Ghẹ Xanh / Các Món Ngon Chế Biến Từ Ghẹ

Ghẹ biển – ghẹ xanh – ghẹ đỏ – ghẹ nào ngon hơn

Ghẹ là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là canxi bổ xương. Nhiều người muốn ăn ghẹ nhưng thắc mắc là ghẹ xanh và ghẹ đỏ ghẹ nào ngon hơn để mua về thưởng thức. Sau đây, bạn sẽ có ngay câu trả lời chính xác nhất. Hình dáng ghẹ xanh Phân biệt các loại ghẹ Ghẹ xanh: Ghẹ xanh là loại ghẹ có lớp vỏ vừa cứng, nhìn tổng thể sơ qua sẽ thấy màu xanh đặc trưng nằm ở phần chân, thân. Nhiều khi các bạn sẽ gặp phải ghẹ xanh nhưng chúng có màu hơi xỉn, con hình dáng giống như màu sắc khác, đó chính là những con ghẹ xanh cái. Ghẹ xanh hay sống ở dưới lớp cát hoặc bùn. Chúng thường ẩn nấp vào ban ngày và đi kiếm ăn khi nước thủy triều lên. Thức ăn của chúng cũng khá đơn giản như tảo biển, cá nhỏ, các động vật 2 mảnh. Với những cặp chân hình dẹp như mái chèo khiến ghẹ xanh di chuyển rất tốt. Ghẹ đỏ: Ghẹ đỏ hình cận cảnh Ghẹ đỏ là loại ghẹ có màu đỏ đặc trưng, vỏ thường khá mềm, có các sọc rằn trên mai và các đóm trắng toàn thân. Thành phần dinh dưỡng trong ghẹ đỏ rất nhiều, đặc biệt chứa nhiều protein. Trọng lượng của ghẹ đỏ thường lớn hơn ghẹ xanh. Nếu vào mùa, 1 kg ghẹ đỏ có khoảng 1 -2 con, còn bình thường thì đạt khoảng 3 -4 con/kg. Nên chọn ghẹ đỏ hay ghẹ xanh ăn ngon hơn Ghẹ biển có nhiều loại trong đó có 2 loại phổ biến là ghẹ xanh và ghẹ đỏ nhưng trong đó ghẹ xanh được đánh giá cao hơn về độ ngon. So với các loại khác thì ghẹ xanh cũng có kích thước lớn hơn. Giá bán ghẹ xanh hiện nay _ Loại 3-5 con/kg : 680 nghìn _ Loại 6-8 con/kg : 580 nghìn Ghẹ xanh được nhiều khách hàng ưa chuộng nên giá cũng theo mùa và thời giá. Mức giá trên chỉ là giá tham khảo hiện tại. Nếu quý khách có nhu cầu mua ghẹ xanh, hãy liên hệ đến Hải sản Ông Giàu, đây là nơi chuyên cung cấp các loại ghẹ được ưa chuộng nhất. Liên hệ đến số Hotline của công ty để biết thêm chi tiết: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms. Hiền) Cách chọn ghẹ xanh ngon: Ghẹ xanh ngon là những con ghẹ chắc thịt, nhiều thịt và còn sống. Để chọn được ghẹ ngon, ta cần chú ý các bước sau: _ Không chọn con ghẹ quá lớn, chỉ nên chọn con vừa thịt sẽ chắc và ngon _ Những con ghẹ ngon, dùng tay ấn và yếm không bị lún. Qua đây, khẳng định rằng câu trả lời đó chính là ghẹ xanh. Giữa ghẹ xanh và ghẹ đỏ thì đảm bảo với các bạn rằng ghẹ xanh sẽ mang lại vị ngon hơn. Theo thống kê số lượng bán hàng tháng thì ghẹ xanh cũng là loại ghẹ được ưa chuộng đặt hàng nhiều nhất.

Cách chế biến và nấu các món ngon từ cá liệt

Trong số các loại thuỷ hải sản tươi ngon được bán ở công ty ông Giàu thì loài cá liệt tươi sống hấp dẫn có lẽ là một loài khá lạ đối với nhiều người, tuy nhiên, hương vị thơm ngon hấp dẫn của thịt tươi cá liệt là một điều mà bất cứ ai đã nếm thử đều công nhận. Sau đây là cách chế biến cá Liệt ngon. Những món ăn thơm ngon được làm từ cá liệt Cá liệt, một loài cá tươi ngon bổ dưỡng: Nếu muốn bình chọn loại thực phẩm nào tươi ngon bổ dưỡng nhất, tốt nhất cho sức khoẻ con người, có lẽ các loài thuỷ hải sản tươi ngon sẽ dành phần thắng tuyệt đối. Các loài thuỷ hải sản tươi sống, điển hình là cá liệt tươi ngon, hàm lượng dinh dưỡng chứa đựng bên trong từng thớ thịt cá liệt tươi ngon đã được rất nhiều nhà khoa học, rất nhiều công trình nghiên cứu chứng nhận. Giá trị dinh dưỡng của cá liệt tươi thuộc hàng đại bổ, nghĩa là những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có thể dùng thay cho các loại thuốc bổ hay thực phẩm chức năng. Chỉ riêng hàm lượng dầu cá chứa đựng bên trong sản phẩm thịt cá liệt tươi ngon đã có thể sánh ngang với giá trị dinh dưỡng của các viên dầu cá đang được bày bán trên thị trường, mà giá cả của loại dầu cá này lại đắt hơn thịt tươi cá liệt nhiều. Do vậy, tích cực sử dụng các sản phẩm thịt tươi cá liệt bổ dưỡng chính là góp phần tiết kiệm một lượng lớn chi phí dùng thuốc bổ cho bản thân và gia đình thân yêu của bạn đó. Chế biến cá liệt thành các món ăn tươi ngon: Sản phẩm cá liệt tươi sống thơm ngon Cách chế biến cá Liệt ngon: Cá liệt tươi sống, theo kinh nghiệm của các ngư dân miền biển thì đem nướng là ngon nhất. Từng thớ thịt cá tươi ngon chảy xèo xèo trên than hồng, kèm theo gia vị phết lên tạo ra một hương thơm khó cưỡng đối với món nướng này, Sau khi nướng xong, thịt tươi cá liệt sẽ được chấm kèm theo một loại gia vị cũng cực kì phổ biến đó là ớt sừng tươi giã nát với muối hột và bột ngọt. Sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị, các loại hương vị khác nhau, mặn có, ngọt có, cay nồng cũng có, tất cả đều như phối hợp và hoà quyện vào nhau tạo ra hương vị thơm ngon của loại đặc sản có một không hai của vùng biển này, khiến bất cứ ai có dịp ghé qua và ăn thử đều cảm thấy xao xuyến không muốn rời xa vùng đất này. Như vậy bạn đã biết cách chế biến cá Liệt ngon và các món ăn thơm ngon từ cá liệt tươi sống rồi phải không nào. Nếu có dịp, bạn hãy ghé thăm các vùng biển để trực tiếp thưởng thức thức ăn của đặc sản của vùng biển, loài cá liệt tươi ngon hấp dẫn nhé.

Món hải sản ngon ngày Tết – Ghẹ rang me – hướng dẫn cách chế biến

Tết đến Xuân về, mỗi năm các gia đình đều rộn ràng ngày tết, hãy bỏ túi ngay món hải sản ngon ngày Tết và cách chế biến chi tiết món ghẹ rang me để trổ tài nấu ăn đãi cả nhà nào các bạn. Sau đây xin giới thiệu đến các bạn món ăn hải sản ghẹ rang me đặc sắc nhất cho Tết gia đình sum vầy. Ghẹ rang me chua chua hấp dẫn Ngày Tết đến không gì ngon bằng món hải sản từ ghẹ, vừa ngon ngọt, vừa bổ sung được chất dinh dưỡng nhiều cho sức khỏe ngày tết. Hãy cùng bắt tay làm món ghẹ rang me chua nhé. Nguyên liệu: - Ghẹ ngon (Tốt nhất bạn nên mua ghẹ của Hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng) - Me 2 vắt - Đường: 2 thìa - Tương ớt: khoảng 1 thìa - Bột nếp: 1/2 thìa - Hành khô: 1 củ - Tỏi: 1 củ Hướng dẫn cách chế biến món Ghẹ rang me: Bước 1: Làm sạch ghẹ bằng cách rửa sạch rồi bóc bỏ yếm, sau đó bạn cọ sạch vỏ bằng bàn chải. Bóc phần mai ra bằng cách tách ở phần phía bên chân ghẹ và bạn dùng lực mở mai ghẹ ra, loại bỏ mang ghẹ để khi dọn ra dĩa úp mai lại trang trí cho đẹp mắt. Bước 2: Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo dầu nóng và tiến hành chiên với lửa to đến khi ghẹ chuyển sang màu vàng óng là được. Các bạn vớt ghẹ ra đĩa. Bước 3: Me chín hòa với nước nóng để lấy phần nước me còn phần hạt me các bạn bỏ không dùng đến. Bước 4: Hành tỏi đập dập, sắt nhỏ nhuyễn, làm nóng 1 chút dầu rồi cho tỏi vào phi vàng, trút nước me đã lọc vào chảo, đun sôi, cho thêm gia vị đường, tương ớt vào chảo, nêm gia vị cho vừa miệng Bước 5: Hòa tan bột nếp với một chút nước, vừa rót vào chảo nước me vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp ở dạng sền sệt là được. Bước 6: Cuối cùng, cho ghẹ vào chảo, đun thêm 5 phút, trong quá trình đun bạn nhớ chú ý lật ghẹ cho phần xốt được ngấm đều nhé! Qua bài viết hướng dẫn này, hy vọng bạn đã có một công thức nấu ăn ngon bỏ túi để đãi cả nhà món ghẹ rang me  - món hải sản ngon ngày Tết nhé. Còn nhiều món ăn hấp dẫn khác bạn có thể tham khảo tại mục Món Ngon để biết thêm. Chúc các bạn thưởng thức món ghẹ rang me thật ngon miệng.

