Cách Vận Chuyển Bảo Quản Hải Sản Sống Đi Xa Khi Du Lịch

Vận chuyển hải sản tươi sống đi xa khi đi du lịch bằng cách nào để hải sản được đảm bảo vẫn tươi ngon roi rói? Đây là câu hỏi được khá nhiều khách hàng đặt ra khi thắc mắc về các cách vận chuyển hải sản đi xa.

Cách vận chuyển hải sản đi xa an toàn đảm bảo

Cách vận chuyển hải sản đi xa an toàn đảm bảo

Mang hải sản tươi sống đi xa bằng cách nào

Những cuộc vui chơi, tiệc tùng không thể nào thiếu những món ăn, đặc biệt với nguyên liệu từ hải sản tươi sống. Mang trong mình vị ngon của biển cả, với nhiều cách chế biến nhanh chóng và dễ dàng, hương vị tươi ngon độc đáo, hải sản là nguyên liệu chế biến món ăn được rất nhiều người ưa chuộng.

Khi bạn đi chơi xa, muốn tự đem cho mình hải sản ngon để chế biến, hoặc cũng có thể là đi du lịch đến các vùng biển xanh, cảng cá, mua hải sản về làm quà. Vậy làm thế nào để bảo quản giữ hải sản vẫn tươi ngon khi vận chuyển đi? Sau đây là hướng dẫn cách bảo quản vận chuyển hải sản tươi sống đi xa:

– Mỗi loại hải sản và thời gian vận chuyển khác nhau có những cách bảo quản khác nhau. Đối với các loại hải sản như cua thời gian sống lâu, chẳng cần bảo quản nhiều, khi bạn muốn chuyển cua đi xa, chỉ cần cho vào thùng xốp rồi nhớ đục các lỗ hổng cho thông khí và đắm một miếng khăn tẩm nước đã vắt sơ để đảm bảo độ ẩm cho cua thì có thể vận chuyển cua rong vòng lên đến 12 tiếng.

– Đối với các loại hải sản biển đặc thù khác như: tôm, ghẹ,… bạn bảo quản bằng cách cho chúng sốc nhiệt tức cho đột ngột vào nước lạnh với độ lạnh thích hợp để tôm, ghẹ rơi vào trạng thái ngủ đông rồi cho vào túi ni lông và bơm ô-xi vào, cột chặt, cho vào thùng xốp và dán kín. Cách này thường dùng để vận chuyển đóng hàng gửi trên máy bay hoặc cần vận chuyển tôm ghẹ sống.

– Cách bảo quản hải sản đi xa bằng thuốc gây mê: Hiện nay, trên thị trường có bán nhiều loại thuốc gây mê nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng thuốc gây mê hải sản đạt chuẩn quốc tế như tại hải sản Ông Giàu để đảm bảo độ an toàn tuyệt đối cho hải sản. Đây cũng là cách thông dụng của những nơi chuyên bán hải sản chuyên nghiệp và thường dùng để bảo quản các loại cá sống đi xa.

Nơi bán hải sản đóng gói vận chuyển đi xa an toàn

Trên đây là những cách dùng để bảo quản hải sản đi xa thông dụng nhất. Nếu bạn không phải là một thợ kỹ thuật hải sản chuyên nghiệp, đừng lo lắng, hải sản Ông Giàu luôn phục vụ tận tình với lĩnh vực cung cấp bán hải sản tươi sống có đóng gói vận chuyển hàng hóa đến tận nơi giúp bạn. Nhiều mặt hàng hải sản được bán tại Ông Giàu bạn có thể tham khảo thông tin cụ thể trên website.

Chuyên bán hải sản tươi sống đóng hàng vận chuyển đi xa giao tận nơi

Chuyên bán hải sản tươi sống đóng hàng vận chuyển đi xa giao tận nơi

Đi du lịch, chơi xa muốn vận chuyển hải sản tươi sống đi xa được an toàn, hãy tham khảo những cách đóng gói bảo quản hải sản đi xa của Ông Giàu. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những nguyên liệu hải sản tuyệt vời.

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cách Vận Chuyển Bảo Quản Hải Sản Sống Đi Xa Khi Du Lịch tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 1880 / Xu hướng 1990 / Tổng 2100 Cách vận chuyển bảo quản hải sản sống đi xa khi du lịch

