Từ lâu, những món ăn về cá tươi luôn mang lại những điều hấp dẫn cho các bà nội trợ, góp phần đem lại những hương vị thơm ngon đặc biệt hấp dẫn cho các bữa cơm gia đình. Những món ăn từ thịt tươi cá gáy chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Nhất là món cá Gáy kho mặn đậm đà. Ăn gì với cá gáy tươi ngon?
Cá gáy được mệnh danh là cá chép biển, không chỉ vì hình dáng chúng giống nhau, mà còn bởi hương vị thơm ngon đặc biệt giống cá chép mà chúng mang lại cho người thưởng thức. Thịt cá gáy tươi ngon có vị béo ngọt khá hiếm hoi, vì đa số cá biển đều có vị hơi tanh. Cá tươi có màu trắng hơi trong và khá dai, rất thích hợp cho các món cần đến độ dai ngon của thực phẩm như gỏi cá, cháo cá, chả cá. Những món ăn từ thịt cá gáy tươi luôn được nhiều người săn đón, khiến cho cá gáy luôn cháy hàng, cung không bao giờ đủ cầu. Do vậy, cá gáy có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế rất cao, giúp các ngư dân thoát nghèo. Chế biến các món ngon từ cá gáy: Cá gáy kho mặn hấp dẫn: Các món ăn từ cá, đặc biệt là các món nấu, kho luôn luôn có một sức hút đối với mọi người. Món cá gáy kho mặn cũng không ngoại lệ. Cách làm khá đơn giản, cá gáy tươi ngon làm sạch, cho vào nồi đáy nông, thêm nước mắm ngon, nước hàng, đường kính, tỏi băm, sau đó cho nước lọc vào vừa ngang mặt thịt cá. Bắc lên bếp lửa nhỏ, kho cho chín rồi nêm lại cho nước cá có vị hơi đậm đà là được. Nhắc xuống, rắc thêm hành lá bằm lên, kèm theo ớt cắt lát tươi. Món này những ngày trời se lạnh ăn rất thơm ngon.
Chả cá gáy: Cá gáy làm sạch, bỏ hết xương. Thịt heo tươi cắt nhỏ. Cho cả 2 loại thịt vào tô, ướp với hạt nêm, muối, đường, nước mắm ngon, đầu hành lá, tiêu xay, ít bột năng. Trộn thật đều ,sau đó cho vào cối xay quết ra thật nhuyễn rồi tách thành từng miếng vừa ăn. Có thể bảo quản trong tủ lạnh, khi muốn ăn có thề dùng để chiên, chấm với tương ớt, hoặc đem nấu canh, kho, đều rất thơm ngon. Đây là 2 trong số vô số các món ăn thơm ngon được làm từ thịt tươi cá gáy hấp dẫn. Còn vô số món ăn thơm ngon khác từ cá gáy mà bạn có thể chế biến cho người thân thưởng thức.
Chỉ với một cái giá cực kì hợp lí, bạn đã sở hữu ngay sản phẩm thịt cá gáy tươi ngon, dùng để chế biến những món ăn thơm ngon như cá gáy kho mặn. Bạn có thể tạo ra vô số công thức nấu ăn hấp dẫn chỉ từ một loài cá gáy tươi ngon được cung cấp bởi hải sản ông Giàu.
