Nấu Cháo Vây Cá Mập Thật Hấp Dẫn Với Công Thức Mới Lạ

Hướng dẫn cách nấu cháo vây cá mập đầy bổ dưỡng với công thức khác với mọi công thức trước giờ chắc chắn bạn chưa từng được đọc hay học qua.

Vi cá mập ngâm nước cho mềm để nấu cháo

Vi cá mập ngâm nước cho mềm để nấu cháo

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cháo vây cá mập:

Trước tiên bạn cần biết rõ những tác dụng của vi cá mập: Thực ra lúc đầu, vi cá mập chưa hề được người tiêu dùng chú ý vì luôn nghĩ rằng đây là một bộ phận bỏ đi của con cá. Tuy nhiên, kể từ sau khi có một người bị thương và đắp sụn vi cá mập lên vết thương bỗng lành nhanh hơn. Từ đó, các nhà khoa học và nhà nghiên cứu tiến hành nghiên cứu vi cá mập và có kết quả rằng vi cá có tác dụng rất tốt đối với các bệnh về xương khớp và giúp phát triển răng, mắt.

  • Vây cá mập khô
  • Nấm hương khô
  • Xương gà
  • Bột nêm, gia vị
  • Gừng, hành lá

Cách nấu món ăn cháo vây cá mập:

Món cháo vi cá mập cực kỳ bổ dưỡng thơm ngon

Món cháo vi cá mập cực kỳ bổ dưỡng thơm ngon

Bước 1: Để có món cháo vây cá mập ngon, đầu tiên bạn cần luộc xương gà để lấy nước dùng là nước nấu cháo, trong khi luộc cho 4 lát gừng thái lát và nấm hương khô vào cùng luôn.

Bước 2: Ngâm vây cá mập khô trước 1 tiếng để vây cá mềm và dễ nấu hơn. Sau đó tước ra thành từng sợi nhỏ.

Bước 3: Sau khi nước dùng được, bạn vớt bỏ phần xương gà và cho phần vi cá vào và nấu thêm khoảng 15′ cho mềm. Sau đó nêm nếm cho vừa miệng ăn.

Mua vi cá mập ở đâu chất lượng và uy tín: Bạn cần mua vây cá mập nên chọn nơi uy tín, hiện nay đang có đơn vị hải sản Ông Giàu với tên đầy đủ là Công ty TNHH Ông Giàu đang đứng đầu trong việc được nhiều khách hàng tin dùng và đặt hàng vi cá mập.

Mức giá vây cá mập hiện đang áp dụng tại đây là:

+ Cước vi cá mập loại 1 (đã qua sơ chế, còn nguyên vây) 100gram : 1,990,000 vnđ

+ Cước vi cá mập loại 2 ( dạng rời) 100gram : 1,490,000 vnđ

+ Vi cá mập khô chưa làm sạch : 9.900.000 vnđ/kg

+ Vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh : 1.290.000 vnđ/kg

+ Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 6.900.000 vnđ/kg

Chúc các bạn có được nguyên liệu vây cá mập ngon và thực hiện món cháo vây cá mập theo công thức hấp dẫn này nhé.

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Nấu Cháo Vây Cá Mập Thật Hấp Dẫn Với Công Thức Mới Lạ tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2028 / Xu hướng 2048 / Tổng 2068 Nấu cháo vây cá mập thật hấp dẫn với công thức mới lạ

