Cách chọn mực tươi ngon theo kinh nghiệm ngư dân lành nghề

Đi chợ hay mua mực chỉ cần chọn mực tươi theo mẹo này bạn sẽ đảm bảo có được những con mực ngon, chất lượng, thịt ngọt tươi rói mà không sợ hàng ế ẩm nhé. Mẹo cách chọn mực tươi được đúc kết từ kinh nghiệm hải sản của những người dân làng chài vùng biển.

Bí quyết cách chọn mực nang tươi đảm bảo

Một số mẹo cách chọn mực tươi cho các mẹ nội trợ

Có lẽ mực là loại hải sản rất quen thuộc với nhiều người. Bữa ăn hải sản, mực luôn đóng vai trò trong nhiều món ngon góp phần tạo nên tiệc hải sản đa dạng. Mực cũng có nhiều loại như: mực lá, mực ống, mực nang, mực trứng, mực mành, mực sữa,.v.v… Tuy nhiên, loại mực thường được ưu chuộng nhất hiện nay chính là mực nang và mực ống. Vì thế, sau đây sẽ là kinh nghiệm chủ yếu để hướng dẫn chọn mực tươi ngon theo hai loại mực nang và mực ống.

Cách chọn mực ống ngon tươi: Mực ống thân hình dài, con mực tùy theo kích thước mà to hay nhỏ. Phần thịt mực ống không dày bằng mực nang. Để chọn mực ống ngon, bạn cần chú ý chọn con có đầu và thân vẫn gắn liền nhau, thịt mực có màu hồng nhẹ, vẫn còn cứng. Tránh chọn những con mực nhũn ra và màu hồng đậm vì đây là mực đã để lâu. Một đặc điểm mực ngon nữa mà bạn có thể để ý đó chính là phần túi mực chưa bị vỡ. Nếu túi mực vỡ, nó sẽ tạo ra lớp màu đen bao phủ xung quanh.

Cách chọn mực nang ngon đảm bảo tươi: Mực nang là những con mực có một chiếc nang ở trên lưng có tác dụng như “xương” mực. Mực nang có phần thịt mực rất dày, khi chế biến rất ít khi bị teo lại nên thường được dùng làm món nướng hay hấp. Đặc biệt có món Chả mực Hạ Long nổi tiếng chỉ chọn những con mực nang để làm vì thịt mực dai ngọt. Để chọn mua được những con mực ngon, bạn cần mua mực tại ghe vừa đánh bắt là tốt nhất. Nhưng nếu mua ngoài chợ, bạn cần lưu ý mực nang con có thịt trắng trong thịt mực còn vừa cứng vừa có độ đàn hồi cao. Đầu mực vẫn còn dính vào chung với thân và có màn nâu tươi bao quanh bên ngoài. Đặc biệt ở phần xúc tua của mực khi bạn sờ vào cảm giác còn cứng chính là mực tươi.

Chọn mua mực tươi ở đâu bán ngon để đảm bảo

Nếu bạn còn chưa rành về kinh nghiệm cách chọn mực tươi ngon, bạn có thể lựa chọn một nơi bán mực an toàn và đảm bảo. Đặc biệt cần phải là nơi có uy tín và kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực bán hải sản. Một con mực tươi bạn thưởng thức được sẽ cho vị ngọt thanh thuần túy, vị dai dai vừa đủ, vị giòn sựt sựt tựa gân bò. Có một nơi được biết đến như là vựa mực bán đủ các loại từ mực ống, mực lá, mực nang, mực khô, mực tẩm,.v.v… đều có đủ cả. Đó chính là vựa Hải sản Ông Giàu. Ở đây áp dụng hình thức bán hàng rất tiện lợi, bạn chỉ cần đặt hàng và hàng mực ngon sẽ được lựa chọn kỹ trước khi giao đến cho bạn.

Hướng dẫn chọn lựa mực tươi ngon

Với các hướng dẫn về cách chọn mực tươi ngon trên đây, bạn sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm để lựa chọn mực ngon cho gia đình, cho món ăn của chính bạn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ đến Hải sản Ông Giàu qua Hotline để được giải đáp thêm.

Bạn đang xem bài viết Cách chọn mực tươi ngon theo kinh nghiệm ngư dân lành nghề tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Chuyên Hải Sản Tươi Sống TpHCM - Vựa Hải Sản Ngon Giá Rẻ, Giá Sỉ - Cty Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Sms / Zalo / Viber / Facebook.
Cùng chuyên mục