Thời gian cuối tuần là lúc chúng ta gác lại những bộn bề lo toan của công việc để dành thời gian cho bản thân và gia đình mình. Và những món ăn thơm ngon dân dã được chế biến từ thịt cá gáy tươi sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm đậm đà hấp dẫn. Ví như món cá Gáy hấp. Món ngon hấp dẫn từ cá gáy Giá trị dinh dưỡng của thịt tươi cá gáy:
Cá gáy hay tên khác là con cá chép biển, chúng được tìm thấy ở mọi loại môi trường, từ nước mặn, nước lợ, nước ngọt. Chúng thường có kích thước từ 18 đến 30 cm, thịt khá nhiều, khá dai và thơm ngon. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bên trong thịt cá gáy tươi ngon có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, đủ cho những nhu cầu cần thiết của cơ thể con người. Cụ thể, trong một trăm gram thịt nạc tươi cá gáy chứa khoảng 0,6 gr chất béo không no tốt cho sức khoẻ, 36 gr đạm dễ tiêu gồm các axit amin chuỗi ngắn, 108 kg cal, đủ năng lượng cho những hoạt động cơ bản của cơ thể. Ngoài ra các vitamin có chứa bên trong thịt cá tươi ngon còn cung cấp cho các tế bào hoạt động tốt hơn, giúp đảm bảo các chức năng sinh lí bình thường của các cơ quan và cơ thể. Ngoài ra, trong thịt cá gáy không hề chứa các chất béo no gây hại cho sức khoẻ con người nên rất thích hợp cho những người cao tuổi, trẻ em béo phì hay người đang giảm cân, ngoài ra thịt cá tươi cũng rất tốt cho sức khoẻ thai phụ hay những người thức khuya hoặc bị suy nhược cơ thể. Cách chế biến cá Gáy hấp Những món ăn từ thịt cá gáy luôn là chủ đề được các bà nội trợ quan tâm. Cá gáy tươi ngon làm được khá nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên có một món ăn khá dân dã nhưng lại rất được ưa chuộng, đó là món cá gáy hấp hành va gừng thơm ngon đậm đà. Cá gáy làm sạch, bỏ vảy, vây, đem rửa sạch rồi ướp với hỗn hợp gồm hạt nêm, nước mắm ngon, rượu trắng, để cho thấm. Sau đó chuẩn bị nồi để hấp cách thuỷ, lót dưới đáy nồi hành lá và gừng bỏ vỏ cắt sợi. Đặt thịt cá lên trên rồi hấp trong khoảng 30 phút cho cá chín. Khi cá chín thì đem ra, rắc tiêu xay lên. Ăn kèm nước mắm ngon và ớt tươi cắt lát rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng gia đình thưởng thức các món ăn hấp dẫn này nhé.
Dù đi đâu về đâu, gia đình vẫn là số một, hãy quan tâm và chăm sóc gia đình thân yêu bằng các món ăn hấp dẫn làm từ thịt tươi cá gáy thơm ngon béo ngậy, chắc chắn bạn sẽ đem lại niềm vui cho những người thân yêu đó. Món cá Gáy hấp sẽ là một trong những điểm nhấn cho thực đơn của bạn.
Chào mừng quý khách đến với vựa cá tươi lớn nhất TPHCM. Chúng tôi, hải sản ông Giàu luôn cam kết cung cấp các sản phẩm cá tôm tươi ngon với chất lượng cao và giá cả tốt nhất, điển hình là loài cá gáy biển tươi sống thơm ngon hấp dẫn. Đặc điểm của loài cá gáy biển tươi:
Cá gáy hay được biết đến với một cái tên phổ biến hơn là cá chép biển. Sở dĩ chúng có tên gọi như vậy là vì có thân hình và vẻ ngoài rất giống cá chép. Cá gáy tươi có thể sống ở đa dạng môi trường, từ nước ngọt, lợ đến nước mặn. Chúng cũng có kích thước khá tương đồng với loài cá chép, có chiều dài từ 15 đến 25 cm và nặng từ 1 đến 3 kg. Cá gáy thường sinh sống ở tầng đáy nước, chúng tìm mồi trong cát, sỏi, rong rêu, dùng miệng lọc nước biển ra để ăn các phiêu sinh vật nằm lẫn bên trong. Mùa sinh sản của cá gáy tươi sống diễn ra suốt mùa hè, từ tháng 6 đến tháng 9. Trong thời gian này, chúng thường bắt cặp với nhau, cá cái đẻ trứng cho cá đực thụ tinh lên. Tỉ lệ sống sót của trứng