Ốc Hương và ốc Bông là một trong những số ít loại ốc được nhiều người ưa chuộng hiện nay bởi mùi vị thơm ngon của thịt mà chúng còn trông có vẻ rất bắt mắt. Vậy làm sao để phân biệt được ốc Hương và ốc Bông thì bài viết hôm nay hãy cùng Hải sản Ông Giàu chúng tôi tìm hiểu nhé! Cách phân biệt ốc Hương và ốc Bông dễ dàng
Một số đặc điểm cơ bản để nhận biết ốc hương và ốc bông:
+ Về hình dáng thì ốc hương có thân hình dài thuôn và nhọn về phía hai đầu thế nhưng ốc bông thì có thân hình bầu bầu hơn và có hình dạng tương tự như các loại ốc nhồi. Ốc hương có vỏ dày và cứng cáp nhiều hơn so với ốc bông thế nên khi mua các bạn nên chú ý đến phần vỏ của chúng.
+ Về màu sắc: vỏ ốc hương có màu hơi chuyển sang vàng, có nhiều đốm màu nâu và hầu hết trên vỏ của các loại ốc hương đều không bị đóng rêu hay bùn đất gì mà chúng có mọt lớp vỏ đều sáng bóng. Các đường vân trên vỏ ốc được sắp xếp rất đẹp mắt, đều đặn từ to đến nhỏ dần theo chiều xoắn ốc từ đuôi ốc cho đến miệng ốc. Còn ốc bông thì có màu trắng đục toàn thân, và các đốm trên vỏ thường có màu nâu đen, chúng thường xếp lộn xộn, chi chít không theo một trật tự rõ rệt nào cả.
+ Về dinh dưỡng của hai loại: Thịt ốc hương có giá trị dinh dưỡng nhiều hơn rất nhiều so với ốc bông, Thịt ốc hương ngọt, dai và không bị bở. Khi nấu lên nó sẽ có một độ giòn nhất định, chúng cung cấp nhiều loại vitamin B, calo cho cơ thể. Thịt ốc hương ăn rất dễ tiêu hóa không giống như một số loại ốc khác. Đặc biệt, khi nấu chín lên, bạn để ý sẽ thấy phần thịt của ốc sẽ trồi ra ngoài mà không bị lõm vào bên trong gây nên việc khó ăn như một số ốc khác và bạn hoàn toàn có thể dùng tay để lấy thịt chúng ra ăn một cách dễ dàng. Về ốc bông thì mùi vị của nó không đặc trưng như mùi vị của ốc hương và khi bạn chế biến, nó sẽ bị lõm vào bên trong và rất khó trong việc thưởng thức chúng.
Chúng tôi hy vọng với những kiến thức cơ bản này, chắc hẳn bạn đã biết cách phân biệt được ốc hương và ốc bông trên thị trường hiện nay. Nơi bán ốc Hương và ốc Bông hiện nay trên thị trường
Là một trong những công ty có kinh nghiệm lâu năm về lĩnh vực cung cấp các loại hải sản tươi sống ra thị trường, Hải sản Ông Giàu chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những nguồn hải sản tươi sống ngon bậc nhất thị trường hiện nay với giá cả vô cùng phải chăng. Nguồn hải sản được lấy ngay từ khơi nên quý khách có thể yên tâm về chất lượng của chúng. Hãy đến với Hải sản Ông Giàu chúng tôi để có thể lựa chọn cho mình được những loại ốc hương hay ốc bông tuyệt ngon với một mức giá rất phải chăng so với thị trường hiện nay. Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như nếu có bất cứ thắc mắc nào về cách phân biệt ốc HƯơng và ốc Bông hay nơi mua ốc hương và ốc bông và giá cả của chúng thì hãy nhanh tay liên hệ vào Hotline của công ty Hải sản Ông Giàu để được nhân viên tư vấn một cách nhanh chóng và cụ thể nhất. Rất mong được phục vụ quý khách.
