Top Sale 10/2024 # Nơi Bán Cá Lưỡi Trâu Thơm Ngon Hấp Dẫn # Top Yêu Thích
Trong số các loài cá ở chợ, thì bạn ấn tượng nhất là loài cá nào? Tôi thì cảm thấy rất thú vị với loài cá lưỡi trâu, một loài cá có hình dáng kì quái, thế nhưng hương vị thơm ngon của thịt tươi cá lưỡi trâu lại là một điều thú vị khác.
Cá lưỡi trâu tươi ngon hấp dẫn
Cá lưỡi trâu, loài cá đồng quê:
Cá lưỡi trâu tươi sống (hay còn gọi là loài cá thờn bơn) ,là một loài cá sinh sống chủ yếu ở môi trường nước lợ và nước mặn. Có lẽ vì cá thờn bơn có thân hình rất dẹt và hơi nhỏ dần đều về phía đuôi, trông xa giống như chiếc lưỡi của loài trâu nên mới có tên gọi là con cá lưỡi trâu.
Cứ mỗi lần được dịp nhìn thấy con cá lưỡi trâu tươi sống, tôi lại nhớ ngay đến một món ăn rất thơm ngon, đó là cá kho tiêu và nghệ của mẹ tôi. Cách kho cụ thể như sau: Trước khi chế biến món ăn, mẹ cho cá lưỡi trâu vào thau nước có ít muối rửa sạch rồi đem cá đi đánh vảy, bỏ hết ruột, sau đó ướp với các loại gia vị: nước mắm, muối bột, đường cát, tiêu đen khoảng một giờ cho cá thấm đều.
Để làm cho nồi cá thơm ngon hơn, lại trông thật bắt mắt, mẹ ra sau vườn đào ít củ nghệ vàng tươi, rửa thật sạch rồi giã thật nhuyễn cho vào nồi, đem trộn đều với thịt cá. Ướp xong các gia vị rồi, bắc nồi cá tươi lên bếp lửa kho đến khi nước kho cá bắt đầu sánh lại, dậy lên mùi vị thơm phức, sẽ nhấc xuống ăn cùng với nồi cơm nóng nhìn rất hấp dẫn.
Giá bán cá lưỡi trâu tươi ngon ở hải sản ông Giàu:
Những món ăn thơm ngon từ cá lưỡi trâu
Hiện nay hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá lưỡi trâu tươi sống thơm ngon hấp dẫn với quy cách và giá bán cực kì hợp lí như sau:
- Quy cách: cá lưỡi trâu tươi sống thơm ngon
- Giá bán cá lưỡi trâu tươi sống: 250.000 đ/kg
Trong số các món ăn thơm ngon được chế biến từ thịt tươi cá lưỡi trâu, tôi thích nhất là món cá lưỡi trâu phơi một nắng rồi đem chiên. Cách chế biến vô cùng đơn giản, chỉ cần mua cá lưỡi trâu tươi ngon, về sơ chế thật sạch, bỏ sạch mang, ruột, sau đó đem phơi một nắng cho thịt cá se lại, rồi đem thả vào chảo dầu thật nóng chiên lên cho vàng giòn, sau đó chấm với nước mắm hoặc tương ớt, ăn nóng rất ngon.
Trải qua bao nhiêu năm tháng , hình ảnh lạ mắt thú vị của loài cá lưỡi trâu tươi sống cùng với hương vị thơm ngon của nó khi hoà quyện vào các món ăn thơm ngon luôn đi cùng tôi, tạo cho tôi cảm giác hoài niệm về một thời thơ ấu.