Cách bảo quản mực tươi đi xa khi vận chuyển hay du lịch

Mực tươi là nguyên liệu rất được ưa chuộng trong các loại hải sản. Vậy làm sao để bảo quản mực tươi đi xa khi bạn muốn vận chuyển mực hay đi du lịch muốn mang theo mực tươi ngon? Sau đây là hướng dẫ cụ thể cách bảo quản mực tươi các loại khi đi xa. Hướng dẫn bảo quản mực tươi đi xa đúng chuẩn Nhắc đến hải sản tươi sống, không thể không chú ý đến mực. Mực là một loại hải sản phần thịt rất dai và ngọt, thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn. Hiện nay, có nhiều loại mực biển được bán trên thị trường như: mực lá, mực ống, mực khô một nắng, mưc nang, mực khô, mực tẩm, .v.v.. Với cách bảo quản loại mực đã qua chế biến sơ như mực khô một nắng hay mực khô hay mực tẩm, việc bảo quản chúng khá dễ dàng, chỉ cần để tránh ánh nắng mặt trời và đảm bảo được bọc kín. Khi bạn muốn vận chuyển các loại mực đã qua sơ chế đi xa, nếu mực một nắng và mực khô vốn ở ngăn đông tủ lạnh thì khi vận chuyển đi, bạn cần để chúng ở trong túi ni lông và cho vào thùng xốp để tránh gây mùi khi vận chuyển và đảm bảo độ lạnh vẫn còn. Cách bảo quản mực tươi vận chuyển đi xa Cách bảo quản mực tươi đi xa: Mực thường sau khi đánh bắt lên chỉ có mực tươi, rất hiếm có mực sống bởi nếu muốn có mực sống, phải có các thiết bị và hệ thống bảo quản mực sống ngay tại thuyền để đảm bảo mực về đến đất liền còn sống nguyên vẹn. Tuy nhiên điều này rất khó nên thường bạn chỉ thấy những con mực tươi. Các loại mực tươi như mực ống, mực nang, mực sữa, mực lá, mực trứng,.v.v... khi muốn vận chuyển mực đi xa không cần tủ lạnh, bạn chỉ cần ướp lạnh chúng bằng đá và cho vào thùng xốp giữ nhiệt rồi vận chuyển đi. Các món ăn thường được chế biến với mực tươi như: Mực một nắng chiên nước mắm, mực nướng muối ớt, mực nấu lẩu, mực hấp gừng, mực luộc,..v.v.. Nhiều cách chế biến hấp dẫn khác nhau sẽ làm mực trở nên đậm vị tươi ngon. Nếu bạn cần mua những con mực tươi đầy đủ các loại, đạt tiêu chuẩn và an toàn vệ sinh thực phẩm, được đánh bắt bởi các tàu thuyền, ghe,... hãy đến với hải sản Ông Giàu có được những con mực ngon nhất với hướng dẫn cụ thể cách bảo quản mực tươi đi xa lâu.

Cách bảo quản hải sản sống đi xa khi vận chuyển

Có nhiều cách vận chuyển hải sản đi xa nhưng phổ biến nhất là gây "sốc nhiệt" đối với tôm, cua và "gây mê" đối với cá. Đây là những cách bảo quản hải sản sống đi xa từ bắc chí nam bằng cách tự nhiên và cách dùng thuốc. Vận chuyển tôm cua bằng cách sốc nhiệt Cách bảo quản tôm, cua bằng cách "sốc nhiệt" khi đi xa: Theo như tìm hiểu và được biết từ dân trong nghề là anh Võ Trường Thành - Giám đốc công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu - với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp hải sản, anh cho biết rằng: đối với tôm, cua, ghẹ vựa hải sản Ông Giàu chỉ dùng cách "Sốc nhiệt" để cho chúng ngủ đông chứ không dùng thuốc gây mê. Cách này khá đơn giản, chỉ cần cho đá lạnh vào nước để tăng nhanh nhiệt độ và đóng thùng và cho vận chuyển. Như vậy tôm, cua ghẹ sẽ rơi vào trạng thái ngủ đông và khi vận chuyển đến nơi nước bắt đầu trở lại nhiệt độ thường, hải sản sẽ được đánh thức và bơi lội bình thường trở lại. Cách bảo quản cá bằng thuốc gây mê hải sản: Đối với tôm, cua - ghẹ, ta có cách bảo quản hải sản sống đi xa bằng cho "sốc nhiệt" nhưng với cá thì khác. Bởi cá có cơ địa khác với tôm cua nên nếu muốn vận chuyển cá đến nơi mà sau đó vẫn sống được thì cần có cách khác với tôm cua đó là "dùng thuốc gây mê". Thuốc ở đây muốn nhắc đến đó là những loại thuốc mà khi pha hòa tan vào nước xong cho cá vào để thuốc ngấm vào mang cá và lần lần làm gây mê cá. Tuy nhiên điều quan trọng thể hiện kinh nghiệm rõ rệt ở đây chính là tỷ lệ pha thuốc vào nước tùy từng loại cá nữa. Gây mê cá bằng thuốc gây mê hải sản hợp pháp Có nhiều loại thuốc gây mê tuy nhiên đặc biệt bạn phải biết cách phân biệt giữa các loại thuốc trôi nổi trên thị trường với các loại thuốc dùng để gây mê cá cảnh mà cấm gây mê với cá thực phẩm. Các loại thuốc gây mê cá cảnh có chứa chất cấm nếu dùng gây mê cá cảnh thì được nhưng nếu để dùng gây mê cá thực phẩm khi người ăn thưởng thức sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng hiện nay, nhiều nơi vẫn dùng loại thuốc cấm cho cá thực phẩm này vì lợi nhuận bởi giá thành nó rẻ hơn nhiều (200.000đ - 400.000đ) trong khi loại thuốc được cấp phép chính là an toàn lại có giá lên đến từ 2 triệu đến 3 triệu đồng một lọ. Quý khách hàng muốn mua hải sản nếu ở xa và có dùng cách bảo quản hải sản sống đi xa bằng "sốc nhiệt" hoặc "gây mê thuốc" hãy đến địa chỉ tin cậy Hải sản Ông Giàu với số điện thoại Hotline: 0913.433.587 và website bán hàng chính thức: chuyenhaisantuoisong.com để tham khảo các mặt hàng hải sản và dịch vụ của Hải sản Ông Giàu. Đảm bảo vận chuyển hải sản gây mê đúng cách, đúng thuốc gây mê được cấp phép nên mọi khách hàng có thể an tâm mua hải sản tại công ty Ông Giàu.