Cách chế biến các món ăn ngon từ cá chạch quế đơn giản dễ làm

Để chế biến các món ăn ngon từ cá Chạch Quế đơn giản, bạn có thể tham khảo những công thức nấu cá Chạch Quế sau đây. Đây là một loại cá đồng rất được ưa chuộng bởi vị dai ngon, ngọt đặc trưng của vùng quê dân dã. Hãy thử để biết cá Chạch Quế nấu món gì ngon. Hướng dẫn cách chế biến cá Chạch Quế ngon Sau khi có xong đầy đủ nguyên liệu chính là những con cá Chạch Quế tươi sống, bạn đã có thể chế biến ngay. Sau đây là những món ăn ngon với cá Chạch Quế, bạn có thể tham khảo: Cá Chạch Quế kho nghệ: Món ăn này vô cùng nổi tiếng vì nguyên liệu cá Chạch kho với nghệ không chỉ ngon mà còn bồi bổ cho sức khỏe rất tốt. Nghệ vốn dĩ tốt cho việc tiêu hóa và chữa bệnh dạ dày, giúp đẹp da. Cá Chạch kho nghệ vừa mặn mặn, vừa thơm thơm mùi nghệ ngon ngây ngất. Bạn có thể tham khảo thêm cách kho cá chạch với nghệ. Cá Chạch Quế nấu canh chua: Còn gì hơn một nổi canh chua với cá Cá Chạch thịt dẻo dai ngọt lịm. Chạch Quế sống ở vùng nước bùn, thân hình luôn di chuyển bằng cách luồn lách, từng xớ thịt trên con cá đều săn chắc, ăn có vị thơm. Chỉ cần làm sạch cá Chạch, sau đó tao sơ qua với chút hành tím, tỏi rồi nấu kèm với rau chua nêm nếm gia vị là đã đủ hấp dẫn lắm rồi. Cá Chạch Quế nướng: sơ chế cá sạch nhớt rồi ướp với các gia vị như muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, ớt cho vừa rồi đem lên nướng trên bếp than thì không còn gì hơn. Thật hấp dẫn, khi ăn, thịt cá dai dai hòa quyện cùng gia vị nướng thơm lừng. Cách chọn cá Chạch Quế ngon để làm món ăn hấp dẫn Việc chọn nguyên liệu để làm nên món ăn là vô cùng quan trọng và cần thiết. Đây là bước đầu tiên và cơ bản nhất. Nếu bạn muốn biết cách chế biến các món ăn ngon từ cá Chạch Quế, đây chính là bí quyết đầu tiên khiến món ăn thật đậm vị và hấp dẫn. Khi mua cá Chạch Quế để chế biến món ăn, bạn cần chọn những con còn sống là đảm bảo nhất. Phần thịt cá săn chắc, con cá còn động đậy và mình cá tròn đầy thịt. Chú ý cá còn khỏe mạnh là khi cử động động tốt. Tránh mua các loại cá Chạch Quế đã chết bởi như thế sẽ không đảm bảo được vị ngon của cá. Hiện nay, bạn có thể bớt đi lo lắng phần nào khi có Hải sản Ông Giàu bán cá Chạch Quế sống nguyên con giao hàng tận nơi vẫn còn sống nguyên vẹn. Công việc của bạn cần chỉ là nhấc điện thoại lên và gọi đến Hotline để đặt hàng. Với những cách chế biến món ăn ngon từ cá Chạch Quế trên, hy vọng bạn đã có cho mình những bí quyết nấu ăn riêng thật ngon cùng cá Chạch, các món ăn ngon từ cá Chạch Quế sẽ hấp dẫn cả nhà bạn. Chúc bạn và gia đình ăn thật ngon miệng. Mua cá Chạch Quế sống, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu qua Hotline.