cá cái khá thấp. Trong tự nhiên, thường có thể tìm thấy cá gáy tươi ngon ở các vùng biển yên tĩnh, ít tàu bè, chúng thường được bắt bằng cách thả câu hoặc quăng lưới. Thường thì ngư dân chỉ chỉ câu cá vào buổi đêm, vì ban ngày cá thường trốn trong các hốc đá, rất khó bắt được. Cá sau khi được bắt sẽ được bảo quản tươi sống đến khi vào bờ vì cá gáy tươi sống rất khoẻ và sống dai. Nơi bán và phương pháp làm món ngon với cá gáy: Hiện nay ở hải sản ông Giàu chuyên cung cấp các sản phẩm cá gáy biển tươi sống với quy cách và giá bán như sau: Quy cách: cá gáy tươi sống nguyên con Giá bán cá gáy tươi ngon: 140.000đ/kg Với cá gáy tươi ngon, chúng tôi xin hướng dẫn các bạn chế biến món ăn ngon từ thịt tươi cá gáy, đó là gỏi cá gáy. Cá gáy tươi làm sạch, chỉ lấy phần thịt tươi ở lường cá, bỏ hết xương, cắt lát mỏng, đem rửa với nước muối loãng. Các loại rau củ trộn gỏi bao gồm rau muống chẻ tư, cà rốt xắt sợi, củ cải trắng xắt sợi, đậu phộng rang, rau răm cắt nhỏ, su hào cắt lát ngâm giấm. Tất cả đem trộn đều rồi nêm nếm với gia vị như hạt nêm, nước mắm ngon, giấm, hành lá tươi. Món này dùng với nước mắm chua ngọt và làm đồ nhắm khá ngon.
Chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn chế biến món gỏi cá gáy tươi từ thịt tươi cá gáy biển thơm ngon. Bạn có thể biến thể, thêm bớt các loại rau củ, gia vị cho món ăn thêm tươi ngon hấp dẫn hoặc tự mình làm ra các công thức nấu ăn mới.
Biển khơi luôn là một nguồn cung cấp các loài thuỷ hải sản tươi ngon cho con người. Những loài tôm cá này phong phú và có hương vị cực kì hấp dẫn với mọi người. Hôm nay chúng ta sẽ cùng thưởng thức hương vị thơm ngon của cá gáy biển tươi sống nhé. Giới thiệu về cá gáy biển tươi sống:
Nhìn chung cá gáy có thân thon dài và khá tiêu tiểu, có những vảy lớn hình kim cương. Chúng có mắt khá lớn, miệng dày và có răng nanh. Cá nhỏ có khuynh hướng sống gần bờ, những con lớn thì ở xa ngoài bờ biển hơn. Trong một số nhóm cá thể, cá cái có thể thay đổi giới tính thành cá đực. Nhìn sơ lược, cá gáy có nhữngđặc điểm vừa giống con cá hang vừa giống cá chép. Chúng thường săn mồi ở dưới đáy biển, tìm kiếm và ăn những sinh vật biển nhỏ. Những con mồi này có thể được cá gáy tự tìm thấy, hoặc chúng có thể lọc từ cát, rêu bằng cách nuốt một ngụm một ngụm lớn vào miệng và tự lọc ra những thứ ăn được nhờ những cái lược mang. Chúng có răng hàm nhỏ để nghiền những con mồi có vỏ cứng. Đa số cá gáy tươi sống săn mồi vào ban đêm. Cá gáy tươi có thể sống ở môi trường nước ngọt, lợ và đôi khi cả nước mặn. Nơi bán và giá cả cá gáy: Hiện nay ở hải sản ông Giàu chuyên cung cấp các sản phẩm cá gáy biển tươi sống với quy cách và giá bán như sau: Quy cách: cá gáy tươi sống nguyên con Giá bán cá gáy tươi ngon: 140.000đ/kg Những món ăn thơm ngon với cá gáy. Chúng ta có vô số cách chế biến thịt cá gáy thành các món ăn tươi ngon hấp dẫn không thể bỏ lỡ. Một số món ăn được hải sản ông Giàu gợi ý và bạn có thể chế biến, đó là món cá gáy nướng muối ớt tượi ngon. Để có thể làm được món ăn hấp dẫn này, bạn cần nguyên liệu là thịt cá gáy tươi ngon nhất. cả gáy sơ chế theo các phương pháp cơ bản như bỏ vảy, vây, mang. Ướp cá với hạt nêm, nước mắm ngon, ớt tươi, tỏi bằm nhuyễn, để khoảng 1 tiếng cho thấm, hoặc có thể bỏ tủ lạnh, khi nào cần nướng thì rã đông. Sau khi rã đông thì đem nướng trên than hồng, khi nướng thì thường xuyên trở mặt cá và quết nước ướp trộn với dầu ăn lên bề mặt cá để cá thơm ngon hơn và có mùi hấp dẫn.
