Cua Đá đỏ Red Rock Crab với cua Dungeness con nào ăn ngon hơn

Cua Đá đỏ (Red Rock Crab) với cua Dungeness là 2 loại cua hoàn toàn khác nhau mặc dù chúng sống cùng môi trường tại Bờ Tây Bắc Mỹ. Tuy nhiên, vậy cua Đá đỏ Rock Crab với cua Dungeness cua nào ngon hơn? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây.

Phân biển cua Đá Đỏ và cua Dungeness khác nhau

Phân biệt cua Đá Đỏ và cua Dungeness khác nhau

Giới thiệu về cua Đá Canada và cua Dungeness

Cua Dungeness và cua đá là 2 loại cua. Cách phân biệt 2 loại cua này: Cua đá đỏ Red Rock Crab có màu đỏ từ trên mai và trên các đầu chân và móng trong khi cua Dungeness có màu tím hoặc xám, phần bụng màu trắng. Về kích thước, cua Đá đỏ có kích thước nhỏ hơn cua Dungeness.

Tuy nhiên, cua Đá còn được phân biệt bằng màu sắc được chia ra làm 3 loại nữa đó là: đỏ, nâu, vàng. Loại cua đá phổ biến nhất là đỏ và vàng thường được dùng làm cua thương phẩm phục vụ các bữa ăn hải sản.

Xem thêm:

Cua đá đỏ khó khai thác hơn so với cua Dungeness. Do vậy, loại cua này không phổ biến bằng cua Dungeness. Loại cua đá đỏ này thường sống trong môi trường những nơi có đá. Đồng thời, chúng còn có lớp vỏ rất cứng và săn chắc để bảo vệ lớp thịt bên trong nên được đặt cho cái tên là Cua Đá bởi vậy.

Cua Dungeness với cua Đá Canada đỏ

Cua Dungeness với cua Đá Canada đỏ

Thông thường, cua Đá đỏ Red Rock Crab và cua Dungeness thường được tìm thấy tại Puget Sound ở bang Washington. So với sản lượng khai thác của cua Dungeness thì cua Đá đỏ bạn sẽ ít gặp hơn. Vì vậy, cua Dungeness là món ăn phổ biến nhất trong thực đơn hải sản cua của Washington. Cua Dungeness được đánh bắt từ quần đảo Aleutian đến Mexico. Vỏ của chúng có màu tím, xám hoặc nâu, ở mặt sau và các đầu móng vuốt thường có màu trắng.

Cua Đá Đỏ Canada với cua Dungeness cua nào ăn ngon hơn

Vì kích thước của cua Đá đỏ Canada nhỏ hơn so với cua Dungeness nên phần thịt của chúng cũng ít hơn. Tuy nhiên, nếu so sánh về chất lượng thịt thì hầu như Cua Đá ngon như cua Dungeness vậy. Tuy nhiên, vì cua Đá đỏ hiếm gặp hơn cua Dungeness nên có lẽ bạn sẽ bắt gặp mặt hàng cua Dungeness nhiều hơn.

Cua Đá đỏ Canada Red Rock Crab đầy dinh dưỡng

Cua Đá đỏ Canada Red Rock Crab đầy dinh dưỡng

Về độ dinh dưỡng, cua Đá Đỏ Red Rock Crab sẽ cung cấp cho bạn các dưỡng chất bổ ích sau:

  • Chất đạm protein: Theo kiến nghị, hằng ngày, phụ nữ cần cung cấp 46 gram protein và nam giới là 56 gram. Trong khi đó, với món ăn với thịt cua 85 gram bạn sẽ được cung cấp 16,45 gram protein.
  • Vitamin B12: Mỗi phần 85 gram thịt cua bạn ăn cung cấp 9,78 microgram vitamin B12. Vitamin B12 cho phép cơ thể sản sinh ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Vitamin cũng hỗ trợ chức năng não bình thường. Lấy đủ lượng vitamin B12 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Vậy Cua Đá đỏ (Red Rock Crab) với cua Dungeness cũng đều ngon và bổ dưỡng. Hãy thử thưởng thức những con cua ngon này với nhiều món ăn bổ dưỡng cung cấp các dưỡng chất. Như vậy, dù bạn thưởng thức loại cua nào cũng đều mang lại hiệu quả cho sức khỏe. Bạn có thể mua 2 loại cua này tại Hải sản Ông Giàu có bán hàng sống giao tận nơi nhé.

Bạn đang xem bài viết Cua Đá đỏ Red Rock Crab với cua Dungeness con nào ăn ngon hơn tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Hải Sản Ông Giàu - Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook.