Cách làm sơ chế – chế biến cua biển ngon như quán nhà hàng

Để các bạn được thưởng thức món cua biển ngon, hải sản Ông Giàu gửi đến bài hướng dẫn cách làm sơ chế và chế biến cua biển. Trong bài viết này đề cập đến việc sơ chế cua và chế biến cua như thế nào cho ngon nhất.

Cách sơ chế làm cua biển ngon

Cách sơ chế làm cua biển ngon

Hướng dẫn cách sơ chế chọn cua biển ngon

Trước khi biết về cách sơ chế cua biển, bạn cần biết cách lựa cua biển ngon như thế nào cho đúng. Ra chợ hay ra đường, bạn thường sẽ được mời mọc mua cua với giá rẻ. Tuy nhiên, hàng rẻ không đi kèm chất lượng. Họ có thể nói đó là cua Cà Mau chính hiệu, là cua ngon bao không óp. Tuy nhiên, tất cả, nếu không phải là nơi bán uy tín thì bạn đừng tin. Hãy dùng chính đôi bàn tay và mắt nhìn, sự hiểu biết của bạn để chọn cua ngon cho cả nhà.

Một con cua biển ngon là phải hội tụ đủ các tố chất: cua sống, thịt còn săn chắc, cua khỏe mạnh. Nói đến các chọn cua chắc thịt, các bạn cần lưu ý đến một điểm cua cua, đó chính là phần yếm cua. Con cua ngon là khi bạn dùng tay, ấn vào phần yếm không bị lõm. Như thế tức là thịt cua rất chắc.

Tuy nhiên, như đã khẳng định ở trên, nếu không phải là nơi bán cua an toàn thì bạn không nên tin tưởng. Vì thế, nếu có một nơi bán cua biển ngon và đảm bảo chất lượng, thêm uy tín và kinh nghiệm dồi dào thì sẽ là thật tốt. Mua cua biển ở đây bạn sẽ chẳng cần phải lo nghĩ về an toàn và chất lượng. Nơi nói đến chính là Hải sản Ông Giàu.

Cách chế biến cua biển ngon làm món hấp, luộc, ram me

Trước khi chế biến cua biển. Bạn cần nhớ các mẹo về cách sơ chế cua biển sau:

  • Chọn cua biển, phải chọn cua chắc thịt, không bị óp thì khi nấu ra mới ngon
  • Để cua không bị gãy càng, chân khi hấp hay luộc, bạn hãy dùng dao nhọn, đâm sâu vào trong phần giữa lưng và yếm cua. Đó chính là tim cua. Để chắc ăn hơn, hãy đâm vào 2 mắt cua. Như vậy, cua sẽ không giãy giụa khi nấu ăn. Vì thế, cua nấu ra còn nguyên vẹn đẹp mắt.

Chế biến cua biển làm món hấp, luộc sả: Ngon nhất với cua phải kể đến món hấp luộc bia sả. Chế biến đơn giản nhưng hương vị tràn đầy. Đảm bảo được vị ngọt tuyệt đối của cua. Đảm bảo được chất tươi ngon trong cua. Chỉ cần chuẩn bị cua, bia, sả, gừng, cho vào trong nồi rồi hấp lên.

Chế biến cua biển ngon với món hấp luộc

Chế biến cua biển ngon với món hấp luộc

Để có món cua biển ngon, sơ chế cua biển tốt, hy vọng bài viết này đã cho bạn thêm nhiều thông tin hữu ích về cách sơ chế và chế biến cua biển. Mọi chi tiết, thắc mắc về cua biển thêm, bạn có thể liên hệ gọi điện thoại với chúng tôi ngay để được giải đáp nhanh.

Bạn đang xem bài viết Cách làm sơ chế – chế biến cua biển ngon như quán nhà hàng tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Chuyên Hải Sản Tươi Sống TpHCM - Vựa Hải Sản Ngon Giá Rẻ, Giá Sỉ - Cty Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Sms / Zalo / Viber / Facebook.
Cùng chuyên mục