Chỉ với những bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay đĩa cá gáy biển tươi nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn rồi, món ăn này rất phù hợp cho việc tiếp đãi khách quý đến thăm hoặc trổ tài để chăm sóc dinh dưỡng cho cả gia đình bạn đó.
Trời nóng nực, bạn muốn tìm một loại cá có thể giải nóng, với yêu cầu giá tốt, tươi ngon, có thể chế biến nhiều món khác nhau? Hãy đến với công ty ông Giàu, chúng tôi mang đến cho bạn một sản phẩm cực kì thơm ngon, đó là cá gáy tươi sống. Tham khảo món cháo cá gáy ngay sau đây. Món ngon hấp dẫn từ cá gáy
Cách chọn mua và chế biến cá gáy tươi:
Cá gáy là một loài sinh vật biển, thường sống dưới tầng đáy biển, ăn các sinh vật nằm trong cát, rêu. Do vậy, chúng ta cần biết chọn mua cá tươi ngon cũng như cách sơ chế cá gáy tươi để có thể tận dụng được vị ngon của thịt tươi cá gáy. Đầu tiên là cách chọn mua cá. Do cá gáy rất khoẻ nên khi chọn mua cá, chúng ta nên chọn những con cá còn sống, bơi khoẻ, trên thân không có vết trầy xước, lở loét. Không nên chọn những con cá gáy lờ đờ, chết hoặc trên thân có vết thương. Đây là những con cá để lâu, ăn không ngon. Muốn ăn cá ngon, từ tháng 6 đến tháng 10 nên mua cá đực, những thời gian khác mua cá cái. Cá cái và cá đực khá dễ phân biệt. Da cá đực có hoa văn đậm hơn cá cái. Ngoài ra cá cá có kích thước nhỏ hơn nhưng bụng lại to và mềm hơn. Muốn ăn cá gáy tươi ngon nhất, bạn nên mua ngay tại nơi tàu cập bến sẽ được cá tươi ngon, hoặc liên hệ với hải sản ông Giàu chúng tôi để được cung cấp ngay sản phẩm cá gáy tươi với giá tốt nhất. Chế biến những đặc sản từ cá gáy: Cá gáy tươi ngon hấp dẫn
Với cá gáy tươi, bạn có thể lựa chọn nhiều hình thức chế biến khác nhau như nấu cháo cá gáy, nấu canh, hấp gừng, kho mặn, chiên xù, chiên giòn, nướng muối ớt. Đây đều là những món ăn cực kì dân dã nhưng lại rất thơm ngon và khiến nhiều người ấn tượng, không thể quên được. Chúng tôi cung cấp công thức nấu món cháo cá gáy hấp dẫn như sau: cá gáy luộc chín, bỏ hết xương, gỡ thịt cá ra cho vào tô, ướp với nước mắm ngon, đầu hành lá, tiêu xay. Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, cho cá vào đảo đều cho cá hơi săn lại. Nước luộc cá đem đi nấu cháo, nấu cho cháo nở ra, sau đó cho thịt cá vào trộn đều lên rồi nhắc xuống, nêm thêm hạt nêm, hành băm, tiêu xay. Món cháo cá gáy tươi dùng để giải nhiệt vào mùa hè rất tốt cho sức khoẻ.
Những món ăn ngon từ cá gáy tươi ngon luôn luôn hấp dẫn mọi độ tuổi, mọi tính cách. Thật vui và thú vị khi chăm sóc gia đình mình bằng sản phẩm cá gáy tươi ngon được cung cấp bởi hải sản ông Giàu phải không nào? Chúc bạn ngon miệng với món cháo cá gáy.
