Cách Bảo Quản Hải Sản Đông Lạnh Tươi Ngon Đúng Chuẩn

Hải sản là một trong những loại thực phẩm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Không những vậy hải sản còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Hồ Chí Minh là một trong những nơi có nhu cầu sử dụng hải sản rất cao, nhưng vì xa vùng biển nên hải sản chủ yếu được đông lạnh. Dưới đây là cách để bảo quản hải sản đông lạnh đúng cách.

Cách bảo quản hải sản đông lạnh an toàn

Cách bảo quản hải sản đông lạnh an toàn

Tại sao nên biết cách bảo quản hải sản đông lạnh

Hải sản đông lạnh thường được bán với giá thấp hơn so với các loại cá tươi, hải sản tươi ở các siêu thị nhưng vẫn đảm bảo đem lại cho chúng ta được những món ăn ngon từ hải sản. Một phần, hải sản tươi không phải lúc nào cũng có chất lượng đúng như loại mà chúng ta mong muốn tìm được. Các loại hải sản đông lạnh ngày nay cũng bán rộng rãi và dễ tìm hơn, nên sẽ cho chúng ta nhiều lựa chọn hơn so với các loại hải sản tươi sống.

Việc sử dụng các loại hải sản đông lạnh cũng thuận tiện và tiết kiệm thời gian hơn, vì các loại hải sản đông lạnh thường đã được sơ chế và làm sạch, chúng ta chỉ cần lấy ra và chế biến thành món ăn ưa thích của mình. Hải sản đông lạnh còn thuận tiện khi chúng ta dễ dàng dự trữ ở trong ngăn đông của tủ lạnh để sử dụng bất cứ khi nào.

Hướng dẫn bảo quản hải sản đông lạnh ngon

Việc bảo quản hải sản đông lạnh sau khi mua về cũng rất đơn giản, chúng ta chỉ cần cho các loại hải sản đông lạnh vào ngăn đông của tủ lạnh để giữ bảo quản hải sản đông lạnh sản phẩm được trong một thời gian dài.

Để giữ được các dưỡng chất và các chất dinh dưỡng quan trọng trong các loại hải sản chúng ta có thể để rã đông hải sản tự nhiên mà không cần phải ngâm nước, hoặc có thể cho vào các màng bọc thực phẩm để ngăn không cho các loại hải sản dính nước. Sau đó thực hiện việc chế biến thành các món ăn.

Hải sản đông lạnh bảo quản như thế nào đúng

Hải sản đông lạnh bảo quản như thế nào đúng

Cách tìm được các nguồn hải sản đông lạnh có nguồn gốc rõ ràng, có chất lượng tốt cũng là một cách để có các món ăn ngon và giúp cho quá trình bảo quản hải sản đông lạnh được dễ dàng hơn. Chúng ta có thể tìm đến các siêu thị uy tín, các vựa hải sản, các đơn vị cung cấp hải sản đông lạnh uy tín. Và Hải sản Ông Giàu là một đơn vị đang có bán các loại hải sản đông lạnh chất lượng.

Nếu bạn đang cần tìm nơi cung cấp các loại hải sản ngon, các loại hải sản đông lạnh chất lượng cao. Hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để đặt mua các loại hải sản tươi ngon, hải sản đông lạnh với giá thành và chất lượng tốt nhất cùng với dịch vụ giao hàng tận nơi của Ông Giàu. Cùng với hướng dẫn cách bảo quản hải sản đông lạnh trên, chúc bạn có được các mặt hàng hải sản tốt nhất.

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cách Bảo Quản Hải Sản Đông Lạnh Tươi Ngon Đúng Chuẩn tại chuyên mục Hỏi - Đáp, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 1959 / Xu hướng 2069 / Tổng 2179 Cách bảo quản hải sản đông lạnh tươi ngon đúng chuẩn