Câu hỏi: Chào Hải sản Ông Giàu, mình có được biết có 2 loại cua nhập khẩu hiện nay rất được yêu thích là Cua Tuyết và cua Hoàng Đế. Tuy nhiên, cua Tuyết và cua Hoàng Đế khác nhau như thế nào Làm sao để phân biệt được hai loại cua này? Cua Tuyết và cua Hoàng Đế nhập khẩu khác nhau
Có nhiều loại cua nhập khẩu hiện nay về Việt Nam tại hải sản Ông Giàu. Tuy nhiên, mặt hàng cua tuyết và cua Hoàng Đế là 2 loại cua bán chạy nhất. Để hiểu rõ hơn nhằm hướng đến cách phân biệt cua Tuyết và cua Hoàng Đế, bạn nên biết rõ hơn thông tin về từng loại cua này. Cua Tuyết nhập khẩu Nhật Bản - Alaska - Canada
Cua Tuyết thường được nhắc đến như đặc sản xứ Hàn hay ở Alaska và Canada. Con cua Tuyết có chứa rất nhiều thịt với phần chân rất dài và thon gọn. Khi bạn thưởng thức, thịt cua Tuyết rất dễ chế biến, bạn chỉ cần bẻ võ cua ra và lấy thịt dễ dàng.
Cua Tuyết thường được chế biến thành các món ăn như: luộc, hấp, nấu lẩu Cua Hoàng Đế Alaska Cua Hoàng Đế được đánh giá là loại cua to nhất thế giới với kích thước có thể lên đến 4 - 5 kg/con. Loại cua này chuyên sống ở vùng biển lạnh nên phần thịt trở nên khá săn chắc và khỏe mạnh. Cua Hoàng Đế King Crab thường được chế biến thành các món như: luộc, hấp, rang me, nấu lẩu.
Cách phân biệt cua Tuyết và cua Hoàng Đế chuẩn: Để nhận biết và phân biệt cua Tuyết với cua Hoàng Đế khác nhau, bạn có thể dựa vào nhiều đặc điểm khác nhau. - Đầu tiên trước mắt là dựa vào phần hình dáng:
Cua Hoàng Đế có phần mai từ trên nhìn thẳng xuống dạng hình trái tim, phần đầu nhọn, 2 bên thân nhô ra, mai và chân có nhiều gai nhọn. Trong khi cua Tuyết phần chân và mai đều không có gai nhọn, phẳng lỳ. - Dựa vào số lượng chân: Cua Hoàng Đế có tổng cộng 3 cặp chân và 2 chiếc càng. Cua tuyết có 8 cặp chân và 2 chiếc càng. Chân cua Hoàng Đế nhìn có vẻ mập hơn chân cua Tuyết. Chân cua Tuyết có hình dáng thon, dài. Mua cua Tuyết và cua Hoàng Đế ở đâu?
Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán cua nhập khẩu đặc biệt có cung cấp cua Tuyết và cua Hoàng Đế. Ngoài ra con nhiều mặt hàng từ 2 loại cua này như chân cua tuyết và chân cua Hoàng Đế xốc nhiệt làm lạnh nhanh. Nếu bạn thích ăn cua sống, có thể chọn mua cua Hoàng Đế sống nguyên con giao hàng tận nơi. Chúng tôi có cung cấp dịch vụ giao hàng tận chỗ rất tiện lợi cho khách hàng. Vậy bạn đã biết cua Tuyết khác cua Hoàng Đế khác nhau như thế nào rồi. Cả cách đặt hàng mua cua Tuyết và cua Hoàng Đế. Nếu có thêm thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline để được giải đáp cụ thể thêm.