Các món ăn chế biến từ cá Ngừ đại dương siêu ngon bạn nên biết

Tổng hợp các món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ đại dương siêu ngon đảm bảo bạn bạn ghiền ngay. Cá Ngừ đại dương chấm mù tạt, cá ngừ phi lê áp chảo, gỏi bao tử cá ngừ. Còn gì tuyệt hơn khi bạn có thẻ bắt tay thực hiện các món ăn này với những công thức đơn giản sau. Chế biến cá Ngừ đại dương chấm mù tạt Để làm được món ăn chế biến từ cá Ngừ đại dương làm món chấm mù tạt ăn sống, nguyên liệu bạn cần chính là cá ngừ đại dương phi lê và mù tạt cùng nước tương. Vấn đề quan trọng cốt yếu trong món ăn này chính là nguyên liệu cá ngừ phi lê phải là miếng cá tươi ngon, điều này quyết định lớn vào độ ngon của cá Ngừ sống chấm mù tạt. Bạn có thể mua cá Ngừ phi lê tại Hải sản Ông Giàu loại 0.4 - 0.7 kg/miếng để về bỏ vô tủ đông rồi khi ăn nhớ để cá ở phần tủ đông rồi thái mỏng thật mỏng. Tác dụng của việc thái mỏng miếng cá phi lê sẽ giúp cá chín nhanh khi ngâm cùng mù tạt. Cách ăn cá Ngừ phi lê chấm mù tạt sống: Sau khi đã thái mỏng miếng cá, bạn có thể xếp đá bên dưới rồi cho miếng giấy bạc bọc ở trên cho nước đá được giữ và xếp miếng cá lên mặt đĩa. Khi ăn, bạn gắp miếng cá ngâm vào mù tạt pha nước tương cỡ 3 phút cho miếng cá chín sơ qua rồi thưởng thức. Món ăn gỏi bao tử chế biến từ cá Ngừ ngon Còn gì hấp dẫn hơn việc ăn được những miếng bao tử cá ngừ thật dai, ngọt và ngon với vị gỏi chua chua ngọt ngọt. Hãy chắc rằng bạn chọn được những miếng bao tử cá Ngừ chính hiệu và ngon đảm bảo. Có thể mua Bao tử cá Ngừ tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo an toàn hơn. Món gỏi bao tử cá Ngừ, đây là một trong những món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ hấp dẫn. Bạn có thể làm gỏi cùng với đu đủ, xoài và cà rốt. Các nguyên liệu này bận đem bào sợ rồi ngâm trong nước đá. Các pha nước mắm gỏi: Cho 2 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 ít ớt băm, tất cả trộn đều lên. Sơ chế bao tử cá Ngừ: Thông thường, khi mua bao tử ca Ngừ về, bạn rửa lại sạch với nước muối để loại bỏ nhớt cá. Sau đó thái sợ vừa ăn. Rồi trộn nước mắm gỏi và bảo tư cá cho thấm trước, sao đó cho phần rau củ làm gỏi đã bào sợi vắt khô vào trộn đều. Thêm một ít rau thơm như húng quế, é quế vào cùng một ít đỗ phộng nữa. Còn rất nhiều món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ đại dương. Với 2 công thức trên, hy vọng bạn đã có thể cho mình những cách chế biến hấp dẫn cùng nguyên liệu cá Ngừ. Nếu có thắc mắc gì thêm, bạn có thể liên hệ tại Hotline Ông Giàu.