Cách bảo quản tôm hùm trong tủ lạnh tươi đúng tiêu chuẩn

Bảo quản tôm hùm trong tủ lạnh để được tươi lâu là một công đoạn rất quan trọng để giữ được vị ngon của tôm và thuận tiện cho việc vận chuyển tôm đi xa. Sau đây là hướng dẫn cách bảo quản tôm hùm trong tủ lạnh. Hướng dẫn bảo quản tôm hùm (Alaska Canada) tươi trong tủ lạnh Có nhiều cách bảo quản tôm hiện nay như: bảo quản bằng cách dùng hóa chất, dùng chất kháng sinh, bảo quản bằng bức xạ ion, các chất đồng vị phóng xạ. Tuy nhiên, với các phương pháp này thường gây ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị tôm và gây ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe của thực khách khi ăn phải. Để bảo quản tôm hùm tươi an toàn, cách tốt nhất bạn nên bảo quản tự nhiên. Với tôm tươi, bạn có thể dùng cách ướp đá trong thùng đá hoặc cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Với tôm đông lạnh, hãy cho tôm trực tiếp vào ngăn đông và bảo quản để đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, với tôm tươi hay tôm đông lạnh, bạn chỉ nên bảo quản một lần, tránh trường hợp khi bảo quản rồi lấy tôm ra sau đó lại bảo quản lại tiếp thì tôm đã rã thịt sẽ không ngon khi bảo quản lại và dùng tôm lần 2 nữa. Muốn bảo quản tôm hùm ngon, trước tiên, bạn cần có nơi bán tôm hùm đảm bảo. Hải sản Ông Giàu là công ty đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bán tôm hùm tươi sống, đông lạnh. Nhiều loại tôm hùm ngon được bày bán tại đây. Bạn có thể tham khảo thông tin cụ thể trên Website của công ty. Hướng dẫn bảo quản tôm hùm sống (Alaska Canada) trong bể hồ hải sản Tôm hùm có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có yêu cầu về cách bảo quản riêng. Đa số các nhà hàng, quán ăn có đầu tư đều có các bể cá hồ hải sản để bảo quản các mặt hàng hải sản sống khi nhập về. Để tôm hùm còn sống, bạn cần mua nguyên liệu tôm sống trước tiên. Hiện nay, công ty hải sản Ông Giàu có cung cấp bán nhiều loại tôm hùm khác nhau đa dạng như: tôm hùm bông, tôm hùm xanh, tôm hùm baby, tôm hùm alaska,….Tại đây, bạn có thể đặt hàng nhanh và được giao hàng sống tận nơi. Để bảo quản tôm hùm sống bạn cần phân ra 2 loại. Một loại là tôm hùm nước ta như: tôm hùm bông, hùm xanh, hùm baby. Một loại là tôm hùm nhập khẩu: Tôm hùm Alaska. Tôm hùm Alaska nhập khẩu khi bảo quản trong hồ hải sản cần dùng nước biển có độ mặn từ 31 – 33 và nhiệt độ từ 5 – 10 độ C. Bởi tôm hùm nhập khẩu Alaska là loại tôm chuyên sống ở vùng biển lạnh nên nhiệt độ nước cần ở nhiệt độ lạnh từ 5 – 10 độ C. Tôm hùm Việt Nam để bảo quản cần để trong bể có nước độ mặn từ 30 – 33 và nhiệt độ nước từ 24 – 26 độ C. Lưu ý lớn đó là khi cho bảo quản tôm hùm trong hồ hải sản, bạn nên nhớ cần sục khí oxi liên tục để đảm bảo tôm có khí oxi để hô hấp. Cách bảo quản gây tê tôm hùm để vận chuyển đi xa Nếu bạn đang có nhu cầu vận chuyển tôm hùm đi xa và mong muốn biết được cách bảo quản tôm hùm, hãy gây tê tôm và ướp đá. Bạn sẽ cho tôm vào nước độ mặn thích hợp và cho đá vào với độ lạnh tiêu chuẩn. Sau đó cho tôm hùm trực tiếp vào nước đá để gây tê tôm rồi vớt ra, để vào thùng đá lạnh hoặc cho tôm vào túi ni lông bơm oxi dán kín, cho vào trong thùng xốp và gói đá vào trong bao ni lông dán kín cho vào cùng trong thùng xốp. Sau đó dán thật kỹ thùng xốp lại để đá ít tan nhanh và khí oxi ít thoát ra ngoài hơn. Nếu bạn muốn mua tôm hùm tươi vận chuyển đi xa nhưng không có kinh nghiệm, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu để đảm bảo quá trình vận chuyển được diễn ra bởi bộ phận chuyên bán tôm hùm vận chuyển chuyên nghiệp, kỹ thuật lành nghề. Với hướng dẫn bảo quản tôm hùm trong tủ lạnh và để vận chuyển đi xa như trên, hy vọng bạn đã có cho mình những kiến thức cần thiết. Mọi chi tiết thắc mắc bạn có thể liên hệ trực tiếp đến Hotline hải sản Ông Giàu để được tư vấn nhanh. Tags: cách bảo quản tôm hùm alaska

