Xem Nhiều 11/2024 # Cá Chình Nướng Kiểu Nhật Bao Nhiêu Tiền? Mua Ở Đâu Giá Rẻ? # Top Yêu Thích

Cá chình nướng kiểu Nhật

Nguyên liệu:

– Cá chình sống phi lê: 250 gr

– Rượu sake, tương Nhật, đường

– Dưa leo, rau tía tô

Chế biến

bước 1

Rửa sạch phần đầu, xương cá chình, đem hầm kỹ với một ít rượu sake cho cô lại. Pha nước dùng cá với một ít nước tương, đường, nấu lại lần nữa

bước 2

Rửa thịt cá bằng nước ấm cho bớt nhớt.

bước 3

Xiên que cá, nướng chín 2 mặt trên bếp than. Khi nướng, phần nhớt còn lại sẽ cháy. Rửa cá lại cho hết nhớt cháy.

bước 4

Hấp cá 30 phút trong nồi áp suất cho đến khi phần xương cá mềm nhừ.

bước 5

Nướng sơ cá cho se lại.

bước 6

Quét nước xốt tương kể trên lên mặt cá, tiếp tục nướng. Mỗi 5 phút lại quét xốt một lần, lặp lại 3 lần để xốt thấm vào cá.

bước 7

Ăn chung với dưa leo cắt sợi và lá tía tô. Ăn chơi hoặc ăn chung với cơm. Có thể chấm thêm nước xốt tương tùy thích.

 chúc bạn ngon miệng !

-st-