Cách bảo quản chả ram tôm đất tại nhà – vận chuyển đi xa

Chả ram tôm đất là một đặc sản Bình Định nổi tiếng được nhiều người mua và thưởng thức. Tuy nhiên, nếu dùng không hết hoặc vừa mua về mà chưa có nhu cầu dùng thì nên làm thế nào để bảo quản chúng được lâu? Sau đây chính là bí quyết cách bảo quản chả ram tôm đất tại nhà hoặc vận chuyển đi xa. Để giữ được hương vị ngon nhất của thực phẩm, bạn phải có những mẹo nhỏ hay bí quyết riêng. Mà mỗi một loại thực phẩm lại có cách thức bảo quản khác nhau. Tùy vào từng loại mà lựa chọn phương pháp phù hợp nhất. Những cuốn chả ram được đóng gói cẩn thận khi bạn mua hàng. Sau đó, bạn vận chuyển chúng đi xa hoặc để tại nhà để chế biến. Vậy bí quyết gì khiến chung giữ được lâu? Mẹo bảo quản chả ram tôm đất trong tủ lạnh tại nhà Chả ram tôm đất được bảo quản tại nhà thường cần dùng đến tủ lạnh vì khi chúng được đóng gói xong cũng sẽ được giữ ở nhiệt độ lạnh. Điều này không chỉ giúp cho cuốn chả ram giòn hơn khi chiên mà còn giúp chúng giữ được mùi vị tốt hơn khi đến tay khách hàng. Bạn là một người nội trợ, chắc hẳn gia đình không thể nào thiếu đi một chiếc tủ lạnh để giúp thực phẩm tơi lâu. Mẹo giúp bảo quản chả ram tôm đất trong tủ lạnh đó là bạn nên bọc chúng lại bằng bọc ni lông hoặc bọc kín bằng túi zip để đảm bảo vi khuẩn không xập nhập vào những cuốn chả ram nhỏ xinh. Sau đó, cho toàn bộ vào ngăn đá tủ lạnh. Hướng dẫn bảo quản cha ram tôm đất đi xa Mấy dịp đi dã ngoài, muốn đem theo đồ ăn theo để chế biến nhưng lại ngại về đồ giòn ngon với cảm giác rườm rà. Tuy nhiên, với sản phẩm cha ram tôm đất, bạn có thể dễ dàng vận chuyển chúng đi xa mà chẳng cầ e ngài. Trước tiên, bạn chuẩn bị một thùng đá giữ nhiệt, cho thêm đá vào để đảm bảo độ lạnh. Sau đó, cho hộp chả ram đã đông khi để trên ngăn đông tủ lạnh cho vào thùng giữ nhiệt. Như vậy, bạn có thể dễ dàng bảo quản tôm đất đi xa mà chẳng cần ngần ngại gì. Bữa tiệc thêm phần hấp dẫn hơn hẳn. Thỏa sức thưởng thức cuốn chả ram chiên giòn ngon mà không lo hư hỏng nếu không dùng hết. Với cách bảo quản chả ram tôm đất trên đây, bạn chắc hẵn đã có cho mình kinh ngiệm tuyệt vời rồi. Mua chả ram (chả giò) tôm thịt Bình Định chính hiệu hàng cao cấp, bạn có thể đặt hàng ngay tại Hải sản Ông Giàu nhanh chóng qua Hotline hoặc truy cập website để mua hàng.