Cách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh được lâu đúng chuẩn

Hướng dẫn cách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh được tươi sống lâu nhất là một vấn đề được nhiều bà nội trợ quan tâm đến hiện nay. Vậy, làm thế nào để bảo quản tôm? Chi tiết hướng dẫn bảo quản tôm tươi ra sao? Sau đây là hướng dẫn cụ thể. Cách bảo quản vận chuyển tôm sống được lâu Tôm luôn là nguồn nguyên liệu hải sản được ưa thích rất nhiều bởi vị ngọt, dễ chế biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Có nhiều cách bảo quản tôm như bảo quản tôm sống, bảo quản tôm tươi. Nếu muốn bảo quản tôm được sống, bạn cần để tôm trong nguồn nước phù hợp và sục khí ô xi. Ví dụ như với tôm hùm là tôm biển thì cần có nguồn nước biển độ mặn hợp lý và hồ chứa cùng hệ thống sục khí ô xi. Đây là phương pháp Hải sản Ông Giàu thường dùng để vận chuyển tôm sống khi có khách hàng đặt hàng tại tphcm. Nếu khách đặt mua hàng tôm sống vận chuyển đi xa thì sẽ dùng cách sốc nhiệt để tôm bị gây tê rồi đóng bịch ni lông có chứa khí oxi và đóng thùng dán kín rồi vận chuyển đi khoảng thời gian khoảng 4 - 6 tiếng. Hướng dẫn bảo quản tôm tươi lâu trong tủ lạnh nhất Cách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh để được tươi lâu nhất: Để bảo quản tôm được ngon, bạn cần biết cách lựa chọn tôm ngon trước để có được nguyên liệu hoàn hảo. Tôm biển phải lựa những con có phần vỏ cứng cáp, không bị bốc mùi tanh, tôm không chảy nhớt, chân tôm vẫn còn gắn chặt vào thân. Tùy theo từng cách chế biến tôm mà bạn áp dụng cách bảo quản tôm trong tủ lạnh khác nhau. Ví dụ như bạn mới mua tôm về, chưa có thời gian sơ chế, bạn có thể cho vào hộp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh nếu thời gian chờ là khoảng 2 - 3 tiếng. Nhưng nếu bạn muốn bảo quản tôm được lâu hơn, hãy để trên ngăn đông tủ lạnh để thịt tôm đông lạnh, không bị rã ra. Nếu bạn muốn ướp tôm rồi bảo quản cũng không sao, việc ướp tôm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ khiến tôm thấm gia vị cho món ăn thêm đậm đà hơn. Món tôm là nguyên liệu không thể thiếu khi đến với các món ăn hải sản. Đừng quên việc bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh đúng cách để có những món ăn thật tuyệt vời. Các bạn có thắc mắc về việc mua tôm tươi và cách bảo quản tôm như thế nào, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu để được tư vấn cụ thể thêm.

Cách bảo quản hải sản tươi sống đúng nhất để tươi lâu

Hải sản tươi sống nếu muốn để được lâu cần biết cách bảo quản hải sản tươi sống đúng nhất. Sau đây, với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản, công ty Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản tốt nhất và mang lại hiệu quả cao. Vì sao nên biết cách bảo quản hải sản tươi sống? Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn hải sản thật ngon, điều đầu tiên là cần mua hải sản tươi sống về nhà và tiến hành chế biến. Tuy nhiên nếu không chế biến hết hoặc bạn để dành cho hôm sau thì hải sản cần phải được bảo quản để giữ được lâu hơn. Mỗi loại hải sản có một cách bảo quản khác nhau. Nếu bạn áp dụng cùng một cách bảo quản cho tất cả thì có thể thời gian bảo quản không được lâu và hiệu quả sẽ giảm. Hải sản là một thực phẩm đặc biệt, không như rau củ, hải sản mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho sức khỏe. Tùy theo từng loại mà thời gian bảo quản có khác nhau. Đây chính là những lý do khiến bạn cần biết cách bảo quản hải sản tươi sống Cách bảo quản từng loại hải sản tươi sống đúng chuẩn * MỰC - CÁ: – Đối với mực và cá biển thì trước khi cho bảo quản lạnh, bạn nên làm sạch và bỏ đi phần da và ruột của chúng. Đặc biệt đối với mực, chúng có một túi mực đen, khi sơ chế bạn nên để ý bỏ phần đó đi vì nếu không có thể lỡ tay làm túi mực vỡ ra sẽ gây màu đen cả một vùng rộng. Sau đó bạn dùng các bao nilon cột gói thật kĩ rồi cho vào tủ lạnh. * TÔM BIỂN: – Đối với tôm biển bạn nên sơ chế sơ lược trước khi cho vào túi bằng cách: cắt râu, bỏ phần đầu rồi cho vào một chiếc hộp trong đó có chút nước. Sau đó bạn hãy để chúng cho vào ngăn lạnh. Cứ như vậy tôm của bạn sẽ tươi rất lâu sau. * ỐC - SÒ: – Đối với các loại ốc - sò có vỏ cứng thì khi mua về, bạn nên tránh việc làm hư phần vỏ bảo về phân thịt của chúng. Vì chúng có thể sống rất lâu trong môi trường ẩm ướt trước đó nên bạn chỉ cần cho chúng vào túi vải sạch và thường tưới thêm chút nước để tạo nên độ ẩm vừa là được. Bạn có thể giữ được chúng sống đến tận 2 ngày mà không cần bỏ vào trong tủ lạnh. – Riêng đối với các loại điệp, hàu sữa nguyên con riêng thì bạn nên bỏ riêng vào hộp kín và cất vào trong tủ lạnh hoặc bạn lọc lấy phần thịt ra để riêng và vắt thêm ít nước chanh vào rồi để vào tủ lạnh cách xa các thực phẩm khác là bảo quản được ngay. Chúc các bạn bảo quản hải sản tươi sống được tươi lâu hơn qua bài viết này. Một vài kinh nghiệm như trên hy vọng sẽ rất hữu ích với bạn trong quá trình chế biến món ăn với nguyên liệu hải sản. Chắc chắn những món ăn được chế biến từ hải sản tươi ngon nhất sẽ làm bạn và những người thân yêu hài lòng.