Cách chế biến các món ăn từ cá rô đồng tươi sống

Đã từ lâu, cá rô đồng là hình ảnh gắn liền với các vùng quê ngập nước ở đồng bằng sông cửu long. Loài cá này có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người tin tưởng sử dụng. Hãy cùng chế biến các món ăn thơm ngon từ cá rô tươi với hải sản ông Giàu nhé. Sản phẩm cá rô tươi ngon hấp dẫn Cách chọn mua cá rô đồng tươi sống thơm ngon: Cá rô đồng là một loài cá chỉ sống ở nước lợ, thường được tìm thấy ở các ao hồ, lạch nước, sông suối,… loài cá này cũng thường xuyên vùng vẫy ở các vũng nước để bơi đến nơi sâu hơn, thường thấy chúng lên bờ khi trời mưa.  Do có nguồn gốc từ ao hồ nên chúng thường có sức sống rất dẻo dai, và khi đem ra nơi bán thì thường còn sống và bơi lội rất khoẻ. Do vậy, khi đi mua cá rô tươi, tốt nhất bạn nên mua những con cá rô còn khoẻ và còn bơi lội tốt, không có hiện tượng lờ đờ hay chết, như vậy là cá đã bị bệnh hay đã bảo quản lâu, không nên mua, sẽ ảnh hưởng đến hương vị các món ăn được chế biến từ cá rô tươi ngon. Ngoài ra, bạn nên mua cá vào khoảng tháng 7 đến tháng 10, đây là khoảng thời gian mà cá rô tươi ngon nhất, bổ béo nhất, giúp cho bạn thưởng thức hương vị thơm ngon của loài cá rô đồng tươi sống. Những tháng khác, cá rô khá gầy, ăn không ngon và cũng ít dinh dưỡng hơn. Cách nấu các món ăn thơm ngon từ cá rô: Món ngon từ cá rô đồ tươi sống Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách chế biến 2 món ăn thơm ngon từ thịt tươi cá rô, đó là cá rô kho tộ và cá rô chiên giòn. Cá rô kho tộ thơm ngon hấp dẫn: cá rô tươi sống làm sạch, cho vào nồi sâu lòng, cho thêm nước mắm rươi ( nước mắm nấu từ con rươi), nước lọc, đường cát trắng hoặc ngon nhất là đường phèn, hạt nêm, nước màu. Bắc cá lên bếp, nấu với lửa nhỏ khoảng 45p cho nước cạn từ từ, và gia vị thấm đều vào thịt cá rô tươi, cuối cùng thêm tiêu xay lên bề mặt và nhấc xuống. Ăn kèm cơm. Cá rô chiên giòn: cá rô tươi ngon làm sạch, để thật ráo, tiếp theo ướp với hạt nêm, ớt băm, rồi lăn qua bột chiên giòn cho phủ một lớp đều rồi chiên trên chảo dầu thật vàng giòn. Dọn ra kèm tương ớt và tương cà, ăn càng nóng càng ngon và hấp dẫn. Cá rô đồng tươi ngon là một món ăn cực kì dân dã, nhưng hương vị thơm ngon mà loài cá này mang lại cho quý khách thì không thể chối cãi. Hãy nhanh tay mua ngay thịt tươi cá rô đồng của hải sản ông Giàu và thưởng thức vị ngon của nó nhé.