Cách vận chuyển tôm sống đi xa từ bắc chí nam

Hôm nay hải sản Ông Giàu sẽ bật mí với quý khách hàng "bí quyết" vận chuyển tôm sống đi xa từ bắc chí nam. Để làm được điều này, điều quan trọng chính là kinh nghiệm của các kỹ thuật viên phải cao thì mới đảm bảo tôm sống được lâu và vận chuyển đến nơi tỷ lệ ngợp không chiếm quá 5%. Cách đóng tôm sống đi xa khi chuyển hàng hải sản: Tôm nếu đóng đi xa từ miền Nam ra miền Bắc bạn không cần lo nếu mua hải sản Tôm tại Hải sản Ông Giàu. Các kỹ thuật viên của Ông Giàu luôn có dày dặn kinh nghiệm đóng hàng tôm gửi đi xa. Chúng tôi chuyên đóng hàng tôm gửi đi các tỉnh miền Bắc như Hải Phòng, Hà Giang, và cả thủ đô Hà Nội. Cách thức mua hàng hải sản của Ông Giàu vô cùng đơn giản, các bạn chỉ cần gọi điện thoại đến số Hotline và đề cập đến sản phẩm tôm bạn muốn mua là tôm càng hoặc tôm hùm bạn sẽ được tư vấn cụ thể giá bán và cách vận chuyển. Nếu bạn ở các tỉnh thành gần thành phố Hồ Chí Minh chúng tôi có dịch vụ chuyển hàng nhanh, nếu bạn ở các tỉnh ở phía Bắc cũng đừng lo lắng vì chúng tôi vẫn có đóng hàng đi xa. Cách gây mê bảo quản tôm đi xa Cách đóng tôm sống của hải sản Ông Giàu: Sau khi trao đổi với các kỹ thuật viên, được biết hơn về cách đóng hải sản tôm đi xa như sau. Tôm được nhập về còn sống và còn bơi, sau đó máy hạ nhiệt nước lạnh vào nước tôm đang ở và cho hạ nhiệt từ từ xuống tầm 16 đến 18 độ C. Trong lúc đóng tôm không thể để nhiệt độ hạ đột ngột xuống vì nếu để tôm bị sốc nhiệt tôm sẽ chết ngay và không thể rơi vào trạng thái "ngủ đông" được. Sau khi tôm ngủ mê vì đã đạt đến nhiệt độ chuẩn tiến hành lấy tôm ra cho vào bịch ni lông đóng ô xi. Tiếp tục cho thêm đá khô vào thùng và đóng lại. Như vậy tôm vừa có ô xi trong bịch ni lông cột kỹ, vừa có đã khô nằm trong thùng đóng để giữ được độ lạnh bảo đảm tôm ngủ đông cho đến khi hàng đến được nơi cần tới và mở ra. Cho tôm "thức dậy" bằng cách cho vào nước và sục ô xi, tôm sẽ tỉnh dậy và bơi lội như sống bình thường. Cách bảo quản tôm gửi tôm đi xa Quý khách hàng muốn mua tôm hùm và tôm càng cần vận chuyển đi xa hãy liên hệ với công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu để được những dịch vụ tốt nhất và giá tốt nhất. Mọi chi tiết xin liên hệ công ty với thông tin cụ thể sau:

Cách vận chuyển ghẹ sống đi xa gây mê an toàn

Ghẹ sống là một nguyên liệu rất được thực khách yêu thích bởi chất dinh dưỡng. Sau đây, hải sản Ông Giàu hướng dẫn bạn cách vận chuyển ghẹ sống đi xa gây mê an toàn. Đây là một bí quyết giúp các bạn ở xa nơi cung cấp ghẹ nhưng vẫn có thể mua được những con ghẹ sống đúng chuẩn nhất. Cách chọn ghẹ ngon "đúng chuẩn" Trước khi bạn biết bí quyết vận chuyển ghẹ sống đi xa, bạn cần biết cách chọn ghẹ ngon như thế nào là "đúng chuẩn" nhất. Để chọn được những con ngon, trước hết ghẹ đó phải con sống. Con sống khỏe chính là những con chân hoạt động linh hoạt. Những con ghẹ ngon là những con ghẹ chắc thịt. Muốn chọn được ghẹ ngon bạn cần dùng hai ngon tay cái và ngón trỏ bóp ở nấc thứ 2 của ghẹ từ dưới lên. Nếu bóp ghẹ thấy cứng thì đó là con ghẹ chắc và chân còn linh hoạt chính là con ghẹ sống khỏe. Nếu chỗ bóp bị mềm thịt con ghé đó là ghẹ không chắc và thịt sẽ không ngon. Cách vận chuyển ghẹ sống đi xa gây mê an toàn Công ty hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp ghẹ sống vận chuyển đi xa với phương thức gây mê an toàn không dùng thuốc. Nếu quý khách muốn vận chuyển ghẹ, sau khi chọn được những con ghẹ ngon, bạn cần biết cách gây mê ghẹ an toàn. Hiện nay, có một cách được sử dụng nhiều nhất chính là làm "sốc nhiệt" ghẹ để cho ghẹ rơi vào trạng "ngủ đông". Cụ thể như sau: Ghẹ sau khi được chọn về bạn để riêng, sau đó cho nước vào với đá lạnh để tạo độ lạnh cho nước. Rồi bạn cho ghẹ vào khoảng 1 phút, ghẹ sẽ bị sốc nhiệt và rơi vào trạng thái ngủ đông. Tiếp theo bạn cho vào bịch đóng oxi với máy đóng oxi và đóng lại thật kín để không cho thoát oxi ra ngoài. Cuối cùng bạn cho vào thùng xốp dán kín lại. Làm như vậy bạn có thể vận chuyển ghẹ đi xa mà không lo đến nơi ghẹ chết. Có nhiều người hỏi rằng tại sao cho ghẹ ngủ đông rồi mà vẫn phải thổi oxi. Vâng, giải đáp vấn đề thắc mắc của bạn, ghẹ lúc ngủ đông vẫn cần oxi để hô hấp. Làm như vậy sẽ đảm bảo được ghẹ vẫn có thể hô hấp tốt và còn sống khi đến nơi. Mọi chi tiết về cách gây mê ghẹ vận chuyển đi xa bạn có thể liên hệ với Hải sản Ông Giàu thông qua phần thông tin liên hệ sau. Nếu bạn cần mua ghẹ sống và không muốn lo toàn về kỹ thuật đóng ghẹ, hãy để chúng tôi cung cấp ghẹ và vận chuyển tận nơi đến cho bạn. Đảm bảo hải sản tươi ngon.

Cách vận chuyển hải sản tươi sống của hải sản Ông Giàu

Bạn đã từng được nghe kể qua việc cách vận chuyển hải sản tươi sống bằng cách nào mà đi từ nam ra bắc với hàng mấy chục tiếng đồng hồ mà cá vẫn còn bơi được như thường? Hôm nay, hãy cùng Hải sản Ông Giàu bật mí bí quyết vận chuyển hải sản tươi sống của hải sản Ông Giàu nào. Vận chuyển tôm cua bằng các sốc nhiệt Những cách vận chuyển hải sản tôm, cua, ghẹ, cá hiện nay: Hiện nay có 2 cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa vì đối với từng loại hải sản có cơ địa khác nhau ta có cách để vận chuyển đi xa khác nhau. Đối với các loại hải sản tôm, cua - ghẹ dân trong nghề hay dùng các gọi là "sốc nhiệt" tức là cho nhiệt độ thay đổi một cách đột ngột để cho tôm, cua -ghẹ ngủ đông để dễ dàng vận chuyển hơi. Còn đối với cá, ngư dân hay dùng cách "gây mê" bằng thuốc để cá tê liệt và "ngủ" trong thời gian dài. Vận chuyển hải sản tươi sống của hải sản Ông Giàu: Các mặt hàng cua - ghẹ và tôm đặc biệt là tôm càng và tôm hùm hải sản Ông Giàu chuyên gửi hàng đi các tỉnh Hải Phòng, Hà Nội trong khi địa chỉ của hải sản Ông Giàu là ở thành phố Hồ Chí Minh. Khi ra đến nơi, khách hàng chưa ai phàn nàn về số lượng tôm cua chết cả. Điều này chứng tỏ trình độ đóng hàng hải sản gửi đi xa của hải sản Ông Giàu đã đạt đến trình độ cao khi tỷ lệ sống rất cao từ 95% trở lên. Vận chuyển gây mê cá sử dụng thuốc an toàn Ngoài ra đối với Cá, hải sản Ông Giàu cũng chuyên đóng hàng gửi đi các tỉnh thành miền Bắc. Quá trình đóng hàng gây mê của hải sản Ông Giàu luôn đảm bảo sự an toàn cho khách hàng là trên hết. Trong khi các vựa hải sản khác chuyên gây mê cá bằng các loại thuốc trôi nổi trên thị trường chuyên để gây mê cá cảnh chứ không dùng để gây mê cá thực phẩm giá tầm 200.000đ đến 400.000đ. Hải sản Ông Giàu không chạy theo lợi nhuận mà sử dụng các các loại thuốc dùng để đóng hàng cho cá cảnh mà chúng tôi cam kết sử dụng loại thuốc gây mê đạt chuẩn quốc tế. Đây là loại thuốc đắt tiền có giá tầm mấy triệu đồng một lọ. Tuy nhiên Hải sản Ông Giàu cam kết với bạn không chạy theo lợi nhuận mà dùng thuốc bị cấm đối với hải sản thực phẩm. Chúng tôi gây mê các loại cá sống chuyển hàng đi xa bằng thuốc hợp pháp và không ảnh hưởng đến người thực khách khi dùng hải sản này. Quý khách hàng có nhu cầu mua hải sản tươi sống, hãy an tâm với cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa vẫn đảm bảo sống hãy nhanh tay liên hệ với Hải sản Ông Giàu để được giữ hàng ngay vì chúng tôi có số lượng lớn khách hàng đặt hàng và mua hải sản mỗi ngày nên nếu bạn cần mua hãy nhớ gọi điện thoại đến số Hotline để được giữ hàng trước.