Cách nấu cháo bào ngư khô – tươi ngon bổ dưỡng theo công thức chuẩn

Bào ngư khô làm món gì ngon? Cháo bào ngư là một trong những món ăn vô cùng tốt cho tất cả mọi người, đặc biệt cho người bệnh, bà bầu, em bé,... Với nhiều công dụng từ bào ngư, hải sản Ông Giàu sẽ chia sẻ cách nấu cháo bào ngư khô - tươi ngon đúng chuẩn giúp bạn trổ tài nấu ăn, chăm lo sức khỏe. Cháo bào ngư khô - tươi cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Bào ngư từ lâu đã được mệnh danh là món "cao lương mỹ vị" nổi tiếng bởi có nhiều tác dụng tốt như giúp mắt sáng, điều hòa, cân bằng lượng đường huyết giúp huyết áp ổn định, tăng cường sinh lý cho cơ thể nam giới, bồi bổ sức khỏe cho người bệnh, tăng cường hệ miễn dịch cho em bé,...Vì vậy, các món ăn từ bào ngư luôn được yêu thích. Để chế biến cháo bào ngư, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 200 gram thịt bào ngư (bạn có thể mua bào ngư sống hoặc bào ngư khô tại hải sản Ông Giàu) 100 gram gạo nếp Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu Rau nêm: Hành lá, gừng Cách nấu cháo bào ngư khô - tươi bổ dưỡng Sau đây là cách nấu cháo bào ngư ngon theo công thức chuẩn, mời các bạn cùng theo dõi. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Gạo nếp bạn đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho gạo nở mềm để nấu cháo bào ngư. Với bào ngư sống hay tươi, mua về bạn đều phải chà sạch phần thịt để không còn bám các buổi bẩn, lóc lấy phần thịt bào ngư tách ra khỏi vỏ (bỏ phần ruột) rồi thái lát hoặc để nguyên nấu cháo tùy bạn thích ăn như thế nào. Đối với bào ngư khô, nếu bạn sử dụng bào ngư khô để nấu cháo thì trước tiên phải ngâm bào ngư trong nước ấm khoảng 1 tiếng rồi sau đó mới chế biến. Tuy nhiên, với kinh nghiệm hải sản nhiều năm, hải sản Ông Giàu khuyên bạn nên sử dụng bào ngư sống để đảm bảo chất lượng tốt hơn. Bước 2: Ướp gia vị, nấu cháo Bào ngư sau khi làm sạch, thái mỏng, bạn đem tẩm ướp với gia vị gồm: mắm, bột ngọt, tiêu. Để trong khoảng 20 phút cho ngấm. Trong khi chờ bào ngư ngấm gia vị, bạn cho nước và gạo nếp vào xong ninh cho nở gạo trước. Khi chờ cháo chín, bạn khử củ hành lá cho vàng với dầu ăn nóng rồi cho bào ngư vào xào sơ qua cho dậy mùi thơm. Bước 3: Hòa trộn và nêm nếm gia vị Cháo nở, cho bào ngư đã xào sơ vào đun thêm khoảng 2 - 3 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Trình bày cháo bào ngư ra chén cùng rau thơm và chút tiêu. Như vậy bạn đã biết được cách nấu cháo bào ngư thơm ngon rồi. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món ngon bổ dưỡng này. Nếu bạn có thắc mắc gì có thể liên hệ hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn trực tiếp miễn phí. Hải sản Ông Giàu có cung cấp bào ngư tươi sống, bào ngư khô và bào ngư đóng hộp đảm bảo.

Cách nấu súp cháo vi cá mập tươi thật ngon và bổ dưỡng đãi cả nhà

Nhắc đến các món súp cháo bổ dưỡng không thể nào bỏ qua món súp cháo vi cá mập tươi. Đây là một món ăn nếu không phải nói là cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vi cá mập là một nguyên liệu có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao, trong đó chất Chondroitin không chỉ giúp chữa các bệnh về xương khớp mà còn bổ sung các dưỡng chất cho mắt giúp cho sự phát triển mắt được tốt hơn. Sau đây, giới thiệu đến các bạn bài viết hướng dẫn cách nấu súp cháo vi cá mập tươi. Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp cháo vi cá mập: Để làm một món súp vi cá mập thật ngon bạn cần có những nguyên liệu để bổ sung cho món ăn thêm tròn vị. Vì vi cá mập có ít mùi đặc trưng nên khi nấu cần thêm các nguyên liệu phụ để tạo hương vị cho cá như các nguyên liệu tạo vị ngọt như bắp, nấm hương, cà rốt. Vi cá tươi 1 cái đùi gà Nấm hương Bắp ngô Cà rốt Tôm tươi Cách chế biến súp cháo vi cá mập tươi: Súp cháo vi cá mập là một ngón ăn ngon bổ dưỡng mà bạn cần nên biết. Đầu tiên khi bạn mua vi cá mập tươi về bạn cần sơ chế trước. Cách sơ chế là chờ rã đông tự nhiên và rửa sạch, sau đó bạn chặt thành từng khúc nhỏ cho vừa ăn. Sau khi sơ chế vi cá mập, bạn tiến hành luộc đùi gà để lấy nước dùng, phần đùi gà chín bạn vớt ra thái nhỏ. Tranh thủ thời gian luộc gà, tiến hành sơ chế các nguyên liệu như bắp lấy hột, cà rốt rửa sạch thái hạt lựa, tôm bỏ vỏ thái nhỏ, nấm hương ngâm nước và cũng thái hạt lựu. Cho vào nồi nước dùng các nguyên liệu đã chuẩn bị xong như vi cá mập, bắt hột, nấm, cà rốt, tôm và tiến hành hầm cho mềm các nguyên liệu. Sau khoảng nửa tiếng bạn đã có ngay món súp cháo vi cá hồi nóng hổi bổ dưỡng đã cả nhà rồi nhé. Với món súp cháo vi cá mập tươi, ngoài món cháo bạn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hay làm thuốc như cách ngâm rượu,... Hy vọng vi cá mập sẽ giúp bạn có thể thật nhiều dưỡng chất bồi bổ cho cơ thể.