Bề Bề đông lạnh hàng tươi bảo quản quy trình chuẩn giao hàng tận nơi

Bề bề đông lạnh là những con tôm tích, tôm tít được bảo quản trong môi trường -18 độ C. Với quy trình bảo quản theo tiêu chuẩn, sản phẩm bề bề tươi bảo quản lạnh của Hải sản Ông Giàu sẽ làm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng khi đặt hàng tại đây. Quy trình cấp đông Bề Bề đông lạnh tươi sống đúng chuẩn Bất kỳ một sản phẩm hải sản nào cũng đều cần có sự bảo quản. Ngày nay, với quá nhiều nơi không chú trọng đến an toàn vệ sinh thực phẩm mà chỉ chuyên trục lợi đã khiến hải sản bảo quản trở nên kém tin cậy. Để giải quyết vấn nạn này, với sản phầm bề bề đông lạnh, Hải sản Ông Giàu không hề bảo quản một cách sơ sài nào cả. Sau đây là quy trình bảo quản lạnh cụ thể của bề bề. Bước 1: Lựa chọn sản phẩm: Những con Bề Bề bảo quản lạnh hiện tại của Ông Giàu được lựa chọn kỹ càng. Khi còn sống, chúng phải là những con hoạt bát, cử động linh hoạt. Sau đó, chúng được hấp chín, lột sạch phần vỏ, giữ lại phần thịt bên trong. Bước 2: Làm lạnh nhanh: Đây chính là công đoạn thể hiện kỹ thuật bảo quản lạnh an toàn và mang đến chất lượng cho sản phẩm. Sau khi luộc chín và lấy thịt nhanh. Những phần thịt bề bề này được đưa vào quy trình làm lạnh nhanh tức là làm lạnh cấp tốc trong thời gian ngắn nhất thuộc kiểu xốc nhiệt cho sản phẩm. Như vậy, độ tươi ngon khi vừa luộc chín của phần thịt sẽ được đảm bảo gần như nguyên vẹn nhất. Cách mua bề bề đông lạnh ngon kèm dịch vụ giao hàng tận nhà Ở phần trên, bạn đã được giới thiệu về cách làm bề bề đông lạnh bảo đảm chất lượng thịt khi sử dụng quy trình làm lạnh nhanh. Như vậy, bạn đã có thể hiểu được phần nào về cách thực hiện bề bề bảo quản lạnh nhanh. Tại Hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn ó được sản phẩm ngon an toàn.  Bề bề đông lạnh giá bao nhiêu tiền 1kg Giá bề bề đông lạnh: 350.000 đ/kg Quy cách: bề bề luộc sơ lấy thịt đông lạnh Để đặt hàng mua bề bề đông lạnh Ông Giàu, bạn chỉ cần gọi Hotline hoặc truy cập website để đặt hàng nhanh chóng và tiện lợi. Luôn có nhân viên trực sẵn để giải đáp mọi thắc mắc cho bạn. Chúc bạn đặt hàng thành công. Hướng dẫn chế biến bề bề đông lạnh ngon: Thịt đã được chế biến hấp chín sẵn, bảo quản lạnh, sau khi mua về bạn có thể thử làm các món ăn sau: Cách làm bề bề đông lạnh chế biến món ăn ngon Bề Bề đông lạnh hấp Bề Bề lấy thịt nấu cháo Bề Bề rang me Mua bề bề đông lạnh, đừng quên Hải sản Ông Giàu có dịch vụ giao hàng tận nhà tiện lợi. Dù bạn ở đâu, bất cứ tỉnh thành nào cũng đều có giao hàng đến nhé. Chúc bạn có thật nhiều món ăn ngon và hấp dẫn với những con bề bề bóc nõn đông lạnh hấp sơ.

Cách bảo quản cua biển đông lạnh trong ngăn đá

Bạn thích ăn của biển và đôi khi mua về không ăn hết. Sau đây là cách bảo quản cua biển đông lạnh trong ngăn đá mà bạn nên biết phòng những trường hợp mua cua biển về chưa dùng đến hoặc còn dư để được sử dụng lâu hơn. Mẹo chọn cua biển tươi ngon nhất Trước tiên bạn cần biết cách chọn cua biển ngon để dễ dàng đảm bảo chất lượng ngay từ khâu đầu tiên của bảo quản cua biển. Cách để dễ nhận biết cua biển ngon là phải đảm bảo cua biển chắc thịt không bị óp. Bạn dùng các ngón tay, tốt nhất là 2 ngón, ấn vào phần chân cua, nếu thấy chân cua ngọ nguậy là con cua khỏe và cảm giác chắc phần thịt ở chân chính là cua chắc thịt. Nếu bạn không biết cách chọn lựa cua biển ngon nhưng vẫn muốn mua được mặt hàng này, bạn không cần phải lo lắng bởi công ty Ông Giàu chuyên về hải sản tươi sống có cung cấp mặt hàng cua biển Cà Mau có vận chuyển hàng tận nơi với giá bán hợp lý. Đây là công ty chuyên hải sản có hỗ trợ giao hàng tận nơi và đặt hàng qua điện thoại nhanh chóng. Mọi thông tin chi tiết đều có trên website: chuyenhaisantuoisong.com. Cách bảo quản cua biển đông lạnh trong ngăn đá Sau khi chọn lựa được những con cua biển ưng ý nhất. Bạn có thể về nhà chế biến thành những món ăn ngon. Hoặc nếu ăn không hết, muốn bảo quản cua biển đông lạnh có 2 cách như sau: - Đối với cua sống: Đây là giống cua có khả năng sống rất tốt, bạn chỉ cần cho vào trong rổ và tủ lên trên một tấm vải có nhúng nước để giữ độ ẩm cho cua. Như vậy cua biển có thể sống được đến cả tuần. Tuy nhiên, nếu bạn càng để cua sống lâu như vậy thì cua sẽ càng bị giảm chất lượng, sẽ dần chuyển sang dạng cua óp ăn không ngon nên tốt nhất sau khi mua về bạn nên thưởng thức ngay hoặc chỉ nên bảo quan 1 đến 2 ngày rồi chế biến. - Đối với cua không còn sống: Chẳng may bạn mua trúng những con cua sức yếu, không còn sống, mà vẫn chưa có thời gian để chế biến ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ ngăn đá để cua động lạnh. Lưu ý: Với hình thức bảo quản này, bạn cần bọc cua biển lại kỹ với lớp màn nilong để tránh cua mất nước nhanh chóng trong tủ lạnh. Ngoài ra, còn có một loại cua khi bạn mua về đã sẵn không còn sống nhưng vẫn luôn rất được ưa chuộng, đó chính là cua Lột. Bởi vốn dĩ sức cua lột đã yếu nên không thể vận chuyển đi xa mà còn sống. Chính vì thế, khi bạn mua, cua lột thường được bảo quản lạnh sẵn trong các bọc nilong. Trên đây là hướng dẫn cụ thể cách bảo quản cua biển đông lạnh trong ngăn đá. Hy vọng bạn đã có thêm cho mình nhiều kiến thức mới về vấn đề bảo quản cua như thế nào cho đúng cách. Chúc các bạn có những món ăn ngon với của biển. Nếu cần mua cua biển ngon, mời bạn liên hệ đến hải sản ÔNg Giàu thông qua thông tin sau:

Cách sơ chế làm bào ngư khô – tươi sống – đông lạnh đúng chuẩn

Hướng dẫn cách sơ chế bào ngư khô, tươi sống, đông lạnh để chế biến món ăn ngon đúng chất mà không làm mất hương vị của bào ngư bổ dưỡng. Với những mẹo sau, hãy bỏ túi cho mình bí quyết sơ chế bào ngư tốt nhất. Cách sơ chế bào ngư khô Bào ngư khô là những con bào ngư được đánh bắt rồi phơi khô giúp dễ dàng bảo quản hơn và để được lâu hơn. Ngoài ra, nó còn có tác dụng dễ vận chuyển. Mặc dù đã được phơi khô nhưng bào ngư này vẫn giữ nguyên được các dưỡng chất bổ dưỡng cho sức khỏe. Để sơ chế bào ngư khô, bạn cần chú ý một chút về hình thái bào ngư lúc này. Đầu tiền, bạn cần biết cách chọn bào ngư khô tốt để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Bạn cần tìm nơi bán bào ngư khô an toàn. Hãy chọn công ty có hoạt động hợp pháp cung cấp bào ngư như Hải sản Ông Giàu để an tâm và có độ tin tưởng. Bào ngư khô trước khi chế biến, vì chúng đã được phơi khô nên hình dáng có hơi cứng và khó nấu. Chính vì thế, bạn cần ngâm cho bào ngư mềm ra với nước. Sau đó, rửa sạch lại bào ngư rồi đem hấp chín. Như vậy, bào ngư mới trở lại trạng thái gần như ban đầu trước khi phơi để dễ dàng chế biến món ăn. Hướng dẫn sơ chế bào ngư tươi Bào ngư tươi là loại bào ngư vừa được đánh bắt xong, cho ướp đá và vận chuyển đến chỗ bạn để cung cấp. Với loại bào ngư tươi, bạn cần kiểm tra kỹ chất lượng trước khi mua về. Bào ngư phải đảm bảo là tươi ngon, không có mùi ôi thui để lâu ngày, thịt bào ngư mới, còn mọng nước, có độ đàn hồi cao. Bào ngư tươi khá dễ để chế biến. Cách sơ chế bào ngư tươi, bạn chỉ cần tách phần thịt bào ngư ra khỏi vỏ, sau đó loại bỏ ruột bào ngư. Như vậy, bạn đã có thể chế biến thành nhiều món ăn như bào ngư nấu cháo, nấu súp, bào ngư hấp, chưng cách thủy,.v.v.. Mẹo làm sơ chế bào ngư đông lạnh Bạn có thể mua bào ngư đông lạnh tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo là bào ngư hàng tươi mới vừa được đánh bắt cho bảo quản lạnh ngay để giữ được độ tươi ngon của bào ngư. Để sơ chế bào ngư đông lạnh, khi mua về, bạn cần để bào ngư rã đông tự nhiên. Sau đó cũng sơ chế tiếp như bào ngư tươi, loại bỏ ruột bảo ngư và chế biến như thống thường. Gợi ý các món ăn ngon chế biến với bào ngư: Súp bào ngư vi cá hải sâm Bào ngư hầm thuốc bắc Để có bào ngư ngon, hãy liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu. Nếu bạn cần thêm thông tin về mẹo sơ chế bào ngư tươi khô đông lạnh, gọi ngay Hotline để được hỗ trợ thông tin. Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách.

