Xem Nhiều 12/2024 # Cách Kho Cá Hố Ngon Nhất Hiện Nay, Ăn Là Ghiền # Top Yêu Thích
Đã từ rất lâu, cá hố tươi sống đã trở thành một mặt hàng thực phẩm thuỷ hải sản rất quen thuộc đối với nhiều người. Những món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt tươi cá hố luôn là vấn đề của nhiều bà nội trợ quan tâm, đặc biệt là các món kho. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách kho cá hố ngon.
Sản phẩm cá hố tươi sống
Giá trị dinh dưỡng của cá hố tươi ngon:
Trong số các loài thực phẩm tươi sống như các loại thuỷ hải sản, thì loại thực phẩm bổ dưỡng nhất có lẽ là bào ngư tươi ngon. Tuy nhiên loại thực phẩm này quá đắt tiền, do đó không phù hợp với chi tiêu của nhiều gia đình. Tất nhiên, ngoài bào ngư ra, vẫn có nhiều sự lựa chọn khác cho cả gia đình nếu muốn tìm mua và thưởng thức một loại thuỷ hải sản vừa tươi ngon vừa có nguồn chất dinh dưỡng phong phú. Đó là loài cá hố tươi ngon và các món ăn từ cá hố tươi sống.
Cá hố là loài cá sống ở biển. Hàm răng sắc nhọn của nó là minh chứng cho việc chúng là loài cá dữ, khó đánh bắt. Tuy nhiên ,giá trị dinh dưỡng của thịt tươi cá hố mang lại cho con người khi sử dụng là rất cao, bởi theo những nghiên cứu của các viện dinh dưỡng học thì hàm lượng dầu cá bên trong cơ thể cá hố tuy ít nhưng lại có nhiều loại vitamin và khoáng chất khác, điển hình là các loại vitamin tan trong dầu như E, A, D, K,… là những loại vitamin tốt cho thị lực của con người, ngoài ra thịt cá hố còn có nhiều canxi giúp phát triển hệ xương, chống loãng xương, còi xương ở trẻ em và những người ít vận động.
Chế biến món cá hố kho thơm ngon hấp dẫn:
Món ăn ngon từ cá hố
Cá hố bổ dưỡng là vậy, nhưng nếu muốn chế biến nó thành các món ăn thơm ngon hấp dẫn thì phải có phương pháp. Đầu tiên, Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách kho cá hố ngon. Trước hết là sơ chế, cắt bỏ đầu cá, chỉ lấy phần thịt tươi cá hố thơm ngon hấp dẫn. Sau đó rửa sơ qua thịt cá với rượu trắng, rồi cắt cá ra thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp theo ướp cá với gừng tươi, nước mắm ngon, riềng băm nhuyễn, dầu hào, để 30 phút cho thịt cá thấm đều gia vị. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm, cho cá vào đảo đều cho săn thịt cá lại, rồi cho nước mắm ngon, nước lọc, nước màu, đường cát vào, kho riu riu, trở nhẹ cá cho chín, không nên quấy nhiều sẽ làm cá bị nát không ngon. Nhấc xuống, ăn nóng.
Như vậy không cần những thao tác chế biến cầu kì, bạn đã có thể làm ra những món ăn thơm ngon, đặc biệt là món cá hố kho thơm ngon hấp dẫn với cách kho cá hố từ Ông Giàu được chế biến từ thịt tươi cá hố thơm ngon, một món ăn mà chỉ mới nghe tên thôi là đã thấy ngon rồi đó.