Những ngày nghỉ cuối tuần, bạn sẽ làm gì? Đi chơi, hay ở nhà và chế biến những món ăn thơm ngon cho gia đình? Nếu bạn thuộc tuýp người thứ 2 , hải sản ông Giàu xin giới thiệu đến bạn sản phẩm cá nục chuối thơm ngon cho bữa ăn của bạn nhé. Cách chọn mua cá nục chuối:
Cá nục chuối là một loài cá biển, thường sống ở tầng giữa biển, chúng ăn các loài tôm cá nhỏ, và có tập tính sống thành đàn, số lượng khoảng vài trăm con. Thịt cá nục màu trắng, khác chắc thịt và không hề chứa mỡ, do vậy cực kì tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, khi đi chọn mua cá nục, chúng ta cần lưu ý một vài điều nhỏ nhằm đảm bảo sức khoẻ cho bản thân và gia đình cũng như tránh mất tiền oan khi chọn nhầm sản phẩm không đạt chất lượng.
Đầu tiên là kích cỡ cá nục, chọn những con có bề dày khoảng 3 ngón tay trở xuống thôi, như vậy là vừa ăn, và kích thước của cá cũng cực kì vừa với các món ăn, hương vị thịt cá cũng thơm ngon nhất. Đừng nên mua cá quá to hay quá bé, quá to thịt sẽ nhiều nhưng bở, dễ ngán, quá bé thịt cũng chưa đủ vị ngon để có thể chế biến ra các món ăn ngon.
Tiếp theo là chọn cá tươi, chọn những con cá có da trơn láng, màu hơi sẫm, không có nhớt trên da hay các vết thương, vết trầy. Cá có nhớt trên da là cá đã bị bệnh ,không nên ăn, cá để lâu da cá sẽ đổi màu, không tốt cho sức khoẻ của con người, thậm chí có thể gây ngộ độc. Cách kho cá nục thơm ngon: Sau khi đã chọn được nguyên liệu tươi ngon hấp dẫn, tiếp theo là bước chế biến. Có rất nhiều những cách chế biến cá nục khác nhau, tuy nhiên chúng tôi sẽ hướng dẫn một phương pháp đơn giản là cá nục chuối kho khóm, là một món ăn thơm ngon và cực kì phổ biến của cá nục. cá nục làm sạch, bỏ đầu cá, vảy, vây, rửa sạch với rượu. Khóm cắt lát mỏng tầm 1 cm, hơi bóp cho nước chua chảy ra. Cho cá vào nồi kho, thêm nước mắm ngon, nước lọc, đường, nước hàng,… kho khoảng 15 phút, tiếp theo cho khóm vào kho cùng, nhớ vớt bọt thường xuyên cho nước kho trong và không bị đắng. Cuối cùng nhấc xuống, thêm ít rau răm vào cho thơm, ăn kèm cơm nóng thơm ngon.
Chỉ với một vài thao tác vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay cho mình đĩa cá nục chuối tươi ngon kho khóm cực kì hấp dẫn, có thể làm cho mọi người trong gia đình cảm thấy ngon miệng và vui vẻ vào dịp cuối tuần đó. Hãy thử sức với cá nục chuối nhé.
