Thơm Ngon Cá Bớp Chế Biến Món Ăn Đầy Thu Hút

Chế biến món ăn từ cá bớp ngon khó cưỡng

Cá bớp (cá bốp, cá bóp) ăn ngọt thịt, ít xương thường làm lẩu kiểu nấu canh chua Nam Bộ nhưng mình biến tấu một chút cho bữa tối và bữa sáng, ăn rất ngon miệng nhé. 1. Canh cá bớp nấu ngót & Cháo cá cho bữa sáng Nguyên liệu: - 1 khúc cá bớp tầm 3-4 lạng (khoảng 180-190k/kg) cắt dọc theo xương sống thành 2 phần (Nấu cho 2-3 người ăn) - 2 quả cà chua, hành hoa, thì là, muối tiêu, hành tím (hành khô), dầu ăn hoặc dầu oliu, nước mắm ngon Cách làm - Cá ướp 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, đeo bao tay vào sát đều khắp khúc cá, ướp chừng 30' - Cà chua bổ múi cau nhỏ, hành tím bằm nhỏ cho vào bát để sẵn, hành hoa thì là để nấu canh cắt dài 2cm, hành hoa nấu cháo cắt càng nhỏ càng tốt a. Canh cá bớp nấu ngót - Cho xíu dầu vào xong có đáy dầy, đun nóng cho hành tím bằm vào phi thơm (không để hành vàng hoặc cháy nhé), cho cà chua vào xào sơ rồi cho 2 muỗng cà phê nước mắm vào, xào kỹ cho thơm, đổ nước vào nồi, đậy nắp và đun sôi. - Nước sôi già cho nửa khúc cá đã mua vào đun đến sôi và canh 10' thì nêm nếm cho nước mắm ngon vào, để hơi nhạt chút, cho hành hoa thì là rồi tắt bếp. Bước này nếu muốn ăn chua hơn có thể cho một muỗng dấm gạo vào nhé, tùy khẩu vị thôi. - 5' sau tắt bếp nêm muối iot vào cho vừa miệng, múc ra bát là xong canh rồi b. Cháo cá bớp cho bữa sáng Món này không hề tanh khi đã hoàn thành, các bạn yên tâm. - Lấy một nắm gạo tẻ (bạn nào muốn cháo sánh thì 2/3 gạo tẻ, 1/3 gạo nếp), rang cho các hạt gạo đục hoàn toàn, cho vào nồi cơm điện chế nước ngập gấp 3 lần mặt gạo, cắm như bình thường, khi nồi cơm bốc hơi thì rút phích, để đến sáng là cháo nhừ hệt cháo hoa. Sáng cho cháo ra nồi khác, đổ thêm chút nước cho phù hợp với ý thích cháo sánh hay loảng, dùng đũa khuấy đều đến khi sôi, tắt bếp. (1) - Cá hấp hoặc luộc (theo mình hấp ngọt hơn), bỏ da cá, gỡ xương cá (bước này nói cho có chứ thật ra tốn có 1' vì cá bớp rất ít xương chỉ có xương sống to thôi), bạn nào muốn ăn cháo vẫn rõ miếng cá thì dùng tay xé thịt cá thành miếng nhỏ, còn muốn nát hơn thì cho vào cối giã nhuyễn ướp chút mắm, muối tiêu (ướp xíu thôi nhé). (Xong cho vào hộp để tủ lạnh, sáng chế biến). (2) - Cho xíu dầu oliu hoặc dầu ăn vào nồi, cho hành tím bằm phi thơm, cho cá (2) vào xào qua, cho cháo ở bước (1) vào nồi đung sôi, khuấy kỹ, nêm mắm và muối tiêu cho vừa ăn, cho hành hoa xắt nhỏ vào là xong. 15' cho bữa sáng hen. 2.Cá bớp nấu chua cay: Nguyên liệu: -2 muỗng súp dầu ăn -2 lát gừng cắt sợi -2 củ hành tím cắt lát -2 trái ớt tươi băm nhuyển -2 tai nấm mộc nhĩ (nấm mèo), ngâm nước 5 phút và cắt làm tư. -200gr cá bớp phi lê, cắt khúc khoản 3cm -1 muỗng café đường, ½ muỗng café muối, 1 nhúm tiêu bột, 2 chén nước lạnh pha 2 muỗng café bột nêm. -2 muỗng súp tương chua cay Thái Lan, 1 muỗng súp xì dầu (nước tương). Chế biến: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo tráng đều, cho gừng, hành tím, ớt, nấm mèo xào 20 giây, cho tất cả gia vị còn lại vào nấu sôi, cho phi lê cá vào nấu trên lửa lớn 7 phút là xong. Ăn với bún tươi hoặc ăn với cơm. 3.Cá bớp nướng hoặc đút lò: Nguyên liệu: -400gr cá bớp phi lê cắt mỏng cở 2 ngón tay. -6 miếng thịt heo ba rọi hoặc ba rọi xông khói. -1 muỗng café tỏi băm, 1/2 muỗng café muối, 1/3 muỗng café tiêu, 30gr kem tươi (kem fresh), 30gr pho mai đầu bò, 30gr bơ. Chế biến: Phi lê cá ướp với muối, tiêu, tỏi trong 10 phút cho thấm gia vị. Cuộn cá bên ngoài, thịt ba rọi bên trong, đánh kem tươi và bơ cho đều rồi phết lên cuộn cá, rãi tiếp pho mai lên mặt rồi cho vào lò viba nướng hoặc nương bằng lò lửa than, nướng đến khi thấy pho mai vàng đều là xong. Chấm với muối tiêu chanh. 4.Lẩu cá bớp: Nguyên liệu: -Cá bớp 300gr, đầu cá bớp 200gr -1 nhánh thì là, 1 củ cà chua, 1 củ hành tây, 1 trái cà dĩa (cà trắng). -200gr lá giang (hoặc thay bằng 50gr me), 50gr nấm rơm, 1 muỗng café tỏi bằm. -1/2 Kg bún tươi -Rau ăn lẩu: 100gr cải xanh con, 100gr tần ô, 100gr kèo nèo, 100gr bông súng, 100gr rau đắng, 50gr bắp chuối, 100gr rau muống cọng. Chế biến: Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo xào với tỏi bằm đến khi vàng, cho đầu cá bớp, hành tây, nấm rơm xào khoảng 3 phút, sau đó cho 1 lít nước lạnh và lá giang hoặc me vào nấu sôi 3 phút, nêm 1 muỗng café nước mắm, 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café ớt sá tế, cho cà dĩa chiên sơ và thì là vào là xong. Ăn với bún tươi và rau, ăn đến đâu bỏ cá bớp phi lê và rau đến đó.Chấm thịt cá bớp với nước mắm mặn và ớt lát. 5.Cá bớp nấu lẩu xoài: Nguyên liệu: -500gr cá bớp cắt khúc cở 2 ngón tay -100gr nấm rơm, 100gr đầu bắp, 50gr bạc hà, 50gr kèo nèo, 50gr rau nhút, 50gr rau nuống cọng. -1 quả xoài xanh bằm sợi, 500gr bún tươi -1 muỗng café tỏi bằm, 1 muỗng café ớt bằm, 50gr me Chế biến: Phi vàng tỏi bằng 1 muỗng café dầu ăn, cho cá bớp vào xào 3 phút, cho 1 lít nước lạnh, me, ớt, nấm rơm vào và đun sôi 3 phút, nêm 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng café bột nêm là xong. Khi ăn đun sôi, cho xoài và các loại rau vào.  6.Gỏi cá bớp: Nguyên liệu: -400gr phi lê cá bớp thái mỏng. -1/4 trái thơm, 1 trái dưa leo, 5 trái chanh, 300gr bún tươi, bánh tráng cuốn. -50gr gừng cắt sợi, 200gr rau thơm các loại: rau râm, tía tô, díp cá, 200gr xà lách, 100gr chuối chát cắt mỏng, 100gr khế cắt mỏng, 2 trái ớt sừng. Chế biến: Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào phí lê cá thái mỏng trộn đều , để 10 phút cho cá chín và vắt nhẹ cho khô nước, ướp gừng sợi, 2 muỗng café đường, 2 muỗng café nước mắm và ớt sừng cắt mỏng để 5 phút là xong. Rau ăn với gỏi cá gồm: thơm cắt lát, dưa leo cắt dọc, rau thơm, xà lách, chuối chát, khế cuốn bánh tráng và bún tươi, chấm nước mắm chua ngọt. 7.Lẩu cá bớp nấu mắng chua: Nguyên liệu: -500gr cá bớp -Bún tươi 500gr, 100gr me, rau nêm đồ chua. -300gr  măng chua, 100gr kèo nèo, 100gr bạc hà, 100gr đầu bắp, 2 trái cà chua. Chế biến: Phi 1 muỗng café tỏi bằm bằng 2 muỗng café dầu ăn, cho cá bớp cắt khúc vào xào 5 phút,bỏ măng chua và me vào nấu đến khi sôi 3 phút,  nêm 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường và 1 muỗng café nước mắm và ớt là xong. Khi ăn, bỏ các loại rau vào, chấm cá bằng nước mắm ớt mặn.  8.Các món khác: Ngoài ra cá bớp còn chiên, chấm nước mắm xoài , kho tộ, nấu canh ngót với cà chua và thơm nêm hành ngò…

Cách sơ chế làm thịt cá bớp không bị tanh chế biến món ăn ngon

Bài viết hướng dẫn cách sơ chế làm thịt cá Bớp biển không bị tanh để phục vụ cho việc dễ dàng chế biến các món ăn hấp dẫn. Cá Bóp biển từ lâu đã trở thành loại cá nổi tiếng của Việt Nam, được các thực khách vô cùng yêu quý. Giới thiệu sơ lược về cá Bóp biển Cá bóp biển nổi tiếng với hương vị tươi ngon bậc nhất, vị béo ngọt, thịt thơm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn mua được cá Bóp tươi còn sống với dịch vụ giao hàng tận nơi, đặt hàng qua Hotline, hãy liên hệ đến công ty Hải sản Ông Giàu. Đây là một trong các công ty chuyên bán hải sản tươi sống hiện nay với hơn 200 loại mặt hàng hải sản khác nhau. Bạn đặt hàng cá Bóp tại đây sẽ được đảm bảo giao hàng cá sống đến tận nơi trong thời gian ngắn nhất. Cá Bớp có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nướng muối ớt, hấp, nấu lẩu,.v.v... Bạn có thể tùy theo sở thích mà chế biến cá Bóp thành món ăn mình thích. Nhưng phải đảm bảo bạn chọn lựa được đúng nơi bán hải sản an toàn thực phẩm để chắc chắn cho sức khỏe của gia đình và bản thân. Cách sơ chế làm thịt cá Bóp không bị tanh đúng chuẩn Cá Bớp sống vốn có một lớp da trơn mà khi chế biến bạn cần loại bỏ hoặc hạn chế phần nhớt này. Chính vì vậy, bạn cần biết cách sơ chế làm thịt cá Bóp biển không bị tanh sau đây để đảm bảo có được kỹ thuật đúng cách. Sau đây là các bước làm sạch sơ chế cá Bớp biển: Bước 1: Làm sạch cá bằng cách loại bỏ phần ruột và đánh vảy cá, bóc bỏ phần mang cá rồi rửa lại thật sạch. Trong quá trình đánh vảy, bạn có thể dùng dụng cụ là chiếc dao để làm cá bớt đi phần nhớt. Bước 2: Loại bỏ phần tanh của cá Bớp bằng cách bạn dùng muối, chà xát và phần da của cá bớp. Muối tốt nhất nên dùng muối hạt, nếu không có bạn cũng có thể thay thế bằng muối i ốt bình thường. Các phần tanh, mùi tanh, phần nhớt của cá sẽ theo muối trôi đi khi rửa sạch với nước lạnh. Bước 3: Cắt cá bớp thành từng khúc và ướp cá để khử tanh cá Bớp. Các nguyên liệu thường được dùng để khử mùi tanh của cá như: ớt, riềng, gừng, tiêu. Tùy thuộc vào món ăn bạn chế biến là gì mà cho nguyên liệu khử tanh vào cho phù hợp. Trên đây là các cách sơ chế làm thịt cá bớp không bị tanh. Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích để phục vụ cho quá trình chế biến hải sản tươi ngon của bạn. Đừng quên ghé thăm cửa hàng bán hải sản tươi sống Ông Giàu để tham khảo thêm nhiều mặt hàng tươi ngon.