Bánh canh Ghẹ xanh ngon tuyệt cú mèo

Bánh canh ghẹ nóng hổi tại nhà. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon này bằng cách tự tay mình chế biến. Chỉ cần có đầy đủ các nguyên liệu, đặc biệt là ghẹ sống từ Hải sản Ông Giàu. Làm một tô bánh canh với nước lèo vàng ươm, ghẹ ngọt thơm không khó như bạn tưởng đâu. Nguyên liệu cho món bánh canh ghẹ - 800g ghẹ - 200g nấm rơm hay nấm bào ngư - 10 quả trứng cút - Muối, màu dầu điều, hành lá, nước mắm, đường, hạt nêm - Sợi bánh canh. Cách làm bánh canh ghẹ ngon Để có được món bánh canh ghẹ ngon, bạn cần thực hiện các bước sau: - Ghẹ tươi rửa sạch, tách lấy phần trứng ghẹ để vào bát riêng vắt vào vài giọt chanh để khử mùi tanh, phần thịt ghẹ bỏ yếm để vào bát riêng. - Nấm bào ngư cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. - Trứng cút rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ. - Đun nóng  hai thìa nhỏ màu dầu điều, phi hành thơm, cho phần trứng ghẹ vào xào, xào khoảng 2 phút thì cho tiếp ghẹ vào xào cùng, rưới vào một ít nước mắm. - Đậy kín nắp nồi, đun từ 6 đến 8 phút, đun lửa nhỏ, tiếp theo đổ vào nồi ghẹ từ hai đến ba bát con nước lọc, đun sôi. - Dùng bếp khác, đặt nồi nhỏ lên bếp, phi hành thơm, cho nấm vào xào thơm, nêm nửa thìa nhỏ muối, một ít đường. - Cho tiếp trứng cút vào xào cùng cho thấm, khi đun thì nấm sẽ ra nước, đun khoảng thêm 6 đến 10 phút thì tắt bếp. - Phần nồi nước dùng ghẹ, sau khi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho phần nấm đã đun ở bước 7 vào đun cùng. - Đun nồi nước sôi, cho sợi bánh canh mua sẵn vào chần sơ đến khi sợi bánh canh chín mềm vừa ý thì vớt ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để không bị dính chùm. - Khi dùng cho bánh canh vào bát lớn, gắp vào một đến hai con ghẹ, thêm nấm, trứng cút và chan nước dùng, bên trên thêm hành lá thái nhỏ vào. Có thể dùng kèm với nước mắm ớt. st Chúc bạn thực hiện được món bánh canh ghẹ hấp dẫn, tươi ngon. Mọi chi tiết về nguyên liệu ghẹ sống, bạn có thể liên hệ Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp bán các mặt hàng cua ghẹ sống giao tận nơi.

Cách làm – hướng dẫn chi tiết chế biến các món ăn từ cá lăng

Cá lăng thời xưa được xem là một trong 5 loại cá tiến vua bởi vị cá ăn ngon và chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Sau đây là hướng dẫn làm cá lăng và chế biến món ăn ngon từ cá lăng. Hướng dẫn làm cá lăng Cá lăng là một loại cá da trơn được ưa chuộng bởi những thớ thịt ngon. Chế biến nhiều món ăn ngon từ cá Lăng sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Chúng thường sống ở môi trường nước ngọt và thịt không có xương dăm. Mùa sinh trưởng của cá lăng từ tháng 4 đến tháng 6. Khu vực Phú Thọ có loài cá lăng phổ biến nhất. Ngoài ra còn có một số nơi như ở sông Lô, sông Đà, chủ yếu những vùng nước chảy xiết, ghềnh đá cao với thác nước chảy lớn thường xuất hiện cá lăng tự nhiên. Nếu so sánh thì cá lăng tự nhiên ngon hơn cá lăng nuôi rất nhiều. Tuy nhiên nguồn cá lăng tự nhiên khá hiếm nên thường có thể bạn sẽ mua được loại cá lăng nuôi. Cá lăng là cá da trơn nên khi làm có 2 cách để tẩy đi phần nhớt của cá. Các thức nhất: dùng muối hột chà xát cá và rửa sạch với nước, sau đó dùng dấm rưới lên cá lăng để tẩy đi mùi tanh. Ngân dấm với cá lăng trong khoảng 2 phút rồi lấy cá lăng ra rửa sạch. Sau khi làm đỡ phần nhớ cá, tiến hành làm thịt cá lăng. Cá lăng thường có các ngạnh nên trước khi làm cá, bạn cần loại bỏ những ngành này trước vì các ngạnh nếu đâm vào tay sẽ rất nhứt và đau. Sau khi loại bỏ nganh, các bạn cắt phần đầu ra rồi cắt khúc cá lăng hoặc lấy phi lê cá tùy theo món ăn mà bạn chuẩn bị chế biến mà làm thịt cho phù hợp. Hướng dẫn chế biến cá lăng thành món ăn ngon Ở Miền Nam, cá lăng nổi tiếng với món canh chua. Để làm được món ăn này không phải là chuyện khó. Các nguyên liệu cần chuẩn bị là cá lăng (khoảng 1 con cho 4 người ăn); giá 200 gram, ớt 2 quả, 1 vắt me, bạc hà, rau răm, măng chua, 1 quả cà chua, 1/4 trái thơm. Cách nấu khá đơn giản, làm thịt cá lăng như hướng dẫn rồi cắt khúc ướp với ít gia vị có muối, đường, hạt nêm, tiêu, mắm, dầu ăn và để trong 15 phút cho ngấm. Trong lúc chờ đợi, tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại như thơm cắt bỏ mắt, cà chua thái miếng, bạc hà lột bỏ vỏ và thái lát, giá rửa sạch. Sau đó cho dầu ăn vào xoong cho nóng, cho phần cá lăng đã ướp vào tao sơ qua rồi cho phần nước vừa đủ dùng nấu sôi. Sau khi nước sôi, cho các nguyên liệu vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Như vậy bạn đã xong ngay món cá lăng nấu canh chua. Chúc bạn ngon miệng. Các món ăn từ cá lăng thật hấp dẫn, hãy mua cá lăng về làm thịt và tạo ra những món ăn thật ngon để đãi cả nhà nhé các bạn. Chúc các bạn thành công. Mọi chi tiết về thông tin cá lăng hay giá bán hoặc nơi mua cá lăng bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí qua thông tin sau:

Loại ghẹ nào ngon nhất trong số các loại

Ghẹ thì tất nhiên được nhiều người yêu thích và muốn ăn, nhưng chọn được loại ghẹ ngon đúng là không dễ. Sau đây, Hải sản Ông Giàu sẽ thông tin ngay đến các bạn loại ghẹ nào ngon nhất trong số các loại và truyền đạt lại kinh nghiệm chọn ghẹ ngon. Các loại ghẹ trên thị trường hiện nay Thị trường ghẹ hiện nay có nhiều loại khác nhau như ghẹ đỏ, ghẹ xanh, ghẹ 3 chấm và ghẹ lột. Nhiều loại ghẹ là vậy nhưng chọn mua ghẹ nào ngon nhất thì cần phải có kinh nghiệm nhiều năm. Sau đây là đặc điểm của từng loại ghẹ để các bạn dễ phân biệt và nhận biết: _ Ghẹ đỏ: Đây là loại ghẹ có màu đỏ, với các vằn trên mai và chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein _ Ghẹ xanh: Ghẹ xanh có 2 loại là ghẹ đực và ghẹ cái. Ghẹ xanh cái có mảu xỉn, mai tròn hơn. Ghẹ xanh đực có màu vỏ xám với những viền xanh ở chân và những đóm trắng toàn thân. Ghẹ xanh với lớp vỏ căng cứng, màu xanh mát mắt dễ nhận biết _ Ghẹ lột: Đây là loại ghẹ khó tìm nhất bởi ở ngoài tự nhiên đã khá, nuôi loại này còn khó hơn. Đây là loại ghẹ cần có kỹ thuật nuôi cao, những con ghẹ được nuôi và canh đúng thời điểm lột của ghẹ. Những con ghẹ mới lột cực yếu nên khi nhận hàng quý khách thường chỉ nhận được những mặt hàng ghẹ lột tươi bảo quản lạnh. _ Ghẹ ba chấm: Đúng như tên gọi, đây là loại ghẹ dễ nhận biết nhất. Ghẹ nào ngon nhất trong các loại ghẹ Theo như kinh nghiệm của anh Võ Trường Thành - Giám đốc công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu - với kinh nghiệm thủy hải sản nhiều năm của mình, anh khẳng định: "Trong số các loại ghẹ, ghẹ xanh là loại ngon nhất, thịt ngọt, chắc, lượng dinh dưỡng nhiều và được đông đảo người ưa chuộng". Vâng, câu trả lời đã được rõ. Nếu xem đây giống nhưng một cuộc tranh tài giữa ghẹ đỏ, ghẹ xanh, ghẹ lột, ghẹ ba chấm thì ta đã tìm ra được người thắng cuộc chơi chính là ghẹ xanh. Ghẹ xanh là "quán quân" trong số các loại ghẹ ngon nhất Nếu bạn cần mua ghẹ xanh đảm bảo chất lượng, không sợ bị ốp, đặc biệt cần ghẹ xanh sống thì hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu ngay. Đây là nơi chuyên cung cấp ghẹ sống các loại với dịch vụ đặt hàng và giao hàng tận nơi nhanh chóng đảm bảo sẽ làm hài lòng các bạn. Ghẹ nào ăn ngon nhất đó chính là ghẹ xanh. Đừng chần chờ gì nữa, hãy nhấc điện thoại lên và đặt hàng ngay ghẹ xanh để thưởng thức xem lý do vì sao nó lại được mệnh danh là loại ghẹ ngon nhất trong số các loại ghẹ hiện nay. Chúc các bạn ngon miệng.