Tags: , cua huỳnh đế, cua hoàng đế xanh, cua hoàng đế và cua nhện
Câu hỏi: Cho mình hỏi Hàu sữa khác Hàu đá như thế nào? Làm sao để phân biệt Hàu sữa và Hàu đá? Em rất thích ăn Hàu nhưng mà nhiều lúc nhìn vào không biết đó là loại hàu nào nữa. Đặc biệt là cho em biết loại hàu nào ngon hơn ạ? Trả lời: Đầu tiên, xin chân thành cảm ơn bạn đã tin tưởng gửi thắc mắc đến Hải sản Ông Giàu. Về vấn đề "hàu sữa khác hàu đá", Ông Giàu sẽ giải đáp cụ thể để bạn có thêm thông tin bổ ích như sau: Hàu sữa và Hàu đá là một hay hai loại khác nhau
Hàu có nhiều loại khác nhau. Trong đó, hàu sữa và hàu đá (hay còn gọi là Hào sữa và Hào đá) là 2 loại khác nhau. Chúng đều là Hàu nhưng vì có đặc điểm khác nhau nên được phân riêng ra. Hàu sữa là những con hàu thường có nguồn gốc từ Pháp được nhập khẩu về và nuôi thuần hóa tại Việt Nam. Trong khi đó, hàu đá là loại hàu vón có tại vùng biển, đầm Việt Nam.
Như vậy, khẳng định rằng Hàu đá và Hàu sữa là 2 loại hoàn toàn khác nhau. Bạn chớ nhầm lẫn giữa 2 loại hàu này. Vậy làm thế nào để nhận biết đâu là hàu sữa và đâu là hàu đá? Mời bạn xem phần tiếp theo. Cách nhận biết hàu sữa khác hàu đá
Việc nhận biết hàu sữa khác hàu đá không quá khó khăn bằng mắt thường. Thông thường, xét về kích thức, hàu sữa có kích thước nhỏ hơn rất nhiều lần so với hàu đá. Cụ thể: Hàu sữa to khoảng từ 4 - 7 cm. Trong khi đó, hàu đó có kích thước tầm từ 10 - 15 cm.
Về hương vị: Hàu sữa pháp tuy có kích thước nhỏ nhưng được đánh giá cao hơn về hương vị rất nhiều. Bởi vì hàu sữa khi ăn phần ruột hàu sẽ có vị ngọt ngon hơn hẳn ruột hàu đá. Chính vì vậy mà giá trị kinh tế của hàu sữa cao hơn hàu đá nhiều. Về trọng lượng: hàu sữa có size nhỏ từ 10 - 15 con/kg. Trong khi đó, hàu đá có size 6 - 8 con/kg. Hàu sữa có lớp vỏ từng đường gợn sóng nối tiếp nhau trải dài. Hàu đá khi mau bạn sẽ thường thấy lớp vỏ to lớn, không theo một quy luật nào.
Vậy, để phân biệt hàu sữa và hàu đá, bạn có thể dựa vào các yếu tố như trọng lượng, hương vị, kích thước. Các món ăn thường được chế biến với Hàu như: Cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu nướng mỡ hành,.v.v...
Bạn có thể mua hàu đá hay hàu sữa tại Hải sản Ông Giàu, có giao hàng tận nơi, đảm bảo hàu sống nguyên con. Nếu có thêm thắc mắc nào về cách nhận biết phân biệt hàu sữa khác hàu đá, hãy liên hệ với Ông Giàu qua Hotline ngay.
Phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt rõ ràng giữa 2 loại cá này. Đây hoàn toàn là 2 loại cá khác nhau mà nhiều người dễ dàng nhầm lẫn chúng thành một loại. Bài viết sau sẽ giúp bạn nhận biết một cách chính xác nhất. Hướng dẫn cách phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật khác nhau
Thoạt nhìn bề ngoài, nhiều người dễ dàng nhầm lẫn cá Ninja và cá Dương Vật là một loại giống nhau. Tuy nhiên, chúng hoàn toàn là 2 loại cá riêng biệt hẳn. Bởi hiện tại, có nhiều trường hợp nhiều cửa hàng, quán ăn, quán nhậu, nhà hàng, lại gọi cá Ninja là cá Dương Vật. Chính vì thế, bạn cần phải biết cách phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật để tránh bị mắc lừa. Ngoài ra, điều này sẽ giúp bạn tiếp thu thêm kiến thức nhiều hơn.
