Cá Chình Nướng Kiểu Nhật

Cá chình nướng kiểu Nhật

Cá chình nướng kiểu Nhật

Nguyên liệu:

– Cá chình sống phi lê: 250 gr

– Rượu sake, tương Nhật, đường

– Dưa leo, rau tía tô

Chế biến

bước 1
Rửa sạch phần đầu, xương cá chình, đem hầm kỹ với một ít rượu sake cho cô lại. Pha nước dùng cá với một ít nước tương, đường, nấu lại lần nữa

bước 2

Rửa thịt cá bằng nước ấm cho bớt nhớt.
bước 3
Xiên que cá, nướng chín 2 mặt trên bếp than. Khi nướng, phần nhớt còn lại sẽ cháy. Rửa cá lại cho hết nhớt cháy.
bước 4
Hấp cá 30 phút trong nồi áp suất cho đến khi phần xương cá mềm nhừ.
bước 5
Nướng sơ cá cho se lại.
bước 6
Quét nước xốt tương kể trên lên mặt cá, tiếp tục nướng. Mỗi 5 phút lại quét xốt một lần, lặp lại 3 lần để xốt thấm vào cá.
bước 7
Ăn chung với dưa leo cắt sợi và lá tía tô. Ăn chơi hoặc ăn chung với cơm. Có thể chấm thêm nước xốt tương tùy thích.
 chúc bạn ngon miệng !
-st-

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cá Chình Nướng Kiểu Nhật tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 1889 / Xu hướng 1999 / Tổng 2109 Cá chình nướng kiểu Nhật

Cá Chình Tươi Sống – Cá Chình Nướng Muối Ớt

Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh. Cá chình nướng có lớp da đen bóng, thịt mềm nhưng không bở, ăn dai dai. Vị ngọt của thịt hòa trong vị đậm đà hơi cay của muối ớt xanh, đem lại cảm giác ngon miệng. Nguyên liệu cá Chình nướng muối ớt xanh Cá chình là loài đặc biệt, có thân hình tròn và thuôn dài. Cá không có xương nhỏ, chỉ có một xương sống chạy dọc theo chiều dài của thân. Cá có vẻ bề ngoài giống cá nhệch nhưng to và ngắn hơn, da có màu đen bóng. Ngoài là món ăn ngon, cá chình còn rất bổ dưỡng, có tác dụng với những người bị bệnh đau cột sống, bị bệnh cao huyết áp, các bệnh liên quan đến xương khớp... Cá chình vừa mới bắt lên, còn tươi roi rói, chọn con cỡ bằng cổ tay là được. Cá chình là loại cá da trơn nên bạn phải biết cách làm sạch nhớt, có thể dùng tro bếp, lá sả để chà hết nhớt bên ngoài và rửa lại bằng nước sạch. Cá làm sạch ruột, thái thành từng khúc vừa ăn, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cho muối, ớt xanh, đường vào cối giã nát. Ướp cá với muối ớt đã giã, để cá trong khoảng 15 phút cho cá thấm.Cá chình thịt thơm và bổ dưỡng nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá chình nấu dưa chua, tiềm thuốc bắc hay nướng lá chanh... Nhưng món ăn đậm đà lại giữ được vị ngọt của thịt cá thì phải kế đến món cá chình nướng muối ớt xanh. Gia vị của muối ớt thấm vào trong từng thớ thịt cá mang đến món ăn thơm ngon, béo nhưng không hề cho cảm giác ngấy. Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh Gắp một miếng cá, chấm vào chén muối ớt xanh và thưởng thức, cái vị đậm đà của món ăn hòa trong từng thớ thịt cá dai dai, béo, cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá rất ngon và lạ miệng. Cá chình nướng muối ớt xanh đúng là món ăn ngon. Trong những ngày đầu năm, khi đã chán ngán với những món ăn đầy thịt mỡ, thì cá chình nướng muối ớt xanh là một món ngon giúp bạn đổi vị cho các thành viên trong gia đình.Cá sau khi ướp cho lên vỉ và nướng chín trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng nhớ đều tay để thịt cá được chín đều và không bị cháy. Dưới lớp da cá là một lớp mỡ mỏng, khi nướng lớp mỡ chảy ra tạo thành những tiếng xèo xèo cùng hương thơm tỏa ra rất quyến rũ. Khi lớp da cá bên ngoài săn lại, thịt cá chuyển màu vàng là cá đã chín, cho ra đĩa. Ăn kèm với cá chình nướng là các loại rau thơm để tăng thêm hương vị. Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé đến quán Khoái ở địa chỉ: 3 Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3 để thưởng thức món ăn thơm ngon này. Bạn có thể tự mình chế biến cá Chình nướng muối ớt xanh tại nhà sau khi mua hải sản tươi sống cá chình tại Ông Giàu.

Cá chình nướng muối ớt thơm lừng nứt mũi

Cá Chình nướng muối ớt là món ăn đặc sắc nhất đối với cá chình. Thịt cá săn dai, vị béo vừa phải, vị ngọt từ nhiên kết hợp cùng muối ớt, đem nướng lên thật hấp dẫn. Nguyên liệu chế biến cá chình nướng muối ớt - Cá chình: 1 con/1kg - Muối hạt: 1 thìa nhỏ - Ớt đỏ: 2 quả - Hành lá, tiêu hạt: 10 hạt, - Mì chính: 1 thìa nhỏ, - Nước mắm: 1 thìa nhỏ. Chế biến cá chình nướng muối ớt - Cá chình ướp cùng muối ớt, hạt tiêu, rồi nướng trên than hoa. Món này có vị thơm, ngọt độc đáo. - Cá chình làm sạch, rửa sạch nhớt sau đó lọc bỏ xương ra, thành hai miếng phi-lê dài, sau đó lấy khăn thấm máu cho khô ướp với muối, ớt, đầu hành, mùi ta (tất cả cho vào cối giã nhuyễn) sau đó ướp thêm rượu hoa tiêu, một ít nước mắm và hạt tiêu sọ để nguyên. - Ướp cá chình trong vòng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt của cá, sau đó mới đưa lên ngọn lửa than cháy nhỏ nướng trong * Lưu ý: khi nướng phải luôn lấy chổi quét nước sốt lên mình cá. Ăn cùng muối ớt và chanh. Hãy bắt tay chế biến ngay món ăn cá chình nướng muối ớt này để đãi cả nhà nào. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua cá chình tươi sống chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây

Cách ăn sashimi cá hồi đúng kiểu Nhật Bản chuẩn không cần chỉnh

Nhật Bản nổi tiếng với Sashimi cá hồi và cách ăn Sashimi cá hồi đúng chuẩn. Mùi vị từng miếng cá hồi sống chấm vời mù tạt ăn vào cay nồng cả mũi sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không ngừng. Sau đây là hướng dẫn ăn sashimi cá Hồi theo kiểu Nhật. Hướng dẫn cách ăn sashimi cá Hồi Nhật Bản Có thể bạn đã biết cách làm sashimi cá hồi là không quá phức tạp. Chỉ cần mua cá hồi phi lê sống về và thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó chấm cùng với mù tạt và nước tương trộn lẫn. Tuy nhiên, đó chỉ là cách bạn biết sơ lược thôi. Không phải đúng chuẩn đâu. Nếu nói ra có thể nhiều người chỉ nghĩ ăn sashimi cá hồi sống là đơn giản thế, nhưng nó cũng có cách riêng cả đấy. Ăn theo cách sau đây thì mới gọi là cảm nhận hết được vị ngon của cá hồi nhé. Đầu tiên, cá hồi phi lê mua về phải thải mỏng với độ dày tầm 0,5 cm thôi. Sau đó, bạn tiến hành pha nước chấm mù tạt. Ở đây, không chỉ có mù tạt thôi đâu nhé. Nguyên liệu bạn cần là mù tạt, nước tương và chanh. Nặn chút mù tạt vào chén, cho nước tương để tạo độ mặn vừa đủ và thêm ít nước cốt chanh vào phần nước chấm. Khi ăn, trước đó, bạn phải lấy miếng cá hồi ngâm vào phần nước chấm để miếng cá chính tái đều và ngấm gia vị tầm 1 phút. Phần mù tạt cay nồng và nước chanh sẽ giúp thịt chín tái cực ngon. Thưởng thức ăn sashimi cá hồi đúng chuẩn đúng điệu là gắp miếng cá hồi đã được ngâm chín tái trong nước chấm ra, cuốn với lá cãi, tía tô rồi cắn một miếng, chỉ là cái cảm giác xông thẳng lên não, nồng lên mũi, cay cay làm bạn đến ứa nước mắc. Ấy thế mà ăn xong lại ghiền muốn ăn tiếp một miếng nữa, rồi một miếng nữa. Mua cá hồi làm sashimi ở đâu bán hiện nay Để có miếng cá hồi phi lê ngon làm sashimi, bạn có thể liên hệ đến cửa hàng hải sản Ông Giàu để mua hoặc đặt hàng Online qua mạng hay gọi đến Hotline để đặt hàng. Với công nghệ thông tin hiện đại ngày nay, chỉ cần gọi điện thoại là đã có thể đặt cá hồi phi lê bảo tươi ngon được giao hàng tận nhà tiện lợi để làm món sashimi cá hồi nổi tiếng rồi. Còn gì ngon hơn một buổi tối ngôi nhâm nhi món cá hồi sashimi chấm mù tạt cay nồng sóng mũi. Thơm đến tận não của bạn. Với một chút bia hay rượu nữa thì sẽ là một buổi tối tuyệt vời đấy. Như vậy, với cách ăn sashimi cá hồi đúng chuẩn trên, bạn sẽ bỏ tủi cho mình thêm một mẹo nhỏ ăn cá hồi sống chấm mù tạt ngon rồi. Nếu có thắc mắc gì thêm, bạn có thể liên hệ trực tiếp Hotline để được giải đáp nhanh.

Cá saba nướng phi lê nhập khẩu Nhật Bản siêu ngon

Không phải ngẫu nhiên mà dòng cá saba của Nhật Bản được nhiều người tiêu dùng Việt ưa thích và được sử dụng phổ biến như vậy. Với loại cá này thì sản phẩm cá saba nướng phi lê đang cực kỳ hấp dẫn và thu hút người tiêu dùng nhờ chúng được bán với mức giá tốt cũng như khả năng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể người. Khách hàng khi có nhu cầu mua sản phẩm cá saba nhập khẩu nên lựa chọn các đơn vị uy tín nổi tiếng để đảm bảo được chất lượng cũng như độ an toàn vệ sinh thực phẩm khi sử dụng. Cá saba nướng phi lê là một món ăn hấp dẫn không kém phần lạ miệng đối với người dùng Việt. Vì thế khi mặt hàng này được nhập khẩu về thị trường Việt Nam thì có rất nhiều khách hàng liên hệ đặt mua. Khách hàng đã từng mua và sử dụng các nguồn thực phẩm, hải sản cao cấp tại hải sản Ông Giàu chắc chắn sẽ biết được chất lượng và giá bán ở đây như thế nào. Đã có nhiều đánh giá cho rằng công ty Ông Giàu luôn mang đến mọi sản phẩm tốt nhất cho khách hàng với mức giá phải chăng chứ không phải riêng cá saba nướng phi lê. Sản phẩm cá saba nướng phi lê chế biến món gì ngon? Không phải nguyên liệu tốt, tươi ngon thì chế biến món ăn nào cũng ngon. Những nguyên liệu tươi ngon nhưng biết cách chế biến phù hợp mới mang đến được những giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan cho sản phẩm đó. Chính vì thế mà người tiêu dùng cần tìm hiểu những cách chế biến hay những món ăn ngon được chế biến từ nguyên liệu cá saba tươi ngon. Trong đó người ta thường sử dụng cá saba phi lê để nướng vừa có hương thơm hấp dẫn vừa đảm bảo được giá trị dinh dưỡng cao. Mua cá saba nướng phi lê nhập khẩu giá rẻ ở đâu? Không phải mua cá saba nướng phi lê ở đâu cũng đảm bảo cũng uy tín cho bạn. Bởi vì thị trường ngày càng phức tạp người dùng cần lựa chọn đúng đơn vị cung cấp để đảm bảo vệ mặt vệ sinh an toàn thực phẩm vừa đảm bảo tươi ngon, đủ dinh dưỡng. Đây quả thật không phải dễ dàng đối với các khách hàng chưa biết đến những đơn vị chuyên lĩnh vực hải sản như Ông Giàu. Hiện nay cá saba nướng phi lê đã được công ty cung cấp với mức giá rẻ, khách hàng mua số lượng lớn được để giá sỉ. Mã sản phẩm: 0985 Giá sản phẩm: 225k/0.5kg Sản phẩm cá saba nướng phi lê cực kỳ hấp dẫn đã có mặt tại công ty hải sản Ông Giàu. Khách hàng có nhu cầu mua và sử dụng dòng sản phẩm này có thể liên hệ cho công ty ngay vừa chắc chắn có hàng giao đến tận nơi cho quý khách vừa có cơ hội nhận được giá bán khuyến mãi. Đừng chần chừ nữa hãy đặt hàng cá saba này tại Ông Giàu ngay.

Thơm ngon với món tôm hùm nướng sốt Nhật

Tôm hùm nướng sốt Nhật, đây là món ăn kết hợp giữa những con tôm tươi và nấm được chọn lựa kỹ lưỡng và chế biến đặc biệt với rượu Sake, sốt Nhật, chiên vừa lửa để vỏ đủ giòn mà mình tôm vẫn mềm. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận cái ngọt dịu tươi của tôm hùm, cái thanh thanh của nước sốt. 1. Nguyên liệu món tôm hùm nướng sốt kiểu Nhật - 280g tôm hùm baby - 38g tương ngọt - 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm - 1/2 thìa cà phê rượu Mirin Nhật, 1/2 thìa cà phê rượu Sake Nhật - 1/8 thìa cà phê nước tương - Muối, tiêu, trái cây, sốt mayonnaise 2. Cách làm món tôm hùm nướng sốt Nhật ngon Để làm món tôm hùm nướng sốt Nhật, bạn hãy thực hiện đúng theo các bước sau: Bước 1 - Tôm rửa sạch, để nguyên con, ướp với muối tiêu, để thấm 10 phút rồi nướng chín. - Hòa tan đường, hạt nêm, rượu Mirin Nhật, rượu Sake Nhật và nước tương, bắc lên bếp nấu cho sôi bùng, tắt bếp. Bước 2 - Các loại trái cây xắt hạt lựu, trộn đều với sốt mayonnaise và ít muối tiêu cho vừa ăn. - Dọn tôm ra đĩa, rưới sốt Nhật lên, dùng với trái cây sốt mayonnaise. Mách nhỏ: Các loại trái cây có thể chọn tùy ý thích, nhưng nên chọn những loại có vị chua ngọt trung hòa nhau như xoài, thanh long, lê, dưa hấu… Với món ngon tôm hùm nướng sốt Nhật, bạn sẽ có cho mình món ăn bổ dưỡng, đảm bảo chất lượng. Để mua tôm hùm sống làm nguyên liệu, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline đặt hàng nhanh. (Thucpham.net )

Cá chình nấu gì ngon – cách chế biến cá chình

Cá chình là loài đặc biệt so với tất cả các loài cá khác vì chúng có thể sống trong hai môi trường cả nước ngọt và mặn. Cá khi đến tuổi trưởng thành và vào mùa sinh sản chúng thường xuôi theo dòng chảy của các sông ra biển (tận ngoài vùng biển xa và sâu) để sinh đẻ, cho an toàn. Để rồi cứ sau mỗi mùa sinh sản những lớp cá chình con lại theo mẹ trở về các cửa sông, lội ngược dòng thác ghềnh lên sinh sống nơi đầu nguồn và phát triển cho tới lúc trưởng thành… Thịt loài cá da trơn này ngọt, béo, không dai, chế biến được nhiều món khác nhau, một trong những món hấp dẫn nhất là Cá chình om măng chua. Sau đây là cách chế biến cá chình ngon. Cá Chình om măng chua Nguyên liệu cần chuẩ bị Cá chình: 600g Măng chua: 300g Cà chua: 3 quả Hành, thì là, hành tím Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính. Cách chế biến cá Chình om măng chua Bước 1: - Cá chình chọn con sống, làm sạch, cắt khúc, ướp với chút muối, mì chính cho thấm - Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ - Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung, xé miếng vừa ăn. - Hành tím băm nhỏ. Bước 2: Thì là, hành lá rửa sạch cát khúc chừng đốt ngón tay. Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Bước 4: Cho măng vào đảo cùng, nêm nếm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Bước 5: Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào Bước 6: Đun canh cá cho sôi trở lại tầm 15’ rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp. Múc canh ra bát ăn nóng. Món canh cá chình om măng với vị chua dịu, từng miếng măng ngấm gia vị quyện dầu ăn và cùng với vị ngọt, béo và mềm của cá vô cùng hấp dẫn. Cá chình nướng : Nguyên liệu: – 1kg cá chình biển – 200g riềng – Mắm tôm, dầu ăn – 2 quả chanh – Nghệ, gừng – Đường, tiêu, hạt nêm, và muối – Húng lủi Thực hiện: – Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rủa sạch và giã nhỏ – Chanh vắt lấy nước cốt. – Cá chình sơ chế sạch sau đó rửa bằng nước giấm chua cho cá sạch nhớt, để ráo. Sau đó, cắt cá thành khúc dày khoảng 3-4cm  lọc bỏ hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút. – Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào chiên sơ trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng + nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút. – Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quá trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá  để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Xếp cá ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt và ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi. Cá chình nướng nghệ Nguyên liệu: - 1/2kg cá chình. - 1 củ nghệ. - 1 thìa súp tỏi, ớt xay. - 1 quả dưa leo. - 1 củ cà rốt. - Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm. - 2 thìa súp dầu ăn. - Muối, ớt, chanh ăn kèm. Thực hiện: - Làm sạch cá, bỏ ruột, đầu, thái miếng vuông vừa ăn. - Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm. - Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng vàng. - Thái mỏng dưa leo, thái sợi cà rốt, xếp ra dĩa theo hình cá, cho cá nướng vào giữ Lẩu cá chình : Nguyên liệu: - 1 con cá chình sông (khoảng 500gr). - 2 cây sả. - 1 củ cải trắng. - 1 bó rau mồng tơi. - 5 củ hành tím, rán sơ. - 500gr xương lợn. - Bột nêm, tiêu, đường. Thực hiện: - Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa. - Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị. - Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa. - Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau. Cá chình xé phay : Nguyên liệu: - Một con cá chình khoảng 2,5kg - 150g muối - 50g gừng - 50g hành - 5g rượu Cách làm: 1. Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần. 2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng. Cá chình nấu trứng : Nguyên liệu: ( Phần 2 người ăn) - 3 trứng gà - 1 miếng thịt cá chình - 80g cỏ ngưu bảng - Nửa cây rau cần - 1 ly nước dùng - Một ít xì dầu, rượu trắng - Một ít bột hoa tiêu - 1 muỗng canh đường cát trắng Cách làm: 1.Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm; cỏ ngưu bảng xắt miếng; rau cần xé sợi nhỏ. 2.Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút. 3. Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín một nửa là được. Trên đây là một số gợi ý cách chế biến cá Chình ngon bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có được một bữa tiệc cá Chình thật hấp dẫn. Mọi chi tiết về nguyên liệu cá Chình sống, bạn có thể gọi đến Hotline Ông Giàu để đặt hàng nhanh.

Cá mú hấp kiểu HongKong cực ngon cực dễ làm

Cá mú hấp kiểu HongKong là một trong những món ăn cực hấp dẫn với sản phẩm cá tươi. Bạn có thể mua nhiều sản phẩm hải sản tươi sống, đặc biết cá mú sống tại Hải sản Ông Giàu. Nguyên liệu làm cá mú hấp Hồng Kong -Cá mú: 1 con 1 kg, làm sạch để nguyên con. -Nấm mèo (mộc nhỉ): 20 tai, Bún tàu: 50gr, Hành tây: ½ củ cắt lát -Nước tương (hoặc hắc xì dầu): 3 muỗng súp, Tỏi: 1 củ, Gừng: 10gr, Bột nêm: 1 muỗng café, Đường: 1 muỗng café, Tiêu: ½ muỗng café, Ớt: 3 trái, Dầu ăn: 1 muỗng café. Hành lá: 200gr lấy đầu hành. Chế biến cá Mú hấp Hồng Kong Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá Mú hấp Hồng Kong. Cá mú làm sạch để vào chảo, ướp hỗn hợp ớt, tỏi, gừng xay nhuyễn và bột nêm, đường, nước tương, tiêu, dầu ăn để 15 phút. Đặt cá và hỗn hợp ướp vào đĩa (hoặc chảo) và thêm nấm mèo, bún tàu, hành tây vào, chưng cách thủy hoặc nấu bằng chảo trên bếp 15 phút, sau đó khi dùng, đun nóng và bỏ đầu hành vào tùy ý (có thể thêm 2 muỗng canh nước khi chưng). Ngoài ra, cá mú còn chế biến thành các món khác: nấu canh chua; nấu canh ngót với thơm, cà chua và hành ngò; nấu cháo……Những mon ăn này đều hấp dẫn và ngon vì vị cá mú không tanh mà ngọt thanh. Do đó, hương vị mang đến từ hải sản là bất tận. Với món ăn ngon cá mú hấp Hồng Kong, bạn có thể có ngay bữa tiệc hải sản cho mình với nguyên liệu hải sản tươi ngon từ cá Mú sống và còn rất nhiều loại hải sản khác. Hotline Ông Giàu luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