Hướng dẫn cách chế biến nấu cháo vi cá mập cực kỳ bổ dưỡng

Vi cá mập chứa nhiều tác dụng vô cùng hữu hiệu như giúp vết thương lành nhanh hơn khi đắp các sụn cá, hay trong vi cá mập chứa chất chống ung thư Chondroitin và còn nhiều tác dụng khác như chữa các bệnh về mắt, bệnh viêm xương khớp giúp tái tạo mô sụn và xương, … nên ngày nay, nguyên liệu vi cá mập có được nhiều sự quan tâm từ các khách hàng. Nhưng thật sự cách chế biến vi cá mập đúng cách có lẽ nhiều người vẫn chưa biết. Hôm nay, trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách chế biến nấu cháo vi cá mập bổ dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị món cháo vi cá mập Vi cá mập khô 500 gram Tôm tươi: 200 gram Đùi gà: 1 chiếc Ngô ngọt: 1 hộp Cà rốt: 1 củ Nấm hương: 0.5 lạng Rau mùi ta: 1 mớ Hạt tiêu: 1/2 thìa con Bột canh: 1 thìa Trứng gà ta: 2 quả Bột năng: 100 gram Nước lã: 1000 ml Cách làm món cháo vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng như yến sào Bước 1: Để nấu cháo vi cá mập, vì là vi cá mập khô nên trước khi bạn muốn chế biến món ăn gì thì điều đầu tiên cần làm là ngâm vi cá mập khoảng 1 tiếng cho mềm để dễ nấu. Bước 2: Luộc lấy nước dùng với đùi gà đã rửa sạch để nấu súp. Sau khi đùi gà chín, tiến hành để riêng lóc xương lấy phần thịt thái nhỏ. Bước 3: Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt thái hạt lựa nhỏ, nấm hương ngâm mềm cũng thía nhỏ thành từng hạt, tôm tươi rửa sạch bóc vỏ thái nhỏ. Rau rửa sạch. Bước 4: Tước vi cá thành sợi nhỏ dọc theo đường vân vi cá. Bước 5: Nấu súp: Cho các nguyên liệu đã thái nhỏ vào nồi nước dùng và đun nhỏ lửa, thêm ít bột canh đun khoảng 15 phút là được. Bước 6: Hòa bột năng với khoảng 50ml nước và cho từ từ vào nồi súp để tạo độ sệt Bước 7: Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân. Lưu ý nhỏ bạn có thể đổ vào rây cho chảy từ từ, khi đổ nhớ di chuyển rây để tạo thành hình các vân như bạn mong muốn. Bước 8: Cuối cùng bạn cho phân vi cá đã xé sợi vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được. Trình bày: Múc súp vi cá mập ra bát, rắc hạt tiêu và mùi ta lên ăn nóng rất ngon. Chúc các bạn có món cháo vi cá mập thật ngon nhé. Liên hệ ngay với Ông Giàu để có nguyên liệu vi cá mập hảo hạng, hàng chuẩn chất lượng 100%.

Cách chế biến cá Tầm với nhiều công thức món ăn ngon từ cá Tầm

Khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu ăn uống của con người ngày càng tăng cao, đặc biệt với hải sản. Trong các nguyên liệu cá, cá Tầm là món được nhiều đầu bếp ưa chuộng. Chúng tôi chuyên bán và cung cấp cá tầm sống, cá tầm tươi ướp đá cho nhiều khách hàng cả sỉ và lẻ. Nhưng nếu chỉ có nguyên liệu tốt mà không biết cách chế biến cá Tầm ngon thì cũng uổng công. Hiểu được điều đó, chuyenhaisantuoisong.com đã bỏ thời gian và công sức tìm kiếm và tổng hợp lại để gửi đến các bạn những công thức món ăn ngon với cá Tầm đầy hấp dẫn. Cách sơ chế cá tầm Trước tiên để nấu ăn ngon với cá Tầm, ta cần làm tốt bước đầu tiên là sơ chế cá. Đầu tiên, cá Tầm sau khi mua về bạn dùng dao, lóc hết các vây cá. Sau đó, tiến hành trụng sơ với nước sôi để tẩy đi độ nhớt của cá. Các bạn tiến hành chỉ trụng sơ thôi nha, Đổ nước từ đuôi cá đến đầu cá nhìn cá có lớp màn màu trắng. Tiếp đến dùng một cá bót sách hoặc bất cứ đồ gì có độ nhám cũng được, chả sạch phần nhớt cá. Rửa lại cá thật sạch. Dùng dao lóc các sụn bên hông (vì phần này ăn không được cần lóc bỏ) và sụn dưới bụng có 2 đường nữa. Lấy dao rạch ruột cá và làm ruột sạch. Rửa lại bằng nước sạch. Cách làm chế biến cá Tầm nướng Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 1kg cá Tầm - 100g rượu trắng - Muối tinh, hạt nêm - Dầu hào, dầu ăn hoặc mỡ, dầu vừng. - Hành tím, 2 tép tỏi, tép gừng nhỏ, 5 trái ớt hiểm - Thêm phần rau quả ăn kèm tùy ý như: Khế, dứa, chuối, rau thơm, rau sống. Cách làm món cá Tầm nướng, các bước thực hiện: - Thịt cá Tầm sau khi sơ chế thái thành từng lát dày khoảng 1-2 cm. Xát muối vào phần thịt. - Trộn muối tinh, hạt nêm, dầu hào, dầu vừng, dầu ăn với hành tỏi xay nhuyễn. - Phần gừng ta giã nhuyễn ra trộn thêm với ít rượu trắng, vắt lấy phần nước thôi. - Cho phần nước gừng vào hỗn hợp gia vị trên để ướp cá tầm khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị. - Tiến hành nướng cá ngon nhất là trên bếp than hoa, nếu bạn dùng lò vi sóng hay lò nướng để nướng vẫn được như theo kinh nghiệm thì không ngon bằng bếp than hồng. Chú ý khi nướng cần nướng đều cá. Lật 2 mặt cá để vàng đều là được. - Cá chín trình bày ra đĩa, thêm chút mẹo trang trí từ rau củ quả. Chúc bạn có món ăn thật ngon với cá Tầm. Mách nhỏ: Chế biến Cá tầm nướng ăn ngon nhất với muối ớt chanh. Cách chế biến cá tầm rang muối Nguyên liệu: - Cá tầm tươi - 1 lg muối (bạn nên lựa loại muối hột) - Hành lá, rau thơm, hành khô - Sả, ớt, tiêu, tỏi - Đường, chanh, nước mắm. Cách làm món cá tầm rang muối biển: Hành khô các bạn phi thơm. Các bạn pha hỗn hợp nước chấm chua ngọt đường, nước mắm, tỏi, ớt, chanh theo tỷ lệ vừa phải. Các bạn cho muối biển vào trong xoong sau đó để đĩa cá lên trên, rắc đều tỏi và xả đã băm nhỏ, sau cùng dải đều một lớp muối hạt lên trên rồi đậy nắp xoong lại. Đun tầm 30 phút cá sẽ khô và ngấm đều gia vị là có thể tắt bếp. Các bạn lấy cá tầm ra, bỏ vảy và đuôi rồi rưới sốt hành phi lên trên, thêm vài cọng thì là cùng ngò là món ăn của chúng ta hoàn thành rồi nhé. Cá tầm có màu vàng giòn dai thấm vị, ngon nhất khi ăn nóng nhé. Chế biến cá Tầm có rất nhiều món ăn ngon. Bạn hãy thử từng món một để cảm nhận hết hương vị của cá Tầm ngọt, bổ dưỡng nhé. Có nhu cầu mua cá Tầm sống giao hàng tận nơi, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu.