Tổng hợp cách chế biến món ngon từ cá thu 

Cá thu là một loại hải sản biển rất được ưa chuộng bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch và lợi cho sức khỏe. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ tổng hợp cách chế biến món ngon từ cá thu gửi đến các bạn cùng tham khảo. Ăn cá thu có lợi gì - các chất dinh dưỡng trong cá thu Ai cũng bảo ăn cá thu tốt, ăn cá thu có lợi cho sức khỏe. Nhưng lợi như thế nào, tốt ra sao? Sau đây mời các bạn cũng tìm hiểu. Thịt cá thu chứa rất ít Natri nhưng lại rất giàu Protein, Vitamin D, Vitamin B12 và lượng lớn Selenium. Các chất này chứa trong cá thu rất tốt cho sự phát triển và hoạt động của tim mạch, giúp tim mạch thêm khỏe mạnh và hoạt động đồng đều, nhịp nhàng. Tuy nhiên, cá thu chỉ có một khuyết điểm duy nhất đó là chứa nhiều cholesterol. Mặc dù vậy, đây vẫn là loại cá với hương vị ngọt ngào, vị béo đặc trưng được nhiều người ưa chuộng. Cách chế biến các món ngon từ cá thu Với một nguyên liệu là cá thu, bạn có thể chế biến món ngon từ cá thu. Tùy vào sở thích mỗi người và cách sáng tạo để tạo ra những món ăn đặc biệt. Sau đây, hải sản Ông Giàu giới thiệu đến bạn các công thức chế biến cá thu sau: 1. Cá thu kho Nguyên liệu: – 700g cá thu đã làm sạch và cắt từng khúc khoảng 1cm – 1,5cm – Gia vị gồm có muối, mắm, nước màu, đường – Các loại rau ăn kèm: rau thơm, rau muống chẻ,... Thực hiện: - Ướp cá với các gia vị cho thấm như nước 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường,1 muỗng muối, sau đó để cá khoảng 20 phút cho thấm gia vị. - Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 500ml nước cùng ½ – 1 muỗng cafe nước màu vào nồi tiến hành nấu sôi. - Bạn cho cá đã ướp vào nồi nước sôi và chờ sôi trở lại với lửa lớn. Sau đó, bạn giảm mức đỏ lửa xuống nhỏ riu riu để cá thấm gia vị và đun thêm khoảng 20 phút nữa và nêm gia vị cho vừa ăn. Món cá thu kho không hề quá đậm đà nhưng đủ làm nên hương vị ngon ngon làm nao lòng thực khách. Khi thưởng thức, bạn vắt kèm chút chanh và dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt! 2. Cá thu kho nước dừa Chuẩn bị nguyên liệu – Cá thu: 300g – Cà chua: 1 quả – Ớt hiểm: 3 trái – Hành tím băm, – Nước mắm, ớt sa tế , dầu ăn, tiêu, đường – Hành lá: 3 cây – Thơm: 1/4 trái – Dừa tươi: 1 trái – Hạt nêm Cách làm: - Sơ chế cá làm sạch và cắt khúc và tiến hành ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng ớt sa tế, hành tím băm. - Cà chua bạn đem cắt lát múi cau - Thơm gọt bỏ vỏ và các mắt và cắt lát vừa ăn, hành lá cắt khúc tầm 3 cm - Cho dầu vào nồi và phi thơm hành tím băm lên. Cho cà chua vào tao nhuyễn cho mềm và ra nước màu. Sau đó bạn cho các khúc cá vào lật đều cho thấm gia vị với hành tím và cà chua rồi thêm phần nước cốt dừa vào. Nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp. Chúc các bạn ngon miệng với các món ngon từ cá thu. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ với công ty hải sản Ông Giàu theo thông tin liên hệ để được giải đáp tận tình. Hải sản Ông Giàu cũng có cung cấp các mặt hàng hải sản đặc biệt là cá thu ngon và rất tươi.

Cách chế biến món ăn thơm ngon từ cá lưỡi trâu tươi sống

Những món ăn tươi ngon từ cá lưỡi trâu và nơi bán cá lưỡi trâu tươi sống không phải ai cũng biết rõ và làm theo. Vậy nên hôm nay hải sản ông Giàu xin mang đến cho quý khách sản phẩm cá lưỡi trâu thơm ngon và nơi bán cá lưỡi trâu tươi sống. Các món ăn thơm ngon với cá lưỡi trâu tươi sống: Chế biến món cá thờn bơn trộn salad: Cá lưỡi trâu làm sạch. Đem đi chiên cho vàng giòn rồi cắt miếng mỏng cho vừa ăn.  Cho các loại rau sống như rau bina, rau thì là tươi, xà lách tươi đã rửa sạch, để cho thật ráo nước và cắt nhỏ ra cho vào tô lớn. Rưới dầu ôliu tươi lên trên cùng với dấm ăn, một chút muối và tiêu xay nhuyễn rồi trộn đều các loại rau cho thật ngấm. Rắc hành tím băm nhuyễn lên trên cùng cho món ăn đẹp mắt rồi trình bày ra đĩa. Cho nước luộc gà đã nấu thành nước dùng (hoặc súp gà tươi ngon khuấy đều trong nước sôi) ra chảo sâu lòng, thêm một ít khoai tây cắt miếng kích cỡ vừa ăn rồi đun sôi súp này với lửa vừa phải trong vòng 15 phút cho khoai chín mềm. Vớt khoai ra rồi để ráo nước, trộn chung với salad ăn kèm nước chấm. Cách làm món cá lưỡi trâu chiên giòn thơm ngon: Chiên cá lưỡi trâu đã sơ chế với bơ tươi(chỉ cho cá thờn bơn tươi sống vào chảo khi bơ đã nóng già) rồi giảm lửa dần dần, trong lúc đó bạn nhớ trở đều tay để miếng cá lưỡi trâu tươi ngon có màu vàng tươi nhìn thật đẹp mắt, cho cá lưỡi trâu ra đĩa ra đĩa và rắc lên một ít tiêu xay nhuyễn cho đẹp mắt. Trong lúc chiên, rưới thêm một chút rượu vang ngon để tạo vị lạ và thơm cho thịt cá. Cho cá và các loại rau sống ra đĩa, cá lưỡi trâu chiên không để lửa già quá sẽ mất ngon, canh sao cho miếng cá vừa giòn giòn, vừa dai lại thơm nức mùi bơ. Khi ăn kèm các loại rau, kết hợp trộn với gia vị chua chua ngọt ngọt sẽ tăng thêm rất nhiều sự hấp dẫn cho bữa ăn thơm ngon của bạn và gia đình bạn đó. Có thể kèm thêm chén nước mắm tỏi ớt tùy sở thích. Món ăn này thơm lừng sẽ thu hút tất cả sự chú ý của mọi người, chắc chắn sẽ tạo thành một bữa ăn cực kì ngon miệng với cá thờn bơn chiên giòn và salad tươi. Trên đây là hướng dẫn cực kì chi tiết cho món ăn thơm ngon từ cá lưỡi trâu chắc chắn sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị bữa cơm của gia đình bạn, giúp đem lại hương vị tươi ngon hấp dẫn và kích thích cảm giác thèm ăn của gia đình đó.

Cá thu nướng sả – Món ăn thơm ngon dễ thực hiện

Cá thu không chỉ là món ăn ngon, có nhiều dinh dưỡng mà còn có công dụng chữa nhiều bệnh. Vào bếp nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến mới lạ: Cá thu nướng sả sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thơm ngon của cả thu và vị nồng cay của sả. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá thu cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Vitamin trong cá thu cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như: vitamin B2, B12 và vitamin PP. Ngoài ra cá thu còn chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Theo Đông y, cá thu vị ngọt, tính bình, không độc, vào tỳ vị can thận, thuộc nhóm bổ khí kiện tỳ, có công năng chủ trị bổ ích nguyên khí, hòa dưỡng tạng phủ, cường thận, kiện cốt. Dùng cho mọi trường hợp suy nhược cơ thể, thiểu dưỡng, khí hư, huyết hư, mệt mỏi, lao bỏng nặng, suy kiệt ăn kém, gầy yếu sút cân, đau đầu chóng mặt, mỏi mắt. Những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não nên ăn cá thu thường xuyên, ít nhất vài ba lần trong một tuần. Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Ăn thường xuyên cá thu còn có tác dụng làm giảm bớt mụn trên mặt, xẹp nhanh các mụn bọc do omega-3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn, làm đẹp da, giảm mụn. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá thu nướng sả - 200gr cá thu. - 20gr mỡ. - 4-5 cây sả. - 1 quả chanh. - Xà lách. - 3 thìa cà phê nước mắm. - 1 thìa cà phê ớt băm. - 1 thìa cà phê đường. - Bột nêm. Cách thực hiện món cá thu nướng sả - Luộc chín mỡ, thái hạt lựu trộn với đường, phơi nắng. - Lọc bỏ xương và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn. huong-dan-che-bien-mon-ca-thu-nuong-sa-02 - Cho 1 thìa cà phê nước mắm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều. huong-dan-che-bien-mon-ca-thu-nuong-sa-03 - Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín. Thưởng thức món cá thu nướng sả Cá thu nướng sả có thể dùng chung với nước mắm hoặc mắm nêm đi kèm Cá thu không chỉ là món ăn ngon, có nhiều dinh dưỡng mà còn có công dụng chữa nhiều bệnh. Vào bếp nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến mới lạ: Cá thu nướng sả sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thơm ngon của cả thu và vị nồng cay của sả. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá thu cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Vitamin trong cá thu cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như: vitamin B2, B12 và vitamin PP. Ngoài ra cá thu còn chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Theo Đông y, cá thu vị ngọt, tính bình, không độc, vào tỳ vị can thận, thuộc nhóm bổ khí kiện tỳ, có công năng chủ trị bổ ích nguyên khí, hòa dưỡng tạng phủ, cường thận, kiện cốt. Dùng cho mọi trường hợp suy nhược cơ thể, thiểu dưỡng, khí hư, huyết hư, mệt mỏi, lao bỏng nặng, suy kiệt ăn kém, gầy yếu sút cân, đau đầu chóng mặt, mỏi mắt. Những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não nên ăn cá thu thường xuyên, ít nhất vài ba lần trong một tuần. Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Ăn thường xuyên cá thu còn có tác dụng làm giảm bớt mụn trên mặt, xẹp nhanh các mụn bọc do omega-3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn, làm đẹp da, giảm mụn. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá thu nướng sả - 200gr cá thu. - 20gr mỡ. - 4-5 cây sả. - 1 quả chanh. - Xà lách. - 3 thìa cà phê nước mắm. - 1 thìa cà phê ớt băm. - 1 thìa cà phê đường. - Bột nêm. Cách thực hiện món cá thu nướng sả - Luộc chín mỡ, thái hạt lựu trộn với đường, phơi nắng. - Lọc bỏ xương và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn. huong-dan-che-bien-mon-ca-thu-nuong-sa-02 - Cho 1 thìa cà phê nước mắm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều. huong-dan-che-bien-mon-ca-thu-nuong-sa-03 - Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín. Thưởng thức món cá thu nướng sả Cá thu nướng sả có thể dùng chung với nước mắm hoặc mắm nêm đi kèm st