Cá chim nướng riềng sả

Cả nhà sẽ phải thèm nhỏ giãi khi ngửi thấy mùi cá nướng thơm phức mà bạn làm đấy. Nguyên liệu: - 1 con cá, có thể dùng cá nục hay cá chim - 1 củ riềng - 1 thìa canh sả băm nhuyễn - Muối, hành lá, hạt nêm, dầu ăn. Cách làm: Bước 1:- Cá làm sạch, dùng dao khứa vài đường trên thân cá, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút. Bước 2:- Riềng cạo vỏ, giã nhuyễn. Bước 3:- Sả băm nhuyễn đổ ra bát. Bước 4:- Trộn lẫn riềng, sả vào với nhau, dùng tay sạch thoa đều hỗn hợp sả, riềng và thêm một ít muối, hạt nêm lên thân cá, ướp khoảng 30 phút trước khi nướng. Bước 5:- Cho cá vào khay đã lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 100 độ C mỗi mặt khoảng 40-50 phút tùy theo cá lớn hay bé. Bước 6:- Thỉnh thoảng bạn lấy cá ra phết một ít dầu ăn có thêm hành lá thái nhỏ lên bề mặt và sau đó cho cá vào lò nướng tiếp đến khi cá chín vàng. Bước 7:- Cá chín bạn lấy cá ra khỏi lò, cho ra đĩa, dùng kèm với cơm, chấm cá với nước mắm hoặc cuốn cá với bún, kèm rau.

Cá dìa nướng muối ớt

Cá dìa nướng muối ớt có vị cay và the nồng quyện với với vị béo bùi của cá biển là một hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn món cá dìa nướng muối ớt vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa ăn cuối tuần nhé. Nguyên liệu nướng muối ớt – Một con cá dìa: 0.5kg – Húng tây, tía tô, diếp cá. – 4 tép tỏi, 4 trái ớt sim. – Một ít ngò tươi. Đầu hành: 10 cái. – 1 muỗng cà phê muối hột, – 2 muỗng cà phê bột ngọt, – 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường. – Dầu ăn Các bước thực hiện làm món cá dìa nướng – Cá dìa nướng muối ớt cần rửa thật sạch, cắt bỏ phần mang cá, loại bỏ ruột cá và cắt chéo trên thân cá để cá dễ thấm gia vị hơn. – Sau đó, cho 1 chút tỏi băm, 2 trái ớt sim, đầu hành thái nhỏ,1 muỗng cà phê dầu ăn và 1,5 muỗng bột ngọt vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị. – Nhặt rau thơm và ngò tươi, rửa thật sạch và  để ráo nước. – Sau khi ướp cá xong thì cho cá vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút thì lấy cá ra dở lại mặt cá và cho vào nướng thêm khoảng 30 phút nữa cho cá chín vàng đều là được – Làm nước chấm: Giã nhuyễn ngò cùng với ớt sim rồi cho vào tô, sau đó thêm 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 chút tỏi băm nhuyễn vào khuấy đều lên cho đến khi đường tan hết là được – Đối với món cá nướng này bạn nên ăn nóng cùng với rau thơm và chấm nước mắm ớt đã chuẩn bị nhé. Thật đơn giản và nhanh chóng các bạn đã có một món ăn cá dìa nướng muối ớt thơm ngon và hấp dẫn. Nếu các bạn không có thời gian để chuẩn bị, chúng tôi xin phép được chăm sóc cho bữa cơm của các bạn thêm đậm đà hương vị, không phải mất thời gian chuẩn bị chỉ cần nhấc máy và gọi đường dây nóng của chúng tôi để được thưởng thức các món ăn bạn yêu thích trong thời gian nhanh nhất.