Lẩu cá gộc mới lạ, thơm ngon dễ làm

Nhu cầu tìm mua và thưởng thức các loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng với giá cả tốt là nhu cầu chung của mọi người. Hiểu được nhu cầu đó, hải sản ông Giàu chúng tôi mang đến loài cá gộc tươi ngon cho quý khách, đáp ứng nhu cầu thưởng thức các món ngon, đặc biệt Lẩu cá Gộc. Cá gộc có giá trị dinh dưỡng như thế nào? Từ xa xưa, ông cha chúng ta đã khuyên chúng ta nên ăn nhiều cá, nhất là các loại cá biển, vì những dưỡng chất và công dụng mà nó mang lại cho sức khoẻ của con người. Cá có rất nhiều tác dụng khác nhau. Đầu tiên là cho hệ tiêu hoá, thịt cá với các mô và thớ thịt mỏng, không dai như thịt gia súc gia cầm nên rất dễ tiêu hoá, không gây đầy bụng, khó tiêu dù ăn rất nhiều. Tiếp theo là công dụng cho sức khoẻ. Do là loài thuỷ sinh, thường xuyên vận động nên trong thịt cá không chứa các loại chất béo no gây hại cho sức khoẻ như làm tắc mạch máu, van tim, gây cao huyết áp, tiểu đường và các chứng bệnh nguy hiểm khác. Tiếp theo là giá trị dinh dưỡng. Thịt tươi cá gộc chứa hàm lượng khoáng, vitamin, đáp ứng các nhu cầu cơ bản cũng như cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể. Ngoài ra các vitamin này còn giúp đẹp da, chống lão hoá, chống các bệnh tật do thiếu vitamin và khoáng. Do vậy, cần tích cực ăn cá, nhất là các loài cá biển như các gộc tươi sống để đảm bảo cho chúng ta luôn có một sức khoẻ tốt nhất. Chế biến lẩu cá gộc tươi ngon: Giới thiệu đã đủ rồi, bầy giờ chúng ta bắt tay vào chế biến món ăn từ cá gộc tươi ngon hấp dẫn, đó là lẩu cá gộc nhé. Cá gộc tươi ngon nguyên con, đem đánh thật sạch vảy cá, bỏ đầu, cắt cá thành từng khúc khoảng 4cm rồi để ra đĩa. Nấu nước lẩu, dùng xương ống heo làm nước dùng, thêm vào sá sùng khô cho ngọt và thêm ít cà chua sao cho có vị chua ngọt thanh dịu, nêm nếm thêm ớt, muối cho vừa miệng. Chuẩn bị rau ăn kèm là rau sống, rau thơm , hoa chuối bào, rau muống, bạc hà, cọng súng, tần ô, cải cúc, nấm kim châm, nấm bào ngư. Pha nước mắm nguyên chất kèm theo vài lát ớt sừng cho có vị cay, ăn kèm bún hoặc mì tôm rất ngon. Hương vị thanh ngọt của thịt cá gộc cùng vị chua cay của nước lẩu hoà quyện tạo thành món ngon khó cưỡng. Trên đây là bài viết về những giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị ẩm thực của loài cá gộc tươi, kèm theo hướng dẫn chế biến lẩu cá gộc tươi sống hấp dẫn, món ngon đơn giản dễ làm cho mọi người và mọi nhà, giúp các bạn thưởng thức được hương vị cá gộc ngon đúng điệu.