Chả Cá Thu Chiên Bao Nhiêu 1kg – Chế Biến Làm Món Gì Ngon

Chả cá Thu chiên sẵn được làm theo công thức đặc biệt với nguyên liệu cá Thu tươi sống vừa được đánh bắt, lấy thịt làm chả siêu ngon ngọt. Thịt cá Thu được quết nhiều lần nhuận nhuyễn làm miếng chả cá dai ngon tự nhiên, ai ăn cũng thích mê mẩn. Nếu bạn quá bận rộn với công việc những vẫn muốn có những món ăn tiện lợi sử dụng liền được ngay thì việc lựa chọn mua vài miếng chả cá Thu chiên sẽ là sự hợp lý hoàn hảo nhất. Món ăn này bạn có thể ăn liền được ngay, chấm kèm với tương ớt, hoặc có thể chế biến thành nhiều kiểu khác nhau nữa. Cách làm chả cá Thu chiên ngon dai giòn Chả cá Thu ngon là khi chúng đạt đủ các phẩm chất: có độ dai, vị ngọt từ thịt cá tươi, mùi thơm thoang thoảng từ mùi cá biển hấp dẫn. Để làm được chả cá Thu như vậy, bạn cần đảm bảo các yếu tố sau như: Nguyên liệu làm chả cá phải là cá vừa được đánh bắt từ biển về, chất thịt còn đàn hồi tươi rói. Gia vị nêm nếm vừa ăn Quết chả cá nhiều lần làm chả có độ dai tự nhiên Với chúng tôi, công ty Hải sản Ông Giàu vó nhiều năm kinh nghiệm, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những miếng chả cá chiên đầy hương vị hấp dẫn. Giá chả cá Thu chiên bao nhiêu tiền - cách chế biến Món chả cá tuy nhìn có thể đơn giản, nhưng công đoạn chế biến trải qua rất nhiều sự tỉ mỉ, khéo léo. Hiện tại, sản phẩm này có bán tại hải sản Ông Giàu với dịch vụ bán chả cá Online, giao hàng tận nơi. Giá chả cá Thu chiên: 230k/kg Quy cách: chả cá chiên sẵn đóng túi hút chân không bảo quản lạnh Đối với trẻ em, những em bé nhỏ, chả cá Thu có lẽ là món ăn luôn được chờ đón rất nhiều bởi không chỉ vị ngon, béo, thơm mà còn vì chúng rất bổ dưỡng. Nếu bạn chưa biết chả cá Thu làm gì ăn ngon, sau đây là hướng dẫn chế biến chả cá Thu chiên làm món ăn ngon: Chả cá Thu chiên sốt cà chua: vì chả cá đã chín sẵn nên bạn chỉ cần làm phần sốt cà chua thật ngon, cho chả cá thái nhỏ vào làm nóng lên cho sốt sệt lại, quyện vào chả cá là được món ăn ngon rồi. Bún chả cá Thu: món ăn này khá quen thuộc với các món chả. Bún chả cá là sự kết hợp tuyệt vời giữa nước lèo ngọt thơm, chả cá dai ngon, bún tươi hấp dẫn. Trên đây là những thông tin hữu ích về sản phẩm chả cá Thu chiên đang bán tại Hải sản Ông Giàu. Bạn cần đặt hàng mua liên hệ ngay với chúng tôi để được cung cấp sản phẩm cam kết chất lượng, chả cá ngọt dai ngon. (Minh Thuan)

Cá Bớp – Đậm đà vị ngon với món ăn từ cá bớp

Nhiều người cho rằng cá bớp là “vua” trong số các loại cá biển ngon ở nước ta. Loại cá này sống nhiều ở vùng biển miền Trung, có thân to, da nâu đen, thịt trắng dai, thơm béo ngon ngọt. Từ một con cá vài ký có thể chế biến thành nhiều món ngon nức tiếng. Trong đó phải kể đến cá bớp nướng lửa than. Cá bớp nướng lửa than - Ảnh: Mỹ Tuyết Cá bớp được đánh bắt tự nhiên ngoài biển hoặc cũng có thể nuôi trong lồng bè của nhiều ngư dân. Dù có khác nhau về môi trường sống nhưng phần lớn thịt cá đều ngon như nhau. Lý giải điều này, những người có kinh nghiệm cho rằng lồng nuôi đặt ngoài biển và thức ăn vẫn là cua cá, chứ không phải thực phẩm công nghiệp, nên thịt cá thơm ngon, nhất là những trường hợp cá con tự nhiên lúc nhỏ chui vào lồng ăn ké mồi của tôm rồi sau này lớn không ra được và ở lại trong lồng thì thịt càng ngon hơn. Cá bớp làm ra thường lấy phần đầu đuôi nấu canh chua, nấu lẩu, nấu cháo... còn phần thân cắt từng khoanh tròn rồi nướng thì “đúng bài” nhất. Đặc thù cá bớp thịt dai, thơm béo, nên khi nướng không cần phết thêm dầu mỡ, màu mè, gia vị cầu kỳ mà chỉ nướng mộc cũng đủ ngon. Từng miếng cá trắng tươi để trên chiếc vỉ gác lên lò than hồng, nướng trần trụi liu riu vậy mà nên hình nên chất. Chỉ độ vài phút, thịt cá bắt lửa tươm mỡ làm cho miếng cá bóng nhẫy. Mỡ cá chảy vào lò than kêu xèo xèo tạo thành những làn khói bốc lên tỏa mùi béo ngậy, thơm lừng hòa quyện làm cho không khí chuẩn bị bữa ăn càng thêm nôn nao đói lòng, nhất là khi miếng cá chín chuyển từ màu trắng sang hồng rồi vàng rộm. Cá bớp nướng chín cho ra đĩa, với chén muối ớt đi kèm. Có người hơi cầu kỳ, làm muối ớt kèm lá chanh, lá gừng giã rồi thêm ít sữa đánh nhuyễn; nhưng cũng có người chỉ ưa loại muối hột giã với ớt xanh có thêm ít bột nêm. Ngoài chén muối còn cần các loại rau thơm, é trắng, dưa leo đi kèm cho bữa ăn trở nên sinh động, bắt mắt và đủ vị. Có thể nói, từ khi nướng đến khi “ra lò” đặt trên bàn ăn, món cá bớp nướng đã có đủ một quá trình quyến rũ người ăn từ mùi vị đến cảm giác. Đặc biệt, cá bớp nướng không chỉ ngon phần thịt mà phần da cũng độc đáo. Từng khoanh da bên ngoài vàng ươm, ăn vừa dẻo vừa giòn thơm béo khác hẳn với những loại cá nướng khác. Và cứ thế, dường như mỗi lần được ăn cá bớp là thêm một lần khám phá nét thú vị độc đáo trong thế giới ẩm thực từ món cá “anh chị” này. Mỹ Tuyết  

Cách chế biến nấu làm món cá Bớp biển kho tộ ngon tại nhà

Hướng dẫn cách nấu cá Bớp biển kho tộ ngon sau đây sẽ giúp bạn nắm được những lưu ý cơ bản trong quá trình chế biến cá Bớp biển ngon. Một ngày đông lạnh có được món ăn cá Bớp ngon sẽ ấm lòng thực khách biết mấy. Nguyên liệu chế biến nấu cá Bớp kho tộ cần chuẩn bị Nói về món ăn cá Bớp thi ắt hẳn bạn cũng biết, nguyên liệu chính nhất cho món ăn chính là cá Bớp. Việc lựa chọn nguyên liệu cho món ăn là điều vô cùng quan trọng, nó chiếm đến gần 70% chất lượng món ăn ngon. Cá Bớp được chọn phải là những con cá còn sống 100% mới là tốt nhất. Nếu bạn đang ở TpHCM, có thể mua cá Bớp sống giao hàng tận nơi tại Hải sản Ông Giàu. Ngoài ra, công ty Ông Giàu cũng có bán cá Bớp trên các tỉnh thành trên cả nước. Việc bạn cần là gọi điện đến Hotline và đặt hàng nhanh chóng. Tổng hớp nguyên liệu để có cách làm món cá Bớp kho tộ ngon dành cho 4 người ăn: 1 con cá Bớp sống (con tầm 1 - 2 kg/con) Thịt ba chỉ 500g 2 củ hành, 2 củ gừng, 1/2 củ tỏi Gia vị: tiêu, ớt, nước mắm, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn. Cách thực hiện nấu cá Bớp kho tộ ngon tại nhà: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện nấu cá Bớp kho tộ thật ngon cho cả nhà rồi. Trước tiên, cũng là bước bắt đầu chính là phần sơ chế nguyên liệu. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá Bớp làm sạch, cắt khoanh. Gừng thái lát, tỏi hành băm nhuyễn, Ớt thái lát. Bước 2: Ướp cá Bớp với hành tím, ớt, tỏi băm và gừng giã nhỏ. 1 muỗng tiêu, 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước tương. Ướp cá trong khoang 2 tiếng thì cá sẽ thấm gia vị và ngon hơn rất nhiều. Bước 3: Sơ chế phân thịt ba chỉ bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cũng ướp thịt với hành tím băm và 1/2 muỗng hạt nêm. Bước 4: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho 2 muỗng canh đường vào làm thành màu cánh gián rồi cho thịt ba chỉ vào xào cùng. Bước 5: Thịt đã săn lại, bạn cho cá vào đảo sơ cùng trong tầm khoảng 10 phút. Sau đó cho thêm lát gừng vào cho nước sôi vào ngập mặt cá rồi đun nhỏ lửa và nhớ đậy nắp. Khi nước chỉ còn tầm 1/3 lúc đầu thì bạn hé phần nắp ra và đun tiếp cho phần nước bên trong sền sệt lại là được. Mách nhỏ: Bạn nên đun cá Bớp kho tộ qua 2 lửa. Tức là khi cá Bớp đun lần đầu còn 1/3 nước, bạn tắt bếp để cá nguội. Sau đó đun lại thêm lần nữa sẽ có món cá bớp kho tộ ngon hơn rất nhiều. Với món ăn ngon và công thức nấu cá Bớp biểnkho tộ, chắc chắn sẽ là món ăn ấm lòng ngày đông và cũng có thể có trong những ngày thường của bạn. Hãy mua những con cá bớp tươi sống để bạn có được công thức nấu cá bớp kho tộ hoàn hảo nhất. Mọi thắc mắc về cá bớp hay món ăn ngon cá bớp, bạn có thể liên hệ Hotline để được Ông Giàu tư vấn thêm.

Chả Cá Thu Tươi Giá Bao Nhiêu Tiền – Chế Biến Nấu Món Gì Ngon

Bán chả cá Thu tươi nguyên phần thịt cá được xay nhuyễn chưa hấp, đảm bảo thịt cá Thu ngon nhất vì vừa được lấy từ con cá nguyên con tươi rói. Món này bạn mua về có thể dễ dàng chế biến nấu nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Không giống như các loại chả cá khác được lên khuôn hấp sẵn, tại đây chúng tôi cung cấp chả cá tươi còn sống để bạn có thể tiện chế biến nhiều món ăn, không lo các chất bảo quản hay gia vị không đảm bảo. Chả cá được làm từ 100% thịt cá Thu tươi sống. Giá chả cá Thu tươi bao nhiêu tiền 1kg Cá Thu là một loại cá có chất thịt mềm, ngọt và có vị béo vừa phải. Đây là món cá được rất nhiều các mẹ nội trợ lựa chọn để chế biến món ăn ngon cho bé. Nếu như thông thường, bạn phải mua nguyên con cá hoặc mua lát cá để chế biến thì giờ đây, bạn có thể thử đổi món với chả cá Thu được làm bằng cách lóc lấy phần thịt cá, xay nhuyễn không lo xương dăm hay dai bé khó ăn. Giá chả cá Thu tươi: 210k/kg Quy cách: chả thịt cá tươi Khi mua về, nếu bạn chưa sử dụng hết, hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh, hoặc có thể cho vào ngăn đá để dễ bảo quản. Hơn thế nữa, bạn có thể gia vị vào chả, cho thêm chút bột mì để tạo độ mềm và dẻo hơn, làm món chả cá Thu chiên hoặc hấp để dễ dàng thưởng thức và bảo quản. Chế biến chả cá Thu nấu làm món gì ngon Rất dễ để bạn có thể chế biến món ăn ngon với chả cá Thu. Có nhiều cách làm chả cá thu tại nhà trở thành những món ăn hấp dẫn. Đặt hàng mua chả cá Online tại hải sản Ông Giàu và có thể thử làm các món ăn gợi ý sau: Bánh canh chả cá Thu tươi hấp dẫn: Bạn có thể lựac họn cách lấy chả cá tươi ướp gia vị cho vào nước lèo nấu cùng hoặc làm chả cá hấp hay chiên ăn cùng bánh canh cũng rất ngon và ngọt nước. Chả cá Thu nguyên chất nấu canh rau: món này dễ chế biến, mua chả cá Thu về, bạn có thể kết hợp chả gia vị rồi nấu với các loại canh như: rau mồng tơi, canh chua, rau muống,.v.v. đều được. Chả cá Thu lá lốt Bún chả cá Thu Chả cá Thu sốt cà chua Hải sản Ông Giàu bán chả cá Thu tươi giá sỉ lẻ, đặt hàng mua hàng Online giao hàng tận nơi nhanh chóng. Chúc bạn có được những kg chả chất lượng từ cá Thu nguyên chất. Nếu cần mua số lượng lớn, chúng tôi có nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn. (Minh Thuan)