Cách bảo quản hải sản tươi sống – đồ hải sản tươi ngon

Ngày nay, hải sản càng được ưa chuộng bởi nhiều thực khách, đặc biệt là những món hải sản tươi ngon từ biển đánh bắt tự nhiên. Thật đáng tiếc nếu chúng ta không biết cách bảo quản hải sản đúng cách để giữ được hương vị tươi ngon này để chờ đến giây phút được thưởng thức. Hướng dẫn sơ chế hải sản đúng cách nhằm bảo quản hải sản tươi sống lâu hơn: Vì nhiều khi mua hải sản tươi sống về mà bạn không dùng ngay thì bạn nên biết cách sơ chế qua và làm sạch chúng trước khi đem đi bảo quản. Dưới đây là cách bảo quản hải sản một vài loại hải sản tươi sống sẽ thường gặp nhất: – Với các loại như sò, ốc, nghêu là những loại hải sản có vỏ cứng thì bạn chú ý không làm hỏng lớp vỏ của chúng. Những loại này thường rất dễ bảo quản vì bạn chỉ cần cho chúng vào túi vải sạch sau đó vảy ít nước để giữ độ ẩm là bạn có thể giữ chúng 1 – 2 ngày bên ngoài mà không cần cho vào tủ lạnh. – Với các loại hải sản như hàu, điệp thì bạn nên cất vào những chiếc hộp và để riêng chúng trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể lấy phần thịt của chúng như thịt hàu sữa ra cho lên đĩa vắt chút chanh lên và để một góc riêng trong tủ lạnh xa các loại thực phẩm khác. – Các loại cá biển và mực thì bạn nên loại bỏ phần ruột và lớp da bên ngoài rồi bọc kín chúng trong lớp bao nhựa sạch rồi cho vào tủ lạnh. – Đối với tôm thì bạn có thể cắt râu rồi bỏ phần đầu đi cho chúng vào một bát nước sau đó cho lên ngăn lạnh là bạn có thể để rất lâu mà tôm vẫn còn tươi. Khi sơ chế bạn chú ý cần nhẹ nhàng tránh gây dập nát hải sản sẽ khiến dễ hỏng hơn. Hướng dẫn cách chế biến hải sản đúng cách: – Vì hải sản tươi sống thường được cất trên ngăn đá nên khi muốn chế biến thì bạn nên để chúng xuống ngăn mát trước 1 ngày để rã đông. Còn nếu bạn muốn chế biến ngay thì có thể dùng lò vi sóng hay để chúng dưới vòi nước lạnh để rã đông. Tránh dùng nước nóng để rã đông vì nó có thể khiến cho hải sản dễ bị dính vi khuẩn hơn và mùi vị cũng không ngon nữa. – Khi làm món hải sản hấp thì bạn nên đặt chúng cách mặt nước khoảng 7 cm là độ cao thích hợp nhất và nhớ để lửa nhỏ và đậy thật kín để hơi nóng không thoát ra. Khi nước đã sôi thì bạn tắt lửa đi và để đấy khoảng 4 đến 9 phút nữa cho hải sản chín tiếp rồi mới mở nắp ra. Bạn chú ý không để quá lâu vì hải sản có thể bị khô và mất đi vị ngọt vốn có của chúng. – Hải sản làm món nướng rất thích hợp chính vì vậy nếu bạn muốn nướng chúng bằng lò nướng hay lò vi sóng thì bạn nên bọc hải sản bằng lớp giấy bạc sau khi đã tẩm ướp gia vị và nướng trong nhiệt độ 200 đến 230 độ C. Nếu nướng bằng bếp than thì trước khi cho hải sản lên vỉ nướng bạn nên phết lên vỉ một lớp dầu trước. Khi nướng thì bạn phải chú ý lật vỉ đều tay và nhớ phết dầu ăn lên hải sản để tránh chúng bị khô và dễ cháy sẽ mất ngon. Những điểm cần lưu ý khi dùng hải sản tươi sống – Bạn không nên ăn quá thường xuyên các loại hải sản lớn hay nghêu, sò, ốc,… vì chúng có khả năng nhiễm độc cao và nếu bạn ăn thường xuyên sẽ có thể tích độc tố nhiều mà không kịp phân giải chúng. – Không bao giờ dùng hải sản đã chết vì chúng có thể sẽ có độc và tránh mua những hải sản có màu sắc khác thường vì có thể chúng sống ở những nơi ô nhiễm. – Không nên cho phụ nữ mang thai ăn cá ngừ vì chúng có nhiều thủy ngân có thể gây hại cho thai nhi. – Không uống bia khi ăn hải sản có nhiều đạm vì nó sẽ cản trở quá trình trao đổi chất dẫn đến bạn có thể bị gout. Cách bảo quản hải sản tươi sống - bảo quản đồ biển tươi ngon Sau đây là hướng dẫn cách bảo quản hải sản đúng chuẩn bạn nên tham khảo để có thêm cho mình kinh nghiệm giữ hải sản được tươi lâu. - Bảo quản cá hoặc hải sản ở ngăn tủ lạnh nhất trong hộp đựng đá và chế biến trong vòng 2 ngày sau khi mua. Nếu chưa thể ăn ngay, gói vào giấy bạc hoặc giấy bóng kính để sử dụng sau này. - Bảo quản những hải sản có vỏ, tôm hùm, cua bể trong thùng chứa có phủ vải sạch và ẩm. - Vứt bỏ những hải sản có vỏ như tôm hùm, cua, con trai, con hàu nếu chúng bị chết trong quá trình bảo quản hoặc vỏ của chúng bị vỡ.  Chúc bạn có được kinh nghiệm bảo quản hải sản  tốt với những thông tin trên. Cần mua hải sản tươi sống, liên hệ ngay với Ông Giàu nhé. Chúng tôi luôn bảo quản hải sản tươi ngon nhất để mang đến cho khách hàng.

