Cá Chẽm Nướng Tương, Nấm / Món Ăn Dân Dã Dễ Thực Hiện

Tham khảo hải sản

Nguyên liệu:

– 1,3kg cá chẽm

– 1 hộp tương hột

– 1 củ gừng

– 20g rau mùi, 50g nấm kim châm, 30g bún tàu, 15g cần tây, 5g ngò om, 200ml dầu ăn.

– Xốt ướp cá: Trộn đều hỗn hợp gồm 2 thìa súp nước tương, 3 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa súp nước cốt dừa, 1 thìa cà phê bột cà ry, 1 thìa cà phê dầu mè, 3 thìa cà phê đường nâu.

Thực hiện:

Say đắm món ngon từ cá chẽm - 2

– Cá chẽm rửa sạch, để ráo. Đặt cá lên mặt phẳng, dùng dao có đầu nhọn lấy phầ, thịt, phi lê của cá, giữ lại khung xương, đầu và đuôi. Phi lê cá cắt miếng lớn. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chảo chiên sơ, vớt ra để ráo.

– Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Rau mùi, cần tây, ngò om rửa sạch, để ráo. Nấm rơm, nấm kim châm cắt chân, rửa sạch. Bún tàu ngâm nước lạnh 5 phút, vớt ra để ráo.

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Cho cá vào khay lớn, sắp bún tàu, nấm, cần tây, ngò om xen kẽ từng miếng cá, rưới tương hột và xốt ướp cá lên, rắc gừng trên cùng. Để 10 phút cho thấm gia vị. Phủ giấy bạc lên trên khay cá, cho vào lò nướng 15 phút.

– Dọn cá ra đĩa, rắc rau mùi lên, dùng nóng.

Mách nhỏ: Nếu không muốn lấy riêng phi lê cá, có thể để nguyên con ướp gia vị, tuy nhiên phần thịt bên trong và xương sẽ không thấm, khi ăn không ngon bằng.

chúc bạn ngon miệng !

-st-

    Bạn đang xem bài viết Cá Chẽm Nướng Tương, Nấm – Món Ăn Dân Dã Dễ Thực Hiện tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2093 / Xu hướng 2173 / Tổng 2253 Cá Chẽm nướng tương, nấm – Món ăn dân dã dễ thực hiện

    Cá giòn nướng muối, món ngon dân dã

    Chào mừng quý khách đến đây, nơi đây, hải sản ông Giàu chúng tôi cam kể cung cấp những sản phẩm chất lượng tốt nhất đến tay quý khách. Hôm nay hãy thử nghiệm với món ngon cá giòn nướng muối ớt tươi ngon cực kì hấp dẫn của công ty ông Giàu nhé. Giá trị và hương vị của cá giòn tươi: Cá giòn tươi là một cái tên còn khá lạ lẫm ở việt nam, tuy nhiên loài cá này cực kì phổ biến ở nước ngoài. Cá giòn nga có nguồn gốc chủ yếu từ vùng bắc á, nơi thiên nhiên và khí hậu khá khắc nghiệt đã sản sinh ra loài cá này, được ví như một đặc sản mà trời ban tặng. Cá giòn nga tươi nổi tiếng bởi hương vị không loài nào sánh được, có một không hai của nó. Thịt cá trắng muốt, thơm ngon, có vị ngọt đậm của tôm biển, mùi thơm nhè nhẹ như cua biển, và vị dai như thịt gà cũng như vị giòn giòn như sụn, vậy nên cái tên cá giòn tươi sống ra đời. Thịt cá giòn sở hữu rất nhiều giá tị dinh dưỡng mà các loài thuỷ hải sản khác hiếm khi có được. Đó là khả năng cung cấp hơn 36mg dầu cá omega trong 100gr thịt cá tươi sống, nhiều hơn bất kì loài thuỷ hải sản nào hiện nay. Ngoài ra những loại vi lượng khoáng chất khác bên trong thịt cá cũng là một giá trị quý giá của loài cá này mang đến cho con người. Theo các tài liệu thì từ xưa các danh y đã dùng loại cá này như một phương thuốc tẩm bổ cho sức khoẻ của con người. Món ngon hấp dẫn ,cá giòn nướng muối: Câu hỏi ăn gì với cá giòn là một câu hỏi cực kì dễ trả lời. Do hương vị cá giòn rất thơm ngon hấp dẫn nên muốn nấu món gì cũng được. Nhưng để có được hương vị món ngon hoàn hảo nhất, chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món cá giòn muối ớt. Đầu tiên là khâu nguyên liệu, bạn chọn những con cá giòn thật tươi sống, sơ chế, bỏ đi đầu, vây, cắt ra phi lê từng miếng cỡ 3 ngón tay. Sau đó đem ướp với đường, riềng, thính, nước mắm hảo hạng, hạt nêm, tỏi ớt băm nhuyễn. Sau đó dùng giấy bạc thực phẩm gói lại, phủ len một lớp muối rồi dùng giấy bạc gói tiếp, rồi đem vào lò nướng ở 420 độ C trong 1 giờ. Sau đó nhấc cá ra và trình bày ra đĩa sâu lòng, ăn nóng rất ngon. Chỉ với một số thao tác đơn giản như trên là bạn đã có ngay đĩa cá giòn nướng muối ớt, ăn vào cực kì thơm ngon, thích hợp cho trẻ em ăn vặt để tập ăn cá, cũng như thích hợp cho các ông chồng nhậu với bạn bè rồi đó.