Cá mú chứa nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. So với các loại cá biển khác, cá mú chứa rất ít thủy ngân nên bạn hoàn toàn yên tâm bổ sung cá mú vào thực đơn hàng ngày của mình để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món cá mú hấp thập cẩm thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức. Hãy cùng vào bếp và trổ tài nhé! Nguyên liệu món cá Mú hấp thập cẩm
+ 1 con cá mú
+ 1 củ hành tím
+ 1/2 củ hành tây
+ 20g hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ, 2 quả ớt sừng
+ 1 thìa súp tương ớt
+ Đường, hạt nêm,
+ Tỏi, ớt băm
+ Dầu hào, dầu mè, nước dùng
+ Cà phê tiêu, ngò tây
Với các nguyên liệu trên, bạn đã có thể bắt tay và chế biến món ngon cá mú hấp thập cẩm rồi đấy. Cách chế biến cá Mú hấp thập cẩm ngon
– Cá mú sơ chế, loại bỏ nội tạng và rửa sạch, để cho thật ráo nước. – Gừng tươi cạo sạch vỏ và thái sợi dài nhỏ. – Ớt sừng 2 quả rửa sạch, bỏ hạt. 1 quả cắt miếng nhỏ, còn 1 quả thái sợi dài – Hành tím, hành tây lột bỏ vỏ khô bên ngoài, rồi thái hạt lựu. Hành lá nhặt bỏ hết lá úa rồi rửa sạch, cắt khúc, chẻ nhỏ. – Cho hành tím và hành tây đã băm nhỏ, hành lá, gừng+ ớt sừng băm, tương ớt, đường kính trắng, hạt nêm, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu vào cá ướp trong 20 phút cho ngấm gia vị
– Nước ướp: Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi ớt băm vào xào thơm, đổ hỗn hợp nước ướp cá, nước dùng vào nồi khuấy đều cho tới khi sôi. – Cho cá vào nồi hấp hấp tới khi chín thì rưới nước ướp lên cá, tiếp tục hấp thêm khoảng 10 phút nữa. – Cuối cùng, cho cá ra đĩa, dùng hành lá, ngò tây thái nhỏ, ớt sừng cắt tỉa hoa trang trí cho đẹp mắt. Chúc bạn thành công!
Món ngon cá mú hấp thập cẩm không thể nào thiếp đi trong thực đơn hải sản với cá Mú. Hương vị ngon tuyệt vời từ nguyên liệu cá mú tươi sống của hải sản Ông Giàu. Kèm theo đó, chất bổ dưỡng trong cá ngon không tả hết. Hãy nhanh tay đặt hàng ngay hôm nay để thưởng thức vị ngon hải sản khó cưỡng nhất. Chúc bạn thành công nhé.
Trong các món ăn hải sản có một món ăn cực kỳ hấp dẫn mà không phải ai cũng được ăn đó chính mà món tôm tít hấp sả bia cực hấp dẫn. Tôm tít là loại hải sản họ nhà tôm có hình dạng rất giống với con tôm, chúng có nhiều chân và thịt rất thơm ngon. Nhiều món ăn được làm từ tôm tít như: Tôm tít rang muối, tôm tít nướng muối ớt, tôm tích hấp bia sả, tôm tít nấu lẩu. Tôm tích hấp bia sả chế biến cực kì đơn giản và nhanh chóng, hãy cùng chúng tôi vào bếp trổ tài nhé các bạn! Chế biến món tôm hấp bia sả
- Đầu tiên các bạn đem tôm đi sơ chế và bóc vỏ,- Nhặt sả đập dập hoặc thái sợi, làm sạch chúng sau đó cho vào khay hấp, đặc sản lên trên tôm tít hoặc các bạn có thể trộn đều.- Cho bia vào khai nước hấp, đậy nồi hấp cẩn thận lại sau đó cho lửa lên đun sôi bia trong khoảng thời gian là 20 -25 phút là có thể bắc ra đĩa. Chế biến nước chấm tôm tích hấp bia sả ngon
- Đầu tiên, các bạn bóc tỏi và ớt loại bỏ hạt giã nhuyễn, cho đường và vắt chanh hòa nước mắm lên quấy đều chúng ta được hỗ hợp nước chấm cực kỳ thơm ngon.
- Nước chấm thứ hai không thể thiếu đó chính là mù tạt cực cay và sốc, món tôm tít hấp bia không thể thiếu được mù tạt.- Món tôm tích hấp bia sả hợp với những buổi lai rai bên bờ biển. Ăn tôm tít không vội được, bạn phải dùng kéo cắt dọc hai bên lưng để bỏ lớp vỏ bên ngoài, khéo léo sao cho thịt tôm không bị nát.
- Thịt tôm sẽ chấm với muối ớt vắt chanh tươi. Bạn nên thưởng thức từ từ để cảm nhận hương vị biển khơi nồng nàn tỏa lan trong miệng.
* Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon như tôm tích hấp bia sả. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua tôm tích chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây
Nguyên liệu: - Cá dìa: 1 con
- Nước mắm ngon: 1 bát nhỏ
- Tiêu hột: 1 thìa cà phê
- Rau thì là, xà lách Cách làm: Bước 1: Cá dìa sau khi sơ chế sạch, các bạn dùng dao khía hình quả trám trên thân cá. Bước 2: Tiêu hột rang thơm, đập dập rồi hòa vào bát nước mắm. Bước 3: Rưới nước mắm lên khắp mình cá. Sau đó cất cá vào tủ lạnh ướp 30 phút cho cá được ngấm. Bước 4: Cho cá vào xửng hấp hoặc bọc kín đĩa cá bằng màng bọc thực phẩm rồi cho cá vào lò vi sóng quay chín. Bước 5: Trình bày cá dìa hấp mắm tiêu với rau thì là, xà lách và cà chua cho đẹp mắt. Khi ăn chấm cá với nước mắm nguyên chất rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng! -st-
Trong số các loại thuỷ hải sản tươi ngon thì ruốc tươi sống là một loài sinh vật khá nổi tiếng, tuy thân hình chúng nhỏ nhưng lại có “võ”. Hương vị tươi ngon của thịt ruốc tươi quả là một hương vị mà bạn phải một lần được cảm nhận để không cảm thấy hối tiếc. Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến ruốc biển hấp lá ổi lạ mà cực ngon. Phân loại các loại ruốc tươi:
Ruốc là một loại sinh vật cực kì đặc biệt, chúng thường sống được ở cả ba môi trường: nước mặn, nước ngọt hay thậm chí nước lợ. Vào những ngày con nước lên ( 15, 30 âm lịch hàng tháng), chúng thường tụ tập lại thành đàn có số lượng rất lớn, làm nghẹt cả một vùng nước, người dân chỉ việc xách vợt, xô, chậu ra ngoài vớt ruốc tươi ngon lên, bỏ trong các thùng chứa, muốn ăn tươi cũng được, muốn phơi khô rồi ăn cũng không sao. Có hai loại ruốc rất phổ biến là ruốc chân ngắn và ruốc chân dài, nghe cái tên thật hấp dẫn đúng không, và hương vị của chúng cũng hấp dẫn y như vậy đó. Loài ruốc tươi sống có khả năng thích nghi với môi trường không cao lắm, mỗi loài riêng biệt chỉ sống được ở một môi trường nhất định, nếu môi trường bị biến động, thay đổi, chúng sẽ không chịu được mà chết, làm ô nhiễm môi trường nước, gây hại đến các sinh vật khác. Tuy nhiên thường thì khi mới vào vụ ruốc tươi sống thì chúng đã bị đánh bắt gần hết nên cũng không còn bao nhiêu để mà chết. Điều này cho thấy hương vị của chúng thơm ngon hấp dẫn đến mức như thế nào. Con ruốc biển hấp lá ổi thơm ngon: Có rất nhiều những cách để biến con ruốc tươi ngon hấp dẫn thành những món ăn hấp dẫn. Ruốc cũng có thể được phơi khô và được dùng để làm nguyên liệu nấu canh, xào lăn với rau cải thìa, cải ngọt hoặc có thể rang kèm với sả ớt cũng rất thơm ngon bổ dưỡng.
Bạn cũng có thể chế biến thịt tươi ruốc biển thành các món ăn khác cũng thơm ngon không kém như mắm ruốc, gỏi ruốc, ruốc xào... Tuy nhiên món ruốc tươi luộc lá ổi (ruốc biển hấp lá ổi) có một hương vị khá thơm ngon làm cho những người đã từng thưởng thức qua phải thèm thuồng mỗi khi nhớ lại. Hương vị ngọt thanh của ruốc kèm theo mùi vị thơm ngon của lá ổi tươi, cả hai hoà quyện vào nhau tạo ra một món ăn thơm ngon khỏi chê, làm nức lòng bao nhiêu người thưởng thức qua nó.
Như vậy ruốc tươi sống là một thực phẩm thuỷ hải sản không thể thiếu được trong bữa cơm của gia đình người Việt. Những ai chưa ăn qua thịt ruốc biển tươi nên một lần thưởng thức ruốc biển hấp lá ổi để có thể cảm nhận hương vị thơm ngon hấp dẫn của loại đặc sản này.
0913.433.587