Đầu tiên, phải khẳng định, cá Ninja là một loại cá thực sự với phần thịt dày đặc hơn nhiều. Phần thân cá có gân trắng ở chính giữa nằm suốt từ đầu đến đuôi cá. Trong khi đó, cá Dương Vật thực chất chỉ là một loại giun biển thôi. Ở biển người ta thường gọi cá Dương Vật là giun thìa. Cấu tạo của loại Giun thìa này vô cùng đơn giản. Loại này bỏ hết phần ruột và chỉ dùng phần vỏ ngoài.
Bằng những hình ảnh sau đây, bạn sẽ dễ dàng phân biệt được cá Ninja và cá Dương Vật.
Qua hình ảnh trên, bạn có thể thấy rõ hình ảnh cá Dương Vật và cá Ninja chưa làm sạch khác nhau. Hình dạng cá Dương Vật hơi trục hơn nhiều trong khi cá Ninja có dạng hình dài. Đây là một đặc điểm giúp phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật rõ ràng nhất. Chế biến cá Ninja và cá Dương có gì khác nhau
Có một đặc điểm giúp bạn có thể dễ dàng nhận dạng phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật ngay cả khi làm sạch. Cá Ninja có thể ăn hết phần thịt trong khi cá Dương Vật chỉ ăn được ở phần ngoài và bỏ ruột bên trong. Cá Ninja ăn thịt rất ngọt, thường dùng làm món nướng, thơm hơn cả thịt gà. Cá Ninja không hề có xương mà chúng lại có sụn khi chế biến nhai sựt sựt cứ như kiểu ăn sườn non vậy. Loại cá Ninja này đang được nhiều nhà hàng săn tìm bởi nướng ăn vô cùng ngon, dai, ngọt. Tại TpHCM, bạn có thể mua cá Ninja tại Hải sản Ông Giàu để được giao hàng tận nơi nhanh chóng. Cá Dương Vật khi làm sạch sẽ có lớp màu hồng hiện ra. Trên thân cá Dương Vật không suông như cá Ninja mà có vài phần phình ra so với thân cá. Loại cá này thường được chế biến bằng cách làm sạch bỏ ruột, thái lát ăn sống hoặc xòa với rau củ ăn chín. Cá này cũng có vị giòn và dai ngon.
Chắc hẳn qua bài viết này, bạn đã biết cách phân biệt cá Ninja và cá Dương Vật rồi. Hãy tự chọn cho mình món ăn ngon và hấp dẫn. Chúc bạn có nhiều món ăn hấp dẫn từ cá Ninja tươi ngon. Gọi ngay Hải sản Ông Giàu để được cung cấp thông tin hữu ích.
Hải sản Ông Giàu hướng dẫn cách bảo quản Ốc Hương tươi sống đúng kỹ thuật để giúp ốc sống lâu, tươi lâu trong điều kiện thuận lợi nhất. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp bán Ốc Hương, sau đây là kinh nghiệm truyền đạt đúc kết gửi đến các bạn. Cách bảo quản Ốc Hương đúng cách
Để bảo quản tốt được Ốc Hương, trước tên, bạn cần chọn mua được những con ốc Hương tốt đạt tiêu chuẩn. Hiện nay, có nhiều nơi bán Ốc Hương tươi sống, nhưng tốt nhất, bạn nên chọn những con còn sống để mua và đảm bảo được chất lượng. Ốc Hương sống ngon là những con có phần nắp đậy ở miệng ốc đầy đặn, không bị thụt vô trong nhiều bởi chỉ có những con ốc bắt lên lâu ngày để lâu trong hồ và ít chất dinh dưỡng thì mới có phần nắp đậy bị thụt vô trong như vậy. Nhưng nếu bạn không biết cách lựa chọn Ốc Hương ngon cũng không sao, bởi đến với công ty Hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được đảm bảo mặt hàng Ốc Hương chất lượng 100% hàng thiên nhiên, còn sống, và giao hàng tận nơi.