    Cá bống kho tiêu, món ăn dân dã

    Trong số cá loài cá hiện nay, những loài có thể phổ biến đến người tiêu dùng, ai cũng có thể dùng được, thì chỉ có vài loài. Cá bống kho tiêu là một trong số món ngon hấp dẫn.. Cá bống tươi có hương vị vô cùng thơm ngon đặc trưng, khiến ai nhìn thấy cũng đều muốn ăn thử. Nguyên liệu cá Bống kho tiêu hấp dẫn Hầu hết chúng ta ở đây chắc đều đã gặp qua loài cá bống. Chúng thường được tìm thấy ở các vùng kênh, ao rạch, hồ, sông, suối ở các vùng quê. Với hình dáng rất đặc trưng, cùng những đặc điểm khó nhầm lẫn với những loài cá khác như thân tròn và dài, vảy tròn, nhỏ, mắt hơi lồi, thân màu trắng hơi đục,… cá bống tươi sống có kích thước từ khoảng 2 đến 15 cm, cá cái và cá đực khá giống nhau, tuy nhiên màu da con đực đậm hơn. Chúng thường ăn các loài thức ăn như rong, rêu, sinh vật phù du trôi nổi lơ lửng trong nước. Mùa sinh sản diễn ra từ tháng 5 đến tháng 11, lúc này cá cái mang rất nhiều trứng trong người, và có thể nhận biết được cá cái khi bắt chúng, là trong bụng đầy ắp trứng cá vàng ươm, chiên lên ăn rất béo và đã. Cá bống được sử dụng như một loại thực phẩm chính ngoài gạo đã từ rất lâu đời, thời cổ tích tấm cám đã có con cá bống rồi.Cá bống có giá trị thương phẩm trung bình, thịt cá bống có vị thơm ngọt đặc trưng của cá nước ngọt, ngoài ra thì phần trứng cá như đã giới thiệu ở trên, ăn rất thơm và béo, trẻ con hay người lớn đều thích thưởng thức. Chế biến món ăn ngon, cá bống kho tiêu: Do mang trong mình một hương vị thơm ngon như vậy nên cá bống có thể đem lại nhiều món ăn thông qua các phương pháp chế biến khác nhau. Có thể dùng cá bống chiên xù, chiên giòn, chiên nước mắm, nấu canh chua, hấp nước tương,.. nhưng ngon miệng và hấp dẫn nhất vẫn là các món mang lại luồng gió quê hương, trong đó có món cá bống kho tiêu. Đây là một món ăn có thể nói là vô cùng đơn giản trong việc chế biến, tuy nhiên giá trị ẩm thực và giá trị tinh thần mà nó mang lại cho chúng ta, nhất là những người con xa quê, không có dịp thưởng thức các món ăn từ quê hương, là rất lớn. Những ai từ nhỏ đã ở quê hương ,được thưởng thức món cá bống kho tiêu này, chắc chắn sẽ không bao giờ quên được. Chỉ với một loài cá đơn giản là cá bống tươi thơm ngon hấp dẫn, cùng với vài thao tác chế biến thật đơn giản là chúng ta đã có ngay nồi cá bống kho tiêu, cực kì thơm ngon và phù hợp với mọi người, mọi độ tuổi, giúp bạn thay đổi khẩu vị bữa cơm.

    Cá bớp nướng xốt ớt xanh cực ngon dễ thực hiện

    Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Xốt ướp cá có ớt xanh, nước chanh và lá chanh, là những gia vị cơ bản át đi mùi tanh vốn hơi nặng của cá bớp, làm cá thơm hơn. Món cá nướng vừa ra lò đã nghe mùi béo ngậy, thơm lừng, thử gắp một miếng chỉ có thể nói rằng: ngon! Nguyên liệu: 500g phi-lê cá bớp 2 thìa súp sữa tươi 20g lá chanh 2 trái chanh tươi 10g ớt xiêm xanh 1 thìa súp dầu ăn, 20g muối Húng lủi, cà chua trang trí Các bước thực hiện: 1 Phi lê cá bớp, đánh vảy, cạo sạch, khứa xéo trên hai bề mặt. 2 Lá chanh rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt xiêm xanh rửa sạch, bỏ cuống. Tất cả xay nhuyễn cùng sữa tươi và muối đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. 3 Trút hỗn hợp này ra chén, phân nửa cho dầu ăn vào, hòa thật đều, phết lên bề mặt cá ở cả hai bên, để thấm 20 phút. Phần còn lại dùng làm nước chấm. 4 Chuẩn bị sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Gói kín cá trong giấy bạc, cho vào lò nướng khoảng 20 phút là cá thơm và chín. Lấy cá ra đĩa, trang trí với ít rau húng lủi, vài lát chanh và chấm kèm hỗn hợp xốt ướp cá. Mách nhỏ: Cá tươi là cá sờ vô thấy chắc, thớ cá có màu trong, au au đỏ.

    Cá gáy hấp, món ăn dân dã đậm đà hương vị

    Thời gian cuối tuần là lúc chúng ta gác lại những bộn bề lo toan của công việc để dành thời gian cho bản thân và gia đình mình. Và những món ăn thơm ngon dân dã được chế biến từ thịt cá gáy tươi sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm đậm đà hấp dẫn. Ví như món cá Gáy hấp. Món ngon hấp dẫn từ cá gáy Giá trị dinh dưỡng của thịt tươi cá gáy: Cá gáy hay tên khác là con cá chép biển, chúng được tìm thấy ở mọi loại môi trường, từ nước mặn, nước lợ, nước ngọt. Chúng thường có kích thước từ 18 đến 30 cm, thịt khá nhiều, khá dai và thơm ngon. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bên trong thịt cá gáy tươi ngon có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, đủ cho những nhu cầu cần thiết của cơ thể con người. Cụ thể, trong một trăm gram thịt nạc tươi cá gáy chứa khoảng 0,6 gr chất béo không no tốt cho sức khoẻ, 36 gr đạm dễ tiêu gồm các axit amin chuỗi ngắn, 108 kg cal, đủ năng lượng cho những hoạt động cơ bản của cơ thể. Ngoài ra các vitamin có chứa bên trong thịt cá tươi ngon còn cung cấp cho các tế bào hoạt động tốt hơn, giúp đảm bảo các chức năng sinh lí bình thường của các cơ quan và cơ thể. Ngoài ra, trong thịt cá gáy không hề chứa các chất béo no gây hại cho sức khoẻ con người nên rất thích hợp cho những người cao tuổi, trẻ em béo phì hay người đang giảm cân,  ngoài ra thịt cá tươi cũng rất tốt cho sức khoẻ thai phụ hay những người thức khuya hoặc bị suy nhược cơ thể. Cách chế biến cá Gáy hấp Những món ăn từ thịt cá gáy luôn là chủ đề được các bà nội trợ quan tâm. Cá gáy tươi ngon làm được khá nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên có một món ăn khá dân dã nhưng lại rất được ưa chuộng, đó là món cá gáy hấp hành va gừng thơm ngon đậm đà. Cá gáy làm sạch, bỏ vảy, vây, đem rửa sạch rồi ướp với hỗn hợp gồm hạt nêm, nước mắm ngon, rượu trắng, để cho thấm. Sau đó chuẩn bị nồi để hấp cách thuỷ, lót dưới đáy nồi hành lá và gừng bỏ vỏ cắt sợi. Đặt thịt cá lên trên rồi hấp trong khoảng 30 phút cho cá chín. Khi cá chín thì đem ra, rắc tiêu xay lên. Ăn kèm nước mắm ngon và ớt tươi cắt lát rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng gia đình thưởng thức các món ăn hấp dẫn này nhé. Dù đi đâu về đâu, gia đình vẫn là số một, hãy quan tâm và chăm sóc gia đình thân yêu bằng các món ăn hấp dẫn làm từ thịt tươi cá gáy thơm ngon béo ngậy, chắc chắn bạn sẽ đem lại niềm vui cho những người thân yêu đó. Món cá Gáy hấp sẽ là một trong những điểm nhấn cho thực đơn của bạn.

    Cá thu nướng sả – Món ăn thơm ngon dễ thực hiện

    Cá thu không chỉ là món ăn ngon, có nhiều dinh dưỡng mà còn có công dụng chữa nhiều bệnh. Vào bếp nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến mới lạ: Cá thu nướng sả sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thơm ngon của cả thu và vị nồng cay của sả. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá thu cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Vitamin trong cá thu cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như: vitamin B2, B12 và vitamin PP. Ngoài ra cá thu còn chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Theo Đông y, cá thu vị ngọt, tính bình, không độc, vào tỳ vị can thận, thuộc nhóm bổ khí kiện tỳ, có công năng chủ trị bổ ích nguyên khí, hòa dưỡng tạng phủ, cường thận, kiện cốt. Dùng cho mọi trường hợp suy nhược cơ thể, thiểu dưỡng, khí hư, huyết hư, mệt mỏi, lao bỏng nặng, suy kiệt ăn kém, gầy yếu sút cân, đau đầu chóng mặt, mỏi mắt. Những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não nên ăn cá thu thường xuyên, ít nhất vài ba lần trong một tuần. Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Ăn thường xuyên cá thu còn có tác dụng làm giảm bớt mụn trên mặt, xẹp nhanh các mụn bọc do omega-3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn, làm đẹp da, giảm mụn. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá thu nướng sả - 200gr cá thu. - 20gr mỡ. - 4-5 cây sả. - 1 quả chanh. - Xà lách. - 3 thìa cà phê nước mắm. - 1 thìa cà phê ớt băm. - 1 thìa cà phê đường. - Bột nêm. Cách thực hiện món cá thu nướng sả - Luộc chín mỡ, thái hạt lựu trộn với đường, phơi nắng. - Lọc bỏ xương và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn. huong-dan-che-bien-mon-ca-thu-nuong-sa-02 - Cho 1 thìa cà phê nước mắm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều. huong-dan-che-bien-mon-ca-thu-nuong-sa-03 - Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín. Thưởng thức món cá thu nướng sả Cá thu nướng sả có thể dùng chung với nước mắm hoặc mắm nêm đi kèm Cá thu không chỉ là món ăn ngon, có nhiều dinh dưỡng mà còn có công dụng chữa nhiều bệnh. Vào bếp nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến mới lạ: Cá thu nướng sả sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thơm ngon của cả thu và vị nồng cay của sả. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá thu cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Vitamin trong cá thu cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như: vitamin B2, B12 và vitamin PP. Ngoài ra cá thu còn chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Theo Đông y, cá thu vị ngọt, tính bình, không độc, vào tỳ vị can thận, thuộc nhóm bổ khí kiện tỳ, có công năng chủ trị bổ ích nguyên khí, hòa dưỡng tạng phủ, cường thận, kiện cốt. Dùng cho mọi trường hợp suy nhược cơ thể, thiểu dưỡng, khí hư, huyết hư, mệt mỏi, lao bỏng nặng, suy kiệt ăn kém, gầy yếu sút cân, đau đầu chóng mặt, mỏi mắt. Những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não nên ăn cá thu thường xuyên, ít nhất vài ba lần trong một tuần. Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Ăn thường xuyên cá thu còn có tác dụng làm giảm bớt mụn trên mặt, xẹp nhanh các mụn bọc do omega-3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn, làm đẹp da, giảm mụn. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá thu nướng sả - 200gr cá thu. - 20gr mỡ. - 4-5 cây sả. - 1 quả chanh. - Xà lách. - 3 thìa cà phê nước mắm. - 1 thìa cà phê ớt băm. - 1 thìa cà phê đường. - Bột nêm. Cách thực hiện món cá thu nướng sả - Luộc chín mỡ, thái hạt lựu trộn với đường, phơi nắng. - Lọc bỏ xương và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn. huong-dan-che-bien-mon-ca-thu-nuong-sa-02 - Cho 1 thìa cà phê nước mắm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều. huong-dan-che-bien-mon-ca-thu-nuong-sa-03 - Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín. Thưởng thức món cá thu nướng sả Cá thu nướng sả có thể dùng chung với nước mắm hoặc mắm nêm đi kèm st

    Cá Chẽm Chưng Tương Hột Bún Tàu Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

    Hướng dẫn cách chế biến làm món cá Chẽm chưng tương hột bún tàu cực dễ tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo công thức chế biến cá Chẽm chưng tương hấp dẫn được truyền đạt ngay sau đây. Cá Chẽm là một loại cá có chất thịt săn chắc, ít béo, thịt ngọt và thơm cùng rất nhiều dưỡng chất bổ như có chứa axit omega-3, protein cao,.v.v.. Do đó, đây đúng là một nguyên liệu tốt cho việc chế biến món ăn ngon và bổ. Nguyên liệu làm món cá Chẽm chưng tương hột bún tàu Trước khi bắt tay và chế biến, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Cá Chẽm sống là nguyên liệu chính, bạn có thể đặt hàng mua cá sống tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline có dịch vụ giao hàng tận nơi tiện lợi. Tổng kết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Cá Chẽm sống: 1 con 200g tương hột 10 cái nấm đông cô 5 cái nấm mèo Hàn tây: 1 củ, hành tím, hành lá, ngò, ót, gừng Gia vị: dầu hào 1/2 muỗng canh, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn Miến bún tàu Cách nấu cá Chẽm chưng tương hột bún tàu ngon Cá Chẽm chưng bún tàu không khó để chế biến. Bạn chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn đơn giản sau đây sẽ có ngay món ngon cá Chẽm chưng tương hột bún tàu đãi cả nhà đặc sắc. Bước 1: Sơ chế cá Chẽm, loại bỏ vảy, bỏ mang và ruột cá. Mẹo nhỏ để khử mùi tanh của cá, bạn có thể dùng muối xát lên thịt cá để khử đi mùi tanh của cá Chẽm hoặc dùng nước cốt chanh, sau đó rửa sạch để ráo. Hấp cá, nên để cá nguyên con, khứa vài đường xung quanh thân cá để ướp gia vị cho thấm hơn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại. Nấm ngâm cắt bỏ phần gốc rồi cắt sợi, nấm mèo ngâm loại bỏ gốc thái sợi, hành tím băm nhuyễn, gừng gọt vỏ cắt lát, miến ngâm nước cho mềm, hành tây thái múi cau. Bước 3: Làm nước sốt ướp cá có thấm và thơm: cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tím. Trộn bún đã cắt khúc mềm với 1 ít dầu ăn đã phi này. Cho nấm đông cô cùng vài lát gừng vào xào cho thơm với lửa vừa. Cho hành tây, tương hột tách nước, hành lá vào chảo đảo đều tay. Thêm gia vị theo tỷ lệ: 1/4 muỗng cafe bột ngọt : 1,5 muỗng canh đường : 1/2 muỗng canh nước tương : 1/2 muỗng canh dầu hào. Tất cả đảo đều tay. Cho sốt này vào ướp với cá trong tầm 20 phút cho cá thấm đều gia vị. Bước 4: Cho cá đã ướp sẵn vào hấp trong tầm 40 phút. Sau đó, bạn nhớ làm thêm phần sốt vừa vị để xào sơ qua miến thì miến bún tàu sẽ thấm và ngon hơn hẳn. Sau khi cá chín, cho cá ra đĩa, cho phần bún tàu vào và rau củ quả lên trên. Trang trí thêm hành lá và ngò rí cho bắt mắt. Như vậy, trên đây là cách chế biến cá Chẽm chưng tương hột bún tàu bao ngon. Bạn hãy trổ tài ngay để thưởng thức món ăn hấp dẫn này tại nhà nhé. Cần mua cá Chẽm sống, cứ liên hệ ngay Ông Giàu nhé. (Minh Thuận)

    Cá hồi vân đỏ tươi sống và món ngon hấp dẫn dễ thực hiện

    Từ lâu, cá hồi vân đỏ trở thành một loại thực phẩm thơm ngon cung cấp protein cho hơn 50 triệu người trên thế giới. Ở việt nam, loài cá này trở thành một món ăn rất phổ biến được nhiều người yêu thích. Hãy cùng với hải sản ông Giàu khám phá các món ăn ngon từ cá hồi nhé. Món ăn ngon từ cá hồi không thể bỏ qua Đặc điểm của con cá hồi tươi sống: Cá hồi vân đỏ là một loài cá có thể tồn tại ơ hai môi trường chính là nước biển và nước ngọt. Với kích thước dao động từ 2 kg (đối với cá hồi nước ngọt) và 8 kg( đối với cá hồi nước mặn), thì có thể xem cá hồi là một nguồn cung cấp đạm và protein cực kì tuyệt vời. Ở nước ta có loài cá hồi vân đỏ khá phổ biến ,được rất nhiều người biết đến và yêu thích vì có hương vị thơm ngon hấp dẫn, làm nhiều người thích thưởng thức. Cá hồi vân đỏ có đặc điểm là có những cái chấm màu đỏ khá nhỏ bên ngoài thân, phủ lên trên là lớp da màu xám đất hoặc vàng nhạt như cá trê. Chúng thường sống ở nơi có độ mặn không quá 5 phần ngàn và pH từ 6 đến 8. Phổ biến nhất ở nước ta là loài cá hồi vân đỏ được nuôi trong các hồ nhân tạo, theo các quy trình và công nghệ tiên tiến, do đó chất lượng cá hồi vân đỏ tươi rất đảm bảo. Thịt cá hồi vân đỏ tươi ngon có khá nhiều dinh dưỡng, có thể cung cấp cho cơ thể  lượng lớn chất sắt và các kim loại hiếm mà những loại thực phẩm thông thường không cung cấp được. Các món ăn thơm ngon từ cá hồi vân đỏ tươi ngon: Cá hồi vân đỏ tươi sống hấp dẫn Hiện nay có khá nhiều món ăn từ cá hồi vân đỏ mà bạn không thể bỏ lỡ, chúng tôi xin hướng dẫn bạn một vài món ăn đơn giản mà thơm ngon từ cá hồi, đó là món cá hồi phi lê áp chảo thơm ngon. Để làm được món ăn này cũng không có gì quá khó khăn, chỉ cần hai miếng thịt phi lê cá hồi tươi ngon, đem cắt thành lát mỏng, ướp với một ít nước mắm, dầu hào, tiêu, ớt, không dùng đường vì dễ làm cháy miếng thịt cá. Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo, chỉ cần 1 lớp mỏng thôi, đợi khi dầu nóng thì cho miếng cá vào, dùng thìa hoặc đĩa đè miếng cá xuống rồi đợi khi chín thì lật qua mặt kia. Cần thao tác nhanh để miếng cá không bị cháy nhé. Xong thì trình bày ra đĩa. Trên đây là một số giới thiêu về đặc điểm của loài cá hồi vân đỏ cũng như món ăn thơm ngon hấp dẫn từ cá hồi vân đỏ tươi ngon. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm cá hồi vân đỏ và muốn tìm nơi bán cá hồi vân đỏ uy tín thì hãy lựa chọn ngay công ty ông Giàu nhé.

    Cá khế kho – món ngon dân dã đậm đà – cách chế biến ngon

    Món cá khế kho đã từ lâu không còn xa lạ đối với những người mẹ nội trợ vì đây là một món ăn phổ biến trong mọi bữa cơm của gia đình. Và cách làm món cá khế kho như thế nào cho ngon thì hãy để Hải sản Ông Giàu chúng tôi giúp bạn tìm ra cách chế biến sao cho ngon miệng và đẹp mắt nhé. Cá khế là loại hải sản như thế nào? Cá khế là loại cá biển có thân hình hơi dẹp và thường phân bố ở ven các vùng biển Trung Bộ và đặc biệt là bạn sẽ thấy chúng nhiều hơn ở những vùng biển gần Côn Đảo thuộc tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu. Thân dẹp cùng với một chiếc miệng nhô về phía trước và hơi nhọn. Chúng có một đôi mắt hơi lồi về phần sóng lưng, càng về phần hông thì chúng có màu trắng bạc, đôi khi có nét óng ánh rất bắt mắt. Thịt của cá khế khá là chắc thịt và phần thịt của nó thì vô cùng ngọt, và đây cũng là một trong những điểm cộng mà nhiều người nội trợ tin tưởng và thường xuyên sử dụng cá khế để kho hoặc nướng. Thịt của cá khế có màu trắng đục và chúng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng giúp ích cho cơ thể của bạn và nhất là cho trẻ em khi ăn sẽ giúp phát triển tốt hơn và khỏe mạnh hơn. Hải sản cá khế tươi ngon có thể coi là một trong những hải sản được nhiều người ưa chuộng nhất vì thịt ngon, dai và ngọt. Khi bạn thưởng thức qua một lần chắc chắn bạn sẽ còn muốn ăn lần sau và lần sau nữa. Đây là loại cá đặc biệt ngon hơn so với những loại cá khác mà bạn nên thưởng thức thử. Món cá khế kho chế biến như thế nào? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn được làm từ cá khế đó là món cá khế kho khế. Khế bạn mang đi rửa sạch sau đó cắt thành từng lát dày khoảng 0,7 – 1 cm và đặc biệt chú ý là bạn không nên cắt khế quá mỏng vì khi cắt mỏng như vậy sẽ khiến cho khế dễ bị nát khi kho với cá. Cá mang rửa sạch và cứ một lớp khế bạn sẽ sắp một lớp cá đến khi hết số khế và cá mà bạn đã chuẩn bị. Sau đó thêm gia vị theo sở thích của người thưởng thức và một tí dầu ăn cho cá nhừ và để tránh trường hợp cá không bị khô khi nấu. Thả một vài lát ớt cắt mỏng vào nồi cá. Thêm nước cho xắp với lớp cá có trong nồi sau đó mang đi kho với lửa nhỏ. Khi cá rặc nước, mọi gia vị đều thấm thì bạn làm một chút nước đường tạo caramel cho nồi cá bạn nấu thêm phần hấp dẫn. Như vậy là bạn đã có được một nồi cá khế ko chất lượng và ngon miệng. Hiện nay công ty Hải sản Ông Giàu đang là nơi cung cấp cá khế chất lượng và giá rẻ trên thị trường hiện nay và nếu bạn đang có nhu cầu mua cá khế để chế biến cá khế kho, thì hãy liên hệ về Hotline của Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và giải đáp thắc mắc trong thời gian ngắn.

    Cách làm sashimi cá hồi tại nhà cực dễ ai cũng thực hiện được

    Sashimi cá Hồi là một món ăn rất nổi tiếng của Nhật Bản. Sau đây, để giúp bạn hiểu hơn về cách làm sashimi cá Hồi tại nhà, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn cụ thể từng bước để thực hiện được món ăn ngon này. Mua cá Hồi làm Sashimi ở đâu bán hiện nay Nguyên liệu chuẩn bị cho món Sashimi là rất quan trọng bởi vì đây làm món ăn sống nên yêu cầu độ tươi sống của thực phẩm phải cực cao mới đạt đến trình độ món ăn ngon. Thông thường, để làm sashimi cá Hồi, người ta thường mua cá hồi phi lê về chế biến. Cá hồi phi lê phải là loại cá hồi NaUy nhập khẩu thì thưởng thức mới ngon và đảm bảo vị. Bạn có thể mua cá hồi phi lê tại hải sản Ông Giàu. Chúng tối chuyên bán cá hồi tươi nguyên con và phi lê. Hàng được nhập khẩu từ NaUy về. Đặc biệt, với cá Hồi phi lê, chúng tôi không làm sẵn mà chỉ khi nào khách hàng đặt mới phi lê ngay và giao cho khách. Chính vì thế, cá phi lê của Ông Giàu luôn rất tươi mới, không bảo quản ngăn lạnh như các loại cá phi lê khác. Sashimi cá Hồi làm như thế nào ngon Nguyên liệu chính là cá hồi phi lê sau khi mua về, bạn thái mỏng theo hình chữ nhật có chiều dài tầm 3cm, rộng 2cm, cao tầm 0.5 cm. Một thứ không thể thiếu để làm nên vị chuẩn của món ăn đó chính là Mù Tạt Wasabi cua Nhật Bản. Nếu muốn ngon hơn, bạn nên kèm có cả củ cải thái sợi và rau tía tô. Thêm cả nước tương đen. Cách chế biến làm sashimi Cá Hồi tại nhà: Lóc thịt cá hồi phi lê khỏi phần da bằng cách lật ngửa miếng cá lên, dùng dao thái vào ở giữa miếng cá và lóc da ra 2 bên. Phần da cá bạn có thể tận dụng chiên giòn với dầu ăn rất ngon đấy. Củ cải bạn thái sợi thật mỏng và dài tầm 5cm. Phần cá hồi thải mỏng có kích thước hình hộp chữ nhật tầm 3 x 2 x 0.5 cm. Cách thưởng thức ăn sashimi cá hồi: Bạn cho phần củ cái thái móng và lá tía tô trình bày lên đĩa và cho phần cá hồi đã thái mỏng lên trình bày. Khi ăn, hãy ăn kèm miếng cá hồi với lá tía tô và củ cải trộn lại, chấm cù mù tạt cay nồng. Như vậy, bạn đã dễ dàng hoàn thành món sashimi cá Hồi mà chẳng cần tốn nhiều công sức với cách làm Sashimi Cá Hồi tại nhà như trên. Hãy nhớ, phải chọn miếng cá Hồi phi lê thật tươi ngon. Tốt nhất, bạn nên mua tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo độ tươi cho món sashimi.