưởng thức món ăn ngon từ mắt cá ngừ đại dương thì cũng đừng lo lắng. Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Nguyên liệu món ăn mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Mắt cá ngừ đại dương chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giàu DHA tốt cho não và omega-3 tốt cho mắt. Mắt cá ngừ được ví là "đèn pha" bởi chúng có thể nhìn rất xa đến cả trăm mét. Vì thế, những ai có bệnh về mắt hoặc thị lực kém ăn mắt cá ngừ cự kỳ tốt. Để có được một món ăn ngon, cần có nguyên liệu tốt. Đây là điều kiện tất yếu đầu tiên. Với món ăn này, nguyên liệu chính là mắt cá ngừ đại dương. Hiện nay, ở TpHCM, công ty hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán mắt cá ngừ đại dương chính gốc Phú Yên. Bạn có thể liên hệ công ty này qua Hotline Ông Giàu để đặt hàng mua. Sau đây là danh sách các nguyên liệu cần có cho 4 người ăn: - Mắt cá ngừ đại dương: 4 cái (thường ta nên mua 1 kg mắt sẽ tiết kiệm hơn, khi chưa dùng có thể bảo quản ngăn đông tủ lạnh vẫn tốt) - Các vị thuốc bắc: táo tàu, bá hạt, kì tử, thục linh, xa xâm - Sả cây thái lát, gừng, hành tím - Ớt xiêm (ớt hiểm xanh) - Rau tía tô, hành lá - Nồi tiềm làm bằng đất nung - Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối, mắm Cách làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc - Sơ chế mắt cá ngừ giảm bớt tanh: Mắt cá mua về bạn để rã đông tự nhiên, sau đó chần sơ qua nước sôi có bỏ muối nhanh rồi vớt ra loại bỏ các mạch máu của mắt cá rồi rửa lại bằng nước sạch. - Ướp mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc: Cho các nguyên liệu thuốc bắc vào mắt cá ngừ kèm gừng, hành tím thái lát, sả, tiêu, bột ngọt và muối theo liều lượng vừa ăn ướp trong vòng 15 phút cho mắt cá thấm. - Hấp mắt cá: Bạn cho hỗn hợp mắt cá ướp vào một nồi hấp, không cho nước vào vì mắt cá khi hấp sẽ từ ra nước ngọt. Hấp cá chúng ta chú ý là cho mắt cá vào xong rồi bắt lên bếp hấp trong khoảng 20 phút với lửa lúc đầu lớn cho sôi, sau đó để lửa nhỏ lại riêu riêu. - Trình bày: Mắt cá ngừ hấp chín, bạn cho ra các thố (nồi tiềm) mỗi mắt 1 thố, sau đó cho thêm chút tiêu và hành củ cùng lát ớt lên trên. Xếp cồn nhỏ xung quanh đĩa đựng thố tiềm rồi bật lửa cháy cồn để hâm lại mắt cá và trông đẹp mắt hơn. Món ăn này ăn kèm với lá tía tô thái rau ghém (thái nhỏ) và ớt xiêm. Qua hướng dẫn chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc của hải sản Ông Giàu, chúc quý khách sẽ thực hiện thành công món ăn này. Nếu bạn có thắc mắc hay cần mua nguyên liệu mắt cá ngừ, hãy liên hệ với công ty Ông Giàu để được tư vấn miễn phí.

Mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon – chế biến như thế nào

Hướng dẫn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon - cách chế biến mắt cá ngừ đại dương tại nhà. Đây là một loại đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Phú Yên. Nếu bạn có dịp đi du lịch Phú Yên và thưởng thức, sẽ không bao giờ quên được vị ngon của nó. Các món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương Nhắc đến danh sách các món ăn với mắt cá ngừ là chưa gì đã thèm rồi. Bạn có biết cái vị vừa ngọt, vừa béo của mắt cá không? Một mắt cá ngừ đại dương to hơn cá mắt cá thường. Chúng có kích thước trung bình từ 5 - 9 cm/mắt. Mắt cá có độ béo, độ ngọt. Khi chế biến thành món ăn lại trở nêm mềm và dễ ăn vô cùng. Tổng hợp danh sách các món ăn ngon chế biến từ mắt cá ngừ đại dương: Lẩu mắt cá ngừ đại dương Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh Chỉ với 3 món ăn này mà nguyên liệu mắt cá ngừ đại dương đã vươn lên trở thành đặc sản Phú Yên hiếm có mà ai đến Phú Yên du lịch cũng nên thưởng thức một lần. Cách nấu mắt cá ngừ đại dương thành món ăn ngon Chế biến mắt cá ngừ đại dương nấu món gì ngon. Sau đây sẽ là những gợi đầy lý tưởng cho các món ăn với mắt cá ngừ. Tuy nhiên, trước khi bạn muốn chế biến món ăn, cần phải biết cách sơ chế mắt cá ngừ bớt tanh. Cách sơ chế Mắt cá ngừ đại dương bớt tanh: Thông thường, khi bạn mua mặt hàng mắt cá ngừ đại dương về đều là hàng tươi bảo quản lạnh. Vì thế, trước khi chế biến, bạn cần để chúng ở ngoài để có thể tự rã đông tự nhiên. Sau khi mắt cá đã mềm và bớt lạnh, bạn làm một nồi nước sôi có cho thêm tý muối và chần mắt cá nhanh sơ qua rồi làm sạch hết các mạch máu của mắt cá. Như vậy, bạn đã hoàn thành tốt phần sơ chế mắt cá ngừ trước khi chế biến. Cách chế biến món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương, bạn có thể tham khảo 2 món ăn: Cách chế biến lẩu mắt cá ngừ ngon Cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc ngon Về nguyên liệu, bạn nên chọn mua Mắt cá Ngừ đại dương tại hải sản Ông Giàu. Đảm bảo ở đây sẽ mang đến loại mắt cá ngừ không đâu tốt bằng, mắt cá tươi được lấy từ những con cá vừa được đánh bắt từ biển vào. Phần vành cá còn chắc chắn. Hàng ở đây bán rất chạy nên không có trường hợp mắt cá bảo quản quá lâu gây ảnh hưởng đến hương vị. Hãy thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn với việc chế biến mắt cá ngừ đại dương thành món ngon. Bạn có thể gọi điện thoại trực tiếp để đặt hàng hoặc để được giải đáp các thông tin thắc mắc về sản phẩm mắt cá ngừ dại dương ở Hotline.