Xem Nhiều 11/2024 # Hướng Dẫn Chế Biến Cá Gộc Tươi Sống Thật Ngon # Top Yêu Thích
Hôm nay, chuyên mục món ngon của hải sản ông Giàu xin giới thiệu đến các bạn một loài cá cực kì thơm ngon bổ dưỡng và những món ăn hấp dẫn được chế biến từ loài cá này, đó là cá gộc tươi sống bổ dưỡng thơm ngon, đang là cơn sốt trên thị trường ẩm thực. Cùng theo dõi cách chế biến cá Gộc nhé.
Cháo cá gộc thơm ngon hấp dẫn
Cách chọn mua cá gộc tươi ngon:
Là một loài cá biển, cá gộc tươi ngon có vẻ ngoài nhìn khá giống con cá chuồn hay con cá đối, tuy nhiên nhìn kỹ thì chúng ta vẫn có thể phân biệt được chúng. Cá gộc tươi ngon có vảy nhỏ, màu bạc, óng ánh và bắt mắt hơn cá đối rất nhiều. Thân hình cá gộc tươi cũng to lớn và kích thước lớn hơn hai loài cá kia, với chiều dài trung bình khoảng 40 cm. Cá gộc tươi ngon khá khoẻ, chúng có thể sống dai như cá lóc, do vậy nếu có điều kiện, hãy mua những con cá gộc còn sống để đảm bảo có nguồn thực phẩm tươi ngon nhất có thể. Đừng chọn những con cá mà thớ thịt đã tái xanh cũng như có mùi ,đó là những con cá đã để lâu, mất chất lượng, hay những con cá có sẹo, mụn nước trên thân, đó là những con cá đã bị bệnh hoặc điều kiện bảo quản không tốt , ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của món ăn bạn muốn nấu, nguy hiểm hơn là ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn và gia đình mình.
Cách nấu cháo cá gộc thơm ngon:
Món ăn hấp dẫn từ thịt cá gộc
Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp nấu chế biến cá gộc nấu lẩu theo quy trình sau:
Khoảng 6 chén nước lọc.
400gr cá gộc tươi ngon.150 gr nấm rơm.
150gr nấm kim châmBột bắp tươi
Rau tần ô, cải cay.
Hành tím xay, tỏi băm phi vàng.
Hành, ngò, ớt tươi ngonCác gia vị: Dầu ăn, nước mắm ngon (rươi hoặc nhĩ), đường, tiêu xay, muối.
Cách làm :
– Gạo nấu cháo đem rang chín.
– Cá sơ chế cho thật sạch, cắt thành từng khoanh.
– Các loại nấm cắt bỏ hết chân, rửa sạch với nước muối.– Bắc một nồi nước sôi, cho gạo đã được rang vào nấu trên lửa vừa, thường vớt bọt, đậy kín nắp và bớt lửa, nấu tiếp cho đến khi hạt cháo nhừ ra và sánh. – Nêm các loại gia vị: đường, muối, tiêu, ít nước mắm ngon
– Ướp thịt cá tươi với 1 thìa cà phê đường, nửa cà phê thìa muối. – Để cá cho thấm gia vị. Vớt cá ra, đem lăn qua bột bắp tươi. Cho cá đã lăn vào cháo. Khi cá bắt đầu chín tới, cho tiếp các loại nấm vào nồi.
– Dọn cháo lên, ăn với các loại rau sống đã chuẩn bị.
Trên đây là các phương pháp chế biến cá gộc hấp dẫn thơm ngon thành những món ăn đậm đà, khó quên, làm say mê bao người. Hãy nhanh tay đặt mua thịt cá gộc tươi ngon để nấu cho người thân yêu các món ăn ngon nhé.