Cách bảo quản hải sản được lâu đúng kỹ thuật

Hiện nay, hải sản ngày càng đa dạng hơn và phong phú hơn về chủng loại. Đặc biệt càng có nhiều món ăn từ hải sản được yêu thích. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách bảo quản hải sản được lâu đúng kỹ thuật sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng. Các điều kiện CẦN để bảo quản hải sản Trước khi bạn bắt tay vào công cuộc bảo quản hải sản, điều đầu tiên bạn cần làm chính là phải chọn lựa được những hải sản thật ngon trước. Phải đảm bảo không có lẫn con chết, như vậy sẽ giúp môi trường bảo quản thuận lợi hơn rất nhiều. Về cách lựa chọn hải sản ngon thì tùy mỗi loại ta sẽ có những chú ý riêng như sau: - Về cua - ghẹ: Bạn cần chọn những con cua ghẹ không bị ốp. Cách tốt nhất là bạn nhấn giữa phần mai và bụng ở gần phần phía phần chân cuối, nếu nó cứng tức là thịt cua - ghẹ chắc thịt và ngon, nếu nó mềm có vẻ là bị ốp đấy. - Đối với các loại cá: Tốt nhất bạn nên chọn cá sống, tuy nhiên nếu mua cá ướp đá tươi, bạn cần chú ý phần thịt cá phải chắc và cứng, nhìn màu cá bóng tươi, đặc biệt phần mắt cá còn xanh. - Đối với tôm: hải sản tươi sống tất nhiên là chiếm vị thế cao, tuy nhiên tôm tươi thì cũng không khó quá để lựa chọn, bạn cần chọn những con có phần thịt chắc và chú ý nhìn phần thịt tôm không bị mọng nước, tôm màu trắng trong chứ không bị trắng đục. - Bạch tuộc - mực: Bạn nên chọn những con còn trắng. Trên thị trường thường có xuất hiện các loại mực màu đỏ thịt trắng đục. Các bạn nên nhớ một điều là thịt mực bạch tuộc khi vừa đánh bắt lên còn sống chúng có màu trắng ngả về hướng trong. Mực càng trong là mực càng tươi với thịt cứng. Vậy nên nếu bạn mua mực - bạch tuộc ở ngoài, tránh mua những con màu đỏ hồng. Cách bảo quản hải sản được lâu Để bảo quản hải sản được lâu, cách tốt nhất là thả bể sống. Tuy nhiên việc làm bể rất tốn kém chi phí và cần kỹ thuật rất nhiều từ diện tích bể, vậy liệu, nồng độ nước cho tùy từng loại. Vậy nên nếu bạn chỉ mua về ăn cần bảo quản với số lượng ít thì không nên sử dụng hình thức này. Hình thức bảo quản này chỉ dùng cho các nhà hàng và các vựa hải sản lớn. Đối với gia đình, chỉ cần sau khi mua về bạn cấp đông sẽ để được hải sản lâu. Hoặc bạn có thể ướp đá tươi để tôm, cá, mực vẫn giữ được độ tươi tốt nhất. Tuy nhiên đối với ốc sò thì cách bảo quản lại khác hoàn toàn. Đây là loại hải sản chịu ẩm nên bạn chỉ cần cho vào túi bọc và thường xuyên rưới nước để duy trì độ ẩm là có thể bảo quản được 2-3 ngày. Sau đó nếu bạn muốn để được lâu hơn thì tốt nhất là bạn cho cấp đông. Trên đây là cách bảo quản hải sản tươi lâu với các cách thông thường nhất. Nếu bạn muốn biết rõ hơn và cần tư vấn kỹ hơn, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu - nơi giàu kinh nghiệm nhất về hải sản theo thông tin liên hệ sau:

Cách bảo quản ốc Hương tươi sống qua đêm đúng tiêu chuẩn

Ốc Hương - loại ốc sánh như "vua ốc" Việt Nam nổi tiếng. Bạn đang cần biết cách bảo quản ốc Hương để có thể giữ ốc Hương sống qua đêm vẫn đảm bảo độ ngon của Ốc Hương? Hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm hải sản lâu năm sẽ giúp bạn. Để bảo quản ốc Hương sống qua đêm cần chuẩn bị những gì Việc đầu tiên trước khi bảo quản ốc Hương đó chính là bạn phải biết được nơi cung cấp bán ốc Hương đúng chuẩn, an toàn và tiện lợi. Có được nguyên liệu tốt thì mới đảm bảo việc bảo quản ốc thành công. Công ty Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán các loại ốc biển tươi sống và có kèm dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng, đảm bảo hàng sống. Nếu bạn cần mua ốc Hương biển sống nguyên con, với nhiều size khác nhau, liên hệ với hải sản Ông Giàu qua website Chuyenhaisantuoisong.com để có thông tin chính xác về giá và cách thức đặt hàng. Ở hải sản Ông Giàu, luôn chỉ theo hướng bán hàng chất lượng, hải sản được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi giao hàng đến cho khách nên ốc tươi sống bao ngon. Hướng dẫn cách bảo quản ốc Hương sống qua đêm Sau khi đã có được nguyên liệu ốc Hương sống đảm bảo, bạn có thể tiến hành bảo quản ốc Hương sống. Đầu tiên, bạn cần kiểm tra xem có con ốc nào bị thối hay không, nếu có hãy loại bỏ ngay. Bởi vì nếu bạn bảo quản ốc mà có ốc thối, bị chết sẽ làm ảnh hưởng đến môi trường bảo quản xung quanh, gây ảnh hưởng xấu. Ốc Hương có nhiều cách bảo quản tùy theo nhu cầu của bạn. Đầu tiên, với cách thông thường, bạn có thể cách bảo quản ốc hương bằng việc cho vào một túi vải, sau đó làm ẩm thường xuyên để đảm bảo ốc Hương sống khoảng 4 tiếng. Cách thứ 2, để đảm bảo ốc Hương sống như trong điều kiện sống bình thường, hãy tạo cho ốc Hương một môi trường sống nhân tạo bằng cách tạo nước biển nhân tạo và có độ mặn từ 30 - 33 và nhiệt độ nước trong khoảng từ 24 - 26 độ C. Với môi trường nhân tạo gần như môi trường sống này, ốc Hương có thể sống đến gần 1 tuần. Tuy nhiên, tốt nhất bạn chỉ nên bảo quản ốc Hương trong khoảng 1 - 2 ngày, chế biến ốc Hương càng sớm càng tốt để đảm bảo hương vị ngon tuyệt đối. Với ốc hương tươi sống, bạn cần chú ý kỹ đến cách bảo quản ốc hương sống qua đêm để nếu chưa có nhu cầu sử dụng đến, bạn vẫn có thể đảm bảo được ốc hương bảo quản tốt. Ốc hương biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc hương hấp sả, ốc hương xào sả ớt, ốc hương luộc,...Chúc các bạn có thể nhiều kiến thức về ốc Hương thật bổ ích.