Chế biến cua Cốm ngon với 3 công thức đặc biệt bổ dưỡng

Chế biến cua cốm như thế nào? Từ lâu món cua cốm đã là một trong những món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Vậy bạn đã biết cách chế biến những con cua cốm này thành những món ăn ngon chưa? Hôm nay hãy cùng Hải sản Ông Giàu chúng tôi tìm hiểu cách chế biến cua cốm với 3 công thức đặc biệt bổ dưỡng nhé! Cách chế biến cua cốm với 3 công thức đặc biệt bổ dưỡng Để chế biến cua cốm ngon ta phải lựa chọn được những con cua cốm thật chất lượng để tạo cho món ăn thêm ngon hơn. Dưới đây là 3 món ăn cua cốm được chế biến từ 3 công thức đặc biệt bổ dưỡng: Cua cốm rang me: - Nguyên liệu: cua cốm rửa sạch, gia vị nêm nếm, me, tỏi băm, bột năng,... - Cách chế biến: Bước 1: cua mang đi rửa sạch rồi tách bỏ yếm nó đi, sau đó cho vào thêm các gia vị, tiêu và tỏi băm nhỏ ướp khoảng 20 phút. Sau đó cho vào chảo rang chín. Bước 2: cho me vào nước sôi chần đều, lấy nước cốt của mua sau đó cho lên bếp nóng. Lấy mọt thìa bột năng đã được hòa tan với nước cho vào chung với nước cốt me. Nếu bạn muốn cho món ăn của mình không bị béo và khi ăn không dễ gây ngán thì hãy cho một quả trứng gà vào nấu chung với nhau. Bước 3: Sau khi nước sốt đã đặc quánh lại, bạn hãy cho cua vừa rang chín vào và trộn đều chúng. Để lửa nhỏ riu riu đến khi cua thấm vói nước sốt cho ra đĩa và hoàn thành đĩa cua rang me thơm ngon. Cua rang Singapore: -  Nguyên liệu: cua cốm rửa sạch, tách bỏmai và tách nó ra làm tư. Dầu ăn, gừng và tỏi băm nhuyễn,  gia vị cần thiết để nêm nếm. - Cách chế biến: Bước 1: Cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng lên ta cho đĩa cua cốm vào để rang cho chín cua rồi cho ra đĩa. Bước 2: Để lửa riu sau đó cho gừng và tỏi đã băm nhuyễn vào chảo đảo đều cho thơm . Sau đó cho tương ớt, tương cà, các gia vị cần thiết dùng để nêm nếm vào và đảo đều khoảng 3 phút cho nước sốt được sánh đặc lại. Bước 3: Cua cốm sau khi được rang chín, ta cho vào với sốt và trộn đều đến khi cua và nước sốt được thấm, hòa quyện vào nhau. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức. Món súp cua cốm: - Nguyên liệu: cua cốm, xương heo, tép tươi, tôm, bắp, đậu hà lan, trứng gà, hành tím, bột năng, gia vị nêm cần thiết khác. - Cách chế biến: Bước 1: Xương heo cho vào nồi là hầm khoảng 2 giờ đồng hồ rồi chắt ra lấy nước. Cua và tôm luộc chín và bóc bỏ vỏ và đầu tôm còn cua thì gỡ lấy thịt còn càng thì để riêng. Bước 2: Cho nồi nước xương đã ninh lên đun sôi lần nữa sau đó cho cua, tôm, bắp, đậu hà lan và nấu đến khi chín rồi cho hạt nêm vào và nêm nếm cho vừa vị ăn. Bước 3: Sau khi bước 2 đã hoàn thành xong bạn cho từ từ bột năng vào rồi khuấy cho chín đều bột sau đó cho trứng đã đánh sẵn vào hỗn hợp trên. Sau khi cho hết các gia vị cần thiết vào bạn để nồi súp được sôi khoảng vài phút rồi sau đó tắt bếp. Như vậy với những cách chế biến cua cốm đơn giản trên bạn đã biết cách tạo bữa ăn ngon cho gia đình mình rồi chứ! Nơi bán cua cốm trên thị trường hiện nay Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp cua cốm chất lượng và công ty Hải sản Ông Giàu cũng là một trong những nơi chuyên cung cấp cua cốm chất lượng và giá rẻ bậc nhất thị trường hiện nay. Với mức giá cua Cốm tại Hải sản Ông Giàu bạn hoàn toàn có thể chế biến một bữa cơm thật ngon miệng cho gia đình nhỏ của mình. Hãy đến với chúng tôi đảm bảo bạn sẽ không thất vọng về chất lượng và giá cả ở đây mang lại cho bạn. Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như nếu có bất cứ thắc mắc nào về cách chế biến cua Cốm thì hãy nhanh tay liên hệ về Hotline của Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và giải đáp thắc mắc.

