Xem Nhiều 11/2024 # Chả Cá Lanh Tươi Ngon, Món Ăn Hấp Dẫn Bổ Dưỡng # Top Yêu Thích

Những ngày hè nóng nực mà được ăn một miếng chả cá lanh thơm giòn dai dai thì không gì sướng bằng. Hải sản ông Giàu chúng tôi xin giới thiệu đến quý vị sản phẩm chả cá lanh thơm ngon tươi sống được làm từ cá lanh tươi ngon.

Nguyên liệu cá lanh làm chả cá lanh ngon

Cá lanh là loài cá trông như thế nào?

Cá lanh tươi sống là một loài cá sống ở các vùng biển lặng, thường được bắt gặp chủ yếu ở các vùng biển thuộc miền Trung và Nam bộ ở nước ta, thời điểm có nhiều cá lanh tươi và ngon nhất là vào khoảng cuối hè cho đến hết đầu thu.

Vì loại cá lanh tươi ngon có một tập tính là sống theo bầy đàn, vậy nên việc đánh bắt loài cá lanh cũng không gặp quá nhiều khó khăn. Cá lanh còn được biết đến với cái tên cá rựa tươi, nổi tiếng nhất trong các món ăn từ cá lanh tươi là món chả cá và cháo cá tươi, bởi chỉ có duy nhất hai phương pháp chế biến độc đáo này mới có thể  làm nổi bật được hết toàn bộ hương vị vừa ngọt lịm mà lại vừa béo bùi ,rất đặc biệt thơm ngon của thịt cá lanh tươi. Tuy nhiên nếu đem cá lanh đi  kho, chiên, hoặc hấp hay nấu canh cũng tạo ra hương vị ngon không kém. Phần tiếp theo, hãy cùng ông Giàu dạo qua một vài vùng miền của tổ quốc để cùng thưởng thức những món ăn thơm ngon, đặc sản từ loài cá lanh.

Chả cá lanh thơm ngon bổ dưỡng:

Chả cá lanh thơm ngon hấp dẫn

Điểm dừng chân đầu tiên của chúng ta chính là thành phố Phan Thiết, nơi đây rất nổi tiếng với những món như món chả cá lanh tươi. Món chả cá lanh ở nơi đây nổi tiếng bởi vì được làm 100% từ những con cá lanh tươi nhất, vừa mới được đánh bắt ở biển về đã đem đi chế biến ngay nên miếng chả cá cũng có hương vị cực thơm ngon và đặc biệt dai mà hiếm ở một vùng miền nào khác có được. Cá lanh tươi sống được lọc bỏ đi hết toàn bộ phần xương và da , chỉ lấy hết nguyên phần thịt trắng nõn của cá. Xương cá lanh rất ngọt và cứng nên được tận dụng đem đi hầm lấy nước dùng để nấu bánh canh, hủ tiếu hoặc các loại bánh tráng, mì sợi cũng rất ngon. Món chả cá lanh tươi vừa có vị dai dai, vừa có nhiều hành và các loại gia vị khác, mang lại cảm giác đậm đà thơm ngon cho người thưởng thức.

Như vậy bạn đã cùng ông Giàu đến phan thiết, tìm hiểu về các món ăn thơm ngon hấp dẫn được làm từ loài cá lanh tươi sống đặc biệt ở Việt Nam rồi đó. Hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức và phương pháp chế biến cá lanh tươi ngon thành các món ăn thơm ngon hấp dẫn như chả cá lanh.