Kỹ thuật bảo quản ốc Hương tiêu chuẩn: Sau khi mua về, ốc Hương cần được để trong môi trường ẩm, bạn có thể cho ốc ra khay và tưới một ít nước để đảm bảo độ ẩm cho ốc. Hoặc bạn cũng có thể cho ốc Hương vào một túi vải có thấm ít nước, như vậy, với hai cách này, ốc hương có thể được bảo quản sống đến 2 ngày mà không bị chết. Đây là cách bảo quản ốc Hương với các đơn vị nhỏ lẻ. Nếu bạn là một nhà hàng và có điều kiện cơ sở vật chất, có hồ hải sản, có thể cho ốc Hương sống vào hồ và bảo quản với độ mặn phù hợp từ 30 - 33 độ và nhiệt độ thích hợp từ 24 - 26 độ. Cách vận chuyển ốc Hương sống đi xa bảo đảm
Để vận chuyển ốc Hương sống, đây không phải là một điều đơn giản khi bạn không có kinh nghiệm và kỹ thuật. Ốc Hương là một loài ốc biển, vì vậy, khi vận chuyển ốc Hương có 2 điều bạn cần đảm bảo đó là oxi và độ ẩm. Như vậy, để chuyển ốc đi bạn cần cho ốc vào một túi ni lông có lót vài miếng giấy bảo ẩm để đảm bảo độ ẩm cho ốc và đóng thêm khi oxi, sau đó cột kín miệng bao ni lông lại rồi cho vào thùng xốp dán kín bằng băng keo. Như vậy, bạn có thể vận chuyển ốc Hương đi xa mà không cần lo lắng về cách bảo quản ốc Hương sống. Cách bảo quản ốc Hương tươi sống của hải sản Ông Giàu hy vọng sẽ giúp ích được cho các bạn có thể hiểu biết và cách bảo quản ốc Hương ngon để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Để mua ốc Hương giao hàng tận nơi sống, gọi ngay đến Hotline Hải sản Ông Giàu để được hỗ trợ nhanh.
Một số người cho rằng việc tôm khô bị mốc không ảnh hưởng gì và vẫn có thể chế biến thành thức ăn được. Nhưng đó là một điều sai hoàn toàn. Vậy nếu như tôm khô nhà bạn bị lên mốc thì làm cách nào để chữa việc tôm khô bị mốc? Bài viết này Hải sản Ông Giàu chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số cách đơn giản để chữa tôm khô bị mốc. Tôm khô bị mốc thì nên xử lý như thế nào?
Có người khi tôm khô bị mốc sẽ mang đi sửa cho hết phần bị mốc đi rồi sau đó sử dụng tiếp. Làm như thế liệu có đúng? Khi bạn sửa sạch phần bị mốc đi có nghĩa là chỉ làm mất đi phần bị mốc bên trên bề mặt của tôm thôi còn những độc tố nhiễm bên trong tôm vẫn không thể nào hết được. Nó đồng nghĩa với việc khi ăn vào bạn sẽ gặp phải một số vấn đề về đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa,...và một số bệnh tiềm ẩn đáng quang ngại khác.
Khi tôm khô bị lên mốc, bạn có thể làm sạch phần bị mốc rồi mang chúng phơi dưới ánh nắng mạnh tầm 2-3 lần rồi sau đó bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản tiếp. Hoặc bạn cũng có thể ngâm chúng với giấm khoảng 30 phút rồi mang đi phơi thật khô và cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, với một số thực phẩm bị mốc đen thì bạn không nên sử dụng chúng tiếp, sẽ dễ gây ra một số bệnh nghiêm trọng mà ta vẫn luôn coi nó như không có gì.