Công thức hướng dẫn cách làm món lẩu cua biển Hà Nội

Trời vào đông, ắt hẳn món lẩu là món ăn "Hot" nhất vào tiết trời lạnh giá. Món lẩu cua là một trong số món ăn không nên bỏ qua khi trời đông ghé thăm - món lẩu cua biển Hà Nội. Sau đây là công thức đầy đủ nhất hướng dẫn cách chế biến lẩu cua biển Hà Nội đúng chuẩn ngon. Nguyên liệu cho món lẩu cua biển Hà Nội Để thực hiện được món ăn ngon ngày lạnh này, ta cần chuẩn bị đầy đủ các phần nguyên liệu sau: - Cua biển: 3 con - Sá sùng: 200g - Bào ngư: 200g - Hải sâm: 100g - Sò điệp: 150g - Nghêu: 200g - Rau ăn kèm lẩu cua và bún - Gia vị Cách chế biến món lẩu cua biển Hà Nội Cua biển vốn đã là một thực phẩm giàu canxi và có vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp cùng với những nguyên liệu bổ dưỡng như bào ngư, hải sâm, sá sùng,... tất cả đã làm nên một món ăn lẩu cua biển Hà Nội "đúng điệu" và vô cùng bổ cho sức khỏe con người chứ không phải chỉ có tác dụng ăn ngon miệng. Đầu tiên bạn cần phải lực chọn những con cua chắc thịt, khỏe mạnh bằng cách khi chọn cua, bạn dùng tay ấn vào các chân cua thấy chân cua chắc, có thịt là cua ngon, nếu bóp phần chân cua mà cảm giác xốp thì đó là cua bị óp. Bước 1: Sơ chế cua: Cua sau khi mua về tiến hành làm sạch có thể tách mai hoặc để nguyên con, phần gạch khều gạch bỏ vào một bát riêng và phần cua còn lại các bạn sóc sơ với muối, rửa sạch. Ướp cua cho thấm trong vòng 30 phút với các gia vị theo công thức sau: Cho hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa bột ngọt hoặc đường, ½ thìa hạt tiêu,1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Bước 2: Nấu nước lẩu cua: Sá sùng nếu là loại khô, bạn mua về và ngâm với nước nóng trước cho ra bớt ra rồi cho vào nồi nước dùng ninh cùng hải sâm trong khoảng 30 phút cho nước ngọt. Bước 3: Sau khi nồi nước dùng đã được ninh với hải sản và sá sùng cho ngọt nước với thời gian đủ lâu, bạn tiến hành cho phần cua đã được xóc sơ qua với dầu ăn nóng cho vàng và thơm vào nồi nước dùng, thêm cả phần nghêu vào cùng sò điệp và bào ngư. Nấu thêm trong khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín. Nêm nếm cho vừa ăn và tiến hành tắt bếp. Trình bày ra nồi lẩu cùng các rau ăn kèm và thưởng thức. Món lẩu cua biển Hà Nội đúng vị với nhiều thành phần ngon bổ bồi dưỡng cho sức khỏe đúng là một món ăn không nên bỏ qua vào tiết trời ngày đông. Chúc các bạn thành công với công thức lẩu cua biển vị Hà Nội. Nếu bạn có nhu cầu mua cua biển ngon chất lượng, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu qua thông tin sau để được tư vấn cụ thể:

Cách chế biến cua hai da thơm ngon bổ dưỡng với công thức đặc biệt

Cách chế biến cua hai da như thế nào là đúng cách và làm cho món ăn được ngon hơn? Câu hỏi này chúng tôi đã nhận được từ rất nhiều bà mẹ nội trợ. Và bài viết hôm nay Hải sản Ông Giàu sẽ cùng các bạn tìm hiểu xem cách chế biến cua hai da như thế nào là ngon và bổ dưỡng nhé! Cách chế biến cua hai da ngon với công thức đơn giản Sau đây Hải sản Ông Giàu chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ăn được chế biến và cách chế biến cua hai da đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Cua hai da hấp: Nếu bạn có nhiều thời gian hơn thì hãy thử làm món cua hấp này nhé! Bạn nên chọn mua những con cua chắc thịt, rửa sạch sau đó cho vào đun cách thủy khoảng 10-15 phút. Khoảng thời gian đầu nên để lửa to và dần dần nhỏ lửa ở 5 phút cuối để thịt của cua được chín tới. Nước sốt của nó bạn có thể dùng tỏi và ớt băm nhuyễn sau đó cho vào chảo ít dầu rồi trộn đều cho nước sốt thấm, thêm các gia vị khác tùy vào sở thích của bạn và người thân. Cuối cùng bạn hãy cho cua vào và trộn đều. Sau 5 phút là bạn đã có một món cua hấp ngon tuyệt vời. Cua hai da sốt mỡ hành: Món này cũng đơn giản khi bạn làm tại nhà. Bạn chuẩn bị cua và hành với một số gia vị khác tùy thích. Đầu tiên bạn cắt hành thành từng khúc nhỏ rồi cho vào chảo dầu đã phi sẵn, trộn đều rồi thêm một vài gia vị khác vào như sa tế, nước mắm,...cho thêm đậm đà món ăn của mình. Cua hai da bạn có thể hấp chúng khoảng 15 phút sau đó bày ra đĩa và cho sốt mỡ hành lên trên. Mùi thơm, vị ngọt của thị cua hoàn quyện với mùi thơm của mỡ hành sẽ tạo nên một món ăn không thể chê được. Bánh canh cua hai da: Bạn có thể mua bột bánh canh được bán ở các cửa hàng tiện lợi, sau đó về luộc sơ qua cho nó trôi bớt phần bột bên ngoài bánh đi. Sau đó bạn hãy chuẩn bị cua hai da để mang đi hấp, dùng nước cua hấp đó thêm gia vị vào để làm nước dùng cho bánh canh. Bạn có thể sử dụng gạch của cua để ăn kèm với bánh canh. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn dùng số cua đó mang đi chiên trong chảo mỡ nóng kèm theo một ít rau. Chắc hẳn với những món trên mà Hải sản Ông Giàu chúng tôi giới thiệu thì bạn đã phần nào biết cách chế biến cua hai da rồi chứ? Nơi bán cua hai da chất lượng giá rẻ trên thị tường Nếu như bạn vẫn chưa tìm được nơi nào bán cua hai da ngon và chất lượng bạn có thể đến với chúng tôi. Hải sản Ông Giàu sẽ là một trong những nơi mang đến cho bạn những con cua hai da tươi ngon chất lượng và giá rẻ bậc nhất thị trường hiện nay. Chỉ với 670.000 VNĐ/kg bạn hoàn toàn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon giành cho gia đình nhỏ của mình. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay liên hệ với chúng tôi để có thể chọn mua cho mình một lượng cua hai da chất lượng giá rẻ này chứ! Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như nếu có bất cứ thắc mắc nào về giá mua và nơi mua cua hai da chất lượng cùng cách chế biến cua hai da ngon thì hãy nhanh tay liên hệ về Hotline của Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc trong thời gian nhanh nhất có thể

Đổi mới công nghệ thâm canh thủy sản

Nuôi trồng thủy sản đã và đang tạo ra một phần ô nhiễm vùng nuôi và phát sinh nhiều dịch bệnh. Ở quy mô thâm canh thì ô nhiễm càng tăng và nguy cơ dịch bệnh càng nhiều. Việc áp dụng khoa học kỹ thuật trong hình thức nuôi này là nhu cầu bức thiết để có sản phẩm chất lượng phục vụ xuất khẩu. Công nghệ lạc hậu Kinh nghiệm của bà con bấy lâu nay đều cho rằng nuôi tôm mật độ thưa ít bệnh hơn, nuôi quảng canh ít bệnh hơn. Song đó chỉ là một quan niệm dựa trên cách nuôi tôm truyền thống, ít dùng khoa học kỹ thuật. Bởi trong thực tế khoa học kỹ thuật phát triển, nhiều nước đã nuôi tôm công nghiệp mật độ rất dày, nhưng tôm không bị bệnh và năng suất rất cao. Và xu hướng hiện đại thì việc nuôi tôm mật độ dày cũng dễ dàng hơn trong việc kiểm soát chất lượng và sản lượng tôm xuất khẩu. Đơn cử vấn đề ô nhiễm nguồn nước, nhiều quy trình công nghệ nuôi trồng thủy sản ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật đã có như Công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS), hệ thống nuôi thủy sản Raceway, công nghệ Biofloc, công nghệ Aquaponics… mà nếu áp dụng thì có thể tăng sản lượng, cho sản phẩm sạch mà vẫn thân thiện với môi trường. Các nhà khoa học cũng cho biết, nếu Việt Nam quyết liệt phát triển công nghệ sinh học trong ngành thủy sản, theo hướng vi sinh cân bằng chất lượng nước và bổ sung dinh dưỡng cho tôm thì vẫn có thể nuôi thâm canh bền vững. Theo Bộ NN&PTNT, khoa học công nghệ hiện nay tập trung vào lĩnh vực sản xuất giống tôm sú, tôm chân trắng, tôm càng xanh, cá tra, rô phi, cá tra. Lĩnh vực chế biến, đã nghiên cứu và ứng dụng công nghệ làm lạnh nước biển, bể ngâm hạ nhiệt, khay chứa đựng, các phương tiện bốc dỡ, công nghệ bảo quản và vận chuyển sống đối với một số loài hải sản như cá, nhuyễn thể, giáp xác… Song đánh giá chung là “Hoạt động khoa học công nghệ nhìn chung hiệu quả chưa cao, số lượng các sản phẩm liên quan đến khoa học ứng dụng cũng như các sản phẩm khoa học tạo ra từ nguồn ngân sách nhà nước được thương mại hóa còn ít, ứng dụng thực tiễn còn thấp”. Nuôi tôm siêu thâm canh nhà kính tại Bạc Liêu - Ảnh: Phan Thanh Cường Định hướng chính Các cuộc hội thảo công nghệ một vài năm gần đây, đa số các ý kiến đều cho rằng Việt Nam cần ưu tiên phát triển công nghệ chống biến đổi khí hậu. Trong đó vấn đề xử lý ô nhiễm cho nguồn nước cần phải ưu tiên hàng đầu. Sau nhiều năm nuôi trồng thủy sản, các vùng như ĐBSCL, miền Trung… đã có dấu hiệu xuống cấp về môi trường nước. Cũng có ý kiến nói rằng việc nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ hiện khá dàn trải, mỗi lĩnh vực có khoảng chục đề tài, nhưng quy mô nhỏ, sức lan tỏa chưa lớn. Phải chăng nên tập trung nguồn lực vào một số lĩnh vực trọng điểm ảnh hưởng nhiều tới chất lượng thủy sản xuất khẩu mà đó chính là vấn đề nuôi trồng bền vững, chống ô nhiễm, chống lạm dụng kháng sinh. Khoa học công nghệ trong ngành thủy sản phải chăng cần được hoạch định và đầu tư nhiều hơn để thực sự đến với người nông dân? Thật ra người nuôi tôm rất háo hức với công nghệ mới, chẳng hạn công nghệ nano hay công nghệ sinh học đều được chú ý. Song để các công nghệ mới được ứng dụng rộng rãi cần phải có những cơ quan kiểm định, công tác khuyến nông phải hỗ trợ bà con, vì nhiều người dân thấy phát triển công nghệ sẽ tốn kém hơn mà giá cả lại không khác gì với tôm nuôi truyền thống. Thời của siêu thâm canh Thâm canh và siêu thâm canh hoàn toàn có thể thắng lợi và cho sản phẩm sạch, với yêu cầu việc nuôi siêu thâm canh phải dựa trên những quy trình khoa học tiến bộ. Chúng tôi đã đến vùng nuôi tôm siêu thâm canh ở Bạc Liêu và thấy rõ hiệu quả của nuôi tôm thâm canh. Tỉnh Bạc Liêu và một số tỉnh ở ĐBSCL không phát triển tôm quảng canh mà tập trung vào nuôi tôm công nghiệp. Đây là hướng phát triển hiện đại và bước đầu phải trả giá vì dịch bệnh đã xuất hiện trong vài năm trước. Song, kiên trì với nuôi tôm công nghiệp, các tỉnh này, đặc biệt là Bạc Liêu đã có những cuộc cách mạng trong nuôi tôm công nghiệp, nhất là nuôi tôm trong nhà kính. Người nuôi có có thể thả tôm thẻ chân trắng nuôi với mật độ cao 200 - 250 con/m2. Việc nuôi tôm siêu thâm canh trong nhà kính giúp người nuôi tránh được những hiện tượng khắc nghiệt của biến đổi khí hậu như độ mặn ngọt thay đổi, nhiệt độ bất thường, ô nhiễm nguồn nước. Với diện tích phù hợp, việc nuôi tôm trong nhà kính giúp các công ty dễ dàng kiểm soát được nhiệt độ, chất lượng nước, thức ăn và tránh dịch bệnh, tỷ lệ nuôi tôm thành công gần như tuyệt đối. Khó khăn lớn nhất là vốn đầu tư khá lớn, song theo tính toán thì đầu tư vào nhà kính có thể được thu hồi trong 5 năm và giúp thay đổi được nền tảng công nghệ ngành tôm. Hiện, nhiều tỉnh ở ĐBSCL đã đánh giá cao ý nghĩa của khoa học công nghệ và đầu tư nhiều vào việc hiện đại hóa công nghệ nuôi tôm thâm canh. Chỉ riêng tập đoàn Việt - Úc đã triển khai tới 350 ha nuôi tôm nhà kính tại Bạc Liêu trong năm 2015 và dự kiến đến năm 2018, diện tích nuôi tôm trong nhà kính sẽ đạt 1.000 ha. Những nỗ lực ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến để nuôi tôm siêu thâm canh đối phó với biến đổi khí hậu đã cho thấy ngành thủy sản Việt Nam đang biết “tự làm mới” chính mình để đáp ứng nhu cầu nguyên liệu sạch và ổn định cho xuất khẩu. Kim ngạch xuất khẩu nhóm hàng nông sản, thủy sản 10 tháng đầu năm 2016 ước 18,3 tỷ USD, tăng 7,9%, đây là mức tăng trưởng khá nếu so cùng kỳ năm trước. Trong đó, mặt hàng thủy sản tăng trưởng 6,5%, là mức tăng trưởng khá so cùng kỳ (cùng kỳ giảm 17%), tuy nhiên, xuất khẩu thủy sản vẫn gặp khó do các rào cản về kỹ thuật khi xuất khẩu sang một số thị trường lớn như Nhật Bản, Mỹ.. (Theo Thủy sản Viet Nam)