Cách bảo quản mực tươi không có tủ lạnh như thế nào đúng

Hướng dẫn bí quyết bảo quản mực tươi không có tủ lạnh đúng cách, hiệu quả. Đây là một cách tốt để tiết kiệm hải sản như mực khi không ăn hết hoặc tiết kiệm được phần lớn thời gian đi chợ tận dụng vào nhiều việc khác bổ ích. Hướng dẫn cách bảo quản mực tươi lâu Mực tươi bảo quản như thế nào cho đúng để được lâu Mực là một món ăn hải sản không thể thiếu đối với những dân sành hải sản. Mực có rất nhiều loại như: mực ống, mực lá, mực nang,... và nhiều quy cách như: mực tươi, mực sống, mực khô, mực tẩm, mực một nắng,.v.v.. Cách bảo quản mực tươi, mực một nắng không cần tủ lạnh: Nếu nhà bạn không có tủ lạnh hoặc trường hợp đi xa không có tủ lạnh, để đảm bảo mực vẫn tươi ngon, bạn có thể cho vào thùng xốp có đá để ướp mực tươi ngon, mực cho vào bịch nilong cột chặt để tránh nước đá tan làm mực dở đi. Cách bảo quản mực khô, mực tẩm: Vì đây là loại mực đã được sơ chế, mực không bạn chỉ cần cho vào bịch và để ở nơi khô ráo. Mực tẩm tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để đảm bảo mực giữ nguyên hương vị không bị biến dạng. Thời gian bảo quản mực tươi lâu theo từng cách riêng Với các loại mực thì thời gian bảo quản mực tươi không có tủ lạnh là ngắn nhất, bạn chỉ nên bảo quản mực tươi bằng thùng xốp sau khi mua về từ 2 - 3 ngày là tối đa để đảm bảo được độ ngon của mực vẫn tốt. Trong quá trình bảo quản mực bằng đá trong thùng xốp, bạn nên thường xuyên chắt bỏ phần nước đá tan ra để tránh làm phần nước chảy vào trong con mực làm mất vị ngon. Còn với những loại mực khô, mực tẩm, thời gian bảo quản khá lâu có thể lên đến 1 tháng, 2 tháng. Tùy thuộc vào nơi bạn để nguyên liệu mực ở đâu. Mực có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: mực tươi nấu lẩu, nướng muối ớt, xào chua ngọt; mực khô nướng xé làm gỏi, nướng mọi; mực tẩm dùng để ăn trực tiếp, làm món nhậu lai rai,... Với mực, bạn có thể hô biến thành rất nhiều món vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Vị mực ngọt, chất mực đảm bảo an toàn. Nếu bạn đang cần mua các loại mực ngon, hãy đến với hải sản Ông Giàu qua Website chuyenhaisantuoisong.com và tham khảo nhiều sản phẩm mực tươi ngon. Trên đây là hướng dẫn cách bảo quản mực tươi không có tủ lạnh được lâu và đảm bảo an toàn theo phương pháp thủ công khi không có tủ lạnh. Nếu có tủ lạnh, mực sẽ được bảo quản lâu hơn và tươi ngon hơn. Hãy giữ cho mực thật ngon để chế biến món ăn hấp dẫn.