Vậy với những thông tin trên bạn đã phần nào nắm bắt được cách xử lý chữa tôm khô bị mốc chưa nào! Nhưng đừng quên sức khỏe chúng ta là trên hết nhé. Nên cân nhắc việc có nên ăn tôm khô đã bị mốc hay bất kỳ một loại thực phẩm nào bị mốc nhé! Mua tôm khô ở đâu hợp vệ sinh hiện nay
Để có được một nơi cung cấp tôm khô an toàn vệ sinh thực phẩm chắc hẳn bạn cũng sẽ rất đau đầu trong việc lựa chọn nơi uy tín và đáng tin cậy để mua. Hãy để Hải sản Ông Giàu chúng tôi thay bạn làm điều đó. Hải sản Ông Giàu là một trong những nơi cung cấp mặt hàng tôm khô và các loại thực phẩm khác rất an toàn thực phẩm. Sức khỏe của người tiêu dùng được đặt trên hết, chúng tôi luôn mong muốn sẽ mang lại cho quý khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường hải sản, chúng tôi biết rằng chất lượng sản phẩm luôn được khách hàng đặt hên hàng đầu. Vì vậy, quý khách hàng hãy yên tâm giao trọn niềm tin ở chúng tôi, Hải sản Ông Giàu sẽ là nơi mang lại cho gia đình và người thân bạn những bữa ăn thật ngon và an toàn.
Mọi thắc mắc về cách đặt hàng tôm khô hoặc nếu có bất cứ thắc mắc nào về cách chữa tôm khô bị mốc khác xin quý khách hãy vui lòng liên hệ vào Hotline của Hải sản Ông Giàu chúng tôi để được tư vấn một cách cụ thể nhà nhanh nhất. Chúc quý khách có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình và những người thân yêu.
Trên thị trường hiện nay có vô số những loài thuỷ hải sản tươi sống, với những đặc điểm và đặc tính khác nhau. Tuy nhiên, vẫn có một số loài khá giống nhau mà nếu không có kinh nghiệm quan sát, chúng ta rất dễ nhầm tưởng chúng với những loài khá, điển hình là cá tra và cá ba sa tươi. Giới thiệu về loài cá ba sa tươi sống:
Cá ba sa và cá tra đều được xếp vào bộ cá tra, bộ này gồm 5 loài: cá tra, cá hú, cá ba sa, cá bông lau, cá dứa. Những loài này đều có đặc điểm chung khá dễ nhận biết là lớp da trơn nhẵn, bóng láng, nhìn rất thích mắt, cùng thớ thịt dày và khá nhiều mỡ. Đây là những loài cá được nuôi khá phổ biến ở vùng nam bộ. Cá ba sa tuy bên ngoài nhìn rất giống cá tra, tuy nhiên vẫn có một số đặc điểm có thể giúp chúng ta phân biệt được hai loài cá này. Đầu tiên là phần đầu cá. Cá ba sa có đầu dẹp theo chiều đứng, còn cá tra thì đầu dẹp theo chiều ngang. Đầu cá tra to, khá thô trong khi đầu cá ba sa nhỏ hơn. Về phần thịt, thịt cá tra có thớ to, mỡ không được trắng, còn thớ thịt của cá ba sa khá nhỏ, mỡ rất trắng, nhưng nếu cắt 2 loài cá này thành từng khoanh thì cũng khó mà phân biệt được sự khác nhau giữa chúng. Ngoài ra chiều dài râu cá tra cũng dài hơn cá ba sa, thân cá ba sa ngắn và mập hơn cá tra, da cá ba sa có màu sẫm đậm hơn da cá tra,… Giá bán và các món ngon từ cá ba sa: Hiện tại, hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá basa tươi với quy cách và giá bán như sau: Quy cách: cá basa tươi nguyên con Giá bán cá basa tươi: 75.000đ/kg Với cá ba sa tươi ngon hấp dẫn, các bạn có thể chế biến chúng thành vô số những món ăn thơm ngon mà các gia đình ở vùng nam bộ thường thưởng thức. cá ba sa có thể dùng để kho tộ, kho mắm, kho lá quế,… hoặc dùng cá ba sa để nấu những nồi canh chua thơm lừng và cực kì hấp dẫn. Ngoài ra, một sản phẩm cực kì hấp dẫn mà không thể bỏ qua được, đó chính là chả cá ba sa được làm từ thịt cá ba sa tươi ngon cùng các loại gia vị, đem đi chiên hoặc nấu canh thì không còn gì ngon hơn. Như vậy các bạn đã biết cách chế biến và thưởng thức cá ba sa tươi sống rồi phải không. Hãy chi sẻ bí quyết này với những người thân và bạn bè của bạn nhé.