Nơi bán hải sản tươi sống vận chuyển gây mê an toàn

Dịch vụ vận chuyển hàng hóa đặc biệt đối với hải sản tươi sống sử dụng thuốc gây mê bạn đã biết đến chưa? Hiện nay, trên thị trường hải sản, các vận chuyển hàng hóa sử dụng thuốc ngủ đông cho cá, tôm, đã dần trở nên quen thuộc với ngành cung cấp hải sản hiện nay. Cách bảo quản hải sản đi xa: Trước giờ khi vào bệnh viện và phẫu thuật, các bạn thường nghe đến gây mê cho người. Vậy nên nói đến gây mê cho hải sản thì chắc hẳn là hơi lạ lẫm với những người không "trong nghề". Dân vùng biển thường áp dụng cách thức vận cho cá "ngủ" bằng thuốc gây mê khi vừa đánh bắt để khi vận chuyển vào bờ, cho chúng "thức dậy" sau một giấc ngủ dài bảo dưỡng cơ thể còn nguyên vẹn và lại bơi lội tung tăng trong nước nhưng chưa hề có chuyện gì. Đây là một bí quyết của ngư dân. Các vựa cung cấp hải sản hiện nay cũng áp dụng theo phương cách này để có thể vận chuyển hải sản được đi xa từ bắc chí nam. Nhiều người mua hải sản cũng chấp nhận dùng cách thức này để có được những con tôm, cá ngon nhất để vận còn sống tại miền bắc khi mua hải sản tận miền trung hoặc miền nam. Cách bảo quản tôm, cá, cua, ghẹ bằng thuốc gây mê Thuốc gây mê sử dụng cho vận chuyển hải sản: Trên thị trường thuốc hải sản có rất nhiều loại thuốc sử dụng để gây mê. Nếu bạn vào một nơi tiệm thuốc hỏi thuốc gây mê hải sản bạn sẽ được báo giá với các loại thuốc thông thường tầm 200.000đ - 400.000đ. Bạn muốn tìm mua những loại thuốc gây mê này khá dễ dàng. Ở Sài Gòn có thể tìm đến những nơi như chợ Kim Biên để hỏi. Tuy nhiên, một điều quan trọng hơn có thể bạn chưa biết, đó là: Thuốc gây mê giá tầm 300.000đ đa số là các loại thuốc dùng để gây mê cá cảnh chứ không dùng gây mê cho hải sản thực phẩm bởi lẽ trong chúng có chứa các chất độc hại không tốt cho sức khỏe nếu chúng ta ăn vào. Mặc dù biết rõ điều đó nhưng nhiều vựa hải sản vẫn không hề màn đến "an nguy" của người tiêu dùng mà chỉ biết đến lợi nhuận của bản thân mà sử dụng những loại thuốc rẻ tiền này. Thuốc gây mê tốt nhất dành cho hải sản thực phẩm và không chứa các chất độc hại cho người tiêu dùng hay còn được gọi với các tên gọi khác như thuốc Tricaine methanesulphonate, Metacaine, Tricaine, Finquel, TMS. Đây là loại thuốc rất phổ biến ở Mỹ và các nước trên thế giới bởi độ an toàn cao. Tuy nhiên, tại Việt Nam giá của loại thuốc này lên đến tầm 2 triệu đồng 1 lọ sau khi quy ra từ đô la Mỹ. Chính vì vậy, nếu nơi cung cấp hải sản không có tâm mà chạy theo lợi nhuận thì chắc chắn họ sẽ chọn loại thuốc rẻ tiền mà độc hại hơn là thuốc đắt tiền mà an toàn. Hình ảnh thuốc gây mê đạt chuẩn MS-222 Vựa hải sản Ông Giàu - nơi chuyên cung cấp các loại hải sản chất lượng và vận chuyển hải sản an toàn cam kết sử dụng thuốc gây mê đạt chuẩn để vận chuyển hải sản cá, tôm, cua, ghẹ khi đi xa để đảm bảo an toàn của khách hàng là trên hết. Nếu quý khách hàng đang tìm nơi bán hải sản vận chuyển gây mê an toàn hãy đến với công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Du lịch Ông Giàu để được những mặt hàng hải sản chất lượng. Mọi thông tin cần thiết quý khách có thể tham khảo tại đây:

Cách bảo quản hải sản tươi sống đúng nhất để tươi lâu

Hải sản tươi sống nếu muốn để được lâu cần biết cách bảo quản hải sản tươi sống đúng nhất. Sau đây, với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản, công ty Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản tốt nhất và mang lại hiệu quả cao. Vì sao nên biết cách bảo quản hải sản tươi sống? Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn hải sản thật ngon, điều đầu tiên là cần mua hải sản tươi sống về nhà và tiến hành chế biến. Tuy nhiên nếu không chế biến hết hoặc bạn để dành cho hôm sau thì hải sản cần phải được bảo quản để giữ được lâu hơn. Mỗi loại hải sản có một cách bảo quản khác nhau. Nếu bạn áp dụng cùng một cách bảo quản cho tất cả thì có thể thời gian bảo quản không được lâu và hiệu quả sẽ giảm. Hải sản là một thực phẩm đặc biệt, không như rau củ, hải sản mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho sức khỏe. Tùy theo từng loại mà thời gian bảo quản có khác nhau. Đây chính là những lý do khiến bạn cần biết cách bảo quản hải sản tươi sống Cách bảo quản từng loại hải sản tươi sống đúng chuẩn * MỰC - CÁ: – Đối với mực và cá biển thì trước khi cho bảo quản lạnh, bạn nên làm sạch và bỏ đi phần da và ruột của chúng. Đặc biệt đối với mực, chúng có một túi mực đen, khi sơ chế bạn nên để ý bỏ phần đó đi vì nếu không có thể lỡ tay làm túi mực vỡ ra sẽ gây màu đen cả một vùng rộng. Sau đó bạn dùng các bao nilon cột gói thật kĩ rồi cho vào tủ lạnh. * TÔM BIỂN: – Đối với tôm biển bạn nên sơ chế sơ lược trước khi cho vào túi bằng cách: cắt râu, bỏ phần đầu rồi cho vào một chiếc hộp trong đó có chút nước. Sau đó bạn hãy để chúng cho vào ngăn lạnh. Cứ như vậy tôm của bạn sẽ tươi rất lâu sau. * ỐC - SÒ: – Đối với các loại ốc - sò có vỏ cứng thì khi mua về, bạn nên tránh việc làm hư phần vỏ bảo về phân thịt của chúng. Vì chúng có thể sống rất lâu trong môi trường ẩm ướt trước đó nên bạn chỉ cần cho chúng vào túi vải sạch và thường tưới thêm chút nước để tạo nên độ ẩm vừa là được. Bạn có thể giữ được chúng sống đến tận 2 ngày mà không cần bỏ vào trong tủ lạnh. – Riêng đối với các loại điệp, hàu sữa nguyên con riêng thì bạn nên bỏ riêng vào hộp kín và cất vào trong tủ lạnh hoặc bạn lọc lấy phần thịt ra để riêng và vắt thêm ít nước chanh vào rồi để vào tủ lạnh cách xa các thực phẩm khác là bảo quản được ngay. Chúc các bạn bảo quản hải sản tươi sống được tươi lâu hơn qua bài viết này. Một vài kinh nghiệm như trên hy vọng sẽ rất hữu ích với bạn trong quá trình chế biến món ăn với nguyên liệu hải sản. Chắc chắn những món ăn được chế biến từ hải sản tươi ngon nhất sẽ làm bạn và những người thân yêu hài lòng.