Trên đây là cách phân biệt giữa cá ba sa tươi ngon và cá tra tươi, cùng với các phương pháp chế biến thịt cá ba sa tươi thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình và bạn bè của bạn thưởng thức. Hãy liên hệ nhanh với công ty ông Giàu để có giá tốt nhất nhé.
Nhiều khách hàng rất thích ăn hào bởi vị ngon của nó mang lại cho vị giác cảm giác ngọt cùng những món nổi tiếng như cháo hào, hào nướng phô mai,... nhưng vẫn chưa biết cách phân biệt giữa hào sữa Pháp và Hào đá. Sau đây là hướng dẫn cụ thể cách nhận biết 2 loại hào phổ biến này.
Đặc điểm Hào sữa Pháp và Hào đá
* Hào sữa Pháp:
Hào sữa Pháp là loại hào mới có tại địa bàn TpHCM với giống được nhập từ nước ngoài về và chuyên được các nhà hàng lớn sử dụng làm nguyên liệu món ăn hoặc dành cho những khách hàng có gu ẩm thực cao thưởng thức. Đặc biệt, đối với du khách nước ngoài, đây chính là món ăn yêu thích khi sang Việt Nam. Về kích thước: Hào sữa Pháp có kích thước từ 5cm đến 12cm. Sở dĩ chúng được gọi là hào sữa bởi có một lớp sữa trắng đục ngọt lịm. Ưu điểm Hào sữa Pháp: Dễ dàng sơ chế với chỉ cần 01 con dao nhỏ là có thể dễ dàng tách được hai mảnh vỏ hàp ra. Hào sữa Pháp có vỏ mỏng, con lại nhỏ với hương vị đặc thù được ưa chuộng bởi các nhà hàng có phong cách thiết kế kiểu tây và đặc biệt là những thực khách sành ăn và phù hợp nhất là những bữa tiệc nướng ngoài trời hấp dẫn. Cách phân biệt hào sữa Pháp và Hào đá
* Hào đá:
Về kích thước, đây là loại hào vốn có của Việt Nam với size trung bình 1 kg có từ 6 con đến 8 con. Ưu điểm của chúng là kích thước lớn, con to, thịt nhiều. Đối với các quán ăn bình dân thì đây là lựa chọn phù hợp nhất. Với kích thước lớn, vỏ hào to, loại hào này thích hợp cho các món nướng thêm nhiều nguyên liệu như nướng mỡ hành đậu phộng, nướng phô mai,... Chế biến: Để chế biến được hào đá này các đầu bếp gia cần phải dùng đến búa để đập tách phần vỏ ra, dùng lực như vậy mới làm cho hai mảnh hào bung ra được hoặc phải dùng mạnh dao thật cứng để cạy vỏ. Nơi nuôi hào đá: Loại hào đá là loại hào được nuôi tự nhiên bằng cách cho bám vào đá hoặc xi măng hoặc các vỏ bánh xe. Chính vì vậy, phần vỏ hào của chúng không có kích thước đều nhau mà lớp vỏ thường sần sùi.
Cách phân biệt Hào sữa Pháp và Hào đá
Qua các đặc điểm trên, chốt lại, nếu bạn muốn phân biệt Hào sữa Pháp và Hào đá có thể dựa vào các đặc điểm sau: Về kích thước: Hào đá lớn hơn Hào sữa Pháp. Hào đá có kích thước 6-8 con/kg; Hào sữa Pháp kích thước từ 10 - 15 con/kg. Về lớp vỏ: Vì Hào đá chủ yếu sống bám vào các thành đá nên có lớp vỏ rất cứng và bóc tách vỏ khó khăn hơn so với Hào sữa Pháp. Hào đá với kích thước lớn
Về giá cả: Hào sữa Pháp đắt hơn Hào đá với mức giá chênh lệch từ 20.000đ - 40.000đ tùy nơi bán. Tóm lại cách để dễ dàng phân biệt Hào đá và Hào sữa Pháp nhất đó là kích thước con Hào sữa Pháp nhỏ hơn nhiều so với Hào đá. Về chất lượng nếu hỏi loại nào ngon hơn thì theo như kinh nghiệm của nhiều thực khách khi mua hàng tại Hải sản Ông Giàu đều cho biết Hào sữa Pháp ngon hơn Hào đá.
Bạn hay mua mực khô về để sử dụng lâu dài nhưng một thời gian lâu sau mực bỏ trong tủ lạnh bị cứng đi và rất khó để chế biến thức ăn. Vậy làm cách nào cho mực khô được mềm hơn khi nấu? Hôm nay Hải sản Ông Giàu chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu cách làm mềm mực khô bị cứng! Cách làm mềm mực khô đơn giản và nhanh chóng
Bạn đang muốn chế biến những món ăn bằng nguyên liệu mực khô nhưng khi lấy ra thì chúng bị cứng lại và rất khó để chế biến. Vậy làm sao để cho mực khô có thể mềm ra và chế biến đây! Cách đơn giản đó là bạn đem mực khô ngâm vào nước khoảng 30 phút, mực sẽ mềm hơn và bạn có thể dễ dàng chế biến. Bạn cũng có thể lấy mực khô trong tủ lạnh bỏ ra ngoài khỏng 15 phút sau đó dùng vật cứng dần sơ qua con mực, đập nhẹ lên trên bề mặt của mực khô thì chúng sẽ giúp bạn rút ngắn được thời gian chờ đợi mực mềm ra.
Một cách rất đơn giản nữa là trước khi chế biến thức ăn, bạn hãy lấy mực ra sớm khoảng 1-2 giờ để mực tự động nhả lạnh và mềm ra sẽ dễ dàng hơn trong việc chế biến một bữa ăn thật ngon lành. Hy vọng với những thông tin trên của chúng tôi sẽ phần nào giúp được cho bạn cách làm mềm mực khô bị cứng nhanh chóng nhất. Mua mực khô ở đâu hiện nay là an toàn nhất
Luôn tự hào là một trong những nơi cung cấp các loại hải sản tươi sống cũng như hải sản khô, điển hình là hải sản mực khô uy tín và an toàn vệ sinh nhất hiện nay ở nước ta. Hản sản Ông Giàu chúng tôi đã khẳng định được tên tuổi trên thị trường bằng cách đưa ra thị trường những thực phẩm hải sản ngon, chất lượng và giá cả phải chăng đến tay quý khách hàng. Nếu bạn vẫn chưa biết nên mua mực khô ở đâu uy tín thì hãy tìm đến Hải sản Ông Giàu chúng tôi, nơi chuyên cung cấp mực khô cao cấp và các loại hải sản tươi sống các loại. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng khi đến với chúng tôi, những sản phẩm luôn được khách hàng tin dùng trong thời gian dài vừa qua sẽ mang đến cho quý khách những bữa ăn thật ngon. Ngay bây giờ nếu có bất kỳ thắc mắc nào về cách làm mềm mực khô bị cứng và việc mua mực khô an toàn ở đâu thì hãy nhanh tay liên hệ về Hải sản Ông Giàu để được tư vấn một cách nhanh chóng và cụ thể nhất có thể. Cảm ơn quý khách đã tin dùng sản phẩm. Chúc quý khách có những bữa ăn thật tuyệt vời bên gia đình và những người thân yêu.
0913.433.587